TEST REPORT BÁO CÁO THỬ NGHIỆM (0117) 340-0020 Report no/ Số báo cáo: 11/12/2017 Page/Trang 1/2 Applicant/ Cơng ty: CƠNG TY CỔ PHẦN FUJIMITSU LÊ NAM VIỆT NAM Address/ Địa chỉ: Ấp 2, Xã Mỹ Hạnh Nam, Huyện Đức Hòa, Tỉnh Long An, Việt Nam Date of sending/ Ngày gửi mẫu: 05/12/2017 Date of receipt/ Ngày nhận mẫu: 05/12/2017 Recipient/ Bộ phận nhận mẫu: Food Laboratory - Bureau Veritas Vietnam - Can Tho Branch Phòng kiểm nghiệm Thực Phẩm - Bureau Veritas Vietnam - Chi nhánh Cần Thơ Sample description/ Mô tả mẫu: Bánh đậu hũ bọc nếp Date of analysis/ Ngày thử nghiệm: 06/12/2017 Date of issuance/ Ngày báo cáo: 11/12/2017 TEST RESULTS KẾT QUẢ PHÂN TÍCH No STT Parameter Chỉ tiêu Protein Đạm Total Fat Hàm lượng béo Calories Năng lượng Result Kết LOD GHPH Unit Đơn vị 13.2 0.1 % (w/w) 14.7 0.1 % 298 - kCal/100g Test method Phương pháp phân tích VLAB-FA-MTHD-0020 (Ref AOAC 2001:2011) (*) VLAB-FA-MTHD-0018 (Ref AOAC 920.39) (*) Calculated from fat, protein, carbohydrate VLAB-FA-0033-MTHD (Ref AOAC 986.25 By Calculation) VLAB-FA-MTHD-0024 (AOAC 942.05) (*) Total Carbohydrate 28.1 0.1 % (w/w) Ash Tro tổng 0.77 0.1 % (w/w) 2253 - ml Na2S2O3 0.002N/kg 0.05 mg/kg 0.05 mg/kg 0.2 µg/kg Not Detected Khơng phát 0.2 µg/kg 4.0 x 101 - CFU/g ISO 4833-1:2013 (i) Peroxyt value Chỉ số peroxyt Cadmium (Cd) Hàm lượng Cadimi (Cd) Lead (Pb) Hàm lượng Chì Aflatoxin tởng sớ (B1, B2, G1, G2) 10 Aflatoxin B1 o Not Detected Không phát Not Detected Không phát Not Detected Không phát TCVN 6121:2010 VLAB-FA-MTHD-0030 (Ref AOAC 2013.06) (*) VLAB-FA-MTHD-0030 (Ref AOAC 2013.06) (*) VLAB-FA-MTHD-0048 (Ref AOAC 999.07) (*) VLAB-FA-MTHD-0048 (Ref AOAC 999.07) (*) 11 Total Plate count (30 C) Tổng số vi sinh vật hiếu khí 12 Escherichia coli