TRƯỜNG KHOA LUẬN VĂN Thực trạng sản xuất xuất hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương CHƯƠNG I VAI TRỊ CỦA HÀNG THỦ CƠNG MỸ NGHỆ ĐỐI VỚI SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ XÃ HỘI CỦA VIỆT NAM I KHÁI QUÁT CHUNG VỀ HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ Giới thiệu chung nghề truyền thống hàng thủ công mỹ nghệ Nghề thủ công mỹ nghệ Việt Nam vốn có truyền thống từ lâu đời Truyền thống gắn liền với tên làng nghề, phố nghề biểu sản phẩm thủ công truyền thống, với nét độc đáo, tinh xảo, hoàn mỹ Sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ Việt Nam có nét riêng độc đáo tới mức tên sản phẩm ln kèm theo tên làng làm Sản phẩm tiếng làm cho làng nghề tạo sản phẩm tiếng Nhiều làng nghề truyền thống ta bật hẳn lên lịch sử văn hố, văn minh Việt Nam Ở khơng tập trung hay nhiều nghề thủ công, trở thành trung tâm sản xuất lớn lớn, mà nơi hội tụ thợ nghệ nhân tài hoa, tạo sản phẩm có sắc riêng, nơi khác khó bề bắt chước Lịch sử phát triển văn hoá kinh tế đất nước gắn liền với lịch sử phát triển làng nghề Việt Nam Bởi sản phẩm thủ công mỹ nghệ khơng vật phẩm văn hố hay vật phẩm kinh tế tuý cho sinh hoạt thường ngày mà tác phẩm nghệ thuật biểu trưng văn hố xã hội, trình độ phát triển kinh tế, dân trí, đặc điểm nhân văn dân tộc Đồng thời, làng nghề không đơn nơi sản xuất sản phẩm hàng hố mà cịn mơi trường văn hố - kinh tế - xã hội công nghệ truyền thống lâu đời dân tộc Nó bảo lưu tinh hoa nghệ thuật kỹ thuật truyền từ đời sang đời khác, chung đúc hệ nghệ nhân tài năng, với sản phẩm có sắc riêng mình, lại tiêu biểu Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương độc đáo cho dân tộc Việt Nam Mơi trường văn hố làng nghề khung cảnh làng quê, đa, bến nước, đình chùa, đền miếu…, lễ hội hoạt động phường hội, phong tục tập quán, nếp sống đậm nét dân gian chứa đựng tính nhân văn sâu sắc Truyền thống từ lâu trở thành phận thiếu làm phong phú thêm truyền thống văn hố Việt Nam Chúng ta khẳng định cách chắn rằng, trước có sản xuất khí hố đại hố, kể tự động hố nay, sản phẩm xã hội làm cơng nghệ nhất, cơng nghệ truyền thống với đơi bàn tay khối óc sáng tạo hệ thợ thủ công việc sử dụng loại công cụ sản xuất thô sơ Nói khác đi, giá trị vật phẩm vật chất (vật thể) tinh thần (phi vật thể) thời kỳ lịch sử – xã hội lúc dân tộc ta, dân tộc khác giới, sản phẩm thủ công, hội tụ sản phẩm thủ công Hơn nữa, thời đại, mà máy móc thay phần lớn sức lao động người, sản xuất sản phẩm thủ công không Chúng tồn tại, phát triển song song với công nghệ sản phẩm đại Với giúp đỡ máy móc thiết bị đại, cơng nghệ truyền thống đại hố, sản xuất thủ công thủ công truyền thống ngày phát triển thuận lợi mạnh mẽ Nói chung, với phát triển vũ bão khoa học công nghệ, sản phẩm đại tạo từ máy móc thơng minh Bên cạnh đó, làm từ đơi bàn tay cần cù chịu khó người lao động thủ công, hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam tồn bước vào đời sống thường nhật cách giản dị, tự nhiên, dần phát triển mn hình vạn dạng, bắt kịp với nhịp sống ngày cao Nó thứ gia vị thiếu làm tăng thêm sắc màu cho sống đại ngày Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương Các mặt hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ sản xuất từ nhiều loại nguyên liệu khác sản phẩm tạo quy trình hồn tồn khác Dù sản phẩm thủ công mỹ nghệ có nét chung kết lao động nghệ thuật với tay nghề điêu luyện, trí tuệ sáng tạo độc đáo tay thợ tài ba Các mặt hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam vơ phong phú đa dạng Có thể kể đến, là: hàng gốm sứ, hàng đúc đồng, hàng mây tre đan, hàng thêu ren, hàng thổ cẩm, hàng gỗ, hàng sơn mài, hàng kim hoàn, hàng rèn, hàng đá số hàng tiếng nón, tranh dân gian, giấy dó làng nghề truyền thống… Dưới bàn tay khéo léo khối óc tài hoa người thợ thủ công, từ nguyên liệu thô sơ, họ tạo thành phẩm khơng có giá trị kinh tế mà có giá trị nghệ thuật Các mặt hàng thủ cơng mỹ nghệ sản xuất có sức thu hút lớn không với người tiêu dùng Việt Nam mà người tiêu dùng nhiều nước ưa chuộng Nhiều sản phẩm, mặt hàng xuất thị trường ngồi nước Dưới đây, khố luận xin nêu số mặt hàng thủ công mỹ nghệ có tỷ trọng kim ngạch xuất tương đối lớn tổng kim ngạch xuất nước 2.1 Hàng gốm sứ Gốm sứ loại hàng phổ biến sống tầng lớp dân cư Sản phẩm nghề dùng phổ biến sống hàng ngày (bát đĩa, ấm chén, nồi, chum vại…), xây dựng (chân sứ, vật cách điện…) hay làm đồ thờ (bát hương, lọ đựng hương, tượng, lọ hoa…), tranh tượng đồ lưu niệm… Gốm sứ sản xuất nơi đất nước ta Các làng nghề truyền thống sản xuất gốm sứ tiếng Bát Tràng (Hà Nội), làng Cậy (Hải Dương), Thổ Hà (Bắc Ninh), Móng Cái (Quảng Ninh), Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương Hương Canh, Hiến Lễ (Vinh Phú), Thanh Hoá, Phước Phú (Huế), Thanh Hà (Quảng Nam), Đồng Nai, Sông Bé, Thủ Dỗu Một… Các sản phẩm tiếng truyền dân gian “Sứ Móng Cái, vại Hương Canh” hay “chiếu Nga Sơn, gạch Bát Tràng”… Gốm sứ có nhiều loại: men ngọc, men nâu (hay hoa nâu) xuất từ thời Lý, hoa lam (đời Trần)… Kỹ thuật làm gốm sứ xoay quanh hai vấn đề lớn kỹ thuật bàn xoay lò nung Ngồi lị hộp (nung than) lị vồng (nung củi) xuất kiểu lò tunel đốt gas Sản phẩm gốm sứ tràn ngập nước mà cịn có giá trị nước ngồi Cách 200 năm, khúc sơng xã Bát Tràng cịn có bến cảng chở đồ gốm sứ sang Nhật Bản Ngày nhiều mặt hàng bị nhái, làng nghề lan tỏa làng truyền thống giữ bí mặt hàng tinh xảo chẳng hạn Thổ Hà giữ sành nâu, Hương Canh, Phù Lãng giữ gốm da lươn, Chu Đậu (Hải Dương) giữ men hoa lam, gốm Tức Mặc (Nam Định) gọi “Thiên tường phủ chế”…, gốm Bát Tràng giữ men ngọc, men rạn 2.2 Hàng mây tre đan Mây, tre, song gần gũi với người Việt Nam Từ lâu nghệ nhân tạo nên nhiều sản phẩm mỹ nghệ độc đáo từ nguyên liệu sẵn có (giường, bàn, ghế, lẵng hoa, hình vật, đồ lưu niệm ) Hàng mây, tre làng Phú Vinh (Hà Tây) có tới 500 mẫu mã khác Hàng mây tre đan phát triển nước, tiếng làng Phú Vinh (Hà Tây), Ngọc Động (Hà Nam), Thượng Hiền (Thái Bình), Hồ Bình (Bình Định), Vĩnh Ba (Phú Yên), Yên Sở (Hà Tây), Nho Quan (Ninh Bình) Nghề mây tre đan Phú Nghĩa, Chương Mỹ thu hút 80-85% lao động Ở làng Phú Vinh có 8000 người làm nghề đan lát, thu nhập lên tới 2,2 Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương tỷ đồng/năm Có thể nói nghề thu hút hút khối lượng lớn người lao động, tạo công ăn việc làm, nâng cao đời sống người dân 2.3 Hàng gỗ thủ công mỹ nghệ Loại hàng xuất từ lâu đời gỗ đồ dùng thông dụng khắp nơi Người dân Việt Nam dùng sản phẩm đồ gỗ cho thờ cúng (Hoành phi, câu đối, ngai, tượng, mâm bồng, bàn thờ, ống hương…) gỗ để làm giường tủ, sập, bàn ghế hay tranh gỗ, vật gỗ… Hàng Tiện xưa nơi buôn bán hàng tiện gỗ mâm bồng, ống hương, đài rượu, khuôn oản… người làng Nhị Khê làm (nay Hàng Hành, phố Tô Tịch ) Phố Hàng khay chuyên bán sản phẩm đồ gỗ làng Đồng Kỵ Chạm khắc gỗ tiếng Việt Nam có làng Phù Khê, Hương Mạc, Đồng Kỵ, Đồng Quang (Bắc Ninh), Bích Chu (Vĩnh Phú), Vân Hà (Hà Nội), Võ Lăng (Hà Tây), Lý Nhân (Hà Nam), La Xuyên (Nam Định), làng Sinh, Kim Bồng (Quảng Nam), Nhạn Tháp (Bình Định), Phú Lộc (Ninh Bình), Bảo Hà (Hải Phòng), Mỹ Xuyên (Huế) Trong sở tiếng trên, Đồng Kỵ sở sản xuất gỗ mỹ nghệ lớn nước ta Mặt hàng đồ gỗ phong phú, nghề mộc nghề phổ biến dân gian Các thợ sau học nghề tách nhóm để làm ăn nơi khác nơi cần đồ gỗ Tại nơi đó, người thợ vừa học, vừa làm lại có hội tách nhóm Khơng giống nghề khác, nghề nhân rộng nhanh Quá trình lao động cần cù say mê tạo nên lớp thợ giỏi, sáng tạo… (“nhất nghệ tinh, tinh vinh”) từ nhiều mẫu mã hàng xuất Quá trình phát triển nghề gắn liền với đời nghề điêu khắc, khảm trai Nhiều mẫu mã sản phẩm đồ gỗ lấy từ Trung Quốc, đặc biệt hàng gắn với điển tích tùng cúc trúc mai, Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương long ly quy phượng, ngai thờ, loại tượng, tủ chè, sập gụ…Từ đường lèo, hoạ tiết khác thường nảy sinh sáng tạo nghệ nhân… Vì vậy, trình độ sáng tạo nhanh nhân lên tay thợ cả, nghệ nhân Khi kết hợp với nghệ thuật khảm trai, ốc, giá trị sản phẩm tăng lên gấp bội Khảm trai, ốc làm bật đường nét tác phẩm, đặc biệt tác phẩm mang điển tích Thị trường sản phẩm gỗ mỹ nghệ lại rộng triển vọng nước Ngày nhiều khâu nặng nhọc pha cắt gỗ, bào… giới hoá làm cho suất lao động nâng cao phần quan trọng lại dành cho khâu tinh chế với tài sáng tạo nghệ nhân Trong điều kiện khan nguyên liệu, số sản phẩm phải thay nguyên liệu cần lưu ý giá trị sản phẩm tăng đầu tư thoả đáng chất xám Từ đó, cần có kiến thức toàn diện nhiều lĩnh vực cho việc tạo nên sản phẩm hoàn thiện (tạo dáng, hoạ tiết…) 2.4 Hàng thêu ren Thêu ren nghề thủ công truyền thống đặc biệt nước ta mà sản phẩm tác phẩm nghệ thuật bàn tay khéo léo thợ thủ công tạo nên Dụng cụ nghề đơn giản khéo léo, kiên trì sáng tạo vô hạn Ngày số nước, người ta dùng máy nghề mang lại suất lao động cao, máy máy, có bàn tay khéo léo người làm nên sản phẩm kỳ diệu Những sản phẩm đồng loạt dùng máy (như thêu chữ, thêu cờ, thêu biểu tượng, khăn…) muốn có sản phẩm độc vơ nhị… phải cần đến bàn tay vàng nghệ nhân Hàng thêu ren tiếng Lý Nhân, Thanh Liêm (Hà Nam), Minh Lãng (Thái Bình), Văn Lam (Ninh Bình), Quất Động, Ninh Hải… vùng dân tộc Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương thiểu số, bà mẹ, cô gái thường thêu sản phẩm cho riêng Thêu ren nghề sớm có nước ta, phạm vi sản xuất hạn hẹp, thị trường tiêu thụ lại nhỏ so với khả sản xuất nên lượng hàng tồn đọng nhiều 2.5 Hàng thổ cẩm Đây loại hàng đặc biệt đồng bào dân tộc thiểu số Sản xuất hàng thổ cẩm có người Chăm Chương Mỹ (Ninh Thuận), Phan Hồ (Bình Thuận) Dệt vải Riêng người Cà Ho (Lâm Đồng), người Thái, Mường, Tày, Dao, Lự miền Bắc, người Khơ me, Xê đăng, Gia rai, Bana, Chăm, Ê đê, Giả Triêng miền Nam có nghề dệt gia đình Ở Miền Bắc tiếng dệt thổ cẩm với làng nghề Nà phồn, Xâm Khoè, Mai Tịch, Chiềng Châu (Hoà Bình) dân tộc Thái; làng tiếng dân tộc Mường Mường Bí, Mường Vang, Mường Thành, Mường Đậu (Hồ Bình) Hàng mỹ nghệ thổ cẩm có nhiều loại: quần áo, túi xách, ví… với nhiều kiểu dáng kích cỡ khác nhau, tiêu dùng nội theo tập tục đạo giáo lễ hội chủ yếu Nghề thổ cẩm phát triển với bước thăng trầm thị trường hạn hẹp, người thợ thủ công tận dụng thời gian lúc nông nhàn Thu nhập họ chủ yếu từ nơng nghiệp Vì vậy, có người u nghề u gắn bó với nghề Trong đó, nghề tương đối phát triển ngồi Bắc (ở Hồ Bình) Sản phẩm bán chợ nhiều người nước ngồi có mặt điểm du lịch thường say sưa ngắm nhìn mua sắm loại sản phẩm Đặc thù hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống Hàng thủ công mỹ nghệ nghệ nhân thợ thủ công làng nghề sản xuất theo công đoạn tồn dây truyền cơng nghệ, có hợp tác nhiều người lao động làm Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương Nếu người thợ nhà máy, xí nghiệp sản xuất hàng hố dây truyền đại thực thao tác quy chuẩn, nhanh xác tốt, khơng sai khác, người thợ thủ cơng vừa thao tác theo khn mẫu định, cịn tự sáng tạo theo trình độ tay nghệ Người thợ giỏi, nghệ nhân, họ tung hoành, sáng tạo trình tạo sản phẩm Ở đây, nghệ nhân, thợ vừa người quản lý đạo sản xuất, vừa người trực tiếp làm sản phẩm Trong đó, nhà quản lý kỹ sư công nghiệp trực tiếp đứng máy người công nhân Bởi vậy, sản phẩm mặt hàng thủ công mỹ nghệ mang nét đặc thù riêng: 3.1 Trong sản phẩm thủ cơng mỹ nghệ, văn hố tinh thần kết tinh văn hoá vật thể Những Rồng, Phượng, Rùa, Lân chạm khắc đình chùa, hoa văn trang trí trống đồng, men màu đồ gốm sứ, đồ án hoa văn hoạ tiết sản phẩm thêu, dệt vải, lụa, thổ cẩm… trước hết văn hoá vật thể, chúng hàm chứa quan điểm tư tưởng triết học Phương Đông, triết lý trời - đất - - người, quan niệm tôn giáo thần quyền, đặc biệt triết lý đạo Phật, đạo Giáo, đạo Nho (Khổng, Mạnh) triết lý Kinh Dịch Sản phẩm thủ công mỹ nghệ Việt Nam phản ánh sâu sắc tư tưởng, tình cảm, quan niệm thẩm mỹ dân tộc Việt Nam, sắc văn hoá Việt Nam Giá trị sản phẩm thủ cơng khách hàng ngồi nước nhìn nhận chủ yếu từ góc độ văn hố nghệ thuật dân tộc, sau đến vấn đề kỹ thuật kinh tế 3.2 Hàng thủ công mỹ nghệ mang đậm tính cá biệt, phong cách nghệ nhân nét đặc trưng địa phương, tồn giao lưu với cộng đồng Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương Hàng chạm trổ chất liệu khác (gỗ, đá, đồng, sừng, xương…), hàng sơn (sơn quang, sơn then, sơn thếp vàng bạc, sơn mài), hàng thêu, dệt (tơ lụa, chiếu, thảm…) hàng mây tre đan, kim hoàn, đồ chơi… làng nghề có màu sắc riêng, nghệ nhân có nét riêng Những nét riêng thử thách qua thời gian, qua giao lưu, chọn lọc, thừa nhận để tồn phát triển, với bổ sung lẫn nhau, trở thành kiểu mẫu hoàn thiện hoàn mỹ cho sản phẩm loại sản xuất 3.3 Hàng thủ công mỹ nghệ loại sản phẩm nghệ thuật, kết tinh từ thành tựu kỹ thuật - công nghệ truyền thống, phương pháp thủ cơng tinh xảo với đầu óc sáng tạo nghệ thuật Sự giao kết phương pháp thủ công tinh xảo với sáng tạo nghệ thuật nghệ nhân người thợ thủ công tạo hàng thủ cơng mỹ nghệ nói riêng sản phẩm thủ cơng truyền thống nói riêng Sự giao kết kéo theo đặc thù khác phát triển hàng thủ cơng: - Tính riêng, tính đơn mạnh tính đồng loạt - Chiều sâu nhiều chiều rộng – mang tính trường phái, gia tộc, giữ bí sáng tạo phổ biến rộng rãi - Đầy chất trí tuệ, tri thức tích tụ lâu đời - Sử dụng hàng thủ công phải đồng thời thưởng thức (thưởng thức nghệ thuật tư tưởng, trí tuệ) Nghiên cứu hoạch định sách hỗ trợ, khuyến khích phát triển hàng thủ cơng mỹ nghệ khơng thể bỏ qua nét đặc thù Điều cần thiết việc củng cố hình thành óc thẩm mỹ người tiêu dùng Vũ Hùng Kiên Trung - K38 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương Muốn xây dựng mặt hàng chiến lược phải dựa mạnh nguồn nguyên liệu Nguồn lao động có thị trường Qua nghiên cứu chiến lược cho kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ xuất khẩu, đơn vị cần phải xác định cho mạnh đầu vào đầu - Về mặt thị trường xuất cho mặt hàng này, thể qua nghiên cứu thị trường thị trường: Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan… cho mặt hàng thêu, gốm, gỗ mỹ nghệ cói; Pháp, Đức cho mặt hàng thêu gỗ mỹ nghệ; Trung Đông mặt hàng cói… - Về mặt nguyên liệu, nguồn lao động: Đối với hàng thủ cơng mỹ nghệ nguồn nguyên liệu có sẵn nước nguồn lao động dồi cụ thể: nghề thêu phát triển Hà Nam, Ninh Bình; nghề gốm phát triển Bát Tràng, Quảng Ninh; cói phát triển Ninh Bình, Hà Nam, Thanh Hoá; gỗ mỹ nghệ Bắc Ninh, Ninh Bình, Hà Nội Tại vùng bên cạnh nguồn nguyên liệu dồi đội ngũ lao động lành nghề Cũng vùng sinh nghệ nhân tài hoa với đôi tay vàng tạo sản phẩm độc đáo tiếng nước Trên sở mặt hàng xác định việc nâng cao chất lượng hàng đa dạng hố hình thức mẫu mã để thoả mãn cách tốt nhu cầu thị trường quốc tế Thực mặt hàng thủ cơng mỹ nghệ chất lượng hình thức có tầm quan trọng tương đương Muốn tăng kim ngạch xuất mặt hàng cần trọng đến hai Chất lượng hàng mỹ nghệ phụ thuộc vào chất lượng nguyên liệu xử lí nguyên liệu Thực tế cho thấy sản phẩm mỹ nghệ Việt Nam nói chung độc đáo, tinh xảo, mang tính mỹ thuật cao, xuất trải qua thời gian với điều kiện khí hậu khác hàng hố bị xuống cấp nhanh chóng Đây thực chất phụ thuộc vào quy trình xử lí ngun vật liệu xử lí sản phẩm sau giai đoạn sản xuất Một vấn đề khó khăn cho việc đảm bảo Vũ Hùng Kiên Trung - K38 69 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương chất lượng hàng hoá phụ thuộc lớn sản phẩm vào thời tiết, ví hàng cói gặp khí hậu ẩm dễ mốc Tương tự sản phẩm gỗ mỹ nghệ không xử lý cẩn thận gặp thời tiết nóng, lạnh cong vênh, nứt nẻ…đòi hỏi sản phẩm phải xử lí thật kỹ từ cịn ngun liệu thơ Q trình xử lí kỹ biến chất giảm, chất lượng nâng cao Bên cạnh việc nâng cao chất lượng cải tiến mẫu mã hình thức Đối với hàng thủ cơng mỹ nghệ có lợi việc cải tiến mẫu mã khơng địi hỏi tốn lại dể thực Ví dụ hàng cói, cần pha chế tỷ lệ phẩm khác có mầu sắc phong phú da dạng hay việc cải tiến đường nết hoa văn sản phẩm khác Từ tạo nên sức hấp dẫn với khách hàng quốc tế * Lựa chọn mức giá tối ưu Giá yếu tố quan trọng việc kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ xuất Thực tế Việt Nam, giá bán đơn vị phụ thuộc nhiều vào giá bán đối thủ cạnh tranh luôn thay đổi Trong kinh doanh, đành giá yếu tố ảnh hưởng tới định mua khách hàng Song giá thấp đưa tới ngờ vực họ sản phẩm đơn vị sản xuất kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ Mục tiêu nghiên cứu giá trước hết phụ thuộc vào sản phẩm công ty sản phẩm đối thủ cạnh tranh mức giá đối thủ đưa Trong nhóm hàng thủ công mỹ nghệ, đặc điểm chung sản phẩm hàng khảo giá hay hàng mua sắm, nghĩa lựa chọn sản phẩm, khách hàng đưa so sánh sản phẩm khác để lựa chọn sở ưu điểm sản phẩm mức giá nhà xuất khác Một số mặt hàng thủ cơng mỹ nghệ có đặc điểm đồng Khi đó, giá trở nên quan trọng đơn vị buộc phải nghiên cứu mức giá Vũ Hùng Kiên Trung - K38 70 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương khác thị trường Ngược lại số sản phẩm lại hàng khảo giá không đồng mặt hàng này, đặc tính ưu việt hàng hố định tới giá đơn vị áp dụng sách linh hoạt giá với sản phẩm khác Việc xác định giá phụ thuộc vào điều kiện giao hàng trường hợp xuất trực tiếp, thông qua kênh trung gian Nghĩa giá bán bao gồm việc bảo hiểm phí vận tải hàng hoá Nghiên cứu, xác định giá hoạt động xuất mục tiêu quan trọng phải tiến hành thường xuyên, sản phẩm đồng với đối thủ cạnh tranh Một điều cần ý việc xác định giá đơn vị phải có đầy đủ thông tin cần thiết trước đưa định bớt giá, chiếu cố hay tăng giá Và đơn vị phải xác định việc nghiên cứu nhằm vào mục tiêu làm giá lợi nhuận định hướng hay tăng cường thị phần thị trường cụ thể… Ngoài việc nghiên cứu nắm bắt thị trường theo phương pháp trên, để cải thiện tốt tình trạng cơng tác thị trường kinh doanh xuất hàng thủ công mỹ nghệ, đơn vị cần phải thực biện pháp sau: Áp dụng biện pháp tích cực để giữ vững thị trường khách hàng truyền thống, đặc biệt khách hàng lớn Nghiên cứu để hình thành cam kết với khách hàng có quan hệ buôn bán thường xuyên nhằm bảo đảm hai bên phát triển có lợi Cần thường xuyên quan hệ với quan ngoại giao, thường vụ, văn phòng đại diện, tổ chức thương mại Việt Nam nước ngồi để tìm kiếm khách hàng Trong cần quan tâm giải cơng việc từ gửi thư, chúc Vũ Hùng Kiên Trung - K38 71 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương mừng năm mới, ngày lễ quốc khánh, gửi danh thiếp, gửi chào hàng, gửi quà lưu niệm có chế hợp lý để trả cơng môi giới ký kết hợp đồng Cần xây dựng trước kế hoạch tham dự hội chợ triển lãm nước hội chợ triển lãm quốc tế để có đủ thời gian cần thiết nghiên cứu thị trường chuẩn bị mặt chu đáo nhằm mang lại hiệu thiết thực Qua hội chợ triển lãm, đơn vị có điều kiện giao dịch ký kết hợp đồng, tìm hiểu khả nhu cầu khách hàng đồng thời hội khách hàng hiểu đơn vị sản phẩm - Khuyến khích người phát huy khả năng động sáng tạo việc tìm kiếm khách hàng, ký kết hợp đồng thông qua chế độ thưởng, hoa hồng cho người mơi giới - Thành lập phịng thị trường thay cho kiêm nhiệm phòng kinh doanh phòng thị trường có tính độc lập tương đối nhân phù hợp phát huy vai trò xây dựng chiến lược thị trường toàn diện gắn thị trường với sản xuất nước nhằm “bán hàng mà khách hàng cần khơng phải bán có” Cụ thể phòng thị trường chịu trách nhiệm tổ chức tốt kênh thông tin để thu thập đầy đủ thông tin thị trường, tổ chức tốt việc xử lý thông tin thật nhanh, kết hợp với lực phán đoán thị trường dự báo thị trường cách xác từ đưa định đắn thị trường 2.2 Kết hợp sản xuất với xuất Để tăng kim ngạch xuất nâng cao hiệu xuất đơn vị nên kết hợp sản xuất với xuất thông qua việc hình thành xưởng sản xuất Sự kết hợp cho phép nâng cao hiệu kinh doanh đơn vị thu lợi nhuận từ hai nguồn: sản xuất + xuất đồng thời với Vũ Hùng Kiên Trung - K38 72 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương kết hợp cho phép tăng nhanh kim ngạch xuất lý sau: - Đáp ứng tốt, kịp thời nhu cầu thị trường: qua hoạt động xuất đơn vị nắm khách hàng với nhu cầu thị hiếu thói quen tiêu dùng họ từ có sở để tổ chức sản xuất - Tạo nguồn hàng chất lượng ổn định, mẫu mã phù hợp với nhu cầu thị trường - Chủ động mặt hàng: trực tiếp sản xuất nên đơn vị chủ động số lượng, chất lượng, giá Có khả cải tiến kỹ thuật mặt hàng để phù hợp với thị trường riêng biệt - Hình thành xưởng sản xuất khơng địi hỏi chi phí nhiều sở vật chất, trang bị, chi phí đào tạo không nhiều thời gian đào tạo không lâu Về địa điểm, xưởng sản xuất đặt Hà Nội, vùng có sẵn nguyên liệu Nếu xưởng đóng Hà Nội phải có tổ chức cung ứng vật tư ngun vật liệu kịp thời bảo đảm dự trữ đầy đủ, đồng Nếu xưởng sản xuất đóng tỉnh xa phải làm tốt cơng tác quản lý tổ chức sản xuất, để đảm bảo vừa tổ chức sản xuất trực tiếp vừa có đạo trực tiếp, hỗ trợ sản xuất đơn vị Xưởng sản xuất đơn vị sản xuất có chức năng: + Nghiên cứu sáng tác, cải tiến công nghệ kĩ thuật sản xuất mặt hàng mỹ nghệ, tạo nhiều đề tài mẫu mã + Quản lý nâng cao chất lượng sản phẩm xuất + Tổ chức sản xuất kinh doanh Để thực tốt chức trên, xưởng phải thực nhiệm vụ sau: Vũ Hùng Kiên Trung - K38 73 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương * Nghiên cứu sáng tác chế thử - Nghiên cứu đề tiêu chuẩn kĩ thuật biện pháp việc xử lý nguyên liệu cho sản xuất đảm bảo cho hàng hoá xuất đạt chất lượng cao - Thực chế thử lập qui trình sản xuất hàng loạt theo mẫu theo thiết kế khách - Sưu tầm nghiên cứu thị hiếu thị trường để sáng tác mẫu phù hợp với điều kiện sản xuất nước yêu cầu thị trường - Giải chế độ quyền cho đơn vị sản xuất, đăng ký quyền mẫu mã đề tài đơn vị đặt cho xưởng nghiên cứu sản xuất thử thành công - Tổ chức trưng bày sản phẩm mẫu mã hồn chỉnh, có hệ thống để giới thiệu, chào bán bán chỗ * Tổ chức thu hố, đóng gói bao bì, giao hàng - Tổ chức thu hố hàng rời để đóng gói giao hàng hợp đồng yêu cầu chất lượng cao, trị giá hàng hoá lớn, đặc biệt giao hàng container thương nhân Nhật Bản, Tây Âu Chịu trách nhiệm phẩm chất hàng hoá sau thu hoá - Kết hợp hoạt động phục vụ công tác kinh doanh đơn vị lĩnh vực xuất với việc tổ chức sản xuất, mở rộng quan hệ giao dịch, trưng bày bán hàng chỗ, tăng thêm thu nhập cho đơn vị kinh doanh - Tuân thủ qui chế quản lý kinh tế Nhà nước qui định khác đơn vị Vũ Hùng Kiên Trung - K38 74 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương 2.3 Tạo nguồn hàng kịp thời có chất lượng Việc nghiên cứu lựa chọn nguồn hàng tốt góp phần đáp ứng kịp thời xác nhu cầu thị trường, thực thời hạn hợp đồng với chất lượng tốt Kinh doanh hàng thủ công mỹ nghệ đơn vị phát triển, đạt hiệu cao đơn vị có biện pháp đồng bộ, cân đối từ thu mua, thực hợp đồng, tốn, giao hàng.Trong khâu tạo nguồn hàng, ổn định có chất lượng khâu quan trọng khâu đầu tiên, khâu định quy trình nghiệp vụ, đồng thời chứng tỏ liệu đơn vị có khả phát triển giai đoạn sau hay không Như để tạo nguồn hàng ổn định có chất lượng đơn vị phải có mối quan hệ tốt với sở sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ Mối quan hệ phải dựa sở bình đẳng, hợp tác tương trợ lẫn sở có lợi Các sở sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ đa phần thiếu vốn Để đảm bảo cho sở sản xuất cung ứng vốn máy móc thiết bị cần thiết Trên sở có vốn, sở sản xuất mua nguyên liệu chất lượng cao ổn định, máy móc thiết bị cho phép tăng suất lao động ổn định chất lượng Cùng với việc cung ứng cải thiện chế độ thu mua Các đơn vị cần áp dụng giá mua như cho hợp lý đồng thời giải vấn đề lãi đơn vị với tạo động lực khuyến khích người lao động sản xuất Đối với sở sản xuất mà đơn vị có quan hệ thường xuyên lâu dài cần phải nhận quan tâm giúp đỡ đơn vị cải tiến mẫu mã cho phù hợp nhu cầu thị trường Đồng thời có chế độ kiểm tra chặt chẽ mặt chất lượng cam kết Tạo mối quan hệ tốt đơn vị nguồn hàng kịp thời có chất lượng thành công chắn Vũ Hùng Kiên Trung - K38 75 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương Mặc dù vậy, tạo nguồn hàng kịp thời có chất lượng theo phương pháp đề xuất phù hợp cho hợp đồng xuất vừa nhỏ đơn vị, hợp đồng lớn? Những hợp đồng mà khả đáp ứng vốn vượt khả huy động vốn đơn vị Trong trường hợp này, đơn vị tập trung đủ hàng cho hợp đồng, lẽ sở sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ qui mơ thườn nhỏ, tư ít, họ khơng có khả bán chịu để giữ mối quan hệ làm ăn lâu dài hay để hưởng mức giá cao Hoạt động kinh doanh năm qua, đơn vị bỏ lỡ số hội có hợp đồng kinh doanh có giá trị lớn, có khách hàng với ngun khơng đủ lực thực hợp đồng Do vậy, thời gian tới để tăng cường hoạt động kinh doanh xuất mình, đồng thời tạo dựng quan hệ làm ăn tốt với chân hàng đơn vị cần phải mở rộng liên doanh liên kết với đơn vị khác ngành Cụ thể mối quan hệ đơn vị giao phần hợp đồng mà tự khơng thể thực cho đơn vị liên kết, ngược lại công ty thực phần hợp đồng đơn vị liên kết họ tự gánh vác mà thu lãi Mối quan hệ phải thực với điều kiện bên có lợi cho hợp đồng liên kết thực hiện, thực tảng hợp tác hữu hảo bền vững Như với liên doanh liên kết phát huy lợi bên, khắc phục tình trạng thừa thiếu lực kinh doanh xuất đơn vị 2.4 Duy trì, củng cố quan hệ làm ăn với bạn hàng cũ tìm kiếm bạn hàng Trong trình kinh doanh, việc thực số hợp đồng với điều kiện tương đương nhau, khác phần chủ thể hợp đồng khác mà kết khác nhau, nhiều lại trái ngược Vũ Hùng Kiên Trung - K38 76 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương Có hợp đồng thực thuận lợi, có hợp đồng gặp rắc rối, phải huỷ bỏ, có phải thưa kiện khác đối tác thực Vấn đề bạn hàng thực có khó khăn, cịn giữ bạn hàng lại khó nhiều Để chiến thắng cạnh tranh, cần thiết có nỗ lực vươn lên đối thủ cạnh tranh hợp tác chặt chẽ với bạn hàng Muốn giữ bạn hàng quan hệ làm ăn lâu dài, đơn vị cần tuân thủ ba nguyên tắc sau: - Cần thiết có tin tưởng lẫn nhau, việc thận trọng quan hệ tốt không qúa đa nghi Sự tin tưởng đảm bảo quan hệ phát triển tốt, đồng thời ta biết sử hợp lý quan hệ lợi ích kinh tế - Nền tảng quan hệ kinh tế vững bền hồ đồng lợi ích kinh tế Nói khơng phải khẳng định tình cảm, hiểu biết lẫn nhau, tin tưởng lẫn nhau… không quan trọng - Trong mối quan hệ cần giữ chữ “tín”, khơng lợi ích trước mắt mà bỏ qua chữ tín đơn vị thương trường Nếu bỏ qua chữ “tín” đồng nghĩa với việc bỏ bạn hàng lợi ích kinh tế lâu dài mà lại mục đích hoạt động cuả đơn vị Việc mở rộng quan hệ với bạn hàng để tránh rủi ro làm ăn với họ, trước kí kết hợp đồng đơn vị phải khảo sát thật rõ bạn hàng với đặc điểm sau: - Loại hình doanh nghiệp từ ta biết phương thức hoạt động doanh nghiệp Ai người chịu trách nhiệm trước hoật động kinh doanh doanh nghiệp đặc biệt quan hệ kinh doanh với doanh nghiệp - Sự tiếng họ nào? Xem xét khía cạnh vốn, sở vật chất, khả kinh doanh, khả tốn khả tín dụng Vũ Hùng Kiên Trung - K38 77 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương - Hình thức kinh doanh hợp tác với ta có thuộc hình thức kinh doanh chủ yếu họ không? - Xem xét hiệu quả, quy mô mối quan hệ so với khả họ ta 2.5 Quản lý chặt chẽ khâu toán Quản lý khâu toán vấn đề quan trọng kinh doanh thương mại quốc tế Các đơn vị nhiều nhà xuất Việt Nam nhận thấy phức tạp khâu thực tế khâu thường xuyên xảy tranh chấp Hậu thưa kiện kéo dài tốn nhà xuất thường phải chịu thiệt thòi Hiện nay, áp dụng phương thức toán L/C cho hoạt động xuất khẩu, phương thức tốn có nhiều ưu điểm Tuy nhiên để nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh xuất cho khâu này, đơn vị phải tổ chức tốt cho khâu từ kí kết hợp đồng, q trình thực hợp đồng đến sau thực hợp đồng Các rủi ro toán thường gặp mà đơn vị cần phải tránh, đặc biệt cho thực hợp đồng với khách hàng có quan hệ làm ăn lâu dài, là: - Rủi ro biến động tỷ giá bất lợi, đồng tiền toán bị giá - Rủi ro từ phía ngân hàng phát hành L/C khơng có uy tín tốn, dẫn đến khơng giữ cam kết toán ngân hàng ghi L/C đơn vị - Rủi ro xuất phát từ nguồn gốc không thực điều kiện ghi L/C có nội dung sau: thời hạn giao hàng chậm so với qui định L/C, chun chở hàng hố khơng qui định L/C, cấu mặt hàng không phù hợp nội dung L/C Vũ Hùng Kiên Trung - K38 78 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương - Rủi ro tốn hình thức nội dung chứng từ không phù hợp với L/C - Một số rủi ro khác Để tránh rủi ro trên, nâng cao hiệu cơng tác tốn quốc tế, đơn vị nên thực quản lý khâu tốn theo cách thức sau: - Trước kí kết hợp đồng tìm hiểu bạn hàng ai? Nắm bắt thiện chí, nhu cầu nhập họ tránh lừa đảo đáng tiếc xảy - Tránh biến động tỷ giá đồng tiền toán bị giá từ kí đến thời điểm toán thường dài, đảm bảo giá trị hợp đồng thu cách thêm vào điều khoản bảo đảm tỷ giá kí kết hợp đồng, cách bảo đảm sau: + Bảo đảm vàng + Bảo đảm đồng tiền có giá trị ổn định + Bảo đảm theo rổ tiền tệ - Yêu cầu hợp đồng chi tiết quan trọng nội dung L/C định ngân hàng tốn, ngân hàng thơng báo cho đơn vị nắm quyền hưởng lợi L/C nghĩa vụ ràng buộc - Luôn cẩn thận với L/C ngân hàng phát hành gửi đến, phân tích kỹ nội dung nhỏ L/C nhận được, không nên quan tâm đến nội dung chủ yếu mà bỏ qua chi tiết nhỏ thực tế lại quan trọng toán Việc xem xét chi tiết phải tiến hành chủ động tích cực, Sự phù hợp L/C hợp đồng, khả thực ý đồ người nhập - Nếu gặp khó khăn thời hạn giao hàng, thời hạn xuất trình chứng từ chứng từ toán đơn vị cần phải kiên yêu cầu điều chỉnh L/C cho phù hợp Vũ Hùng Kiên Trung - K38 79 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương - Phải cố gắng để có chứng từ hoàn hảo theo yêu cầu L/C chi tiết nhỏ nhặt phải phù hợp với luật lệ điều tiết L/C thời hạn hiệu lực L/C - Nếu cần thiết sử dụng cố vấn ngân hàng để đạt chứng từ hoàn hảo, nên tôn trọng lời khuyên ngân hàng 2.6 Nâng cao hiệu sử dụng vốn hoạt động xuất Nếu đơn vị huy động vốn nhiều nay, điều chắn kinh doanh xuất hàng thủ công mỹ nghệ thu lại nhiều lợi nhuận, sức cạnh tranh lớn Do đơn vị phải huy động từ nguồn phải sử dụng có hiệu Nguồn vốn mà đơn vị huy động từ ngân hàng, đơn vị tổ chức khác vốn cán công nhân viên cơng ty Muốn sử dụng có hiệu đơn vị cần giải tốt công việc thu hồi cơng nợ, giải phóng hàng tồn kho, chống phát sinh công nợ hàng tồn kho Đầu tư có trọng điểm vào hoạt động có khả mang lại hiệu thu hồi vốn nhanh Cùng với việc sử dụng vốn có hiệu tiết kiệm chi tiêu, giảm chi phí hành chính, phí kinh doanh, tập trung vốn cho kinh doanh 2.7 Tạo thương hiệu khơng ngừng nâng cao uy tín thương hiệu thị trường quốc tế Vấn đề thương hiệu bối cảnh khơng cịn điều cảnh báo mặt hàng nông sản hay mặt hàng ngành công nghiệp chế biến mà mặt hàng TCMN mặt hàng điển hình cho việc phải mượn thương hiệu để xuất Những năm vừa qua doanh nghiệp làm hàng TCMN lơ việc bảo hộ kiểu dáng, nhãn hiệu hàng hóa Họ thường thông qua người môi giới Vũ Hùng Kiên Trung - K38 80 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương để xuất hàng Các đối tác trung gian thường lựa chọn kiểu dáng lấy từ mẫu mã người sản xuất đưa nhà sản xuất theo mẫu mã đơn đặt hàng mà làm Điều nguy hiểm nhà mơi giới chớp hội đăng kí thương hiệu nước mà mặt hàng tiêu thụ Lúc việc xuất hồn tồn phụ thuộc vào người mơi giới lợi nhuận, họ khơng ngần ngại quay lại o ép nhà sản xuất Bài học từ việc thương hiệu tiếng ta cịn nóng hổi nhà sản xuất Bởi vậy, nhà sản xuất hàng TCMN, làng nghề thủ cơng truyền thống phải thực đăng kí thương hiệu kiểu dáng sản phẩm trước muộn 2.8 Thành lập sàn giao dịch hàng thủ công mỹ nghệ mạng Internet Sự bùng nổ Internet năm gần phát triển thương mại điện tử giúp doanh nghiệp gặp gỡ, tiếp xúc với đâu, thời điểm mà khơng có giới hạn không gian thời gian Sàn Giao dịch hàng thủ công mỹ nghệ mạng Internet nơi cung cấp đầy đủ, tồn diện thơng tin hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam, trưng bày giới thiệu sản phẩm công ty thủ công mỹ nghệ hàng đầu Việt Nam tạo hội giao thương công ty với thị trường nước Sàn giao dịch giúp doanh nghiệp tạo thêm kênh bán hàng có hiệu phù hợp với xu phát triển kinh tế giới tất hình thức có trước Và dĩ nhiên tham gia sàn giao dịch, doanh nghiệp Việt Nam có thêm nhiều hội gặp gỡ đối thoại trực tiếp với nhà nhập hàng thủ công mỹ nghệ quốc tế Tuy vậy, hạn chế doanh nghiệp Việt Nam thiếu yếu kiến thức hoạt động xuất nhập khẩu, luật pháp thương mại kiến thức thương mại điện tử Vì vậy, xây dựng sàn giao Vũ Hùng Kiên Trung - K38 81 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương dịch, nhà tổ chức nên thường xuyên có hoạt động hỗ trợ, tư vấn, giải vướng mắc, khó khăn gặp phải trình giao dịch Trên sàn giao dịch, hình ảnh, thông tin sản phẩm trưng bày cho người xem thấy rõ, có thắc mắc gì, doanh nghiệp giải đáp cho khách hàng Đây lợi giúp doanh nghiệp nâng cao khả cạnh tranh cho sản phẩm Tuy nhiên, việc mua bán sàn giao dịch có làm tăng nguy vi phạm quyền nhãn hiệu, mẫu mã, kiểu dáng sản phẩm doanh nghiệp hay không? Để giải vấn đề này, giải pháp tốt cho doanh nghiệp nhanh chóng đăng ký quyền kiểu dáng, chất lượng, mẫu mã sản phẩm đồng thời nên ln đổi mới, đa dạng hoá sản phẩm để tạo hấp dẫn khách hàng Trên thực tế, hàng thủ công mỹ nghệ sản phẩm chủ yếu làm tay nên việc “nhái” Sàn Giao dịch trực tuyến lại khó khăn Trên trang web, sản phẩm biểu ảnh chụp nhiều góc độ khác mà thơi Nếu có bắt chước bắt chước kiểu dáng, mẫu mã cịn chất lượng, kết cấu lại phải cầm sản phẩm tay xác định Vì vấn đề quyền, mẫu mã, kiểu dáng lên sàn giao dịch bị vi phạm mà có từ trước lâu Để giải vấn đề này, doanh nghiệp cần phải đăng ký với Nhà nước quyền sản phẩm cách để cứu mình, để sản phẩm khơng bị đánh cắp, bắt chước Trên số giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh xuất hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam giai đoạn 2001- 2010 Hy vọng rằng, tương lai ngành hàng ngày phát triển lớn mạnh khẳng định vị trí trường quốc tế Từ tạo điều kiện đẩy nhanh nhịp độ phát triển kinh tế, xã hội theo hướng cơng nghiệp hố đại hố Liệu điều Vũ Hùng Kiên Trung - K38 82 Khố luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương có trở thành thật hay khơng? Cịn phụ thuộc nhiều vào việc thực cách thiết thực, linh hoạt giải pháp Nhà nước doanh nghiệp Vũ Hùng Kiên Trung - K38 83 ... I QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT VÀ TỔ CHỨC TIÊU THỤ HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ CỦA VIỆT NAM TRONG NHỮNG NĂM QUA Quá trình sản xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ Hàng thủ công mỹ nghệ mặt hàng truyền thống sản phẩm mang... hình xuất hàng thủ cơng mỹ nghệ trình bày chương Vũ Hùng Kiên Trung - K38 25 Khoá luận tốt nghiệp Khoa Kinh tế Ngoại thương CHƯƠNG II THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ XUẤT KHẨU HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ CỦA VIỆT... hai, xuất hàng thủ công mỹ nghệ tạo khả mở rộng thị trường tiêu thụ cho hàng thủ công mỹ nghệ, tạo điều kiện cho sản xuất nước phát triển ổn định Thứ ba, thông qua xuất khẩu, hàng thủ công mỹ nghệ