Thịt gói lá sen Dùng nóng. Nguyên liệu: - 250g thịt ba rọi. - 50g gạo. - 50g tương ngọt. - 30g nước tương. - 1g hồi. - 10ml rượu. - 10g hành tím băm. - 10g gừng. - 3 lá sen tươi. - 1/8 thìa cà phê hoa tiêu. - 1/8 thìa cà phê bột quế, quả ớt. Thực hiện: - Rửa thịt, thái miếng vừa ăn. - Ướp với tương ngọt, rượu, hành tím và gừng. - Rang gạo với hồi, hoa tiêu và quế trên lửa nhỏ cho vàng. - Trộn hổn hợp này với thịt, gói vào lá sen. - Đặt vào xửng, hấp chín. - Dọn kèm nước tương và ớt thái lát. . Thịt gói lá sen Dùng nóng. Nguyên liệu: - 250g thịt ba rọi. - 50g gạo. - 50g tương ngọt. - 30g nước. nhỏ cho vàng. - Trộn hổn hợp này với thịt, gói vào lá sen. - Đặt vào xửng, hấp chín. - Dọn kèm nước tương và ớt thái lát.