CHUYÊN ĐỀ : CACBOHIĐRAT Câu 1.Chất sau thuộc loại đisaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu monosaccarit X Lên men X (xúc tác enzim) thu chất hữu Y khí cacbonic Hai chất X, Y A glucozơ, sobitol B fructozơ, etanol C saccarozơ, glucozơ D glucozơ, etanol Câu Chất khơng có phản ứng thủy phân A Glucozơ B Etyl axetat C Gly-Ala D Saccarozơ Câu 4.Cacbohiđrat sau chứa nhiều mật ong? A Saccarozơ B Fructozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu Khi đốt cháy hoàn toàn hợp chất hữu X, thu hỗn hợp khí CO2 nước có tỉ lệ mol 1:1 Chất X lên men rượu Chất X chất chất sau? A Etyl axetat B Tinh bột C Glucozơ D sacacrozơ Câu Phát biểu sau sai? A Fructozơ có nhiều mật ong B Đường saccarozơ gọi đường nho C Có thể dùng dung dịch AgNO3 NH3 phân biệt saccarozơ glucozơ D Glucozơ bị oxi hóa dung dịch Br2 Câu Thủy phân hồn tồn tinh bột mơi trường axit, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C amilozơ D fructozơ Câu Cho phát biểu sau: (a) Saccarozơ cấu tạo từ hai gốc α-glucozơ (b) Oxi hóa glucozơ, thu sobitol (c) Trong phân tử fructozơ có nhóm –CHO (d) Xenlulozơ trinitrat dùng làm thuốc súng khơng khói (e) Trong phân tử xenlulozơ, gốc glucozơ có ba nhóm –OH (g) Saccarozơ bị thủy phân môi trường kiềm Số phát biểu A B C D Câu Để phân biệt tinh bột xenlulozơ dùng A Cu(OH)2 B dung dịch H2SO4, to C dung dịch I2 D dung dịch NaOH Câu 10 Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ có phản ứng sau đây? A Thủy phân môi trường axit B Tráng gương C Tạo phức chất với Cu(OH)2/NaOH D Tác dụng với H2 (xúc tác Ni) Câu 11 Chất A có nhiều mật ong, ngồi có loại hoa rau xanh ổi, cam, xoài, rau diếp xoắn, cà chua…rất tốt cho sức khỏe A A Saccarozơ B Fructozơ C Glucozơ D Xenlulozơ Câu 12.Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A CH3CHO B HCOOH C CH3COOH D C2H5OH Câu 13 Cho sơ đồ phản ứng: Thuốc súng khơng khói ← X → Y → Sobit (sobitol) Tên gọi X, Y A Xenlulozơ, glucozơ B Tinh bột, etanol C Xenlulozơ, etanol D Saccarozơ, etanol Câu 14 Cacbohiđrat sau làm màu dung dịch Br2 A Saccarozơ B Xenlulozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu 15.Cacbohiđrat thuộc loại hợp chất hữu A đa chức B đơn chức C tạp chức D hiđrocacbon Câu 16 Nhận xét sau đúng? A Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh B Saccarozơ làm màu nước brom C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3/NH3 Câu 17 Hóa chất sau thường dùng để tráng gương, tráng ruột phích… A axit fomic B saccarozơ C anđehit fomic D glucozơ Câu 18Cacbohiđrat sau dùng để điều chế thuốc súng khơng khói? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu 19 Saccarozơ glucozơ thuộc loại A đisaccarit B monosaccarit C polisaccarit D cacbohiđrat Câu 20 Thành phần đường mía A fructozơ B xenlulozơ C glucozơ D saccarozơ + H 2O ; H  → AgNO ; NH 3  → DdHCl  → Câu 22 Cho sơ đồ chuyển hóa: Xenlulozơ X Y Z Trong sơ đồ trên, chất X, Y, Z A glucozơ, amino gluconat, axit gluconic B glucozơ, amoni gluconat, axit gluconic C fructozơ, amino gluconat, axit gluconic D fructozơ, amoni gluconat, axit gluconic Câu 23.Phát biểu sau sai? A Tinh bột saccarozơ cacbohiđrat B Trong dung dịch, glucozơ hoà tan Cu(OH)2 C Cho xenlulozơ vào dung dịch I2 thấy xuất màu xanh tím D Glucozơ fructozơ đồng phân Câu 24 Lên men glucozơ (25 – 300 C) thu hai chất X Y Từ chất X điều chế axit axetic phương pháp lên men giấm Cho chất Y tác dụng với chất Z thu đạm ure Hai chất X Z A CO2 NH3 B C2H5OH CO2 C C2H5OH NH3 D CO2 N2 Câu 25 Cho chất sau: (X) glucozơ, (Y) saccarozơ, (Z) tinh bột, (T) glixerol, (R) xenlulozơ Các chất tham gia phản ứng thủy phân A Y, Z, R B Z, T, R C X, Z, R D X, Y, Z Câu 26 Thủy phân hoàn tồn tinh bột mơi trường axit, thu sản phẩm A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D glucozơ fructozơ Câu 27 Để phân biệt tinh bột xenlulozơ dùng A Cu(OH)2 B dung dịch H2SO4, to C dung dịch I2 D dung dịch NaOH Câu 28 Cho sơ đồ phản ứng: Xenlulozơ → X → Y → Z → T → CH4 Các chất X, Y, Z A C6H12O6 (glucozơ), C2H5OH, CH2=CH2 B C2H5OH, CH3COOH, CH3COOC2H5 C C2H5OH, CH3COOC2H5, CH3COONa D C6H12O6 (glucozơ), C2H5OH, CH3COOH Câu 29 Cho chất: xenlulozơ, amilozơ, saccarozơ, amilopectin Số chất tạo nên từ mắt xích α-glucozơ A B C D Câu 30: Nhận xét sau không đúng? A Saccarozơ đoạn mạch tinh bột B Glucozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam C Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ thu sản phẩm có phản ứng với AgNO3/NH3 dư D Đốt cháy hồn toàn tinh bột thu số mol CO2 số mol O2 phản ứng Câu 31: Cacbohiđrat X thành phần tạo nên lớp màng tế bào thực vật, khung cối X A saccarozơ B xenlulozơ C tinh bột D glucozơ Câu 32: Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu monosaccarit X Cho X phản ứng với dung dịch Br2 thu chất hữu Y Hai chất X, Y A fructozơ, amoni gluconat B glucozơ, axit gluconic C glucozơ, amoni gluconat D fructozơ, axit gluconic Câu 1: Chất sau thuộc loại polisaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu 2: X Y hai cacbohiđrat X chất rắn, dạng bột vô định hình, màu trắng, khơng tantrong nước lạnh Y loại đường phổ biến nhất, có nhiều lồi thực vật, có nhiều mía, củ cải đường hoa nốt Tên gọi X, Y là: A saccarozơ fructozơ B xenlulozơ saccarozơ C tinh bột glucozơ D tinh bột saccarozơ Câu 3: Chất sau không tan nước lạnh A glucozơ B tinh bột C fructozơ D saccarozơ Câu 4: Thủy phân đisaccarit X, thu monosaccarit Y, Z Oxi hóa Y Z dung dịch AgNO3/NH3, thu chất hữu T Hai chất X, T là: A saccarozơ axit gluconic B saccarozơ amoni gluconat C tinh bột glucozơ D glucozơ fructozơ Câu 5: Glucozơ có tính oxi hóa phản ứng với A [Ag(NH3)2]OH B Cu(OH)2 C H2 (Ni, to) D dung dịch Br2 Câu 6: Cho sơ đồ phản ứng: X + H2O anhsang , diepluc  →  → Y + O2 Y + dung dịch I2 dung dịch màu xanh tím Hai chất X, Y là: A cacbon monooxit, glucozơ B cacbon đioxit, glucozơ C cacbon monooxit, tinh bột D cacbon đioxit, tinh bột Câu 7: Tiến hành thí nghiệm phản ứng hồ tinh bột với iot theo bước sau đây: Bước 1: Cho vài giọt dung dịch iot vào ống nghiệm đựng sẵn ml dung dịch hồ tinh bột Bước 2: Đun nóng dung dịch lát, sau để nguội Phát biểu sau sai? A Sau bước 1, dung dịch thu có màu xanh tím Sau bước 2, dung dịch bị màu B Tinh bột có phản ứng màu với iot phân tử tinh bột có cấu tạo mạch hở dạng xoắn có lỗ rỗng, tinh bột hấp phụ iot cho màu xanh tím C Ở bước 2, đun nóng dung dịch, phân tử iot giải phóng khỏi lỗ rỗng phân tử tinh bột nên dung dịch bị màu Để nguội, màu xanh tím lại xuất D Có thể dùng dung dịch iot để phân biệt hai dung dịch riêng biệt gồm hồ tinh bột saccarozơ Câu 8: Chất có nhiều chuối xanh A saccarozơ B glucozơ C fructozơ D tinh bột Câu 9: Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu monosaccarit X Oxi hóa X dung dịch AgNO 3/NH3, thu chất hữu Y Hai chất X, Y là: A glucozơ, sobitol B glucozơ, amoni gluconat C saccarozơ, glucozơ D glucozơ, axit gluconic Câu 10: Chất sau thuộc loại đisaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu 11: Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu monosaccarit X Oxi hóa X O (có mặt xúc tác thích hợp), thu chất hữu Y Hai chất X, Y là: A glucozơ, sobitol B glucozơ, amoni gluconat C saccarozơ, glucozơ D glucozơ, axit gluconic Câu 12: X, Y hai cacbohiđrat X, Y không bị oxi hóa AgNO3/NH3 Đốt cháy m gam X Y thu lượng CO2 H2O X, Y là: A saccarozơ fructozơ B xenlulozơ glucozơ C tinh bột glucozơ D tinh bột xenlulozơ Câu 13: X, Y hai cacbohiđrat X, Y khơng bị oxi hóa AgNO3/NH3 Khi thủy phân hồn tồn X Y mơi trường axit thu chất hữu Z X, Y là: A saccarozơ fructozơ B xenlulozơ glucozơ.C tinh bột glucozơ D tinh bột xenlulozơ Câu 14: Tiến hành thí nghiệm phản ứng glucozơ với Cu(OH)2 theo bước sau đây: Bước 1: Cho giọt dung dịch CuSO4 5% khoảng ml dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm Bước 2: Lắc nhẹ, gạn bỏ lớp dung dịch giữ lấy kết tủa Cu(OH) Bước 3: Cho thêm vào ml dung dịch glucozơ 1%, lắc nhẹ Phát biểu sau sai? A Sau bước 3, thu dung dịch có màu xanh thẫm B Glucozơ hòa tan Cu(OH)2 phân tử có nhóm chức -CHO C Ở bước 3, diễn phản ứng glucozơ với Cu(OH)2 D Ở bước 1, diễn phản ứng tạo thành Cu(OH)2 Câu 15: Cacbohiđrat thiết phải chứa nhóm chức A ancol B xeton C amin D anđehit Câu 16: Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu monosaccarit X Hiđro hóa X, thu chất hữu Y Hai chất X, Y là: A glucozơ, sobitol B fructozơ, sobitol.C saccarozơ, glucozơ D glucozơ, axit gluconic Câu 17: Cho sơ đồ phản ứng:  →  →  → CH 3COOH  → C6H12O6 X Y T C6H10O4 Nhận xét chất X,Y T sơ đồ ? A Chất X không tan H2O B Nhiệt độ sôi T nhỏ nhiệt độ sôi X C Chất Y phản ứng với KHCO3 tạo khí CO2 D Chất T phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường Câu 18: Chất sau dùng làm tơ sợi ? A Tinh bột B Amilopectin C Xelulozơ D Amilozơ Câu 19: Phương trình: 6nCO2 + 5nH2O anhsanhsang , clorophin  → (C 6H10O5)n + 6nO2, phản ứng hố học q trình sau đây? A q trình oxi hố B q trình hơ hấp C q trình khử D q trình quang hợp Câu 20: Loại đường sau có máu động vật? A Saccarozơ B.Mantozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu 21: Xenlulozơ điaxetat dùng để sản xuất phim ảnh tơ axetat Công thức đơn giản xenlulozơ điaxetat A C10H13O5 B C12H14O7 C C10H14O7 D C12H14O5 Câu 22: Sản phẩm cuối thủy phân tinh bột A saccarozơ B fructozơ C xenlulozơ D Glucozơ Câu 23: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A CH3CHO B HCOOH C CH3COOH D C2H5OH Câu 24: Tơ sản xuất từ xenlulozơ? A to tằm B tơ capron C tơ nilon-6,6 D tơ visco Câu 25: Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân môi trường axit X làm màu dung dịch brom Vậy X A Fructozơ B Tinh bột C Glucozơ D Saccarozơ Câu 26: Chất X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm –OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH) nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, không làm màu nước brom Chất X A Xenlulozơ B Glucozơ C Saccarozơ D Tinh bột Câu 27: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ có khả tham gia phản ứng A thủy phân B trùng ngưng C hòa tan Cu(OH)2 D tráng gương Câu 28: Trong công nghiệp, người ta thường dùng chất số chất sau để thủy phân lấy sản phẩm thực phản ứng tráng gương, tráng ruột phích? A xenlulozơ B Saccarozơ C Anđehit fomic D Tinh bột Câu 29: Saccarozơ thuộc loại A polisaccarit B đisaccarit C đa chức D monosaccarit Câu 30: Tiến hành thí nghiệm theo bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm ml dung dịch lòng trắng trứng 10% Bước 2: Thêm tiếp vào ống nghiệm ml dung dịch NaOH 30% giọt dung dịch CuSO 2% Bước 3: Lắc nhẹ ống nghiệm Hiện tượng quan sát A Có kết tủa màu xanh, sau tan tạo dung dịch màu tím B Có kết tủa màu đỏ gạch, kết tủa khơng bị tan C Có kết tủa màu xanh, sau kết tủa chuyển sang màu đỏ gạch D Có kết tủa màu tím, sau tan tạo dung dịch xanh Câu 31: Đồng phân glucozơ A xenlulozơ B fructozơ C saccarozơ D sobitol Câu 32: Cho chất sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Những monosaccarit mà dung dịch có khả hòa tan Cu(OH)2 là: A saccarozơ glucozơ B saccarozơ tinh bột.C glucozơ tinh bột.D glucozơ fructozơ Câu 33: Chất sau không tan nước? A Xenlulozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu 34: Cho chất sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, xenlulozơ Những chất bị thủy phân môi trường axit là: A saccarozơ glucozơ B saccarozơ xenlulozơ C glucozơ xenlulozơ D glucozơ fructozơ Câu 35: Chất sau khơng có phản ứng thủy phân? A Glucozơ B Chất béo C Saccarozơ D Xenlulozơ Câu 36: Thủy phân đisaccarit X, thu monosaccarit Y, Z Oxi hóa Y Z dung dịch AgNO3/NH3, thu chất hữu T Hai chất Y, Z là: A saccarozơ glucozơ B saccarozơ amoni gluconat C glucozơ tinh bột D glucozơ fructozơ Câu 37: Cacbohiđrat sau có độ cao nhất? A amilopectin B saccarozơ C fructozơ D glucozơ Câu 38: Cho chất sau: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Những chất phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 tạo thành Ag là: A saccarozơ glucozơ B saccarozơ xenlulozơ.C glucozơ tinh bột D glucozơ fructozơ Câu 39: Thuốc thử để nhận biết tinh bột A I2 B Cu(OH)2 C AgNO3/NH3 D Br2 Câu 40: Cho chất sau: glucozơ, fructozơ, tinh bột, xenlulozơ Những chất bị thủy phân môi trường axit là: A xenlulozơ glucozơ B glucozơ tinh bột C xenlulozơ tinh bột D glucozơ fructozơ Câu 41: Đường mía, đường phèn có thành phần đường đây? A Glucozơ B Mantozơ C Saccarozơ D Fructozơ Câu 43: Chất sau có tới 40% mật ong? A Saccarozơ B Amilopectin C Glucozơ D Fructozơ Câu 44: Cho chất sau: glucozơ, fructozơ; saccarozơ, xenlulozơ Những chất bị oxi hóa hồn tồn thu số mol CO2 lớn số mol H2O là: A saccarozơ xenlulozơ B saccarozơ fructozơ C glucozơ xenlulozơ D glucozơ fructozơ Câu 45: Tiến hành thí nghiệm phản ứng glucozơ với Cu(OH)2 theo bước sau đây: - Bước 1: Cho vào ống nghiệm giọt dung dịch CuSO4 5% + ml dung dịch NaOH 10% - Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa - Bước 3: Thêm ml dung dịch glucozơ 10% vào ống nghiệm, lắc nhẹ Nhận định sau đúng? A Sau bước 1, ống nghiệm xuất kết tủa màu trắng xanh B Phản ứng chứng minh phân tử glucozơ có nhóm -OH C Sau bước 3, kết tủa bị hồ tan trở thành dung dịch có màu tím đặc trưng D Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức Câu 46: Chất sau khơng hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ phòng? A dung dịch glucozơ B dung dịch saccarozơ C dung dịch axit fomic D xenlulozơ Câu 47: Glucozơ fructozơ A có cơng thức phân tử C6H10O5 B có phản ứng tráng bạc C có nhóm –CH=O phân tử D thuộc loại đisaccarit Câu 48: Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol A saccarozơ B tinh bột C glucozơ D Xenlulozơ Câu 49: Cho chất sau: glucozơ, fructozơ; saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Những chất không bị thủy phân là: A saccarozơ glucozơ B saccarozơ xenlulozơ C glucozơ tinh bột D glucozơ fructozơ Câu 50: Phân tử xenlulozơ tạo nên từ nhiều gốc A β-glucozơ B α-glucozơ C α-fructozơ D β-fructozơ Câu 51: Cho chất sau: glucozơ, fructozơ; saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Những chất bị oxi hóa hồn tồn thu số mol CO2 số mol H2O là: A saccarozơ glucozơ B saccarozơ fructozơ.C glucozơ tinh bột D glucozơ fructozơ Câu 52: Cacbohiđrat sau có độ cao nhất? A amilopectin B saccarozơ C fructozơ D glucozơ Câu 53: Cho chất riêng biệt sau: Dung dịch glucozơ, dung dịch hồ tinh bột Thuốc thử dùng để nhận biết chất A quỳ tím B dd NaOH C dung dịch I2 D Na BÀI TẬP TỰ LUYỆN Câu 1: Trong nhận xét sau đây, nhận xét ? A Tất chất có cơng thức Cn(H2O)m cacbohiđrat B Tất cabohiđrat có cơng thức chung Cn(H2O)m C Đa số cacbohiđrat có cơng thức chung Cn(H2O)m D Phân tử cacbohiđrat có nguyên tử cacbon Câu 2: Nguyên tắc phân loại cacbohiđrat dựa vào A tên gọi B tính khử C tính oxi hố Câu 3: Về cấu tạo, cacbohiđrat hợp chất D phản ứng thuỷ phân A hiđrat cacbon B polihiđroxicacboxyl dẫn xuất chúng C polihiđroxieteanđehit D polihiđroxicacbonyl dẫn xuất chúng Câu 4: Trong dung dịch nước, glucozơ chủ yếu tồn dạng A mạch hở B vòng cạnh C vòng cạnh D vòng cạnh Câu 5: Glucozơ có dạng vòng α β, nhiệt độ nóng chảy dạng ? A B α nóng chảy trước β C β nóng chảy trước α D thăng hoa khơng có nhiệt độ nóng chảy xác định Câu 6: Mô tả không với glucozơ ? A Chất rắn, màu trắng, tan nước, có vị B Có mặt hấu hết phận chín C Còn có tên đường nho D Có 0,1% máu người Câu 7: Glucozơ không thuộc loại A hợp chất tạp chức B cacbohiđrat C monosaccarit D đisaccarit Câu 8: Tính chất glucozơ chất rắn (1), có vị (2), tan nước (3), thể tính chất rượu (4), thể tính chất axit (5), thể tính chất anđehit (6), thể tính chất ete (7) Những tính chất A (1), (2), (4), (6) B (1), (2), (3), (7) C (3), (5), (6), (7) D (1), (2), (5), (6) Câu 9: Phản ứng chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng A Cu(OH)2 B [Ag(NH3)3]OH C H2/Ni, nhiệt độ D CH3OH/HCl Câu 10: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A Cu(OH)2 NaOH, đun nóng B Cu(OH)2 nhiệt độ thường C NaOH D AgNO3/NH3, đun nóng Câu 11: Để chứng minh phân tử glucozơ có nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A AgNO3/NH3, to B Kim loại K C anhiđrit axetic D Cu(OH)2/NaOH, to Câu 12: Dữ kiện thực nghiệm không dùng để chứng minh cấu tạo glucozơ ? A Hoà tan Cu(OH)2 nhiêt độ thường tạo dung dịch màu xanh lam B Tạo kết tủa đỏ gạch đun nóng với Cu(OH)2 C Tạo este chứa gốc axit phân tử D Lên men thành ancol (rượu) etylic Câu 13: Phản ứng sau glucozơ đóng vai trò chất oxi hoá ? A Tráng gương B Tác dụng với Cu(OH)2/OH-, to C Tác dụng với H2 xúc tác Ni D Tác dụng với nước brom Câu 14: Trong thực tế người ta dùng chất để tráng gương ? A CH3CHO B HCOOCH3 C Glucozơ D HCHO Câu 15: Bệnh nhân phải tiếp đường (truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), loại đường ? A Glucozơ B Mantozơ C Saccarozơ D Fructozơ Câu 16: Hợp chất đường chiếm thành phần chủ yếu mật ong A glucozơ B fructozơ C mantozơ D saccarozơ Câu 17: Công thức sau fructozơ dạng mạch hở A CH2OH-(CHOH)3-COCH2OH B CH2OH-(CHOH)4-CHO C CH2OH-(CHOH)2-CO-CHOH-CH2OH D CH2OH-CO-CHOH-CO-CHOH-CHOH Câu 18: Fructozơ không phản ứng với A H2/Ni, nhiệt độ B Cu(OH)2.C [Ag(NH3)2]OH D dung dịch brom Câu 19: Chất không tham gia phản ứng thuỷ phân A saccarozơ B xenlulozơ C fructozơ D tinh bột Câu 20: Phát biểu sau không ? A Glucozơ fructozơ đồng phân cấu tạo B Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng tráng bạc C Trong dung dịch, glucozơ tồn dạng mạch vòng ưu tiên dạng mạch hở D Metyl -glicozit chuyển sang dạng mạch hở Câu 21: Glucozơ fructozơ A tạo dung dịch màu xanh lam tác dụng với Cu(OH)2 B có nhóm -CHO phân tử C hai dạng thù hình chất D tồn chủ yếu dạng mạch hở Câu 22: Trong nhận xét đây, nhận xét không ? A Cho glucozơ fructozơ vào dung dịch AgNO3/NH3 (đun nóng) xảy phản ứng tráng bạc B Glucozơ fructozơ tác dụng với hiđro sinh sản phẩm C Glucozơ fructozơ tác dụng với Cu(OH)2 tạo loại phức đồng D Glucozơ fructozơ có cơng thức phân tử giống Câu 23: Phát biểu sau không ? A.Dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm đun nóng cho kết tủa Cu2O B Dung dịch AgNO3/NH3 oxi hoá glucozơ thành amoni gluconat tạo bạc kim loại C Dẫn khí hiđro vào dung dịch glucozơ đun nóng có Ni làm xúc tác, sinh sobitol D Dung dịch glucozơ phản ứng với Cu(OH)2 môi trường kiềm nhiệt độ cao tạo phức đồng glucozơ [Cu(C6H11O6)2] Câu 24: Chọn phát biểu : Trong phân tử đisaccarit, số thứ tự cacbon gốc monosaccarit A ghi theo chiều kim đồng hồ B nhóm -CH2OH C C liên kết với cầu O nối liền gốc monosaccarit D ghi monosaccarit hợp thành Câu 25: Đường saccarozơ (đường mía) thuộc loại saccarit ? A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D oligosaccarit Câu 26: Cho chất X vào dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng, khơng thấy xảy phản ứng tráng gương Chất X chất chất ? A Glucozơ B Fructozơ C Axetanđehit D Saccarozơ Câu 27: Loại đường khơng có tính khử A Glucozơ B Fructozơ C Mantozơ D Saccarozơ Câu 28: Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ A đường phèn B mật mía C mật ong D đường kính Câu 29: Cho chất (và kiện) : (1) H2/Ni, to; (2) Cu(OH)2; (3) [Ag(NH3)2]OH ; (4) CH3COOH/H2SO4 Saccarozơ tác dụng với A (1), (2) B (2), (4) C (2), (3) D (1), (4) Câu 30: Tính chất saccarozơ là: Tan nước (1) ; chất rắn màu trắng (2) ; thuỷ phân tạo thành fructozơ glucozơ (3) ; tham gia phản ứng tráng gương (4) ; phản ứng với Cu(OH) (5) Những tính chất A (3), (4), (5) B (1), (2), (3), (5) C (1), (2), (3), (4) D (2), (3), (5) Câu 31: Khi thủy phân saccarozơ mơi trường axit cho dung dịch có tính khử, chứng tỏ A saccarozơ có nhóm -CHO phân tử B saccarozơ có nhóm -OH linh động, dễ dàng tham gia phản ứng khử C saccarozơ bị thủy phân cho monosaccarit có tính khử D saccarozơ có nhóm -OH hemiaxetal tự Câu 32: Để tinh chế đường saccarozơ người ta dùng hóa chất sau ? A Cu(OH)2 B CO2 C dd Ca(OH)2.D dd Ca(OH)2, CO2, SO2 Câu 33: Gluxit (cacbohiđrat) chứa hai gốc glucozơ phân tử A saccarozơ B tinh bột C mantozơ D xenlulozơ Câu 34: Saccarozơ mantozơ đisaccarit A Có phân tử khối = lần glucozơ B Phân tử có số nguyên tử cacbon gấp lần glucozơ C Thủy phân sinh đơn vị monosaccarit D Có tính chất hóa học tương tự monosaccarit Câu 35: Phát biểu khơng A Dung dịch fructozơ hồ tan Cu(OH)2 B Thủy phân (xúc tác H+, to) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit C Sản phẩm thủy phân xenlulozơ (xúc tác H+, to) tham gia phản ứng tráng gương D Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O Câu 36: Chất không tan nước lạnh A glucozơ B tinh bột C saccarozơ D fructozơ Câu 37: Trong phân tử amilozơ mắt xích liên kết với liên kết ? A α-1,4-glicozit B α-1,4-glucozit C β-1,4-glicozit D β-1,4-glucozit Câu 38: Trong phân tử amilopectin mắt xích liên kết với liên kết ? A α-1,4-glicozit B α-1,6-glicozit C β-1,4-glicozit D A B Câu 39: Quá trình thủy phân tinh bột enzim không xuất chất sau ? A đextrin B saccarozơ C mantozơ D glucozơ Câu 40: Tính chất tinh bột : Polisaccarit (1), khơng tan nước (2), có vị (3), thuỷ phân tạo thành glucozơ (4), thuỷ phân tạo thành fructozơ (5), làm cho iot chuyển thành màu xanh (6), dùng làm nguyên liệu để điều chế đextrin (7) Những tính chất sai A (2), (5), (6), (7) B (2), (5), (7) C (3), (5) D (2), (3), (4), (6) Câu 41: Nhận xét sau không ? A ăn cơm, nhai kĩ thấy vị B ruột bánh mì vỏ bánh C nước ép chuối chín cho phản ứng tráng bạc D nhỏ iot lên miếng chuối xanh xuất màu xanh tím Câu 42: Trong phân tử xenlulozơ mắt xích liên kết với liên kết ? A α-1,4-glicozit B α-1,4-glucozit C β-1,4-glicozit D β-1,4-glucozit Câu 43: Phát biểu sau ? A Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm -CHO B Thuỷ phân xenlulozơ thu glucozơ C Thuỷ phân tinh bột thu fructozơ glucozơ D Cả xenlulozơ tinh bột có phản ứng tráng bạc Câu 44: Chọn phương án để điền từ cụm từ vào chỗ trống câu sau đây: Tương tự tinh bột, xenlulozơ khơng có phản ứng…(1)…, có phản ứng…(2)…trong dung dịch axit thành…(3)… A B C D (1) tráng bạc thuỷ phân khử oxi hoá (2) thuỷ phân tráng bạc oxi hoá este hoá (3) glucozơ fructozơ saccarozơ mantozơ Câu 45: Công thức cấu tạo thu gọn xenlulozơ A [C6H5O2(OH)3]n B [C6H7O2(OH)3]n C [C6H7O3(OH)3]n D [C6H8O2(OH)3]n Câu 46: Chọn câu Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)2 tan dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2 Glucozơ gọi đường mía Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ, đun nóng, xúc tác Ni thu poliancol Glucozơ điều chế cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl enzim Dung dịch saccarozơ khơng có phản ứng tráng Ag, khơng bị oxi hóa nước brom, chứng tỏ phân tử saccarozơ khơng có nhóm –CHO Mantozơ thuộc loại đisaccarit có tính oxi hóa tính khử Tinh bột hỗn hợp polisaccarit amilozơ amilopectin A 1, 2, 5, 6, B 1, 3, 4, 5, 6, C 1, 3, 5, 6, D 1, 2, 3, 6, Câu 47: Nhận định sai xenlulozơ A xenlulozơ thành phần tạo nên lớp màng thực vật khung cối B ta viết công thức xenlulozơ [ C6H7O2(OH)3]n C xenlulozơ có phân tử khối lớn, khoảng 1000000- 2400000 D xenlulozơ có tính khử mạnh Câu 48: Tính chất xenlulozơ chất rắn (1), màu trắng (2), tan dung mơi hữu (3), có cấu trúc mạch thẳng (4), thuỷ phân tạo thành glucozơ (5), dùng để điều chế tơ visco (6), dễ dàng điều chế từ dầu mỏ (7) Những tính chất A (1), (2), (4), (5), (6) B (1), (3), (5) C (2), (4), (6), (7) D (1), (2), (3), (4), (5), (6) Câu 49: Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân ? A (CS2 + NaOH) B H2/Ni C [Cu(NH3)4](OH)2.D HNO3 đ/H2SO4 đ, to Câu 50: Chất lỏng hoà tan xenlulozơ A benzen B ete C etanol D nước Svayde Câu 51: Cơng thức hóa học sau nước Svayde, dùng để hòa tan xenlulozơ q trình sản xuất tơ nhân tạo ? A [Cu(NH3)4](OH)2 B [Zn(NH3)4](OH)2 C [Cu(NH3)4]OH D [Ag(NH3)4OH Câu 52: Tinh bột xenlulozơ khác A Sản phẩm phản ứng thuỷ phân B Độ tan nước C Thành phần phân tử D Cấu trúc mạch cacbon Câu 53: Nhận xét A Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối nhỏ B Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ tinh bột C Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối D Xenlulozơ tinh bột có phân tử khối lớn, phân tử khối xenlulozơ lớn nhiều so với tinh bột Câu 54: Sắp xếp chất sau theo thứ tự độ tăng dần : glucozơ, fructozơ, saccarozơ A Glucozơ < saccarozơ < fructozơ B Fructozơ < glucozơ < saccarozơ C Glucozơ < fructozơ < saccarozơ D Saccarozơ < fructozơ < glucozơ Câu 55: Chất sau khơng có nhóm -OH hemiaxetal ? A Saccarozơ B Fructozơ C Glucozơ D Mantozơ Câu 56: Giữa tinh bột, saccarozơ, glucozơ có điểm chung A chúng thuộc loại cacbohiđrat B tác dụng với Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam C bị thuỷ phân dung dịch axit D khơng có phản ứng tráng bạc Câu 57: Saccarozơ fructozơ thuộc loại A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D cacbohiđrat Câu 58: Glucozơ mantozơ không thuộc loại A monosaccarit B đisaccarit C polisaccarit D cacbohiđrat Câu 59: Giữa saccarozơ glucozơ có đặc điểm A Đều lấy từ củ cải đường B Đều có “huyết ngọt” C Đều bị oxi hoá ion phức bạc amoniac [Ag(NH3)2]+ D Đều hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam Câu 60: Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ tham gia vào A phản ứng tráng bạc B phản ứng với Cu(OH)2 C phản ứng thuỷ phân D phản ứng đổi màu iot Câu 61: Chất khơng có khả phản ứng với AgNO3/NH3 (đun nóng) giải phóng Ag A saccarozơ B fructozơ C glucozơ D mantozơ Câu 62: Nhóm mà tất chất tác dụng với H 2O (khi có mặt xúc tác, điều kiện thích hợp) A saccarozơ, CH3COOCH3, benzen B C2H6, CH3COOCH3, tinh bột C C2H4, CH4, C2H2 D tinh bột, C2H4, C2H2 Câu 63: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thủy phân Câu 64: Cho dãy chất : C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, (CH3)2CO, C12H22O11 (mantozơ) Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 65: Cho dãy chất : glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, mantozơ Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu 66: Cho chất : rượu (ancol) etylic, glixerin (glixerol), glucozơ, đimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 A B C D Câu 67: Phát biểu không A Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xt : H+, to) tham gia phản ứng tráng gương B Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O C Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2 D Thuỷ phân (xt : H+, to) saccarozơ mantozơ cho monosaccarit Câu 68: Cho chất : glucozơ, saccarozơ, mantozơ, xenlulozơ Các chất có phản ứng tráng gương phản ứng với Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh A saccarozơ, mantozơ B glucozơ, xenlulozơ C glucozơ, mantozơ D glucozơ, saccarozơ Câu 69: Một điểm khác protit so với lipit glucozơ A protit chứa chức hiđroxyl B protit chất hữu co no C protit có khối lượng phân tử lớn D protit chứa nitơ Câu 70: Cho xenlulozơ, toluen, phenol, glixerol tác dụng với HNO3/H2SO4 đậm đặc, phát biểu sau sai ? A sản phẩm phản ứng chứa N B sản phẩm phản ứng có H2O tạo thành C sản phẩm phản ứng thuộc loại hợp chất nitro dễ nổ D phản ứng thuộc loại phản ứng Câu 71: Cho sơ đồ chuyển hoá sau : Tinh bột → X → Y → axit axetic X Y A glucozơ, ancol etylic B mantozơ, glucozơ C glucozơ, etyl axetat D ancol etylic, anđehit axetic Câu 73: Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột → A1 → A2→ A3→ A4→CH3COOC2H5 A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn A C6H12O6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH B C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH C glicozen, C6H12O6 , CH3CHO , CH3COOH D C12H22O11 , C2H5OH , CH3CHO , CH3COOH Câu 74: Cho dãy chuyển hóa : Xenlulozơ → A→ B → C → polibutađien A, B, C chất sau ? A CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO B glucozơ, C2H5OH, but-1,3-đien C glucozơ, CH3COOH, HCOOH D CH3CHO, CH3COOH, C2H5OH Câu 75: cho sơ đồ chuyển hóa sau : CO2 → X→Y→ Z→ T→ PE Các chất X, Y, Z A tinh bột, xenlulozơ, ancol etylic, etilen B tinh bột, glucozơ, ancol etylic, etilen C tinh bột, saccarozơ, anđehit, etilen D tinh bột, glucozơ, anđêhit, etilen Câu 76: Cho dung dịch : glucozơ, glixerol, axit axetic, etanol Thuốc thử sau dùng để phân biệt dung dịch ? A Cu(OH)2 /OH- B [Ag(NH3)2]OH C Na kim loại D Nước brom Câu 77: Để phân biệt dung dịch hoá chất riêng biệt saccarozơ, mantozơ, etanol fomanđehit, người ta dùng hoá chất sau ? A Cu(OH)2/OH- B AgNO3/NH3 C H2/Ni, to D Vôi sữa Câu 78: Để nhận biết dung dịch : glucozơ, ancol etylic, saccarozơ đựng riêng biệt lọ bị nhãn, ta dùng thuốc thử A Cu(OH)2/OH- B Na C CH3OH/HCl D dung dịch AgNO3/NH3 Câu 79: Để phân biệt chất : hồ tinh bột, glucozơ, saccarozơ đựng riêng biệt lọ nhãn, ta dùng thuốc thử A Cu(OH)2 B dung dịch AgNO3 C Cu(OH)2/OH-, to D dung dịch iot Câu 80: Để phân biệt chất : hồ tinh bột, dung dịch glucozơ, dung dịch KI đựng riêng biệt lọ nhãn, ta dùng thuốc thử A O3 B O2 C dung dịch iot D dung dịch AgNO3/NH3 Câu 81: Để phân biệt dung dịch glucozơ, saccarozơ anđehit axetic dùng dãy chất sau làm thuốc thử ? A Cu(OH)2/OH- B Nước brom NaOH C HNO3 AgNO3/NH3 D AgNO3/NH3 NaOH Câu 82: Thuốc thử dùng để nhận biết tất dung dịch dãy sau : ancol etylic, đường củ cải, đường mạch nha ? A dd AgNO3/ NH3 B Cu(OH)2 C Na kim loại D dd CH3COOH Câu 83: Chỉ dùng Cu(OH)2 phân biệt tất dung dịch riêng biệt sau ? A Glucozơ, mantozơ, glixerin (glixerol), anđehit axetic B Lòng trắng trứng, glucozơ, fructozơ, glixerin (glixerol) C Saccarozơ, glixerin (glixerol), anđehit axetic, rượu (ancol) etylic D Glucozơ, lòng trắng trứng, glixerin (glixerol), rượu (ancol) etylic Câu 84: Trong dãy sau dãy xếp chất theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi ? A CH3CH2CH2OH, CH3COOH,CH3COOC2H5 B CH3COOC2H5, CH3CH2CH2OH, CH3COOH C CH3COOH, CH3COOC2H5,CH3CH2CH2OH D CH3COOH, CH3CH2CH2OH, CH3COOC2H5 Câu 85: Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% A 2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam Câu 86: Cho 25 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO (hoặc Ag2O) dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol dung dịch glucozơ dùng A 0,3M B 0,4M C 0,2M D 0,1M Câu 87: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 khối lượng bạc thu tối đa A 21,6 gam B 10,8 gam C 32,4 gam D 16,2 gam Câu 88: Đun nóng 250 gam dung dịch glucozơ với dung dịch AgNO3/NH3 thu 15 gam Ag, nồng độ dung dịch glucozơ A 5% B 10% C 15% D 30% Câu 89: Khối lượng glucozơ cần dùng để điều chế lít dung dịch ancol (rượu) etylic 40 o (khối lượng riêng 0,8 g/ml) với hiệu suất 80% A 626,09 gam B 782,61 gam C 305,27 gam D 1565,22 gam Câu 90: Cho 10 kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic Trong trình chế biến, ancol bị hao hụt 5% Khối lượng ancol etylic thu A 4,65 kg B 4,37 kg C 6,84 kg D 5,56 kg Câu 91: Cho 11,25 gam glucozơ lên men rượu thoát 2,24 lít CO2 (đktc) Hiệu suất q trình lên men A 70% B 75% C 80% D 85% Câu 92: Lên men m gam glucozơ, cho toàn CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch nước vôi tạo thành 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với ban đầu Biết hiệu suất trình lên men đạt 90% Giá trị m A 15 B 16 C 14 D 25 Câu 93: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75% Toàn khí CO sinh hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (lấy dư), tạo 80 gam kết tủa Giá trị m A 72 gam B 54 gam C 108 gam D 96 gam Câu 94: Cho tồn lượng khí CO2 sinh lên men 0,1 mol glucozơ vào 100 ml dung dịch Ca(OH)2 0,12M, tính khối lượng muối tạo thành A 1,944 gam B 1,2 gam C 9,72 gam D 1,224 gam Câu 95: Khi lên men m kg glucozơ chứa nho để sau lên men cho 100 lít rượu vang 11,5 obiết hiệu suất lên men 90%, khối lượng riêng rượu 0,8 g/ml, giá trị m A 16,2 kg B 31,25 kg C 20 kg D kg Câu 96: Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic Tính thể tích ancol etylic 40 o thu biết ancol etylic có khối lượng riêng 0,8 g/ml q trình chế biến anol etylic hao hụt 10% A 3194,4 ml B 27850 ml C 2875 ml D 23000 ml Câu 97: Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Glucozơ → ancol etylic → but-1,3-đien → cao su buna Hiệu suất tồn q trình điều chế 75%, muốn thu 32,4 kg cao su buna khối lượng glucozơ cần dùng A 144 kg B 108 kg C 81 kg D 96 kg Câu 98: Đốt cháy hoàn toàn 1,5 gam chất hữu X thu 1,12 lít khí CO (đktc) 0,9 gam H2O Mặt khác, 9,0 gam X phản ứng với Ag2O dung dịch NH3, thu 10,8 gam Ag ; đồng thời X có khả hồ tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh Công thức cấu tạo X A CH2OHCHOHCHO B CH2OH(CHOH)3CHO C CH2OH(CHOH)4CHO D CH2OH(CHOH)5CHO Câu 99: Đốt cháy hợp chất hữu có nguyên tử C phân tử thu CO H2O theo tỉ lệ mol 1:1 Hợp chất hợp chất hợp chất đây, biết số mol oxi tiêu thụ số mol CO2 thu ? A Glucozơ B Xiclohexanol C Axit hexanoic D Hexanal Câu 100: Đốt cháy hoàn toàn a gam chất hữu X cần dùng 13,44 lít O thu 13,44 lít CO2 10,8 gam H2O Biết 170 < X< 190, khí đo đktc, X có CTPT A (C6H10O5)n B C6H12O6 C C3H5(OH)3 D C2H4(OH)2 Câu 101: Thuỷ phân saccarozơ, thu 270 gam hỗn hợp glucozơ fructozơ Khối lượng saccarozơ thuỷ phân A 513 gam B 288 gam C 256,5 gam D 270 gam Câu 102: Khối lượng saccarozơ thu từ nước mía chứa 13% saccarozơ với hiệu suất thu hồi đạt 80% A 104 kg B 140 kg C 105 kg D 106 kg Câu 103: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) ta thu dung dịch X Cho AgNO3 dung dịch NH3 vào dung dịch X đun nhẹ khối lượng bạc thu A 16,0 gam B 7,65 gam.C 13,5 gam.D 6,75 gam Câu 104: Cho 34,2 gam đường saccarozơ có lẫn mantozơ phản ứng hồn toàn với dung dịch AgNO3/NH3, thu 0,216 gam Ag, độ tinh khiết đường A 98,45% B 99,47% C 85% D 99% Câu 105: Cho 8,55 gam cacbohiđrat A tác dụng với HCl cho sản phẩm thu tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 /NH3 thu 10,8 gam kết tủa A A glucozơ B fructozơ C saccarozơ D xenlulozơ Câu 106: Khi đốt cháy gluxit người ta thu khối lượng H2O CO2 theo tỉ lệ 33 : 88 CTPT gluxit chất sau ? A C6H12O6 B C12H22O11 C (C6H10O5)n D Cn(H2O)m Câu 107: Cho lượng tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, toàn CO sinh cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 750 gam kết tủa Biết hiệu suất giai đoạn lên men 80% Khối lượng tinh bột phải dùng A 940 gam B 949,2 gam C 950,5 gam D 1000 gam Câu 108: Lên men khoai chứa 70% tinh bột để sản xuất ancol etylic, hiệu suất trình sản xuất 85% Khối lượng ancol thu A 0,338 B 0,833 C 0,383 D 0,668 Câu 109: Nếu dùng khoai chứa 20% tinh bột để sản xuất glucozơ khối lượng glucozơ thu (biết hiệu suất trình 70%) A 160,5 kg B 150,64 kg C 155,55 kg D 165,6 kg Câu 110: Lên men tinh bột chứa 5% tạp chất trơ thành ancol etylic, hiệu suất trình lên men 85% a Khối lượng ancol thu A 458,6 kg B 398,8 kg C 389,8 kg D 390 kg o b Nếu đem pha lỗng ancol thành rượu 40 (khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/cm 3) thể tích dung dịch rượu thu A 1206,25 lít B 1218,125 lít C 1200 lít D 1211,5 lít Câu 111: Tiến hành thủy phân m gam bột gạo chứa 80% tinh bột lấy toàn dung dịch thu thực phản ứng tráng gương 5,4 gam Ag (hiệu suất phản ứng tráng gương 50%) Tính m ? A 2,62 gam B 10,125 gam C 6,48 gam D 2,53 gam Câu 112: Khí cacbonic chiếm 0,03% thể tích khơng khí Muốn tạo 500 gam tinh bột cần lít khơng khí (đktc) để cung cấp đủ CO2 cho phản ứng quang hợp ? A 1382716 lít B 1382600 lít C 1402666 lít D 1482600 lít Câu 113: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO hấp thụ hồn tồn vào dung dịch nước vơi trong, thu 275 gam kết tủa dung dịch Y Đun kĩ dung dịch Y thu thêm 50 gam kết tủa Khối lượng m A 750 gam B 375 gam C 555 gam D 350 gam Câu 114: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Tồn lượng khí sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2 lấy dư, thu 75 gam kết tủa Giá trị m A 75 B 65 C D 55 Câu 115: Khối lượng tinh bột cần dùng trình lên men để tạo thành lít rượu (ancol) etylic 46o (biết hiệu suất trình 72% khối lượng riêng rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml) A 5,4 kg B 5,0 kg C 6,0 kg D 4,5 kg Câu 116: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol (rượu) etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m A 550 B 810 C 650 D 750 Câu 117: Từ 10 khoai chứa 20% tinh bột lên men rượu thu 1135,8 lít rượu etylic tinh khiết có khối lượng riêng 0,8 g/ml, hiệu suất phản ứng điều chế A 60% B 70% C 80% D 90% Câu 118: Khí cacbonic chiếm 0,03% thể tích khơng khí Để phản ứng quang hợp tạo 810 gam tinh bột cần số mol khơng khí A 100000 mol B 50000 mol C 150000 mol D 200000 mol Câu 119: Để sản xuất ancol etylic, người ta dùng nguyên liệu mùn cưa vỏ bào từ gỗ chứa 50% xenlulozơ Nếu muốn điều chế ancol etylic, hiệu suất trình 70% khối lượng nguyên liệu cần dùng A 5031 kg B 5000 kg C 5100 kg D 6200 kg Câu 120: Người ta điều chế C2H5OH từ xenlulozơ với hiệu suất chung trình 60% khối lượng C2H5OH thu từ 32,4 gam xeluluzơ A 11,04 gam B 30,67 gam C 12,04 gam D 18,4 gam Câu 121: Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (khối lượng riêng 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (biết lượng HNO bị hao hụt 20 %) A 55 lít B 81 lít C 49 lít D 70 lít Câu 122: Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 Câu 123: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m A 42 kg B 10 kg C 30 kg D 21 kg Câu 124: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 90%) thể tích axit nitric 96% (d = 1,52 g/ml) cần dùng A 14,39 lít B 15 lít C 1,439 lít D 24,39 lít Câu 125: Cho xenlulozơ phản ứng với anhiđric axetic (có H2SO4 làm xúc tác) thu 11,1 gam hỗn hợp X gồm xenlulozơ triaxetat, xenlulozơ điaxetat 6,6 gam axit axetic Thành phần phần trăm theo khối lượng xenlulozơ triaxetat xenlulozơ điaxetat X A 77% 23% B 77,84% 22,16% C 76,84% 23,16% D 70% 30% Câu 126: Cho xenlulozơ phản ứng với anhiđrit axetit (có H2SO4 làm xúc tác) thu 5,34 gam hỗn hợp X gồm xenlulozơ triaxetat xenlulozơ điaxetat CH3COOH, để trung hòa axit cần dùng 500 ml dung dịch NaOH 0,1M, khối lượng (gam) xenlulozơ triaxetat xenlulozơ điaxetat dd X A 2,46 2,88 B 2,88 2,46 C 28,8 24,6 D 2,64 2,7 Câu 127: Xenlulozơ tác dụng với anhiđrit axetic (có H2SO4 làm xúc tác) tạo 9,84 gam este axetat 4,8 gam CH3COOH, công thức este axetat có dạng A [C6H7O2(OOCCH3)3]n B [C6H7O2(OOCCH3)3]n [C6H7O2(OOCCH3)2OH]n C [C6H7O2(OOCCH3)2OH]n D [C6H7O2(OOCCH3)(OH)2]n Câu 128: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 14,85 kg xenlulozơ trinitrat cần dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m A 10,5 kg B 21 kg C 11,5 kg D 30 kg Câu 129: Để sản xuất 59,4 kg xelunlozơ trinitrat (hiệu suất 90%) phản ứng dung dịch HNO 60% với xenlulozơ khối lượng dung dịch HNO3 cần dùng A 70,0 kg B 21,0 kg C 63,0 kg D 23,3 kg Câu 130: Xenlulozơ tác dụng với HNO3 cho sản phẩm có sản phẩm A có %N = 14,14%, xác định CTCT A, tính khối lượng HNO cần dùng để biến tồn xenlulozơ (khối lượng 324 gam) thành sản phẩm A (H=100%) A C6H7O4(ONO2)(OH)2 ; 12,6 gam B C6H7O2(ONO2)3 ; 378 gam C C6H7O3(ONO2)3 ; 126 gam 1C 11C 21A 31C 41B 51A 61A 71A 81A 91C 101C 111B 121D 2D 12D 22C 32D 42C 52D 62D 72B 82B 92A 102A 112A 122A 3D 13C 23D 33C 43B 53D 63D 73A 83D 93D 103C 113B 123D 4D 14C 24D 34C 44AAA 54A 64D 74B 84B 94A 104D 114A 124A D C6H7O5(ONO2) ; 252 gam 5B 15A 25B 35B 45B 55A 65C 75B 85A 95C 105C 115D 125B 6A 16B 26D 36B 46B 56A 66B 76A 86B 96C 106B 116D 126B 7D 17A 27D 37A 47D 57D 67D 77A 87C 97A 107B 117C 127C 8A 18D 28C 38D 48A 58C 68C 78A 88A 98C 108A 118A 128A 9D 19C 29B 39B 49B 59D 69D 79C 89B 99A 109C 119A 129A 10B 20B 30B 40C 50D 60C 70D 80A 90B 100B 110CB 120A 130B