Đang tải... (xem toàn văn)
- Biết ñược một số ñặc ñiểm sinh học và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn - Nêu ñược quy trình kĩ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn.. - Nắm rõ các thao tác kĩ thuật trồng và chăm sóc cây [r]
(1)Trung tâm KTTH – HNDN Nam Sách Giáo án số: 15
TÊN BÀI DẠY: Bài 20 KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY NHÃN
A THỜI GIAN
1 Số tiết: 03 (từ tiết 43 ñến tiết 45) Ngày soạn: //2009
3 Ngày giảng: //2009 – lớp 12G – Trường THPT Nam Sách II
B MỤC TIÊU BÀI GIẢNG (kiến thức, kĩ năng, thái ñộ)
- Biết ñược số ñặc ñiểm sinh học yêu cầu ngoại cảnh nhãn - Nêu quy trình kĩ thuật trồng chăm sóc nhãn
- Nắm rõ thao tác kĩ thuật trồng chăm sóc xồi ñể vận dụng vào sản xuất trồng trọt - Thêm yêu quý giống trồng thành lao ñộng người làm vườn
C CÁC CÔNG VIỆC CHUẨN BỊ CHO DẠY VÀ HỌC Thầy: SGK nghề Làm vườn, giáo án, sổ điểm
2 Trị: ghi, dụng cụ học tập D THỰC HIỆN BÀI GIẢNG:
1 Ổn ñịnh lớp: 01 phút
2 Kiểm tra cũ: 07 phút
1 Trình bày khâu kĩ thuật việc chăm sóc xoài cho thu hoạch Việc thu hoạch dấm xồi thực nào?
3 Nội dung giảng: 120 phút
Hoạt ñộng thầy trò TG Nội dung
(1) (2) (3)
- Những giá trị kinh tế dinh dưỡng mà nhãn mang lại gì?
- HS nghiên cứu sách giáo khoa trả lời câu hỏi
- Hãy nêu ñặc ñiểm cần ý nghiên cứu phận rễ, thân, cành, lá, hoa nhãn?
- HS nghiên cứu sách giáo khoa kết hợp với thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi
10’
15’ 3’
3’
6’
I Giá trị dinh dưỡng ý nghĩa kinh tế
- Giá trị dinnh dưỡng: vị hương thơm ngon, ñường chiếm 15 – 20%, loại axit hữu 0,09 – 0,1%, vitamin B1, B2
các chất khoáng Fe, Ca, P …
- Giá trị kinh tế: Dùng làm thuốc ñông y, nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến, xuất
II ðặc ñiểm thực vật
1 Bộ rễ:
Rễ nhãn thuộc loại rễ nấm, thích nghi với điều kiện đất khơ, nghèo dinh dưỡng, có loại rễ: Rễ cọc đứng ăn sâu – 3m , rễ ngang tầng – 70cm , tán 10 – 30cm
2 Sinh trưởng cành: nhiệt ñới xanh quanh năm, trẻ nhánh năm - lượt; già - lượt
- Cành xn - Cành hè - Cành thu - Cành đơng
3 Hoa: Nhãn có hai loại hoa chủ yếu: hoa ñực hoa - Hoa ñực: hoa có nhuỵ thối hố chiếm 80% tổng số hoa, cung cấp hạt phấn
- Hoa cái: hoa có nhị thoái hoá chiếm 17% tổng số hoa, chủ yếu ñể thụ tinh tạo quả, nở tập trung thành – ñượt thời gian nở – ngày
(2)(1) (2) (3)
- Ở miền Bắc nước ta có giống nhãn phổ biến?
- Ở miền Nam nước ta có giống nhãn phổ biến?
- Cây nhãn có yêu cầu ñiều kiện ngoại cảnh nào?
- HS Thảo luận nhóm đưa câu trả lời
- Hãy nêu kỹ thuật việc trồng nhãn?
- HS ñọc sách giáo khoa trả lời theo ñúng yêu cầu: mật ñộ, ñào hố, thời vụ trồng, cách trồng
- Nhãn trồng xen với đối tượng trồng khác?
3’
15’
15’
60’ 6’
19’
25’
4 Quả: Hoa thụ tinh phát triển thành năm có hai ñợt rụng quả:
- ðợt 1: Sau hoa tàn tháng tỉ lệ non rụng 40 – 70%, chủ yếu thụ tinh khơng đầy đủ, nỗn phát triển
- ðợt 2: Rụng sinh lí vào tháng – chủ yếu thiếu dinh dưỡng, nước
III Một số giống nhãn trồng phổ biến
1 Ở tỉnh phía Bắc
- Nhãn lồng
- Nhãn ñường phèn
- Nhãn cùi
2 Ở tỉnh phía Nam
- Nhãn tiêu da bò
- Nhãn xuồng cơm vàng
- Nhãn cơm vàng bánh xe
- Nhãn long
IV Yêu cầu ñiều kiện ngoại cảnh
1 Nhiệt độ: to thích hợp cho nhãn sinh trưởng phát triển là: 21 – 27oC Nhiệt ñộ thấp không – 1oC
2 Nước chế độ ẩm: trồng nhãn vùng có lượng mưa 1200 – 1800 mm/năm, nước cần nhiều thời kỳ hoa thời kì phát triển ðộ ẩm thích hợp 70 – 80% Yêu cầu ánh sáng: Nhãn cần ñủ ánh sáng & thống, thích hợp với ánh sáng tán xạ ánh sáng trực tiếp
4 Yêu cầu ñất ñai
Có thể trồng nhiều loại đất, pH thích hợp 5,5 – 6,5
V Kĩ thuật trồng
1 Nhân giống: chủ yếu phương pháp chiết ghép: - Ghép gốc: lấy nhãn nước, nhãn thóc làm gốc - Cành lấy để ghép: cành bánh tẻ
- Sử dụng kiểu ghép ñoạn cành: ñoạn – cm có mầm gốc cuống Thao tác ghép phải nhanh
2 Trồng vườn sản xuất
- Thời vụ trồng: ñồng sông Hồng trồng vào tháng - - 10 Miền núi phía Bắc tháng -5 Tỉnh phía Nam trồng vào đầu mùa mưa
- Mật ñộ: ñất ñồi x 8m x 7m; ñất x 6m x 6m
- đào hố bón phân lót: vùng ựồng kắch thước hố: 60 x 60 x 60cm; vùng ựồi: rộng 90 Ờ 100cm, sâu 80cm Bón lót: 30 Ờ 50kg phân chuồng, 0,5 Ờ 1kg supe lân, 0,2 Ờ 0,3kg kali - Cách trồng:
+ Vùng ñồi: trồng chìm cho rễ thấp mặt bầu, cắm cọc dùng dây cố ñịnh cây, trồng xong tưới nước giữ ẩm + Vùng ñồng mực nước ngầm thấp: trồng nửa
chìm, mặt bầu cao mặt hố – 6cm Cách trồng
(3)(1) (2) (3)
- Phân bón cho nhãn năm ñầu ñược ñịnh lượng nào?
- Việc cắt tỉa cành tạo hình ñược tiến hành nào?
- Hãy kể tên số loại sâu, bệnh chủ yếu hại nhãn đề biện pháp phịng trừ sâu, bệnh hại nhãn
- HS nghiên cứu SGK kết hợp với thực tế sản xuất ñể trả lời câu hỏi, GV bổ sung chuẩn kiến thức
- Nhãn thu hoạch vào thời điểm thích hợp?
- Thu nhãn cần lưu ý gì?
10’
5’
b Bón phân: - Thời kì - năm:
+ Cây năm: phân chuồng 30kg, urê 0,2kg, supe lân 1kg, KCl 0,2kg
+ Cây – năm: phân chuồng 40kg, ñạm urê 0,3kg, supe lân 1,2kg, KCl 0,3kg
- Phân chuồng bón tập trung lần vào tháng 10 – 11 - Phân vơ thúc sau đợt lộc
- Bón thời kì cho thu hoạch quả: Phân chuồng 30 – 70kg; urê 0,3 – 1,5kg; supe lân 0,3 – 1,5kg; KCl 0,3 – 2,0kg Bón chia thành lần
+ Lần 1: bón T2 – 3: 30% ñạm + 30% kali + 10 – 20% lân
+ Lần 2: bón T6 – 7: 40% đạm + 40% Kali
+ Lần 3: bón T8 – 10: 100% phân hữu cơ, 80 - 90% phân lân
c Cắt tỉa cành tạo hình
- Cắt tỉa cành tạo cho có thân hình vững chãi
- ðể lại cành khoẻ cành cấp hay cấp cấp - Cách tỉa cành thời kì cho
+ Vụ xuân: tháng – + Vụ hè: tháng –
+ Vụ thu: cuối tháng 8, ñầu tháng d Tưới nước, làm cỏ cho
- Tưới nước vào thời kì hoa, phát triển
- Làm cỏ thường xuyên quanh gốc cho hết mép tán Phòng trừ số loại sâu, bệnh hại: chăm sóc sinh trưởng tốt, vệ sinh ñồng ruộng, cắt tỉa cành bị sâu, bệnh, phát sớm ñể tiêu diệt
a Một số loại sâu hại chính: bọ xít, câu cấu xanh, rệp hại hoa, non, sâu ñục thân
b Một số loại bệnh hại chính: Bệnh tổ rồng, bệnh sương mai VI Thu hoạch
1 Thời ñiểm thu hoạch: thu chuyển từ màu xanh sang màu vàng nâu, vỏ mỏng nhẵn, mềm, mùi thơm Thu hoạch vào buổi sáng, trời không mưa
2 Cách thu hoạch, bảo quản
- Cắt chùm gồm có (1 – lá) cịn sung sức - Sau thu hoạch để nơi khơ mát, loại khơ nứt, dùng rơm rạ lót sọt, xếp quay cuống tạo khoảng trống sọt
- Bảo quản lạnh tươi: nhiệt độ thích hợp – 10oC
4 Củng cố kiến thức: 05 phút
- Giáo viên yêu cầu học sinh nêu nội dung kĩ thuật trồng chăm sóc nhãn - Vì miền Nam, nhãn thường thích nghi so với miền Bắc?
5 Hướng dẫn học sinh học nhà: 02 phút
- Hãy liên hệ thực tế ñịa phương em việc thực kĩ thuật trồng nhãn, từ kĩ thuật phù hợp vấn đề cịn hạn chế
- Học trả lời câu hỏi SGK trang 112, ôn lại 18
- ðọc nghiên cứu kĩ nội dung 21 “Thực hành: Trồng cam”, chuẩn bị dụng cụ theo yêu cầu