Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 210 2.8. Trng rong bi(n ven bi(n (Gracilaria và Kapaphycus) 2.8.1 Tình hình m t hàng và mô t h thng T0ng quan Tr  ng rong bi  n t  i Vi  t Nam  c phát tri  n t   u nh  ng n  m 1990. Tr  c  ó, Gracilaria là loài b  n  a m  c và phát tri  n m  t cách t  nhiên t  i  o )# nh V $ , thành ph  H  i Phòng. Hi  n nay, có hai khu v  c ch  y  u cho tr  ng rong bi  n; khu v  c th  nh  t t  i các t # nh phía B " c là H  i Phòng và Thái Bình; khu v  c th  hai t  i các t # nh mi  n trung và mi  n nam là các t # nh Ninh Thu & n, Phú Yên và Khánh Hoà. Có hai loài rong bi  n ch  y  u  c nuôi t  i nh  ng khu v  c này; Gracilaria (loài b  n  a) t  i mi  n B " c và Kapaphycus alvarezii t  i các t # nh Nam Trung b  . T ! ng s  n l  ng n  m 2005 là 20.260 t  n s  n ph  m khô, trong  ó có 16.665 t  n Gracilaria và 3.959 t  n Kapaphycus. Kapaphycus là m  t loài ngo  i lai du nh & p vào Vi  t Nam n  m 1993 qua nghiên c  u h  p tác gi  a Chi nhánh vi  n v & t li  u Nha Trang, Vi  n Sinh h  c Kochi và Vi  n Sinh h  c M * , trong khi Gracilaria là loài b  n  a có s 5 n trong n  c l  ho  c các c ' a sông t  i mi  n B " c và  c khuy  n khích tr  ng trong nh  ng n  m 1990. Kapaphycus nuôi  ang phát tri  n nhanh chóng k  t  n  m 2000; s  n l  ng n  m 2005 c  a hình th  c tr  ng rong bi  n này t  i Ninh Thu & n  ã t  ng lên 1.650 l  n so v  i s  n l  ng c  a n  m 2000. ) ây có th  là do ng . ng sinh h  c c  a loài này r  t phù h  p v  i  i  u ki  n môi tr  ng t  i các t # nh mi  n Trung c $ ng nh  sinh l  i. S  n l  ng c  a Kapaphycus s - ti  p t ( c t  ng   áp  ng nhu c  u ngày càng t  ng c  a th  tr  ng và là loài nuôi giúp gi  m nghèo cho các c  ng  ng ven bi  n c  a các t # nh mi  n Trung vì nh  ng loài này là d  tr  ng và c  u c  a th  tr  ng xu  t kh  u và tiêu th ( trong n  c  u t  ng. Tr  ng Gracilaria t  i các t # nh phía B " c  ang ph  i  i m  t v  i s  dao  ng c  a c  u c  a th  tr  ng Trung Qu  c . Loài rong bi  n này  c s ' d ( ng làm th  c  n cho bào ng  t  i các t # nh mi  n nam Trung Qu  c, m  c dù l  ng nh & p kh  u là không ! n  nh. S  n ph  m ch  y  u  c tiêu th ( trên th  tr  ng trong n  c cho các nhà máy s  n xu  t d  c ph  m, bánh k 3 o, m * ph  m. Các quy hoch phát tri(n M  c dù tr  ng rong bi  n phát tri  n nhanh chóng t  i các t # nh mi  n Trung và cho s  n l  ng cao t  i các t # nh phía B " c, nh  ng tr  ng rong bi  n ch  a  c  c & p  n trong Quy ho  ch t ! ng th   c  p ngành. Có th  nói rong bi  n ch  a  c coi là s  n ph  m ch  y  u vì nó có giá và giá tr  xu  t kh  u th  p. Tuy nhiên, tr  ng rong bi  n  ã  c xét  n trong Quy ho  ch t ! ng th  phát tri  n ngành Thu  s  n  c  p t # nh nh  t  i H  i Phòng và Ninh Thu & n. ) i  u không may là vùng tr  ng rong bi  n l  n nh  t t  i H  i Phòng s - b  bi  n m  t do s  phát tri  n công nghi  p. Ngành thu  s  n  ôi khi nh & n  c s   u tiên th  p h  n ngay t  i các vùng ven bi  n. V/ trí trng và các quy hoch phát tri(n H  i Phòng có s  n l  ng cao nh  t v  Gracilaria và t # nh Ninh Thu & n có s  n l  ng cao nh  t v  Kapaphycus Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 211 Bng 89 Sn lng rong bin nm 2005 ca Vit Nam Mi!n/T2nh n v/ 2005 M)c tiêu k hoch 3t ch yu dung cho chuy(n 0i MI:N B>C (T!ng) Hecta Hi Phòng Tn sn phm khô 12.700 Nc l ti các c'a sông MI:N TRUNG (T!ng) Ninh Thu&n Tn sn phm khô 1.285 )m, và vùng nc m Khánh Hoà Tn sn phm khô 1.310 Vùng nc m Bên c  nh các t # nh này, Gracilaria c $ ng  c nuôi t  i Qu  ng Ninh, Thái Bình, Nam ) nh và Thanh Hoá các t # nh; và Kapaphycus  c tr  ng t  i các t # nh Phú Yên và Bình Thu & n. Thit k h th ng nuôi và Hot ng sn xu3t Nuôi Gracilaria : Có ba h  th  ng tr  ng rong bi  n t  i H  i Phòng bao g  m h  th  ng  n loài, nuôi k  t h  p v  i cua và nuôi k  t h  p v  i cá n  c l  . H  n n  a, nông dân tr  ng rong bi  n trong các ao tôm thâm canh/bán thâm canh và qu  ng canh ngay sau khi thu ho  ch tôm sú vì mùa  ông không phù h  p v  i nuôi tôm t  i mi  n B " c. Tr  ng rong bi  n t  i H  i Phòng bao g  m: (1) H  th  ng  n: 1.634 ha (2) Tr  ng rong k  t h  p v  i nuôi cua: 1.600 ha (3) Tr  ng rong k  t h  p v  i nuôi cá và trong các ao tôm: 4.532 hecta Thi  t k  c  a t  t c  các h  th  ng ao  n gi  n nh  trong  nh. Không có s  khác nhau gi  a các h  th  ng v   u vào và  u ra c  a rong bi  n. Có hai v ( trong m  t n  m, v ( th  nh  t kéo dài t  tháng 12  n tháng 5 n  m sau, và v ( th  hai  c nuôi k  t h  p v  i cá, cua. N  ng su  t là 50-60 t  n s  n ph  m t  i m i v ( trên 1 hecta. ) u vào chính c  a nuôi Gracilaria là lao  ng cho b  o qu  n, nuôi và thu ho  ch gi  ng. Gi  ng có s 5 n trong t  nhiên, m  c dù  có  s  l  ng, nông dân ph  i tr  ng gi  ng. ) u vào l  n nh  t là chi phí nhân công cho thu ho  ch, nông dân th  ng thuê nhân công th  i v ( v  i giá 40.000-50.000  ng/ngày. Khi giá khá th  p, nông dân s - không thu ho  ch ho  c chia s  n ph  m cho công nhân. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 212 Bng 90 )u vào và u ra chính ca các h thng trng rong bin Gracilaria khác nhau CÁC Y9U T* !0U VÀO CHO M1I HECTA n v/ Thit k 1 Thit k 2 Thit k 3 Chi phí ban u *000 ng/0,5 hecta m i v( 30.000 30.000 30.000 Chi phí nhân công cho bo qun – nhân công thng xuyên *000ng/ 1 hecta m i v( 7.500 7.500 7.500 Chi phí nhân công cho thu hoch – nhân công thi v( *000 ng/0,5 hecta m i v( 5000 5.000 5.000 Sn lng Tn sn phm ti 40 50 55-60 Doanh thu *000 ng/0,5 hecta m i v( 20.000 22.500 27.500- 30.000 Li nhu&n – giá tr gia tng *000 ng/0,5 hecta m i v( 4.500 7.000 14.500 Chú ý: giá trung bình là 500 ng/kg sn ph$m ti, mt s phn ca các sn ph$m có giá cao hn. Bên c  nh  ó, có m  t s  khu v  c nuôi k  t h  p; cá và cua là s  n ph  m chính có th  mang l  i l  i nhu & n cao h  n và rong bi  n tr  thành s  n ph  m ph ( c  a các h  th  ng nuôi này. Trng Kapaphycus : Kapaphycus  ang  c tr  ng trong ba h  th  ng t  i t # nh Ninh Thu & n. T ! ng di  n tích tr  ng rong bi  n t  i Ninh Thu & n là 9.600 hecta trong  m và m  t n  c bi  n t  i các vùng ven bi  n. (1) tr  ng rong bi  n trong ao ho  c  m v  i l  i vây xung quanh. Thi  t k  c  a h  th  ng này nh  hình sau (2) tr  ng rong bi  n trong ao ho  c  m không có l  i vây xung quanh. Thi  t k  c  a h  th  ng này c $ ng t  ng t  , nh  ng không có l  i vây xung quanh. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 213 (3) tr  ng rong bi  n  h  th  ng m  : rong bi  n  c m " c trên dây, phao, c  c và neo. Bng 91 )u vào và u ra chính ca các h thng trng rong bin Kapaphycus CÁC Y9U T* !0U VÀO CHO M1I HECTA n v/ Thit k 1 Thit k 2 Thit k 3 Chi phí ban u (dây, neo, phao, v.v ) *000 ng/0,5 hecta m i v( 500 8.000 5.000 Ging *000 ng/0,5 hecta m i v( 5.000 5.000 5.000 Chi phí nhân công cho bo qun *000 ng/0,5 hecta m i v( 5.000 5.000 5.000 Chi phí nhân công cho thu hoch *000 ng/0,5 hecta m i v( 500 1.000 1.000 Sn lng Tn sn phm ti 35 46 53 Doanh thu *000 ng/0,5 hecta m i v( 34.400 45.600 51.200 Li nhu&n – giá tr gia tng *000 ng/0,5 hecta m i v( 23.400 26.600 35.200 Có hai v ( trong m  t n  m, v ( th  nh  t kéo dài t  tháng 9  n tháng 3, và v ( th  hai kéo dài t  tháng 4  n tháng 9 ho  c tháng 10. Tháng 9 và tháng 10 là các tháng ch #  phát tri  n gi  ng. u vào chính - s7 d)ng nc Tr  ng Gracilaria : nh  ng loài này s  ng trong n  c l  v  i  m  n là t  15%o  n 30%o, th  ng  các c ' a sông. Các tr  i tr  ng rong bi  n  c  t t  i nh  ng khu v  c  ó và các bãi tri  u. ) u vào chính cho tr  ng rong bi  n là n  c l  thông qua trao ! i n  c theo c  ch  thu  tri  u. Tr  ng rong c $ ng không c  n thi  t ph  i có thi  t k   c bi  t ho  c x ' lý n  c tr  c khi  a vào các tr  i. Tuy nhiên, nguy c  có th  xu  t phát t  ch  t l  ng n  c vào vì n  c có th  ch  a các ch  t th  i t   ô th  và công nghi  p trong khi nh  ng khu v  c tr  ng rong bi  n n % m t  i h  l  u c  a sông,  c bi  t là các thành ph  công nghi  p l  n. Tr  ng Kapaphycus: n  c s ' d ( ng ch  y  u cho nuôi Kapaphycus là n  c bi  n v  i  m  n cao h  n và  trong c  a n  c cao nh  t  i các vùng ven bi  n mi  n Trung  c l  y vào thông qua c  ch  thu  tri  u. Ninh Thu & n không ph  i là t # nh có công nghi  p phát tri  n m  nh nh  H  i Phòng và Khánh Hoà. Ch  t l  ng n  c cho tr  ng rong bi  n không b   nh h  ng nhi  u b  i  ô th  và các ngành công nghi  p hi  n nay. M  t khác, tr  ng rong bi  n  ) m Nai  c coi là gi  i pháp  c  i thi  n ch  t l  ng môi tr  ng khi vùng n  c   ây  ang ph  i nh & n n  c th  i t  nuôi tôm, các khu dân c  và nông nghi  p. Vi  c giám sát ch  t l  ng n  c  ang  c ti  n hành  m  t s  n  i v  i nhi  u m ( c  ích khác ch 8 ng h  n nh  ki  m soát s  ô nhi  m công nghi  p và  ô th  và/ho  c cho báo cáo tình tr  ng môi tr  ng, m  c dù thông tin v  vi  c giám sát ch  t l  ng n  c  c chia s 1 v  i DOFI Ninh Thu & n hàng tháng. Vi  c này có th  giúp cung c  p thông tin t  t cho ngành nuôi tr  ng thu  s  n nói chung. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 214 u vào chính - cung c3p gi ng M  t  u vào quan tr  ng khác cho tr  ng rong bi  n là gi  ng  tr  ng. Cung c  p gi  ng cho tr  ng rong bi  n  c  các t # nh mi  n b " c và nam trung b  không g  p ph  i tr  ng  i nào vì nh  ng loài này  ã phát tri  n m  t cách nhanh chóng trong  i  u ki  n t  nhiên mà không có s  b  o t  n nào. Tr  ng Gracilaria : nông dân c  n tr  ng rong bi  n t  nhiên  m  t s  khu v  c tr  c khi th  . Lo  i rong bi  n này  ã có trong Sách + Th  c v & t c  a Vi  t Nam. Loài rong này m  c t  nhiên  các c ' a sông Nam Tri  u và B  ch )% ng, thành ph  H  i Phòng. Nó  c  a  n tr  ng  nh  ng n  i khác t  i H  i Phòng, nh  ng n  ng su  t th  p và hàm l  ng ‘Agar-Agar’ trong rong bi  n th  p. Nuôi Kapaphycus : tháng 9 và tháng 10 là tháng ch #  nhân gi  ng. Nông dân ph  i mua gi  ng v  i giá 3.500  ng/kg n  m 2005 và 2006. Gi  ng ch  y  u  c nhân trong ao ho  c  m. Loài này c $ ng phát tri  n m  nh m - t  i các vùng ven bi  n  t # nh Ninh Thu & n và ng  i nghèo có th  thu ho  ch trong t  nhiên theo c  ch  thu  tri  u, hai l  n m  t tháng trong 10 ngày. u vào chính - thc 'n và qun lý thc 'n Không c  n s ' d ( ng th  c  n  tr  ng rong bi  n vì các ch  t dinh d . ng c  n cho rong bi  n có trong ngu  n t  nhiên. Các yu t u vào khác/s7 d)ng ngun lc ) u vào khác trong tr  ng rong bi  n là l  c l  ng lao  ng cho b  o qu  n, qu  n lý và thu ho  ch. Ph  n l  n l  c l  ng lao  ng là các thành viên trong h  gia  ình; nhân công th  i v ( ch # có l  ng trong th  i gian thu ho  ch. Ri ro R  i ro trong tr  ng rong bi  n ch  y  u là do thiên tai và ch  t l  ng n  c kém gây ra b  i  ô th  , ngành công nghi  p và các ngành khác. Nh  ng c  n bão vào cu  i n  m 2005  ã gây thi  t h  i l  n v  s  n l  ng rong bi  n t  i các t # nh H  i Phòng, Thái Bình và Nam ) nh trong n  m. ) ôi khi vào tháng 4 và tháng 5 Kapaphycus tr  ng t  i t # nh Ninh Thu & n g  p ph  i m  t s  v  n  v  b  nh. Ng  i ta nh & n th  y có s   nh h  ng c  a n  c th  i t  ao tôm  n tr  ng rong bi  n. M  t y  u t  gây b  nh khác  c cho là nhi  t  cao c  a n  c bi  n. M  t phân tích  nh  y c  a tác  ng c  a các y  u t  bên ngoài, ch 8 ng h  n nh  s  gi  m giá do giá trên th  gi  i gi  m, s  gia t  ng v  giá gi  ng do l  ng gi  ng t  nhiên s 5 n có gi  m,  n l  i nhu & n c  a tr  ng rong bi  n (h  th  ng 3-Kapaphycus)  ã ch # ra r % ng giá  u b  gi  m có tác  ng l  n nh  t. Gi  m 20% v  (FGV) d  n t  i gi  m 31% v  l  i nhu & n ròng hàng n  m (ANP). Giá gi  ng t  ng ít có tác  ng  n ANP, c ( th  là giá gi  ng t  ng 20% d  n  n gi  m 6% v  ANP. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 215 Bng 92 Phân tích  nhy ca trng rong bin ti min Trung Vit Nam da vào kho sát nm 2005 do Vin Kinh t và quy hoch thu sn Vit Nam thc hin. Phn u ca Bng mô t tác ng n ca yu t bên ngoài lên li nhu&n ròng hàng nm, c( th là gim giá u b và tng chi phí v ging. Phn th hai ca Bng mô t ba kch bn có nhiu tác ng bên ngoài mt lúc Các k/ch bn vi 1 yu t bên ngoài tác ng duy nh3t Giá u b C s 2006 Gim 20% Gim 30% Gim 40% n v/ Li nhun ròng hàng nm (ANP) 62.280 42.680 32.880 23.080 *'000 ng/hecta/nm T# l ph3n trm tác ng n ANP -31% -47% -63% Giá gi ng C s 2006 T'ng 20% t'ng 40% t'ng 60% n v/ Li nhun ròng hàng nm (ANP) 62.280 58.640 55.000 51.360 *'000 ng/hecta/nm T# l ph3n trm tác ng n ANP -6% -12% -18% K/ch bn vi nhi!u yu t bên ngoài tác ng FGV -20% FGV -30% FGV -40% C s 2006 Giá gi ng +20% Giá gi ng +40% Giá gi ng +60% n v/ Li nhun ròng hàng nm (ANP) 62.280 39.040 25.600 12.160 *'000 ng/hecta/nm T# l ph3n trm tác ng n ANP -37% -59% -80% Xây d  ng k  ch b  n trong  ó FGV gi  m  i trong khi chi phí v  gi  ng t  ng lên rõ r  t  ã cho th  y h  th  ng tr  ng rong bi  n có tính co dãn cao  i v  i các y  u t  bên ngoài. Th & m chí trong tr  ng h  p x  u nh  t c  a k  ch b  n, h  th  ng v  n có tính kh  thi v  m  t kinh t  , t  o ra ANP là 12 tri  u  ng/hecta/n  m. Trong khi FGV c  a Gracilaria t  ng lên trong nh  ng n  m g  n  ây (ch  y  u do nhu c  u c  a nông dân nuôi bào ng  t  i Trung Qu  c  ã t  ng lên), có kh  n  ng giá s - gi  m khi s  n l  ng t  ng nhi  u. Ngay c  nh  v & y,  co giãn cao c  a h  th  ng khuy  n cho nó tr  thành  i t  ng  c khuy  n khích  i v  i các h  nghèo h  n không có kh  n  ng ti  p c & n v  i  t  ai, c ( th  là c  ng  ng  ánh cá. Tuy nhiên, c  n có nhi  u phân tích h  n n  a  so sánh v  thu nh & p t  lao  ng và giá tr  gia t  ng v  i nh  ng l  a ch  n v  thu nh & p khác. Th/ trng và chu;i th/ trng Rong bi  n là m  t m  t hàng  c bi  t không ch # vì giá tr  kinh t  c  a nó mà còn v  kh  n  ng c  i thi  n môi tr  ng. Có hai lo  i rong bi  n th  ng ph  m chính t  i Vi  t Nam: Gracilaria và Kapaphycus. Gracilaria ph ! bi  n h  n Kapaphycus và chi  m 85% T ! ng s  n l  ng rong bi  n (2005). Gracilaria  c tiêu th ( trong n  c qua các nhà máy s  n xu  t s  n ph  m Agar-Agar, thu  c, m * ph  m, bánh k 3 o và m  t s  l  ng nh +  c tr  c ti  p tiêu dùng làm th  c ph  m. Th  tr  ng ch  y  u là thành ph  H  Chí Minh. Trên th  tr  ng xu  t kh  u, Trung Qu  c là n  c tiêu th ( l  n nh  t v  s  n ph  m này. Th  tr  ng c  a Kapaphycus là Trung Qu  c, ) ài Loan, H  ng Kông, Nh & t B  n và M * . Xu  t hi  n nhu c  u c  a th  tr  ng trong n  c v  lo  i rong bi  n có tên “ rong bi  n tr " ng”, d  ng s  n ph  m bán khô c  a Kapaphycus. S  n ph  m khô c  a lo  i rong bi  n này có tr  ng l  ng b % ng 1/3 so v  i s  n Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 216 ph  m t  i. Giá c  a nó là 20.000  ng/kg  i v  i s  n ph  m khô. S  n ph  m này  c tiêu th ( t  i H  Chí Minh và ) à L  t làm th  c ph  m (Ngân, 2006). Hình 51 Sn lng rong bin (1999-2005) 0 5,000 10,000 15,000 20,000 25,000 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Nm Tn Gracilaria Kapaphycus Ngun: MOFI, S liu thng kê t& Chng trình nuôi trng thu sn 2000-2005 Tr  c  ây, giá c  a rong bi  n r  t th  p. Tuy nhiên, t  2003, khi rong bi  n  c bi  t  n nh  m  t m  t hàng th  ng m  i, giá  ã t  ng lên và gi   m  c ! n  nh. Thí d ( , Kapaphycus  ã t  ng lên t  2.000- 3.000  ng/kg n  m 2002  n 7.000  i v  i các s  n ph  m khô (Ngân, 2006). D   oán r % ng s - có nhu c  u cao v  Kapaphycus trên th  tr  ng xu  t kh  u vì giá  ang t  ng lên trong nh  ng n  m g  n  ây. T  ng t  nh  v & y  i v  i Gracilaria vì nhu c  u cao h  n v  Gracilaria  làm th  c  n cho bào ng  t  i các t # nh phía Nam c  a Trung Qu  c trong n  m 2006. Bng 93 Giá u b Gracilaria (sn phm ti) (Ngân, S liu Hi Phòng) Bng 94 Giá u b Kapaphycus (sn phm khô) (Ngân, S liu Ninh Thu&n) N'm Giá (ng/kg) 2003 450-550 2004 450-550 2005 400-500 2006 800-1.000 N'm Giá (ng/kg) 2003 7.000 2004 7.500-8.000 2005 8.000 2006 8.500 Chu i th  tr  ng c  a rong bi  n  n gi  n nh  ng có v  n s  khác nhau gi  a chu i th  tr  ng c  a Gracilaria và Kapaphycus vì Gracilaria  c tiêu th (  c  trong n  c và các th  tr  ng xu  t kh  u trong khi Kapaphycus dành cho xu  t kh  u là ch  y  u. Hình 52 Chu i th trng ca kapaphycus (Ngân, S liu Ninh Thun) Hình 53 Chu i th trng ca gracilaria (Ngân, S liu Hi Phòng) Nông dân Nhà ch bin Trung gian mua bán Th trng trong nc Xut khu Th trng nh&p khu Nông dân Ngi thu mua/ Trung gian mua bán 1 Ngi thu mua/ Trung gian mua bán 2 Th trng nh&p khu Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 217 Nhìn chung, s  khác nhau gi  a giá  u b  và trung gian mua bán/ th  tr  ng trong n  c là 500- 1000  ng sau m i m " t xích. B  ng 95 cho th  y m  t ví d ( v  s  khác bi  t v  giá trong chu i th  tr  ng c  a kapaphycus. Bng 95 S khác bit v giá trong chu i th trng (kapaphycus) Nm !n v Giá 3u b Trung gian mua bán 1 Xut khu/trung gian mua bán 2 2006 ng/kg sn phm khô 8.500 9.000 10.000 Ngun: Ngân, s liu Ninh Thun V! kinh t và xã hi Nhìn chung, tr  ng rong bi  n v  i  u t  th  p và d  nuôi là khá phù h  p  i v  i ng  i nghèo  c  các t # nh b " c và nam trung b  . H  th  ng nuôi tr  ng thu  s  n này có th  mang l  i l  i nhu & n cao v  m  t phân tích chi phí và l  i ích. Tr  ng Kapaphycus  ang  c coi là m ( c tiêu và bi  n pháp gi  m  ói nghèo  t # nh Ninh Thu & n và th & m chí thu ho  ch t  nhiên c $ ng có th  mang l  i thu nh & p cho ng  i nghèo mà không c  n nuôi. Các nhà ch  c trách Ninh Thu & n cho r % ng  i s  ng ng  i dân t  i khu v  c ven bi  n  c ! n  nh,  c bi  t là nuôi tôm trên cát gây thi  t h  i và nhi  u hecta b  b + hoang trong nh  ng n  m g  n  ây. Bng 96 Các ch# báo v lao ng i vi trng rong bin ti min Trung Vit Nam gi thit là 1 v( m i nm CÁC CH& BÁO V' LAO !4NG n v/ NUÔI THDNG PHEM CÁC CHB BÁO VC VIC LÀM Lao ng thng xuyên công tháng/hecta/nm 2,00 Lao ng thu hoch công tháng/hecta/nm 0,17 T0ng lao ng công tháng/hecta/nm 2,17 u t cho m;i lao ng *'000 ng/công nm 5.539 * Chi phí v  v  n  c s ' d ( ng làm c  s  duy nh  t  so sánh các kho  n  u t  Tr  ng rong bi  n  òi h + i  u vào lao  ng t  ng  i cao v  i lao  ng tay ngh  th  p. ) u t  cho m i lao  ng là r  t th  p và ngh  này  c coi là h  th  ng nuôi t  t  khuy  n khích c  ng  ng ng  i nghèo có nhu c  u v  các c  h  i c  i thi  n  i s  ng. Tr  ng rong bi  n s -  òi h + i quy  n s ' d ( ng b  m  t n  c và  c bi  t phù h  p  i v  i c  ng  ng không có quy  n s ' d ( ng  t, c ( th  là c  ng  ng  ánh cá. Bng 97 Các ch# báo hot ng kinh t i vi trng rong bin ti các t#nh min Trung Vit Nam gi thit là 1 v( m i nm. TVC= T!ng chi phí bin !i; TFC=T!ng chi phí c nh; NR=Li nhu&n ròng; TOC=T!ng chi phí v&n hành; CC=Chi phí v vn CÁC CH& BÁO KINH T9 Li nhu6n ròng/hecta/n'm 62.280,0 *'000 ng/hecta/nm T0ng tri t0ng doanh thu (Giá u b) 98.000,0 *'000 ng/hecta/nm T0ng chi phí v6n hành (TVC+TFC) 35.720,0 *'000 ng/hecta/nm Giá tr/ gia t'ng (Li nhu6n ròng+chi phí nhân công) 73.280,0 *'000 ng/hecta/nm Li ích/chi phí (NR/TOC) 1,74 Chi phí ban u t i thi(u (TOC+CC) 47.720,0 *'000 ng/hecta/nm Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 218 L  i nhu & n ròng c  a m  t hàng này là khá cao ngay c  khi nó  d  ng nguyên li  u  n gi  n  c s ' d ( ng làm nguyên li  u  s  n xu  t agar ho  c trong vài n  m tr  c  ây nó  c dùng làm th  c  n cho bào ng   mi  n nam Trung Qu  c. Chi phí v & n hành là t  ng  i th  p so v  i t ! ng doanh thu. T # su  t B/C cao trong h  th  ng c $ ng ch # ra r % ng h  th  ng này có có m  c co giãn v  kinh t  cao phù h  p v  i c  ng  ng có ít v  n không có  ti  n tham gia vào các ho  t  ng kinh doanh có ‘r  i ro cao’ . 2.8.2 !ánh giá môi trng M  c dù Kapaphycus là loài ngo  i lai và  c  a vào Vi  t Nam t  1993, nh  ng nó  ã và  ang phát tri  n m  t cách nhanh chóng hàng n  m v  m  t sinh kh  i và s  n l  ng vì nông dân t  i các t # nh mi  n Trung coi loài này là loài giúp ! n  nh  i s  ng và xoá  ói gi  m nghèo. Không có nghiên c  u v  tác  ng sinh h  c  n loài b  n  a và ch  a có  ánh giá nào xem  ó có ph  i là loài sinh v & t xâm l  n hay không. S  xu  t hi  n c  a Kapaphycus t  nhiên không qua tr  ng có th  là b % ng ch  ng c  a s  thích nghi nhanh chóng v  i  i  u ki  n môi tr  ng c  a nh  ng loài này t  i khu v  c ven bi  n Nam Trung b  . Ng  i ta không nh & n th  y và/ho  c có nghiên c  u nào v  s  xâm l  n  n các loài b  n  a. Xác /nh /a i(m và b trí tri nuôi Xác  nh  a  i  m và b  trí tr  i tr  ng rong bi  n là r  t quan tr  ng khi các tác  ng môi tr  ng ch  y  u  n tr  ng rong bi  n xu  t phát t   ô th  và các ngành công nghi  p trong khi ngành nuôi tr  ng thu  s  n này không gây  nh h  ng  n môi tr  ng. Tuy nhiên, không d   l  a ch  n v  trí c  a tr  i cách xa ngu  n gây ô nhi  m và  áp  ng ng . ng sinh h  c c  a nh  ng loài này, thí d ( nh  Gracilaria  c tr  ng t  i H  i Phòng. Khu v  c tr  i tr  ng rong bi  n g  n 1000 hecta này s - b  m  t  i trong t  ng lai g  n khi khu Kinh t  )# nh V $ s " p  c xây d  ng hoàn thành. Tr  i tr  ng rong bi  n l  n th  hai   o Cát H  i s - b  thu h 3 p vì 1 c  ng n  c sâu s " p  c xây d  ng   ó. Nh  ng khu v  c tr  ng rong bi  n l  n nh  t này s - b  m  t trong t  ng lai. Kapaphycus nuôi  Ninh Thu & n không ph  i  i m  t v  i v  n  này vì t # nh này không phát tri  n nhanh v  m  t m  r  ng các ngành công nghi  p và  ô th  . Tuy nhiên, tr  ng rong bi  n  ) m Nai  c coi là gi  i pháp c  i thi  n môi tr  ng khi có s  ô nhi  m hi  n t  ng c  a n  c do nuôi tôm và các khu dân c  trên b  . Thit k và xây dng Thi  t k  và xây d  ng tr  i tr  ng rong bi  n không gây  nh h  ng  n môi tr  ng xung quanh vì  ây là hình th  c nuôi thân thi  n v  i môi tr  ng. S7 d)ng nc và Tác ng S ' d ( ng n  c cho tr  ng rong bi  n thông qua s  trao ! i n  c theo c  ch  thu  tri  u. Tuy nhiên, vi  c s ' d ( ng n  c ph ( thu  c nhi  u vào ch  t l  ng n  c trong vùng vì tr  i tr  ng rong bi  n th  ng n % m t  i các c ' a sông,  m và m  t n  c bi  n g  n b  . Ng  i ta  ã nh & n th  y nh  ng tác  ng bên ngoài  n tr  ng rong bi  n nh  rò r # t  và n  c th  i t  các nhà máy  ã gây ra nhi  u v  n  cho tr  i tr  ng rong bi  n t  i )# nh V $ n  i li  n k  v  i các tr  i này. Phn 2 – Các báo cáo loài nuôi Trang 219 Ch3t thi và tác ng N  c th  i và ch  t th  i không ph  i là v  n   i v  i môi tr  ng trong vi  c tr  ng rong bi  n vì ngh  nuôi này  ang  c coi là ngh  làm s  ch các ch  t dinh d . ng cho m  t n  c.M  t s  h  th  ng nuôi k  t h  p v  i cá, cua ho  c v ( ph ( trong các ao tôm cho th  y nh  ng tác d ( ng tích c  c c  a tr  ng rong bi  n v  m  t này. Thc 'n và Qun lý thc 'n Không có yêu c  u v  th  c  n cho tr  ng rong bi  n. Các v3n ! v! bnh và qun lý sc kho@ • Tr  ng Gracilaria : D  ch b  nh không ph  i là v  n  trong vi  c tr  ng loài này ngo  i tr  vi  c b   t gãy khi rong bi  n không  c thu ho  ch k  p th  i. ) i  u này có th   c lý gi  i là do l  ng sinh kh  i quá l  n h  n là v  n  v  b  nh. • Tr  ng Kapaphycus : tr  ng rong bi  n trong nh  ng n  m g  n  ây  ang ph  i  i m  t v  i m  t s  các v  n  v  b  nh ch 8 ng h  n nh  m  m thân và b  nh  m tr " ng, và hi  n t  ng c  ng sinh mà nông dân th  ng g  i là “ lông chó”. Hai lo  i b  nh này làm gi  m sinh kh  i và rong không l  n  c trong m  t th  i gian dài. C  hai lo  i b  nh  c cho là do nhi  t  cao c  a n  c và nông dân nh & n ra b  nh qua  nông sâu c  a n  c  các tr  i ho  c khi th  s  m trong  i  u ki  n th  i ti  t nóng. Ch  t l  ng gi  ng  c coi là m  t y  u t  có kh  n  ng gây  nh h  ng  n các v  n  v  b  nh. Vì l  n  u tiên nông dân nh & n th  y b  nh lông chó khi gi  ng có ngu  n g  c t  ) m Nai. Gi  i pháp duy nh  t  gi  i quy  t v  n  v  b  nh là thu ho  ch rong bi  n s  m; cách này có th  giúp bù l  i chi phí  u t  cho nông dân. Ch3t lng và an toàn thc phm Hoá ch  t không  c s ' d ( ng trong vi  c  i  u tr  b  nh rong bi  n ngo  i tr  khi thu ho  ch s  n ph  m s  m h  n. Nh  ng quan ng  i l  n nh  t v  ch  t l  ng và an toàn th  c ph  m là ô nhi  m xu  t phát t  phát tri  n ngành công nghi  p và  ô th  . Ch  a có b % ng ch  ng v  s  vi ph  m v  an toàn th  c ph  m ho  c tác  ng  n s  c kho 1 c  a con ng  i gây ra b  i s  m  t an toàn c  a các s  n ph  m rong bi  n. ) i  u này có th  do thi  u s  ki  m soát các s  n ph  m rong bi  n vì không có nh  ng yêu c  u t  th  tr  ng xu  t kh  u. Các v3n ! kinh t và xã hi Tr  ng rong bi  n t  i Ninh Thu & n  ang phát tri  n không có quy ho  ch b  n v  ng, m  t s  nh  ng mâu thu  n xã h  i xu  t hi  n gi  a nh  ng ng  i s ' d ( ng tài nguyên t  i khu v  c ven bi  n nh  mâu thu  n gi  a ng  dân và nông dân tr  ng rong bi  n v  n  i tàu thuy  n  i l  i, gi  a nông dân v  i nông dân. Nh  ng mâu thu  n này  ã và  ang  c gi  i quy  t  c  p c  ng  ng qua các bu ! i h  p do chính quy  n xã t ! ch  c. Nh  ng mâu thu  n ch  y  u c  a tr  ng rong bi  n t  i H  i Phòng là ch  t l  ng n  c s ' d ( ng. Ch  t l  ng n  c có th  b   nh h  ng do n  c th  i c  a các ngành khác. Gi  ng nh  các m  t hàng khác, [...]... ng rong bi n c p qu c gia, vi c i u ch#nh quy ho ch t!ng th t#nh c n chú tr ng n quy ho ch v tr ng rong bi n t i nh ng a i m phù h p V trí tr i tr ng rong bi n c n c t t i nh ng khu v c n%m trong quy ho ch tránh nh ng nh h ng tiêu c c n tr ng rong bi n t các ngành khác Liên quan n vi c phân vùng phát tri n tr ng rong bi n, c n m b o cung c p ch t dinh d ng cho rong bi n Chính c i m này khi n cho rong. .. tài nguyên khác t i các vùng ven bi n thông qua vi c quy ho ch có s tham gia Th/ tr ng và nhu c u Trong t ng lai có th m r ng tiêu th( rong bi n tr"ng (các s n ph m bán khô) trên th tr ng trong n c T# l gi a s n ph m t i và s n ph m rong bi n tr"ng là 3:1 trong khi t l này là 8:1 i v i các s n t i và ph m khô, giá c a s n ph m rong bi n tr"ng là 20.000 ng/kg S thay !i này trong mô hình tiêu th( và vi...nh ng khu v c tr ng rong bi n Gracilarias s- b m t i theo nh trong quy ho ch t!ng th dài h n c a thành ph này c coi là l n nh i v i nuôi tôm ho c các Thi t h i kinh t trong tr ng rong bi n có th không m t hàng khác Nông dân có th thu ho ch rong bi n s m h n trang tr i chi phí u t khi rong bi n g p ph i các v n v b nh Nh ng h&u qu áng k i v i tr ng rong bi n t i H i Phòng là t b m t dành... Hi n nay tr ng rong bi n ây ch# là t m th i trong khi khu công nghi p )#nh V$ v n ch a c l p y Khu v c tr ng rong bi n khác là o Cát H i, huy n Cát H i Tuy nhiên, quy t nh m i nh t v phát tri n o Cát H i là xoá b+ t t c các khu dân c và các ho t ng xây d ng khu c ng bi n , c p trung ng, không có quy ho ch c( th và/ho c con s m(c tiêu c a tr ng rong bi n hi n nay Vi c qu n lý môi tr ng trong nuôi tr ng... ng Thi t k và xây d ng tr i có th mang l i n ng su t cao h n và sinh kh i trong tr ng rong bi n v i c hai loài rong bi n t i mi n các t#nh mi n B"c và mi n Trung i D i ây là các quy t"c th c hành k* thu&t và tiêu chí thi t k và xây d ng tr i và/ho c vùng tr ng rong bi n: Ma tr&n thi t k và xây d ng tr i và/ho c vùng tr ng rong bi n: TT Th c hành 1 Kapaphycus Tiêu chu5n/h th ng • • 2 Gracilaria • Thi... a loài/nuôi k t h p ) y m nh tr ng rong bi n trong x' lý n c th i (Thí d( nh ) m Nai ) ) y m nh tr ng rong bi n thành h th ng nuôi a loài/nuôi k t h p ) y m nh tr ng rong bi n trong x' lý n c th i Các nghiên c u v công ngh loài b n a Khuy n khích tr ng rong bi n tr thành m t ho t ng AIG b n v ng trong m i liên h v i Khu v c B o t n Bi n và các chi n l c phát tri n c ng ng khác Nghiên c u v r i ro và... s phát tri n c a rong bi n nuôi tr ng thu s n trong quy ho ch nuôi tr ng thu s n và quá trình ra quy t nh c p t#nh C n thành l&p H i nông dân nuôi tr ng thu s n có tác ng n nh ng ng i gây ô nhi m tài nguyên t có th mang l i nh h ng tiêu c c n tr ng rong bi n c$ng nh v n phát tri n th tr ng M ng l i khuy n ng c n c c ng c giúp ti n hành qu n lý t t h n và giúp nông dân trong tr ng rong và i phó v i... ng và các v n v kinh t Nh ng yêu c u chung và tr c m"t (c( th ) d i ây c coi tr ng trong vi c nâng cao tính b n v ng c a tr ng rong bi n • • • • • U ban nhân dân t#nh c n óng vai trò quan tr ng trong vi c ph i h p v i các ngành khác có quy ho ch ngành ngang t!ng th trong dài h n t t h n DOFIs óng vai trò quan tr ng trong quy ho ch nuôi tr ng thu s n c p t#nh c n có các th c hành t t h n b o m tính b... ngành khác Tác ng Tr ng rong bi(n Tác ng 1 Lo i tr s ô nhi m trong n c Các ho t Tác ng 2 Gi m s ô nhi m c a bùn l"ng • Tác ng 3 Tác ng n sinh k nh cung c p thu nh&p !n nh vì nhu c u cao, t o vi c làm và thu nh&p, gi m ói nghèo Tác ng 5 Nh&p kh u loài ngo i lai 2.8.3 Các h • • • • • • ng qu n lý/các gi i pháp Thúc y thành m t h th ng nuôi a loài/nuôi k t h p ) y m nh tr ng rong bi n trong x' lý n c th i... c, và các sinh v&t n!i trong dòng ch y c a bi n Th úng mùa s- mang l i hi u qu v b o v s c kho1 cho rong Ch3t l ng và an toàn th c ph m Có th m b o v ch t l ng và an toàn th c ph m b%ng cách tránh các ngu n gây ô nhi m nh khu v c ô th , các ngành công nghi p Các v3n ! kinh t và xã h i Tr ng rong bi n có th c coi là m t cách c i thi n i s ng t t cho ng i nghèo, m c dù quy ho ch rong bi n c n gi i quy . tr  ng rong bi  n t  i Ninh Thu & n là 9.600 hecta trong  m và m  t n  c bi  n t  i các vùng ven bi  n. (1) tr  ng rong bi  n trong ao. ng rong bi  n vì các ch  t dinh d . ng c  n cho rong bi  n có trong ngu  n t  nhiên. Các yu t u vào khác/s7 d)ng ngun lc ) u vào khác trong