LỜI NÓI ĐẦU PHẦN I GIỚI THIỆU VỀ METRO CHƯƠNG I Tập đoàn Metro (METRO GROUP) METRO GROUP tập đoàn bán lẻ lớn quốc tế hóa tồn giới: Với 283.000 nhân viên từ 150 quốc gia làm việc khoảng 2.100 cửa hàng 33 quốc gia châu Âu, châu Phi châu Á Các danh mục đầu tư với thương hiệu mạnh cung cấp loạt dịch vụ cho khách hàng cá nhân khách hàng buôn bán sỉ Tăng trưởng lợi nhuận dài hạn Metro Group dựa giá trị chiến lược: định hướng khách hàng, quốc tế, hiệu quả, tính bền vững đổi Các giá trị phản ánh hiệu thương hiệu Metro Group “Made to Trade” I.1 Các hệ thống kinh doanh tập đoàn Metro Cash & Carry Với thương hiệu Metro and Makro, Metro Cash & Carry dẫn đầu thị trường giới lĩnh vực bán sỉ tự phục vụ Media Markt and Saturn Với thương hiệu bán hàng Media Markt and Saturn số Châu Âu lĩnh vực kinh doanh trung tâm điện tử tiêu dùng Real Real thực lãnh đạo thị trường lĩnh vực siêu thị quy mô lớn thực phẩm Đức Ba Lan hoạt động cửa hàng Romania, Nga Thổ Nhĩ Kỳ GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TRANG NHÓM LỜI NÓI ĐẦU Galeria Kaufhof Galeria Kaufhof dẫn đầu phân khúc trung tâm mua sắm đại Đức thị trường Bỉ Tất hệ thống kinh doanh tập đoàn Metro đạt vị trí dẫn đầu thị trường phân khúc tương ứng chứng minh vai trò Metro Group thương mại bán lẻ Sức mạnh sáng tạo yếu tố thành cơng Metro Group Là cơng ty có tầm nhìn xa hiệu suất cao, Metro mong muốn đóng góp cho phát triển xa đại hóa ngành bán lẻ hai cấp độ, cấp quốc gia cấp độ quốc tế I.2 Một vài số liệu Metro Group Fiscal Year Sales of which abroad Earning before Interest and Taxes (EBIT) EBIT before special items Earning before Interest, Taxes, Depreciation, Amortization (EBITDA) Consolidated Netincome Market Capitalization (based on Year-End Stock Price) 2010 2009 € 67.3 billion (plus € 65.5 billion (plus 2.6 percent) 3.6 percent) € 41.1 billion (61.1 € 39.0 billion percent) (59.5 percent) € 2.2 billion €1.7 billion GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN € 2.4 billion**** € 3.6 billion € 2.0 billion**** € 3.1 billion*** € 936 million € 17.6 billion € 519 million € 13.9 billion TRANG NHÓM LỜI NÓI ĐẦU Dividend per Share of Common Stock Locations (Outlets) Countries with Metro Presence Selling Space Number of Staff on Annual Average Total (converted to Full-time Equivalents) CHƯƠNG II € 1.35***** € 1.18 2,131 33 2,127 33 12,771,000 square some 290,000 12,629,000 square 286,091 Metro Cash & Carry Metro Cash & Carry công ty quốc tế hàng đầu lĩnh vực bán sỉ tự phục vụ: tập trung vào khách hàng, quốc tế hóa sáng tạo Khái niệm định hướng đến việc giúp khách hàng thành công đường kinh doanh riêng Năm 1964, trung tâm METRO thành lập Mülheim an der Ruhr, Đức với phương châm hoạt động: khách hàng đến tự mua hàng vận chuyển hàng hóa họ thay phải đặt hàng thơng qua nhiều nhà cung cấp Đây triết lý kinh doanh độc đáo METRO Cash & Carry Ngày nay, METRO trở thành nhà bán buôn hàng đầu giới, với 706 trung tâm 30 quốc gia Với nhiều trung tâm buôn bán được nhân rợng khắp nơi tồn giới, METRO Cash & Carry lần khẳng định vị vượt trội của mình so với các đối thủ cạnh tranh • METRO đem đến đa dạng, chất lượng tuyệt hảo, giá cạnh tranh sản phẩm, dịch vụ - từ giao nhận đến giải pháp kinh doanh có sẵn • METRO chuyên gia xuất sắc việc cung cấp sản phẩm tươi sống GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG NHĨM LỜI NĨI ĐẦU • Các trung tâm METRO thiết kế để đáp ứng với nhu cầu “onestop shopping” (Đáp ứng đầy đủ nhu cầu địa điểm mua sắm nhất) • METRO cung cấp mặt hàng phù hợp với yêu cầu khách hàng địa phương Metro Cash & Carry nhìn lại lịch sử thành công khái niệm bán buôn Được thành lập vào năm 1964 Đức, công ty nhanh chóng lan truyền sang nhiều nước châu Âu, châu Á Bắc Phi Truyền thống công ty lĩnh vực bán buôn kèm với văn hóa doanh nghiệp quốc tế Phát triển quốc tế Phát triển quốc tế yếu tố quan trọng chiến lược công ty Trong khoảng bốn thập đại qua, Metro Cash & Carry phát triển từ cửa hàng phương Tây châu Âu giở trung tâm bán buôn quốc tế hàng đầu lĩnh vực bán sỉ tự phục vụ, hoạt động khoảng 706 cửa hàng 30 quốc gia Lên đến 50.000 mặt hàng thực phẩm phi thực phẩm khác phục vụ cho nhu cầu cụ thể khách hàng với hàng hóa ln ln có sẵn - chất lượng tuyệt vời Metro Cash & Carry Với 90% hàng hóa có nguồn gốc nội địa thu mua từ nhà sản xuất nhà cung cấp quốc gia mà Metro hoạt động Một vài số liệu: Metro Cash & Carry Locations Number of countries Sales EBIT Total selling space GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN 706 * 30 * €31.1 bn ** €1.1 bn ** 5.4 mn sqm ** TRANG NHÓM LỜI NÓI ĐẦU Headcount (annual average of full-time equivalents) Articles, food assortment Articles, nonfood assortment CHƯƠNG III 109,709 ** ca 20,000 ** ca 30,000 ** Metro Cash & Carry Việt Nam Việt Nam kinh tế phát triển nhanh châu Á METRO Cash & Carry công ty thương mại quốc tế nhận thấy tiềm to lớn đất nước Năm 2002, nhà lãnh đạo toàn giới lĩnh vực dịch vụ bán buôn tự phục vụ mở cửa hàng thành phố Hồ Chí Minh Với mơ hình kinh doanh từ kinh doanh đến kinh doanh độc đáo METRO Cash & Carry tập trung hướng tới khách hàng chuyên nghiệp khách sạn, nhà hàng, Caterers nhà bán lẻ nhỏ vừa METRO Cash & Carry cung cấp cho nhóm khách hàng mục tiêu hiệu cao so với chuỗi cung ứng nhiều lớp, nhiều tầng giúp họ cải thiện hoạt động kinh doanh mình: Bằng cách cung cấp cho họ giải pháp cửa cho việc mua bán, cách cung cấp sản phẩm chất lượng cao với giá hợp lý, minh bạch đảm bảo nguồn cung cấp phù hợp III.1 Lịch sử hình thành phát triển Đến cuối năm 2010, METRO Cash & Carry hoạt động mười ba trung tâm bán buôn nước: ba thành phố Hồ Chí Minh hai Hà Nội, Cần Thơ, Hải Phòng, Đà Nẵng, Biên Hòa - Đồng Nai, Long Xuyên - An Giang, Quy Nhơn - Bình Định, Bình Dương, Vũng Tàu Với lực lượng lao động 3.500 người GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TRANG NHÓM LỜI NÓI ĐẦU 2002: Vào 28.3.2002, cơng ty METRO Cash & Carry Vietnam thức tham gia vào thị trường phân phối Việt Nam với việc khai trương trung tâm METRO (METRO Bình Phú) thành phố Hồ Chí Minh Kế đến vào 5.12.2002, thành phố Hồ Chí Minh, tưng bừng khai trương trung tâm METRO thứ hai – METRO An Phú 2003: Trung tâm METRO thứ ba (METRO Thăng Long) khai trương vào ngày 31.7.2003 thủ đô Hà Nội, trung tâm bán sỉ trả tiền mặt tự vận chuyển khu vực phía Bắc Việt Nam 2004: Cách thành phố Hồ Chí Minh 200km, Cần Thơ xem trung tâm buôn bán kinh doanh phát triển khu vực đồng sông Cửu Long Nhận thấy tiềm phát triển khu vực, trung tâm METRO Hưng Lợi thức khai trương vào ngày 22.12.2004 Tiếp sau đó, cơng ty METRO Cash & Carry Vietnam nổ lực hỗ trợ phát triển thương hiệu cho số sản phẩm khu vực đồng sông Cửu Long, tạo điều kiện cho sản phẩm khu vực thâm nhập vào số thị trường nước ngồi 2005: Cơng ty METRO Cash & Carry Vietnam tưng bừng khai trương thêm hai trung tâm METRO thành phố Hải Phòng (METRO Hồng Bàng - 5.10.2005) Đà Nẳng (METRO Đà Nẳng – 13.12.2005) 2006: Tiếp theo thành cơng từ loại hình kinh doanh này, trung tâm METRO thành phố Hồ Chí Minh thức khai trương vào ngày 14.12.2006 (METRO Hiệp Phú) 2007: Trung tâm METRO thứ hai thủ Hà Nội (METRO Hồng Mai) tưng bừng khai trương vào ngày 19.9.2007 Tính đến thời điểm nay, tập đồn METRO Cash & Carry có 10 trung tâm METRO hoạt động hiệu thành cơng trải rộng khắp tồn Việt GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG NHÓM LỜI NÓI ĐẦU Nam Dự kiến khai trương thêm trung tâm toàn quốc vào năm 2010 2009: Ngày 16/1/2009 METRO bắt đầu xây dựng trung tâm bán sĩ trả tiền mặt tự vận chuyển thành phố Biên Hịa, Tỉnh Đồng Nai, thuộc miền Đơng-Nam Việt Nam Ngày 09/07/2010 METRO Cash & Carry Việt Nam tưng bừng khai trương thành phố Biên Hòa ( METRO Biên Hòa) Ngày 11/09/2009 METRO Cash & Carry ký hợp đồng đầu tư tỉnh An Giang, xây dựng trung tâm bán sĩ trả tiền mặt tự vận chuyển thành phố Long Xuyên Đây trung tâm bán sĩ trả tiền mặt tự vận chuyển thứ khu vực đồng sông Cửu Long 2010: Ngày 20/01/2010 METRO Cash & Carry thông báo xây dựng trung tâm METRO miền trung thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định- Khu vực duyên hải Miền Trung Ngày 31/03/2010 Lễ động thổ xây dựng trung tâm METRO Long Xuyên thành phố Long XUyên, tỉnh An Giang - Khu vực đồng sông Cửu Long Ngày 07/05/2010 Lễ động thổ xây dựng trung tâm METRO Quy Nhơn thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định - Khu vực duyên hải Miền Trung Ngày 02/09/2010 METRO Cash & Carry Việt Nam khai trương trung tâm METRO thứ 10 thành phố Long Xuyên, tình An Giang - Khu vực đồng Sông Cửu Long METRO Long Xuyên Ngày 13/10/2010 METRO Cash & Carry Việt Nam khai trương trung tâm METRO thứ 11 thành phố Quy Nhơn, tình Bình Định - Khu vực Nam Trung Bộ: METRO Quy Nhơn Ngày 17/11/2010 METRO Cash & Carry Việt Nam khai trương trung tâm METRO thứ 12 tình Bình Dương - Khu vực Đơng Nam Bộ: METRO Bình Dương Ngày 23/12/2010 METRO Cash & Carry Việt Nam khai trương trung tâm METRO thứ 13 Thành phố Vũng Tàu - Khu vực Đông Nam Bộ: METRO Vũng Tàu GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TRANG NHÓM LỜI NÓI ĐẦU III.2 Nguyên tắc hoạt động Tập trung phục vụ nhu cầu khách hàng chuyên nghiệp Vươn đến mục tiêu trở thành điểm đến mà khách hàng mua tất loại hàng hóa Hệ thống kho thiết kế đặc biệt để phục vụ nhóm khách hàng chuyên nghiệp Dịch vụ khách hàng tiên tiến Nâng cao ưu cạnh tranh khách hàng Hệ thống phân phối quản lý chất lượng chuyên nghiệp Hỗ trợ phát triển nhà cung cấp nội địa Góp phần phục vụ việc phát triển hệ thống sở hạ tầng quốc gia Cơ hội nghề nghiệp 10 Dựa khái niệm hệ thống tồn cầu hóa III.3 METRO Cash & Carry Việt Nam Cam kết lâu dài với đất nước người dân Việt Nam Việt Nam kinh tế phát triển nhanh Châu Á Với lợi dân số trẻ, trị ổn định, kinh tế Việt Nam tăng trưởng tốt GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG NHĨM LỜI NĨI ĐẦU “Mơ hình kinh doanh METRO Cash & Carry may đo theo nhu cầu đặc biệt khách hàng chuyên nghiệp, khách sạn, nhà hàng, nhà cung cấp suất ăn công nghiệp nhà bán lẻ có quy mơ nhỏ vừa,” Randy Guttery, Tổng Giám đốc METRO Cash & Carry Việt Nam nói “Với khái niệm từ kinh doanh - đến kinh doanh, chúng tơi cung cấp cho nhóm đối tượng giải pháp mua - tất - - - – nơi tất thứ họ cần.” METRO Cash & Carry giúp khách hàng tăng chủng loại hàng hoá, cung cấp hàng hoá chất lượng cao với giá hợp lý minh bạch, nguồn cung cấp đáng tin cậy khách hàng làm kinh doanh Thêm vào đó, cơng ty áp dụng tiêu chuẩn quốc tế đứng đầu thị trường vệ sinh an toàn thực phẩm, vượt hẳn mong đợi nhà nước Nhờ vậy, METRO Cash & Carry Việt Nam có lịng tin triệu khách hàng chuyên nghiệp từ vào Việt Nam Những lợi ích cho kinh tế Việt Nam Nhà cung cấp nhà sản xuất Việt Nam cung cấp 95% hàng hoá bán METRO Cash & Carry Việt Nam Đây tác nhân kích thích lớn động lực thúc đẩy kinh tế địa phương kinh tế vùng Công ty tuyển dụng chủ yếu người địa phương để làm việc trung tâm bán sỉ - bao gồm vị trí quản lý Với số nhân viên 3.000 người, METRO Cash & Carry nhà tuyển dụng yếu Việt Nam Quan tâm đặc biệt METRO Cash & Carry hỗ trợ nhà cung cấp nội địa Từ năm 2002, với tổ chức đầu tư phát triển Đức DEG GTZ, công ty tổ chức chương trình tập huấn cho nông dân ngư dân Người tham dự hướng dẫn để nâng cao suất, cải tiến phương pháp canh tác, kỹ thuật sau thu hoạch, đóng gói bảo quản cải tiến chất lượng sản phẩm theo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế với mục đích nhận chứng nhận quốc tế, ví dụ chứng nhận GlobalGAP (chứng nhận quốc tế thực hành nơng nghiệp tốt, an tồn vệ sinh thực phẩm truy nguyên nguồn gốc sản phẩm) Qua củng cố vị trí cạnh tranh nhà sản xuất nội địa tạo điều kiện giúp họ xâm nhập thị trường xuất nước Đến có 18.000 người tham dự chương trình tập huấn Với việc áp dụng hệ thống quản lý cung ứng hiệu nay, METRO GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG NHĨM LỜI NÓI ĐẦU Cash & Carry hỗ trợ phát triển sở hạ tầng thương mại đại dọc suốt chuỗi cung ứng nông nghiệp Việt Nam METRO Cash & Carry tạo nhiều đóng góp quan trọng cho chuỗi cung ứng địa phương thành phần tham gia vào chuỗi cung ứng qua hoạt động: Mua trực tiếp từ nhà sản xuất, giảm bớt khâu trung gian Tập huấn cho nơng dân, ví dụ, tiêu chuẩn GAP quản lý sau thu hoạch Xây dựng chuỗi làm lạnh / dùng xe tải có khoang trữ lạnh Xây dựng trạm trung chuyển phân phối có kho lạnh gần nơi sản xuất nơng dân Đầu tư lò giết mổ đại Xây dựng tiêu chuẩn quản lý chất lượng có quy mơ tập đồn “từ nơng trại đến bàn ăn” Đầu tư trung tâm bán sỉ với thiết bị phòng lạnh đạt tiêu chuẩn kỹ thuật cao Mang đến nhiều giải pháp cho khách hàng chuyên nghiệp để trì chuỗi làm lạnh khép kín áp dụng tiêu chuẩn chất lượng (ví dụ tiêu chuẩn HACCP) Tuy nhiên hạn chế trình cung ứng hàng hóa thực phẩm nên số hợp tác xã cung cấp trái cho Metro không đảm bảo nguồn cung nguồn lực có hạn, làm phá vài mắc xích chuỗi cung ứng Metro đối tác Đức bỏ nhiều công sức tập huấn phát triển CHƯƠNG IV IV.1 METRO HIỆP PHÚ Tầm nhìn sứ mạng Tầm nhìn  Sự đánh giá cao khách hàng với dịch vụ tiện ích chuyên nghiệp  Metro Cash & Carry VietNam công nhận nơi cho người tài phát METRO HIỆP viên hoàn thiện tốt triển, nơi mà nhân PHÚ Ngã tư Tân Thới Hiệp, Tân hoàn thành cách tốt Tp Thới Hiệp, Quận 12, GVHD GS.TS Minh Hồ Chí ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TRANG 10 ĐT: (08) 37 172 979  Nơi mà hoạt động riêng lẻ hay nhiệm vụ bán hàng cam kết NHÓM LỜI NÓI ĐẦU Sứ mạng  Tạo trì mối quan hệ kinh doanh có lợi với khách hàng nỗ lực không ngừng từ tồn nhân viên  Duy trì đánh giá cao, quản lí phát triển  Tiếp tục tập trung vào tiết kiệm chi phí tối đa hóa hiệu IV.2 Khách hàng Metro Bất có đăng kí kinh doanh hợp pháp theo qui định nhà nước *Phân loại khách hàng: IV.3 Các ngành hàng GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG 11 NHĨM LỜI NĨI ĐẦU GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG 12 NHĨM LỜI NĨI ĐẦU GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG 13 NHÓM LỜI NÓI ĐẦU IV.4 Cơ cấu tổ chức ( xét trung tâm cụ thể) GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TRANG 14 NHĨM LỜI NĨI ĐẦU GVHD GS.TS ĐỒN THỊ HỒNG VÂN TRANG 15 NHÓM LỜI NÓI ĐẦU Xét mức độ Tổng Cơng Ty cịn bao gồm nhiều phận chức khác như: Phịng Quản lí thu mua, Phịng Gia nhận hàng hóa, Phịng PR, Phịng điều hành khu vực (Bắc, Trung, Nam).v.v… GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN TRANG 16 NHÓM ... gia Cơ h? ?i nghề nghiệp 10 Dựa kh? ?i niệm hệ thống tồn cầu hóa III.3 METRO Cash & Carry Việt Nam Cam kết lâu d? ?i v? ?i đất nước ngư? ?i dân Việt Nam Việt Nam kinh tế phát triển nhanh Châu Á V? ?i l? ?i. .. 41.1 billion (61.1 € 39.0 billion percent) (59.5 percent) € 2.2 billion €1.7 billion GVHD GS.TS ĐOÀN THỊ HỒNG VÂN € 2.4 billion**** € 3.6 billion € 2.0 billion**** € 3.1 billion*** € 936 million... hai cấp độ, cấp quốc gia cấp độ quốc tế I. 2 Một v? ?i số liệu Metro Group Fiscal Year Sales of which abroad Earning before Interest and Taxes (EBIT) EBIT before special items Earning before Interest,