C Ơ N G N G H Ệ 7 Giáo viên:Nguyễn Thị Bích Đào PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TÂN HƯNG TRƯỜNG TH-THCS VĨNH CHÂU B NĂM HỌC 2010-2011 1. Nêu mục đích việc làm cỏ, vun xới cây trồng? 2. Trình bày các phương pháp tưới nước cho cây trồng? a) b) c) d) BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I. Thu hoạch 1. Yêu cầu. Quan sát hình và cho biết nên thu hoạch lúa ở giai đoạn nào để có năng suất, chất lượng tốt nhất? c. Hạt chín, bông rũ a. Hạt vừa và chắc b. Hạt chín,vàng đều BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I. Thu hoạch 1. Yêu cầu. - Đúng độ chín - Nhanh gọn - Cẩn thận Loại cây Sản phẩm Cách thu hoạch Trong các loại cây trồng sau, sản phẩm thu hoạch được là gì? Cách thu hoạch các loại sản phẩm đó? Luùa M p ngướ Đắ Khoai taây Hạt Cắt Quả Hái “Cuû” Đào Cải Ngọt Lá Nhổ BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 2. Thu hoạch bằng phương pháp nào? 1. Yêu cầu. Lúa Mướp Đắng Cải Ngọt I. Thu hoạch Khoai tây BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 2. Thu hoạch bằng phương pháp nào? 1. Yêu cầu. I. Thu hoạch Hãy quan sát các hình dưới đây và nêu tên các phương pháp thu hoạch? a)…………… Hái b)…………… Nhổ c)…………… Đào d)…………… Cắt Thảo luận và nêu tên các sản phẩm được thu hoạch từ mỗi phương pháp BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 2. Thu hoạch bằng phương pháp nào? 1. Yêu cầu. I. Thu hoạch Ta có thể thu hoạch các sản phẩm trên bằng dụng cụ gì? Cam, quýt, đỗ xanh… Lúa, hoa, bắp cải… Su hào, củ cải, đậu phộng(lạc)… Khoai tây, khoai lang, sắn… - Hái: - Nhổ: - Đào: - Cắt: Cuốc Kéo cắt cànhKéo Ngoài các phương pháp thu hoạch thủ công trên Ngoài các phương pháp thu hoạch thủ công trên người ta còn dùng phương pháp nào để thu hoạch? người ta còn dùng phương pháp nào để thu hoạch? BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 2. Thu hoạch bằng phương pháp nào? 1. Yêu cầu. I. Thu hoạch Dùng máy thu hoạch BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 1. Mục đích. II. Bảo quản. I. Thu hoạch Vì sao khi thu hoạch xong lại Vì sao khi thu hoạch xong lại phải bảo quản nông sản? phải bảo quản nông sản? Hạn chế sự hao hụt về số lượng và giảm sút chất lượng của nông sản. [...]... pháp thu hoạch 1 Hái 2 Nhổ 3 Cắt BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 5 Em hãy sắp xếp các hình vẽ sau theo thứ tự từ khâu thu hoạch đến khâu chế biến: BÀI 20: 1 2 3 THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN ÔI MAY QUÁ BẠN Bạn được điểm thưởng BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ • Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài Xem trước bài 21: Luân canh, xen canh tăng... khoai lang, củ sắn(mì), sấy những loại nông sản hạt ngô(bắp),mít… nào? Lò sấy thủ công BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I Thu hoạch II Bảo quản III Chế biến 1 Mục đích 2 Phương pháp chế biến - Sấy khô - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột VD: Củ sắn(mì) ngâm nướcrửanghiền nhỏđể lắng phơi(sấy) khôtinh bột BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I Thu hoạch II Bảo quản III Chế... Tinh bột - Muối chua - Đóng hộp BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 2 Mục đích của việc chế biến nông sản? BÀI 20: Chế biến nông sản là tăng giá trị làm………………… của sản phẩm và kéo thôøi gian dài…………… bảo quản THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 3 Các loại nông sản: Hoa hồng, vải, táo, rau xà lách…được: a Bảo quản thông thoáng b Bảo quản lạnh c Bảo quản kín BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN... lách, quả vải… BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I Thu hoạch II Bảo quản III Chế biến 1 Mục đích Mục đích của việc chế biến nông sản là gì? Qủa ớt tươi Làm tăng giá trị sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản Tương ớt BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I Thu hoạch II Bảo quản III Chế biến 1 Mục đích 2 Phương pháp chế biến - Sấy khô Em hãy cho biết lò sấy thủ công như hình...BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I Thu hoạch II Bảo quản 1 Mục đích 2 Các điều kiện để bảo quản tốt - Các loại hạt: Phơi hay sấy khô - Rau, quả: Sạch không giập, nát - Kho bảo quản: thông thoáng và được khử trùng BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I Thu hoạch II Bảo quản 1 Mục đích 2... hay tinh bột - Muối chua Vì saoĐóng khivật hoạt Nhàcảisau hộp muối sản Vì có vithường muối Củ emtrắng,cà rốt,hành, sinh phẩmnhữngchua? chua có vịsản phẩm động làm loại nông kiệu, cải… sản nào? lên men BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN I Thu hoạch II Bảo quản III Chế biến 1 Mục đích 2 Phương pháp chế biến - Sấy khô: Bằng lò sấy - Chế biến thành bột mịn hay tinh bột: Theo quy trình nhất . ngô(bắp),mít… Em hãy cho biết lò sấy thủ công như hình bên có thể sấy những loại nông sản nào? Lò sấy thủ công BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN. Nhổ BÀI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN 2. Thu hoạch bằng phương pháp nào? 1. Yêu cầu. Lúa Mướp Đắng Cải Ngọt I. Thu hoạch Khoai tây BÀI