Tiết 26. AXIT NUCLEIC (tiếp theo) VÀ PROTEIN V> CƠ CHẾ TOÅNG HÔÏP ARN IV> CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN XXU UUA A AGG T A X X A A TT GG A T X X T T A A G G 5 ’ 3 ’ 5 ’ 3 ’ 5 ’ 3 ’ Sợi không làm khuôn Sợi làm khuôn ARN Chiều tổng hợp ARN Mở xoắn tại chỗ ARN polymeraza X XU UA A AGGU Trường Nhóm: Ngày: Tiết: PHIẾU HỌC TẬP Tiết 26. AXIT NUCLEIC (tt) VÀ PROTEIN. Đặc điểm Cấu trúc protein 1> Cấu trúc hoá học. - Theo nguyên tắc: - Đơn phân là: - Cấu tạo một đơn phân gồm: - Công thức chung: - Các đơn phân liên kết nhau nhờ liên kết: . 2> Cấu trúc kho âng gian. -Bậc 1: - Bậc 2: - Bậc 3: - Bậc 4: -Đa phân - Axit amin. - 1 gốc amin, 1 gốc cacboxyl và 1 gốc R. NH2 – CH – COOH R - Liên kết peptit để tạo chuỗi polipeptit. -Thành phần và thứ tự sắp xếp của các axit amin. -Sự xoắn lại của chuỗi polipeptid, được giữ vững nhờ liên kết hidro giữa các liên kết peptid gần nhau. -Do xoắn bậc 2 cuộn xếp theo kiểu đặc trưng mỗi loại protein. -Gồm 2 hoặc nhiều chuỗi polipeptid kết hợp nhau. C COOHNH 2 R H CH 3 CH 3 C COOHNH 2 H Valin (Val) C COOHNH 2 CH 2 SH H Xisteâin (Xis) C COOHNH 2 CH 2 H HC C CH HC CH C OH Tiroâzin (Tir) CH 3 CH 3 CN H H H C O OH CN CH 2 SH H H H C O OH CN CH 2 H HC C CH HC CH C OH H H C O OH CH 3 CH 3 CN H H H C O CN CH 2 SH H H C O CN CH 2 H HC C CH HC CH C OH H C O OH + 2 H 2 O . chỗ ARN polymeraza X XU UA A AGGU Trường Nhóm: Ngày: Tiết: PHIẾU HỌC TẬP Tiết 26. AXIT NUCLEIC (tt) VÀ PROTEIN. Đặc điểm Cấu trúc protein 1> Cấu trúc. Tiết 26. AXIT NUCLEIC (tiếp theo) VÀ PROTEIN V> CƠ CHẾ TOÅNG HÔÏP ARN IV> CẤU TRÚC VÀ CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN XXU UUA