Tìm hiểu chung về doanh nghiệp I. Đặc điểm tình hình của doanh nghiệp 1. Vị trí của doanh nghiệp trong nền kinh tế Trung tâm thơng mại Vân Hồ là trung tâm đứng đầu trong các chi nhánh của công ty thực phẩm Hà Nội, trong việc buôn bán cung cấp thực phẩm ra thị tr- ờng tiêu thụ với khối lợng lớn phục vụ nhu cầu của ngời tiêu dùng. Đây là một doanh nghiệp nhà nớc hoạt động trong lĩnh vực thơng mại là chủ yếu với vai trò là ngời đi đầu cho các sản phẩm, thực phẩm của khu vực miền Bắc, cùng với hoạt động kinh doanh có lãi trung tâm đã đóng góp đáng kể cho ngân sách nhà nớc, đời sống cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp đợc đảm bảo. Vì thế trung tâm Thơng mại Vân Hồ có vị trí hết sức quan trọng trong nền kinh tế và chắc chăn trong tơng lai không xa trung tâm sẽ ngày càng khẳng định đợc vị thế của mình trong nền kinh tế. 2. Quá trình hình thành và phát triển Trong xu thế phát triển chung của ngành thơng mại để đáp ứng và phục vụ tốt nhu cầu ngày càng phát triển của xã hội. Công ty thực phẩm Hà Nội đã mạnh dạn xây dựng đề án thành lập trung tâm Thơng mại Vân Hồ với mô hình kinh doanh siêu thị và đã đợc uỷ ban nhân dân thành phố chấp nhận. Trung tâm Thơng mại Vân Hồ trực thuộc công ty thực phẩm Hà Nội đợc thành lập ngày 15/4/2002 theo TL số 2038/QĐ - UB của uỷ ban nhân dân thành phố Hà Nội. Ngay từ khi thành lập và đi vào hoạt động kinh doanh trung tâm cũng gặp không ít khó khăn phát huy cái vốn có của mình trung tâm đã đảnh mạnh sản xuất kinh doanh từng bớc tháo gỡ khó khăn, mở rộng liên doanh liên kết kinh doanh nhiều mặt hàng mở rộng thị trờng tiêu thụ tạo việc làm ổn định cho cán bộ công nhân viên, thực hiện tốt nghĩa vụ đối với nhà nớc. Trung tâm thơng mại Vân Hồ là một doanh nghiệp nhà nớc có t cách pháp nhân, thực hiện hạch toán độc lập, có con dấu riêng, đợc mở tài khoản ở ngân hàng, số tài khoản 540E00157 ngân hàng thơng mại Cổ phần Sài Gòn Công Th- ơng - chi nhánh Hà Nộ. Đợc đăng ký kinh doanh nhiệm vụ qui định để giao dịch với các đơn vị trong và ngoài ngành. Hơn 4 năm trởng thành và phát triển với sự lãnh đạo sáng suốt của bộ máy quản lý, trung tâm đã dần mở rộng qui mô hoạt động kinh doanh sản xuất và luôn tì chiến lợc kinh doanh phù hợp để đứng vững trên thị trờng. Đầu năm 2005 trung tâm thấy sự cần thiết trong việc trong việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho nhân dân vì thế trung tâm đã mở thêm 2 cửa hàng thực phẩm đó là cửa hàng thực phẩm ở 153 Giảng Võ và cửa hàng thực phẩm ở 136 Tây Sơn. Hiện nay trung tâm đã đ- ợc chủ tịch nớc tăng 02 Huân chơng lao động hạng nhất, 03 cờ thi đua xuất sắc do UBND Thành phố Hà Nội, liên đoàn lao động thành phố và Bộ thơng mại tặng, 03 bằng khen 08 giấy khen của các cơ sở ban ngành thành phố về thành tích trong các hoạt động: phục vụ tết, công tác an toàn bảo hộ lao động 3. Chức năng nhiệm vụ của Trung Tâm Với t cách là thành viên của Công ty thực phẩm Hà Nội một doanh nghiệp nhà nớc nên chức năng chủ yếu của trung tâm là kinh doanh thực phẩm, nông sản, chế biến thuỷ sản tơi, các dịch vụ ăn uống, nội thất và đồ gia dụng, kinh doanh r- ợu, thuốc lá làm đại lý bán buôn cho các đơn vị bạn. Với mục tiêu kinh doanh đạt lợi nhuận cao nhng vấn đề đảm bảo chất lợng vệ sinh an toàn thực phẩm luôn đợc trung tâm đặt lên hàng đầu. Ngay từ khi thành lập nhiệm vụ chính mà sở Thơng mại giao cho trung tâm là - Làm tốt nghĩa vụ đối với nhà nớc thông qua hệ thống các chỉ tiêu nộp ngân sách. - Tổ chức hoạt động sản xuất từ các nguồn nguyên liệu khác nhau đảm bảo đủ lợng hàng hoá phục vụ cho công tác bán ra của trung tâm. - Tổ chức tốt khâu bảo quản hàng hoá đảm bảo cho quá trình lu thông hàng hoá diễn ra thờng xuyên liên tục và ổn định thị trờng. - Không ngừng chăn lo nâng cao đời sống vật chất cũng nh tinh thần cho ngời lao động đảm bảo mức thu nhập ổn định cho tất cả các cán bộ công nhân viên trong trung tâm. Thờng xuyên bồi dỡng nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên. 4. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý trong doanh nghiệp Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý trong trung tâm là một hệ thống bao gồm nhiều bộ phận giữa các bộ phận có mối liên hệ chặt chẽ với nhau đợc phân thành các khâu các cấp quản lý với những chức năng và quyền hạn nhất định. Dựa trên cơ sở cân nhắc, đánh giá giữa qui mô sản xuất kinh doanh và trình độ quản lý của cán bộ công nhân viên, bộ máy quản lý của trung tâm đợc chia thành 8 phòng ban. - Ban giám đốc - Phòng kỹ thuật - Bộ phận kế toán - Bộ phận kho - Bộ phận kinh doanh - Bộ phận bán hàng - Bộ phận bảo vệ - Bộ phận chế biến Sơ đồ bộ máy quản lý Giám đốc Phó Giám đốc Kỹ thuật Kế toán Kho Kinh doanh Bán hàng Bảo vệ Chế biến Đồ đông lạnh Đồ Khô Trực tiếp Do khách hàng yêu cầu Bày trên siêu thị Do khách hàng đặt * Nhiệm vụ phòng ban - Ban giám đốc có 3 ngời bao gồm giám đốc và phó giám đốc + Giám đốc là ngời đứng đầu bộ máy quản lý sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đợc giao nhiệm vụ quản lý trung tâm và chịu trách nhiệm về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của trung tâm theo pháp luật Giám đốc là ngời đại diện pháp nhân của doanh nghiệp. + Phó giám đốc là ngời giúp việc cho giám đốc phụ trách công tác kỹ thuật điều hành sản xuất kinh doanh, tham mu cho giám đốc và chịu trách nhiệm trớc giám đốc, trớc pháp luật về chức năng tham mu của mình. Quan hệ giữa phó giám đốc với cc phòng ban chức năng là quan hệ chỉ huy chỉ đạo công tác kinh doanh. - Phòng Kỹ thuật Gồm 02 ngời làm công tác tổ chức kiểm tra quản lý sửa chức, máy móc, đồ dùng trang thiết bị trung tâm. - Phòng kế toán Bao gồm 05 ngời với nhiệm vụ kế hoạch hành chính, chi phí lao động. Thực hiện tốt kế toán tài chính cho trung tâm đảm bảo không bị ách tắc trong kinh doanh. Lập báo cáo thuế định kỳ hàng tháng, báo cáo quyết toán trong tháng quý, năm. Thống kế báo cáo doanh thu ngày tháng năm bán hàng, chỉ đạo về công nợ và thu hồi công nợ. - Bộ phận kho: gồm 02 ngời với nhiệm vụ bảo quản, lu giữ hàng hoá trong kho luôn đợc đảm bảo về chất lợng cũng nh số lợng. - Bộ phận kinh doanh: Có nhiệm vụ là lập công tác nghiên cứu và phân tích thị trờng lập kế hoạch thực hiện các dự án kinh doanh chủ trì dự thảo, hợp đồng mua nguyên vật liệu và bán sản phẩm cùng với phòng kế toán. Bên cạnh đó phòng kinh doanh còn có nhiệm vụ gọi hàng, đặt hàng kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, bán luôn giao dịch với các tổ chức khác. Trởng phòng kinh doanh có nhiệm vụ yêu cầu các đơn vị cung cấp hoá đơn, phiếu xuất kho đúng theo đơn đặt hàng, cuối ngày tổng hợp các mặt hàng bán chạy trọng ngày các mặt hàng còn trên quầy và lên kế hoạch nhập hàng vào ngày hôm sau. - Bộ phận bán hàng gồm 20 ngời đợc phân ca với nhiệm vụ bán hàng trên quầy hoặc bán với hình thức đa hàng đến các các địa điểm giao dịch mà khách hàng yêu cầu theo đơn đặt hàng, cuối ngày tiền hàng bán đợc trong ngày phải nộp lại cho thủ quỹ. - Bộ phận bảo vệ có nhiệm vụ bảo vệ tài sản của trung tâm, trông xe kiểm soát khách hàng ra vào trung tâm, trực điện thoại, trực đại sánh. - Bộ phận chế biến: Nhận thực phẩm, rau từ kho chuyển qua chế biến bày bán trên siêu thị, hoặc chế biến theo đơn đặt hàng của khách hàng. Nhìn chung từng phòng ban từng bộ phận trong trung tâm có nhiệm vụ và chức năng riêng nhng lại có mối quan hệ chặt chẽ giúp trung tâm tồn tại và phát triển. 5. Cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán của trung tâm Dựa trên qui mô sản xuất kinh doanh và khối lợng công việc cụ thể Trung tâm đã tổ chức bộ máy kế toán theo hình thức tập trung. Đứng đầu là kế toán tr- ởng các bộ phận nghiệp vụ đặt dới sự chỉ đạo và phân công của kế toán trởng. Kế toán trởng là ngời phụ trách toàn bộ công tác kế toán cảu trung tâm và chịu trách nhiệm hớng dẫn và chỉ đạo kiểm tra công của kế toán viên. Hàng quý có nhiệm vụ lập và duyệt các báo cáo đồng thời thực hiện các công việc của kế toán tổng hợp chịu trách nhiệm trớc giám đốc và nhà nớc về những thông tin kinh tế do mình cung cấp. Kế toán chi tiết có trách nhiệm thực hiện các công việc kế toán mà đợc phân công nh kế toán tiền mặt, tiền gốc, kế toán tiền lơng, kế toán tiêu thụ thành phẩm. Thủ quỹ có nhiệm vụ quản lý tiền mặt tại quỹ, nhập quỹ tiền mặt và chi tiền mặt theo yêu cầu của giám đốc. Hàng ngày phải thu tiền bán hàng của các bộ phận hàng tháng phải trả lơng cho tất cả cán bộ công nhân viên. Sơ đồ tổ chức bộ máy kế toán của trung 6tâm Kế toán trởng kiêm kế toán tổng hợp Kế toán chi tiết Thủ quỹ Bộ phận kế toán TSCĐ Bộ phận kế toán tiền lơng và các khoản trích theo lơng Bộ phận kế toán doanh thu và tiêu thụ Bộ phận kế toán bằng tiền và thanh toán 6. Hình thức kế toán đợc áp dụng trong trung tâm Để tiện cho việc theo dõi, nâng cao chất lợng công tác kế toán giúp nhà quản lý nắm bắt đợc đầy đủ chính xác về hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp nên trung tâm Thơng mại Vân Hồ đã áp dụng hình thức kế toán "Nhật ký chứng từ". Đối với hình thức này mọi nghiệp vụ kinh tế đều căn cứ vào chứng từ gốc để phân loại vào các nhật ký chứng từ theo thứ tự thời gian để đến cuối tháng căn cứ vào nhật ký chứng từ ghi sổ cái. Quy trình hạch toán theo hình thức Nhật ký chứng từ Sổ quỹ Chứng từ gốc Bảng kê Bảng phân bổ Số thẻ kế toán chi tiết Nhật ký chung Sổ cái Báo cáo tài chính Bảng tổng hợp chi tiết Ghi chú: Ghi hàng ngày Ghi cuối tháng Quan hệ đối chiếu Hàng ngày căn cứ vào các chứng từ gốc đã đợc kiểm tra hợp lệ để ghi vào các bảng phân bổ sau đó ghi vào các nhật ký chứng từ liên quan, các nghiệp vụ cần theo dõi riêng thì ghi vào bảng kê. Đến cuối tháng chuyển từ bảng kê vào nhật ký chứng từ có liên quan các nghiệp vụ liên quan đến tiền mặt đồng thời ghi vào sổ quỹ, các nghiệp vụ có liên quan tới các đối tợng cần theo dõi chi tiết thì ghi vào sổ thẻ kế toán chi tiết. Cuối tháng cộng số liệu lập bảng tổng hợp chi tiết. Cuối tháng cộng sổ nhật ký đối chiếu với bảng kê liên quan sau đó ghi vào sổ cái. Đối chiếu số liệu giữa sổ cái và bảng tổng hợp chi tiết đảm bảo khớp đúng sau đó căn cứ vào bảng tổng hợp chi tiết và một số tài liệu liên quan đến lập báo cáo tài chính. Trung tâm áp dụng phơng pháp tính thuế GTGT theo phơng pháp khấu trừ. II. Những thuận lợi, khó khăn chủ yếu ảnh hởng đến tình hình sản xuất kinh doanh, kế toán doanh nghiệp trong giai đoạn hiện nay 1. Những thuận lợi Trung tâm Thơng mại Vân Hồ có đội ngũ cán bộ công nhân viên năng động nhiệt tình, cùng với nó là sự phân công lao động rõ ràng phù hợp với khả năng từng ngời của nhà quản lý, tránh đợc tình trạng d thừa ngời trong công việc. Bên cạnh đó ban lão đạo luôn tạo điều kiện cho nhân viên đi học thêm nâng cao nghiệp vụ chuyên môn từ đó trình độ của nhân viên trong trung tâm ngày càng vững chắc. Công tác kê toán đợc thực hiện trên máy vi tính nên độ chính xác cao tính toán nhanh, ít xảy ra nhầm lẫn. Cơ sở vật chất kỹ thuật và điều kiện làm việc ổn định không độc hại đã giúp công nhân yên tâm làm việc. Với đặc điểm là nớc nông nghiệp với nghề trồng lúa, chăn nuôi gia súc, gia cầm cùng với nó là nguồn thuỷ sản tơi sống phong phú cũng đã tạo điều kiện thuận lợi cho trung tâm kinh doanh những mặt hàng chủ yếu này. Bên cạnh đó với vị trí địa lý nằm ngay ở ngã ba trục đờng chính lên đợc rất nhiều khách hàng biết đến. Vị thế việc tiêu thụ hàng hoá diễn ra rất thuận tiện. 2. Những khó khăn Đội ngũ cán bộ công nhân viên trong trung tâm nhiều nữ nên cũng gặp không ít khó khăn trong việc sắp xếp công việc khi nữ công nhân nghỉ chế độ thai sản, con ốm đau .tiếp đến là sự cạnh tranh trên ttt với sự ra đời của biết bao siêu thị, cửa hàng vừa và nhỏ. Trong đó phải kể đến các siêu thị có tiếng nh siêu thị BiGC, Intimex, đặc biệt là Trung tâm Vincom là một trung tâm ra đời vào cuối năm 2004 thật sự là một thách thức đối với Trung tâm Thơng mại Vân Hồ. Bên cạnh đó nhân viên bảo vệ cha giám sát hết đợc các hoạt động mua bán Trung tâm siêu thị vẫn xảy ra tình trạng mất trộm. . Tìm hiểu chung về doanh nghiệp I. Đặc điểm tình hình của doanh nghiệp 1. Vị trí của doanh nghiệp trong nền kinh tế Trung. quản lý sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đợc giao nhiệm vụ quản lý trung tâm và chịu trách nhiệm về mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của trung tâm theo