Tiết 01. Ngày soạn:18/08/08 Phần IV. SINH HỌC CƠ THỂ CHƯƠNG I CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG A. Chuyển hóa vật chất và năng lượng ở thực vật Bài 1: TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT I. Mục tiêu bài học : Sau khi học xong bải này học sinh cần phải: - Mơ tả được q trình hấp thụ nước ở rễ và q trình vận chuyển nước ở thân . - Trình bày được mối liên quan giữa cấu trúc của lơng hút với q trình hấp thụ nước - Nêu được các con đường vận chuyển nước từ lơng hút vào mạch gỗ của rễ ,từ mạch gỗ của rễ lên mạch gỗ của thân và lên mạch gỗ của lá . - Biết sử dụng các hình vẽ để minh họa và hiểu rõ hơn các kiến thức của bài . - Thấy rõ tính thống nhất giữa cấu trúc và chức năng trong các cơ quan của thực vật . II. Nội dung trọng tâm : − Q trình hấp thụ nước ở rễ với 2 con đường : Thành tế bào – gian bào và ngun sinh – khơng bào, thực hiện trên cơ sở chênh lệch áp suất thẩm thấu, theo hướng tăng dần từ đất đến mạch gỗ của rễ. − Q trình vận chuyển nước ở thân (từ rễ lên lá) được thực hiện do sự phối hợp giữa lực hút của lá, lực đẩy của rễ và lực trung gian (lực liên kết giữa các phân tử nước và lực bám giữa các phân tử nước với thành mạch). III. Ph ương tiện và phương pháp dạy học : 1. Phương tiện dạy học: Tranh vẽ ở hình 1.1 đến 1.5 SGK 2. Phương pháp: Kết hợp nhiều phương pháp để phát huy tính chủ động sáng tạo của HS: hỏi đáp - tìm tòi bộ phận, hỏi đáp – tái hiện thơng báo, thí nghiệm - chứng minh, trực quan. IV. Ti ến trình tổ chức bài giảng : 1. Ổn định lớp: kiểm tra đồng phục, sỉ số học sinh, làm quen học sinh. 2. Bài mới: a. Mở bài: Cây hấp thụ nước bằng cách nào ? Cây hút nước qua miền lơng hút của rễ, một số cây thủy sinh hấp thụ nước qua tồn bộ bề mặt của cây. Rễ là cơ quan chính hấp thụ nước. Nước có vai trò gì đối với thực vật, q trình trao đổi nước ở thực vật như thế nào? Nước khơng thể thiếu được trong đời sống TV, có vai trò lớn đối với như: Đảm bảo độ bền vững của các câu trúc trong cơ thể, đảm bảo mơi trường thuận lợi cho phản ứng trao đổi chất… b. Triển khai bài dạy: Hoạt động của GV và học sinh Nội dung - GV: cho HS trả lời câu hỏi Vai trò của nước đối với cây ? - HS trả lời: Nước ảnh hưởng đến qúa trình sinh trưởng phát triển của cây, thiếu nước 1 lượng lớn và kéo dài, cây có thể chết. Vì Nước đảm bảo độ bền vững của các cấu trúc trong cơ thể, nước là dung mơi hòa tan các chất trong cơ thể, sự thốt hơi nước vừa có tác dụng điều hòa nhiệt của cơ thể lại vừa giúp cho sự xâm nhập tốt CO 2 từ khơng khí vào lá, cung cấp cho q trình QH. (Nước là N.liệu là MTcho phản ứng diễn ra, giúp qúa trình quang hợp, qúa trình thốt hơi nước của cây … ) - GV: Cho HS trả lời câu hỏi SGK: Nước trong I. Vai trò c ủa nước và nhu cầu nước đối với thực vật. 1. Các dạng nước trong cây và vai trò của nó : 2 dạng Đặc điểm Vai trò Nước tự do là dạng nước chứa trong các TP của tế bào, trong các khoảng gian bào, trong các mạch dẫn Làm dung mơi, điều hòa nhiệt, tham gia vào một số q trình TĐC, đảm bảo độ nhớt cảu CNS, giúp cho qúa trình TĐC binh 1 cây có mấy dạng ? Vai trò của mỗi dạng ? - HS: trả lời và điền vào bảng bên: có 2 dạng là dạng tự do và liên kết………. - GV: Nói thêm về các dạng nước trong đất: + Nước tự do: nước trọng lực và nước mao quản. + Nước liên kết: nước ngầm, nước màng. - GV: Rễ cây hấp thụ nước ở dạng nào? - HS: dạng tự do và 1 phần dạng nước liên kết. - GV: Cây có nhu cầu nước như thế nào? - HS: Đọc SGK và trả lời…… - GV: Rễ có đặc điểm phù hợp với chức năng nhận nước từ rễ ? - HS: - Thành tế bào mỏng, không thấm cutin. - Chỉ có một không bào trung tâm lớn. - Áp suất thẩm thấu rất cao do hoạt động hô hấp của rễ mạnh.(nước di chuyển từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao) - GV: Có bao nhiêu con đường hấp thụ nước từ lông hút vào mạch gỗ ? Mô tả mỗi con đường ? - HS: (quan sát sơ đồ dưới đây và trả lời) theo 2 con đường……… GV: Nêu vị trí và vai trò của vòng đai caspari ? - HS: Đai caspari nằm ở phần nội bì của rễ, có vai trò kiểm soát các chất đi vào trung trụ, điều hòa vận tốc hút nước của rễ . GV: Nước vận chuyển theo một chiều từ đất vào rễ theo cơ chế nào ? thường. Nước liên kết : là dạng nước bị các PT tích điện hút bởi 1 lực nhất định hoặc các liên kết hóa học ở các thành phần . Đảm bảo độ bền vững của hệ thống keo trong CNS của tế bào. 2. Nhu cầu nước đối với thực vật : - Nước ảnh hưởng đến qúa trình sinh trưởng phát triển của cây, thiếu nước 1 lượng lớn và kéo dài, cây có thể chết. Vì Nước đảm bảo độ bền vững của các cấu trúc trong cơ thể, nước là dung hòa tan được chất trong cơ thể, sự thoát hơi nước vừa có tác dụng điều hòa nhiệt của cơ thể lại vừa giúp cho sự xâm nhập tốt CO 2 từ không khí vào lá, cung cấp cho quá trình QH. II. Quá trình hấp thụ nước ở rễ. 1. Đặc điểm của bộ rễ liên quan đến quá trình hấp thụ nước - Rễ phát triển mạnh về số lượng, kích thước và diện tích. - Trên mỗi mm 2 bề mặt có tới hàng trăm tế bào lông hút, với đặc điểm: + Thành tế bào mỏng, không thấm cutin. + Chỉ có một không bào trung tâm lớn. + Áp suất thẩm thấu rất cao do hoạt động hô hấp của rễ mạnh. Vì vậy các dạng nước tự do và nước liên kết không chặt có trong đất được lông hút hấp thụ dễ dàng nhờ sự chênh lệch về áp suất thẩm thấu giữa tế bào lông hút và dung dịch đất. 2. Con đường hấp thụ nước ở rễ : - Con đường qua thành tế bào – gian bào (đi qua các khe hở của tế bào): Nước từ đất vào lông hút → gian bào của các tế bào vỏ đến nội bì bị đai caspari chặc lại, nên chuyển sang con đường thứ 2 (vào tế bào nội bì rồi vào mạch gỗ). - Con đường qua chất nguyên sinh – không bào (qua các tế bào ): nước từ đất vào lông hút → tế bào vỏ → nội bì → vào trung trụ → mạch gỗ. 3. Cơ chế để dòng nước một chiều từ đất vào 2 - HS : thẩm thấu… GV: giới thiệu thí nghiệm về hiện tượng rỉ nhựa và ứ giọt. Vậy để nước vận chuyển lên thân được là nhờ một lực đẩy, lực đó gọi là áp suất rễ Vậy áp suất rễ là gì? -HS: Áp suất rễ là nước bị đẩy từ rễ lên thân do 1 lực đẩy . - GV: Áp suất rễ chỉ được xác định rõ ở những cây thân thảo, cây bụi. Tại sao? - HS:…………. - GV: QS hình 1.5 mô tả con đường vận chuyển nước, chất khoáng hòa tan và chất hữu cơ trong cây ? - HS: Nước, muối khoáng từ rễ lên lá theo mạch gỗ. Các chất hữu cơ từ lá xuống rễ theo mạch rây. - GV: Động lực của dòng mạch rây? Động lực của dòng mạch gỗ ? - HS: Dòng mạch rây là do sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơ quan cho (lá ) và cơ quan nhận (mô, củ, phần dự trữ ) ĐL dòng mạch gỗ: có 3 động lực : + Áp suất của rễ tạo ra sức nước từ dưới lên + Lực hút do thoát hơi nước ở lá . + Lực LK các PT nước với nhau và với thành mạch gỗ . - GV: Hai con đường này có liên quan với nhau không ? - HS: Có liên quan với nhau tùy theo thế nước trong mạch rây, làm cho nước đi từ mạch gỗ sang mạch rây và ngược lại. - GV: TP của dịch mạch gỗ, mạch rây ? - HS: + Mạch gỗ : nước, các ion khoáng, chất hữu cơ. + Mạch rây: đường saccarozơ, các aa, vitamin, hoóc môn TV . rễ lên thân: - Nước từ đất vào lông hút, rồi vào mạch gỗ của rễ theo cơ chế thẩm thấu : từ nơi có áp suất thẩm thấu thấp đến nơi có áp suất thẩm thấu cao . - Áp suất rễ là lực đẩy nước từ rễ lên thân. Thể hiện ở 2 hiện tượng: + Hiện tượng rỉ nhựa : + Hiện tương ứ giọt: III. Quá trình vận chuyển nước ở thân 1. Đặc điểm của con đường vận chuyển nước ở thân : Vận chuyển theo một chiều từ rễ lên lá 2. Con đường vận chuyển nước ở thân: - Nước và muối khoáng từ rễ lên lá theo mạch gỗ (xilem). - Các chất hữu cơ từ lá xuống rễ theo mạch rây (phlôem). 3. Cơ chế đảm bảo sự vận chuyển nước ở thân: - Lực hút của lá là lực đóng vai trò chính - Lực đẩy của rễ - Lực trung gian . 4. Củng cố :  Nêu đặc điểm của lông hút liên quan đến qúa trình hấp thụ nước của rễ ? Lông hút hình thành từ tế bào biểu bì rễ, các tế bào này có đặc điểm cấu tạo phù hợp với chức năng nhận nước và các chất khoáng từ đất như : - Thành tế bào mỏng, không thấm cutin. - Chỉ có một không bào trung tâm lớn. - Áp suất thẩm thấu rất cao do hoạt động hô hấp của rễ mạnh.  Trao đổi nước ở thực vật bao gồm những quá trình nào ?  Hiện tượng ứ giọt xảy ra trong điều kiện nào ? 5. Dặn dò : Học bài và trả lời câu hỏi SGK trang 11, đọc và chuẩn bị bài 2 Sưu tầm 5 câu hỏi trắc nghiệm về bài này. Tiết 02. Ngày soạn:23/08/08 TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬT ( Tiếp theo ) 3 I. Mục tiêu bài học : Sau khi học xong bải này học sinh cần phải: − Minh họa được ý nghĩa của q trình thốt hơi nước . − Trình bày được 2 con đường thốt hơi nước ở lá cùng với những đặc điểm của nó .Mơ tả được các phản ứng đóng mở khí khổng . − Nêu được mối liên quan giữa các nhân tố mơi trường với q trình trao đổi nước − Nêu được cơ sở khoa học của vấn đề tưới nước hợp lý cho cây trồng . − Xây dựng ý thức quan tâm và tìm hiểu những vấn đề thực tiễn nơng nghiệp. II. N ội dung trọng tâm : − Q trình thốt hơi nước ở lá: Ý nghĩa của q trình thốt hơi nước ,con đường thốt hơi nước ở lá ,sự điều chỉnh q trình thốt hơi nước . − Ảnh hưởng của điều kiện mơi trường đến q trình trao đổi nước . − Cơ sở khoa học của việc tưới nước hợp lý cho cây trồng . III. Ph ương tiện và phương pháp dạy học : 1. Phương tiện dạy học: Tranh vẽ ở hình 2.1, 2.2 SGK 2. Phương pháp: Kết hợp nhiều phương pháp để phát huy tính chủ động sáng tạo của HS: hỏi đáp - tìm tòi bộ phận, hỏi đáp – tái hiện thơng báo, thí nghiệm - chứng minh, trực quan. IV. Ti ến trình tổ chức bài giảng : 1. Ổn định lớp : kiểm tra đồng phục, sỉ số học sinh. 2. Kiểm tra bài củ : 1. Nêu những đặc điểm của rễ liên quan đến q trình hấp thụ nước? các con đường hấp thụ nước ở rễ, cơ chế để dòng nước một chiều từ đất vào rễ lên thân? 2. Nêu các con đường vận chuyển nước ở thân và động lực của các con đường đó? 3. Bài mới : a. Mỡ bài: Bài trước chúng ta đã nói đến một trong những động lực giúp cho dòng nước di chuyển từ rễ lên lá.Vậy ngồi ý nghĩa trên, thốt hơi nước còn có ý nghĩa đối với cây ? Cây thốt hơi nước bằng cách nào ? b. Triển khai bài dạy: Hoạt động của GV và học sinh Nội dung - GV: u cầu học sinh quan sát, nghiên cứu sơ đồ trang 12 và cho biết: Lượng nước thốt ra ngồi chiếm bao nhiêu %? Lượng nước tham gia tạo chất khơ? - HS: 99% nước thốt ra ngồi ở dạng hơi qua lá còn lại 1% ,trong đó 0,8-0,9 % khơng tham gia tạo chất khơ, còn lại tham gia tạo chất khơ - GV: u cầu hs nghiên cứu SGK và thảo luận nhóm: Tại sao “ Thốt hơi nước là tai họa tất yếu của cây”? - HS: Tai họa: 99% lượng nước cây lấy vào từ đất phải thốt ra ngồi. Cần thiết: tạo động lực bên trên của lá cho qúa trình vận chuyển nước từ ngồi vào trong cây. Giúp cây khơng bị đốt nóng, khi thốt hơi nước khí khổng mở ra để CO 2 đi vào lục lạp cần cho QH. - GV: Các con đường thốt hơi nước ? - HS: Con đường qua khí khổng và con đường qua bề mặt của lá –qua cutin. - GV: 2 con đường này có đặc điểm gì khác nhau ? - HS: …………. IV.Thốt h ơi nước ở lá : 1. Ý nghĩa của sự thốt hơi nước : - Tạo lực hút nước - Điều hòa nhiệt độ cho cây - Tạo điều kiện cho CO 2 từ khơng khí vào lá thực hiện chức năng QH. 2. Con đường thốt hơi nước ở lá : a. Con đường qua khí khổng có đặc điểm : + Vận tốc lớn + Được điều chỉnh bằng đóng mở khí khổng. b. Con đường qua bề mặt lá – qua cutin : + Vận tốc nhỏ, thốt hơi nước ít + Khơng được điều chỉnh . 4 - Gv: giải thích tại sao THN qua khí khổng lại nhiều hơn qua bề mặt ……………… - GV: Nguyên nhân gây ra sự đóng mở khí khổng ? - HS: Ánh sáng là nguyên nhân gây ra sự đóng mở khí khổng. GV: Nguyên nhân dẫn đến khí khổng đóng hoặc mở ? HS: Thảo luận nhóm và trả lời: - Khi đưa cây ra ngoài sáng, lục lạp trong tế bào khí khổng quang hợp làm thay đổi nồng độ CO 2 và pH. Kết quả: hàm lượng đường tăng → tăng áp suất thẩm thấu trong tế bào → 2 tế bào khí khổng hút nước, trương nước → khí khổng mở. - Khi cây bị hạn, hàm lượng ABA trong tế bào tăng → kích thích các bơm ion hoạt động → các kênh ion mở → các ion bị hút ra khỏi tế bào khí khổng → áp suất thẩm thấu giảm → sức trương nước giảm → khí khổng đóng . - GV: Bổ sung và kết luận……. - GV: yêu cầu hs nghiên cứu SGK và nêu ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến qúa trình trao đổi nước. Gọi một số HS trình bày. Sau đó nhận xét và bổ sung - HS: ……… - Gv: Cân bằng nước dựa trên cơ sở nào? 3. Cơ chế điều chỉnh thoát hơi nước : a. Các phản ứng đóng mở khí khổng: + Phản ứng mở quang chủ động + Phản ứng đóng thủy chủ động . b. Nguyên nhân : + Ánh sáng là nguyên nhân gây ra sự đóng mở khí khổng . + Khí khổng mở chủ động ngoài ánh sáng + Một số cây khi thiếu nước khí khổng đóng lại để tránh sự thoát hơi nước + Sự đóng chủ động của khí khổng khi thiếu nước là do axít abxixic (AAB) tăng khi thiếu nước. + Khí khổng đóng hoàn toàn vào ban ngày. Khi mặt trời lặn khí khổng mở để thu nhận CO 2 thực hiện quang hợp . c. Cơ chế đóng mở khí khổng : - Mép trong của tế bào khí khổng dày, mép ngoài mỏng, do đó : + Khi tế bào trương nước → mở + Khi tế bào khí khổng mất nước → đóng nhanh . - Cơ chế ánh sáng : Khi đưa cây ra ngoài sáng ,lục lạp quang hợp làm thay đổi nồng độ CO2 và pH. Hàm lượng đường tăng → tăng áp suất thẩm thấu trong tế bào → 2 tế bào khí khổng hút nước ,trương nước → khí khổng mở. - Cơ chế axít abxixíc : Khi cây bị hạn, hàm lượng ABA trong tế bào tăng → kích thích các bơm ion hoạt động → các kênh ion mở → các ion bị hút ra khỏi tế bào khí khổng → áp suất thẩm thấu giảm → sức trương nước giảm → khí khổng đóng . V.Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến quá trình trao đổi nước: 1. Ánh sáng : ảnh hưởng chủ yếu đến quá trình thoát hơi nước ở lá với vai trò tác nhân gây đóng mở khí khổng. 2. Nhiệt độ : Ảnh hưởng 2 QT hấp thụ nước ở rễ và thoát hơi nước ở lá. 3. Độ ẩm và không khí: - Độ ẩm đất càng cao, sự hấp thụ nước càng mạnh. - Độ ẩm không khícàng thấp, sự thoát hơi nước ở lá càng mạnh. 4. Dinh dưỡng khoáng: - Hàm lượng dinh dưỡng khoáng trong đất ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của rễ và áp suất thẩm thấu của dung dịch đất, do đó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nước. VI .Cơ sở khoa học của việc tưới nước hợp lý cho cây trồng: 1. Cân bằng nước của cây trồng: Cân bằng nước dựa vào sự tương quan giữa qúa trình 5 - HS: vào sự tương quan giữa qúa trình hấp thụ nước và qúa trình thoát hơi nước. - GV: Để tưới nước hợp lí, cần căn cứ vào đâu để xác định thời điểm cần tưới ? hấp thụ nước và qúa trình thoát hơi nước. 2. Tưới nước hợp lý cho cây: - Xác định thời điểm cần tưới, cần căn cứ vào: sức hút nước của lá, nồng độ hay áp suất thẩm thấu của dịch tế bào, trạng thái của khí khổng, cường độ hô hấp của lá. - Xác định lượng nứơc tưới phải căn cứ vào: nhu cầu nước của từng loại cây, tính chất vật lí, hóa học của từng loại đất và các điều kiện môi trường cụ thể. - Cách tưới: phụ thuộc vào các nhóm cây trồng khác nhau. 4. Củng cố :Trao đổi nước ở thực vật bao gồm 3 quá trình - Hấp thụ nước - Vận chuyển nước - Thoát hơi nước. Ba quá trình này liên quan với nhau để đưa được các phân tử nước từ đất vào rễ cây, sau đó đưa lên tận ngọn cây. GV: Yêu cầu học sinh hoàn thành bài tập: Bài tập 1: Xác định điều kiện để khí khổng đóng mở chủ động và nguyên nhân cơ bản của hiện tượng này? Loại cây Điều kiện Hiện tượng khí khổng Nguyên nhân Bình thường, đủ nước - Tối ra sáng. - Sáng vào tối - ……… (Mở). -………….(Đóng) - ………(Ánh sáng tác động). -……… (Thiếu ánh sáng). Bị hạn - Thiếu nước nhưng vẫn có ánh sáng đầy đủ. - ……… (Đóng). -……….(AAB tăng lên). Chịu hạn - Khô cằn và có ánh sáng -….(Đóng vào ban ngày và mở vào ban đêm). -………(Thiếu nước thường xuyên). Bài tập 2 : Khí khổng có cấu tạo như thế nào để phù hợp với sự đóng mở trong quá trình thoát hơi nước của cây? Đáp án của bài tập 2: - Khí khổng gồm 2 tế bào hạt đậu ghép lại ,mép trong tế bào rất dày ,mép ngoài mỏng .Do đó khi trương nước tế khí khổng mở rất nhanh ,Khi mất nước tế bào đóng lại cũng rất nhanh. Bài tập 3: Nguyên nhân nào làm cho khí khổng trương nước và mất nước? - Khi cây được chiếu sáng: . - Khi thay đổi áp suất tế bào của khí khổng . - Trường hợp bị hạn thiếu nước . Đáp án bài tập 3: - Khi cây được chiếu sáng, quang hợp làm thay đổi nồng độ CO 2 , pH, làm tăng lượng đường, tăng áp suất thẩm thấu. Tế bào khí khổng hút nước, trương nước và khí khổng mở . - Hoạt động bơm ion tế bào khí khổng làm tăng hoặc giảm hàm lượng ion làm thay đổi áp suất thẩm thấu và sức trương nước - Khi cây bị hạn hàm lượng AAB tăng, các ion rút khỏi tế bào khí khổng làm tế bào giảm áp suất thẩm thấu, giảm sức trương nước và khí khổng đóng . 5. Dặn dò : Học bài và trả lời câu hỏi SGK trang 16, đọc và chuẩn bị bài 3. 6 Tiết 03. Ngày soạn:26/08/08 TRAO ĐỔI KHỐNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT I. Mục tiêu bài học : Sau khi học xong bải này học sinh cần phải: − Phân biệt được 2 cách hấp thụ các chất khống ở rễ : Chủ động và bị động. − Trình bày được vai trò của các ngun tố đại lượng ,vi lượng . − Giải thích bằng hình vẽ 2 con đường dẫn truyền nước ,các chất khống và chất hữu cơ trong cây . − Chứng minh được tính thống nhất và mối liên quan chặt chẽ giữa các q trình trao đổi chất trong các cơ quan khác nhau của cây . II. Nội dung trọng tâm : − Các ngun tố khống được rễ hấp thụ từ đất. − Các ngun tố khống giữ các vai trò gì trong cấu trúc và các q trình sinh lý của cây . III. Ph ương tiện và phương pháp dạy học : 1. Phương tiện dạy học : Tranh vẽ ở hình 3.1 đến 3.3 SGK 2. Phương pháp: Kết hợp nhiều phương pháp để phát huy tính chủ động sáng tạo của HS: hỏi đáp - tìm tòi bộ phận, hỏi đáp – tái hiện thơng báo, thí nghiệm - chứng minh, trực quan. IV. Ti ến trình tổ chức bài giảng : 1. Ổn định lớp : kiểm tra đồng phục, sỉ số học sinh. 2. Kiểm tra bài củ : 1. Nêu ngun nhân và cơ chế đóng mở khí khổng ? Đặc điểm cấu trúc của khí khổng trong mối liên quan với cơ chế đống mở khí khổng ? 2.Trình bày các cơ sở khoa học của việc tưới tiêu hợp lí cho cây trồng ? 3. Bài mới: a. Mở bài : Gợi ý giải thích thí nghiệm nêu trong bài để dẫn học sinh vào nội dung đầu tiên là sự hấp thụ các chất khống ở rễ. b. Tiến trình bài dạy: Hoạt động của GV và học sinh Nội dung - HS: trình bày thí nghiệm SGK, từ đó rút ra nhận xét: Khi ngâm bộ rễ vào dung dịch xanh metylen, các phân tử này hút bám trên bề mặt và dừng lại ở đó, khơng đi vào trong tế bào vì nó khơng cần cho cho tế bào và do tín thấm hút của màng sinh chất. Khi nhúng bộ rễ vào dung dịch CaCl 2 thì các ion Ca 2+ và Cl - sẽ bị hút vào rễ và đẩy xanh mêtylen ra ngồi và làm cho dung dịch có màu xanh (màu xanh của metylen). GV: cho HS rút ra nhận xét về cơ chế hút bám trao đổi của màng tế bào ? HS: Các ngun tố khống được hấp thụ vào cây dưới dạng ion đi qua hệ thống rễ . I. S ự hấp thụ các ngun tố khống . - Rễ cây là cơ quan chủ yếu hấp thụ các chất khống, ngồi ra lá cây cũng có thể hấp thụ các chất khống trong trường hợp bón phân trên lá. - Các ngun tố khống chủ yếu được hấp thụ dưới dạng ion. 1. H ấp thụ bị động : - Các ion khống khuếch tán theo sự chênh lệch nồng độ từ cao xuống thấp. - Các ion khống hòa tan trong nước và theo nước vào rễ . - Các ion khống hút bám trên bề mặt keo đất và trên bề mặt rễ, trao đổi với nhau khi có sự tiếp xúc giữa rễ và dung dịch đất 7 - GV: Quan sát các hình 3.1 ; 3.2a; 3.2b SGK, thảo luận nhóm rồi rút ra kết luận các nguyên tố khoáng được hấp thụ từ đất vào cây theo những cách nào ? - HS: 2 cách hấp thụ bị động và chủ động. - GV : hướng dẫn HS quan sát hình : + Tên hình ? + Mô tả bằng lời nội dung hình + Nội dung nào trong hình biểu thị rõ nhất tên hình ? + Dựa vào kiến thức lớp 10 đã học, trình bày cách hấp thụ chủ động các chất khoáng từ đất vào cây ? + Tại sao nói quá trình hấp thụ nước và chất khoáng liên quan chặt chẽ với quá trình hô hấp của rễ ? Từ đó đã chứng minh điều gì ? - HS: thảo luận và trả lời. - GV : cho HS khác nhận xét, bổ sung. - GV: Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu ở trong cây gồm các nguyên tố đại lượng nào ? HS: C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg (9 nguyên tố ) GV: Sử dụng bảng 3 SGK Trình bày vai trò của các nguyên tố đại lượng ? HS: …………………. GV: Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu ở trong cây gồm các nguyên tố vi lượng nào ? HS: Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo, Ni (8 nguyên tố) GV: Sử dụng bảng 3 SGK Trình bày vai trò của các nguyên tố vi lượng ? HS: 2. H ấp thụ chủ động : - Các chất khoáng vận chuyển từ nơi có nồng độ thấp đến nơi có nồng độ cao ở rễ. Sự hấp thụ này cần năng lượng ATP. II. Vai trò của các nguyên tố khoáng đối với thực vật. 1. Vai trò của các nguyên tố đại lượng : - Cấu trúc trong tế bào. - Là thành phần của các đại phân tử (P, L, G). Các nguyên tố khoáng còn ảnh hưởng đến tính chất hệ thống keo trong chất nguyên sinh. 2. Vai trò của các nguyên tố vi lượng và siêu vi lượng: - Nguyên tố vi lượng là thành phần của các enzim. - Hoạt hóa cho các enzim. - Có vai trò trong trao đổi chất. - Nguyên tố siêu vi lượng có vai trò trong nuôi cấy mô. 4. Củng cố : Sử dụng phần tóm tắt cuối bài để củng cố 3 nội dung cần nắm vững theo mục tiêu của bài học và vận dụng câu hỏi SGK để củng cố kiến thức . - Cơ chế hấp thụ các chất khoáng : phân biệt sự khác nhau giữa 2 cơ chế bị động và cơ chế chủ động. - Vế vai trò của nguyên tố khoáng : phân biệt vai trò của nguyên tố đại lượng, vi lương. - HS làm bài tập hình 3.3 trang 21 SGK.(Cần đưa vào Mg). GV : yêu cầu HS trả lời câu hỏi 4, 6 (SGK) 5. Dặn dò : Học bài và trả lời câu hỏi SGK trang 21, đọc và chuẩn bị bài 4. Kẻ bảng 3 vào vở bài tập. 8 Tiết 04. Ngày soạn:29/08/08 TRAO ĐỔI KHỐNG VÀ NITƠ Ở THỰC VẬT (Tiếp theo ) I. Mục tiêu bài học : Sau khi học xong bải này học sinh cần phải: − Trình bày được vai trò của ni tơ đối với thực vật . − Mơ tả được q trình nitơ khí quyển. − Minh họa các q trình biến đổi ni tơ trong cây bằng hình vẽ và các phản ứng hóa học . − Hiểu và vận dụng được khái niệm về nhu cầu dinh dưỡng để tính được nhu cầu phân bón cho một thu hoạch định trước. − Giáo dục ý thức vận dụng lí thuyết vào việc giải quyết thực tiễn sản xuất. II. Nội dung trọng tâm : − Vai trò của ni tơ đối với đời sống thực vật . − Nguồn cung cấp ni tơ cho cây . − Q trình biến đổi ni tơ trong cây . III. Ph ương tiện và phương pháp dạy học : 1. Phương tiện dạy học : Tranh vẽ ở hình 3.1 đến 3.3 SGK 2. Phương pháp: Kết hợp nhiều phương pháp để phát huy tính chủ động sáng tạo của HS: hỏi đáp - tìm tòi bộ phận, hỏi đáp – tái hiện thơng báo, thí nghiệm - chứng minh, trực quan. IV. Ti ến trình tổ chức bài giảng : 1. Ổn định lớp: kiểm tra đồng phục, sỉ số học sinh. 2. Kiểm tra bài củ: 3. Bài mới: a. Mở bài : Đặt câu hỏi về vai trò của ni tơ đối với đời sống htực vật để học sinh thảo luận và làm rõ nội dung trọng tâm của bài là : chỉ đến khi có sự kết hợp giữa 3 q trình : Quang hợp – Hơ hấp –Dinh dưỡng khống và trao đổi ni tơ thì trong thực vật mới xuất hiện các hợp chất chứa ni tơ và từ đó hình thành hầu hết các hợp chất thứ cấp khác. b. Tiến trình bài dạy: Hoạt động của GV và học sinh Nội dung GV: Dùng câu hỏi của SGK để cho HS thảo luận và rút ra kết luận, điền vào phiếu học tập dưới đây. GV: Rễ cây khơng hấp thụ nitơ phân tử vì ni tơ trong khơng khí là dạng nitơ phân tử có liên kết 3 bền vững, dạng khí trơ. Vây cây hấp thụ dạng nitơ nào ? HS: dạng nitrát (NO 3 - ) và amơn (NH 4 + ) GV: Nguồn cung cấp dạng ni tơ trên gồm có các nguồn nào ? HS : có 4 nguồn là : + Nguồn vật lý – hóa học : trong cơn giơng có sấm sét và mưa ,1 lượng nhỏ N 2 của khơng khí bị ơxy hóa ở nhiệt độ cao và áp suất cao tạo thành NO - 3 .Phản ứng như sau: N 2 +O 2 → 2NO + O 2 → 2NO 2 + H 2 O → HNO 3 → H + + NO - 3 + Qúa trình cố định nitơ nhờ vi khuẩn tự do hoặc cộng sinh . + Qúa trình phân giải nitơ hữu cơ trong đất + Do con người cung cấp. - Điều kiện và vai trò? - Vi khuẩn cộng sinh có thể cố định hàng trăm Kg III. Vai trò của ni tơ đối với thực vật . 1. Nguồn ni tơ cho cây. có 4 nguồn là : + Nguồn vật lý – hóa học + QT cố định nitơ nhờ vi khuẩn + QT phân giải nitơ hữu cơ trong đất + Do con người cung cấp. 2. Vai trò của ni tơ đối với đời sống thực vật . - Ni tơ có vai trò đặc biệt quan trọng đối với ST, PT và quyết định năng suất thu hoạch cây trồng . - N 2 vừa có vai trò cấu trúc, vừa có vai trò quyết định tồn bộ các qúa trình sinh lý của cây trồng. IV. Q trình cố định ni tơ khí quyển.  Q trình cố định : - Là q trình chuyển nitơ khí quyển thành dạng amơn (N 2 → NH + 4 ) nhờ vi khuẩn tự do hoặc vi khuẩn cộng sinh trong rễ cây họ đậu ,bèo hoa dâu. - Vi khuẩn cộng sinh có thể cố định hàng trăm Kg NH 4 ha/ năm. 9 NH 4 ha/ năm. - Vi khuẩn tự do có thể cố định hàng chục Kg NH 4 ha /năm. → Vi khuẩn cộng cố định có hiệu quả cao hơn VK tự do . Phiếu học tập 1. Khái niệm quá trình cố định nitơ khí quyển 2. Vi khuẩn tham gia và vai trò của chúng 3. Sơ đồ 4. Điều kiện để quá trình xảy ra GV: Em hãy minh họa các quá trình biến đổi nitơ trong cây bằng hình vẽ và các phản ứng hóa học? HS: NO 3- → NO 2- → NH 4 + GV: Vai trò của quá trình amôn hóa và quá trình hình thành axit amin? HS: Vai trò của quá trình amôn hóa để hình thành NH 4 + giúp cây để hình thành axit amin. - Vi khuẩn tự do có thể cố định hàng chục Kg NH 4 ha /năm.  Điều kiện : - Có các lực khử mạnh - Được cung cấp năng lượng ATP - Có sự tham gia của Enzim nitrogennaza - Thực hiện trong điều kiện kị khí.  Vai trò : Là nguồn cung cấp nitơ chủ yếu của thực vật . V. Quá trình biến đổi nitơ trong cây - Quá trình amôn hóa xảy ra theo các bước sau : NO 3 - → NO 2 - → NH 4 + - Vai trò : Cây cần NH 4 + để hình thành axit amin. - Quá trình hình thành axit amin: Quá trình hô hấp của cây tạo ra các axit (R- COOH) và nhờ quá trình trao đổi nitơ các axít này có thêm gốc –NH 2 → Axít amin Ví dụ: Phản ứng khử amin hóa để hình thành axít amin Axít Piruvíc + NH 2 → alanin 4. Củng cố : dùng các bài tập trong SGK Câu hỏi trắc nghiệm: Chọn đáp án đúng: Câu 1. Ni tơ có vai trò gì trong đời sống của cây? A. Tham gia cấu trúc prôtêin, các bào quan B. Có trong thành phần của Axit nuclêic, ADP, ATP C. Cấu tạo prôtêin, các sắc tố quang hợp, các chất điều hòa sinh trưởng D. Cả A, B và C Câu 2. Quá trình khử NO 3 ( NO 3 - → NH 4 + ) : A. thực hiện ở trong cây. B. là quá trình ôxi hóa ni tơ trong không khí. C. thực hịên nhờ enzim nitrôgenaza. D. bao gồm phản ứng khử NO 2- thành NO 3- Câu 4: thực vật sử dụng dạng Nitơ nào để trực tiếp tổng hợp cấc axit amin? A. Nitrat (NO 3 - ) B. Amoni (NH 4 + ) C. Nitơ tự do (N 2 ) D. Nitrat (NO 3 - ) và Amoni (NH 4 + ) 5. Dặn dò: - Yêu cầu hs học bài cũ, chỉnh sửa phiếu học tập dán vào vở - Làm bài tập 1,2,3,4 trang 24 SGK. Nghiên cứu trước bài 5. PHỤ LỤC: TỜ NGUỒN PHIẾU HỌC TẬP 1. Khái niệm quá trình cố định ni tơ khí quyển Là qúa trình khử nitơ tự do (N 2 ) thành dạng ni tơ cây sử dụng được (NO 3- và NH 4 + ) 2. Vi khuẩn tham gia và vai trò của chúng Vi khuẩn Azotobacter, Clostridium, Rhizobium, Anabaena azollae . . . các vi khuẩn này hàng năm cố định hàng chục, hàng trăm kg NH 4 + /ha/năm 3. Sơ đồ 2H 2H 2H N≡N NH=NH NH 2 - NH 2 2NH 3 4. Điều kiện để quá trình xảy ra - Có lực khử mạnh - Được cung cấp năng lượng ATP - Có sự tham gia của enzim nitrôgenaza - Thực hiện trong điều kiện kị khí Tiết 05. Ngày soạn:06/09/08 10 [...]... H5.2(SGK) - Học sinh: nghiên cứu bài mới và hoàn thành bài thí nghiệm ở tuần trước V Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: 1/ Nêu vai trò của nitơ trong đời sống thực vật? 2/ Trình bày quá trình cố định nitơ trong khí quyển của thực vật và nêu vai trò của nó? 3/ Nêu các quá trình đồng hoá nitơ trong cơ thể thực vật? 3 Mở bài: Để đem lại năng suất cao... quan sát và viết bài thu hoạch nộp cho giáo viên phần vừa quan sát được 2 Thiết bị dạy học cần thiết : - Mẫu vật : là cây khoai lang ,cải ,đậu (cắm vào cốc nước ) - Hóa chất : Các loại phân urê,lân và ka li - Dụng cụ : cân dĩa ,giây kẻ ôli ,đồng hồ bấm giây III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: 3 Bài mới: Giáo viên nêu yêu cầu bài thực hành ,cho... phẫu lá ,lục lạp Công thức hóa học của nhóm sắc tố quang hợp III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: 3 Bài mới: Giáo viên: Các em đã học ở lớp 10 về quang hợp, quang hợp là gì và phương trình quang hợp được viết như thế nào ? Phần tổ chức dạy học các đơn vị kiến thức của bài HS quan sát hình sau : Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung ▲... Phóng to các hình 12.1 ;12.2.SGK III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: -Trình bày các giai đoạn trong hô hấp? - Nêu sự khác nhau giữa hô hấp hiếu khí và quá trình lên men ở thực vật 3 Bài mới: Hạt thóc nẩy mầm để HS suy nghĩ về các điều kiện môi trường liên quan đến hô hấp để vào nội dungcủa bài Từ TN nẩy mầm của hạt ,thấy được hô hấp liên... thiết : - Phóng to các hình 17.1 ;17.2 ; 17.3 và 17.4 SGK III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: 1 Nêu những điểm khác nhau của cơ quan tiêu hóa ở ĐV ăn thịt và ĐV ăn tạp? 2 Quá trình tiêu hóa quan trọng nhất xảy ra ở đâu trong các cơ quan tiêu hóa ?vì sao ? 3 Bài mới: Mở bài:  Đánh dấu X vào ô cho câu trả lời đúng về hô hấp ở động vật: A Hô... học: Hỏi đáp – tìm tòi, Hỏi đáp – tái hiện 2 Thiết bị dạy học cần thiết : - Phóng to các hình 9.1 ;9.2;9.3 SGK III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: Nêu những điểm giống và khác nhau trong quang hợp ở 3 nhóm thực vật? 3 Bài mới Một quần thể cây trồng và một quần thể tảo đơn bào ,có hoạt động quang hợp tối ưu Hai quần thể quang hợp này có sự khác... Hỏi đáp – tìm tòi, Hỏi đáp – tái hiện 2 Thiết bị dạy học cần thiết : - Phóng to các hình 11.1 ;11.2;11.3 SGK III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: Nêu và phân tích các yếu tố ngoại cảnh có ảnh hưởng tới quang hợp? 3 Bài mới: Tại sao thực vật phải hô hấp? Hô hấp là gì và vai trò của nó ? Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung GV: có thể... phương trình quang hợp phóng to và các sơ đồ quang hợp Tranh 8.1 ; 8.2 ; 8.3 và 8.4 của SGK III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: 1.- Khái niện về quang hợp? Vai trò của quang hợp? 2.- Trình bày đặc điểm của bộ máy quang hợp? (Lá, lục lạp) 3 Bài mới: Các em đã học ở lớp 10 về quang hợp ,quang hợp là quá trình tổng hợp chất hữu cơ từ vô cơ ,nhờ... 1kg thóc hay đậu ,ngô - Một bình thủy tinh miệng rộng có thể tích khoảng 2-3 lít ,1 nhiệt kế ,1 hộp xốp to cách nhiệt tốt để đựng bình III Tiến trình tổ chức bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: 3 Bài mới: Từ kiến thức lý thuyết về QT nẩy mầm, dẫn đến hô hấp của hạt khi nẩy mầm và hiệu quả hô hấp 1 Phần tổ hướng dẫn chuẩn bị TN ở nhà : Thí nghiệm: - Ngâm... Phương pháp tổ chức dạy học: Hỏi đáp – tìm tòi, Hỏi đáp – tái hiện 2 Thiết bị dạy học cần thiết : - Sử dụng sơ đồ tranh 15.1 ; 15.2 của SGK III Tiến trình bài giảng: 1 Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh 2 Kiểm tra bài cũ: không kiểm tra 3 Bài mới: Dùng hình 15.1 cho HS quan sát để hình thành khái niệm tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào - Quá trình tiêu hóa bao gồm 2 quá trình liên quan . IV. Ti ến trình tổ chức bài giảng : 1. Ổn định lớp: kiểm tra đồng phục, sỉ số học sinh. 2. Kiểm tra bài củ: 3. Bài mới: a. Mở bài : Đặt câu hỏi về vai. nghiên cứu bài mới và hoàn thành bài thí nghiệm ở tuần trước V. Tiến trình bài giảng: 1. Ổn định lớp: kiểm tra sỉ số và tác phong học sinh. 2. Kiểm tra bài cũ: