TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM TIỂU LUẬN MÔN: CHUYÊN ĐỀ MÔN HỌC ĐỀ TÀI: CHUYÊN ĐỀ MÔN HỌC LẬP MỘT DỰ ÁN ĐẦU TƯ GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: LÊ DUY THÀNH SINH VIÊN THỰC HIỆN: TRẦN HỒNG VÂN MSSV: 10022923 LỚP :CDQT12TH Page 1 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM MỤC LỤC Page 2 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM A.LỜI MỞ ĐẦU 1.Mục tiêu nghiên cứu: Thực hiện đầu tư bằng dự án có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sử dụng nguồn lực. Tuy nhiên đầu tư vào dự án nào để có hiệu quả cao nhất còn tùy thuộc vào chất lượng của công tác quản lý. Quản lý dự án được thực hiện bởi người quản lý dự án của tổ chức. Quản lý dự án không thể tiến hành tùy tiện, duy ý chí mà phải chuyên nghiệp và bài bản, phải xuất phát từ các căn cứ khoa học vững chắc. 2. Lý do chọn dự án: Theo tình hình hiện nay và nhu cầu trong cuộc sống thì việc ăn uống rất quan trọng đối với mỗi cá nhân,việc ăn uống không chỉ tạo cho con người cảm giác thoải mái mà còn mang lại sức khỏe tốt.“ Có thực mới vực được đạo” con người muốn sống, muốn tồn tại ,việc trước tiên cần phải ăn và uống, từ thời nguyên thủy để đảm bảo nhu cầu này con người đã tụ họp thành bầy đàn để có thể săn bắn, hái lượm được nhiều hơn để có thể tồn tại. Ăn uống đó là nhu cầu tất yếu và không thể thiếu của mổi người , ngày nay khi xã hội càng phát triển thì nhu cầu đó càng được nâng lên một tầm cao hơn. Page 3 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM Bản thân là một sinh viên , tôi cũng như tất cả các bạn khác mong muốn có một nơi ăn uống rẻ, và đảm bảo được sức khỏe, để có thêm thời gian dành cho việc nghỉ ngơi và học tập. Trong nền kinh tế thị trường hiện nay, việc mở ra loại hình kinh doanh các quán cơm không còn khó khăn và luôn được nhà nước khuyến khích.Cho nên với loại hình kinh doanh quán cơm thì việc đăng ký sẽ dễ dàng. Thị trường kinh doanh cơm trong tương lai sẽ phát triển cao và là thị trường hấp dẫn cho các nhà đầu tư. Nắm bắt được nhu cầu đó nên tôi quyết định lập một dự án đầu tư vào quán cơm nhằm xây dựng lên một quán cơm với phong cách hoàn toàn mới và hy vọng khi bạn đến với chúng tôi bạn sẽ tìm được cho mình một không gian yên tĩnh,thoải mái,hài lòng đặc biệt hơn nữa là giá cả phải chăng để có thể phục vụ được tất cả các tầng lớp,lứa tuổi, sinh viên trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM. 3.Đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu tổng thể sinh viên trường công nghiệp và những người dân gần trường. 4.Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu tổng thể và bao quát trong phạm vi trường đại học công nghiệp. 5.Phương pháp nghiên cứu: Là môn học thuộc khoa học kinh tế, nên môn học “QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ” cũng coi chủ nghĩa duy vật biên chứng là cơ sở phương pháp luận và sử dụng các Page 4 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM phương pháp nghiên cứu của xác suất và thông kê toán, quản trị tài chính, kế hoạch hóa và phân tích hệ thống trong quá trình nghiên cứu đối tượng và thực hiện các nhiệm vụ của mình. 6.Kết quả chuyên đề: Từ môn học quản trị dự án đầu tư ta có thể rút ra được bài học kinh nghiệm áp dụng vào cuộc sống,nhằm xây dựng một dự án cho tương lai. B.NỘI DUNG Page 5 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ MÔN HỌC Quản trị dự án đầu tư là môn học thuộc khoa học kinh tế, nghiên cứu các vấn đề có liên quan đến việc quản trị thời gian, chi phí và nguồn lực thực hiện dự án đầu tư, chủ thể của quản trị là người quản trị dự án, đối tượng quản trị là dự án đầu tư. Do đó, muốn hiểu thấu đáo kỹ thuật quản trị dự án phải biết nguyên tắc và trình tự lập một dự án. Kết cấu của môn học quản trị dự án đầu tư gồm có 6 chương: Chương 1: Đối tượng nghiên cứu của môn học và một số khái niệm căn bản Chương 2: Thiết lập dự án đầu tư Chương 3: Lựa chọn dự án đầu tư Chương 4: Quản trị thời gian thực hiện dự án Chương 5: Quản trị chi phí thực hiện dự án Chương 6: Quản trị việc bố trí và điều hòa nguồn lực thục hiện dự án CHƯƠNG 2: Page 6 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG MỘT HOẠT ĐỘNG CỦA MỘT LĨNH VỰC TRONG NGÀNH HÀNG CỦA MỘT SẢN PHẨM I. phân tích thực trạng: 1. Thực trạng: Theo điều tra và hiểu biết về tình hình phát triển loại hình quán cơm ở khu vực ngã 4 trường Đại Học Công Nghiệp TP.HCM thì có khoảng 5-6 quán cơm lớn nhỏ đang kinh doanh. Có những quán dành cho sinh viên thì lại quá sơ xài, ngột ngạt, phong cách phục vụ không tốt có những quán cơm bán ngoài đường nhìn không mấy vệ sinh,không đảm bảo sức khỏe cho sinh viên. 2. Mục tiêu: * Đạt được lợi nhuận ngay từ năm đầu hoạt động. * Tạo được một nơi giao lưu của sinh viên, cán bộ công nhân viên, và các đối tượng khác. * Tìm được ở khách hàng một sự hài lòng. * Đạt uy tín với các đối tượng có liên quan : Nhà cung cấp, khách hàng . * Tạo được sự hài lòng của khách về món ăn truyền thống.  “ Phương châm của chúng tôi là luôn luôn lắng nghe để thấu hiểu mong muốn của khách hàng và khách hàng là thượng đế”. 3. Thuận lợi và sự cần thiết của dự án: Page 7 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM * Địa điểm gần trường nên rất thuận lợi cho việc đi lại của khách hàng. * Quán ăn có không gian mát mẻ,rộng rãi đảm bảo cho vệ sinh an toàn thực phẩm. * Dự án mang lại lợi ích kinh tế cho người thực hiện dự án. * Đáp ứng nhu cầu hiện nay của đại bộ phận khác hàng về đồ ăn uống an toàn đảm bảo sức khỏe. 4. Khó khăn: * Đây là dự án đầu tay nên kinh nghiệm còn có những thiếu sót. * Vì là quán mới được xây dựng nên trong thời gian đầu còn gặp phải nhiều khó khăn về mặt khách hàng, nguyên vật liệu chưa thật sự đúng giá cả. * Khách hàng mục tiêu chưa cao nên việc buôn bán đang còn gặp phải nhiều khó khăn. 5. Giải pháp: * Quảng cáo rộng rãi để mọi người nắm bắt được thông tin cần thiết về các dịch vụ của quán. * Trong một tuần đầu thì giảm giá 10% cho tất cả các dịch vụ trong cửa hàng. * Tạo lòng tin của khách hàng bằng cách phục vụ những món ăn vừa ý, giá cả hợp lý. II. Phân tích hoạt động của một dự án: Page 8 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM Phần I: Mô tả tổng quan: 1.Đầu tư : - Tên cửa hàng: SINH VIÊN QUÁN - Chủ đầu tư: TRẦN HỒNG VÂN - Trụ sở: Gần trường ĐH Công Nghiệp TP.HCM - Thời gian bắt đầu hoạt động:1/2013 - Nghành nghề kinh doanh: kinh doanh về đồ ăn uống phục vụ bữa chính. - Diện tích: 50 m² bao gồm: + 12m² là bếp + 38m² là nhà ăn 2. Phạm vi nghiên cứu: → Phạm vi không gian: dự án kinh doanh về quán ăn được thực hiện tại xã Quãng Tâm huyện Quãng Xương tỉnh Thanh Hóa. → Phạm vi thời gian: + Dự án bắt đầu thực hiện từ tháng : 12/2012 + Nằm ở đường chính đi vào trường Công Nghiệp đi lại thuận tiện giúp cho việc vận chuyển, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. + Gây được sự chú ý của mọi người như một cách quảng bá chất lượng món ăn. 3. Sản phẩm kinh doanh: 3.1.Hình ảnh một số món ăn của cửa hàng: Page 9 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM Cơm rang Cà muối Chả rán Page 10 SV: TRẦN HỒNG VÂN LỚP:CDQT12TH MSSV:10022923 . TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM TIỂU LUẬN MÔN: CHUYÊN ĐỀ MÔN HỌC ĐỀ TÀI: CHUYÊN ĐỀ MÔN HỌC LẬP MỘT DỰ ÁN ĐẦU TƯ GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN: LÊ. tắc và trình tự lập một dự án. Kết cấu của môn học quản trị dự án đầu tư gồm có 6 chương: Chương 1: Đối tư ng nghiên cứu của môn học và một số khái niệm