Duong Phan

– Pyruvate tham gia vào chu trình Creb • Trong điều kiện kỵ khí:. – NADH sẽ bị oxi hóa trở lại thành NAD + để tham gia vào chu[r]

TRƯỜNG ĐẠI HỌC LẠC HỒNG

KHOA: CƠNG NGHỆ SINH HỌC - MƠI TRƯỜNG

HĨA SINH

I Đường phân

1 Tên gọi 2 Đặc điểm

3 giai đoạn đường phân 4 Kết quả

II Hơ hấp kỵ khí III Hơ hấp hiếu khí

IV So sánh hơ hấp kỵ khí hơ hấp hiếu khí V Hoạt hóa Acid pyruvate

1.TÊN GỌI

Đường phân gọi Glycolysis

• Gồm glucose + lysis (làm giảm, biến hóa).

• Nghĩa làm chuyển đổi glucose C 6 H 12 O 6 từ 6C

2.Đặc điểm

• Diễn tế bào chất

• Glycolysis chuỗi 10 phản ứng

• Pyruvate chất trung gian

3.Đường phân diển giai đoạn chính

• GIAI ĐOẠN ĐẦU LÀ CHUYỂN HÓA ĐƯỜNG 6C

THÀNH ĐƯỜNG 3C

Glucose Glyceraldehyde 3P và Dihydroxyacetone 3P

• GIAI ĐOẠN LÀ TẠO SẢN PHẨM GIÀU NĂNG

Giai đoạn đầu

Giai đoạn đầu chuyển hóa đường 6C thành đường 3C

1 E.hexokinase xúc tác phản ứng đầu, ATP sữ dụng sau thu lượng lớn

2 E.isomerase xúc tác phản ứng tiếp chuyển Glucose 6P thành furctose 6P

3 E.photphofructokinase (PFK) chuyển furctose 6P thành

4 Tiếp theo e.Aldolase xúc tác phản ứng furctose 1,6P thành Glyceraldehyde 3P (GAP) Dihydroxyacetone 3P (DHAP)

ALDOLAZ

Dihydroxyaceton 3P Glyceraldehyd 3P

5.Glyceraldehyd 3P Dihydroxyaceton 3P ln chuyển hóa cho Chúng ln cân động nhờ triosphosphate isomerase Chỉ có Glyceraldehyd 3P chuyển hóa tiếp

Tạo sản phản giàu lượng

Giai đoạn 2

6 E.glyceraldehyde 3-phosphate dehydrogenase xúc tác phản ứng nhờ +NAD (H2PO3)-OH

7 E.phosphoglycerate kinase (PGK) xúc tác tạo phân tử Acid phospho glyxerit 3P (3PG) phân tử ATP

8 Phosphoglycerate Mutase xúc tác nhóm chức chứa P từ vị trí C3 sang vị trí C2

9 Enolase xếp lại cấu trúc phospho glyxerit 2P tạo dạng giàu lượng để dể tách phản ứng thủy phân

10 Tạo acid piruvic

P Mutase

4.Kết quả: • 2 pyruvate • 2 NADH

• 2 H +

• 2 ATP • 2 H 2 O

NADH Pyruvate đâu?

• Điều kiện hiếu khí:

– NADH oxi hóa q trình vận chuyển electron, tạo

ATP q trình oxy hóa phophoryl hóa

– Pyruvate tham gia vào chu trình Creb • Trong điều kiện kỵ khí:

– NADH bị oxi hóa trở lại thành NAD+ để tham gia vào chu

trình đường phân

– Pyruvate động vật chuyển thành lactate – Pyruvate nấm men tạo ethanol

II Hơ hấp kỵ khí

• Hơ hấp kỵ khí q trình phân huỷ glucose điều kiện

khơng có O2 tham gia Giai đoạn đầu hơ hấp kỵ khí

đường phân Tuy nhiên hơ hấp kỵ khí đường phân xảy giai đoạn phân huỷ glucose thành Axit pyruvic NADH2 cịn giai đoạn NADH2 thực chuỗi hơ hấp

khơng xảy khơng có O2 Bởi kết đường phân hơ hấp kỵ khí là:

C6H12O6 => 2CH3COCOOH + 2NADH2

• Giai đoạn hai hơ hấp kỵ khí biến đổi axit pyruvic thành

• LÊN MEN RƯỢU

CH3CO-COOH

• LÊN MEN LACTIC

CH3COCOOH

- CO2

Piruvat dehydrogenase

NADH + H+

Cồn

NADH + H+

CH3-CHOH-COOH

a.lactic

CH3 C

O

III Hơ Hấp Hiếu Khí

• Có oxi tham gia vào q trình, chuyển hóa

thực phẩm sản phẩn cuối H2O,

CO2 tích lượng nhiệt ATP

IV So sánh hơ hấp kỵ khí hơ hấp hiếu khí

• Giống nhau:

–Giống giai đoạn đầu có đường phân

–Các phân tữ biến thành a.pyruvic

• Khác nhau:

+ Hơ hấp hiếu khí:

- nơi xảy ra: màng ty thể (sinh vật nhân thực) màng sinh chất (sinh vật nhân sơ) - điều kiện môi trường: cần 02

- chất nhận điện tử: 02 phân tử

- lương sinh ra: nhiều ATP.(36-38 ATP)

-sản phẩm cuối cùng: C02 H20 với lượng ATP + Hơ hấp kị khí:

- nơi xảy ra: màng sinh chất - sinh vật nhân thực (khơng có bào quan ty thể) - điều kiện môi trường: không cần 02

- chất nhận điện tử: chất vô NO3- , SO4 2-, C02 - lượng sinh ra: ATP.(2 ATP)

V Hoạt hóa acid Pyruvate

• Muốn để vào q trình hơ hấp hiếu khí

a.piruvate phải hoạt hóa để chuyển thành Acetyl coenzyme A

• Để thực trình phải cần

Thành viên thực hiện:

• Lê Văn Vương

• Lê Minh Vũ

• Lữ Minh Thái

• Trưong Minh Triết

HẾT