BÀI 16. TIÊU HOÁ BÀI 16. TIÊU HOÁ GV: GV: Nguyễn Hải Trường Nguyễn Hải Trường THÁI BÌNH OCT THÁI BÌNH OCT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ ĐẾN VỚI CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ ĐẾN VỚI GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ SINH HỌC 11 NÂNG CAO GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ SINH HỌC 11 NÂNG CAO IV. TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT ĂN THỰC VẬT IV. TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT ĂN THỰC VẬT 1. Biến đổi cơ học ? Thức ăn được biến đổi cơ học ở những bộ phận nào là chủ yếu? * Diễn ra chủ yếu ở khoang miệng, dạ dày và một phần ở ruột. ? Hãy kể tên một số đại diện của nhóm động vật nhai lại, động vật có dạ dày đơn, động vật ăn hạt? Nhóm động vật Nhai lại: Trâu, bò, … Có dạ dày đơn: Thỏ, ngựa, … Ăn hạt: Chim, gà, … BÀI 16. TIÊU HOÁ (tiếp theo) BÀI 16. TIÊU HOÁ (tiếp theo) C Hình: Ống tiêu hoá của động vật ăn thực vật A.Răng và xương sọ trâu; B.Dạ dày và ruột thỏ; C.Dạ dày 4 ngăn của trâu a. Cấu tạo cơ quan tiêu hóa của động vật ăn thực vật Nhóm ĐV Nhóm ĐV Cơ quan` Cơ quan` ĐV nhai lại ĐV nhai lại ĐV có dạ dày đơn ĐV có dạ dày đơn ĐV ăn hạt ĐV ăn hạt Miệng Miệng Dạ dày Dạ dày Ruột Ruột - Không có răng cửa - Không có răng cửa và răng nanh. và răng nanh. - Răng hàm có bề - Răng hàm có bề mặt rộng, nhiều nếp, mặt rộng, nhiều nếp, men răng cứng. men răng cứng. - To, có 4 ngăn: Dạ - To, có 4 ngăn: Dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách, dạ múi khế. sách, dạ múi khế. - Dài, to gồm hai - Dài, to gồm hai phần: Ruột non và phần: Ruột non và ruột già. ruột già. - Bộ răng có đủ ba - Bộ răng có đủ ba loại nhưng không loại nhưng không nhọn, răng hàm to. nhọn, răng hàm to. - Nhỏ, chỉ có 1 ngăn - Nhỏ, chỉ có 1 ngăn gồm hai phần: gồm hai phần: thượng vị và hạ vị. thượng vị và hạ vị. - Dài, giữa ruột non - Dài, giữa ruột non và ruột già có manh và ruột già có manh tràng lớn có nhiều tràng lớn có nhiều nếp xoắn. nếp xoắn. - Ruột thẳng: Trữ - Ruột thẳng: Trữ phân và hấp thụ lại phân và hấp thụ lại nước. nước. - Không có răng. - Không có răng. - Mỏ được bọc - Mỏ được bọc sừng. sừng. - Lưỡi hoá sừng. - Lưỡi hoá sừng. - Gồm hai phần: - Gồm hai phần: Dạ dày tuyến và Dạ dày tuyến và dạ dày cơ có vách dạ dày cơ có vách dày. dày. - Nhỏ, dài, manh - Nhỏ, dài, manh tràng không phát tràng không phát triển. triển. - Ruột già không - Ruột già không phân hoá thành phân hoá thành ruột thẳng, ruột thẳng, không có nơi trữ không có nơi trữ phân. phân. Với cấu tạo như trên thì thức ăn Với cấu tạo như trên thì thức ăn được tiêu hoá cơ học như thế nào? được tiêu hoá cơ học như thế nào? Ta cùng nghiên cứu phần b. Ta cùng nghiên cứu phần b. Quá trình tiêu hoá cơ học chủ yếu Quá trình tiêu hoá cơ học chủ yếu diễn ra ở miệng và dạ dày. Để hiểu diễn ra ở miệng và dạ dày. Để hiểu được nội dung này các em hoàn được nội dung này các em hoàn thành phiếu học tập sau: thành phiếu học tập sau: C Hình: Ống tiêu hoá của động vật ăn thực vật A.Răng và xương sọ trâu; B.Dạ dày và ruột thỏ; C.Dạ dày 4 ngăn của trâu Nhóm ĐV Nhóm ĐV Cơ quan Cơ quan ĐV nhai lại ĐV nhai lại ĐV có dạ dày đơn ĐV có dạ dày đơn ĐV ăn hạt ĐV ăn hạt Miệng Miệng Dạ dày Dạ dày b. Tiêu hoá cơ học ở động vật ăn thực vật - Dùng lưỡi rật cỏ, nhai sơ - Dùng lưỡi rật cỏ, nhai sơ qua rồi nuốt ngay vào dạ cỏ. qua rồi nuốt ngay vào dạ cỏ. - Thức ăn được ợ lên nhai - Thức ăn được ợ lên nhai lại. lại. - Thức ăn được - Thức ăn được nhai kĩ một lần nhai kĩ một lần rồi nuốt vào dạ rồi nuốt vào dạ dày dày - Thức ăn được - Thức ăn được mổ, không nhai mổ, không nhai và nuốt ngay và nuốt ngay vào diều. vào diều. - Thức ăn từ dạ cỏ được - Thức ăn từ dạ cỏ được chuyển sang dạ tổ ong, sau chuyển sang dạ tổ ong, sau đó ợ lên miệng nhai lại, rồi đó ợ lên miệng nhai lại, rồi được chuyển xuống dạ lá được chuyển xuống dạ lá sách, cuối cùng chuyển sách, cuối cùng chuyển vào dạ múi khế và tại đây vào dạ múi khế và tại đây thức ăn được nghiền nát và thức ăn được nghiền nát và nhào trộn dịch vị. nhào trộn dịch vị. - Thức ăn được - Thức ăn được nghiền, nhào trộn nghiền, nhào trộn và ngấm đều dịch và ngấm đều dịch tiêu hoá. tiêu hoá. - Nghiền nát - Nghiền nát thức ăn và thức ăn và thấm dịch vị. thấm dịch vị. * Câu hỏi thảo luận: ?1: Bê và nghé chỉ bú sữa, vậy sữa có được đưa vào dạ cỏ không? ?2: Tại sao thỏ cũng ăn thực vật nhưng dạ dày chỉ có một ngăn? ?3: Vì sao trong mề của gà lại có sỏi, đá? * Đáp án 1. Ở bê, nghé sữa được chuyển thẳng qua dạ lá sách vào dạ múi khế, không vào dạ cỏ do rãnh thực quản hình lòng máng bắt đầu từ thượng vị đến lỗ thông tổ ong lá sách. 2. Thỏ là thú chạy nhanh, thường nhai kỹ thức ăn ở miệng rồi mới đưa xuống dạ dày để tiêu hoá tiếp nên dạ dày chỉ có một ngăn 3. Trong mề gà có sỏi đá là do thức ăn cứng lại không được nhai ở miệng nên cần các viên sỏi đá nghiền thức ăn trong mề. . đơn: Thỏ, ngựa, … Ăn hạt: Chim, gà, … BÀI 16. TIÊU HOÁ (tiếp theo) BÀI 16. TIÊU HOÁ (tiếp theo) C Hình: Ống tiêu hoá của động vật ăn thực vật A.Răng và. BÀI 16. TIÊU HOÁ BÀI 16. TIÊU HOÁ GV: GV: Nguyễn Hải Trường Nguyễn Hải Trường THÁI BÌNH OCT