Đang tải... (xem toàn văn)
Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch rau.. Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho vào nồi..[r]
(1)TRƯỜNG TIỂU HỌC TÂN HÒA MÔN: KỸ THUẬT GV thực hiện: Nguyễn Thò Hoàng Thuyù (2) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT BÀI CŨ: NẤU CƠM 1/ Có cách nấu cơm ? Đó là cách nào? 2/ Gia đình em thường nấu cơm cách nào ? Em hãy nêu cách nấu cơm đó (3) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài: LUỘC RAU (4) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau 1/ Chuẩn bị: a/ Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ: Những lọai rau nào thường dùng để luộc? (5) (6) ? Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Để luộc rau chúng ta thường dùng dụng cụ nào? (7) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Một số dụng cụ thường dùng để luộc rau: (8) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau b) Sơ chế: Khi mua rau về, chúng ta phải làm gì? (9) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Nhặt rau và rửa rau (10) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Vì chúng ta phải nhặt rau? Nhặt rau để lọai bỏ phần sâu, úa, già lấy phần rau non (11) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Cách nhặt rau muống: - Nhặt bỏ phần gốc già, lá sâu, úa - Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành đọan dài khoảng cm (12) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Sau nhặt rau xong, chúng ta phải làm gì? Rửa rau (13) 2/ Luộc rau: Sau nhặt, rửa rau xong Chúng ta làm gì? Luộc rau (14) - Để luộc rau chúng ta cần làm bước nào ? (15) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Tiêu chí cần đạt luộc rau: Rau lụôc chín đều, mềm và giữ màu xanh (16) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Trình bày: - Vớt rau đĩa (17) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau - Nên chọn rau nào để luộc? - Nêu cách sơ chế rau? - Nêu các bước luộc rau? - So sánh cách luộc rau gia đình em với cách luộc rau nêu bài học Ghi nhớ: Chọn rau tươi, non để luộc Trước luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc rễ, phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa rau Khi luộc rau cần đun sôi nước cho vào nồi Đun to lửa và lật rau 2-3 lần rau chín (18) Thứ tư, ngày 17 tháng 10 năm 2012 KĨ THUẬT Bài : Luộc rau Dặn dò: - Vận dụng kiến thức vừa học để giúp gia đình việc nấu ăn ngày - Chuẩn bị bài sau: Bày, dọn bữa ăn gia đình (19) GV thực hiện: Nguyễn Thò Hoàng Thuyù (20)