Cơm Viên Rán Dùng nóng Nguyên Liệu: - 1 bát gạo. - 200g phi lê bò. - 50g nấm mèo. - 10 búp nấm rơm. - 1/2 củ hành tây. - Bột chiên giòn. - 100ml rượu vang. - 2 quả trứng gà. - Muối, đường, tiêu, dầu ăn. Thực Hiện: - Thịt bò băm nhỏ - Nấm mèo thái sợi nhuyễn. - Hành tây thái sợi nhỏ. - Nấm rơm thái hạt lựu. - Làm nhân: + Đảo thịt bò với dầu. + Thêm nấm mèo, nấm rơm, rượu vang trắng, trộn đều. + Nêm muối, đường, tiêu, nước tương. - Nắm cơm thành viên tròn, cho nhân vào giữa, vo tròn. - Đánh tan trứng gà, nhúng từng viên cơm vào trứng gà, lăn qua bột chiên giòn. - Thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng. . Cơm Viên Rán Dùng nóng Nguyên Liệu: - 1 bát gạo. - 200g phi lê bò. - 50g nấm mèo. - 10 búp. muối, đường, tiêu, nước tương. - Nắm cơm thành viên tròn, cho nhân vào giữa, vo tròn. - Đánh tan trứng gà, nhúng từng viên cơm vào trứng gà, lăn qua bột chiên