Đang tải... (xem toàn văn)
luận văn
BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI HỒ NGỌC CƯỜNG NGHIÊN CỨU NHU CẦU XÂY DỰNG NHÃN HIỆU TẬP THỂ VÀ PHÁT TRIỂN KÊNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM GỐM PHÙ LÃNG – HUYỆN QUẾ VÕ – BẮC NINH LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số : 60.31.10 Người hướng dẫn khoa học : PGS.TS NGUYỄN VĂN SONG HÀ NỘI - 2010 LỜI CAM ðOAN Tơi xin cam đoan rằng, nội dung, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ học vị Tôi xin cam kết chắn rằng, giúp ñỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc, luận văn nỗ lực, kết làm việc cá nhân Tác giả luận văn Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… i LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn hoàn thành trình học tập, rèn luyện nhờ dạy dỗ động viên dìu dắt nhiệt tình thầy giáo, cô giáo Viện ðào tạo Sau ðại học, Khoa kinh tế phát triển nông thôn gia đình tồn thể bạn bè Nhân dịp tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến BGH, Ban chủ nhiệm Viện, Khoa, thầy giáo, giáo dẫn, dạy dỗ cho tơi kiến thức vơ q giá để tơi trưởng thành cách vững vàng Tôi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo, cô giáo Bộ môn Bộ môn Kinh tế Tài nguyên Môi trường - Khoa Kinh tế phát triển nơng thơn ðặc biệt tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Văn Song, trưởng Bộ môn Kinh tế Tài Nguyên Môi trường - Khoa Kinh tế phát triển nông thôn Trường ðại học Nơng Nghiệp Hà Nội tận tình hướng dẫn, đóng góp ý kiến q báu, động viên giúp đỡ tơi vượt qua khó khăn q trình nghiên cứu để hồn chỉnh luận văn tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn ðảng ủy, UBND toàn thể bà nhân dân xã Phù Lãng ñã tạo ñiều kiện cho tiếp cận thu thập thơng tin cần thiết để làm sáng tỏ mục tiêu nghiên cứu đề tài Qua đây, tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè ñồng nghiệp ñã ñộng viên, khích lệ, sẻ chia, giúp ñỡ ñồng hành sống trình học tập, nghiên cứu! Hà Nội, ngày tháng năm 2010 Tác giả luận văn Hồ Ngọc Cường Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… ii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục biểu ñồ viii Danh mục sơ ñồ ix MỞ ðẦU i 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 ðối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận xác ñịnh nhu cầu xây dựng nhãn hiệu tập thể kênh tiêu thụ 2.2 Cơ sở thực tiễn 42 2.3 Các nghiên cứu sử dụng phương pháp CVM 52 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN NGHIÊN CƯU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 56 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn nghiên cứu 56 3.2 Phương pháp nghiên cứu 72 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 83 4.1 Thực trạng sản xuất sản phẩm Gốm Phù Lãng Phù Lãng 83 4.1.1 ðặc trưng sản xuất sản phẩm Gốm Phù Lãng 83 4.1.2 Tình hình phát triển sản xuất Gốm Phù Lãng số năm gần ñây 85 4.2 Xác ñịnh nhu cầu tạo lập quản lý nhãn hiệu tập thể Gốm Phù Lãng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… iii 103 4.2.1 Nhận thức người sản xuất, kinh doanh doanh gốm nhãn hiệu tập thể 4.2.2 Nhu cầu người sản xuất kinh doanh gốm xây dựng NHTT “Gốm Phù Lãng” 4.2.3 109 Mức kinh phí lịng đóng góp, điểm cầu hộ sản xuất, kinh doanh gốm cho hoạt ñộng xây dựng NHTT gốm Phù Lãng 4.2.5 106 Những lợi ích hộ sản xuất, kinh doanh mong muốn xây dựng NHTT gốm Phù Lãng 4.2.4 103 111 Mơ hình hồi quy mức lịng trả để xây dựng, phát triển quản lý NHTT Gốm Phù Lãng hộ sản xuất, kinh doanh Gốm Phù Lãng 4.2.6 117 Nhu cầu tổ chức tập thể ñứng tên ñăng ký quản lý NHTT “gốm Phù Lãng” 126 4.2.7 Nhu cầu quản lý phát triển NHTT gốm Phù Lãng 127 4.2.8 Nhu cầu số tổ chức liên quan xây dựng, quản lý phát triển NHTT “gốm Phù Lãng” 131 4.3 Kênh tiêu thụ chuỗi giá trị sản phẩm Gốm Phù Lãng 134 4.3.1 Thị trường tiêu thụ vấn ñề cạnh tranh sản phẩm gốm phù Lãng 134 4.3.2 Chuỗi giá trị sản phẩm Gốm Phù Lãng- Hướng tác ñộng 4.4 Giải pháp nhằm xây dựng nhãn, phát triển, quản lý nhãn hiệu tập 144 thể Gốm Phù Lãng hoàn thiện kênh tiêu thụ sản phẩm Gốm Phù Lãng 4.4.1 168 Giải pháp xây dựng nhãn hiệu tập thể, phát triển quản lý nhãn hiệu tập thể Gốm Phù Lãng 168 4.4.2 Giải pháp phát triển kênh tiêu thụ sản phẩm Gốm Phù Lãng 172 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 176 5.1 Kết luận 176 5.2 Kiến nghị 178 TÀI LIỆU THAM KHẢO 181 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ Bình qn CC Cơ cấu CHXHCN Cộng hịa xã hội chủ nghĩa Việt Nam CNH-HðH Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa CP Chính phủ CVM Contingent Value Method GT Giá trị HTX Hợp tác xã KT –XH Kinh tế xã hội Nð-CP Nghị định – Chính phủ NHCN Nhãn hiệu chứng nhận NHTT Nhãn hiệu tập thể Qð Quyết ñịnh SHTT Sở hữu trí tuệ SL Số lượng SX - KD Sản xuất – Kinh doanh TTCN Tiểu thủ công nghiệp WTP Willingness to Pay Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… v DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 3.1 Tình hình đất đai xã Phù Lãng năm 2007 – 2009 62 3.2 Tình hình dân số - lao ñộng xã Phù Lãng 2007 – 2009 65 3.3 Kết phát triển kinh tế xã Phù lãng năm 2007 – 2009 69 3.4 Số lượng sở sản xuất gốm Phù Lãng năm 2009 75 4.1 ðặc trưng hình thái, tính chất số sản phẩm gốm Phù Lãng 84 4.2 Tình hình phát triển nghề Gốm Phù Lãng 2007- 2009 86 4.3 Giá trị sản xuất Gốm Phù Lãng 2007- 2009 88 4.4 Tình hình hộ sản xuất gốm Phù Lãng 91 4.5 ðiều kiện sản xuất nhóm hộ điều tra 92 4.6 Tình hình sử dụng vốn hộ ñiều tra 93 4.7 Chi phí sản xuất gốm nhóm hộ 96 4.8 Kết sản xuất nhóm hộ điều tra 98 4.9 Kết hiệu sản xuất gốm nhóm hộ điều tra 101 4.10 Nhận thức người sản xuất, kinh doanh NHTT 104 4.11 Tổng hợp ý kiến người SX, KD gốm xây dựng NHTT gốm Phù Lãng 107 4.12 Mức phí lịng đóng góp hộ sản xuất quy mơ 111 4.13 Mức phí lịng đóng góp hộ sản xuất quy mơ 112 4.14 Mức phí lịng đóng góp hộ sản xuất quy mô 113 4.15 Mức phí lịng đóng góp nhóm hộ sản xuất 114 4.16 Mức lịng đóng góp hộ kinh doanh 117 4.17 Kết ước lượng yếu tố ảnh hưởng ñến mức WTP 120 4.18 Mức lịng đóng góp theo thu nhập từ Gốm Phù Lãng 121 4.19 Mức lịng đóng góp bình qn theo trình độ học vấn 122 4.20 Mức lịng đóng góp bình qn theo kinh nghiệm 123 4.21 Mức lịng đóng góp bình qn phân theo quy mơ 124 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… vi 4.22 4.23 Tổng hợp ý kiến hộ sản xuất, kinh doanh tổ chức ñứng tên ñăng ký quản lý NHTT “gốm Phù Lãng” 126 Tiêu chí lựa chọn thành viên tham gia Hội Gốm Phù Lãng 128 4.24 Thị trường tiêu thụ sản phẩm Gốm Phù Lãng 135 4.25 Kết hiệu hộ sản xuất chậu cảnh Phù Lãng 145 4.26 ðặc ñiểm chung tác nhân ñại lý kinh doanh sản phẩm Gốm Phù Lãng 147 4.27 Chi phí, kết hiệu kinh tế tác nhân ñại lý kinh doanh sản phẩm Chậu cảnh Phù Lãng 149 4.28 ðặc ñiểm chủ yếu người bán buôn sản phẩm Gốm Phù Lãng 151 4.29 Chi phí, kết hiệu kinh tế người bán bn 4.30 ðặc điểm chung tác nhân người bán lẻ sản phẩm Gốm Phù Lãng 154 4.31 Chi phí, kết hiệu kinh tế người bán lẻ Gốm Phù Lãng 155 4.32 ðặc ñiểm chung tác nhân môi giới 156 4.33 Kết quả, hiệu hoạt động tác nhân mơi giới 157 4.34 ðặc ñiểm chung tác nhân doanh nghiệp 158 4.35 Kết quả, hiệu hoạt ñộng tác nhân doanh nghiệp 159 4.36 Hình thành giá chậu cảnh giá trị gia tăng tác nhân 164 153 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… vii DANH MỤC BIỂU ðỒ STT Tên biểu ñồ Trang 3.1 Cơ cấu diện tích đất tự nhiên Xã Phù Lãng (2007 -2009) 61 3.2 Cơ cấu lao ñộng xã Phù Lãng năm 2009 66 3.3 Cơ cấu tỷ trọng đóng góp giá trị sản xuất xã Phù Lãng qua năm 2007 -2009 70 3.4 Số lượng sở sản xuất phân theo quy mơ năm 2009 76 4.1 Biến động sở sản xuất, số mẻ lị, lao động làm gốm Phù lãng (2007 -2009) 4.2 86 Biến ñộng số lượng sở sản xuất gốm Phù Lãng theo quy mô (2007 -2009) 87 4.3 Tổng giá trị sản lượng Gốm Phù Lãng qua năm 2007 -2009 88 4.4 Cơ cấu vốn cố ñịnh vốn lưu động nhóm hộ 94 4.5 Cơ cấu vốn tự có vốn vay nhóm hộ 94 4.6 Kết hiệu sản xuất gốm nhóm hộ 102 4.7 Nhận thức lợi ích NHTT mang lại 106 4.8 Thứ tự đánh giá lợi ích hộ sản xuất, kinh doanh mong muốn xây dựng NHTT gốm Phù Lãng 109 4.9 Mức lịng đóng góp nhóm hộ quy mơ 112 4.10 Mức lịng đóng góp nhóm hộ quy mơ 113 4.11 Mức lịng đóng góp nhóm hộ quy mơ 114 4.12 Mức phí lịng đóng góp hộ sản xuất 115 4.13 Mức lịng đóng góp bình qn theo quy mơ 125 4.14 Ý kiến hộ sản xuất, kinh doanh công việc quản lý Hiệp hội 129 4.15 Ý kiến hộ sản xuất, kinh doanh quản lý Hiệp hội 130 4.16 Tiêu chí cạnh tranh Sản phẩm Gốm Phù lãng 143 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… viii DANH MỤC SƠ ðỒ TT Tên sơ ñồ Trang 2.1 Tháp nhu cầu Abraham H.Maslow 2.2 ðường cầu minh họa 10 2.3 Quy trình tạo lập quản lý nhãn hiệu tập thể 23 2.4 Trung gian làm giảm mối quan hệ 31 4.1 Mơ hình quản lý NHTT Gốm Phù Lãng 134 4.2 Kênh tiêu thụ sản phẩm gốm sở sản xuất 138 4.3 Hình thành giá giá trị gia tăng qua tác nhân 161 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ kinh tế …………… ix ... gì? Xây dựng nhãn hiệu tập thể có ích lợi gì? Kênh tiêu thụ? Các vấn ñề kênh tiêu thụ? Thực trạng sản xuất, tiêu thụ sản phẩm Gốm Phù Lãng Nhu cầu xây dựng nhãn hiệu Phát triển kênh tiêu thụ sản. .. hành nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu nhu cầu xây dựng nhãn hiệu tập thể phát triển kênh tiêu thụ sản phẩm Gốm Phù Lãng – huyện Quế Võ – Bắc Ninh? ?? ðề tài phải giải ñược câu hỏi lớn: Nhãn hiệu tập thể. .. nhằm xây dựng nhãn, phát triển, quản lý nhãn hiệu tập 144 thể Gốm Phù Lãng hoàn thiện kênh tiêu thụ sản phẩm Gốm Phù Lãng 4.4.1 168 Giải pháp xây dựng nhãn hiệu tập thể, phát triển quản lý nhãn hiệu