TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ ---------------- NGUYỄN THỊ BÍCH HÒE ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TRỒNG CAM TRÊN ĐỊA BÀN XÃ YÊN KHÊ HUYỆN CON CUÔNG, TỈNH NGHỆ AN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH NÔNG HỌC VINH - 2011 2 TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ ---------------- ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TRỒNG CAM TRÊN ĐỊA BÀN XÃ YÊN KHÊ HUYỆN CON CUÔNG, TỈNH NGHỆ AN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH NÔNG HỌC Người thực hiện : Nguyễn Thị Bích Hòe Lớp : 48K 2 - Nông học Người hướng dẫn : KS. Nguyễn Hữu Hiền VINH - 2011 4 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan các số liệu, kết quả nghiên cứu trong khóa luận này là hoàn toàn trung thực và chưa sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Trong quá trình thực hiện đề tài và hoàn thành khóa luận, mọi sự giúp đỡ đều đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn sử dụng trong khóa luận đều được ghi rõ nguồn gốc. Vinh, tháng 7 năm 2011 Tác giả Nguyễn Thị Bích Hòe i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp là một giai đoạn hết sức quan trọng để sinh viên tiếp cận với thực tiễn, là cơ hội để vận dụng kiến thức thu được từ ghế nhà trường vào thực tế. Thực tập tốt nghiệp còn trang bị cho chúng ta hướng kiến thức, kinh nghiệm nhắm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ. Để hoàn thành khóa luận này, trước tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo Nguyễn Hữu Hiền, là người đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Tôi xin chân thành cảm ơn sự cộng tác giúp đỡ của Phòng Nông nghiệp huyện Con Cuông, cán bộ UBND xã Yên Khê, cùng toàn thể bà con nông dân đã góp phần vào sự thành công của đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới các thầy cô giáo bộ môn khoa học cây trồng, Ban chủ nhiệm khoa Nông Lâm Ngư - Trường Đại học Vinh đã giúp đỡ tôi rất nhiều trong quá trình học tập và nghiên cứu. Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm ơn những người thân yêu trong gia đình, bạn bè đã động viên, chia sẻ và giúp đỡ tôi trong suốt cả quá trình thực tập và hoàn thành khóa luận này. Do thời gian và kinh nghiệm của bản thân còn nhiều hạn chế nên trong quá trình thực tập và hoàn thành khóa luận không tránh khỏi những thiếu sót về nội dung và hình thức. Kính mong sự đóng góp ý kiến của các thầy cô và các bạn để đề tài được hoàn thiện hơn. Tôi xin chân thành cảm ơn ! Vinh, tháng 7 năm 2011 Tác giả Nguyễn Thị Bích Hòe ii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN .ii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG .vi MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài .1 2. Mục đích và yêu cầu của đề tài .3 3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài .3 Chuơng 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU .4 1.1. Tình hình sản xuất cam trên thế giới và Việt Nam 4 1.1.1. Tình hình sản xuất cam trên thế giới .4 1.1.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cam trong nước 6 1.2. Nguồn gốc và phân loại của cây cam .10 1.2.1. Nguồn gốc 10 1.2.2. Hệ thống phân loại 10 1.3. Một số giống Cam dang trồng phổ biến ở Việt Nam .13 1.4. Kết quả nghiên cứu về cây cam 16 1.4.1. Đặc điểm thực vật học của cây cam 16 1.4.2. Một số yêu cầu về sinh thái và dinh dưỡng của cây cam 19 1.5. Đặc điểm, tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả kinh tế cây trồng 22 1.5.1. Đặc điểm của đất đai trong sản xuất nông nghiệp 22 1.5.2. Nguyên tắc sử dụng đất nông nghiệp 23 1.5.3. Chủ trương, chính sách của Đảng, Nhà nước về phát triển nông nghiệp .25 1.5.4. Tiêu chuẩn đánh giá hiệu quả kinh tế trong sử dụng đất canh tác và ý nghĩa của nó 25 1.6. Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong sử dụng đất canh tác .27 1.6.1. Nhóm nhân tố tự nhiên .27 1.6.2. Nhóm nhân tố công nghệ và kỹ thuật 27 1.6.3. Nhóm nhân tố kinh tế, tổ chức 27 Chương 2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1. Nội dung nghiên cứu .31 2.2. Đối tượng, phạm vi địa điểm nghiên cứu và thời gian nghiên cứu .31 2.2.1. Đối tượng nghiên cứu 31 2.2.2. Phạm vi địa điểm và thời gian nghiên cứu 31 2.3. Phương pháp nghiên cứu 32 2.3.1. Phương pháp chọn mẫu nghiên cứu 32 2.3.2. Phương pháp điều tra thu thập số liệu .32 2.3.3. Phương pháp phỏng vấn trực tiếp .32 2.3.4. Phương pháp sử lý số liệu .32 2.4. Một số điều kiện cơ bản của huyện Con Cuông 32 2.4.1. Điều kiện tự nhiên .32 2.4.2. Hiện trạng sử dụng đất huyện Con Cuông 36 iii 2.4.3. Điều kiện về dân số .36 2.4.4. Điều kiện kinh tế xã hội .37 Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39 3.1. Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp tại địa phương nghiên cứu .39 3.1.1. Hiện trạng sử dụng đất nông nghiệp ở huyện Con Cuông 39 3.1.2. Hiện trạng sử dụng đất của Xã Yên Khê trong 3 năm 2008 - 2010 .40 3.2. Tình hình phân bố diện tích trồng cam tại địa phương nghiên cứu .42 3.2.1. Tình hình phân bố diện tích trồng cam trên địa bàn huyện Con Cuông .42 3.2.2. Diễn biến diện tích, năng suất, sản lượng cam tại xã Yên Khê 43 3.3. Những điều kiện thuận lợi và khó khăn ảnh hưởng đến sản xuất cam tại xã Yên Khê 43 3.3.1. Thuận lợi 43 3.3.2. Khó khăn 44 3.4. Khả năng đầu tư phân bón cho trồng cam trên địa bàn xã Yên Khê .45 3.5. Thực trạng sử dụng giống cam ở xã Yên Khê .46 3.6. Tình hình sâu bệnh hại trên cây cam ở xã Yên Khê 47 3.7. Chi phí thời kỳ kiến thiết cơ bản 50 3.8. Chi phí chăm sóc cam ở thời kì kinh doanh .52 3.9. Hiệu quả kinh tế mang lại từ trồng cam của người dân sản xuất 53 3.9.1. Hiệu quả kinh tế .53 3.9.2. Hiệu quả xã hội 54 3.9.3. Hiệu quả về môi trường sinh thái 55 3.10. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế cây cam trên địa bàn xã Yên Khê nói riêng và huyện Con Cuông nói chung .56 3.10.1. Giải pháp về quy hoạch vùng sản xuất cam phù hợp với điều kiện kinh tế, trình độ thâm canh và khí hậu của từng vùng .56 3.10.2. Giải pháp về vốn 56 3.10.3. Giải pháp về thị trường, xúc tiến thương mại .56 3.10.4. Giải pháp về cơ sở hạ tầng 57 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .59 1. Kết luận 59 2. Kiến nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO .61 PHỤ LỤC iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐVT : Đơn vị tính KTKB : Kiến thiết cơ bản NXB : Nhà xuất bản PTNT : Phát triển nông thôn TT : Thứ tự UBND : Ủy ban nhân dân v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1. Tình hình sản xuất Cam ở các vùng trên thế giới năm 2005 - 2007 4 Bảng 1.2. Tình hình sản xuất cam của một số nước Châu Á năm 2007 .6 Bảng 1.3. Tình hình sản xuất cam giai đoạn 2001 - 2007 .7 Bảng 1.4. Tình hình sản xuất cam ở các vùng năm 2007 .9 Bảng 2.1. Diện tích, cơ cấu các loại đất 36 Bảng 2.2. Cơ cấu kinh tế huyện năm 2005 - 2010 .38 Bảng 3.1. Diện tích, cơ cấu đất nông nghiệp .39 Bảng 3.2. Hiện trạng sử dụng đất của xã Yên Khê qua 3 năm 2008 - 2010 40 Bảng 3.3. Diễn biến diện tích trồng cam trên địa bàn huyện Con Cuông 42 Bảng 3.4. Tình hình sản xuất cam trên địa bàn xã Yên Khê .43 Bảng 3.5. Thực trạng sử dụng phân bón cho cây cam trên địa bàn xã Yên Khê 45 Bảng 3.6. Cơ cấu diện tích giống cam ở xã Yên Khê giai đoạn 2008 - 2010 .46 Bảng 3.7. Tình hình sâu bệnh hại trên cây cam ở xã Yên Khê .48 Bảng 3.8. Chi phí thời kì kiến thiết cơ bản (tính bình quân cho 1 ha) 51 Bảng 3.9. Chi phí chăm sóc cam theo tình hình kinh tế của hộ ở điểm điều tra (tính bình quân cho 1 ha) .52 Bảng 3.10. Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất cam theo tình hình kinh tế của hộ ở xã Yên Khê năm 2010 (tính bình quân cho 1 ha) 53 vi . dụng đất nông nghiệp trên địa bàn huyện Con Cuông và xã Yên Khê. - Đánh giá thực trạng sản xuất và hiệu quả trồng cam trên địa bàn xã Yên Khê. 2.2. Yêu. TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ ---------------- NGUYỄN THỊ BÍCH HÒE ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG TRỒNG CAM TRÊN ĐỊA BÀN XÃ YÊN KHÊ HUYỆN CON CUÔNG, TỈNH NGHỆ