09/16/13 09:19 AM HỆ THỐNG PHÂN LOẠI 5 GIỚI GIỚI THỰC VẬT GIỚI NẤM (Nấm men, nấm sợi, nấm đảm) GIỚI ĐỘNG VẬT GIỚI NGUYÊN SINH (Tảo, nấm, ĐV nguyên sinh) TẾ BÀO NHÂN THỰC GIỚI KHỞI SINH (Vi khuẩn) TẾ BÀO NHÂN SƠ 09/16/13 09:19 AM T¶o Vi sinh vËt Vi khuÈn Vi sinh vËt nh©n s¬ Vi sinh vËt nh©n chuÈn NÊmĐéng vËt nguyªn sinh 09/16/13 09:19 AM Baøi 26 : Baøi 26 : SINH SAÛN CUÛA VI SINH VAÄT, SINH SAÛN CUÛA VI SINH VAÄT, 09/16/13 09:19 AM Sệẽ PHAN ẹOI CUA VI KHUAN 09/16/13 09:19 AM Tế bào chất Thành tế bào ADNMàng sinh chất Sinh trưởng Tăng kích thước Mêzôxôm Mêzôxôm có vai trò gì? Mêzôxôm có vai trò gì? Làm điểm tựa cho ADN Làm điểm tựa cho ADN bám vào để nhân đôi bám vào để nhân đôi 09/16/13 09:19 AM Quan sát diễn biến sau đây ở VK quang dưỡng Quan sát diễn biến sau đây ở VK quang dưỡng 2. Nảy chồi 2. Nảy chồi vaứ taùo thaứnh baứo tửỷ vaứ taùo thaứnh baứo tửỷ : : * N * N aỷy choi : aỷy choi : 09/16/13 09:19 AM N i bào t ộ ử ở vi khu nẩ Bào tử đốt ở vi khuẩn Ngoại bào tử ở xạ khuẩn * Sự tạo thành bào tử : * Sự tạo thành bào tử : 09/16/13 09:19 AM Sự phân đôi có thể thực hiện theo : Sự phân đôi có thể thực hiện theo : * Chiều dọc * Chiều dọc * * Chiều ngang * * Bất cứ chiều nào Các bước sinh sản phân đôi ở trùng roi Các bước sinh sản phân đôi ở trùng roi SINH SẢN Ở VSV NHÂN THỰC SINH SẢN Ở VSV NHÂN THỰC Trùng đế giày Trùng biến hình 09/16/13 09:19 AM MỘT SỐ LOẠI BÀO TỬ HỮU TÍNH MỘT SỐ LOẠI BÀO TỬ HỮU TÍNH QUẢ MŨ CỦA NẤM CÓ ĐẢM CHỨA BÀO TỬ QUẢ MŨ CỦA NẤM CÓ ĐẢM CHỨA BÀO TỬ BÀO TỬ ĐẢM 09/16/13 09:19 AM b. b. Sinh sản hữu tính Sinh sản hữu tính bằng bào tử túi bằng bào tử túi - Bào tử nằm bên trong - Bào tử nằm bên trong các túi gọi các túi gọi là là BT túi BT túi . . c. c. Sinh sản hữu tính Sinh sản hữu tính bằng bào tử tiếp hợp bằng bào tử tiếp hợp - BT lớn được hình - BT lớn được hình thành trong lớp thành thành trong lớp thành rất dày rất dày Mucor Rhizopus [...]... trưởng của VSV gây co nguyên sinh làm mất khả năng hoạt động sinh lí Ứng dụng - Chia VSV 4 nhóm, thanh trùng, nhiệt độ thấp kìm hãm sinh trưởng của VSV - Phơi sấy khô gây ức chế sự sinh trưởng, co nguyên sinh pH - Ảnh hưởng tính thấm qua màng, chuyển hóa vật chất, hoạt tính enzim - Nồng độ H+ cao ức chế hoạt động enzim, chuyển hóa vật chất kém - 3 nhóm VSV : ưa axit, ưa trung tính, ưa kiềm VSV tiết... m¹nh Thanh trïng Kim lo¹i nỈng BÊt ho¹t pr«tein DiƯt bµo tư, thĨ sinh d­ìng C¸c an®ªhit BÊt ho¹t pr«tein Thanh trïng KhÝ ªtilen «xit ¤xi ho¸ TB Khư trïng ChÊt kh¸ng sinh DiƯt khn chän läc Chữa bƯnh 09/16/13 09:19 AM Những phuy rượu cồn Rượu cồn có tác dụng ức chế VSV như thế nào? 09/16/13 09:19 AM Các loại bột giặt có tác dụng ức chế VSV như thế nào? 09/16/13 09:19 AM Thuốc kháng sinh - kẻ thù của VSV. .. biến tính prôtêin, - Ánh sáng để diệt khuẩn Áp - Astt tăng làm tế suất - Astt cân bằng VSV bào mất nước, hoạt thẩm hoạt động bình thường động sinh lí kém thấu - Dùng nồng độ dung dòch đậm đặc gây ức chế sinh trưởng VSV, bảo quản sản phẩm tổng hợp sắc tố, chuyển động hướng sáng 09/16/13 09:19 AM axit nuclêic gây đột biến hay chết Chlamydomonas_nivalis Là VSV ưa lạnh , nhiệt độ thích hợp là 0 độ , có nhiều... dinh d­ìng : CÂU HỎI THẢOCacbonhidrat, protein, lipit, Zn, Mn, Bo - ChÊt dinh d­ìng: LUẬN : Nh©n dinh tr­ëng L­ỵng Cho ví dụ ? 1)- Chấttè sinh dưỡng: là gì ?nhá dinh d­ìng cÇn cho sinh tr­ ëng nh­ng VSV kh«ng tù tỉng hỵp ®­ỵc 2) Thế nào là nhân tố sinh trưởng ? Vi sinh - Ph©n chia 2 nhãm : vật được chia mấy nhóm ? + VSV nguyªn d­ìng : Tù tỉng hỵp ®­ỵc các nhân tè sinh tr­ëng + VSV khut d­ìng : Kh«ng... đối với VSV Cacboidrat, prôtêin, lipit - Là chất dinh dưỡng Các n.tố vi lượng: Zn, Mn, Mo Axit amin, vitamin - Là nhân tố sinh trưởng 09/16/13 09:19 AM Ứng dụng - Cần cung cấp đầy đủ cho môi trường nuôi cấy - Cân bằng áp suất - Cần cung cấp đầy thẩm thấu đủ cho môi trường - Hoạt hóa enzim nuôi cấy - Kiểm tra thành phần các chất, xác đònh VSV khuyết dưỡng hay nguyên dưỡng Vì sao có thể dùng VSV khuyết... Vì sao có thể dùng VSV khuyết dưỡng (Ecoli tritophan âm) để kiểm tra thực phẩm có tritophan hay khơng ? Đưa vi khuẩn E.coli vào trong thực phẩm, nếu vi khuẩn mọc được chứng tỏ thực phẩm chứa triptophan 09/16/13 09:19 AM b ChÊt øc chÕ : ChÊt ho¸ häc C¸c hỵp chÊt Phenol C¬ chÕ t¸c ®éng BiÕn tÝnh protein, mµng øng dơng Khư trïng Cån Thay ®ỉi t/chÊt mµng Thanh trïng I«t, r­ỵu i«t ¤xi ho¸ TB DiƯt khn Clo,... và gia đình là : cồn, nước javen, thuốc tím, chất kháng sinh …  Nên ngâm trong nước muối hay thuốc tím pha loãng vì gây co nguyên sinh làm VSV không phát triển được  Xà phòng không là chất diệt khuẩn nhưng có tác dụng loại vi khuẩn vì xà phòng tạo bọt và khi rửa VSV trôi đi 09/16/13 09:19 AM II c¸c u tè lÝ häc : Các yếu tố Cơ chế kích thích Cơ chế ức chế Nhiệt độ - Nhiệt độ phù hợp - Nhiệt độ cao hay... dung dịch bão hồ muối 32% NaCl 09/16/13 09:19 AM - Vì sao cã thĨ giữ thức ăn t­¬ng ®èi l©u trong tđ l¹nh Nhiệt độ nào thích hợp cho sự sinh trưởng của VSV kí sinh động vật ? - Vì sao thøc ăn chøa nhiỊu n­íc l¹i dƠ bÞ háng? - Vì sao sữa chua kh«ng cã VSVg©y bƯnh ? * Vì nhiệt độ thấp trong tủ lạnh (40C + 10C) kìm hãm sự sinh trưởng của vi sinh vật * Vì VK sinh trưởng tốt ở môi trường có độ ẩm cao * Vì... tính * Một vài ứng dụng : - Sử dụng enzim amylaza và proteaza của A.oryae để SX nước tương, nước giải khát (murin-Nhật) - Sản xuất KS Xephalosporin từ nấm mốc Cephalosporium 09/16/13 09:19 AM Bón phân để VSV phát triển tại khu vực ơ nhiễm dầu 09/16/13 09:19 AM Kiểm tra bài cũ: 1) Hãy trình bày các hình thức sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ? 2) Hãy phân biệt hai hình thức sinh sản bằng bào tử và bằng cách . d­ìng : Chất hóa học Chất hóa học Vai trò đối với VSV Vai trò đối với VSV Ứng dụng Ứng dụng Cacboidrat, Cacboidrat, prôtêin, lipit prôtêin, lipit Các n.tố. sinh tr­ ëng nh­ng VSV kh«ng tù tỉng hỵp ®­ỵc. - Ph©n chia 2 nhãm : + VSV nguyªn d­ìng : Tù tỉng hỵp ®­ỵc các nhân tè sinh tr­ëng. + VSV khut d­ìng : Kh«ng