Đang tải... (xem toàn văn)
Kỹ thuật thủy canh cây cà chua
Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc MỞ ĐẦU Rau không cung cấp dinh dưỡng, màu sắc bữa ăn hàng ngày mà vị thuốc hữu hiệu lại an toàn sử dụng, đặc biệt khơng gây di bệnh Vì mà từ lâu người ta nói “ăn khơng rau đau không thuốc” ý muốn nhấn mạnh tầm quan trọng rau đời sống người Nó cung cấp loại Vitamin chất khoáng thiết yếu cho thể Các chất bổ dưỡng rau, xây dựng nên mạng lưới “vi mạch” thể, góp phần mang lại nguồn lượng hồn chỉnh cho người đồng thời cịn ăn ngon miệng Gần khoa học dinh dưỡng kết luận rau cung cấp cho người nhiều chất xơ, có tác dụng giải độc tố phát sinh q trình tiêu hố thức ăn Do vậy, chế độ dinh dưỡng người rau thiếu ngày quan trọng Tại nước phát triển, mức sống người dân nâng cao phần ăn, tỷ trọng rau ngày tăng Nói đến công dụng rau ta bỏ qua cơng dụng cà chua Đó loại mọng, chín có màu đỏ Màu đỏ cà chua cho thấy hàm lượng vitamin cao, trung bình 100g cà chua chín tươi đáp ứng 13% nhu cầu hàng ngày vitamin A, B6, C Ngoài vitamin B1, B2, cà chua giàu chất vi lượng Ca, Fe, K, P, Mg, Ni, Co, I, acid hữu cơ… Chính mà cà chua xem thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tăng cường sức đề kháng thể Sắc tố lycopen cà chua, với βkcaroten xem chất chống oxy hoá cao, vừa ngăn chặn tế bào ung thư, vừa chống hình thành cục máu đơng thành mạch máu Lycopen có tác dụng chống thối hố hồng điểm, giảm mù lồ Với lợi ích cà chua nêu nên em chọn đề tài “Thuỷ canh cà chua”, nhằm nâng cao suất chất lượng cà chua Vì phương pháp không cần dùng chế phẩm thuốc trừ sâu bệnh nên không ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng, khơng làm thối hố đất nơng nghiệp, bảo vệ môi trường SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k1k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Phần I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung thuỷ canh 1.1.1 Khái niệm [1] [11] Thuỷ canh (Hydroponics) kỹ thuật trồng không dùng đất mà trồng trực tiếp vào môi trường dinh dưỡng giá thể mà khơng phải đất Các giá thể cát, trấu, vỏ sơ dừa, than bùn, vermiculite perlite… Kỹ thuật thuỷ canh nghề làm vườn đại, chọn môi trường tự nhiên cần thiết cho phát triển, chọn lựa sử dụng chất thích hợp cho sinh trưởng phát triển cây, tránh phát triển côn trùng, cỏ dại, bệnh tật từ đất * Lợi ích kỹ thuật trồng thuỷ canh [3].[10] k Có khả thích nghi dễ dàng với điều kiện trồng khác Do đặc tính khơng cần đất, cần khơng gian để đặt hệ thống Do ta tiến hành trồng nhiều vị trí, địa hình khác hải đảo, vùng núi xa sôi, hay tầng thượng, ban công, hiên nhà, sau nhà,… k Giải phóng lượng sức lao động Do khơng phải làm đất, cày bừa, nhổ cỏ,tưới nước,… Việc chuẩn bị cho hệ thống trồng thuỷ canh khơng địi hỏi lao động nặng nhọc, người già, trẻ em, người khuyết tật tham gia hiệu k Năng suất cao Vì trồng nhiều vụ năm, bị ảnh hưởng tượng trái mùa phương pháp trồng thơng thường Ngồi thuỷ canh cịn cho phép trồng liên tục, trồng gối đầu (có thể chuẩn bị giống cho vụ sau trồng vụ tại) nên suất tổng cộng năm cao gấp nhiều lần so với trồng thông thường Hệ thống nhà lưới giúp hạn chế tối đa sâu bệnh gây hại thông thường mùa trái vụ k Sản phẩm hoàn toàn sạch, phẩm chất cao Do chủ động hoàn toàn chất dinh dưỡng cung cấp cho rau nên chất lượng rau đạt mức gần tối ưu, cho phẩm chất rau tươi ngon, nhiều dinh dưỡng Ngoài ra, phương pháp thuỷ canh trồng chủ yếu hệ thống nhà lưới, nhà kính nên tránh tác nhân gây bệnh sinh côn trùng sâu bọ Vì vậy, sử dụng thuốc trừ sâu hoá chất độc hại khác, khơng tích luỹ chất độc, khơng gây nhiễm môi trường Một khuynh hướng khác SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k2k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc nhà vườn chuyên trồng thuỷ canh rau ưu lựa chọn, việc sử dụng thuốc trừ sâu có nguồn gốc thảo mộc, sinh học, vi sinh… Đây loại thuốc có tính thân thiện với mơi trường, gây độc với người, đặc biệt khả phân huỷ nhanh, nên để lại dư lượng sản phẩm * Hạn chế kỹ thuật thuỷ canh [3].[10] k Chi phí đầu tư cho hệ thống cao k Hiện thuỷ canh áp dụng hiệu cho loại rau quả, hoa ngắn ngày k Sâu hại dịch bệnh lây lan cách nhanh chóng k Do cơng nghệ thuỷ canh trồng chưa nghiên cứu, chuyển đổi phù hợp với điều kiện Việt Nam, nên giá thành sản xuất cịn cao k Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa nên loại sâu bệnh hại trồng phát triển mạnh Mùa mưa bão vấn đề lớn việc bảo vệ trồng thuỷ canh 1.1.2 Sơ lược lịch sử nghiên cứu 1.1.2.1 Ngồi nước k Kỹ thuật thuỷ canh có từ lâu, theo từ ngữ ghi chép từ chữ tượng hình người Ai Cập vài năm trước cơng nguyên, mô tả lại trồng nước.[2] k Sự nghiên cứu niên đại gần cho thấy vườn treo Babilon vườn Kashimir Aztec indians Mehico nhiều nơi trồng vỉa hè hồ cạn Hiện cịn nhiều bè trồng tìm thấy gần thành phố Mehico.[2] k Năm 1699, John Woodward (người Anh) thí nghiệm trồng nước có chứa loại đất khác [6] k Những năm 60 kỷ 19 Sachs & Knop (Đức) sản xuất dung dịch để nuôi [7] k Trong năm 30 kỷ 20 TS.W.F.Gerick (California) phổ biến rộng rãi thuỷ canh nước Mỹ Những nông trại thuỷ canh di động cung cấp thực phẩm rau tươi cho lính Mỹ suốt thời gian chiến tranh quân Nam Thái Bình Dương [8] Trong số trang trại lớn trồng cho mục đích kinh doanh hoa Cẩm Chướng, Layon, Cúc…[2] SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k3k Đồ án chun mơn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Ngồi cịn có sở trồng thuỷ canh hoa Đức, Ý, Thụy Điển… [8] Đa phần nước Châu Mỹ latinh trồng thực phẩm phục vụ cho lương thực chủ yếu Nhật Bản đẩy nhanh kỹ thuật thuỷ canh để sản xuất rau An toàn thực phẩm vấn đề mà người Nhật quan tâm, họ lo ngại thuốc trừ sâu, hố chất phụ gia nơng nghiệp Hơn diện tích canh tác hẹp nên kiểu trồng thuỷ canh lại đáp ứng nhanh nhu cầu cho tinh thần đời sống người Nhật Bản [1] 1.1.2.2 Ở nước [1] Việc nuôi trồng thuỷ canh biết đến từ lâu, chưa nghiên cứu có hệ thống ứng dụng để trồng loại cảnh nhiều Từ năm 1993, GS.Lê Đình Lươngkkhoa sinh học ĐHQG Hà Nội phối hợp với tổng nghiên cứu triển khai HôngKông tiến hành nghiên cứu tồn diện khía cạnh khoa học xã hội cho việc chuyển giao công nghệ phát triển thuỷ canh Việt Nam Đến tháng 10/1995 mạng lưới nghiên cứu triển khai phát triển Hà Nội, Tp Hồ Chí Minh, Cơn Đảo, sở khoa học số tỉnh thành Cơng ty Gold Garden & Gino, nhóm sinh viên ĐH Khoa Học Tự Nhiên Tp.Hồ Chí Minh với phương pháp thuỷ canh số loại rau thông dụng: cải xanh, xà lách, cải ngọt… phân viện công nghệ sau thu hoạch Viện sinh học nhiệt đới nghiên cứu sản xuất Nội dung chủ yếu là: + Thiết kế phối hợp sản xuất thử vật liệu dùng trồng thuỷ canh + Nghiên cứu trồng loại khác nhau, cấy truyền từ nuôi cấy mô vào hệ thống thuỷ canh trước đưa vào đất số ăn khó trồng trực tiếp vào đất + Triển khai thuỷ canh quy mô gia đình, thành thị nơng thơn + Kết hợp thuỷ canh với dự án rau thành phố Từ tháng 9/2006, phương pháp trồng rau thuỷ canh thử nghiệm Phân viện Sinh học Đà Lạt Hệ thống khơng cần cơng chăm sóc hệ thống tự cung cấp nước tưới, chế độ dinh dưỡng cho rau hồn tồn tự động Sau trồng thành cơng rau xà lách phương pháp thuỷ canh, Phân viện Sinh học Đà Lạt tiếp tục thử nghiệm trồng khoai tây cho kết tốt [4] SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k4k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc 1.1.3 Chất dinh dưỡng-môi trường nuôi trồng thuỷ canh 1.1.3.1 Chất dinh dưỡng [1].[11] Những nguyên tố cần thiết cho sinh trưởng phát triển thích hợp O, H, C, S, Mg, Mn, Fe, Cu, Bo, Mo Một số nguyên tố cần với số lượng ít, nhiên số nguyên tố trở thành nhân tố giới hạn lành mạnh Nhiều nguyên tố tìm thấy enzyme cokenzyme (các chất nhân tố điều chỉnh hoạt động sinh hố), chất khác quan trọng tích trữ thức ăn Sự thiếu hụt nguyên tố thể với triệu chứng đặc thù riêng, cho ta biết thiếu loại nguyên tố Carbon oxy cung cấp không khí dạng CO Mặc dù, tỷ lệ khí CO2 khí thấp (0.03%) lượng khí lớn Ngay thực vật tiêu thụ lượng lớn, lượng ln giữ khơng đổi Khí CO2 xâm nhập vào thể thực vật qua quang hợp hay hoà tan nước * Oxy: O2 đóng vai trị quan trọng sinh trưởng phát triển cây, chức tham gia vào q trình hơ hấp Chức sống ngừng lại khơng có q trình hơ hấp Cây hấp thụ O từ khí qua từ nước thơng qua rễ Thơng thường khơng có vấn đề xảy hấp thụ O từ lá, hấp thụ qua rễ giảm sút nhiều rễ mọc nước khơng thống khí, lớp cát mà khơng khí khơng vào * Hydro: Cây hấp thụ H2 hầu hết từ nước, thơng qua q trình thẩm thấu qua rễ Nó quan trọng chất béo carbonhydrat có thành phần hydro, với oxy cacbon * Các nguyên tố đa lượng: Hiện diện vài phần nghìn đến vài phần trăm (từ 0.001k 0.01 g/gr trọng lượng khô) Bao gồm: N (1k3%), K (2k4%), Ca (1k2%), Mg (0.1k0.7%), S (0.1k0.6%), P (0.1k0.5%) Có thể xếp Cl, Ca, Si vào nhóm ngun tố đa lượng chúng có hàm lượng thay đổi tuỳ thuộc vào loài thực vật Nitơ: Là thành phần bắt buộc protid chất đặc trưng cho sống Nó có thành phần men, màng tế bào, diệp lục tố mang chức cấu trúc SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k5k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Các hợp chất Nitơ cung cấp lượng cho thể, tham gia cấu tạo ADP ATP (ADP ATP chất cao phân tử, mang vai trị chất dự trữ) Nitơ có ý nghĩa quan trọng đời sống thực vật Nitơ tồn hai dạng: dạng khí Nitơ tự khí (N2) dạng hợp chất Nitơ hữu cơ, vô khác Nitơ yếu tố dinh dưỡng đóng góp quan trọng việc điều tiết trình sinh lý, trao đổi chất Nitơ thành phần nhiều vitamin B1, B2, B6, PP… đóng vai trị nhóm hoạt động nhiều hệ enzyme oxy hố khử, có tạo thành adenine (Adenine: chất cần thiết cấu trúc DNA) Nitơ cịn có tác động nhiều đến đồng hoá CO 2, thiếu nitơ cường độ đồng hóa CO2 giảm, làm giảm cường độ quang hợp Khi cung cấp đầy đủ nitơ cho làm trình tổng hợp auxin tăng lên Nitơ ảnh hưởng đến tiêu hoá keo chất sống độ ưa nước, độ nhớt… từ ảnh hưởng đến cường độ quang hợp, hơ hấp q trình sinh lý trao đổi chất Dạng sử dụng ure (NH4)2SO4, NH4NO3… Nếu trồng hấp thu nitơ vượt nhu cầu thân mềm mỏng khó hình thành hoa Tuy nhiên, không cung cấp đủ lượng cần thiết, bị cứng thừa cenlulo lignin thành tế bào (lignin: chất kích thích sinh trưởng thực vật) Nitơ nguyên tố đa lượng nhất, mà trồng hấp thu dạng anion cation (ở dạng NO3k NH4+) Khi thiếu nitơ thân lá, rễ phát triển, có màu xanh nhạt, phiến mỏng, ảnh hưởng đến quang hợp nên sức khoẻ giảm rõ rệt Photpho (P): P thành phần quan trọng sinh trưởng, P cần thiết cho phân chia tế bào, tạo hoa trái, phát triển rễ P có liên quan lớn đến tổng hợp đường, tinh bột P thành phần hợp chất cao lượng (ADP, ATP) tham gia trình phân giải hay tổng hợp chất hữu tế bào Sau P xâm nhập vào thực vật dạng hợp chất vô (P 2O5, KH2PO4…) theo đường đồng hóa sơ cấp P hệ rễ tham gia vào hầu hết trình trao đổi chất P đóng vai trị định biến đổi vật chất lượng mà mối liên quan tương hỗ biến đổi quy định chiều hướng, cường độ, trình sinh trưởng, phát triển thể thực vật cuối suất chúng SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k6k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Khi thiếu P có biểu rõ rệt hình thái bên ngồi, suất giảm Đối với họ hoà thảo (lúa) thiếu P mềm yếu, sinh trưởng rễ, đẻ nhánh, phân cành Lá có màu xanh đậm thay đổi tỷ lệ diệp lục tố a diệp lục tố b Ở già đầu mút thân có màu đỏ, hàm lượng protein giảm, hàm lượng nitơ hoà tan tăng Đối với ăn tỷ lệ đậu kém, chín chậm, hàm lượng acid cao Biểu thiếu già trước Ở mơi trường có pH thấp (mơi trường acid) nhiều Fe dễ bị thiếu P làm P linh động Sự thiếu P thường đôi với thiếu nitơ có triệu chứng gần tương P liên hệ đến biến dưỡng nitơ Kali (K): K làm gia tăng trình quang hợp thúc đẩy vận chuyển Glucid từ phiến vào quan K tác động rõ rệt đến trao đổi protid, lipid, đến trình hình thành vitamin K dễ xâm nhập vào tế bào, làm tăng tính thấm thành tế bào chất khác, tăng q trình thuỷ hố, giảm độ nhớt, tăng lượng nước liên kết K ảnh hưởng đến trình sinh tổng hợp sắc tố lá, ảnh hưởng tích cực q trình đẻ nhánh, hình thành bơng chất lượng hạt ngũ cốc Ở cà chua có hàm lượng K cao làm cho rắn chắc, phần thịt giữ cứng thời gian dài, hái vào giai đoạn chín Với lượng K khoảng 300ppm, bảo quản 25 ngày, lượng K khoảng 200ppm bảo quản 20 ngày Tuy nhiên, tăng hàm lượng K lại gây ảnh hưởng bất lợi cho việc hấp thu Mg Nếu K cao cần phun MgSO4 K giúp cho việc tăng tính chống chịu với nhiệt độ thấp, khơ hạn bệnh tật Khi thiếu K tích tụ amoniac cao gây độc hại cho cây, biểu có màu xanh sẫm, đọt bị cháy hay có đốm màu nâu, có lại, thường xuất già trước Các triệu chứng khác chồi cằn cỗi, chết, không trổ hoa, rễ phát triển, lóng ngắn Sử dụng K dạng KCl, KHCO3, K2HPO4, KNO3, K2SO4,… SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k7k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Canxi (Ca): Ca thành phần muối pectat tế bào (pectat calcium) có ảnh hưởng tính thấm màng Trong tế bào, Ca diện không bào, mô già, già nhiều Ca non Ca cần cho xâm nhập NH4+ NO3k vào rễ Ca ion linh động nên màng tế bào thực vật hấp thu dễ dàng Khi nồng độ Ca môi trường cao Fe bị kết tủa chất giảm không di chuyển vào tế bào, kết bị vàng (vì Fe thành phần cấu tạo diệp lục tố) Ca chất hoạt hoá số enzyme ATPase (enzyme phân cắt ATP, giải phóng lượng cho thể) Ca cần với khối lượng cho thân rễ Ca cần cho hấp thụ N2 Ca không hấp thu nguyên tố khác nên thiếu hụt biểu nhanh non Khi thiếu Ca, đặc biệt môi trường thuỷ canh rễ bị nhầy nhụa ngăn cản hấp thụ chất dinh dưỡng, ngừng phát triển chết Biểu hiện, chồi non thường bị xoắn, bị tua cháy bìa lá, thân cuống hoa bị gãy, sinh trưởng bị chết.Ca 2+ chất đối kháng ion K+ Sử dụng Ca2+ dạng Ca(NO3)2, CaCl2, CaSO4 … Magie (Mg): Là thành phần cấu trúc diệp lục tố, có tác dụng sâu sắc nhiều mặt đến trình quang hợp, phụ trợ cho nhiều enzyme đặc biệt ATPase liên quan biến dưỡng carbonhydrat, tổng hợp acid nucleid, bắt cặp ATP với chất phản ứng Khi thiếu Mg bị vàng, quang hợp Sử dụng Mg dạng MgSO4.H2O, MgO * Nguyên tố vi lượng: Các nguyên tố vi lượng có vai trị quan trọng đời sống thực vật Hàm lượng nguyên tố mơ thực vật biến động khoảng phần nghìn đến trăm phần nghìn Các nguyên tố vi lượng tham gia vào q trình oxy hố khử, quang hợp, trao đổi nitơ Glucid thực vật, tham gia vào trung tâm hoạt tính enzyme vitamin, tăng tính chống chịu thể thực vật điều kiện môi trường bất lợi Sự thiếu hụt nguyên tố vi lượng gây nhiều bệnh trường hợp bị chết tuổi non SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k8k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc Các nguyên tố Cu, Bo, Zn Mo cần thiết cần với lượng nhỏ Những nguyên tố có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển Kẽm (Zn): Tham gia trình tổng hợp auxin, Zn cịn chất hoạt hố nhiều enzyme dehydrogenase, có vai trị q trình tổng hợp protein Zn có tác dụng phối hợp với nhóm GA3, Zn có liên quan đến sinh tổng hợp vitamin nhóm B1, B2, B6, B12 Zn cịn thúc đẩy vận chuyển sản phẩm quang hợp từ xuống quan dự trữ, tăng khả giữ nước, độ ngậm nước mô làm tăng trình tổng hợp cao phân tử ưa nước protein, acid nucleic Khi thiếu Zn cường độ tổng hợp trytophan từ indol xerin bị kìm hãm nên rễ không tạo phát triển, bị bạc màu sắc tố bị huỷ hoại, phát triển dạng khơng bình thường Sử dụng Zn dạng ZnSO4.7H2O Lưu huỳnh (S): Giữ vai trò đệm tế bào S thành phần cấu trúc cystein, methyonin, tạo cầu nối SkS cấu trúc bậc ba protein S thành phần số enzyme Thiếu S sinh tổng hợp protein giảm, bị hồng hố khơng tổng hợp diệp lục tố có màu xanh lục nhạt có chỗ có màu đỏ, thường xuất non, chậm lớn, suất, phẩm chất giảm Sắt (Fe):Có vai trị quan trọng phản ứng oxy hoá khử, nhân poocphyrin, Fe tham gia chuỗi chuyển điện tử quang hợp Fe xúc tác khử CO2 OAA (oxaloacetic acid), succinic acid Fe đóng vai trị kết hợp enzyme chất để enzyme dễ dàng hoạt động Sự thiếu hụt Fe nhanh chóng biểu ngăn chặn sinh trưởng phát triển Sự thiếu hụt Fe thường dẫn đến bệnh vàng trầm trọng, giảm lượng clorophin Fe không hoạt động mạnh tác động thiếu biểu màu vàng non Lượng Fe giảm môi trường dung dịch dinh dưỡng nhanh so với nguyên tố khác môi trường do: SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k9k Đồ án chuyên môn GVHD: Phạm Thị Kim Cúc + Q trình oxy hố Fe tia UV mà dung dịch dinh dưỡng cung cấp cho dạng tia phun sương + Độ pH dung dịch dinh dưỡng vượt mức 6.5 + Sự hấp thu trồng cho sinh trưởng phát triển + Trở thành dạng không tan số cấu phần khác môi trường k Thiếu Fe thường bị vàng hoàn toàn bị cháy sém mép k Nếu môi trường nhiều Zn, Cu, P dẫn đến thiếu Fe Đồng (Cu): Cũng thành phần cấu tạo nhiều enzyme xúc tác phản ứng oxy hoá khử, can thiệp vào phản ứng oxy hoá cần O2 phân tử Thiếu Cu phát triển, màu xanh đậm, thiếu nhiều dẫn đến chết phần Cu tác dụng ngăn ngừa phát triển vi sinh vật mơi trường dinh dưỡng nước Sillic (Si): Si có hai hiệu đáng kể sau: k Chống lại công côn trùng bệnh tật k Chống lại tác dụng kim loại Bảng 1.1 Ảnh hưởng số nguyên tố khoáng đến cà chua [1] Nguyên tố N Triệu chứng thiếu hụt Triệu chứng nhiễm độc Lá xanh xám, rễ ốm, nhỏ với Thân tăng trưởng q phía có màu vàng, trái nhỏ chồi lớn, có màu xanh đậm P hoa rụng Tán có màu xanh đen với Khơng có dấu hiệu có màu tía, cịi cọc, thân cứng, hệ thống rễ nghèo nàn, thiếu hụt thể trưởng thành, rụng sớm, trình tạo bị K ngừng lại Biểu bị cháy, cuộn lại Ảnh hưởng đến hoạt động thường bị rụng, sinh trưởng hạn chế, ngun tố khác Mg chín khơng đều, thân mềm Màu vàng vân với vân Lá lớn có màu sáng có màu xanh, mép xoắn lại, hình SVTH: Nguyễn Thị Hồng Hà_07S2 k 10 k ... khơng khí nhiều + Kỹ thuật nổi: Cây trồng chậu cố định vật liệu nhẹ mặt dung dịch dinh dưỡng dung dịch thơng khí nhân tạo + Kỹ thuật mao dẫn: Có hai loại chậu sử dụng kỹ thuật Cây trồng chậu chứa... chế kỹ thuật thuỷ canh [3].[10] k Chi phí đầu tư cho hệ thống cao k Hiện thuỷ canh áp dụng hiệu cho loại rau quả, hoa ngắn ngày k Sâu hại dịch bệnh lây lan cách nhanh chóng k Do cơng nghệ thuỷ canh. .. Phạm Thị Kim Cúc Phần I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung thuỷ canh 1.1.1 Khái niệm [1] [11] Thuỷ canh (Hydroponics) kỹ thuật trồng không dùng đất mà trồng trực tiếp vào môi trường dinh dưỡng