Kỹ thuật nuôi cá ao Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ AO NUÔI ĐỘ CAO BỜ AO Để tránh cá đi do ao nuôi cá có thể bị nước tràn bờ vào mùa mưa lũ, bờ ao cần xây dựng chắc chắn. Để đảm bảo không để nườc lũ tràn qua, mặt bờ ao nên cao hơn mặt nước ao từ 0,8 mết trở lên. Để tránh bị xói lở khi trời mưa gió, trên mặt và mái bờ ao nên trồng cỏ. ĐỘ SÂU CỦA AO Để đề phòng ao bị cạn nước trong thời gian sữa kênh, không lấy được nước, ao nuôi nên có mức nước từ 1,5 đến 2 mét. Đồng thời với ao sâu bà con cũng nuôi được nhiều cá hơn. VÉT BÙN ĐÁY AO Nếu ao đã nuôi lâu năm, cần phải vế bớt lớp bùn đáy ao, chỉ cần giữ lại lớp bùn đáy khoảng 1 tấc là vừa phải. Công việc này cần được tiến hành sau khi thu hoạch cá. PHƠI AO VÀ BÓN VÔI CHO AO Sau khi bà con vét bùn đáy ao xong thì tiến hành việc bón vôi cho ao. Số lượng vôi bột được bón là 10 kilogam (Kg) cho 100m 2 cá dữ và các loại địch hại. BÓN PHÂN CHO AO Sau khi phơi ao xong bà con mở bọng lấy nước từ kênh vào ao. Khi mức nước được khoảng 3 đến 4 tấc thì tiến hành bón phân cho cá. Ở giai đoạn này, bà con nên dùng phân chuồng đã ủ hoai để bón cho ao. Số lượng dùng là 20 kilogam phân chuồng hoai kết hợp 200 gam phân DAP hay NPK cho 100 m 2 ao. Phương pháp bón phân như sau: Lấy phân chuồng và phân hóa học hoà trong nước rồi tạt đều khắp ao lúc trời năng. Vài ngày sau khi bón phân, nhìn thấy nước ao có màu xanh lá cây chứng tỏ thức ăn tự nhiên đã phát triển phong phú. Đồng thời bà con tiếp tục lấy thêm nước vào ao đến mức đạt yêu cầu và ao đã sẳn sàng để thả giống. Nếu nước ao không có màu xanh lá cây, cần tiến hành bón phân lại như đã nêu trên. THỨC ĂN TỰ NHIÊN TRONG AO NUÔI Thức ăn tự nhiên là các sinh vật ở trong nước được sử dụng như là thức ăn cho cá. Thức ăn tự nhiên bao gồm tảo (làm cho nước ao có màu xanh) và các động vật như ốc, tép… Thức ăn tự nhiên rất quan trọng và rất cần cho sự tăng trưởng cá giống. Thức ăn tự nhiên cũng là nguồn thức ăn chính của một số loài cá như cá mè trắng, cá rô phi, cá sặc rằn, cá mè hoa, cá mùi, cá chép, cá trôi trong giai đoạn nuôi thịt. CÁCH THỨC ĐƠN GIẢN ĐỂ Ủ PHÂN CHUỒNG Việc ủ phân chuồng được thực hiện trong mùa khô và phân hoai sẽ được dùng bón cho ao cá vào mùa mưa. Cách làm đơn giản như sau: (1) Đào một cái hố; (2) Trộn lẫn phân với vôi sống theo tỉ lệ 90 kilogam phân với 10 kilogam vôi; (3) Cho phân vào hố và lấp kín bằng đất. Sau thời gian ủ khoảng hai tháng thì phân hoai và có thể sử dụng được. PHẦN 2 THẢ GIỐNG VÀ NUÔI GHÉP …Ao sau khi được chuẩn bị tốt, đảm bảo không còn cá dữ trong ao và nước ao có màu xanh đọt chuối là có thể tiến hành thả giống để bắt đầu một vụ nuôi. Trường hợ ao không cạn nước, bà con cần phải diệt cá dữ trước khi thả cá giống… DIỆT CÁ DỮ TRONG AO KHÔNG CẠN NƯỚC Một số nông hộ cá ao nuôi không thể tháo cạn nước được thì cần phải diệt cá dữ. Để diệt cá dữ thông thường người ta dùng rễ dây thuốc cá. Cách làm như sau: (1) Liều lượng dùng là 250 gam dây thuốc cá cho ao 100 m2 ao với mức nước trong ao 0,5 đến 1 tấc; (2) Ngâm rễ thuốc cá trong nước suốt đêm; (3) Dùng búa đập nát rễ dây thuốc cá, nhúng vào trong xo nước, vắt cho khô nhiều lần; (4) Lấy nước dây thuốc cá tạt đều khắp ao lúc trời nắng. CÁC LOÀI CÁ THÍCH HỢP ĐỂ THẢ NUÔI Ở TỈNH TÂY NINH Khi chọn loài cá thả nuôi bà con cần căn cứ vào nguồn thức ăn và phân bón sẳn có trong nông hộ. Ngoài ra bà con cũng nên nuôi chung nhiều loài cá để tận dụng nguồn thức ăn tự nhiện. Sau đây là những loài cá đã được nuôi thử nghiệm thành cong ở tỉnh Tây Ninh: CHỌN LỰA KÍCH CỞ CÁ GIỐNG Ở các trại giống thường bán cá giống tính bằng kilogam (Kg) . Bà con nên mua cá giống lớn do có những ưu điểm sau: Cá giống lớn sẽ khỏe hơn cá giống nhỏ, nó dễ lẫn tránh được cá dữ có thể còn sót lại trong ao. Bà con nên mua cá giống khong có biểu hiện bệnh lý bên ngoài cơ thể, đủ vây, không bị tròc vảy, thân cá tròn trịa bóng sáng. Ngoài ra bà con cũng nên chọn mua cá giống có kích cỡ đồng đều. Bảng kích cỡ cá giống lớn nên mua Loài cá Cỡ lồng Chiều dài (cm) Số con/Kg Mè vinh 12 6-7 200- 250 Trôi 14 8-10 100- 150 Rô phi 12 5-7 250- 300 Mùi 12 4-6 250- 300 Chép 12 6-7 200- 250 Tra 12-14 ƯƠNG CÁ GIỐNG NHỎ Nếu không có cá giống lớn bà con cũng có thể mua cá giống nhỏ về thả nuôi nhưng cần ương thêm một tháng. Cách làm đơn giản là dỳung lưới đăng một góc ao, diện tích dùng ương cá chiếm 10% điện tích ao. Thức ăn thông thường dùng để ương cá là cám gạo, bánh dầu. Nhưng nếu có điều kiện bà con nên cho ăn bằng thức ăn tổng hợp có hàm lượng đạm cao. Số lượng thức ăn cho cá ăn hàng ngày khoảng 20% trọng lượng cá giống đã thả. MẬT ĐỘ THẢ NUÔI Không nên cho rằng thả nhiều giống sẽ thu hoạch được nhiều cá. Với hình thức nuôi cá kết hợp với chăn nuôi và tận dụng các nguồn phụ phế phẩm trong nông nghiệp, Đồng thời tuỳ thuộc vào độ sâu ao nuôi mà mật độ thả nuôi thích hợp chỉ từ 2 con /m2 ( cho ao cạn với mức nước ao chỉ có 0,8 đến 1 mét) đến 5 con /m2 (cho ao sâuvới mức nước 1,5 đến 2 mét). CÔNG THỨC NUÔI GHÉP CÁC LOÀI CÁ - Công thức 1 dành cho những nông hộ chỉ có nguồn phân chuồng phong phú được cung cấp đầy đủ cho cá trong suốt vụ nuôi. Loài cá được thả nuôi chính là tra, rô phi, mùi. - Công thức 2 dành cho những nông hộ ngoài nguồn phân chuồng còn có thêm cỏ rau. Loài cá được thả nuôi ghép thêm là mè vinh. Công thức nuôi ghép các loài cà (Tính cho 1.000 con cá giống được thả nuôi) Loài thả Công thức 1 Công thức 2 Tra 200 50 Rô phi 400 350 Mùi 250 250 Chép 50 50 Trôi 100 100 Mè vinh 200 Tổng cộng 1.000 1.000 THỜI GIAN THÍCH HỢP ĐỂ MUA CÁ GIỐNG Nên mua và vận chuyển cá giống vào sáng sớm, lúc 6 đến 7 giờ sáng. Nếu trường hợp bận công việc đồng áng phải mua cá vào lúc trưa trời nắng, bà con nên dùng bao bố thấm nước hay cỏ che phủ bao cá giống lại trong lúc vận chuyển. CÁCH THẢ CÁ ĐÚNG CÁCH (1) Ngâm bao cá giống trong ao khoảng 15 đến 20 phút… (2) Khoát nước ao vào trong ao cá… (3) Nghiêng miệng bao để cá từ từ bơi ra. PHẦN 3 CHĂM SÓC CÁ TRONG THỜI GIAN NUÔI THỊT …Sau khi giống được thả xuống ao nuôi thì công việc nuôi cá thịt bắt đầu Muốn đạt kết quả nuôi tốt thì cá cần phải được chăm sóc tốt… KẾT HỢP CHĂN NUÔI VỚI NUÔI CÁ Kết hơp chăn nuôi với nuôi cá là để cung cấp phân thường xuyên cho ao, cũng như tận dụng thức ăn thừa trong chăn nuôi. Ở tỉnh Tây Ninh bà con nông dân thường nuôi heo kết hơp với nuôi cá. Để giảm nhẹ công việc đưa phân xuống ao nuôi, chuồng heo cần xây gần ao nuôi cá và có đường mương dẫn phân cùng nước rửa chuồng trực tiếp xuống ao. Nếu chuồng heo quá xa ao nuôi cá, phân được hốt và bón cho ao. Không nên đổ phân thành đống ở một góc ao vì sẽ dễ gây thối nước. Phân cần được hòa với nước rồi tạt đều khắp ao. Bà con có thể dùng phân trâu, bò bón cho ao nuôi cũng được. Ngoài ra nuôi vịt kết hợp nuôi cá cũng là một mô hình tốt có thể áp dụng. Bảng số heo, vịt, trâu, bò được nuôi hay số lượng phân bón cần để cung cấp đủ cho 100 m ao nuôi cá 2 Vật nuôi Số con nuôi (con/100m 2 ) Lượng phân (Kg/100m 2 ) Heo 3 3 Vịt 15- 20 1-1,2 Trâu, bò 1,5 8 Tuy nhiên, do heo phải bán trước khi thu hoạch cá, nên ao nuôi cá sẽ bị thiếu phân. Để duy trì màu nước xanh cho ao có thể bón kết hơp phân chuồng với phân hoá học hay dùng phân hoá học thay cho phân chuồng. Bảng số lượng phân hóa học cần bón cho 100m mỗi tuần 2 Bón đơn: - NPK 300 - DAP 300 Bón kết hợp phân chuồng: - NPK 150 -DAP 150 Phân hoá học được quậy cho tan hết trong xô nước, rồi tạt đều khắp ao lúc trời nắng. Quan sát màu nước hàng ngày để điều chỉnh lượng phân. - Nước ao có màu xanh lá cây chứng tỏ có nguồn thức ăn tự nhiên phát triển phong phú và cá nuôi sẽ tăng trưởng tốt. - Nước ao trong hay có màu đục vàng tới xanh lá cây nhạt, chứng tỏ ao nghèo nguồn thức ăn tự nhiên. Tăng thêm lượng phân bón cho ao. - Nước ao có màu xanh ve chai, ngã sang màu đen chứng tỏ nước ao bị ô nhiễm do lượng phân chuồng đưa xuống ao quá nhiều, cần phải ngưng bón phân cho ao. Bà con nên tháo bỏ một phần nước ao và lấy nước mới từ kênh vào ao. CHO CÁ ĂN ĐÚNG CÁCH Ở tháng đầu cá giống cần cho ăn nhiều thức các loại thức ăn có hàm lượng đạm cao như: Mối, thức ăn tổng hợp, bánh dầu. Bánh dầu cho cá ăn bằng cách xỏ dây treo trên mặt nước. Nếu nuôi ghép có thêm cá mè vinh thì phải bảo đảm lượng cỏ, lá mì, rau, rong, bèo tấm, lá môn nước hàng ngày cho cá. Để biết cá a78n đủ hay thiếu cần quat sát lượng thức ăn còn sót laịu qua một ngày đêm. Nếu thấy thức ăn còn trên mặt nước có thể giảm lượng cỏ, bèo tấm, lá mì; nếu thấy không còn thức ăn thì cần tăng thêm lượng cỏ, bèo tấm, là mì… Bà con cũng nên cho cá ăn thêm bằng các phụ phế phẩm trong nông nghiệp như cám gạo, xác mì, bắp, bánh dầu… Tuy nhiên để nâng cao hơn chất lượng thức ăn và giúp cho cá ăn hết thức ăn đưa xuống ao, xác mì nên trộn với cám gạo hay bắp xay theo tỉ lệ 1:1, vắt thành cục đặt vào máng hay dọc theo bờ ao. Ngoài ra cũng nên tập cho cá ăn quen ăn một chổ. THU HOẠCH CÁ NUÔI Sau 8 đến 9 tháng nuôi, bà con nên thu tỉa bớt lượng cá lớn, đồng thời giảm bớt lượng phân chuồng đưa xuống ao. Số cá nhỏ còn lại được tiếp tục được nuôi thêm một thời gian. Chọn khi nào giá bán cá cao nhất thì thu hoạch toàn bộ. . Kỹ thuật nuôi cá ao Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn CÁC BƯỚC CHUẨN BỊ AO NUÔI ĐỘ CAO BỜ AO Để tránh cá đi do ao nuôi cá có thể bị nước tràn. việc nuôi cá thịt bắt đầu Muốn đạt kết quả nuôi tốt thì cá cần phải được chăm sóc tốt… KẾT HỢP CHĂN NUÔI VỚI NUÔI CÁ Kết hơp chăn nuôi với nuôi cá là