ANDEHIT-XETON A Andehit: ( CnH2n+2-2k-z(CHO)z; n≥0,k≥0, z≥1) I Định nghĩa, cấu trúc - danh pháp Định nghĩa: - Andehit hợp chất hữu mà phân tử có nhóm CH=O liên kết trực tiếp với nguyên tử cacbon nguyên tử hidro - Nhóm CH=O nhóm chức andehit, gọi cacbandehit + Ví dụ: HCHO: fomandehit ; CH3CHO: axetandehit… Cấu trúc nhóm cacbonyl Nhóm >C=O gọi nhóm cacbonyl Nguyên tử C mang liên kết đơi trạng thái lai hóa sp2 Liên kết đôi C=O gồm liên kết σ bền liên kết π bền Góc liên kết nhóm >C=O giống với góc liên kết >C=C< tức ≈ 1200 Trong liên kết C=C khơng phân cực, liên kết >C=O bị phân cực mạnh: nguyên tử O mang phần điện tích âm δ-, nguyên tử C mang phần điện tích dương δ+ Chính phản ứng nhóm >C=O có điểm giống điểm khác biệt so với nhóm >C=C< Phân loại (no,khơng no,thơm) Đồng phân - Ankanal (andehit no, đơn chức) có cơng thức tổng qt CnH2n+1CHO với k=0,z=1 Hay CmH2mO → độ bất bão hòa a=1 → có đồng phân cấu tạo sau: +đồng phân andehit no, đơn chức +Xeton no, đơn chức +Ancol đơn chức, có liên kết đơi C=C +Ancol no, đơn chức mạch vòng + Ete đơn chức, chứa liên kết C=C +Ete đơn chức no, mạch vòng Ví dụ: C3H6O II Tính chất vật lí Fomandehit axetandehit chất khí khơng màu, mùi xốc, tan tốt nước dung mơi hữu Các andehit lại tan khơng tan nước So với ancol phenol, nhiệt độ sơi nhiệt độ nóng chảy andehit thấp nhiều khơng có liên kết hidro phân tử andehit Tuy nhiên, andehit nóng chả sơi nhiệt độ cao hidrocacbon tương ứng, chủ yếu có nhóm CH=O phân cực III Tính chất hóa học Phản ứng cộng a- Tác dụng với H2 Ví dụ: b- Phản ứng cộng natri bisunfit (natri hidrosunfit) -Dung dịch Natri hidrosunfit bão hòa - Phản ứng xảy với andehit (RCHO) metylxeton - Sản phẩm hợp chất cộng bisunfit kết tủa dung dịch NaHSO3 bão hòa - Phản ứng dùng để tách andehit metylxeton khỏi hỗn hợp dạng kết tủa hợp chất cộng bisunfit, sau tái tạo andehit metylxeton axit hay bazo: c- Cộng hidro xianua, H2O Phản ứng khử Khử LiAlH4 Phản ứng oxi hóa: a- Với oxi khơng khí b- Với dung dịch Br2, KMnO4 Andehit làm màu dung dịch Br2 KMnO4 điều kiện thường c- Phản ứng tráng gương Riêng trường hợp HCHO: d- Phản ứng với Cu(OH)2 môi trường kiềm Riêng HCHO: ...Fomandehit axetandehit chất khí khơng màu, mùi xốc, tan tốt nước dung mơi hữu Các andehit lại tan không tan nước So với ancol phenol, nhiệt độ sơi nhiệt độ nóng chảy andehit thấp nhiều... hidrosunfit bão hòa - Phản ứng xảy với andehit (RCHO) metylxeton - Sản phẩm hợp chất cộng bisunfit kết tủa dung dịch NaHSO3 bão hòa - Phản ứng dùng để tách andehit metylxeton khỏi hỗn hợp dạng kết tủa... bisunfit, sau tái tạo andehit metylxeton axit hay bazo: c- Cộng hidro xianua, H2O Phản ứng khử Khử LiAlH4 Phản ứng oxi hóa: a- Với oxi khơng khí b- Với dung dịch Br2, KMnO4 Andehit làm màu dung