Nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính trong các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn Việt Nam

CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1.1. Lý do chọn đề tài Hiệu quả tài chính của một doanh nghiệp là một trong các vấn đề được quan tâm hàng đầu của các nhà quản trị doanh nghiệp. Hiệu quả tài chính là một khía cạnh quan trọng của việc lập kế hoạch chiến lược, đánh giá hiệu quả kinh doanh và điều hành doanh nghiệp (Ittner và Larcker, 1998). Do đó, tìm kiếm phương thức cải thiện và nâng cao hiệu quả tài chính là một vấn đề thực tiễn đã được đặt ra liên tục, từ các giai đoạn nghiên cứu trước cho tới ngày nay. Trước những năm 1980, hệ thống đo lường hiệu quả hoạt động (PMS) truyền thống nhấn mạnh vào sử dụng những thước đo tài chính. Theo quan hướng đo lường này, các công ty đã thực hiện đánh giá hiệu quả bằng những chỉ số tài chính được tính từ các chỉ tiêu như thu nhập, lợi tức đầu tư hoặc chi phí đơn vị (Srinivasan, 1997). Tuy nhiên, những nghiên cứu như trên phụ thuộc vào thông tin trên tài liệu kế toán để làm cơ sở đo lường nên những nghiên cứu về kế toán quản trị thường chỉ trích về sự không đầy đủ và không hoàn hảo của phương thức đo lường này (Ittner và Larcker, 1998). Trong nỗ lực cải thiện những hạn chế của phương thức đo lường hiệu quả nêu trên, từ giữa những năm 1980, các nhà nghiên cứu đã chú ý đến việc phát triển các PMS khác nhau nhằm cung cấp cho các nhà quản lý thông tin tốt hơn về hoạt động của các tổ chức và do đó giúp họ điều chỉnh hoạt động kinh doanh với mục đích nâng cao hiệu quả tổ chức. Kết quả công bố của các nghiên cứu cho thấy đã có một cuộc cách mạng về việc sử dụng các nhân tố phi tài chính để thay thế các biện pháp dựa trên kế toán truyền thống. Theo Smgleton- Green (1993), (trích lại Srinivasan, 1997), việc sử dụng ngày càng tăng các nhân tố phi tài chính những nhân tố phi tài chính được cho là ít nhạy cảm và không phụ thuộc vào phán đoán quản lý như trong phân bổ và định giá, kịp thời, và dễ hiểu hơn. Ittner (1997), (trích lại Srinivasan, 1997), giải thích thêm lý do: Thông tin phi tài chính phục vụ hữu ích cho các nhà quản lý đánh giá tác động và kết quả của các hành động của họ; Các biện pháp phi tài chính không được kiểm toán và có phần chủ quan, do đó dễ dàng thao tác hơn; Các biện pháp phi tài chính là yếu tố dự báo tốt hơn về thất bại của các công ty so với các biện pháp tài chính. Các biện pháp phi tài chính là động lực và từ đó dẫn đến các chỉ số về hiệu quả tài chính trong tương lai. Như vậy, sự thay đổi trong cách đo lường hiệu quả tài chính cho thấy có sự khác biệt, chuyển từ tập trung những chỉ tiêu tài chính sang những chỉ tiêu phi tài chính và kết hợp với chỉ tiêu tài chính trong điều kiện môi trường hoạt động thay đổi. Dù vậy, sự thay đổi cũng làm tăng những câu hỏi về sự khác biệt trong cách thức đo lường và xem xét tác động trong những lĩnh vực ngành nghề khác nhau. Trong các nền kinh tế hiện đại, ngành dịch vụ đóng một vai trò quan trọng, ngay cả trong các tổ chức công nghiệp, dịch vụ được coi là chìa khóa của tổ chức để thành công. Kinh doanh dịch vụ có những đặc điểm khác biệt so với các ngành sản xuất như mau hỏng; không chuyển quyền sở hữu; không đồng nhất; sản xuất và sử dụng là đồng thời và xảy ra thông qua tiêu dùng của khách hàng. Do đó, trong kinh doanh dịch vụ, thời gian và hiệu quả là rất quan trọng (Khorakian và cộng sự, 2016). Kinh doanh khách sạn là một trong những ngành dịch vụ phát triển khá nhanh trong thời gian gần đây, đó là ngành kinh doanh không thể tách rời trong hoạt động kinh doanh du lịch nói chung và là một loại hình quan trọng trong kinh doanh lưu trú. Cùng với sự hội nhập kinh tế quốc tế, sự cạnh tranh trong nước ngày càng quyết liệt, các khách sạn phải đương đầu với nhiều đối thủ mạnh của nước ngoài ngay trên địa bàn truyền thống của mình. Cũng như những lĩnh vực kinh doanh khác, kinh doanh khách sạn cũng đang phải đối mặt với những thách thức lớn như: thách thức phát sinh từ sự phát triển và tiến bộ của công nghệ và thách thức phát sinh từ sự cạnh tranh điểm đến giữa các quốc gia. Những nghiên cứu trước đây đã xem xét, nghiên cứu ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính đến hiệu quả tài chính nhưng với mỗi bối cảnh quốc gia khác nhau, ngành khác nhau và sử dụng các phương pháp khác nhau. Đồng thời mỗi nghiên cứu chỉ là từng bức tranh phân mảnh về ảnh hưởng của một số nhân tố phi tài chính đến hiệu quả hoạt động trong ngành khách sạn chứ chưa tính đến ảnh hưởng của nhiều nhân tố khác. Hơn thế nữa, mỗi mô hình ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính ảnh hưởng đến hiệu quả tài chính trong các ngành khác nhau có sự khác nhau do đó đòi hỏi phải được nghiên cứu và điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu cụ thể của từng nhóm ngành, từng bối cảnh khác nhau. Chính vì vậy, ảnh hưởng của nhân tố phi tài chính tới hiệu quả tài chính trong doanh nghiệp kinh doanh khách sạn trở thành một chủ đề nghiên cứu cụ thể với giới hạn về đối tượng nghiên cứu cụ thể. Việt Nam là quốc gia đang phát triển, có nền kinh tế chuyển đổi và là một thị trường tiềm năng cho các nghiên cứu đặc biệt là các nghiên cứu thực nghiệm. Theo báo cáo của Tổ chức Du lịch Thế giới, với kết quả đón trên 12,9 triệu lượt khách quốc tế trong năm 2017 và tốc độ tăng trưởng 30%/ năm, Việt Nam trở thành một điểm đến du lịch phát triển nhanh thứ 6 trên thế giới và nhanh nhất châu Á. Khảo sát của Tổng cục Du lịch trong 5 năm trở lại đây cho thấy khoảng 60% chi tiêu của khách quốc tế dành cho lưu trú và ăn uống; mua hàng hóa, tham quan và vui chơi giải trí chỉ chiếm 20%. Do đó, với sự phát triển của du lịch Việt Nam trong những năm trở lại đây thì kinh doanh khách sạn là một ngành cần được chú trọng phát triển để đáp ứng nhiều hơn nhu cầu của khách du lịch cả trong nước và quốc tế. Một quan điểm định hướng trong Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 là: “Phát triển theo chiều sâu, đảm bảo chất lượng và hiệu quả, khẳng định thương hiệu và năng lực cạnh tranh” cho thấy chiến lược tập trung vào xây dựng và phát triển những yếu tố phi tài chính mang tính quyết định liên quan tới thương hiệu, năng lực cạnh tranh. Do đó, dưới góc nhìn giới hạn từ phía doanh nghiệp, những yếu tố phi tài chính ảnh hưởng tới hiệu quả nói chung phải được nghiên cứu làm cơ sở để phát triển doanh nghiệp, trong đó có cải thiện hiệu quả tài chính. Đặc biệt, kinh doanh dịch vụ du lịch có cơ cấu dịch vụ khách sạn chiếm tỷ trọng lớn (hiệu quả kinh doanh hệ thống khách sạn chiếm trên 60% doanh thu toàn ngành du lịch Việt Nam) thì việc nghiên cứu để cải thiện hiệu quả kinh doanh khách sạn trong cải thiện hiệu quả kinh doanh dịch vụ du lịch càng cần thiết. Xuất phát từ những lý do được phân tích trên đây, tác giả mong muốn Luận án sẽ tập trung vào xác định và xem xét ảnh hưởng của các nhân tố phi tài chính tới hiệu quả tài chính của doanh nghiệp kinh doanh khách sạn có những đặc thù riêng và trong bối cảnh những doanh nghiệp kinh doanh khách sạn của Việt Nam.