PHƯƠNG HƯỚNG VÀ BIỆN PHÁP NHẰM GIẢM CHI PHÍ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU TRONG NHỮNG NĂM TỚI 3.1. Phương hướng kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm tới 3.1.1. Thuận lợi và khó khăn của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm tới • Thuận lợi - Năm 2009, nước ta đã gần như vượt qua được khủng hoảng kinh tế, nền kinh tế đã trụ vững và quay đầu tăng trưởng, dù tốc độ còn khá khiêm tốn. Năm 2010 được các chuyên gia kinh tế dự báo, Việt Nam sẽ đạt tốc độ tăng trưởng GDP lên tới 8,2%, năm 2009 con số này là 5,2%, có được điều này là nhớ vào sự hỗ trợ kịp thời từ các chính sách vĩ mô của Nhà nước. Khi nền kinh tế phát triển mạnh hơn, cơ hội kinh doanh sẽ mở rộng, điều kiện kinh doanh cũng thuận lợi và dễ dàng hơn cho các doanh nghiệp nói chung và Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu nói riêng. - Năm 2010, các chính sách để đưa nền kinh tế vào quỹ đạo tăng trưởng ổn định và mạnh mẽ hơn đã được Chính phủ lên kế hoạch sẵn sang. Trong nhóm 5 giải pháp đã được hoạch định, ưu tiên hàng đầu là cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh. Các gói cứu trợ vẫn tiếp tục được triển khai, hỗ trợ lãi suất trung và dài hạn được duy trì sau khi kết thúc hỗ trợ lãi suất ngắn hạn. Chính phủ chủ trương tiếp tục kích thích nền kinh tế thận trọng. Sau đợt điều chỉnh tỷ giá và lãi suất cơ bản được cho là “bạo tay” hồi tháng 11 vừa qua, sức ép mất cân đối cung cầu về ngoại tệ và tín dụng của cả khối doanh nghiệp và ngân hàng đã có chiều hướng giảm. - Cuộc vận động “người Việt dùng hàng Việt” đã và đang có một tác động đáng kể đối với thị trường bánh kẹo trong nước, ngoài ra một số sự kiện như hàm lượng chì quá mức cho phép trong sản phẩm của Trung Quốc, tỷ giá đô la cao… đã là một ưu thế để hàng nội có dịp lại “lên ngôi”. Theo một khảo sát mới đây của Trung tâm Nông nghiệp nông thôn (Agro Info), lượng thực phẩm nhập khẩu trên cả nước đã được ký hợp đồng đến tết Canh Dần 2010 giảm 30% so với cùng kỳ năm 2008. Thêm vào đó sự kiện Mỹ và Malaysia cảnh báo người tiêu dùng không nên dùng các mặt hàng hoa quả sấy khô nhập khẩu từ Đài Loan, Trung Quốc do lượng chì vượt quá mức cho phép đã khiến Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh vào cuộc kiểm tra. Kết quả cho thấy, 3 trong 6 mẫu mứt và xí muội từ chợ Bình Tây (Q6) mang đi xét nghiệm đã cho kết quả dương tính với chất chì, còn lại một số mẫu khác có chứa chất phụ gia bị cấm. Bên cạnh đó, việc tỷ giá USD tăng cao trong thời gian gần đây đã gây khó khăn lớn đối với các doanh nghiệp nhập khẩu. Đây chính là một cơ hội rất lớn để hàng Việt chiếm lĩnh thị trường nội địa, khẳng định uy tín thương hiệu của mình đối với người tiêu dùng. Hiện tại, số lượng mặt hàng bánh kẹo của Việt Nam bán trên các kênh phân phối như siêu thị, cửa hàng, đại lý trong cả nước chiếm một con số đáng kể so với những năm trước. Giới kinh doanh siêu thị còn khẳng định rằng tỷ lệ tiêu thụ hàng nội tại siêu thị là 7 phần, 3 phần còn lại là hàng ngoại. Nếu như tại Co.op Mart có tới 99% là hàng Việt, thì phía BigC hàng Việt bày bán cũng chiếm tới con số 90%. - Theo lộ trình hội nhập kinh tế quốc tế và thực hiện các cam kết cắt giảm thuế quan với WTO và một số hiệp định kinh té song phương và khu vực, thuế nhập khẩu hàng hóa vào Việt Nam và thuế xuất khẩu vào các nước sẽ giảm xuống mức thấp, thậm chí bằng 0%. Đặc biêt, việc Chính phủ đã công khai bộ thủ tục hành chính và cam kết cắt giảm tới 30% số lượng thủ tục được hu vọng sẽ “giải thoát” cho doanh nghiệp nhiều chi phí như chi phí khai, nộp thuế, kê khai, kiểm hóa hải quan, thủ tục xuất nhập khẩu, chi phí thành lập, chuyển đổi, bổ sung ngành nghề, nhiệm vụ kinh doanh…Nếu các bộ ngành nhất loạt thực hiện đúng cam kết này thì có tới 1.600 – 1.700 thủ tục sẽ được cắt giảm. • Khó khăn Trong tình hình hiện nay và xu hướng thị trường trong tương lai Công ty sẽ phải đối mặt với rất nhiều khó khăn và bất lợi, đó là: - Năm 2010 và những năm tiếp theo sau khủng hoảng, nền kinh tế Việt Nam vẫn lo ngại nhất là vấn đề lạm phát, đây là hệ quả tất yếu từ chính sách tiền tệ và tài khóa nới lỏng để hỗ trợ chống suy giảm kinh tế. Đồng thời do nhu cầu tăng từ sự phục hồi của kinh tế thế giới và mất giá của tiền tệ. Chính vì vậy giá cả vật tư nguyên liệu trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo tăng nhanh, chi phí sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp sẽ tăng đáng kể, đòi hỏi các doanh nghiệp chủ động chuẩn bị những đối sách linh hoạt. - Trong thời gian tới lãi suất cơ bản của các ngân hàng trung ương sẽ có xu hướng tăng lên, sẽ gây trở ngại cho Công ty trong việc vay vốn ngân hàng. - Sức mua và thị hiếu của người tiêu dùng cũng biến động theo, tiêu thụ sản phẩm luôn dao động và có xu hướng bất ổn. - Cạnh tranh gay gắt với nhiều đối thủ hiện tại và các đối thủ tiềm ẩn điển hình như các công ty: Kinh Đô, Hải Hà, Hữu Nghị, Tràng An…Mặt khác, trong xu thế hội nhập hóa của đất nước khiến Công ty không chỉ phải cạnh tranh với các Công ty trong nước mà cũng phải đối đầu với các đối thủ nước ngoài có tiềm lực và sức mạnh lớn hơn. Sư gia tăng ngày càng nhiều của các loại hàng giả, hàng nhái, hàng lậu thuế gây khó khăn cho Công ty. - Hiện tại máy móc thiết bị của Công ty chưa đồng bộ, một số dây chuyền của Công ty không ổn định về chất lượng, chưa phát huy hết công suất máy móc thiết bị. 3.1.2. Nhiệm vụ và phương hướng kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm tới • Với mục tiêu tăng trưởng, phát triển bền vững, định hướng phát triển kinh doanh của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu từ nay đến năm 2012 cụ thể như sau: - Tiếp tục duy trì ổn định và đẩy mạnh sản xuất kinh doanh, đầu tư mới dây chuyền sản xuất bánh mè, bánh qui để sản xuất các mặt hàng phù hợp với thị hiếu thị trường. - Tiếp tục đổi mởi công nghệ và đa dạng hóa sản phẩm, nhằm không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường. - Mở rộng qui mô sản xuất trên cơ sở có chiến lược về thị trường. - Dự kiến tăng lao động, doanh thu, lợi nhuận, giảm chi phí kinh doanh. - Mở rộng các lĩnh vực hoạt động khác của công ty như: Dịch vụ thương mại, kinh doanh bất động sản, kinh doanh xuất nhập khẩu. - Triển khai việc đầu tư mua hoặc xin đất để xây dựng cơ sở vật chất cho các Chi nhánh nhằm mở rộng, nâng cao năng lực hoạt động của các Chi nhánh, các công ty con. Các chi nhánh sản xuất kinh doanh đa ngành, có tình độc lập tương đối đối với công ty. - Điều chỉnh thời gian di chuyển các dây chuyền sản xuất từ Hà Nội sang Hưng Yên phù hợp với việc triển khai các Dự án tại 622 Minh Khai và 15 Mạc Thị Bưởi. Những bước đi cụ thể như sau:  Khai thác triệt để tiềm năng hiện có của công ty: - Từ năm 2009 đến 2011 tổ chức di dời các dây chuyền: bánh kem xốp, bánh qui Đài loan, lương khô, dây chuyền kẹo, bột canh sang lắp đặt tại Hưng Yên và tổ chức khai thác triệt để các dây chuyền đạt hiệu quả cao sau khi lắp đặt. - Tìm mọi biện pháp hoàn thiện thiệt bị công nghệ dây chuyền bánh mềm, đấy mạnh sản xuất và tiêu thụ sản phẩm bánh mềm, phấn đấu từ nay đến 2010 khai thác đạt 30% - 50% công suất thiết bị. Đảm bảo hàng năm trả đầy đủ nợ gốc và lãi vay, phấn đấu sản xuất bánh mềm có lãi.  Khai thác tiềm năng, thế mạnh của công ty: - Khai thác tiềm năng đất đai: Tổ chức qui hoạch lại toàn bộ mặt bằng của công ty hiện có để có them văn phòng, ki ốt, kho bãi, nhà cửa cho thuê khi chưa thực hiện các dự án đầu tư xây dựng để góp phần tăng them hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. - Đẩy nhanh tiến độ Dự án đầu tư xây dựng tại khu đất 622 Minh khai. Dự án có 5 tòa nhà từ 18 – 20 tầng, các tầng trên cho thuê văn phòng và nhà ở, các tầng dướt làm dịch vụ thương mại, khi dự án đi vào hoạt động sẽ tạo ra công ăn việc làm cho hàng trăm lao động hoạt động về dịch vụ thương mại, bán hàng, phục vụ khác… • Định hướng về ổn định và mở rộng thị trường. - Công ty luôn quan tâm chú trọng giữ vững mở rộng thị trường cả chiều rộng lẫn chiều sâu như mục tiêu trong định hướng chiến lược phát triển của Công ty trong những năm tới đã nêu rõ: “Tăng cường công tác tiếp thị Marketing nhằm giữ và phát triển thị trường cả về bề rộng lẫn chiều sâu, từng bước tiếp cận tìm bạn hàng nước ngoài để xuất khẩu sản phẩm, trước mắt là xuất khẩu sản phẩm sang các nước trong khu vực và Đông Âu. - Công ty duy trì ổn định các đại lý hiện có, phát triển mở rộng thêm hàng chục đại lý mới ở các tỉnh trong cả nước. Phấn đấu nâng doanh thu của tất cả các đại lý bình quân 15%/năm, phủ sóng đều các loại sản phẩm ở tất cả các vùng thị trường. - Hà Nội là thị trường lớn nhất của Công ty, trong những năm tới tiếp tục áp dụng chiến lược phát triển thị trường và cũng cố vững chắc vị thế của Công ty trên thị trường này. - Tập trung mọi nỗ lực để khai thác tiềm năng các khu vực thị trường khác, phương pháp thị trường ở các vùng sâu, vùng xa. - Tiếp tục phát triển và mở rộng thị trường về phía Nam, đặc biệt là thực hiện được mục tiêu xây dựng và hoàn thiện hệ thống kênh phân phối trên vùng thị trường này. - Thúc đẩy mạnh mẽ công tác xúc tiến thương mại đặc biệt là công tác Marketing quảng cáo trên các khu vực thị trường sẵn có và thị trường mới. - Ngoài khách hàng tiềm năng trong nước, Công ty còn chú trọng hướng tới thị trường nước ngoài. Từng bước tiếp cận, giới thiệu sản phẩm sang các nước trong khu vực Đông Nam Á và Đông Âu, tạo đà cho việc thực hiện tốt nhiệm vụ xuất khẩu. • Các chỉ tiêu cần đạt được trong năm 2010 – 2011 Với gần 40 năm tồn tại và phát triển, Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã từng bước trưởng thành và mở rộng hơn về qui mô, trở thành một trong những doanh nghiệp hàng đầu cả nước về sản xuất bánh kẹo. Sản phẩm của Công ty đa dạng, phong phú và có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng của nhiều tầng lớp nhân dân. Để phù hợp với xu thế phát triển chung của ngành bánh kẹo, Công ty phấn đấu thực hiện các chỉ tiêu kế hoạch đặt ra như bảng sau: Bảng 3.1 : Dự kiến kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty năm 2010 – 2011 Đơn vị tính : Tỷ đồng STT Chỉ tiêu Năm 210 Năm 2011 1 Giá trị tổng sản lượng 165,5 170,0 2 Tổng doanh thu 218,0 220,0 3 Tổng chi phí kinh doanh 210,5 211,5 4 Lợi nhuận sau thuế TNDN 5,5 7,0 Nguồn: Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu • Để Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu đi vào hoạt động đáp ứng tiến trình hội nhập kinh tế khu vực và quốc tế, nhằm đạt được những mục tiêu tăng trưởng và các chỉ tiêu kế hoạch sản xuất kinh doanh những năm tới, Công ty xây dựng một số phương hướng cơ bản sau: - Tăng cường công tác tiếp thị, marketing nhằm giữu vững và phát triển thị trường trong cả nước cả về bề rộng và chiều sâu, tiếp cận tìm bạn hàng nước ngoài để xuất khẩu sản phẩm, trước mắt là xuất khẩu sang các nước trong khu vực và Đông Âu. Phát huy thế mạnh của Trung tâm kinh doanh sản phẩm và phục vụ thương mại, 2 chi nhánh tại TP HCM và Đà Nẵng. Mở thêm các cửa hàng , nhà ăn bán lẻ bánh mềm, sôcôla kèm theo giải khát, ăn nhanh tại các thành phố lớn, khu công nghiệp, thị trấn. - Phát triển, năng cao trình độ đội ngũ nhân viên tiếp thị chuyên nghiệp và quản lý bán hàng. Hoàn thiện hệ thống chế độ, chính sách về tiêu thụ đảm bảo linh hoạt , kịp thời , phù hợp với diễn biến của thị trường và tăng cường hơn nữa mối quan hệ với các đại lý để đẩy mạnh tiêu thụ. - Triệt để tiết kiệm trong quy trình SXKD, giảm tỷ lệ hao hụt nguyên nhiên vật liệu, phấn đấu giảm chi phí sản xuất trên cơ sở nghiên cứu, ứng dụng khoa học kỹ thuật, cải tiến công nghệ, rà soát, chỉnh lý các định mức kinh tế kỹ thuật cho phù hợp. Mở rộng khai thác các nguồn cung ứng vật tư nguyên liệu trong nước và nước ngoại để có điều kiện lựa chọn tốt hơn về chủng loại, chất lượng và giá cả. Tìm các biện pháp giảm hợp lý chi phí đầu vào, htục hiện phương chânm khai thác tận gốc, tiết kiệm tối đa chi phí tiếp nhận vận chuyển, nâng cao hiệu quả cung ứng vật tư, tạo điều kiện hạ giá thành sản phẩm.Đảm bảo tốt vệ sinh công nghiệp, vệ sinh thực phẩm và an toàn thiết bị, người trong sản xuất. - Tiếp tục nghiên cứu cải tiến thiết bị công nghệ và tiếp thu công nghệ mới nhằm năng cao chất lượng đa dang hoá sản phẩm, cải tiến bao bì mẫu mã nhằm tăng sức cạnh tranh của sản phẩm, thương hiệu Hải Châu trên htị trường trong nước và từng bước tạo uy tín trên thị trường khu vực và quốc tế. Giữ vững truyền thống uy tín và sự mến mộ người tiêu dùng đối với sản phẩm Hải Châu. 3.2. Biện pháp giảm chi phí kinh doanh của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm tới 3.2.1. Tiết kiệm chi phí nguyên nhiên vật liệu Đối với sản phẩm bánh kẹo thì chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng trong giá thành sản phẩm. Với kẹo cứng chi phí về nguyên vật liệu thường chiếm 72 - 73% giá thành sản phẩm, kẹo mềm chi phí nguyên vật liệu chiếm 70% và bánh có chi phí nguyên vật liệu chiếm hơn 65% giá thành sản phẩm. Vì vậy, giảm chi phí về nguyên vật liệu có nghĩa quan trọng nhất đối với các biện pháp hạ giá thành. Để giảm được chi phí và nguyên vật liệu trong giá thành sản phẩm Công ty cần thực hiện tốt các công tác sau:  Tổ chức tốt công tác thu mua vật liệu: - Kiểm soát chặt chẽ vật tư nguyên liệu đầu vào về chất lượng, số lượng, chủng loại và giá cả phù hợp với từng thời điểm sản xuất kinh doanh của Công ty. - Kiên quyết không nhập vật tư nguyên liệu có chất lượng thấp, chủng loại không phù hợp, áp dụng chế độ thưởng phạt kịp thời để dăn đe, giáo dục người vi phạm. Ngoài việc đánh giá chất lượng của công tác thu mua nguyên vật liệu, Công ty còn phải giảm chi phí phát sinh ở từng nguồn cung ứng để rồi đi đến quyết định mua nguyên vật liệu ở nguồn cung ứng nào là kinh tế nhất. Cán bộ thu mua cần tính toán chi phí vận chuyển hàng về kho, lượng hao hụt . để tổng chi phí công tác thu mua là nhỏ nhất. Công ty bánh kẹo Hải Châu có đội xe vận tải hàng hoá thì nên chuyển nguyên vật liệu, kết hợp hàng 2 chiều để giảm chi phí vận chuyển.  Giảm chi phí bảo quản dự trữ nguyên vật liệu: Để giảm được chi phí nguyên vật liệu dự trữ ở trong kho, Công ty cần thực hiện tốt công tác quản trị nguyên vật liệu trong kho. Thực hiện tốt công tác tiếp nhận nguyên vật liệu vào trong kho, bảo quản, cấp phát vật liệu có ở trong kho và thực hiện công tác kiểm tra thường xuyên mức dự trữ khối lượng nguyên vật liệu đạt tính tối ưu nhất. Bên cạnh đó Công ty cần nâng cấp hệ thống kho tàng để nguyên vật liệu trong kho được bảo quản tốt hơn, thực hiện công tác chống ẩm mốc, bảo quản tốt chất lượng nguyên vật liệu trong kho.  Định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho sản phẩm. Định mức tiêu hao nguyên vật liệu là căn cứ để phân xưởng quan tâm đến việc tiết kiệm nguyên vật liệu cũng như các cán bộ kỹ thuật dùng để kiểm tra chất lượng sản phẩm. Mặc dù vậy, trong thời gian qua hệ thống định mức tiêu hao nguyên vật liệu ở các phân xưởng vẫn chưa sát với thực tế khi điều kiện ngày càng hoàn thiện hơn. Việc xác định lại, điều chỉnh lại hệ thống định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho từng loại sản phẩm sẽ làm giảm đáng kể giá thành sản phẩm. Công ty cần phải: - Xây dựng, kiểm tra, giám sát và điều chỉnh cho phù hợp các định mức kinh tế kỹ thuật đối với từng loại sản phẩm, từng thời kỳ thay đổi thị hiếu của khách hàng, nhất là các dòng sản phẩm mới. - Xây dựng chế độ thưởng phạt tiết kiệm theo định mức kinh tế kỹ thuật, chất lượng sản phẩm và tỉ lệ thành phẩm. Hàng tháng có đánh giá để có chế độ thưởng phạt kịp thời. Trong quá trình sản xuất bánh kẹo, Công ty cũng tận dụng được loại bánh thứ phẩm, bánh vỡ để sản xuất lương khô nhưng vẫn còn những lãng phí khác mà Công ty có thể hạn chế được như rơi vãi nguyên vật liệu ra ngoài, hoà đường nấu đường vung vãi tràn ra ngoài gây lãng phí. Để khắc phục tình trạng này nhằm điều chỉnh hệ thống định mức hợp lý hơn Công ty cần thực hiện được một số việc sau để nâng cao điều kiện sản xuất: - Trang thiết bị xe đẩy chuyên dùng để hạn chế lãng phí do nguyên vật liệu rơi vãi. - Cải tiến, lắp đặt hệ thống cung cấp nước rửa và thu rửa trên các thiết bị sản xuất để có thể tận dụng nước rửa vào công đoạn hoà đường. - Thường xuyên kiểm tra sửa chữa máy móc thiết bị để giảm sản lượng phế phẩm.  Sử dụng nguyên vật liệu thay thế: Trong những năm vừa qua Công ty đã thay thế một số loại nguyên vật liệu bằng những nguyên vật liệu khác có giá rẻ hơn nhưng chất lượng vẫn được đảm bảo. Đối với một số loại sản phẩm bánh Công ty đã dùng dầu ăn làm nguyên liệu đầu vào thay vì dùng bơ chi phí cao hơn. Đối với chất phụ gia Công ty dùng mạch nha thay cho gluco trong sản xuất bánh kẹo các loại. Mặt khác Công ty có thể sử dụng các loại nguyên vật liệu đầu vào là nông sản ở trong nước thay vì nguyên vật liệu nhập từ nước ngoài để giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm. Để tránh tình trạng hao hụt, mất mát .vật tư trong quá trình vận chuyển, bảo quản thì chỉ khi có yêu cầu của sản xuất , yêu cầu theo đơn đặt hàng cụ thể các phân xưởng mới tiến hành viết phiếu yêu cầu cấp vật tư trình lên phòng kinh doanh , và nếu được duyệt thủ kho sẽ tiến hành giao vật tư để thực hiện quá trình sản xuất kinh doanh . Nhờ vậy công ty mới không có sản phẩm làm dở đầu kỳ và cuối kỳ . 3.2.2. Phát triển nguồn nhân lực có trình độ cao Con người – nhân tố quan trọng nhất ảnh hưởng sâu sắc đến hoạt động SXKD. Do đó phải tổ chức và sử dụng một cách hợp lý. Bắt đầu từ công việc tuyển dụng: Nếu kết quả tốt đẹp, lợi ích mang lại rất lớn và lâu dài ngược lại sẽ khó thuyết phục. Tinh thần làm việc cởi mở, giúp đỡ lẫn nhau tạo sự phấn chấn, năng [...]... phí kinh doanh của Công ty Tuy nhiên việc giảm chi phí kinh doanh vẫn cần được Công ty chú trọng hơn nữa để mang lại hiệu quả tốt nhất cho việc sản xuất kinh doanh của Công ty Chuyên đề đưa ra một số biện pháp và ý kiến nhằm giảm chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Với thời gian thực tập có hạn, kiến thức và kinh nghiệm thực tế chưa nhiều nên để tìm ra những biện pháp hữu hiệu mới... một doanh nghiệp nào Trước khi lập và thực hiện một kế hoạch kinh doanh nào đó, mọi doanh nghiệp đều cần tính toán đến mức chi phí dự tính bỏ ra sao cho đem lại hiệu quả cao nhất Việc thực hiện giảm chi phí kinh doanh thực sự cần thiết để có thể đem lại lợi nhuận cao cho Công ty Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu đã nhận thức được điều này và đã có những biện pháp trong việc giảm chi phí kinh doanh của. .. thưởng nhằm tăng năng suất lao động, tăng hiệu suất công tác 3.2.3 Kiểm soát chặt chẽ chi phí quản lý doanh nghiệp Chi phí quản lý doanh nghiệp là một trong những bộ phận cấu thành nên giá thành của toàn bộ sản phẩm của Công ty Muốn hạ giá thành sản phẩm, một trong những giải pháp phải kể tới là hạ thấp chi phí quản lý của Công ty Chi phí quản lý bán hàng của Công ty thường chi m tỷ lệ cao trong công. .. quản lý doanh nghiệp - Cơ cấu lại nhân sự các phòng ban, xí nghiệp, chi nhánh; giảm tối đa lực lượng lao động gián tiếp và phục vụ tại Công ty KẾT LUẬN Thông qua việc nghiên cứu, phân tích và đánh giá về kết quả chi phí kinh doanh của Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu qua 3 năm (2007 – 2009), ta nhận thấy rằng chi phí kinh doanh quả thật là một yếu tố hết sức quan trọng trong việc kinh doanh của bất... trong ngắn hạn như biến động thị trường Giảm các khoản chi phí dịch vụ mua ngoài như chi phí điện nước, điện thoại, xây dựng ý thức tiết kiệm trong toàn thể công ty 3.2.4 Nâng cao hiệu quả sản xuất của máy móc thiết bị, áp dụng khoa học công nghệ hiện đại vào trong sản xuất • Nâng cao hiệu quả sản xuất của máy móc thiết bị Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu thực hiện việc sản xuất, vậy nên cơ sở vật chất... với Công ty - Thường xuyên rà soát lại lực lượng lao động, phân loại đối tượng để bố trí công tác cho phù hợp, trả lương gắn với kết quả sản xuất kinh doanh và hiệu quả công tác của mỗi bộ phận, đơn vị và mỗi cá nhân - Tổ chức tuyển dụng và giảm biên chế theo đúng quy trình, quy định của công ty theo hướng tinh giản, gọn nhẹ và hiệu quả - Đổi mới quản lý và hạch toán nội bộ, đưa công nghệ thông tin vào... thuật vào tổ chức quản lý, tổ chức sản xuất kinh doanh của công ty - Phát huy các sang kiến, cải tiến kỹ thuật vào sản xuất, tạo ra các dòng sản phẩm mới đáp ứng thị hiếu thị trường Nghiên cứu khai thác ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ mới vào sản xuất nhằm nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm 3.3.2 Tổ chức và quản lý cán bộ Để thực hiện các giải pháp trên Công ty cổ phần Bánh kẹo. .. còn mang tính lý thuyết nhiều, do vậy, em rất mong được sự chỉ bảo, hướng dẫn của các thầy cô giáo, các cán bộ công nhân viên trong Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu để bài viết của em có ý nghĩa thực tiễn hơn Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn GS.TS Hoàng Đức Thân và các cô, các chú, các anh, các chị trong phòng Tài vụ của Công ty đã giúp em hoàn thành Chuyên đề thực tập này ... xuất kinh doanh của Công ty Cần bố trí một cách chặt chẽ, hợp lý đúng số lượng cần thiưết và phù hợp với yêu cầu của công việc, của từng thị trường Tổ chức bán hàng phải ổn định nhưng phải linh hoạt, ổn định để chịu đựng những tổn thất nhân sự giám sát điều hành, đồng thời tổ chức phải đủ linh hoạt để biến đổi điều chỉnh theo các biến đổi ảnh hưởng đến Công ty trong ngắn hạn như biến động thị trường Giảm. .. thiết bị, dây chuyền công nghệ, nhà xưởng…Do đó việc bảo quản, bảo dưỡng và sử dụng tốt tài sản cố định là rất cần thiết Trước hết công ty cần phải khai thác hết công suất và kéo dài tuổi thọ của máy móc làm tăng năng suất lao động, tiết kiệm được chi phí sản xuất kinh doanh Khai thác hết khả năng của tài sản cố định trong hoạt động sản xuất chính là phát triển kinh doanh theo chi u sâu Tiếp tục khắc . PHƯƠNG HƯỚNG VÀ BIỆN PHÁP NHẰM GIẢM CHI PHÍ KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU TRONG NHỮNG NĂM TỚI 3.1. Phương hướng kinh doanh của công. ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm tới 3.1.1. Thuận lợi và khó khăn của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu trong những năm tới • Thuận lợi - Năm