Lời mở đầu Để thực hiện tốt nhiệm vụ dạy môn sinh học 8, một khó khăn khá lớn đối với Giáo viên và Học sinh đó là: làm thế nào để thực hiện tốt các thí nghiệm và các bài thực hành trong chơng trình & SGK sinh học 8? Cẩm nang bổ trợ, tháo gỡ những khó khăn đó mời bạn đến với cuốn "Các thí nghiệm, bài thực hành sinh học 8" sẽ mang tới cho các thày giáo, cô giáo có thêm những thông tin, những kỹ năng, những phơng án phục vụ bài dạy, làm các thí nghiệm, thực hành trong toàn bộ chơng trình, làm cơ sở để tập huấn cho học sinh tham gia các kì thi HSG thực hành các cấp. Tài liệu còn cung cấp cách pha chế những hoá chất cơ bản khi tiến hành thí nghiệm sinh học, kế họach bài dạy thực hành, bài thí nghiệm (giáo án bài thực hành) những kiến thức mở rộng giúp GV hiểu sâu, nắm chắc vấn đề khi dạy học hoặc hớng dẫn học sinh thực hành. Lần đầu biên soạn không tránh khỏi những sai sót, những khiếm khuyết, rất mong đợc các đồng nghiệp đóng góp và chỉ giáo cho tác giả. Mọi ý kiến xin gửi tới: Bùi Văn Thêm-Trờng THCS Quế Nham-Tân Yên, ĐT: 0240. 853 091 hoặc NR: 0240.550.959 - D Đ: 0912.716.203. Các thí nghiệm, bài thực hành cơ bản trong chơng trình & sgk sinh học 8 TT TN, TH Nội dung Tiết trong CT Bài, phần trong bài SGK trang 1. TH.Q S Hình vẽ về Tế bào 3 3 11 2. TH Quan sát tế bào và mô 5 5 18 3. TN Tìm hiểu thành phần HH của xơng 8 8-PhầnIII 30 4. TN Tính chất của cơ 9 9-Phần II 32 5. TN Sự mỏi cơ 10 10-Phần II 34 6. TH Tập sơ cứu và băng bó cho ngời gãy xơng 12 12 40 7. TN Tìm hiểu thành phần cấu tạo của máu 13 13-Phần I 42 8. TH Sơ cứu cầm máu 20 19 61 9. TH Hô hấp nhân tạo 24 23 75 10. TH Tìm hiểu hoạt động của en zim trong nớc bọt 27 26 84 11. TH Phân tích một khẩu phần ăn cho trớc 39 37 116 12. TH Tìm hiểu chức năng của tuỷ sống 46 44 139 A- Cách pha chế một số dung dịch, hoá chất khi làm các thí nghiệm sinh học 1-Dung dịch sinh lí: Đợc pha chế từ NaCl với nồng độ NaCl gần bằng nồng độ NaCl có trong huyết tơng, trong các mô để giữ cho áp suất thẩm thấu của mô động vật không thay đổi, giữ cho các mô sống trong một thời gian ngắn. -Đối với động vật biến nhiệt NaCl bằng 0,65%, cách pha nh sau: Hoà tan 0,65 g NaCl vào 100ml nớc nguyên chất (nớc cất). -Đối với động vật đẳng nhiệt NaCl bằng 0,9%, cách pha nh sau: Hoà tan 0,9 g NaCl vào 100ml nớc nguyên chất (nớc cất). Thẩm áp của máu: Nếu 2 dung dịch, một có nồng độ muối cao, một có nồng độ muối thấp, đợc ngăn cản bằng một màng bán thấm (chỉ cho nớc đi qua mà không cho các chất hoà tan đi qua) thì nớc sẽ ngấm sang ngăn có nồng độ muối cao. Sức hút đó của muối gọi là thẩm áp. Thẩm áp của huyết tơng trong máu các loài thú do muối tạo nên (chủ yếu là NaCl) bằng 7 atmôxphe tơng đơng với 5320mmHg. Thẩm áp của máu ngời là: 7,6->8,1 atmôxphe (at). Khi pha chế dung dịch sinh lí cần đảm bảo thẩm áp tơng đơng với thẩm áp của máu để tránh gây các biến dạng máu. -Trong dung dịch nhợc trơng, có thẩm áp thấp hơn của huyết tơng vì chứa ít muối hơn, nớc từ dung dịch sẽ thấm vào hồng cầu, làm hồng cầu trơng lên và vỡ ra (máu sơn mài). -Trong dung dịch u trơng, có thẩm áp cao hơn của huyết tơng vì pha nhiều muối, nớc trong hồng cầu sẽ thấm ra ngoài dung dịch, hồng cầu teo lại và cũng bị phá huỷ. Cả hai trờng hợp máu đều bị tiêu huỷ (huyết tiêu), huyết tiêu còn xảy ra khi máu tiếp xúc với một số chất nh: cloroofooc, ête, cồn, tia cực tím, tia X, các chất phóng xạ . Để làm thí nghiệm sinh lí, khi pha đung dịch sinh lí cần pha dung dịch đẳng trơng, có nồng độ muối bằng nồng độ muối trong huyết tơng. Có thể tham khảo một loại dung dịch sinh lí cơ bản sau: Dung dịch Ringer (nớc sinh lí để giữ các tế bào trong thời gian dài làm các thí nghiệm sinh lí trờng diễn). Dung dịch đợc pha theo tỉ lệ các chất nh sau: Chất hoà tan Động vật biến nhiệt Động vật đẳng nhiệt NaCl 0,65g 0,97g KCl 0,01g 0,04g CaCl 2 0,01g 0,02g NaHCO 3 0,9g 0,02g H 2 O (nớc cất) 100ml 100ml 2-Thuốc thử i ốt: Dùng để thử tinh bột có màu đặc trng (xanh tím). Cách pha: hoà tan 1g IK với ít nớc sau đó cho thêm 0,5g I ốt tinh thể vào, khi tan hết cho thêm nớc cất cho đủ 100ml. Dung dịch cần để trong lọ màu nâu để tránh bị ánh sáng phá huỷ. 3-Thuốc thử tờrôngme: Dùng để thử đờng gluco, malto cho màu đặc trng (đỏ cam) khi đun sôi. Pha dung dịch NaOH 10% và dung dịch H 2 SO 4 2%. Khi dùng pha lẫn 2 dung dịch trên theo tỷ lệ 1:1 (hoặc có thể pha nh SGK Sinh học 8). 4-Thuốc tím gentian để nhuộm bạch cầu: Hoà 10g tím gentian trong 100ml rợu êtylic 96%. Khi nhuộm hoà 1 giọt với 10 giọt nớc cất (có thể thay thế bằng xanh mêtylel). 5-Dung dịch nớc vôi trong: Lấy vôi tôi Ca(HO) 2 hoà vào nớc, khuấy đều, để lắng, chắt lấy phần nớc trong ở phía trên và lọc qua bông là đợc. 6-Dung dịch hồ tinh bột: Lấy 1gam tinh bột (bột gạo, sắn, bột mì, .) hoà vào 100ml nớc, khuấy đều, đun sôi là đợc. 7-Pha dung dịch thuốc chống đông máu (Natricitrat C 6 H 7 O 7 Na) Cho 3gam axit chanh (axit xitric C 6 H 8 O 7 )-tên thơng phẩm gọi là Bột chanh (đợc bán trên thị trờng để làm các món nộm, salát, .) dạng tinh thể, hoà trong 100ml nớc cất, sau đó cho vào 3gam Natrihiđro bicacbonat (NaHCO 3 -Thuốc muối, chữa bệnh đau dạ dày thừa a xit còn gọi là thừa toan) có tên thơng phẩm là NaBiCa bán tại các quầy dợc phẩm . Phản ứng xảy ra theo PT: H 2 O C 6 H 8 O 7 + NaHCO 3 --> C 6 H 7 O 7 Na + H 2 CO 3 CO 2 Khi ta cho NaHCO 3 vào dung dịch axit chanh sẽ thấy bọt khí bay ra, đó chính là khí ga (CO 2 ) do phản ứng tạo ra axit cacbonic H 2 CO 3 , axit này ở điều kiện thờng nhanh bị phân giải thành nớc H 2 O và khí cacbonic (CO 2 ). 8-Pha dung dịch theo trọng lợng phân tử: Căn cứ vào trọng lợng phân tử của hoá chất cần pha: đổ nớc cất vào thành 1 lít dung dịch. Thí dụ: Pha dung dịch đờng mía (xaccarôza) 1M. Ta lấy 342,30 gam (trọng lợng phân tử) đờng xaccarôza cho vào ống đong rồi đổ nớc cất vào cho đến ngấn 1lít. Pha NaCl 1M: Ta lấy 58,45 g NaCl vào ống đong và đổ nớc cất vào cho đến ngấn 1lít.Từ nồng độ 1M ta có thể pha nồng độ bé hơn, lớn hơn tuỳ theo yêu cầu thí nghiệm. Chẳng hạn pha NaCl 2M: lấy 58,45 g NaCl x 2 = 116,90g và đổ nớc vào đến mức 1lít. 9-Pha dung dịch theo nồng độ %: Nồng độ phần trăm là nồng độ hay dùng cho các thí nghiệm thông thờng. Có thể tính nồng độ % theo thể tích (đối với các chất lỏng), hay trọng lợng đối với chất rắn. Dung dịch % thể tích-trọng lợng: Một dung dịch X% theo thể tích-trọng lợng là dung dịch mà trong 100ml dung dịch có Xg chất hoà tan. Thí dụ: Pha dung dịch KCl 15% thể tích-trọng lợng là dung dịch KCl chứa 15 g KCl trong 100 ml dung dịch. Pha dung dịch % theo trọng lợng: Một dung dịch có nồng độ X% theo trọng lợng là trong 100ml dung dịch có X gam chất hoà tan. Phơng pháp pha dung dịch % từ các dung dịch đặc đợc trộn từ các dung dịch có nồng độ khác nhau. Thí dụ : Muốn pha dung dịch HNO 3 20% từ hai dung dịch HNO 3 54% và HNO 3 14% ta làm nh sau Dùng toán học tính toán nh sau: Gọi trọng lợng dung dịch HNO 3 54% cần dùng để pha là x Gọi trọng lợng dung dịch HNO 3 14% cần dùng để pha là y Trọng lợng tổng cộng sau lúc pha là: x + y Ta có số gam HNO 3 tinh khiết trong xg HNO 3 54% là 54x/100 Số gam HNO 3 tinh khiết trong yg HNO 3 14% là 14y/100 do đó số gam HNO 3 tinh khiết trong (x + y) HNO 3 20% đợc pha là 20(x + y)/100 ta có phơng trình: 54x/100 + 14y/100 = 20(x + y)/100, giải phơng trình ta ta có 54x + 14y = 20x +20y => x/y = 6/34 Nh vậy muốn pha dung dịch HNO 3 20% ta phải lấy 6 phần trọng lợng HNO 3 54% pha với 34 phần trọng lợng HNO 3 14%, tính ra thể tích dung dịch cần pha V= P/d d của HNO 3 54% là 1,33; d của HNO 3 14% là 1,08 (tra bảng) từ đó ta có Vcủa HNO 3 54% = 6/1,33 = 4,5ml Vcủa HNO 3 14% = 34/1,08 = 31,5ml. b- Các thí nghiệm và bài thực hành trong chơng trình sinh học 8 1- TH-Quan sát hình 3.1 - Cấu tạo tế bào (Tiết 3 - Bài 3 -SGK.Tr 11) I-Mục đích: Giúp cho GV, HS mở rộng thêm về các thành phần cấu tạo và chức năng của tế bào, đặc biệt là các thành phần có vẽ cấu tạo nhng không chú giải trong hình 3-1- SGK Tr11. II-Nội dung: (Bổ trợ một số kiến thức về tế bào) 1-Tất cả các cơ thể sống đều cấu tạo từ tế bào: Nhiều cơ thể đơn giản: vi khuẩn, động vật nguyên sinh (nh amíp) là tế bào đơn, riêng rẽ hay đơn bào. Động vật đơn bào sống nh những đơn vị hoàn chỉnh, dù bé hơn hạt bụi mỗi động vật đơn bào vẫn có đủ màng, các cơ quan tử (các bào quan) và bộ phận sinh sản di truyền là nhân. Các cơ thể đa bào thì phức tạp hơn và mỗi cá thể có thể gồm hàng chục, hàng triệu tế bào hoạt động nh một thể thống nhất. Thí dụ: Cơ thể ngời ít nhất có 10 12 tế bào. Tế bào cơ thể sống nh những thành viên của một tập đoàn, có sự phối hợp và thống nhất với nhau trong một cơ thể. Động vậy đơn bào sống tự lập và chết độc lập, tế bào cơ thể đa bào thì phải ăn theo, thở nhờ, ở đậu và làm thuê . cuối cùnh mọi tế bào dù còn sung sức vẫn phải "chết theo tập thể" khi cơ thể ngừng sống. Nói cách khác: tế bào trong cơ thể đa bào không trực tiếp trao đổi chất với môi trờng ngoài mà phải thông qua một hệ thống trung gian, cơ thể đa bào có sự phân hoá về cấu tạo và chức năng tạo thành các hệ cơ quan chuyên hoá, có môi trờng bên trong cơ thể làm môi trờng trung gian để các tế bào trao đổi chất với môi trờng ngoài. 2-Cấu tạo trong một tế bào, chức năng của các bộ phận bên trong. Cấu trúc siêu hiển vi của tế bào nhân chuẩn: (Khi quan sát tế bào sống bằng kính hiển vi điện tử cấu trúc tế bào rất phức tạp đợc tổng hợp các thành phần chính qua bảng sau) Bảng tổng hợp về siêu cấu trúc tế bào Cấu trúc Mô tả Chức năng Hệ màng Màng sinh chất Bao quanh tế bào là màng sinh chất có cấu trúc khảm không cố định dày 10 nm Bức rào cản chọn lọc, kiểm soát chất chứa tế bào. Màng nội chất (MNC) không hạt Hệ thống màng nội chất không có riboxom Tổng hợp lipit, steroit. Màng nội chất hạt Hệ thống màng nội chất có đính các hạt riboxom Tổng hợp protein, vận chuyển nội bào. Màng nhân Màng kép đôi bao quanh nhân. Điều chỉnh sự trao đổi chất giữa nhân và TBC, tổng hợp protein. Các bào quan Bộ máy Gôngi (thể Gôngi) Gồm các chồng túi dẹp hình đĩa (xitéc). Tổng hợp glycopotein, polysacca rit, hooc môn, tạo lizoxom. Lizoxom Do Gongi tạo ra hình bao tròn chứa enzim đờng kính 500nm Tiêu hoá nội bào (tự tiêu huỷ một số bộ phận nào đó của tế bào) Nhân to Bào quan lớn nhất chứa nhiều nhiễm sắc chất (ADN và histon) đờng kính 20à Điều hoà hoạt động tế bào, mang thông tin di truyền. Nhân con Các khối nhỏ nằm trong nhân, không có màng, chứa ADN, ARN, protein. Tạo ra riboxom, vỡ khi tế bào phân chia. Ty thể Bào quan có màng trong và màng ngoài, mang enzim hô hấp Sản xuất ATP (trung tâm năng l- ợng) Sợi siêu vi Sợi protein bền chắc (ác tin) Vận động tế bào ống siêu vi ống protein (tubulin) Nâng đỡ nội bào, (bộ khung tế bào). Trung tử Cấu trúc hình trụ chứa các ống siêu vi. Phân chia tế bào Các hạt Không cố định Dự trữ glycogen. Cấu tạo bên trong của một tế bào cũng rất phức tạp, có nhiều bộ phận khác nhau để đảm nhiệm các chức năng khác nhau của tế bào. Mặc dù hình dạng, kích th- ớc, chức năng của tế bào rất khác nhau, nhng tế bào nào cũng có 3 phần cơ bản: màng, tế bào chất và nhân. a)-Màng tế bào (còn gọi là màng sinh chất): là lớp ngoài của tế bào đợc cấu tạo bởi prôtêin (protein) và lipit, có chức năng cho nớc và các chất hoà tan thấm qua để thực hiện sự trao đổi chất với môi trờng quanh tế bào. Màng tế bào có chức năng thực hiện sự trao đổi chất, là bức rào cản chọn lọc, kiểm soát các chất ra, vào tế bào chất còn gọi là màng bán thấm. b)-Chất tế bào (còn gọi là tế bào chất): nằm trong màng tế bào, trong đó có nhiều bào quan (cơ quan tử) và nhiều chất phức tạp (chất nguyên sinh). Chức năng của tế bào chất: thực hiện các hoạt động sống của tế bào (mọi hoạt động sống của tế bào diễn ra ở tế bào chất) -Các bào quan chính: Thuật ngữ để mô tả các cấu trúc hữu hình trong tế bào sống. Đa số các bào quan có màng bao bọc, màng giống màng sinh chất. Mỗi bào quan đảm nhận một chức năng nhất định, tham gia vào hoạt động sống của tế bào, dới đây là một số bào quan. +Lới nội chất có chức năng vận chuyển và tổng hợp các chất, gồm lới nội chất không hạt (màng nội chất) và lới nội chất có hạt (màng nội chất có hạt- có các hạt ribôxôm). Bộ máy Gôngi có chức năng thu nhận, hoàn thiện, phân phối sản phẩm. +Ty thể: tham gia vào hoạt động hô hấp giải phóng năng lợng. +Trung thể: tham gia vào quá trình phân chia tế bào (đối với TB động vật). +Ribôxôm (riboxom): nơi tổng hợp protein. Dới kính hiển vi điện tử ngoài các bào quan đó còn phát hiện có nhiều cấu trúc khác nh: thể ống (ống siêu vi), thể sợi (sợi siêu vi), lizoxom, thể vùi . -Các chất phức tạp: thuộc các nhóm protein, gluxit, lipit, vitamin . c)-Nhân tế bào: Hình bầu dục hay hình cầu, bên ngoài có màng nhân bao bọc, trong có dịch nhân và nhiều nhân con giàu chất ARN(axit ribônuclêic), cấu tạo nên riboxom, có ADN (axit đêzôxyribônuclêic) là cấu trúc quy định sự hình thành protein, có vai trò quyết định trong di truyền. Nhân có chức năng quan trọng là điều khiển mọi hoạt động sống của tế bào. Hình cắt không gian của tế bào động vật bao gồm: 1.Ty thể. 2. Lới nội chất. 3. Riboxom. 4.Tiểu thể (lizoxom) 5. Lỗ màng. 6. Màng tế bào 7. Bào tơng (tế bào chất). 8. Hạt nhân (nhân con) 9. Nhân. 10. Màng nhân. Sự thống nhất giữa các thành phần của tế bào: các thành phần của tế bào tuy đảm nhiệm các chức năng khác nhau, nhng luôn luôn thể hiện sự thống nhất. Giữa chúng luôn có mối quan hệ chặt chẽ không tách rời nhau. Sự hoạt động của mỗi thành phần luôn tác động đến các thành phần khác và ngợc trở lại. 3-Thành phần hoá học của tế bào +Trong số 105 nguyên tố hoá học mà chúng ta biết hiện nay thì ngời ta phát hiện trong cơ thể có khoảng 60 nguyên tố. Các nguyên tố này có hàm lợng trong cơ thể rất khác nhau; các nguyên tố sau đợc coi là cần thiết cho sự phát triển bình thờng của cơ thể: C, H, O, N, S, P, Ca, K, Cl, Mg, và cả các nguyên tố vi lợng: Fe, Zn, Cu, Mn, Na, Si, I, Co. Ba nguyên tố: C, H, O tạo nên các hợp chất gluxit và lipit. Bốn nguyên tố: C, H, O, N tạo nên đa số các hợp chất protein. Năm nguyên tố : C, H, O, N, P tạo nên các axit nuclêic (ADN, ARN) +Thành phần 6 nguyên tố phổ biến nhất chiếm từ 97-> 99% (các nguyên tố đa lợng): Oxy 65% Nitơ : 3% Các bon: 18% Can xi: 2% Hyđro : 10% Photpho: 1% +Trong tế bào gồm một hỗn hợp phức tạp nhiều chất hữu cơ, nớc và muối khoáng; các chất hữu cơ chính: protein, gluxit, lipit, axit nuclêic, các vitamin; chất vô cơ chủ yếu là nớc và các muối khoáng. Có thể Bạn ch a biết? Từ thời cổ ở Đông phơng (châu á) đã giải thích sự sống, sự phát triển trong vũ trụ bằng Thuyết ngũ hành tơng sinh đó là: kim, mộc, thuỷ, hoả, thổ. Họ cho rằng mọi vật chất trong vũ trụ đều chỉ do 5 chất đó (hành) phối hợp với nhau tạo nên. Sự vận động của thế giới theo 3 luật tơng sinh, tơng khắc & chế hoá. Ngày nay khoa học phát hiện ra trong tự nhiên 5 nguyên tố hoá học C, H, O, N, P tạo nên các axit nuclêic, các hợp chất protein là những chất hết sức quan trọng trong sự hình thành và phát triển của sự sống trên trái đất. Điều này đã đợc Ăng ghen khẳng định bằng một câu bất hủ: ở đâu có protit ở đó có sự sống. (hoặc) Sống là ph- ơng thức tồn tại và sự đổi mới các thành phần của protit. Trong cơ thể 99% sinh khối cơ thể đợc tạo nên từ các nguyên tố: C, H, O, N, S, P. Chính vì vậy 6 nguyên tố này đợc gọi là các nguyên tố phát sinh sinh vật. Từ 6 nguyên tố tạo nên các hợp chất hữu cơ cơ bản của sự sống làm cho sự sống đa dạng và phát triển nh ngày nay. Sự sống trên trái đất do chính vật chất của trái đất sinh ra, không có thần thánh nào tạo ra. 4-Hình dạng và kích thớc tế bào trong cơ thể ngời Tế bào nhỏ xíu nh vậy thì đo đạc chúng thế nào, đơn vị để tính kích thớc chúng là gì? -Đa số tế bào nhỏ bé phải quan sát bằng kính hiển vi mới nhìn rõ, chính vì vậy cũng phải đo đạc chúng qua kính hiển vi, bằng các đơn vị hiển vi. Các bào quan còn phải quan sát qua kính hiển vi điện tử mới nhìn rõ. Vì vậy không thể đo đạc kích thớc bằng các đơn vị thông thờng nh cm, mm đợc mà phải đo bằng các đơn vị hiển vi (các đơn vị nhỏ hơn mm) : Micrômet kí hiệu là àm; 1àm=1x10 -3 mm (hay 1/10 3 mm) ăngxtơrông kí hiệu là A 0 ; 1 A 0 = 10 7 mm Nonamet kí hiệu là nm; 1nm = 10 - 6 mm -Các tế bào cũng có kích thớc rất khác nhau ngay trong một cơ thể, còn ở các cơ thể khác nhau thì lại càng rất khác nhau. +Tế bào của các sinh vật nhân sơ (nhân cha chính thức) có đờng kính khoảng 1àm nhỏ hơn so với tế bào nhân chuẩn có đờng kính trung bình 20àm. +Tế bào lớn nhất là tế bào trứng (trứng đà điểu Bắc Phi đờng kính 15cm). +Tế bào vi khuẩn có đờng kính trung bình khoảng 0,1àm. +Các nơ ron (tế bào thần kinh) vận động chi phối ở chân hơu cao cổ dài hơn 1m. Trên rừng có "36 thứ cây" còn trong cơ thể Tế bào có bao nhiêu loại? Hãy điểm qua một số loại tế bào trong cơ thể: +Tế bào xôma: Tất cả tế bào sinh dỡng trong cơ thể sinh vật đa bào (tế bào lỡng bội 2n). Chúng không có chức năng trở thành giao tử. +Tế bào sinh dục: Các tế bào mà nhân mang đặc tính di truyền chỉ có n nhiễm sắc thể (NST)- tế bào đơn bội. +Tế bào sắc: Tế bào chứa sắc tố thờng tạo thành màu đậm nhạt có trong da, thịt, lông. +Tế bào máu: Tế bào nằm trong thành phần của máu gồm có: hồng cầu, bạch cầu, tiểu cầu. +Tế bào tiết: Tế bào chuyên hoá với chức năng bài tiết các chất khác nhau, có thể là những tế bào riêng biệt hoặc tập hợp tạo thành túi tiết, ống tiết, tuyến tiết ví dụ nh TB tuyến nớc bọt tiết nớc bọt, TB tuyến nội tiết tiết các hooc môn, . +Tế bào thần kinh (Nơron): Là đơn vị cấu tạo nên hệ thần kinh. Nơron có hai chức năng cơ bản là cảm ứng và dẫn truyền xung thần kinh. +Tế bào cơ: Mỗi sợi cơ là một tế bào cơ dài có màng, tế bào chất và nhiều nhân hình bầu dục. Tế bào cơ có tính chất đặc biệt đó là sự co rút khi có kích thích. . Nếu đi sâu và khám phá thì còn nhiều, nhiều loại tế bào khác nữa thật là rất phong phú và đa dạng. 5-Tế bào trong cơ thể động vật và tế bào trong cơ thể thực vật Bảng so sánh tế bào động vật với tế bào thực vật Đặc tính chung của TB độngvật Đặc tính chung của TB thực vật 1. Có màng tế bào, nhân và tế bào chất. 2. Dị dỡng 3. Nhỏ (đờng kính khoảng 20à). 4. Hình dạng không nhất định. 5. Thờng có khả năng chuyển động. 6. Không có lục lạp. 7. ít có không bào, không bào nhỏ. 8. Chất dự trữ dới dạng các hạt glycôgen. 9. Có khả năng cảm ứng, dinh dỡng (trao đổi chất) và sinh sản. 1. Có màng tế bào, nhân và tế bào chất. 2. Tự dỡng. 3. Lớn hơn (đờng kính khoảng 50à). 4. Có hình dạng cố định. 5. ít khi chuyển động. 6. Thờng có lục lạp. 7. Không bào lớn (thờng ở trung tâm tế bào). 8. Chất dự trữ dới dạng hạt tinh bột. Có vách tế bào bằng xelluloz. 9. Có khả năng cảm ứng, dinh dỡng (trao đổi chất) và sinh sản. 6-Ngời tìm ra tế bào đầu tiên, Ngời đa ra học thuyết tế bào. +Ngời sáng chế ra chiếc kính hiển vi đầu tiên là Lơvenhúc ngời nớc Anh vào cuối thế kỷ XIV nhờ loại kính này các nhà khoa học nhìn rõ những vật nhỏ mà mắt thờng không nhìn thấy. Đến năm 1665 RôbeHuc (1635-1703) đã hoàn thiện và phát triển hơn nhờ chiếc kính này mà khi quan sát lát cắt mỏng của cái nút chai bằng bần. Ông rất ngạc nhiên khi thấy các lát cắt đều có cấu tạo nh những phòng nhỏ hình chữ nhật và ông đặt tên cho mỗi phòng là một Tế bào. Cái mà RôbeHuc nhìn thấy và gọi là tế bào thực ra chỉ là màng tế bào đã chết. +Đến năm 1675 Manpighi và Griu mới mô tả tỉ mỉ các thành phần của tế bào. Đến năm 1839 hai nhà Sinh học ngời Đức là Slâyđen (1804-1881) và Sơvan (1810- 1882) mới sáng lập ra học thuyết về tế bào (Tất cả các sinh vật trên trái đất từ loại nhỏ xíu đến những loài vật khổng lồ và cả con ngời cũng đều bắt đầu cuộc sống của mình bằng một tế bào) Câu hỏi và bài tập vận dụng: 1-Cho các ý, các đặc điểm: a-Vách tế bào cứng, dày, cấu tạo bằng xenlulô. b-Màng tế bào cấu tạo bằng protein và lipit, mỏng, mềm. c-Không có lạp thể. d-Có lạp thể. đ-Không bào to. e-Không bào nhỏ. g-Không có trung thể. h-Có trung thể Hãy chỉ ra các đặc điểm nào là của tế bào động vật, các đặc điểm nào là của tế bào thực vật. 2-Để đảm bào cho đời sống tự dỡng, TB thực vật cần có loại bào quan nào? 3-Tế bào đợc phát hiện và nghiên cứu từ bao giờ? Ngời đầu tiên đa ra học thuyết về tế bào? 4-Có sinh vật nào vừa có khả năng tự dỡng, vừa có khả năng dị dỡng? Nếu vậy thì tế bào cơ thể chúng sẽ phải có đặc điểm nh thế nào? lấy ví dụ về sinh vật có những đặc điểm trên, từ đó gợi gì cho ta về nguồn gốc chung của động vật, thực vật? 5-Những nguyên tố nào đợc coi là nguyên tố phát sinh sự sống? 6-Em có nhận xét gì về các chất có trong cơ thể và những chất có trong tế bào, có trong tự nhiên. 7-Kích thớc của tế bào trong cơ thể có mối quan hệ với chức năng của chúng hay không? có thể kết luận gì về mối quan hệ giữa cấu tạo và chức năng của các tế bào. 8-Bổ sung các thông tin cho hình 3.1. Cấu tạo tế bào (SGK Sinh học 8 trang 11) đợc không? Nếu đợc bạn hãy ghi chú thêm, vẽ thêm các bộ phận (cơ quan tử) mà trên hình cha đợc thể hiện. 9-Có thể thiết kế lại bảng 3.1 Chức năng của các bộ phận trong tế bào (SGK Sinh học 8 trang 11) một chút và bổ sung thêm các bào quan, chức năng tơng ứng cho các bào quan đó cho phong phú thêm. 10-Hãy cho nhận xét về vai trò của từng bào quan có trong tế bào? Mối quan hệ giữa chúng trong tế bào? 11-Nếu quan niệm nhân tế bào cũng là 1 bào quan trong tế bào chất thì bảng 3.1 Chức năng của các bộ phận trong tế bào trong SGK sẽ phải thay đổi nh thế nào cho phù hợp? 2 - Thực hành: Quan sát tế bào và mô (Tiết 5 - Bài 5 - SGK. Tr.18) I-Mục tiêu: -HS biết làm tiêu bản tế bào mô cơ vân để quan sát. -Biết cách quan sát và quan sát các mô chính bàng tiêu bản có sẵn, từ đó nắm đợc các bộ phận chính của tế bào (màng, TBC, Nhân), vẽ hình các TB đã quan sát. -Phân biệt đợc các mô cơ bản: Biểu bì, mô cơ, mô lên kết. II-Chuẩn bị: -Dụng cụ nh trong SGK -Thông tin thêm về mô tế bào: mở rộng một số kiến thức về mô tế bào Các khái niệm về mô: a)-Tập hợp các yếu tố có cấu trúc tế bào giống nhau và các yếu tố không có cấu trúc tế bào, để bảo đảm thực hiện những chức năng nhất định. b)-Một tập hợp gồm những tế bào chuyên hoá, có cấu tạo giống nhau, đảm nhận chức năng nhất định gọi là mô. c)-Mô là hệ thống các tế bào và các cấu trúc không phải tế bào liên kết với nhau để tạo ra một cấu trúc có cấu tạo, nguồn gốc phát sinh chung nhằm thực hiện một chức năng nhất định. Các yếu tố ngoài tế bào a)-Ximplast là một khối chất nguyên sinh bên trong có nhiều nhân không có sự phân chia thành các tế bào riêng biệt. Bản chất nó nh một nhóm tế bào nhập với nhau thành một khối. Đặc điểm của các ximplast là rất chuyên biệt. Khi cơ thể bị tổn thơng nó sẽ nhanh chóng phân chia thành các tế bào đơn giản nhằm đảm bảo sự phục hồi nhanh chóng của tổ chức bị tổn thơng. b)-Chất gian bào nằm giữa các tế bào (dịch mô, nớc mô, các chất liên kết .). Phân loại mô Trong cơ thể ngời có 4 loại mô cơ bản là: mô biểu bì, mô liên kết, mô cơ, mô thần kinh. a)-Mô biểu bì tạo thành từ các tế bào nằm ép sát vào nhau, chất gian bào rất ít hoặc không có. Có hai loại mô bì là mô biểu bì bao phủ và mô biểu bì tuyến. -Mô biểu bì bao phủ thờng có một hay nhiều lớp tế bào hình dáng giống nhau hay khác nhau. Nó thờng ở bề mặt ngoài của cơ thể (da) hay bọc lót bên trong các cơ quan rỗng nh ruột, bóng đái, thực quản, xoang miệng . Mô biểu bì - chức năng của da: Về cấu tạo da gồm 3 lớp: biểu bì, lớp bì và lớp mỡ dới da. -Lớp biểu bì ngay trên mặt ngoài da, tiếp xúc với không khí, gồm những tế bào xếp sít nhau đã hoá sừng, có nhiệm vụ bảo vệ không cho nớc, vi khuẩn vào cơ thể. Tầng sừng ở ngoài luôn bong ra và đợc thay thế bằng các tế bào sống ở phía dới không ngừng phân chia tạo thành các tế bào mới. -Lớp bì đợc cấu tạo bởi mô liên kết trong có nhiều sợi đàn hồi giúp da có khả năng chun dãn. Trong lớp bì có mạch máu, mạch bạch huyết, các cơ quan thụ cảm xúc giác, tuyết nhờn, tuyến mồ hôi, lông. Về chức năng da có nhiệm vụ bảo vệ cơ thể, tiếp nhận kích thích của môi trờng, điều hoà thân nhiệt và bài tiết. -Mô biểu bì tuyến nằm trong các tuyến đơn bào hay đa bào. Chúng có chức năng tiết các chất cần thiết cho cơ thể (tuyến nớc bọt, tuyến nội tiết .) hay bài xuất ra ngoài cơ thể các chất không cần thiết (tuyến mồ hôi). b)-Mô liên kết: có ở hầu hết các cơ quan. Thành phần chủ yếu của mô là chất gian bào trong đó có các tế bào nằm rải rác. Có 2 loại mô liên kết là mô liên kết dinh dỡng và mô liên kết đệm cơ học. -Mô liên kết đệm cơ học : mô sợi, mô sụn, mô xơng. -Mô liên kết dinh dỡng : mô máu (máu và bạch huyết nằm trong hệ tuần hoàn). Máu là một mô liên kết dinh dỡng trong cơ thể: Về cấu tạo: máu là một mô liên kết gồm chất gian bào là huyết tơng, các tế bào máu gồm hồng cầu, bạch cầu và tiểu cầu. -Huyết tơng:chiếm 55% thể tích của máu. Trong huyết tơng có 92% nớc, 7% protein, 1% muối khoáng, 0,12% đờng, một ít chất béo, các chất thải, chất tiết. -Các tế bào máu: chiếm 45% thể tích máu gồm: [...]... Mô th n kinh 2-Ngời ta gọi tên mô chính là gọi th nh phần cấu tạo nào của mô? th nh phần đó có vai trò gì trong việc đảm nhận chức năng của mô? 3-Tế bào nào trong mô máu có khả năng vận chuyển O 2 và CO2? Trong các tế bào máu, tế bào nào có kích th c lớn nhất, nhỏ nhất? 4-Mô nào chỉ có trong cơ th động vật, không có trong cơ th th c vật? 5-Mô nào chỉ có trong cơ th th c vật mà không có trong cơ th ... ngực Về th i độ: Học sinh có ý th c cộng đồng khi gặp các nạn nhân bị ngạt th tham gia cấp cứu kịp th i II)-Phơng tiện và thi t bị cần dùng trong bài: 1-kiến th c : -Các khái niệm về nhịp hô hấp, cử động hô hấp, sự th ng khí ở phổi Sự trao đổi khí ở phổi, nhịp th trung bình của ngời Việt nam, ý nghĩa của sự hô hấp -Khái niệm phản xạ, cung phản xạ 2 -Thi t bị : -Của th y: Máy chiếu hắt, bản trong (Sơ... cho tác dụng với muối can xi trong xơng theo phản ứng sau: H2O HCl + CaCO3 -> CaCl2 + H2CO3 CO2 (muối tác dụng với axít tạo th nh muối mới CaCO3 và axit mới H2CO3) Do a xít H2CO3 là axit không bền trong điều kiện th ng nên nhanh phân bị phân th nh H2O tan trong dung dịch và khí CO2 nhẹ bay lên ở dạng bọt khí (sủi bọt), ta có th tổng quát th nh phơng trình: 2HCl + CaCO3 = CaCl2 + H2O + CO2 Dung dịch... phản ứng Muốn có phản xạ th không th thi u 1 trong th nh phầ đó Trong tuỷ các dây th n kinh đều là dây pha (gồm cả li tâm và hớng tâm), trong tuỷ sống có nhiều căn cứ th n kinh (trung khu) có chức năng điều khiển các phản xạ không điều kiện (dinh dỡng, bản th ), các trong khu này thuộc chất xám của tuỷ sống Chất trắng đảm bảo mối liên hệ giữa các căn cứ và dẫn truyền các xung th n kinh (các tua dài... quả bài th c hành và đánh giá chung về những u, khuyết điểm Nêu câu hỏi vận dụng về nhà (Nếu còn th i gian th mở rộng th m kiến th c cho HS ) 10 -TH c hành: Tìm hiểu hoạt động của en zim trong nớc bọt (Tiết 27 -Bài 26 - SGK.Tr .84 ) I-Mục tiêu: Biết bố trí th nghiệm để tìm hiểu những điều kiện đảm bảo cho enzim hoạt động Rút ra kết luận từ kết quả th nghiệm, giải th ch đợc một số hiện tợng th ng th ng... cơ bản băng vết th ng, ga rô và các quy định khi ga rô II-Chuẩn bị phơng tiện: -Nh trong SGK Tr61 (mỗi nhóm chuẩn bị một bộ) -Bổ trợ về vai trò, tầm quan trọng của máu trong cơ th : +Trong cơ th ngời có khoảng 4-5l máu Nếu bị mất 1/2 lợng máu th ngời không th sống nổi, vì vậy khi bị th ng cần cầm máu kịp th i để chống mất máu gây tử vong, khi mất nhiều cần tiếp máu (truyền máu) kịp th i Máu là một... nhau th nh hệ cơ quan Trong cơ th ngời có nhiều hệ cơ quan khác nhau Ví dụ: Hệ tiêu hoá làm nhiệm vụ tiêu hoá các th c ăn đợc đa vào cơ th bằng con đờng cơ học và hoá học cũng nh việc hấp th các chất dinh dỡng Tất cả các hệ cơ quan đều liên quan mật thi t và tơng tác với nhau trong hoạt động để đảm bảo sự th ng nhất của cơ th về mặt cấu tạo và chức năng Câu hỏi và bài tập vận dụng 1-Hoàn th nh... lu ý cần thi t trong quá trình hoạt động để tránh gãy xơng Hoạt động 2: -Cho các nhóm luân phiên nhau tập băng bó gãy xơng cẳng tay, Gv kiểm tra uốn nắn HS giúp các em làm đúng thao tác (theo các bớc trong SGK) -Cho các nhóm làm tiếp băng bó xơng chân bị gãy (GV kiểm tra ) Hoạt động 3: Củng cố và tóm tắt, nhận xét bài th c hành: Biện pháp khi tham gia giao th ng, lao động và hoạt động th thao để tránh... phiên nhau trong nhóm 2 ngời để th c hiện vai nạn nhân và vai ngời cấp cứu - GV quan sát các nhóm th c hiện, nhắc nhở hoặc trợ giúp các nhóm hoàn th nh công việc của mình 5)-Hoạt động 3 (5 phút) HS trao đổi trong nhóm và làm bài vào phiếu thu hoạch 6)-Hoạt động 4 (7 phút) Kiểm tra kết quả bài học th ng qua phiếu thu hoạch -Bớc 1: GV Công bố đáp án bài thu hoạch (chiếu bản trong) -Bớc 2: HS các nhóm đối... th hoàn chỉnh với đầy đủ các tính trạng của cơ th gốc đã trở th nh một ngành kĩ thuật, có quy trình xác định đợc gọi là công nghệ tế bào Khi ứng dụng công nghệ tế bào trên đối tợng th c vật hay động vật, ngời ta đều phải tách tế bào từ cơ th rồi nuôi cấy trên môi trờng dinh dỡng nhân tạo th ch hợp để tạo th nh mô non Tiếp đó, dùng hooc môn sinh trởng kích th ch mô phân hoá th nh cơ quan hay cơ th . kích th c lớn nhất, nhỏ nhất? 4-Mô nào chỉ có trong cơ th động vật, không có trong cơ th th c vật? 5-Mô nào chỉ có trong cơ th th c vật mà không có trong. nhân. Các cơ th đa bào th phức tạp hơn và mỗi cá th có th gồm hàng chục, hàng triệu tế bào hoạt động nh một th th ng nhất. Th dụ: Cơ th ngời ít nhất