Chế độ ăn cho ngời bị viêm đại tràng mãn tính Ngời viêm đại tràng mạn tính nên ăn uống những thức ăn sau: -Chất đạm: Nên dùng các loại thực phẩm nh thịt nạc, cá nạc, sữa đậu nành. -Chất béo:Ăn hạn chế không quá 15g/ ngày. -Uống đủ nớc, ăn các loại rau xanh nhiều lá nh rau ngót, rau muống, rau cải . Không nên ăn những loại thực phẩm sau: -Trứng, sữa, nem rán, thịt mỡ, đậu đen, hành sống; không uống rợu bia, cà phê, các loại nớc ngọt có ga vì các loại thực phẩm và nớc uống này gây đầy hơi; chớng bụng. -Các thực phẩm có nhiều lactose nh sữa, những thức ăn nhiều đờng nh quả ngọt, mật ong, nhiều sorbitol (co trong một số bánh kẹo ngọt )nếu ăn vào sẽ gây chứng bụng, đầy hơi và tiêu chảy. - Tránh dùng các thức ăn cứng nh : rau sống, ngô luộc vì ảnh h- ởng đến vết loét. Khi chế biến thức ăn cho ngời viêm đại tràng nên chế biến dới dạng hấp, luộc hoặc kho, hạn chế những thức ăn xào và rán. Caption goes here. 1