Đang tải... (xem toàn văn)
Bò tái me có vị chua thanh, ăn ngon miệng, dễ tiêu, là món có thể dùng ăn chơi hay làm mồi nhậu cũng rất bắt.. Mẹo: Thịt bò nên để qua đêm trong tủ lạnh, khi chế biến sẽ mềm hơn[r]
(1)Bò tái me
Nếu bạn tìm lạ miệng, có vị ngon đậm đà, lại bớt dầu mỡ, có lẽ bạn nên thử với bị tái me
Đây làm nhanh dễ Thịt bò phi lê (500 gram cho 2-3 người ăn), cắt mỏng theo
thớ ngang 100g me chín, dằm với khoảng nửa chén nước ấm Đun sơi nước me, cho thịt bị vào trụng tái Trút rổ, để nước Nêm vào thịt bò chút tiêu, bột nêm, đường cho vừa ăn Nếu muốn có vị béo, trộn thêm chút dầu olive vào thịt củ hành tây, lột vỏ, cắt mỏng, ướp với chút đường, để khoảng 15 phút, vắt Trộn thịt bò với hành tây, cho đĩa Rắc lên thịt bò chút đậu phộng rang vàng, giã giập Nếu khơng thích đậu phộng, thay mè rang vàng Thêm chút ngò gai cắt nhuyễn ăn hồn tất
Món dùng kèm với nước mắm chua bánh phồng tôm bánh tráng mè “đủ bộ”
Bò tái me có vị chua thanh, ăn ngon miệng, dễ tiêu, dùng ăn chơi hay làm mồi nhậu bắt
Mẹo: Thịt bò nên để qua đêm tủ lạnh, chế biến mềm hơn.