Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH -----  ----- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SIÊU THỊ THUẬN THÀNH I TỪ PHÍA KHÁCH HÀNG Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: THÁI THỊ VÂN TS. NGUYỄN ĐĂNG HÀO Lớp: K43 QTKDTM Niên khóa: 2009 – 2013 Huế, tháng 5 năm 2013 SVTH: Thái Thị Vân 1 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào SVTH: Thái Thị Vân 2 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận này, bên cạnh sự nỗ lực của bản thân tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ từ các thầy cô giáo, đơn vị thực tập, gia đình và bạn bè. Trước hết,tôi xin gửi lời cảm ơn đến quý thầy cô trường Đại học Kinh tế Huế, đặc biệt là thầy giáo hướng dẫn Tiến sỹ Nguyễn Đăng Hào đã quan tâm và hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện khóa luận. Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo cùng toàn thể nhân viên siêu thị Thuận Thành I đã tạo thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình thực tập và cung cấp những thông tin, số liệu cần thiết để tôi hoàn thành khóa luận. Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình và bạn bè của tôi, những người đã luôn bên cạnh động viên và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện khóa luận tốt nghiệp này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng do kiến thức chuyên môn còn hạn chế nên đề tài không tránh khỏi những sai sót. Tôi mong nhận được sự góp ý của quý thầy, cô giáo và bạn bè để đề tài được hoàn thiện hơn. Sinh viên thực hiện. Thái Thị Vân MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ Bảng 2.1. Tình hình sử dụng lao động của siêu thị Thuận Thành I 26 (ĐVT: người) .26 Bảng 2.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của siêu thị Thuận Thành I. .32 SVTH: Thái Thị Vân 3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào (Nguồn: Phòng kế toán) 32 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DN: doanh nghiệp SXKD: sản xuất kinh doanh NSLĐ: năng suất lao động WTO: tổ chức thương mại thế giới HTX: hợp tác xã TM-DV: thương mại-dịch vụ KHKT: khoa học kỹ thuật KH-CN: khoa học-công nghệ TSLĐ: tài sản lưu động VCSH: vốn chủ sở hữu UBND: ủy ban nhân dân SVTH: Thái Thị Vân 4 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1. Tình hình sử dụng lao động của siêu thị Thuận Thành I 26 (ĐVT: người) .26 Bảng 2.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của siêu thị Thuận Thành I. .32 (Nguồn: Phòng kế toán) 32 SVTH: Thái Thị Vân 5 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ Bảng 2.1. Tình hình sử dụng lao động của siêu thị Thuận Thành I 26 (ĐVT: người) .26 Bảng 2.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của siêu thị Thuận Thành I. .32 (Nguồn: Phòng kế toán) 32 SVTH: Thái Thị Vân 6 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 . Lí do lựa chọn đề tài. Cạnh tranh là xu hướng chung của mọi nền kinh tế. Nó ảnh hưởng tới tất cả các lĩnh vực, các thành phần kinh tế và các DN. Ngày nay, hầu hết các quốc gia đều thừa nhận trong mọi hoạt động đều phải cạnh tranh, xem cạnh tranh không những là môi trường mà còn là động lực của sự phát triển, thúc đẩy SXKD, tăng NSLĐ, tăng hiệu quả, mà còn là yếu tố quan trọng làm lành mạnh hóa các quan hệ kinh tế-chính trị-xã hội. Trong xu thế toàn cầu hóa nền kinh tế thế giới, đặc biệt sau khi Việt Nam gia nhập WTO đã có cam kết: “Mở cửa thị trường bán lẻ vào ngày 1/1/2009” thì cạnh tranh càng khốc liệt hơn, không chỉ giữa các công ty trong nước mà còn với các công ty, tập đoàn đa quốc gia. Tổ chức tư vấn AT Kearney (Mỹ) nhận định: “Việt Nam có sức hút nhất định nhờ quy mô thị trường và số lượng người tiêu dùng”. Báo cáo nghiên cứu về “Dự báo Thị trường bán lẻ của Việt Nam đến năm 2014” của tổ chức này cho rằng: “Các kênh bán lẻ hiện đại sẽ đóng vai trò chủ chốt trong sự phát triển thị trường tiêu dùng tương lai tại Việt Nam”.Nhiều chuyên gia cho rằng, nhu cầu của người dân còn chưa được đáp ứng vì với khoảng 90 triệu dân nhưng toàn quốc chỉ có 638 siêu thị, 120 trung tâm thương mại và trên 1.000 cửa hàng tiện ích (năm 2011). Dự báo, từ nay đến năm 2014, doanh số bán lẻ tại Việt Nam có thể tăng 23%. Thành lập sớm nhất trên địa bàn thành phố Huế, HTX TM-DV Thuận Thành luôn gắn bó mật thiết với người dân, và thương hiệu Thuận Thành đã đi sâu vào tâm trí của người tiêu dùng Huế. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, từ khi Việt Nam gia nhập WTO, thị trường bán lẻ cạnh tranh ngày càng gay gắt hơn, đó là sự xuất hiện của các siêu thị lớn, đa quốc gia, đặc biệt là siêu thị Big C đã gây không ít khó khăn cho siêu thị Thuận Thành I. Hơn thế nữa khách hàng ngày càng có kinh nghiệm trong mua sắm, ngày càng “khó tính” hơn; nền kinh tế đang trong thời kỳ khủng hoảng. Chính vì các nguyên nhân trên đã làm cho hoạt động kinh doanh của siêu thị Thuận Thành I không mấy khách quan. Vậy khách hàng đánh giá như thế nào về năng lực cạnh tranh của siêu SVTH: Thái Thị Vân 1 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào thị Thuận Thành I? Big C? Coop.mart? Siêu thị Thuận Thành I phải làm gì để thu hút khách hàng? Để cạnh tranh được với các siêu thị khác? Vì những lý do trên, tôi quyết định lựa chọn đề tài: “Đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị Thuận Thành I từ phía khách hàng” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp. 1.2 . Mục tiêu nghiên cứu: Xác định các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị từ phía khách hàng.  Đánh giá của khách hàng về năng lực cạnh tranh của siêu thị Thuận Thành I.  Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Thuận Thành I. 1.3 . Đối tượng và phạm vi nghiên cứu: 1.3.1.Đối tượng nghiên cứu: Đề tài đi sâu nghiên cứu những đánh giá của khách hàng về năng lực cạnh tranh của siêu thị Thuận Thành I và từ đó đưa ra các giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị trên thị trường. 1.3.2.Phạm vi nghiên cứu: Phạm vi thời gian: 21/1/2013-30/4/2013.  Phạm vi không gian: siêu thị Thuận Thành I. 1.4 . Phương pháp nghiên cứu: 1.4.1. Phương pháp thu thập thông tin: Thông tin thứ cấp: • Số liệu tổng hợp từ các phòng chức năng của siêu thị Thuận Thành I về báo cáo kết quả kinh doanh, bảng cân đối kế toán, tình hình lao động, lịch sử hình thành và phát triển . • Khóa luận tốt nghiệp của các anh chị ở thư viện trường đại học Kinh tế Huế. • Các tài liệu tham khảo, trang web đề cập về năng lực cạnh tranh của các DN. Thông tin sơ cấp: Thông tin sơ cấp có được là nhờ điều tra, phỏng vấn bằng bảng hỏi về các thông tin sau: • Đặc điểm của mẫu điều tra. • Xác định các tiêu chí đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị từ phía khách hàng. • Đánh giá của khách hàng về năng lực cạnh tranh của siêu thị Thuận Thành I thông qua các thông tin đã thu thập được và trong mối tương quan với các đối thủ cạnh tranh. Nghiên cứu định tính: Nghiên cứu định tính để xây dựng, điều chỉnh và bổ sung các biến quan sát dùng để đo lường các khái niệm nghiên cứu. Phương pháp này được thực hiện theo phương pháp phỏng vấn nhóm theo nội dung được chuẩn bị trước dựa theo thang đo có sẵn. SVTH: Thái Thị Vân 2 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào Đối tượng phỏng vấn: 10 khách hàng bất kỳ đã mua sắm tại siêu thị Thuận Thành I. Kết quả nghiên cứu sơ bộ là cơ sở để thiết kế bảng hỏi nghiên cứu chính thức. Bảng câu hỏi sau khi được chỉnh sửa, bổ sung, hoàn thiện được đưa vào nghiên cứu chính thức. 1.4.2. Phương pháp chọn mẫu: 1.4.2.1.Xác định kích thước mẫu nghiên cứu: Nghiên cứu này sử dụng độ tin cậy là 95%, sai số chọn mẫu là 9%. Kích cỡ mẫu cho nghiên cứu được xác định theo công thức: n = [Z 2 * p * (1-p)] / e 2 = [1,960 2 * 0,5 * (1-0,5)] / 0,09 2 = 119 n: kích cỡ mẫu nghiên cứu. e: sai số mẫu cho phép (e = 9%) p: xác suất khách hàng tới mua sắm tại siêu thị, với p tối đa là 0,5. Z 2 : giá trị tương ứng của miền thống kê (1-α)/2 tính từ trung tâm của miền phân phối chuẩn. Trong kinh doanh, độ tin cậy thường được chọn là 95%, lúc đó Z 2 =1,96. Vậy kích thước mẫu nghiên cứu là 120. 1.4.2.2.Phương pháp chọn mẫu: Mẫu được chọn theo phương pháp thuận tiện, theo thống kê của siêu thị mỗi ngày có khoảng 300 khách hàng, đề tài dự kiến điều tra trong 10 ngày, như vậy mỗi ngày điều tra 12 bảng hỏi, như vậy cứ 10 khách hàng vào mua sắm tại siêu thị Thuận Thành I sẽ có 1 khách hàng được chọn để điều tra. 1.4.3. Phương pháp xử lý số liệu: Số liệu được xử lý thông qua các bước như sau: • Sau khi thu thập xong dữ liệu từ nghiên cứ sơ bộ (10 khách hàng) tôi tiến hành điều chỉnh bảng hỏi cho phù hợp. Sau đó tiến hành điều tra theo kế hoạch. • Điều tra chính thức xong 120 bảng hỏi thì tiến hành mã hóa, nhập và làm sạch dữ liệu. • Kiểm định hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha • Dữ liệu đã mã hóa được xử lý với kỹ thuật Frequency của SPSS để tìm ra đặc điểm mẫu nghiên cứu (giới tính, nghề nghiệp, thu nhập,…). • Kiểm định giả thuyết về giá trị trung bình của tổng thể (One-SampleT Test). Cặp giả thuyết: giả thuyết:H 0 : µ = giá trị kiểm định (=3) đối thuyết: H 1 : µ ≠ giá trị kiểm định (≠ 3) Với α là mức ý nghĩa của kiểm định, df là bậc tự do. Sử dụng cả kiểm định một phía và hai phía để xác định rõ các vấn đề cần thiết. Mức ý nghĩa của kiểm định là 95%. Nguyên tắc chấp nhận giả thuyết: - Nếu Sig > 0,05: không đủ cơ sở để bác bỏ giả thuyết H 0 (chấp nhận giả thuyết H 0 ). - Nếu Sig < 0,05: đủ cơ sở để bác bỏ giả thuyết H 0 (chấp nhận giả thuyết H 1 ). SVTH: Thái Thị Vân 3 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Nguyễn Đăng Hào 1.5. Tổng hợp các công trình nghiên cứu về đánh giá năng lực cạnh tranh trên thế giới và Việt Nam. Hiện nay, trên thế giới cũng như ở Việt Nam, có rất nhiều công trình nghiên cứu về năng lực cạnh tranh ở các cấp độ khác nhau, từ một vấn đề chung, bao quát cho một quốc gia cho đến một lĩnh vực, một ngành, một DN cụ thể. Tuy nhiên, việc nghiên cứu này ở mỗi thời kỳ khác nhau có đóng góp khác nhau và có ý nghĩa thực tiễn khác nhau. Trong thời kỳ hội nhập kinh tế thị trường, năng lực cạnh tranh của DN, bối cảnh cạnh tranh thay đổi thường xuyên. Đề tài “Đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị Thuận Thành I từ phía khách hàng ” trong bối cảnh hậu khủng hoảng kinh tế có vai trò rất quan trọng đối với sự tồn tại và phát triển trong tương lai của siêu thị. Đề tài thừa kế những lí luận của các công trình nghiên cứu trước, tuy nhiên cũng có những đóng góp riêng trên cơ sở tình hình thực tế của nền kinh tế Việt Nam, tỉnh Thừa Thiên Huế. SVTH: Thái Thị Vân 4