Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU 4.1 Phương pháp dự báo doanh nghiệp: 4.1.1 Khái niệm dự báo: Dự báo khoa học nghệ thuật tiên đoán việc xảy tương lai, sở phân tích khoa học liệu thu thập Khi tiến hành dự báo ta vào việc thu thập xử lý số liệu khứ để xác định xu hướng vận động tượng tương lai nhờ vào số mơ hình tốn học 4.1.2 Các phương pháp dự báo doanh nghiệp Doanh nghiệp dùng phương pháp dự báo định lượng Phương pháp dự báo định lượng a Dự báo ngắn hạn Dự báo ngắn hạn ước lượng tương lai thời gian ngắn, từ vài ngày đến vài tháng Dự báo ngắn hạn cung cấp cho nhà quản lý tác nghiệp thông tin để đưa định vấn đề như: - Cần dự trữ loại sản phẩm cụ thể cho tháng tới ? - Lên lịch sản xuất loại sản phẩm cho tháng tới ? - Số lượng nguyên vật liệu cần đặt hàng để nhận vào tuần tới ? b Dự báo dài hạn Dự báo dài hạn ước lượng tương lai thời gian dài, thường năm Dự báo dài hạn cần thiết quản trị sản xuất để trợ giúp định chiến lược hoạch định sản phẩm, quy trình cơng nghệ phương tiện sản xuất Ví dụ như: - Thiết kế sản phẩm - Xác định lực sản xuất cần thiết ? Máy móc, thiết bị cần sử dụng chúng đặt đâu ? - Lên lịch trình cho nhà cung ứng theo hợp đồng cung cấp nguyên vật liệu dài hạn Nhìn chung phương pháp dự báo doanh nghiệp chủ yếu dựa vào số liệu năm trước để dự báo Có tính tốn tới tính mùa vụ rủi ro biến động giá thị trường Tuy nhiên việc dự báo cịn mang tính chủ quan đễ bị động có biến động lớn thị trường sách nhà nước thay đổi Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - Cơ cấu doanh thu năm 2008, 2009, 2010 Năm 2008 Chủng loại Đơn vị: triệu đồng Năm 2009 Năm 2010 Doanh thu % Doanh thu % Doanh thu % 390,9 63,3% 310 65,5% 453,4 72,8% Jacket Nam lớp 200 32,4% 165,7 35% 293,3 47,0% Jacket in 44,6 7,2% 47,3 10% 20,7 3,3% Vest 52,4 8,5% 21,3 4,5% 20,2 3,2% Áo Nỷ Polar fleece 93,9 15,2% 75,7 16% 119,2 19,5% Quần 226,5 36,7% 163,5 34,5% 169,4 27,2% Soóc Caggo 118,1 19,1% 94,7 20% 53,1 8,5% Soóc Lửng 9,0 1,5% 9,5 2,0% 63,8 10,2% Soóc Denim 52,8 8,6% 37,8 8,0% 52,3 8,5% Short pant 46,6 7,5% 21,5 4,5% 100% 473,5 100% 622,8 100% Áo Tổng cộng 617,5 Dự báo doanh thu cho năm 2011-2015 công ty TNG - Doanh thu tiêu thụ qua năm: Năm 2007 Doanh thu ( triệu đồng) - Năm 2008 Năm 2009 343.798 Chỉ tiêu 613.460 471.348 Năm2012 Năm 2013 Năm 2014 Năm 2015 622.829 Dự báo cho năm sau: Chỉ tiêu Doanh thu (tỷ) Năm 2011 1.186 1.400 1.700 2.000 Quản lý dự trữ Phân tích q trình quản lý ngun vật liệu cơng ty TNG 4.2 Năm 2010 2.400 Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - 4.2.1 Phân loại NVL công ty: Nguyên vật liệu công ty gồm nhiều chủng loại khác nhau, chủng loại lại có tính năng, cơng dụng khác Do đó, để thuận tiện cho việc quản lý hạch tốn xác ngun vật liệu cần phải phân loại chúng cho hợp lý Ý thức điều đó, cơng ty vào nội dung kinh tế để tổ chức phân loại vật liệu theo mơ hình đây: Ngun vật liệu cơng ty Phụ liệu: chỉ, cúc, khố, nhãn, mác, bao bì, hố chất… Vật liệu chính: Vải chính, vải lót, bơng, lơng vũ… Nhiên liệu: Điện, xăng, dầu… Phụ tùng thay thế: Chân vịt máy khâu, ăngten, kim khâu… Phế liệu thu hồi: Vải thừa, vải vụn, vụn… Sơ đồ phân loại nguyên vật liệu Công ty 4.2.2 Xác định định mức tiêu hao nguyên vật liệu Một công việc phục vụ cho công tác quản lý NVL Công ty tiến hành xây dựng định mức tiêu hao loại NVL cho đơn đặt hàng cơng việc Phịng kế hoạch đảm nhiệm Và tính sau: - Định mức vải tiêu hao tính sau: Đv = Smc +B + Hc Trong đó: - Đv: Định mức vải - B: Hao phí khoản trống khe hở chi tiết sơ đồ - Smc: Diện tích mẫu cứng (dùng máy đo trợ giúp máy tính) - Hc: Hao phí trung bình vào cơng đoạn cắt bao gồm hao phí đầu bàn, mép biên đầu không thu hồi Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - Hc tính sau: Hc = A x L x K Trong đó: - A: Độ dư hai đầu bàn lớp vải cắt - L: Tổng số lớp vải cắt lô hàng - K: Hệ số (Trong khoảng từ 0.005 đến 0,01) - Định mức tiêu hao xác định sau: Định mức tiêu hao lượng cần thiết may hoàn chỉnh sản phẩm sản xuất hàng loạt sở cấp phát cho phân xưởng nhận kế hoạch sản xuất Công ty giao cho Định mức xác định dựa chiều dài đường may độ dày lớp vải liên kết L = n x l x Dm Trong đó: L: Lượng tiêu hao n: Mật độ mũi may l: Chiều dài đường may Dm: Lượng tiêu hao/ 1cm Căn vào công thức kỹ thuật tính tốn thực tế sản xuất, Phòng kế hoạch áp dụng phương pháp phân tích để xây dựng định mức sản xuất cho đơn vị sản phẩm Chẳng hạn định mức tiêu hao cho sản phẩm Vest xác định sau: Bảng định mức tiêu hao số NVL cho vest Tên NVL Đơn vị Định mức (3%) Tên NVL Đơn vị Định mức (3%) Vải Lót thân Yd Yd 1.79 1.47 Cúc tay Chỉ may Cone Cone 0.12 0.080 Lót túi áo quan Yd 0.3 vắt sổ, lược Cone 0.016 Canh tóc thân Yd 0.07 Chỉ thùa Cone 0.008 Canh tóc ngực Yd 0.06 Chỉ dóng Cone 1.030 Gịn tay Yd 0.12 Móc treo Ch 1.03 Nỉ cổ Yd 0.05 Đệm vai Đôi 0.480 Dựng cổ Yd 0.05 Lót ống quần Yd 1.030 Dựng thân Yd 0.57 Khố quần Ch 1.030 Dựng dính k/dệt Yd 1.21 Móc quần Bộ 1.030 Đệm thân Yd 0.38 Băng cạp Yd 1.600 Nhãn ngức Ch 2.06 Cúc moi Ch 1.030 Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - Nhãn giấy Ch 1.03 Kẹp nhựa Ch 1.030 Nhãn giá Ch 2.06 Túi PE Ch 1.030 Cúc thân Ch 12.36 Tổng NPL (Nguồn: Phòng thị trường) 4.2.3 Lập kế hoạch sử dụng NVL Việc lập kế hoạch sử dụng NVL thật quan trọng mà NVL công ty chủ yếu nhập khẩu, giúp cho công ty chủ động liên hệ với đối tác lường trước rủi ro, dễ dàng ứng phó với thay đổi thị trường Thông thường công ty, phân xưởng xây dựng kế hoạch sản xuất, kế hoạch sử dụng NVL, vốn, giá thành cho tháng phòng kế hoạch đảm nhiệm Phòng kế hoạch vào đơn đặt hàng khách hàng, nhu cầu thị trường sản phẩm, kế hoạch sản xuất công ty dựa định mức NVL xây dựng để xác định số lượng loại NVL cần dùng kỳ kế hoạch lượng NVL cần dùng Công ty tính sau: Số lượng NVL cần dùng: Vij =aij Qj Trong đó: Vij: Số lượng NVL j cần dùng cho sản phẩm thứ i Aij: Định mức tiêu hao NVL i cho 1đvsp j Qj: Số lượng thành phẩm j theo kế hoạch sản xuất Chi phí NVL cần sử dụng: CPij = Vij Pij Trong đó: CPij : Chi phí NVL i dùng để sản xuất sản phẩm j Pij : Đơn giá NVL i Ví dụ: Với kế hoạch sản xuất sản phẩm Vest tháng 3/2011 15000 Vest Định mức lót thân 1,79 Yd/bộ Với giá nhập dự kiến 5USD/Yd Số lượng lót thân cần dùng tháng : 15.000 x 1,79 = 26.850Yd Chi phí cho NVL lót thân tháng là: 26.850 x USD =134.250USD Sau lập kế hoạch sử dụng, dự trữ NVL phịng kế hoạch trình kế hoạch trình kế hoạch lên ban giám đốc duyệt, phịng vật tư tìm thị trường NVL đáp ứng yêu cầu NVL phân công ty Và thực ký kết hợp đồng FOB kế toán trưởng ký duyệt Sau bảng kế hoạch thu mua sử dụng nguyên vật liệu tháng 3/2011 Công ty cho sản phẩm Vest Bảng Kế hoạch thu mua sử dụng số NVL tháng 3/ 2011 sản phẩm Vest Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - Tên NVL Đơn vị tính Kế hoach sử dụng Nước nhập Đơn giá (USD) Vải Lót thân Yd Yd 26850 22050 China Korea 3.5 5.0 Lót túi áo quan Yd 4500 Korea 2.5 Canh tóc thân Yd 1050 Korea 1.5 Canh tóc ngực Yd 900 Korea 1.7 Gòn tay Yd 1800 Korea 1.2 Nỉ cổ Yd 750 Korea 2.35 Dựng cổ Yd 750 Korea 0.25 Nhãn tay Ch 30900 USA 0.035 Nhãn giấy Ch 30900 USA 0.005 Nhãn giá Ch 185400 Korea 0.01 Cúc thân Ch 1800 Korea 0.12 Cúc tay Cone 1200 Korea 0.12 Chỉ may Cone 240 Korea 15.000 vắt sổ, lược Cone 120 Việt Nam 20.000đ Chỉ thùa Cone 15450 Korea 0.8 Chỉ dóng Cone 15450 Korea 0.75 Móc treo Ch 7200 Korea 0.5 Đêm vai Đôi 15450 Korea 1.2 Lót ống quần Yd 15450 Korea 2.5 Khố quần Ch 15450 Korea 0.7 Móc quần Bộ 15450 Korea 0.45 Băng cạp Yd 2400 Korea 1.35 Cúc moi Ch 15450 Korea 0.035 Kẹp nhựa Ch 15450 Korea 0.5 Túi PE ch 15450 Việt Nam 500 Tổng NPL Nguồn: Phòng kế hoạch Công tác lập kế hoạch điều độ sản xuất: Các cơng đoạn q trình sản xuất 4.3 Thành tiền 93975 110250 11250 1575 1530 2160 1762.5 187.5 1081.5 154.5 1854 216 144 3600 240000đ 12360 11587.5 3600 18540 38625 10815 6952.5 3240 540.75 7725 7725000đ Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - + Chuẩn bị sản xuất: Chế thử sản phẩm, nghiên cứu xây dựng quy trình hướng dẫn, tiêu chuẩn kinh tế, chuẩn bị loại máy móc thiết bị tài liệu liên quan, chuẩn bị đầy đủ nguyên phụ liệu phục vụ cho sản xuất + Công đoạn cắt: Chịu trách nhiệm cắt loại nguyên liệu theo mẫu bao gồm: lót, bóng ép mex vào chi tiết theo quy định, đặc biệt phải cung cấp đầy đủ kịp thời bán thành phẩm cho công đoạn may + Công đoạn may: Chịu trách nhiệm lắp ráp chi tiết để tạo thành sản phẩm, thùa đính cúc theo quy định cụ thể đơn đặt hàng Trong giai đoạn cơng việc chun mơn hố cho nhóm như: May cổ, may tay, may thân, vào kháo, thùa khuyết + Công đoạn thêu in: Chịu trách nhiệm thêu, in họa tiết vào chi tiết sản phẩm theo quy định, theo đơn đặt hàng + Cơng đoạn Là, gấp: Có nhiệm vụ là, gấp sản phẩm theo quy định + Giặt: Chỉ áp dụng đơn đặt hàng vải giặt, chịu trách nhiệm giặt sản phẩm hồn thành sau cơng đoạn may theo yêu cầu cụ thể đơn đặt hàng + Đóng gói: Chịu trách nhiệm bao gói sản phẩm vào thùng caston theo tỷ lệ số lượng quy định cụ thể đơn đặt hàng Và khái quát qua sơ đồ: Dựa vào công đoạn q trình sản xuất cơng ty TNG xây dựng kế hoạch TNG đảm bảo thực kế hoạch điều độ sản xuất theo bước: Tổ chức tổng hợp, cân đối xây dựng kế hoạch hàng tháng, quý, năm để trình lên tổng giám đốc phê duyệt triển khai Tổ chức đôn đốc kiểm tra thực kế hoạch sản xuất hàng tháng đơn vị công ty Căn vào thị trường tiêu thụ tổ chức biên tập, tác nghiệp điều chỉnh kế hoạch hàng tháng, hàng tuần theo lô hàng cho phân xưởng cán Phối hợp với đơn vị cân đối chuẩn bị vật tư, nguyên liệu, lượng Triển khai hướng dẫn kiểm tra đơn vị thực mệnh lệnh sản xuất thị sản xuất tổng giám đốc công ty Tham gia biên tập kế hoạch mua sắm thiết bị máy móc, xây dựng cơng trình thuộc nguồn vốn phát triển sản xuất công ty thực điều động thiết bị công ty, tham gia tổ chức quy hoạch mặt công ty , đồng thời đôn đốc kiểm tra đơn vị quản lý Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - Các bước sản xuất sản phẩm: KCS (+) (+) (+) (+) (+) (+) (+) (+) (-) (-) (-) (-) Ghi chú: KCS: Kiểm tra chất lượng (-) Kết sau kiểm tra sản phẩm không đạt yêu cầu (+) Kết sau kiểm tra sản phẩm đạt yêu cầu (+) Chuẩn bị SX KCS Kho TP May Cắt KCS Là gấp KCS (-) Đóng gói KCS (-) (+) (-) (+) KCS (+) Thêu in Giặt Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - - Sơ đồ quy trình SXSP Cơng ty (nguồn: phòng quản lý chất lượng) KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ: Một số nhận xét ưu, nhược điểm công ty Qua nột thời gian thực tế Công ty Cổ phần đầu tư thương mại TNG, em có số nhận xét: nhìn chung hoạt động kinh doanh công ty ổn định, doanh thu lợi nhuận năm sau cao năm trước, phản ánh hiệu kinh doanh tồn cơng ty Sau số nhận xét ưu, nhược điểm đề xuất số giải pháp để công ty hoạt động có hiệu Ưu điểm: • Cơ cấu máy hợp lý Cán nhân viên có trình độ cao, nhiệt tình, động sáng tạo Đội ngũ lao động lớn có tay nghề • Biết phối hợp đồng phân công công tác • Đầu tư trang thiết bị máy móc quy mơ lớn, đại • Cơ sở vật chất cơng ty phục vụ cho công tác quản lý đồng bộ, đại nhằm phục vụ tốt cho công tác quản lý • Nếp sống văn hóa doanh nghiệp lành mạnh, thành viên có tinh thần đồn kết, giúp đỡ công việc Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - Ngồi việc đảm bảo lợi ích cho thành viên cơng ty cịn đáp ứng mục tiêu xã hội • Khơng ngừng nâng cao khả cạnh tranh thị trường, tạo đựơc uy tín đối tác, khách hàng thông qua chất lượng sản phẩm Hạn chế: Bên cạnh ưu điểm mà cơng ty đạt được, cịn tồn số hạn chế mà công ty cần phải khắc phục sau : • Khơng có phận chun phụ trách vấn đề marketing nên hoạt động marketing cơng ty cịn kém, làm giảm khả cạnh tranh cơng ty thị trường • Nghiên cứu phát triển sản phẩm kém, chủ yếu sản xuất sản phẩm theo đơn hàng khách hàng • Chưa khai thác thị trường nội địa •      Một số biện pháp khắc phục hạn chế Trong tương lai, công ty cần thành lập thêm phòng marketing hỗ trợ cho phòng sản xuất tổ chức, xây dựng phận marketing chuyên nghiệp làm tăng khả cạnh tranh công ty thị trường Tăng khả cạnh tranh thị trường phương pháp : phát triển hoạt động marketing, đầu tư xây dựng, khẳng định uy tín qua chất lượng sản phẩm Tăng đầu tư nghiên cứu nghiên cứu phát triển sản phẩm để xây dựng thương hiệu TNG có uy tín thị trường quốc tế Công ty cần mở rộng hệ thống tiêu thụ kênh phân phối thị trường nội địa Việt Nam thị trường có tiềm doanh thu tồn cơng ty thị trường nội địa chiếm 5% lại 95% xuất Cần xây dựng kênh phân phối đa dạng để khai thác thị trường nội địa cách tốt Tăng cường sử dụng nguồn nguyên liệu nước nhằm hạ giá thành sản phẩm xác định mặt hàng trọng điểm mũi nhọn thị trường nội địa mà doanh nghiệp cần chiếm lĩnh Trường ĐH KT&QTKD Lớp K5_QTDNCNA - KẾT LUẬN: Sau thời gian tháng thực tế Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại TNG kiến thức em nhận thấy điểm mạnh, điểm yếu, hội nguy đe doạ công ty Tuy nhiên, với lãnh đạo Ban giám đốc cố gắng toàn thể cán nhân viên Công ty tận dụng mạnh mình, dần khắc phục khó khăn để ngày mở rộng thị trường, nâng cao vị thị trường ngày cạnh tranh khốc liệt Đợt thực tế Công ty giúp chúng em bổ sung thêm kiến thức thực tế trình sản xuất kinh doanh, phương pháp cách thức tổ chức quản lý áp dụng, mối quan hệ yếu tố sử dụng nguồn vốn, nhân lực Cơng ty, q trình lập kế hoạch tìm hiểu nghiên cứu marketing doanh nghiệp Và sở tiền đề để sau trường chúng em không khỏi bỡ ngỡ trước mơi trường doanh nghiệp Trong q trình tìm hiểu Cơng ty nhờ có giúp đỡ bảo tận cô chú, anh chị công ty đặc biệt hướng dẫn tận tình giáo Phạm Thị Thanh Mai, chúng em hoàn thành báo cáo thực tế Do kiến thức hạn chế, thiếu kinh nghiệm thực tiễn nên báo cáo cịn nhiều thiếu sót, em mong đóng góp ý kiến giáo anh chị công ty Một lần em xin chân thành cám ơn cô giáo Phạm Thị Thanh Mai hướng dẫn em trinh thực tế cho em vấn đề cịn thiếu sót báo cáo Em xin chân thành cảm ơn cô chú, anh chị công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại TNG cung cấp tài liệu thong tin giúp em hoàn thành tốt trình thực tế cơng ty Thái Ngun, ngày 31 tháng năm 2011 Sinh viên Trương Thị Châu ... cho việc quản lý hạch tốn xác nguyên vật liệu cần phải phân loại chúng cho hợp lý Ý thức điều đó, cơng ty vào nội dung kinh tế để tổ chức phân loại vật liệu theo mơ hình đây: Ngun vật liệu cơng... bị sản xuất: Chế thử sản phẩm, nghiên cứu xây dựng quy trình hướng dẫn, tiêu chuẩn kinh tế, chuẩn bị loại máy móc thiết bị tài liệu liên quan, chuẩn bị đầy đủ nguyên phụ liệu phục vụ cho sản xuất. .. hồi: Vải thừa, vải vụn, vụn… Sơ đồ phân loại nguyên vật liệu Công ty 4.2.2 Xác định định mức tiêu hao nguyên vật liệu Một công việc phục vụ cho công tác quản lý NVL Công ty tiến hành xây dựng định