Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn
1. mở đầu 1.1. Đặt vấn đề Cây vải (Litcchi chinensis) có nguồn gốc ở Nam Trung Quốc và Bắc Việt Nam thuộc họ Bồ Hòn (Sapindaceae) phân bố ở giữa vĩ tuyến từ 20 đến 30 độ Bắc cũng nh Nam đờng xích đạo. Trên thế giới hiện nay có khoảng 20 nớc trồng vải, trong đó các nớc châu á có diện tích và sản lợng lớn nhất. Vải là một trong các loại cây ăn quả lâu năm có giá trị dinh dỡng và kinh tế cao. Quả vải ngoài ăn tơi còn đợc chế biến nh sấy khô, làm đồ hộp, làm nớc giải khát. Vỏ quả, thân cây và rễ có nhiều chất Tananh có thể dùng làm nguyên liệu trong công nghiệp. Hoa vải là nguồn mật có chất lợng cao. Tán cây vải cao lớn, sum xuê có thể làm cây bóng mát, cây chắn gió, cây cảnh, phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, chống xói mòn, mang nhiều ý nghĩa về môi trờng . Theo tài liệu của GS.TS Trần Thế Tục, diện tích trồng vải trên thế giới năm 1999 khoảng trên dới 90.000 ha và sản lợng quả tơi khoảng 1,6 - 1,8 triệu tấn. Hiện nay, Trung Quốc là nớc đứng đầu về diện tích và sản lợng vải (sản lợng vải trong năm 1999 chiếm tới hơn 80% sản lợng thế giới), tiếp theo là những nớc nh: ấn Độ, Thái Lan và ôxtrâylia . Từ số liệu mới nhất của Tổng cục thống kê cho thấy diện tích vải hiện nay của cả nớc là 35.000 ha, trong đó diện tích cho thu hoạch khoảng gần 20.000 ha với năng suất bình quân 4,84 tấn/ha. Cũng theo GS.TS Trần Thế Tục trong thực tiễn sản xuất hiện nay các giống vải trồng chủ yếu ở Việt Nam thờng gạp 3 nhóm chính: - Vải chua: Là giống chín sớm, mẫu mã quả đẹp, ngọt nh giống vàng anh, hoa hồng, cùi dừa, đờng phèn . - Vỉa nhỡ: Kích thớc quả bằng vải chua loại nhỏ tuy nhiên phẩm chất quả kém vải thiều. - Vải thiều : Nhóm giống này đợc trồng chủ yếu và rộng rãi ở nhiều tỉnh. Giống vải thiều ăn ngon có giá trị thơng phẩm cao hơn nhiều so với các giống khác, có nhiều giống vải thiều nh thiều Thanh Hà, thiều Phú Hộ, thiều Xuân Đỉnh, thiều Bố Hạ . Ngoài ra, một số tỉnh phía Bắc còn trồng những giống vải nhập từ Trung Quốc nh Quế vị, Hoài chi, Hắc diệp, Tam nguyệt hồng, Phi tử tiếu, Đai tạo, Bạch đờng anh và vải mỏ gà. Những năm gần đây, mục tiêu phát triển nông nghiệp ở một số vùng là chuyển đổi cơ cấu cây trồng, phá thế độc canh cây lúa thay bằng các loại cây có giá trị kinh tế cao, trong đó đặc biệt quan tâm đến các loại cây ăn quả nói chung và cây vải nói riêng. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố khách quan nh thiếu vốn, các khâu chọn tạo giống, chăm sóc và thâm canh vờn quả . cha đợc chú trọng, đặc biệt là mức độ gây hại của sâu bệnh đã làm ảnh hởng không nhỏ đến năng suất và phẩm chất quả vải. Theo kết quả điều tra theo dõi từ năm 1997 đến nay của Viện Bảo vệ thực vật đã xác định có 39 loài sâu và 16 loại bệnh gây hại trên cây vải thiều, trong đó những loài nh Bọ xít hại nhãn vải (Tessaratoma papillose), Nhện lông nhung hại vải (Eriophyes litchi) và bệnh thán th (Collectotrichum gloeosporiodes) gây hại rất nghiêm trọng. Bệnh thán th hại vải (Collectotrichum gloeosporiodes) không chỉ phát sinh phát triển trên lá, quả mà nó còn gây hại cả trên lộc non và chùm hoa. Bệnh phát triển mạnh khi thời tiết ấm và có ma phùn, đây chính là thời kỳ cây vải đang ra hoa và hình thành quả non nên tác hại của bệnh ảnh hởng rất lớn đến năng suất thu hoạch và giá trị thơng phẩm. Trong 2 năm 1998 - 1999 bệnh gây hại nặng ở hầu hết những vờn trồng vải ở Việt Nam. Vì vậy, việc nghiên cứu đặc điểm hình thái, sinh học để từ đó đa ra các biện pháp phòng trừ hiệu quả đối với bệnh thán th đang là vấn đề cần thiết đặt ra trớc các nhà khoa học. Xuất phát từ nhu cầu thực tế đó, để góp phần tìm hiểu mức độ gây hại và biện pháp phòng trừ bệnh thán th trên cây vải, đợc sự phân công của bộ môn Bệnh cây - Nông dợc, Khoa Nông học, Trờng đại học Nông nghiệp I Hà Nội, chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài: Nghiên cứu nấm gây bệnh thán th Colletotrichum gloeosporioides trên cây vải vụ xuân năm 2003 - 2004 ở khu vực Hà Nội và vùng phụ cận . 1.2. Mục đích và yêu cầu của đề tài: 1.2.1. Mục đích của đề tài - Đánh giá mức độ gây hại của bệnh thán th trên cây vải vụ xuân năm 2003 2004 ở khu vực Hà Nội, các vùng phụ cận và ảnh hởng của một số yếu tố liên quan đến bệnh thán th trên cây vải trong sản xuất. 1.2.2. Yêu cầu của đề tài - Điều tra, xác định thành phần bệnh hại trên cây vải vụ xuân năm 2003 - 2004 tại khu vực Hà Nội và các vùng phụ cận. - Tìm hiểu đặc điểm phát sinh, phát triển của bệnh thán th và đánh giá mức độ thiệt hại do bệnh gây ra đối với cây vải trong giai đoạn sinh trởng và giai đoạn sau thu hoạch. - Nghiên cứu một số đặc điểm hình thái, sinh học của tác nhân gây bệnh thán th. - Nghiên cứu ảnh hởng của một số yếu tố ( giống, thời vụ, phân bón, tuổi cây, mật độ trồng, chân đất . ) đến bệnh thán th. - Thử nghiệm một số biện pháp phòng trừ bệnh thán th (biện pháp hoá học, biện pháp canh tác). 2. tổng quan tài liệu 2.1. Tình hình nghiên cứu về thành phần bệnh hại trên cây vải Dịch hại trên cây vải, nhất là các loại bệnh gây hại rất nghiêm trọng, phạm vi gây hại trên diện rộng, lây lan nhanh và dễ tạo thành dịch. Cho đến nay cha có một công trình nào nghiên cứu đầy đủ về thành phần bệnh trên cây vải (GS. TS Trần Thế Tục, 2000 [ 100 câu hỏi ]). Theo Hoàng Thị Mỹ [Luận khảo .] có 10 loại nấm bệnh, 01 bệnh sinh lý gây hại trên các bộ phận ở các giai đoạn sinh trởng của cây nhãn, vải và chôm chôm. Kết quả điều tra cơ bản 1967 -1968 cho thấy trên vải ở miền Bắc Việt Nam có 10 loại bệnh gây hại tại các tỉnh Hà Nội, Hà Tây, Hải Hng, Bắc Thái . Từ năm 1993 1995 nhóm nghiên cứu gồm có GS. TS. Hà Minh Trung, PTS Vũ Thị Thanh và cộng sự bớc đầu điều tra thành phần bệnh hại vải đã phát hiện thấy 08 loại bệnh chủ yếu do nấm gây ra trong đó nấm Pseudoperonospora phá hoại trên lá vải. Khi vải đậu quả nấm Fusarium xâm nhập gây bệnh khô quả vải, làm quả bị rụng hay vẫn dính trên cành nhng quả bị teo khô. Trong quá trình thu hoạch, bảo quản, vận chuyển nấm Schizosaccharomyces, Gloeosporium gây bệnh trên quả vải. đặc biệt bệnh lông nhung tồn tại gây hại cho vải quanh năm, từ cây tuổi 2 3 cho đến những cây đạt tuổi sinh trởng 20 30 năm. Tảo thờng gây bệnh trên lá cây ở những cành thấp, khuất nắng, gặp điều kiện ẩm ớt tảo phát triển mạnh, có trờng hợp tảo phá hoại cả ở trên quả. Bệnh mốc sơng do nấm Peronophythora litchii khi gặp điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển là ẩm độ khoong khí và nhiệt độ cao, bệnh gây hại rất nghiêm trọng. Thiệt hại do bệnh gây ra có thể đạt tới 30 70%. Ngoài ra còn có bệnh thối hoa xuất hiện khi cây ra giò hoa, gây hại nặng vào tháng 12, 1 làm cho các chùm hoa thối khô, có màu nâu, bệnh gây hại trên từng vờn, từng khu vực cục bộ có thể làm giảm 80 100% năng suất (GS. TS. Trần Thế Tục, KS. Ngô Hồng Bình, 2000 [Kỹ thuật trồng vải]). Theo GS. TS. Ngô Thế Dân, 2002 [Kinh nghiệm trồng vải thiều] bớc đầu xác định có tới 16 loại bệnh khác nhau thờng phát sinh gây hại trên cây vải. Trong số đó có 5 loại bệnh hại quan trọng, có ảnh hởng đáng kể đối với năng suất và chất lợng quả bao gồm những bệnh sau: 1- Bệnh chết rũ vải Fusarium solani 2- Bệnh thán th - Colletotrichum gloeosporioides 3- Bệnh sơng mai Peronophythora litchi 4- Bệnh biến màu quả - Colletotrichum sp. 5- Bệnh nứt quả ở úc, thành phần bệnh hại chính trên vải đợc chia ra làm 2 nhóm: Nhóm gây bệnh mốc nh bệnh mốc xanh Penicillium sp., bệnh mốc Rhizopus Rhizopus stolonifer và nhóm bệnh gây thối do nhiều loại nấm gây ra nh: Alternaria alternata, Colletotrichum spp. và Phomopsis sp. gây hại chủ yếu, bên cạnh đó còn có các loài khác Phoma sp., Pestalotiopsis sp., Fusarium sp. và Curvularia sp. 2.2. Nghiên cứu về nấm Colletotrichum gloeosporioides 2.2.1. Phân loại Giống Collectotrichum lần đầu tiên đợc nghiên cứu bởi Corda (1837), lúc đó đợc gọi là Colletothrichum, sau đó cũng chính tác giả đã đổi lại tên gọi thành Collectotrichum. Năm 1903 Schrenk và Spaulding đã phát hiện ra giống nấm Glomerella bao gồm 5 loài trong đó có loài Glomerella cingulata (Stonem). Cho đến nay, theo các công trình nghiên cứu trên thế giới cho rằng giống Glomerella có tới 80 loài trong đó có 20 loài có giai đoạn vô tính là giống Collectotrichum. Cũng theo những nghiên cứu này thì giữa các loài Collectotrichum có những đặc điểm rất khác nhau về phạm vi ký chủ, đặc điểm hình thái và đặc tính gây bệnh . Nấm Colletotrichum gloeosporioides có phạm vi biến đổi rõ nhất trong các tiêu chuẩn dùng để phân loại sự khác nhau giữa các loài Colletotrichum, loài nấm này này có đặc trng là bào tử không đồng nhất trên môi trờng nuôi cấy, chính vì vậy mà việc phân loại chúng rất khó khăn vì không thể chỉ dựa vào các đặc điểm hình thái. Theo Sutton, 1992 (36) giống Glomerella đợc phân ra thành 6 loài chuyên tính dựa trên các đặc tính sinh lý của từng loài bao gồm: - Glomerella cingulata f. sp. Aeschynomenes Daniel et all., 1973 gây hại nhẹ trên A. indica nhng không gây hại trên lúa, cỏ dại và các cây trồng khác. - Glomerella cingulata f. sp. Camelliae Dickens and Cook, 1989 Gây hại trên chè. - Colletotrichum gloeosporioides f. sp. clidemiae Trụilo et all., 1986 Gây hại trên cây Clidemia hirta. - Colletotrichum gloeosporioides f. sp. cucurbitae Menten et all., 1980 Gây hại trên cây bầu bí. - Colletotrichum gloeosporioides f. sp. manihotis Chevaug., 1956 Gây hại trên cây sắn. - Colletotrichum gloeosporioides var. minus Simmonds., 1965 có giai đoạn hữu tính là Glomerella cingulata var. minor Wollenw., 1949 gây hại trên cây xoài. Tuy có chung tên ở giai đoạn hữu tính nhng ở trong các điều kiện sinh thái khác nhau có những mẫu bệnh của Colletotrichum gloeosporioides không có giai đoạn hữu tính. Cả hai hình thức đồng tản và dị tản của nấm đều cùng tồn tại, trên đồng ruộng giai đoạn hữu tính thờng gặp trên những mô chết và xâm nhiễm bằng bào tử túi (Wheeler, 1954 [36]). Theo Mills et all, 1992 (55) thì những mẫu nấm bệnh Colletotrichum gloeosporioides gây hại trên các cây ký chủ nh bơ, đu đủ, xoài, chuối phong lan và cao su ở nhiều nớc đã đợc tiến hành phân tích sinh học phân tử. ở australia ngời ta phát hiện thấy trên cây cỏ Stylosanthes có hai chủng nấm Colletotrichum gloeosporioides khác nhau. Qua quá trình phân lập mẫu bệnh và phân tích sinh học phân tử đã phát hiện thấy có sự biến động rất lớn về kiểu gen và tính độc trên cây ký chủ và sự biến động xẩy ra trong nhân mặc dù không biết đợc do yếu tố nào gây ra. Sự biến động này cũng đợc tìm thấy ở trên cây dâu trồng vùng ôn đới. (Maner et all, 1992 [53]). 2.2.2. Phân bố của nấm Nấm Colletotrichum gloeosporioides có mặt ở hầu hết các nơi trên thế giới dặc biệt phổ biến ở vùng nhiệt đới và vùng á nhiệt đới. Để xác định đợc sự phân bố của loài nấm này có thể dựa vào những cây ký chủ của chúng. Theo số liệu của CABI (Crop Protection Compendium 2003): Nấm có mặt ở 47 nớc trên khắp các châu lục bao gồm: * Châu Âu Anh Dickens & Cook,1989 Đan Mạch Anon, 1974 Đức Rapp & Richter, 1990 Hà Lan Orlikowski & Wojdyla, 1991 Hungary Vajna et all, 1984 Hy Lạp Graniti et all, 1993 Italia Garibaldi et all, 1995 Nga Agaev, 1993 Pháp Denoyes & Baudry, 1995 Tây Ban Nha Gareia Jimenez & Alfaro, 1985 Thuỵ Điển Ruegg & Seigfreid, 1996 Tiệp Khắc Ondrej, 1983 * Châu á ấn độ Sumbali & Mehrotra, 1982 Hồng Kông Grasso, 1970 Indonesia Parnata, 1976 iran Miralbofathi, 1991 israel Shabi & Katan, 1983 Malaysia Tan et all., 1992 Nhật Matsuo, 1990 Oman Waller & Bridge, 1978 Philippines Doll et all., 1991 Singapore Tan & Tow, 1992 Thái Lan Sangchote, 1987 Triều Tiên Chung, 1993 Trung Quèc Liu et all., 1986 ViÖt Nam Whittle, 1992 * Ch©u Phi C«ng« Boher et all., 1983 Ghana Awuah, 1991 Kenya Karachi, 1982 Madagascar Herb I. MI Nam Phi Nwankiti et all., 1987 Nigeria Korsten et all., 1994 Tunisia Firman & Waller, 1997 Uganda Boulila & Mahjoub, 1994 * Ch©u Mü argentina Gally et all., 1994 Brazil Pitta & Dematte, 1994 Canada Tu & Newcombe et all., 1991 Chilª Peredo & Valenzuela, 1998 Cuba Suarrez Sotolongo, 1990 Colombia Bravo et all., 1993 Mexico Orozco Santos & Gonzalez Garza, 1986 Panama Trujillo et all., 1986 Paraguay Mathieson & Follin, 1981 * Ch©u óc . Nghiên cứu nấm gây bệnh thán th Colletotrichum gloeosporioides trên cây vải vụ xuân năm 2003 - 2004 ở khu vực Hà Nội và vùng phụ cận . 1.2. Mục đích và. độ gây hại của bệnh thán th trên cây vải vụ xuân năm 2003 2004 ở khu vực Hà Nội, các vùng phụ cận và ảnh hởng của một số yếu tố liên quan đến bệnh thán
