Đang tải... (xem toàn văn)
Nội dung của tài liệu trình bày về suy dinh dưỡng, nguy cơ suy dinh dưỡng, số lượng và sự phân bố protein trong chế độ ăn, công cụ đánh giá ăn uống, dinh dưỡng miễn dịch cho bệnh nhân ung thư đường tiêu hóa, tỷ lệ suy dinh dưỡng trong bệnh viện của bệnh nhân tiểu đường và tỷ lệ suy dinh dưỡng bệnh viện ở bệnh nhân mắc chứng khó nuốt.
Các tóm tắt chọn lọc Hội Dinh dưỡng Chuyển hóa lâm sàng Châu Âu MỤC LỤC MỤC LỤC NGUY CƠ SUY DINH DƯỠNG MÌNH NĨ ĐÃ LÀM TĂNG NGUY CƠ DỄ TỔN THƯƠNG VÀ YẾU ĐUỐI VỀ THỂ CHẤT CỦA CỘNG ĐỒNG NGƯỜI LỚN TUỔI? KÍCH THÍCH BETA-DEFENSINS ĐƯỜNG RUỘT VÀ TRONG ỐNG NGHIỆM BẰNG VI KHUẨN PROBIOTIC SỐ LƯỢNG VÀ SỰ PHÂN BỐ PROTEIN TRONG CHẾ ĐỘ ĂN CÓ LIÊN QUAN ĐẾN SỰ YẾU ĐUỐI THỂ CHẤT? TỶ LỆ SUY DINH DƯỠNG BỆNH VIỆN Ở BỆNH NHÂN MẮC CHỨNG KHÓ NUỐT DỊCH VÀ SỬA CHO HỢP LÝ CÔNG CỤ ĐÁNH GIÁ ĂN UỐNG -10 (EAT-10) BẰNG TIẾNG TÂY BAN NHA TRONG SÀNG LỌC CHỨNG KHÓ NUỐT 10 MỘT HỖN HỢP XƠ MỚI GỒM CHẤT GÔM CỦA CÂY KEO VÀ CÁC CHẤT XƠ DẠNG FRUCTAN GIÚP CẢI THIỆN SỰ LÊN MEN VÀ BIỂU LỘ LỢI ÍCH CỦA PREBIOTIC DINH DƯỠNG MIỄN DỊCH CHO BỆNH NHÂN UNG THƯ ĐƯỜNG TIÊU HÓA: MỘT CAN THIỆP HIỆU QUẢ VÀ TIẾT KIỆM 11 TÁC DỤNG CỦA DUNG DỊCH SỮA- KỶ TỬ (LACTO-WOLFBERRY) LÊN CHỨC NĂNG MIỄN DỊCH VÀ TÌNH TRẠNG THỂ CHẤT CỦA NGƯỜI CĨ TUỔI LỢI ÍCH CỦA MONOACYLGLYCEROLS CẤU TRÚC SN-2 TRONG VẬN CHUYỂN EICOSAPENTAENOIC ACID (EPA ) TRONG MƠ HÌNH KÉM HẤP THU LIPID 12 NGHIÊN CỨU VỀ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG VÀ TÌNH TRẠNG DỄ BỊ VIÊM CỦA CÁC BỘT BỔ SUNG DINH DƯỠNG CÓ NHIỀU AXIT BÉO EICOSAPENTAENOIC SO VỚI CÁC DUNG DỊCH BỔ SUNG THÔNG THƯỜNG CHO BỆNH NHÂN UNG THƯ SỰ THÈM ĂN VÀ ĐÁP ỨNG SINH LÝ VỚI NUÔI DƯỠNG BẰNG ĐƯỜNG MIỆNG, THỨC ĂN VIÊN HAY ỐNG THÔNG MŨI-DẠ DÀY LIÊN TỤC Ở PHỤ NỮ TRẺ KHỎE MẠNH TỶ LỆ SUY DINH DƯỠNG TRONG BỆNH VIỆN CỦA BỆNH NHÂN TIỂU ĐƯỜNG: PHÂN TÍCH PHỤ CỦA NGHIÊN CỨU PREDYCES ® 13 THIẾU ARGININE DO PHẪU THUẬT HOẶC CHẤN THƯƠNG GÂY RỐI LOẠN CHỨC NĂNG TẾ BÀO LYMPHO T VÀ LÀM TĂNG TÍNH NHẠY CẢM VỚI NHIỄM TRÙNG Nguy suy dinh dưỡng làm tăng nguy dễ tổn thương yếu đuối thể chất cộng đồng người lớn tuổi? Số lượng phân bố protein chế độ ăn có liên quan đến yếu đuối thể chất? Bollwein J, Diekmann R, Kaiser M, Bauer JM, Sieber CC, Volkert D Viện Y sinh học cho người có tuổi, Đại học Erlangen-Nürnberg, Nürnberg Bollwein J, Diekmann R, Kaiser M, Bauer JM, Sieber CC, Volkert D Viện Y sinh cho người lớn tuổi, đại học Erlangen-Nürnberg, Nürnberg CƠ SỞ LÝ LUẬN: Suy dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng việc gây yếu đuối dễ tổn thương thể chất Nghiên cứu cắt ngang tìm hiểu xem liệu người lớn tuổi có nguy suy dinh dưỡng có bị tăng nguy bị tổn thương yếu chi hay không CƠ SỞ LÝ LUẬN: Số lượng phân bố protein chế độ ăn nói đến yếu tố có liên quan chặt chẽ đến khối lượng cơ, đó, đóng vai trò quan trọng việc gây yếu đuối thể chất Nghiên cứu cắt ngang xem xét liên quan số lượng phân bố protein chế độ ăn với yếu đuối thể chất cộng đồng người lớn tuổi PHƯƠNG PHÁP: 206 người lớn tình nguyện, tuổi ≥75 (83.4 ± 4.4), 66% nữ, BMI 27± 3.7kg/m2) Nguy suy dinh dưỡng đánh giá phương pháp đánh giá dinh dưỡng nhỏ Mini Nutritional Assessment (điểm MNA = 17-23.5) Tính dễ tổn thương đánh giá theo Fried cộng (2001), có mặt ba số tiêu chí sau: Giảm cân >4.5 kg năm vừa qua, mệt mỏi nhiều, hoạt động thể chất kém, sức nắm tay yếu tốc độ chậm 4.57 m Để xác định hoạt động thể chất chi dưới, ba thông số sau đo: giữ thăng bằng, đứng khỏi ghế tốc độ 4m Điểm số hoạt động thể chất (a physical performance score – SPPB) tính theo Guralnik cộng (1994) từ đến cho thử nghiệm Tình trạng thể chất suy yếu xác định SPPB ≤9 điểm (tertile thứ nhất) Sự khác tỷ lệ dễ tổn thương Tình trạng thể chất suy yếu có khơng có nguy suy dinh dưỡng đánh giá hai thử nghiệm Tỷ lệ chênh (OR (95% CI) tính để mơ tả nguy dễ bị tổn thương hay có Tình trạng thể chất suy yếu người có nguy suy dinh dưỡng 13.1% số người tham gia có nguy suy dinh dưỡng KẾT QUẢ: Sự dễ tổn thương gặp 15.5%, Tình trạng thể chất suy yếu 38.8% đối tượng 46.9% đối tượng có nguy suy dinh dưỡng dễ bị tổn thương 6.9% số họ khơng có nguy (p < 0.001) Tình trạng thể chất suy yếu thấy 27.5% đối tượng có nguy suy dinh dưỡng 4.0% đối tượng khơng có nguy suy dinh dưỡng (P4.5 kg năm vừa qua, mệt nhọc nhiều, hoạt động thể chất kém, sức mạnh nắm tay giảm, tốc độ di chậm Chỉ số trung bình (min.-max.) Lượng Protein ăn vào tính theo g/ngày, g/kg trọng lượng thể (BW) theo phần trăm lượng ăn vào (E%), phân bố protein ăn vào ngày so sánh mức độ yếu đuối thử nghiệm Kruskall-Wallis KẾT QUẢ: Lượng protein trung bình ăn vào hàng ngày 77.5 (38.5-131.5) g, 1.0 (0.58-2.27) g/kg trọng lượng thể and 15.9 (11.2-21.8) E% khơng có khác mức độ yếu đuối thể chất Các nguồn protein bao quanh trị số trung bỉnh 74 (46-91) % tổng lượng protein ăn vào Với trường hợp gia tăng yếu đuối, tỷ lệ phần trăm protein ăn bào buổi sáng giảm (18 (3-47) so với 15 (0-43) với 12 (0-30) %, p