Đang tải... (xem toàn văn)
78 cứu thông tin■ bảng tổng hợp được vitamin Thực đơn bữa ăn cần phối hợp như mà phải lấy từ thức thế nào để cung cấp đủ vitamin cho 34.1 thảo luận tìm câu trả lời.. cô theå?[r]
(1)77 Voõ vaên Chi Tuần 20 từ 03/0108/01/2011 Tiết 37.ngày soạn:02/01/2011 VI TA MIN VAØ MUỐI KHOÁNG I/MUÏC TIEÂU: 1.kiến thức: Trình bày vai trò vitamin và muối khoáng Vận dụng hiểu biết vitamin và muối khoáng việc xây dựng phần ăn hợp lý và chế biến thức ăn 2.Kyõ naêng: Kỹ chủ động ăn uống các chất cung cấp nhiều vitamin và muối khoáng Kỹ tự tin trình bày ý kiến trước tổ nhóm lớp Kỹ xử lý và thu thập thông tin đọc sgk và tham khảo số tài liệu khác,các bảng biểu để tìm hiểu vai trò,nguồn cung cấp và cách phối hợp phần ăn hàng ngày đáp ứng nhu cầu vitamin và muối khoáng cho thể Thái độ: Giáo dục ý thức vệ sinh thực phẩm biết chế biến thức ăn cách khoa học II/CÁC P PHÁP/KỸ THUẬT DẠY HỌC TÍCH CỰC CÓ THỂ SỬ DỤNG: Động não;-Đóng vai;-Hỏi chuyên gia;-Vấn đáp tìm tòi;-Dạy học nhóm III/ĐỒ DÙNG DẠY HỌC: Tranh số nhóm thức ăn chứa vitamin và muối khoáng Tranh trẻ bị còi xương thiếu vitaminD.Bứu cổ thiếu IÔT IV/HOẠT ĐỘNG DẠY-HỌC *Kieåm tra: 1.Trình bày chế điều hoà thân nhiệt các trường hợp:trời nóng,trời oi bức,trời rét? 2.Đề phòng cảm nóng cảm lạnh lao động và sinh hoạt hàng ngày em cần chú ý điều gì? *Bài : Gv đưa thông tin lịch sử tìm vitamin—giải thích ý nghĩa từ vitamin HOẠT ĐỘNG 1:TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA VITAMIN ĐỐI VỚI ĐỜI SỐNG HOẠT Động Của Thầy Hoạt Động Của Keát Luaän Troø Yêu cầu hs nghiên cứu thông tin ■ Hs đọc kỹ thông Keát Luaän sgk trang 107 tin■ dựa vào hiểu Vitamin là hợp chất Hoàn thành bài tập mục▼ biết cá nhân hoàn hoá học đơn giản là Tiếp tục cho hs nghiên cứu thông thaønh baøi taäp thaønh phaàn caáu truùc tin■và bảng34.1 trang 108.trả lời câu em đọc kết quảcủa nhiều enzim đảm lớp bổ sung hoûi: bảo hoạt động sinh Đáp án Em hieåu vitamin laø gì? lý bình thường đúng;1,3,5,6 Vitamin có vai trò nào đối theå Hs tieáp tuïc nghieân với thể? Con người không tự Lop8.net (2) 78 cứu thông tin■ bảng tổng hợp vitamin Thực đơn bữa ăn cần phối hợp mà phải lấy từ thức nào để cung cấp đủ vitamin cho 34.1 thảo luận tìm câu trả lời aên cô theå? Gv tổng kết các nội dung đã thảo Đại diện nhóm phát Cần phối hợp cân đối luaän vaø löu yù coù nhoùm vitamin:tan bieåucaùc nhoùm các loại thức ăn để dầu-mỡ và tan nước nhaän xeùt boå sung cung cấp đủ vitamin biết cách chế biến thức ăn phù hợp Rút kết luận cho cô theå HOẠT ĐỘNG 2:TÌM HIỂU VAI TRÒ CỦA MUỐI KHOÁNG: Yêu cầu hs đọc thông tin■ và bảng Hs đọc kỹ thông Kết luận 34.2.trả lời câu hỏi: tin và bảng tóm Muối khoáng là thành phần taét vai troø cuûa quan troïng cuûa teá baøo Vì thieáu vitaminD treû bò coøi số muối khoáng Tham gia vào nhiều hệ xöông? Vì nhà nước ta vận động toàn Thảo luận nhóm enzim đảm bảo quá trình dân sử dụng muối IÔT? thoáng nhaát yù trao đổi chất và lượng Trong khaåu phaàn aên haøng ngaøy kieán Khaåu phaàn aên caàn: cần làm nào để đủ Đại diện nhóm Phối hợp nhiều loại thức ăn vitamin và muối khoáng? phaùt bieåucaùc Sử dụng muối IÔT Gv tổng kết các nội dung đã thảo nhóm nhận xét- Chế biến thức ăn hợp lý luaän boå sung choáng maát vitamin Em hieåu nhö theá naøo veà muoái Rút kết luận Trẻ em tăng cường muối khoáng? canxi Kết Luận chung: gọi hs đọc kết luận sgk V/KIỂM TRA –ĐÁNH GIÁ 1.Vai trò vitamin các hoạt động sinh lý thể là gì? 2.Tại cần bổ sung thức ăn giàu chất sắt cho bà mẹ mang thai? 3.Kể điều em biết vitamin và vai trò các loại vitamin đó? VI/DAËN DOØ Hoïc thuoäc noäi dung baøi ghi Đọc mục “em có biết” Tìm hiểu: +Bữa ăn hàng ngày gia đình +Tháp dinh dưỡng Hoàn thành các nội dung bài tập trang 89;90;91 bài tập sinh Nghiên cứu bài(TIÊU CHUẨN ĂN UỐNG-NGUYÊN TẮC LẬP KHẨU PHẦN) Làm các câu hỏi sách bài tập sinh lớp trang 97,98 Lop8.net (3)