Đang tải... (xem toàn văn)
Khảo sát mô hình nuôi tôm sú công nghiệp tại Bình Đại, tỉnh Bến Tre
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HỒ CHÍ MINH KHOA THỦY SẢN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ CÔNG NGHIỆP TẠI BÌNH ĐẠI, TỈNH BẾN TRE NGÀNH : NUÔI TRỒNG THỦY SẢN KHÓA : 2001 – 2005 SINH VIÊN THỰC HIỆN : LÊ HỮU THÀNH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH THÁNG 08/2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ CÔNG NGHIỆP TẠI BÌNH ĐẠI, TỈNH BẾN TRE thực hiện bởi Lê Hữu Thành Luận văn được đệ trình để hoàn tất yêu cầu cấp bằng Kỹ Sư Thủy Sản Giáo viên hướng dẫn: Trần Văn Phát Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 09 – 2005 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ii ii TÓM TẮT Khảo Sát Mô Hình Nuôi Tôm Sú Công Nghiệp Tại Bình Đại Tỉnh Bến Tre được tiến hành từ ngày 15 – 04 đến ngày15 – 08 – 2005 tại trại nuôi tôm công nghiệp thuộc Công Ty Thuốc Lá Bến Tre. Trại có tổng cộng 27 ao nuôi tôm thòt, 4 ao lắng và 3 ao xử lý bùn thải. Trại có hệ thống cấp và thoát nước riêng. Chúng tôi khảo sát trực tiếp trên 5 ao. Tôm giống Postlarvae (PL) 12 –13 có nguồn gốc từ trại sản xuất tôm giống Việt – Úc, tỉnh Bình Thuận. Thức ăn trại sử dụng là thức ăn LaOne của Công Ty Uni – President. Tôm Postlarvae được thả trực tiếp vào tất cả các ao, không qua giai đoạn ương với mật độ trung bình 29,20 con/m2. Kết khảo sát cho thấy: Ngoại trừ một ao vào ngày nuôi thứ 85 tôm bệnh phân trắng nặng làm cho tôm bò chết phải thu hoạch khẩn cấp. Sản lương thu được 932 kg, thức ăn sử dụng là 1426 kg, FCR = 1,53, năng suất 1,66 tấn/ha. Tất cả các ao khảo sát còn lại tôm phát triển rất tốt, tôm ở ngày nuôi 114 trọng lượng bình quân là 22,75 g/con. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. iii iii ABSTRACT Survey on tiger shrimp intensive culture model at Binh Ñai district, Ben Tre province was conducted form April15th to August 15th 2005. The intensive shrimp farm is belong to Ben Tre tobacco company. The farm has 27 grow – out ponds, 4 sedimentation ponds and 3 treatment ponds. The farm has separate water supply and drainage systems. We directly surveyed at 5 grow – out ponds. Shrimp Post Larvae (PL) 12 – 13 were imported from Viet Nam - Australia hatchery in Binh Thuan province, used shrimp feed was LaOne of Uni – President company. Post Larvae were stocked directly in grow – out ponds without nursing. The average stocking density was 29.20 PL/m2. The survey results show that: At the day 85th shrimp in one pond caught gregarinosis. Total harvest volume 932 kg, used 1426 kg of feed, FCR 1.53, and productivity of 1.66 ton/ha. Most of remain ponds the shrimp were grown very well. At the day 114th the average weight was 22.75 g/shrimp. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. iv iv CẢM TẠ Chúng tôi xin chân thành cảm ơn: Ban Giám Hiệu Cùng Q Thầy Cô Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. Ban Chủ Nhiệm Cùng Q Thầy Cô Khoa Thủy Sản đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài tốt nghiệp. Chúng tôi xin tỏ lòng biết ơn đến thầy Trần Văn Phát đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài tốt nghiệp. Đồng thời gửi lời cảm ơn chân thành đến - Ban Giám Đốc Công Ty Thuốc Lá Bến Tre - Ban Lãnh Đạo Trại Nuôi Tôm Công Nghiệp Bình Đại - Anh Dương Minh Nhựt kỹ sư trưởng của trại - Tất cả các anh kỹ thuật viên cùng toàn thể anh em công nhân trực tiếp của trại đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt thời gian làm đề tài. Các anh chò, các bạn sinh viên trong lớp đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập cũng như trong quá trình thực hiện đề tài. Do thời gian và kiến thức chuyên môn còn hạn chế, nên trong quá trình thực hiện và hoàn tất luận văn tốt nghiệp không tránh khỏi những sai sót. Kính mong được sự đóng góp ý kiến của q thầy cô cùng các bạn. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. v v CẢM TẠ Chúng tôi xin chân thành cảm ơn: Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh. Ban chủ nhiệm và tất cả các thầy cô Khoa Thủy Sản đã tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài tốt nghiệp. Chúng tôi xin tỏ lòng biết ơn đến Thầy Trần Văn Phát Đồng thời gửi lời cảm ơn chân thành đến - Ban Giám Đốc Công Ty Thuốc Lá Bến Tre - Ban lãnh đạo trại nuôi tôm công nghiệp Bình Đại - Anh Dương Minh Nhựt kỹ sư trưởng của trại - Tất cả các anh kỹ thuật viên cùng toàn thể anh em công nhân trực tiếp của trại đã tận tình hướng dẫn và giúp đở trong suốt thời gian làm đề tài. Các anh chò, các bạn sinh viên trong lớp đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập cũng như trong quá trình thực hiện đề tài. Do thời gian và kiến thức chuyên môn còn hạn chế, nên trong quá trình thực hiện và hoàn tất luận văn tốt nghiệp không tránh khỏi những sai sót. Kính mong được sự đóng góp ý kiến của q thầy cô cùng các bạn. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. vi vi ABSTRACT Survey on tiger shrimp intensive culture model at Binh Ñai district, Ben Tre province was conducted form April15th to August 15th 2005. The intensive shrimp farm is belong to Ben Tre tobacco company. The farm has 27 grow – out ponds, 4 sedimentation ponds and 3 treatment ponds. The farm has separate water supply and drainage systems. We directly surveyed at 5 grow – out ponds. Shrimp Post Larvae (PL) 12 – 13 were imported from Viet Nam - Australia hatchery in Binh Thuan province, used shrimp feed was LaOne of Uni – President company. Post Larvae were stocked directly in grow – out ponds without nursing. The average stocking density was 29.20 PL/m2. The survey results show that: At the day 85th shrimp in one pond caught gregarinosis. Total harvest volume 932 kg, used 1426 kg of feed, FCR 1.53, and productivity of 1.66 ton/ha. Most of remain ponds the shrimp were grown very well. At the day 114th the average weight was 22.75 g/shrimp. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. vii vii MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG TÊN ĐỀ TÀI i TÓM TẮT TIẾNG VIỆT ii TÓM TẮT TIẾNG ANH iii CẢM TẠ iv MỤC LỤC v DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU vii DANH SÁCH HÌNH ẢNH VÀ ĐỒ THỊ xiii GIỚI THIỆU 1 Đặt Vấn Đề 1 Mục Tiêu 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2 Đặc Điểm Sinh Học Tôm Sú 2 Phân loại 2 Phân bố 2 Các yến tố môi trường sống tôm sú 2 Đặc điểm sinh trưởng 3 Đặc điểm dinh dưỡng 3 Đặc điểm sinh sản 4 Tính Hình Nuôi Tôm Sú Trên Thế Giới 4 Tình Hình Nuôi Tôm Sú ở Việt Nam 5 Các Mô Hình Nuôi Tôm Sú ở Việt Nam 6 Mô hình nuôi tôm sú quảng canh cải tiến 6 Mô hìmh muôi tôm bán thâm canh 6 Mô hình nuôi tôm công nghiệp 7 Các Khu Vực Nuôi Tôm ở Việt Nam 7 Khu vực Miền Bắc 7 Khu vực Miền Trung 7 Khu vực Miền Nam 8 Một Số Bệnh Thường Gặp Trong Nuôi Tôm Sú Thương Phẩm 8 Bệnh do virus 9 Bệnh do vi khuẩn 10 Bệnh do môi trường và dinh dưỡng 12 Giới Thiệu Vùng Nuôi Tôm Công Nghiệp Bình Đại 13 Vò trí 13 Điều kiện tự nhiên 13 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. viii viii VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHÊN CỨU 16 Thời Gian và Đòa Điểm 16 Vật Liệu và Trang Thiết Bò 16 Phương Pháp Thu Số Liệu 16 Phương pháp theo dõi qui trình kỹ thuật nuôi 16 Phương pháp theo dõi các yếu tố môi trường 16 Theo dõi tăng trưởng 17 Phương Pháp Xử Lý Số Liệu 17 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 18 Cơ Sở Vật Chất và Các Vấn Đề Liên Quan Đến Công Trình Nuôi Tôm 18 Sơ đồ vò trí và điều kiện cơ sở vật chất 18 Đặc điểm kỹ thuật của công trình nuôi tôm 20 Một Số Hoá Chất Sử Dụng Trong Vụ Nuôi 26 Hoá chất cải tạo ao 26 Chế phẩm sinh học và men vi sinh 29 Thuốc diệt khuẩn và phòng trò bệnh 30 Qui Trình Kỹ Thuật Nuôi Tôm Sú Công Nghiệp Tại Trại Nuôi Công Nghiệp Bình Đại Trực Thuộc Công Ty Thuốc Lá Tỉnh Bến Tre 37 Chuẩn bò ao 37 Con giống 39 Quản lý môi trường nước trong ao nuôi tôm 40 Quản lý thức ăn và tăng trọng của tôm 46 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 50 Kết Luận 50 Đề Nghò 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC Phụ lục 1 Bảng tổng hợp các yếu tố môi trường ao 1 Phụ lục 2 Bảng tổng hợp các yếu tố môi trường ao 2 Phụ lục 3 Bảng tổng hợp các yếu tố môi trường ao 3 Phụ lục 4 Bảng tổng hợp các yếu tố môi trường ao 4 Phụ lục 5 Bảng tổng hợp các yếu tố môi trường ao 5 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. ix ix DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU BẢNG NỘI DUNG TRANG 2.1 Thời gian lột xác của tôm sú 3 2.2 Diện tích sản lượng và năng suất tôm 5 2.3 Diện tích nuôi tôm sú ở các khu vực 8 4.1 Diện tích của các ao nuôi tôm 20 4.2 Thời điểm và thời gian quạt nước 25 4.3 Liều lượng vôi CaCO3 sử dụng để cải tạo ao 27 4.4 Liều lượng vôi CaO sử dụng để cải tạo ao 27 4.5 Liều lượng vôi sử dụng để cải tạo ao 38 4.6 Liều lượng chlorine sử dụng để xử lý nước 38 4.7 Diện tích, tuổi tôm, số lượng và mật độ thả 40 4.8 Thời điểm và số lần cho tôm ăn 48 4.9 Lượng thức ăn cho vào nhá, thời điểm thả nhá, thời gian thăm nhá 48 4.10 Trọng lượng của tôm nuôi ở ngày nuôi 114 49 Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Softwarehttp://www.foxitsoftware.com For evaluation only. [...]... nghiệp 400 ha tại xã Bình Thắng huyện Bình Đại Là một trong những dự án trọng điểm của tỉnh nhằm đưa ngành kinh tế của tỉnh phát triển Để tìm hiểu qui trình kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp tại Bình Đại, tỉnh Bến Tre Được sự chấp thuận của Khoa Thủy Sản Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, chúng tôi thực hiện đề tài “KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ CÔNG NGHIỆP TẠI BÌNH ĐẠI, TỈNH BẾN TRE 1.2 Mục... trí Vùng dự án nuôi tôm công nghiệp xã Bình Thắng - Thạnh Phước huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre có diện tích 400 ha, nằm trong dự án vùng nuôi tôm công nghiệp tỉnh Bến Tre 2.7.2 Điều kiện tự nhiên 2.7.2.1 Đòa hình Vùng nuôi tôm công nghiệp xã Bình Thắng – Thạnh Phước huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre có đòa hình bằng phẳng, độ cao trung bình của vùng nuôi từ 0,8 – 1 m 2.7.2.2 Khí hậu Vùng nuôi tôm nằm trong vùng... BÌNH ĐẠI, TỈNH BẾN TRE 1.2 Mục Tiêu Tìm hiểu mô hình và kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp tại huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre Nhằm đánh giá sơ bộ hiện trạng nuôi tôm sú công nghiệp vào mùa thuận ở tại đòa phương Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only -2- II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc Điểm Sinh Học Của Tôm Sú 2.1.1 Phân loại Ngàn h Lớp Bộ Họ Giống... phát triển và nuôi nhiều nơi trên thế giới cả về diện tích và sản lượng, là mặt hàn g thủy sản có giá trò kinh tế cao Đây là động lực làm cho diện tích nuôi tôm tăng nhanh và mô hình nuôi tôm được cải tiến dần từ quảng canh sang bán thâm canh và thâm canh Hiện nay, mô hình nuôi tôm sú công nghiệp được áp dụng ở hầu hết các tỉnh ven biển của nước ta Riêng ở Bến Tre nghề nuôi tôm công nghiệp đã được... tấn/ha 2.4.3 Mô hình nuôi tôm công nghiệp Đây là mô hình nuôi tôm tiên tiến nhất hiện nay, diện tích ao nuôi nhỏ hơn 1ha, mật độ nuôi từ 25 – 50 con/m2, mức nước sâu 1,2 – 2 m, năng suất có thể đạt 3 – 10 tấn /ha Mô hình nuôi hoàn toàn sử dụng thức ăn và con giống nhân tạo , được trang bò đầy đủ các thiết bò cần thiết để khống chế mọi biến động của môi trường Là mô hình đòi hỏi người nuôi phải có trình... nhiều vụ nuôi và đã đạt được kết quả khả quan với năng suất bình quân 5 – 9 tấn/ha/vụ Nuôi tôm sú công nghiệp đã trở thành ngành kinh tế chủ lực của các huyện vùng ven biển Trong đó Bình Đại là huyện có tiềm năng nuôi tôm sú công nghiệp lớn nhất tỉnh Nhằm thực hiện chương trình phát triển thủy sản đến năm 2010, trong thời gian qua ngành thủy sản tỉnh đã xây dựng dự án phát triển vùng nuôi tôm công nghiệp. .. đắn để đạt được năng suất cao và ổn đònh trong thời gian tới, để đưa nghề nuôi tôm phát triển bền vững 2.4 Các Mô Hình Nuôi Tôm Sú ở Việt Nam 2.4.1 Mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến Là mô hình nuôi tôm truyền thống, phụ thuộc nhiều vào tự nhiên, diện tích ao nuôi lớn hơn 1 ha và mực nước dao đông từ 0,5 – 1 m Các ao, đầm nuôi quảng canh thường lấy nước từ tự nhiên mang theo con giống và thường không... Trình Nuôi Tôm 4.1.1 Sơ đồ vò trí và điều kiện cơ sở vật chất Trại nuôi tôm công nghiệp trực thuộc Công Ty Thuốc Lá Tỉnh Bến Tre có vò trí nằm trong khu quy hoạch nuôi tôm công nghiệp 400 ha tại xã Bình Thắng huyện Bình Đại tỉnh Bến Tre Đây là trại nuôi chuyên canh tôm sú công nghiệp theo phương pháp ít thay nước Trại được thành lập đầu năm 2003, có tổng diện tích 24,5 ha bao gồm hai khu lớn - Khu Chi... 2.4.2 Mô hình nuôi tôm bán thâm canh Mô hình nuôi bán thâm canh là một trong nhưng mô hình nuôi nhiều nhất của nước ta hiện nay, vì rất phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và khả năng quản lý của người dân Mô hình này thường được đầu tư về con giống và thức ăn nhiều hơn Diện tích nuôi từ 0,5 – 1,5 ha Hệ thống ao nuôi được đầu tư để chủ động cấp và thoát nước, xử lý hoá chất và quản lý môi... ngày15/08/2005, tại trại nuôi tôm công nghiệp 22 ha ở xã Bình Thắng, huyện Bình Đại, tỉnh Bến Tre, trực thuộc Công Ty Thuốc Lá Bến Tre 3.2 Vật Liệu và Trang Thiết Bò Máy đo pH : Đo pH Khúc xạ kế : Đo độ mặn Đóa seschi : Đo độ trong Cân : Cân trọng lượng Alkalinity Test : Đo độ kiềm Amonium Test : Đo NH3 Thước trụ : Đo mực nước 3.3 Phương Pháp Thu Số Liệu 3.3.1 Phương pháp theo dõi qui trình kỹ thuật nuôi - . “KHẢO SÁT MÔ HÌNH NUÔI TÔM SÚ CÔNG NGHIỆP TẠI BÌNH ĐẠI, TỈNH BẾN TRE . 1.2 Mục Tiêu Tìm hiểu mô hình và kỹ thuật nuôi tôm sú công nghiệp tại huyện Bình. TẮT Khảo Sát Mô Hình Nuôi Tôm Sú Công Nghiệp Tại Bình Đại Tỉnh Bến Tre được tiến hành từ ngày 15 – 04 đến ngày15 – 08 – 2005 tại trại nuôi tôm công nghiệp
