Quỳnh Chi Kỷ niệm Tết Quỳnh Chi Kỷ niệm Tết Chào mừng bạn đón đọc đầu sách từ dự án sách cho thiết bị di động Nguồn: http://vnthuquan.net/ Tạo ebook: Nguyễn Kim Vỹ MỤC LỤC Kỷ niệm Tết Quỳnh Chi Kỷ niệm Tết Kỷ niệm đẹp ngày Tết ngày tết miền Trung Hàng năm đến tết, mẹ tơi thường than miền Trung khơng có giong để gói bánh chưng, thời tiết khơng đủ giá rét nên bánh giò chả khơng để lâu được, không nấu thịt đông, thiếu hoa đào Mẹ nhớ tết miền Bắc, tơi q bé để nhớ thứ hay khơng khí gây gấy lạnh ngày tết Hà Nội, mà ngày tết để lại ấn tượng sâu đậm tết miền Trung Tôi nhớ học năm đầu bậc tiểu học Tam Kỳ, nhà cạnh nhà người nông dân tên ông Xuyến Quãng thời gian sống cạnh nhà ông Xuyến thị xã nhỏ bé giúp đứa bé quê hương miền Bắc từ bé sống thành phố di cư vào Nam, chẳng biết “về quê “, có hiểu biết sống người dân quê Nhà ông Xuyến lùi sâu cách xa đường quốc lộ, trước nhà sân lớn lát gạch, từ sân gạch đến đường có sân đất lớn có trồng ba sưa cao vút Sau nhà ơng có chuồng lợn, chuồng trâu , nhà bếp chỗ để cối giã gạo, cối xay lúa, xay bột sân nhỏ Giếng nước dùng hàng ngày cách bếp có thước Trên hai sân trước cửa nhà ông Xuyến quanh năm tuỳ mùa chất bó lúa vàng ươm, có chim sẻ ngày mùa béo múp rình rập tha vài hạt ; xấp thuốc to cuộn, bó chặt lại để xắt phơi khô thành thuốc rê - hút đâu vấn đó, có tờ lịch ngày - ; đậu nguyên nhổ chờ tuốt, phơi đem ép lấy dầu phọng ; bắp, khoai, sắn, mì Cũng hai sân người ta Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Quỳnh Chi Kỷ niệm Tết phơi củi tươi đốn núi cho khô trước chụm lửa Mọi sinh hoạt nhà nông cho trâu đạp lúa, sàng xẩy, phơi rơm, dệt tranh lợp nhà, phơi thuốc, cắt thuốc v.v diễn Trong nhà quanh năm có tiếng chầy thụp giã gạo hay tiếng quay ù ù cối xay bột làm bánh, có tiếng ru em ngào cô chị lớn tên Xuyến chị - cáu kỉnh cô em - tên Xuyến em - có lẽ khơng thích giữ em Từ sau lễ cúng ông Táo vài hôm trẻ nghỉ tết nhà tự chơi đùa, có Xuyến em phải giữ em nên có lẽ bực dọc Câu hát ru em mở đầu nghe dịu dàng mà cô Xuyến em ru giọng gắt gỏng : & Aả ớ! Ru em cho thét cho muồi Ðể mẹ chợ mua vôi ăn trầu Mua vôi chợ quán chợ cầu Mua cau Vĩnh Ðiện , mua trầu Hội An & Từ ngày cuối năm mẹ chị Huệ giúp việc lo làm mứt bếp, bố chọn mua đem cành mai vàng thật to đầy nụ để cài lên thiệp tết cắm vào độc bình trang hồng phòng khách, treo lên tường liễn Tứ quý hoa điểu bình thay cho liễn Nhị thập tứ hiếu treo hàng ngày, tờ giấy đỏ ghi chữ Phúc Lộc Thọ với đôi câu đối để treo cột gỗ, hai bên bàn thờ gian Nhưng lại nhớ lúc bên nhà ông Xuyến nhiều nhà Bên có họ hàng ơng Xuyến tụ tập đông vui Bọn trẻ chơi trò trốn nhà kho trái nhà quanh năm đóng kín, mở đặc biệt vào dịp cuối năm Nhưng kho đóng lại Chúng hết chạy lên nhà trên, lại xuống bếp, sân xem người lớn chuẩn bị Mấy bô lão mặc áo dài đen ngồi trường kỷ nhà để viết thêm tên cháu vào gia phả, ghi ngày sinh ngày tử người người Hình khơng phải năm cụ viết gia phả mà năm bổ túc lần, cụ bàn tán hỏi han người khơng biết sống hay chết năm chinh chiến & Trong cụ già ngồi nhà, ngồi hiên có người lo đánh bóng chân nến, bình hương đồng Dưới bếp bà Xuyến lo vo gạo đậu để làm bánh, lo kho thịt để dành ăn ba ngày tết Ông Xuyến lấy rựa chẻ lạt Những người khác cô Ba, em gái ông, hay gái ơng lo việc khác rửa chuối để gói bánh, làm dưa món, dưa giá, hay sấy lò chảo mứt dừa mứt khoai cuối Ngoài sân nồi cao, cao ngang đầu bọn trẻ chúng tôi, bắc lên gạch đá ong lớn làm thành bếp Thế người phần lớn đàn ông bắt đầu gói bánh Lúc tơi Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Kỷ niệm Tết Quỳnh Chi biết ông Xuyến chẻ lạt để làm dây buộc bánh Họ gói bánh tét, dài giò lụa Họ xếp lớp chuối chồng lên nhau, đoạn trải gạo mặt san cho bằng, sau xúc đậu xanh rải mặt gạo nếp thành đường thẳng kẻ Bánh tét người dân q miền Trung thơi, nhân bánh phần lớn khơng có thịt, gọi bánh tét chaỵ Mà có lẽ bánh tét vốn lương khơ cho đồn quân Nguyễn Huệ kéo Bắc đánh đuổi quân Thanh dịp tết Người ta khéo léo gói gạo đậu lại thành ống tròn dài khơng để đậu bị lọt lớp gạo nếp xung quanh Cuối dùng dây lạt tre mỏng quấn quanh đòn bánh tét cho chặt, xoắn hai mơí lạt với cài lại vào vòng lạt quanh bánh cho khỏi bị xổ Sau du học phải tự nấu lấy bánh ăn tết, làm bánh chưng dùng hộp vng làm khn gói bánh, bánh tét chịu Thế biết gói bánh tét thật khó Bánh gói nhiều, người ta cho củi vào bếp, lửa.Từng củi lớn đẩy vào bếp Một người đứng trông bếp, cho thêm củi, cời than , tiếp thêm nước sôi cho nước ngập bánh Một lát củi cho than hồng, đến lúc người ta cho khoai lang vào nướng, chia cho bọn trẻ ngồi chờ xung quanh Tiếp tới rổ đan sơ sài có lót chuối đựng thứ bột pha nước sênh sếnh có màu nâu sậm đường đen bà đem xếp vào nồi phía để hấp, bánh tổ Bánh tổ thơm ngon, mà xắt lát đem nướng hay chiên dầu cháy sém chút lại ngon Giống bánh chưng để đến ngày mồng ba bắt đầu phải đem rán lên đề phòng bánh bắt đầu thiu, ăn bánh chưng rán thưởng thức hương vị bùi béo, có ngon bánh chưng luộc Bánh tét luộc chín ? Có lẽ phải luộc hàng giờ, đến tận khuya Tơi biết ngủ thiếp cõng nhà lúc say ngủ Sáng giao thừa thức dậy chạy sang xem bếp lửa tàn, bánh nồi có lẽ vớt để người họ chia đem Tết chưa qua mà tiếc ngẩn ngơ sau ngày vui đoàn tụ rộn rịp cuối năm , cảnh bên nhà hàng xóm Âm tết miền Trung vang tơi tiếng pháo nổ giòn - mà trẻ dám vừa bịt tai lại vừa nghe -, tiếng trống múa lân rộn ràng náo nức, với tiếng trống Bài chòi từ xa vọng lại giục giã làm trẻ tò mò muốn xem, lại bị bố mẹ cấm đoán sợ sớm ham mê cờ bạc Tiếng pháo rộ lên lát vào lúc giao thừa, thưa dần Sáng mồng tết, có vài nhà đốt thêm tràng pháo Khơng khí n tĩnh thị xã nhỏ lại thêm vắng vẻ vắng bóng chuyến xe đò hãng Phi Long, Tiến Lực qua, đổ hành khách hàng hoá xuống bến xe đò tấp nập đơng vui thị xã Dân số thị xã vợi chút ngày này, cơng chức thầy trẻ trở Huế hay Ðà Nẵng, hay bà Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Kỷ niệm Tết Quỳnh Chi chủ trường dậy may vốn người Nam người quê quán v.v đóng cửa vắng từ trước Tết Mà chẳng có thay đổi số vợi bù lại với số người làm ăn xa trở dịp tết Như cô gái ông nông dân cách vườn sắn sau nhà làm công chức Nha Trang, giáp tết thăm nhà & Sáng mồng tết nhà nhà chúc tết mừng tuổi lẫn Bố mẹ có lệ đưa gia đình chụp ảnh kỷ niệm vào ngày mồng tết, nên sau vào buổi chiều gia đình tơi thường đến hiệu ảnh giòng họ Huỳnh tiếng với nghề chụp hình miền Trung Chiều tối mồng tết, đoàn múa lân từ phía Chợ Mới tiến phía nhà tơi Lân đến múa chúc tết nhà có treo giải Giải mảnh giấy hay phong thư đỏ đựng tiền thưởng Nhà lầu treo giải cao, tận ban cơng Những người đồn múa lân phải đứng lên vai cho người làm lân leo lên giật giải Giải treo cao phải hậu Nhà thưởng nhiều lân múa lâu hậu tạ chủ nhà Năm đến tết nghe có tiếng trống Bài chòi Tên gọi " Bài chòi " nghe thật khó hiểu Cũng chẳng biết luật lệ Ấn tượng tiếng hát hơ " Con , " Những mang tên lạ , ví dụ " ơng ầm " Khi lớn lên , thời trung học đến xem tận nơi tổ chức Bài chòi Ði xem chơi nên cách chi , nhớ tiếng hát hơ tên bài, có trống gõ đánh nhịp hay đệm theo, nhớ cờ nhiều màu cắm thân chuối để trao cho người trúng người trúng chạy lên lãnh cờ, không khí hội hè thật rộn rịp Hình có chòi cao cho người hơ nhiều chòi nhỏ xung quanh cho người tham dự Thay hơ số lên, người ta hát cho vần vè với số, hô tên số lên Hình có chòi cao cho người hơ nhiều chòi nhỏ xung quanh cho người tham dự Thay hơ số lên , người ta hát cho có vần với số hô tên số đó, ví dụ có số hơ lên câu hát sau : & Rồi Dắt mẹ bồng lên non hái trái Anh cảm thương nàng phận gái mồ côi Là số ! & Chơi Bài chòi cần có vài người biết đánh trống biết hát , thuộc câu hát Khi hiểu xin biện hộ với bậc cha mẹ nghiêm khắc khơng cần cấm đốn mà nên dẫn trẻ nghe hát Bài chòi , dù chẳng thua vốn Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net Kỷ niệm Tết Quỳnh Chi liếng âm màu sắc tình cảm q hương vơ phong phú Nói đến tình cảm q hương, khơng thể khơng nhắc đến âm quen thuộc khác thường vang lên ngày tết xa xưa Ðó chương trình âm nhạc đặc biệt vào dịp tết đài phát Cứ đến tết lại hay có chương trình đặc biệt trình diễn trường ca với nội dung lịch sử, hát đại hội Diên Hồng với lời kêu gọi " Toàn dân nghe sơn hà nguy biến ", hay ca tụng non sông đất nước " Bạch Ðằng giang sông hùng dũng " , " Trường khúc Sơng Lơ " , chuyện cổ tích Hòn vọng Phu I , II , III với " Lệnh vua hành quân trống khua dồn " " Có xi vạn lý " Ngày thường người ta hay cho hát nhạc trữ tình , nên có lẽ đề tài trang trọng tổ quốc, non sơng đất nước này, hợp với khơng khí ngày tết Cũng đề tài này, có hát nhẹ nhàng đỗi thân thương với chúng tơi " Lối xóm nhỏ " Cơ gái ơng nơng dân hàng xóm sau nhà tơi làm việc xa nhà, đến hè hay tết trở về, nên thấy cô hát " Về thôn xưa ta hát khúc hoan ca " để đón mừng cho niềm vui sum họp riêng gia đình ơng hàng xóm cho thêm đơng vui khu xóm Chúng tặng cô mẹ kể bếp nghe thấy tiếng cô tập tập lại hát Bao năm qua tơi có nước chưa có dịp trở lại thị xã nhỏ bé để thăm lại người xưa cảnh cũ Chiếc ngõ cạnh nhà cho người gái trở thơn xưa biết có dấu tích khơng ? Ở xứ người, hàng năm độ xuân về, kỷ niệm tết miền Trung lại sống dậy lòng tơi với kỷ niệm phần đời người thân yêu nơi ấy, mn nẻo tìm q hương lòng người viễn xứ Quỳnh Chi ( Tokyo, 12/2002) Lời cuối: Cám ơn bạn theo dõi hết truyện Nguồn: http://vnthuquan.net Phát hành: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn: Chim viêt Được bạn: ct.ly đưa lên vào ngày: tháng năm 2005 Tạo Ebook: Nguyễn Kim Vỹ Nguồn truyện: vnthuquan.net ... vnthuquan.net Kỷ niệm Tết Quỳnh Chi chủ trường dậy may vốn người Nam người quê quán v.v đóng cửa vắng từ trước Tết Mà chẳng có thay đổi số vợi bù lại với số người làm ăn xa trở dịp tết Như cô gái... công chức Nha Trang, giáp tết thăm nhà & Sáng mồng tết nhà nhà chúc tết mừng tuổi lẫn Bố mẹ tơi có lệ đưa gia đình chụp ảnh kỷ niệm vào ngày mồng tết, nên sau vào buổi chi u gia đình tơi thường... người xưa cảnh cũ Chi c ngõ cạnh nhà cho người gái trở thơn xưa biết có dấu tích khơng ? Ở xứ người, hàng năm độ xuân về, kỷ niệm tết miền Trung lại sống dậy lòng tơi với kỷ niệm phần đời người