Đang tải... (xem toàn văn)
- Lấy một ít glucozơ trong lọ cho vào ống nghiệm: quan sát trạng thái, màu săc?. - Tiếp tục cho vào 2ml nước cất, lắc đều ống nghiệm: nhận xét hiện tượng.[r]
(1)PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CƯM’GAR PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CƯM’GAR
(2)Tiết 60 : Glucozơ Phân tử khối: 180
Công thức phân tử: C6H12O6
Click to add TitleTrạng thái tự nhiên 2I.
Nướcưbiểnư
Hoa
láưcây Khôngưkhí
Quả
Mậtưong
Củ
Liên hệ thực tế, áp dụng kiến thức sinh học nghiên cứu SGK em hÃy cho biết glucozơ có đâu?
(3)Click to add Title 2 Tính chất vật lí II.
Các em thực theo hướng dẫn:
- Khi ăn chín em có nhận xét vị nó?
- Lấy glucozơ lọ cho vào ống nghiệm: quan sát trạng thái, màu săc?
- Tiếp tục cho vào 2ml nước cất, lắc ống nghiệm: nhận xét tượng?
- Từ nhận xét trình bày tính chất vật lí glucozơ?
- Glucozơ chất rắn kết tinh không màu, dễ tan nước , vị
Tiết 60 : Glucozơ
(4)Click to add Title 2 Tính chất vật lí II.
Click to add Title 2 Tính chất hóa học
III.
Tiết 60 : Glucozơ
Click to add TitleTrạng thái tự nhiên 2I.
1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ:
Các em làm thí nghiệm theo hướng dẫn:
- Cho vào ống nghiệm 2ml dd AgNO3 , thêm tiếp vào 1ml dd NaOH Quan sát tượng?
- Cho từ từ dd NH4OH đến kết tủa tan Thêm tiếp vài giọt dd NaOH vào hỗn hợp phản ứng Cho tiếp 2ml dd Glucozơ vào hỗn hợp hơ nóng nhẹ đèn cồn Quan sát tượng?
(5)C6H12O6 (dd) + Ag2O (dd) NH3 C6H12O7 (dd) + Ag (r)2 Phản ứng gọi phản ứng tráng gương
Click to add Title
Glucozơ có ứng dụng gì? 2
IV.
2/ Phản ứng lên men rượu:
Từ loại chín nhân dân người ta làm rượu cách nào? Ngồi rượu etylic ta cịn thu khí CO2
Hãy viết PTHH lên men rượu?
C6H12O6 (dd) C2H5OH (dd) + CO2 (k)
Click to add Title 2 Tính chất vật lí II.
Click to add Title 2 Tính chất hóa học
III.
Tiết 60 : Glucozơ
Click to add TitleTrạng thái tự nhiên 2I.
1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ:
(6)(7)C6H12O6 (dd) + Ag2O (dd) NH3 C6H12O7 (dd) + Ag (r)2 Phản ứng gọi phản ứng tráng gương
Click to add Title
Glucozơ có ứng dụng gì? 2
IV.
2/ Phản ứng lên men rượu:
C6H12O6 (dd) C2H5OH (dd) + CO2 (k)
Click to add Title 2 Tính chất vật lí II.
Click to add Title 2 Tính chất hóa học
III.
Tiết 60 : Glucozơ
Click to add TitleTrạng thái tự nhiên 2I.
1/ Phản ứng oxi hóa glucozơ:
Men rượu t0
(8)BÀI TẬP:
1/ Chọn thuốc thử để nhận biết dung dịch sau phương pháp hóa học ? ( Nêu rõ cách tiến hành)
a/ Dung dịch glucozơ dung dich rượu etylic. b/ Dung dịch glucozơ dung dịch axit axetic.
a/ Dùng dung dich AgNO3 dung dịch NH3 ( Ag2O) cho vào mãu thử, mẫu thử có kết tủa Ag dung dịch
glcozơ, mẫu thử cịn lại rượu etylic
b/ Dùng giấy q tím cho vào mẫu thử , mẫu thử làm giấy q tím hóa đỏ axit axetic, mẫu thử lại glucozơ
C6H12O6 (dd) + Ag2O (dd) NH3 C6H12O7 (dd) + Ag (r)2
(9)BÀI TẬP:
2/ Tính khối lượng glucozơ cần lấy để pha 500ml dung dịch glcozơ 5% có D = 1g/ml ?
Bài giải:
Tính : mddglucozo = 500 = 500g Suy : mGlucozo = 500 = 25g
(10)Làm bài tập số trang 152 sgk
2 Đọc tìm hiểu 51 Saccarozơ
(11)