2015

Bộ mặt của mụ luôn cau có, ấy vậy mà cũng có lúc thật hiền lành, dễ chịu, minh chứng là những cơn mưa mùa hạ bất chợt.. Quê tôi thuộc một vùng chiêm trũng thuộc đồng bằng Bắc Bộ, vốn đượ[r]

Mùa cua đồng thương nhớ

Món canh cua ngon, mát, bổ, có giá trị dưỡng chất cao hẳn để lại bạn kỷ niệm thân thương đó?

Vuongquocnhi.vn xin mời bạn đọc viết tản mạn mang tên Mùa cua đồng thương nhớ.

Mùa hạ oi mụ dì ghẻ khó tính hay gắt gỏng phả vào khơng gian nắng hầm hập, khó chịu Bộ mặt mụ ln cau có, mà có lúc thật hiền lành, dễ chịu, minh chứng mưa mùa hạ

Quê thuộc vùng chiêm trũng thuộc đồng Bắc Bộ, vốn mệnh danh vùng “chiêm khê mùa thối” nước Cứ độ đầu tháng năm, cánh đồng lúa trải vàng ngan ngát lúc hạ tràn với nắng ruộm vàng có phần gay gắt, làm héo khơ gié lúa Đương mùa hạ mà có mưa rào khơng

Thế mà có mưa thật Trời nắng mây đâu kéo đổ mưa ngay, có mưa to Trong tiếng mưa, tơi lắng nghe tiếng vỡ tan giọt mưa mái ngói, tiếng chảy rọt rẹt, róc rách xuống sân nhà Rồi mùi khen khét đất nóng lâu ngày gặp mưa, mùi ngai ngái, mùi rêu mốc… Mùi mưa!

Những có mưa này, thể đứa gái nghịch quỷ sứ anh trai xách giỏ tre đan ông nội chạy đồng bắt cua Cả tháng trời, mùa hạ nắng đổ lửa, cua cá tìm chỗ trú ẩn hang hốc Nếu có mưa, chúng chui tung tăng bơi lội trẩy hội Nước mưa chảy thành rãnh nhỏ, lúc khu vườn nhà ngập nước Trong vườn có tiếng lách rách, lách rách khe khẽ

- Cá rô! Cá rô!

Tôi reo lên nhìn thấy cá rơ đồng vàng nẫm quẫy đạp vũng nước nơng Khơng hiểu đâu chui lên mùa hạ cạn khô Lập tức, anh em xách giỏ đồng Cánh đồng lúa bạt ngàn trải dài tít triền đê sông Hồng Sau mưa, bầu trời xanh văn vắt Viền chân trời nhô lên cầu vồng rực rỡ sắc màu Từng sóng lúa gợn lên sắc xanh đầy sức sống Tôi anh trai men theo rãnh nước, chỗ nước từ mương chảy vào chân ruộng Anh đặt vào giá lưới nhỏ, nước chảy vào cá bơi theo rơi vào bẫy đó, hai anh em

bắt cua

thế này, cua đồng tự bò vừa để tắm mưa vừa lúc cua đẻ trứng Những cua đực to, đen sẫm, hai giơ cao tự vệ chẳng khác hai kìm sắt Phải khéo léo chụp từ sau lưng, khơng bị quắp đau Lồi sẵn sàng thí gọng gặp kẻ thù

Cua nhỏ hơn, có màu vàng sẫm nâu đất Sau mưa mùa yêu đương lũ cua Ven rãnh nước, đôi cua ngoi lên ngắm đất trời Ở đấy, cá nhiều Anh em bắt cua lúc quay lại chỗ đặt bẫy giá lưới Bao nhiêu cá Nào cá mương trắng toát thỏi bạc loài cá diếc mắt đỏ, cá rô đồng, cá lia thia, cá măng khe…

Sau bận thế, bên hông giỏ đeo lệch lạo xạo lưng giỏ cua anh trai tơi nghễu nghện xách đùm cá nhà Tối về, từ thứ bắt đó, qua đơi bàn tay khéo léo mẹ, anh em thưởng thức ăn khối khẩu, ngon lành Món canh cua nấu với rau đay lẫn mướp ăn, thêm cà muối ăn khối tơi Có trơi cơm Mẹ nấu canh riêu cua lại ngon Cua mẹ tách vỏ lấy gạch cho vào cối giã nhuyễn lắng gạch

Mẹ nấu thêm cua kho lạc ngon Cua tách mu cho vào nồi, đâm lạc sống sơ qua đem vào kho Món cá kho tiêu mẹ không Mẹ bảo cá phải kho lẫn tương nồi trách đất bếp củi ngon

Những ăn dân dã, bình dị thơi theo ta suốt đời

Xa quê, mùi quen thuộc thân thương lại thoảng làm tơi nao lịng nhớ q, nhớ mẹ Vết cua cắn tưởng chừng khơng cịn dấu vết nhói lên khiến tơi giật mình, bâng khng