Bài cũ: Trình bày quy trình muốichua rau quả? Ch−¬ng II : Sinh tr−ëng vμ sinh s¶n cña vi sinh vËt sinh tr−ëng cña vi sinh vËt I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG Sinh trưởng củavi sinhvậtlàgì? Thờigianthế hệ là gì? Cho ví dụ. sinh tr−ëng cña vi sinh vËt II. SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI SINH VẬT 1. Nuôi cấy không liên tục: Hãy tìm hiểu SGK và cho biết: Thế nào là nuôi cấy không liên tục? Log số lượng tế bào Pha cân bằng Pha tiềm phát Ph a l ũ y t h ừ a P h a s u y v o n g Hình 38: Sơđồđường cong sinh trưởng củaquầnthể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục Quan sát hình 38 và cho biết: Sự sinh trưởng của QT vi khuẩn diễn ra qua mấygiaiđoạn? Đólànhững giai đoạnnào? sinh tr−ëng cña vi sinh vËt Các pha Đặc điểm Pha tiềm phát Pha Luỹ thừa Pha Cân bằng Pha Suy vong Phõn tớch ni dung SGK hon thnh PHT theo mu sau: Thigianthchin: 7 phỳt II. SINH TRNG CA QUN TH VI SINH VT sinh trởng của vi sinh vật 1. Nuụi cy khụng liờn tc: Log số lượng tế bào Pha tiềm phát Ph a l ũ y t h ừ a Pha cân bằng Ph a s u y v o ng Hình 38: Sơ đồ đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục Các pha Đặc điểm Pha tiềm phát Pha Luỹ thừa Pha Cân bằng Pha Suy vong - Tính từ khi vi khuẩn cấy vobìnhặ bắt đầu sinh trởng - Vi khuẩn thích ứng với môi trờng mới - Tổng hợp mạnh ADN v các enzim chuẩn bị phân bo - Trao đổi chất mạnhặ Phân bomạnh mẽ -Sốlợng tế bo tăng theo luỹ thừa v đạt cực đại - Thời gian thế hệ đạt tới hằng số - Tốc độ trao đổi chất, sinh trởng giảm dần do dd cạn kiệt -Sốlợng tế bo đạt cực đại , không đổi theo thời gian ( tế bochếtbằngtếbosinh) -Sốtếbochết> sốtếbo sinh do dinh dỡng quá cạn kiệt v chất độc hại tích luỹ quá nhiều ức chế sự phát triển của VK ỏp ỏn PHT S sinh trng ca QT vi khun trong nuụi cy khụng liờn tc II. SINH TRNG CA QUN TH VI SINH VT sinh trởng của vi sinh vật 1. Nuụi cy khụng liờn tc: Trong môi trường tự nhiên (đất,nước) pha log ở vi khuẩn có diễn ra không? Tại sao? Nếu nuôi vi sinh vật không liên tục, thì dựa vào đường cong sinh trưởng em sẽ thu hoạch sinh khối vào thời điểm nào là thích hợp? Để không xảy ra pha suy vong của QT vi sinh vật thì phải làm gì? II. SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI SINH VẬT sinh tr−ëng cña vi sinh vËt 1. Nuôi cấy không liên tục: [...].. .sinh trởng của vi sinh vật II SINH TRNG CA QUN TH VI SINH VT 2 Nuụi cy liờn tc: Th no l nuụi cy liờn tc? Van iu khin Khớ vo Lc khớ Bỡnh nuụi cy liờn tc sinh trởng của vi sinh vật II SINH TRNG CA QUN TH VI SINH VT 2 Nuụi cy liờn tc: c im sinh trng ca QT vi khun trong nuụi cy liờn tc? sinh trởng của vi sinh vật Hóy tỡm mt s vớ d v ng dng tc sinh trng nhanh B trong i sng ca vi sinh vt thuringiensis... sống trong quần thể giảm dần + 2 Số lợng vi sinh vật trong quần thể đạt cực đại v không đổi theo thời gian 3 Chất dinh dỡng của môi trờng cạn kiệt v chất độc hại tích luỹ quá nhiều + + + 4 VSV sinh trởng với tốc độ lớn nhất v không đổi 5 Tng hp mnh m ADN v cỏc enzim + + 6 Số TB của VSV sinh ra cao hơn số TB chết đi + 7 Số TB của VSV sinh ra bằng số TB chết đi 8 Sinh trởng của VSV bị ức chế mạnh do độc . quả? Ch−¬ng II : Sinh tr−ëng vμ sinh s¶n cña vi sinh vËt sinh tr−ëng cña vi sinh vËt I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG Sinh trưởng củavi sinhvậtlàgì? Thờigianthế. không xảy ra pha suy vong của QT vi sinh vật thì phải làm gì? II. SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI SINH VẬT sinh tr−ëng cña vi sinh vËt 1. Nuôi cấy không liên