TÀI LIỆU ÔN THI THPT QUỐC GIA 2020 CHUYÊN ĐỀ 2: CACBOHIĐRAT Biên soạn giảng dạy: Ths Trần Thanh Bình 0977111382 | Trần Thanh Bình Học sinh: ………………………………………………… Lớp: …………… Trường THPT: ……………………… GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 PHIẾU GIAO BTVN VÀ KIỂM TRA ĐÁNH GIÁ Thời gian Bài tập nhà Tình trạng Người kiểm tra DÀNH CHO LUYỆN THI ĐÁNH GIÁ CỦA GIÁO VIÊN Thời gian Nội dung thiếu Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Yêu cầu Nhận xét Trang 2/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 PHẦN A – LÝ THUYẾT VÀ BÀI TẬP CƠ BẢN (CK) TC Vật lí Cấu tạo TC hóa học Điều chế - Cacbohiđrat (gluxit, saccarit) hợp chất hữu tạp chức (poli hiđroxi - cacbonyl) có cơng thức chung Cn(H2O)m - Phân loại: Monosaccarit (glucozơ, fructozơ); đisaccarit (saccarozơ, mantozơ); polisaccarit (tinh bột, xenlulozơ) MONOSACCARIT ĐISACCARIT POLISACCARIT (C6H12O6 = 180) (C12H22O11 = 342) (C6H10O5)n = 162 Glucozơ Fructozơ Saccarozơ Tinh bột Xenlulozơ - Kết tinh, ko màu, - Kết tinh, màu - Kết tinh, trắng, - Vơ định hình, - Hình sợi, màu trắng ngọt, dễ tan trắng, ngọt, dễ tan ngọt, dễ tan trắng, không tan không tan nước nước nước nước Đường mía nước nguội dung môi ete, benzen… - Đường nho - Ngọt đường - Ngọt đường Nước nóng → hồ mía nho tinh bột - Mạch hở: Gồm - Mạch hở: Gồm - Gồm 1α-G + 1β – - Gồm nhiều α-G: - Gồm nhiều β-G, tạo OH CHO OH CO F liên kết 1, + Amilozơ: Mạch mạch không nhánh - Mạch vòng: - Mạch vòng: glicozit khơng nhánh (1, - CT: [C6H7O2(OH)3]n dd chủ yếu dd chủ yếu dạng - Khơng có nhóm glicozit) + Amilopectin: dạng α, β vòng β vòng CHO cạnh cạnh Mạch phân nhánh OH − (1, 1, -F ↽ ⇀ G glicozit) PƯ ancol đa PƯ ancol đa PƯ ancol đa PƯ thủy phân PƯ thủy phân (C6H10O5)n + nH2O (C6H10O5)n + nH2O chức chức chức enzim enzim - PƯ với Cu(OH)2 - PƯ với Cu(OH)2 - PƯ với Cu(OH)2  →  → nC6H12O6 H+ H+ đkt → dung dịch đkt → dung dịch đkt → dung dịch nC6H12O6 (G) (G) xanh lam xanh lam xanh lam PƯ với dung PƯ ancol đa PƯ PƯ anđehit PƯ thủy phân dịch I → dung dịch chức enzim PƯ với 1S  anđehit → 1G + xanh tím - PƯ với HNO3/H2SO4 H+ - PƯ với Br2/H2O; AgNO3/NH3; 1F (PƯ dùng để nhận đặc → Xenlulozơ AgNO3/NH3 KMnO4 biết tinh bột trinitrat (thuốc súng - KMnO4 - PƯ với H2 (Ni, to) ngược lại) khơng khói) - PƯ với H2 (Ni, (Không PƯ với o t ) Br2/H2O) PƯ lên men G → 2C2H5OH + 2CO2 - Thủy phân tinh bột, xenlulozơ - Sản xuất từ mía - Tổng hợp xanh - Sản xuất từ bông, rừng cây, … BÀI TẬP TỰ LUẬN Câu 1: Viết phương trình phản ứng xảy (nếu có) cho glucozơ, fructozơ tác dụng với H2, AgNO3/NH3, Br2/H2O, lên men (1) ……………………………………………………………………………………………… … (2) ……………………………………………………………………………………………… … (3) ……………………………………………………………………………………………… … (4) ……………………………………………………………………………………………… … (5) ……………………………………………………………………………………………… … (6) ……………………………………………………………………………………………… … Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 3/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Câu 2: Hoàn thành chuỗi phản ứng sau: (3) (7) (1) (2) (5) (6)  → CH3CHO   → CH3COOC H (C H10O5 )n  → C H12 O6  → C H 5OH ← → CH3COONH  → CH3COOH ←   (4) (8) (1) …………………………………………… (5) …………………………………………… (2) …………………………………………… (6) …………………………………………… (3) …………………………………………… (7) …………………………………………… (4) …………………………………………… (8) …………………………………………… Câu 3: Hồn thành bảng sau: Tên gọi Cơng thức Công thức Tên gọi (1) Glucozơ (7) CH3CHO (2) Fructozơ (8) HCOOH (3) Saccarozơ (9) C3H5(OH)3 (4) Mantozơ (10) CH3COOCH=CH2 (5) Tinh bột (11) HCOOC6H5 (6) Xenlulozơ (12) (C17H33COO)3C3H5 Hãy liệt kê chất bảng (theo số thứ tự) phù hợp với đặc điểm sau: - Những chất làm màu dung dịch brom: …………………………………………………… - Những chất tham gia phản ứng tráng bạc: ……………………………………………………… - Những chất hòa tan Cu(OH)2: …………………………………………………………… - Những chất thủy phân môi trường axit: ………………………………………………… - Những chất thủy phân môi trường kiềm:………………………………………………… Câu 4: Hãy liệt kê đặc điểm cột phải vào chất cột trái cho phù hợp: CACBOHIĐRAT ĐẶC ĐIỂM (1) Chất rắn, vị ngọt, tan tốt nước A Glucozơ: ……………………………… (2) Có cơng thức phân tử C6H12O6 (3) Có công thức phân tử C12H22O11 B Fructozơ: …………………………….… (4) Có cơng thức [C6H7O2(OH)3]n C Saccarozơ: ……………………………… (5) Đường nho (6) Có nhiều gỗ, tre, nứa D Mantozơ: ………………………….…… (7) Tạo nên vị sắc mật ong E Tinh bột: ………………………………… (8) Có phản ứng thủy phân (9) Tham gia phản ứng tráng bạc F Xenlulozơ: ……………………………… (10) Hòa tan Cu(OH)2 điều kiện thường (11) Hiđro hóa tạo sobitol (12) Dùng để pha chế thuốc (13) Dùng làm thuốc tăng lực cho người ốm (14) Sản xuất thuốc súng khơng khói (15) Có phản ứng với I2 tạo hợp chất xanh tím Câu 5: Các phát biểu sau hay sai? Nếu sai giải thích (1) Hàm lượng glucozơ không đổi máu người 0,1% …………………………………………………………………………………………………… (2) Phân tử saccarozơ gốc α–glucozơ gốc β–fructozơ liên kết với qua nguyên tử oxi …………………………………………………………………………………………………… Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 4/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 (3) Ở nhiệt độ thường, glucozơ, fructozơ saccarozơ chất rắn kết tinh dễ tan nước dung dịch chúng hòa tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam …………………………………………………………………………………………………… (4) Xenlulozơ có mạch khơng phân nhánh mắt xích α– glucozơ tạo nên …………………………………………………………………………………………………… (5) Tinh bột tạo thành xanh nhờ trình quang hợp …………………………………………………………………………………………………… (6) Trong môi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hố lẫn …………………………………………………………………………………………………… (7) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.……………………………………………………… (8) Glucozơ fructozơ bị khử AgNO3 dung dịch NH3 …………………………………………………………………………………………………… (9) Fructozơ glucozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc …………………………………………………………………………………………………… (10) Saccarozơ tinh bột khơng bị thủy phân có axit H2SO4 (lỗng) làm xúc tác …………………………………………………………………………………………………… (11) Xenlulozơ saccarozơ thuộc loại đisaccarit …………………………………………………………………………………………………… (12) Tinh bột thuộc loại polisaccarit …………………………………………………………………………………………………… (13) Mỗi mắt xích C6H10O5 có ba nhóm OH tự nên xenlulozơ có cơng thức cấu tạo [C6H7O2(OH)3]n …………………………………………………………………………………………………… (14) Xenlulozơ tác dụng với HNO3 đặc H2SO4 đặc thu xenlulozơ trinitrat dùng làm thuốc súng khơng khói …………………………………………………………………………………………………… (15) Xenlulozơ cấu tạo gốc α-glucozơ liên kết với liên kết α-1,4-glicozit …………………………………………………………………………………………………… (16) Phân tử xenlulozơ không phân nhánh mà xoắn lại thành hình lò xo …………………………………………………………………………………………………… (17) Hiđro hố hoàn toàn glucozơ tạo axit gluconic …………………………………………………………………………………………………… (18) Xenlulozơ trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo …………………………………………………………………………………………………… (19) Saccarozơ bị hoá đen H2SO4 đặc …………………………………………………………………………………………………… (20) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ dùng để pha chế thuốc …………………………………………………………………………………………………… Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 5/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM I GLUCOZƠ – FRUCTOZƠ Mức độ dễ dễ Câu (MH.19): Chất sau thuộc loại monosaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu (QG.19 - 204) Chất sau thuộc loại monosaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Glucozơ D Tinh bột Câu (B.13): Cacbohiđrat sau thuộc loại đisaccarit? A Amilozơ B Saccarozơ C Glucozơ D Xenlulozơ Câu (QG.19 - 203) Chất sau thuộc loại đisaccarit? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Tinh bột Câu (QG.19 - 201) Chất sau thuộc loại polisaccarit? A Fructozơ B Glucozơ C Saccarozơ D Tinh bột Câu (QG.19 - 202) Chất sau thuộc loại polisaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Fructozơ D Glucozơ Câu (C.10): Cặp chất sau đồng phân nhau? B Glucozơ fructozơ A Ancol etylic đimetyl ete C Saccarozơ xenlulozơ D 2-metylpropan-1-ol butan-2-ol Câu (A.09): Cacbohiđrat thiết phải chứa nhóm chức A ancol B xeton C amin D anđehit Câu (QG.18 - 202): Glucozơ loại monosaccarit có nhiều nho chín Cơng thức phân tử glucozơ là: A C2H4O2 B (C6H10O5)n C C12H22O11 D C6H12O6 Câu 10 (QG.18 - 201): Fructozơ loại monosaccarit có nhiều mật ong, vị sắc Công thức phân tử fructozơ A C6H12O6 B C2H4O2 C C12H22O11 D (C6H10O5)n Câu 11: Đồng phân glucozơ B xenloluzơ C fructozơ D mantozơ A saccarozơ Câu 12 (MH1.17): Chất sau có tên gọi đường nho? A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Tinh bột Câu 13: Ở điều kiện thường, chất sau dễ tan nước? A Tristearin B Xenlulozơ C Glucozơ D Tinh bột Câu 14: Chất phản ứng với AgNO3/NH3, đun nóng tạo kim loại Ag A glucozơ B saccarozơ C xenlulozơ D tinh bột Câu 15: Trong điều kiện thích hợp glucozơ lên men tạo thành khí CO2 A C2H5OH B CH3COOH C HCOOH D CH3CHO Câu 16 (A.14): Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol A saccarozơ B xenlulozơ C tinh bột D glucozơ Câu 17 (M.15): Khi bị ốm, sức, nhiều người bệnh thường truyền dịch đường để bổ sung nhanh lượng Chất dịch truyền có tác dụng A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ Câu 18 (204 – Q.17) Để tráng lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng Chất X A etyl axetat B glucozơ C tinh bột D saccarozơ Câu 19 (204 – Q.17) Chất sau không phản ứng với H2 (xúc tác Ni, to)? A Triolein B Glucozơ C Tripanmitin D Vinyl axetat Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 6/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Mức độ trung bình Câu 20 (A.07): Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A kim loại Na B AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng C nước brom D Cu(OH)2 nhiệt độ thường Câu 21 (B.12): Thí nghiệm sau chứng tỏ phân tử glucozơ có nhóm hiđroxyl? A Khử hồn tồn glucozơ thành hexan B Cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 C Tiến hành phản ứng tạo este glucozơ với anhiđrit axetic D Thực phản ứng tráng bạc Câu 22 (MH.19): Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu monosaccarit X Hiđro hóa X, thu chất hữu Y Hai chất X, Y A Glucozơ, sobitol B Fructozơ, sobitol C Saccarozơ, glucozơ D Glucozơ, axit gluconic Câu 23 (QG.19 - 203) Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan nước X có nhiều nho chín nên gọi đường nho Khử chất X H2 thu chất hữu Y Tên gọi X Y A glucozơ sobitol B glucozơ sobitol C glucozơ sobitol D saccarozơ glucozơ Câu 24 (B.14): Glucozơ fructozơ A có nhóm -CH=O phân tử B có cơng thức phân tử C6H10O5 D có phản ứng tráng bạc C thuộc loại đisaccarit Câu 25 (C.07): Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH3COOH Hai chất X, Y A CH3CH2OH CH2=CH2 B CH3CHO CH3CH2OH C CH3CH2OH CH3CHO D CH3CH(OH)COOH CH3CHO Câu 26: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu 21,6 gam Ag Giá trị m A 16,2 B 9,0 C 36,0 D 18,0 Câu 27: Cho 18,0 gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 (đun nóng), thu m gam Ag Giá trị m A 21,6 B 32,4 C 10,8 D 16,2 Câu 28 (C.07): Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với lượng dư AgNO3 dung dịch NH3 thu 2,16 gam bạc kết tủa Nồng độ mol (hoặc mol/l) dung dịch glucozơ dùng A 0,20M B 0,10M C 0,01M D 0,02M Câu 29 (QG.18 - 201): Cho 0,9 gam glucozơ (C6H12O6) tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 1,08 B 1,62 C 0,54 D 2,16 Câu 30 (QG.18 - 204): Cho m gam glucozơ (C6H12O6) tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu 3,24 gam Ag Giả trị m A 1,35 B 1,80 C 5,40 D 2.70 Câu 31 (QG.18 - 202): Cho 1,8 gam fructozơ (C6H12O6) tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m là: A 3,24 B 1,08 C 2,16 D 4,32 Câu 32 (QG.18 - 203): Cho m gam fructozơ (C6H12O6) tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 dư, thu 4,32 gam Ag Giá trị m là: Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 7/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 A 7,2 B 3,6 C 1,8 D 2,4 Câu 33 (C.14): Cho hỗn hợp gồm 27 gam glucozơ gam fructozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 32,4 B 21,6 C 43,2 D 16,2 Câu 34: Lên men 18 gam glucozơ để điều chế ancol etylic, giả sử hiệu suất phản ứng 100%, thu V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V A 2,24 B 8,96 C 1,12 D 4,48 Câu 35: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 92gam B 184gam C 138gam D 276gam Câu 36: Lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic, hiệu suất phản ứng 80%, thu V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V A 11,20 B 5,60 C 8,96 D 4,48 Câu 37 (C.11): Lên men dung dịch chứa 300 gam glucozơ thu 92 gam ancol etylic Hiệu suất trình lên men tạo thành ancol etylic A 54% B 40% C 80% D 60% Câu 38 (A.13): Lên men m gam glucozơ để tạo thành ancol etylic (hiệu suất phản ứng 90%) Hấp thụ hồn tồn lượng khí CO2 sinh vào dung dịch Ca(OH)2 dư, thu 15 gam kết tủa Giá trị m A 7,5 B 15,0 C 18,5 D 45,0 Câu 39 (C.12): Lên men 90 kg glucozơ thu V lít ancol etylic (D = 0,8 g/ml) với hiệu suất trình lên men 80% Giá trị V A 46,0 B 57,5 C 23,0 D 71,9 Câu 40 (A.08): Lượng glucozơ cần dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% A 2,25 gam B 1,80 gam C 1,82 gam D 1,44 gam Câu 41 (C.13): Tiến hành sản xuất ancol etylic từ xenlulozơ với hiệu suất tồn q trình 70% Để sản xuất ancol etylic, khối lượng xenlulozơ cần dùng A 5,031 B 10,062 C 3,521 D 2,515 Mức độ Câu 42 (C.12): Cho dãy chất : anđehit axetic, axetilen, glucozơ, axit axetic, metyl axetat Số chất dãy có khả tham gia phản ứng tráng bạc A B C D Câu 43 (B.08): Cho chất: ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete axit fomic Số chất tác dụng với Cu(OH)2 A B C D Câu 44: Cho phát biểu sau đây: (a) Dung dịch glucozơ khơng màu, có vị (b) Dung dịch glucozơ làm màu nước Br2 nhiệt độ thường (c) Điều chế glucozơ người ta thủy phân hoàn toàn tinh bột xenlulozơ với xúc tác axit enzim (d) Trong tự nhiên, glucozơ có nhiều chín, đặc biệt có nhiều nho chín (e) Độ mật ong chủ yếu glucozơ gây Trong số phát biểu trên, số phát biểu A B C D Câu 45: Cho phát biểu sau : (a) Glucozơ phản ứng với H2 (to, Ni) cho sản phẩm sobitol (b) Trong môi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hóa lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 8/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam (e) Fructozơ hợp chất đa chức (f) Có thể điều chế ancol etylic từ glucozơ phương pháp lên men Số phát biểu : A B C D Câu 46 (B.11): Cho phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ (b) Trong môi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hóa lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam (e) Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (f) Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu dạng mạch vòng cạnh (dạng α β) Số phát biểu A.5 B C D II SACCAROZƠ – MANTOZƠ – TINH BỘT – XENLULOZƠ Mức độ dễ dễ Câu 47 (QG.18 - 204): Saccarozơ loại đisaccarit có nhiều mía, hoa nốt, củ cải đường Công thức phân tử saccarozơ A C6H12O6 B (C6H10O5)n C C12H22O11 D C2H4O2 Câu 48: Chất có chứa nguyên tố oxi A saccarozơ B toluen C benzen D etan Câu 49 (A.10): Một phân tử saccarozơ có A gốc β-glucozơ gốc β-fructozơ.B gốc β-glucozơ gốc α-fructozơ C hai gốc α-glucozơ D gốc α-glucozơ gốc β-fructozơ Câu 50: Gốc glucozơ gốc fructozơ phân tử saccarozơ liên kết với qua nguyên tử B nitơ C cacbon D oxi A hiđro Câu 51: Chất sau không tham gia phản ứng thủy phân? C Glucozơ D Tinh bột A Protein B Saccarozơ Câu 52: Trong dung dịch, saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 cho dung dịch màu A vàng B xanh lam C tím D nâu đỏ Câu 53 (QG.18 - 203): Xenlulozơ thuộc loại polisaccarit, thành phần tạo nên màng tế bào thực vật, có nhiều gỗ, bơng gòn Cơng thức xenlulozơ là: A (C6H10O5)n B C12H22O11 C C6H12O6 D C2H4O2 Câu 54: Xenlulozơ có cấu tạo mạch khơng phân nhánh, gốc C6H10O5 có nhóm OH, nên viết A [C6H5O2(OH)3]n B [C6H8O2(OH)3]n C [C6H7O2(OH)3]n D [C6H7O3(OH)2]n Câu 55: Đun nóng tinh bột dung dịch axit vơ lỗng thu A xenlulozơ B glucozơ C glixerol D etyl axetat Câu 56 (203 – Q.17) Thủy phân hoàn toàn tinh bột môi trường axit, thu chất sau đây? A Glucozơ B Saccarozơ C Ancol etylic D Fructozơ Câu 57 (MH1.17): Polime thiên nhiên X sinh trình quang hợp xanh Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím Polime X A tinh bột B xenlulozơ C saccarozơ D glicogen Câu 58 (MH3.2017) Khí sinh trường hợp sau không gây ô nhiễm khơng khí ? A Q trình đun nấu, đốt lò sưởi sinh hoạt.B Q trình quang hợp xanh Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 9/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 C Quá trình đốt nhiên liệu động tơ.D Q trình đốt nhiên liệu lò cao Mức độ trung bình Câu 59 (Q.15): Chất sau không thủy phân môi trường axit? A Tinh bột B Glucozơ C Saccarozơ D Xenlulozơ Câu 60 (202 – Q.17) Saccarozơ glucozơ có phản ứng A cộng H2 (Ni, to) B tráng bạc C với Cu(OH)2 D thủy phân Câu 61 (204 – Q.17) Phát biểu sau đúng? A Phân tử xenlulozơ cấu tạo từ gốc fructozơ B Fructozơ khơng có phản ứng tráng bạc C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Saccarozơ không tham gia phản ứng thủy phân Câu 62 (203 – Q.17) Phát biểu sau sai? A Glucozơ saccarozơ cacbohiđrat B Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 C Glucozơ saccarozơ có phản ứng tráng bạc D Glucozơ fructozơ đồng phân Câu 63 (201 – Q.17) Phát biểu sau sai? A Ở điều kiện thường, chất béo (C17H33COO)3C3H5 chất rắn B Fructozơ có nhiều mật ong C Metyl acrylat, tripanmitin tristearin este D Thủy phân hồn tồn chất béo ln thu glixerol Câu 64 (C.13): Phát biểu sau đúng? A Hiđro hóa hồn tồn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol B Xenlulozơ tan tốt nước etanol C Thủy phân hoàn toàn tinh bột dung dịch H2SO4, đun nóng, tạo fructozơ D Saccarozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc Câu 65: Cho số tính chất: có dạng sợi (1); tan nước (2); dùng để sản xuất tơ nhân tạo (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất xenlulozơ là: A (2), (3), (4) (5).B (3), (4), (5) (6) C (1), (2), (3) (4) D (1), (3), (4) (6) Câu 66 (C.10): Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột dung dịch axit vơ lỗng, thu chất hữu X Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, to), thu chất hữu Y Các chất X, Y là: A glucozơ, sobitol B glucozơ, saccarozơ C glucozơ, etanol D glucozơ, fructozơ Câu 67 (QG.19 - 201) Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan nước X có nhiều mật ong nên làm cho mật ong có vị sắc Trong cơng nghiệp, X điều chế phản ứng thủy phân chất Y Tên gọi X Y A glucozơ fructozơ B saccarozơ glucozơ D fructozơ saccarozơ C saccarozơ xenlulozơ Câu 68 (QG.19 - 202) Chất X chất dinh dưỡng, dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ nhỏ người ốm Trong công nghiệp, X điều chế cách thủy phân chất Y Chất Y nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát Tên gọi X, Y A Glucozơ xenlulozơ B Saccarozơ tinh bột C Fructozơ glucozơ D Glucozơ saccarozơ Câu 69 (QG.19 - 204) Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan nước X có nhiều mía, củ cải đường hoa nốt Trong cơng nghiệp, X chuyển hóa thành chất Y dùng để tráng gương, tráng ruột phích Tên gọi X Y Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 10/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 A 3,33 B 0,49 C 0,70 D 2,34 Câu (A.09): Lên men m gam glucozơ với hiệu suất 90%, lượng khí CO2 sinh hấp thụ hết vào dung dịch nước vôi trong, thu 10 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 3,4 gam so với khối lượng dung dịch nước vôi ban đầu Giá trị m A 20,0 B 30,0 C 13,5 D 15,0 Câu (A.11): Ancol etylic điều chế từ tinh bột phương pháp lên men với hiệu suất toàn q trình 90% Hấp thụ tồn lượng CO2 sinh lên men m gam tinh bột vào nước vôi trong, thu 330 gam kết tủa dung dịch X Biết khối lượng X giảm so với khối lượng nước vôi ban đầu 132 gam Giá trị m A 324 B 486 C 297 D 405 Câu (A.07): Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81% Toàn lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 550 gam kết tủa dung dịch X Đun kỹ dung dịch X thu thêm 100 gam kết tủa Giá trị m A 550 B 810 C 650 D 750 Câu 10 (MH.2018) Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất 81%, hấp thụ tồn khí CO2 sinh vào dung dịch chứa 0,05 mol Ba(OH)2, thu kết tủa dung dịch X Cho từ từ dung dịch NaOH vào X, đến kết tủa lớn cần 10 ml dung dịch NaOH 1M Giá trị m A 6,0 B 5,5 C 6,5 D 7,0 BÀI TẬP TỰ LUYỆN Câu 11: Khi lên men 360 gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu A 138 gam B 184 gam C 276 gam D 92 gam Câu 12 (QG.19 - 204) Cho 90 gam glucozơ lên men rượu với hiệu suất 80%, thu m gam C2H5OH Giá trị m A 36,8 B 18,4 C 23,0 D 46,0 Câu 13: Lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic, hiệu suất phản ứng 80% thu V lít khí CO2 (đktc) Giá trị V A 11,20 B 8,96 C 4,48 D 5,60 Câu 14: Cho 11,25 gam glucozơ lên men rượu 2,24 lít CO2 (đktc) Hiệu suất trình lên men : A 70% B 75% C 80% D 85% Câu 15: Sử dụng khoai (chứa 20% tinh bột) để điều chế glucozơ Tính khối lượng glucozơ thu được, biết hiệu suất phản ứng đạt 70% A 162 kg B 155,56 kg C 143,33 kg D 133,33 kg Câu 16 (C.09): Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Toàn khí CO2 sinh q trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 75% giá trị m A 60 B 58 C 30 D 48 Câu 17 (C.13): Tiến hành sản xuất ancol etylic từ xenlulozơ với hiệu suất tồn q trình 70% Để sản xuất ancol etylic, khối lượng xenlulozơ cần dùng A 5,031 B 10,062 C 3,521 D 2,515 Câu 18 (MH3.2017) Ancol etylic điều chế cách lên men tinh bột theo sơ đồ: enzim enzim (C H10 O )n  → C H12 O  → C H 5OH Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 20/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Để điều chế 10 lít ancol etylic 46o cần m kg gạo (chứa 75% tinh bột, lại tạp chất trơ) Biết hiệu suất trình 80% khối lượng riêng ancol etylic nguyên chất 0,8 g/ml Giá trị m A 3,600 B 6,912 C 10,800 D 8,100 Câu 19: Lên men a gam glucozơ, cho toàn lượng CO2 sinh hấp thụ vào dung dịch nước vôi tạo thành 20 gam kết tủa Khối lượng dung dịch sau phản ứng giảm 6,8 gam so với ban đầu Biết hiệu suất trình lên men 90% Giá trị a A 30 gam B gam C 20gam D gam Câu 20: Thực phản ứng lên men rượu từ 1,5 kg tinh bột, thu rượu etylic CO2 Hấp thụ lượng khí CO2 sinh vào dung dịch nước vôi thu 450 gam kết tủa Lọc bỏ kết tủa, đun nóng phần dung dịch lại thu 150 gam kết tủa Hiệu suất phản ứng lên men rượu A 40,5% B 85% C 30,6% D 8% Câu 21 (A.10): Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu, thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm A 90% B 10% C 80% D 20% Câu 22 (M.15): Lên men m gam tinh bột thành ancol etylic với hiệu suất trình 75% Lượng CO2 sinh hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)2, thu 50 gam kết tủa dung dịch X Thêm dung dịch NaOH 1M vào X, thu kết tủa Để lượng kết tủa thu lớn cần tối thiểu 100 ml dung dịch NaOH Giá trị m A 72,0 B 90,0 C 64,8 D 75,6 DẠNG 3: BÀI TOÁN ĐIỀU CHẾ XENLULOZƠ TRINITRAT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI - PƯ điều chế: [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3 → [C6H7O2(NO3)3]n + 3nH2O np− n thùc tế thuđợc 100%;H%(sản phẩm) = 100% - Hiu sut phn ng: H%(chất p) = n bđầu n lí thuyết (tính theo PT) VÍ DỤ Câu (C.08): Từ 16,20 xenlulozơ người ta sản xuất m xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ 90%) Giá trị m A 26,73 B 33,00 C 25,46 D 29,70 Câu (A.11): Xenlulozơ trinitrat điều chế từ phản ứng axit nitric với xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 60% tính theo xenlulozơ) Nếu dùng xenlulozơ khối lượng xenlulozơ trinitrat điều chế A 2,20 B 1,10 C 2,97 D 3,67 Câu (B.07): Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m A 42 kg B 10 kg C 30 kg D 21 kg Câu (C.09): Thể tích dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít Câu (B.08): Thể tích dung dịch HNO3 67,5% (khối lượng riêng 1,5 g/ml) cần dùng để tác dụng với xenlulozơ tạo thành 89,1 kg xenlulozơ trinitrat (biết lượng HNO3 bị hao hụt 20 %) A 55 lít B 81 lít C 49 lít D 70 lít Bộ lơng làm đẹp cơng – học vấn làm đẹp người! Trang 21/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 BÀI TẬP TỰ LUYỆN Câu (B.12): Để điều chế 53,46 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng V lít axit nitric 94,5% (D = 1,5 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư Giá trị V A 60 B 24 C 36 D 40 Câu 7: Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy, nổ mạnh Muốn điều chế 14,85 kg xenlulozơ trinitrat từ xenlulozơ axit nitric với hiệu suất 90% thể tích HNO3 67% (d = 1,52 g/ml) cần dùng lít? A 2,39 lít B 7,91 lít C 10,31 lít D 1,49 lít Câu 8: Khối lượng xenlulozơ khối lượng axit nitric cần lấy để sản xuất 445,5 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu xuất phản ứng đạt 75%) A 162 kg xenlulozơ 378 kg HNO3 B 182,25 kg xenlulozơ 212,625 kg HNO3 C 324 kg xenlulozơ 126 kg HNO3 D 324 kg xenlulozơ 378 kg HNO3 Câu 9: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ axit nitric xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 90% tính theo axit nitric) Để có 14,85 kg xenlulozơ trinitrat cần dung dịch chứa m kg axit nitric Giá trị m A 10,50 B 21,00 C 11,50 D 30,00 Câu 10: Xenlulozơ trinitrat điều chế từ axit nitric xenlulozơ (hiệu suất phản ứng 90% tính theo axit nitric) Để có 14,85 kg xenlulozơ trinitrat cần V lít dung dịch axit nitric 96% (d = 1,5 g/ml) Giá trị V : A 11,50 B 6,56 C 16,40 D 7,29 Câu 11: Cho lít dung dịch HNO3 68% (D=1,4 g/ml) phản ứng với xenlulozơ dư thu m kg thuốc súng khơng khói (xenlulozơ trinitrat), biết hiệu suất phản ứng đạt 90% Giá trị gần với m A 7,5 B 6,5 C 9,5 D 8,5 DẠNG 4: BÀI TOÁN ĐỐT CHÁY CACBOHIĐRAT LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI to - PƯ đốt cháy: Cn(H2O)m + nO2  → nCO2 + mH2O ⇒ nO2 = nCO2 - Một số chất có cơng thức giống cacbohiđrat: CH2O, C2H4O2, C3H4O2, … VÍ DỤ Câu (MH2.2017): Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp glucozơ saccarozơ, thu 6,72 lít khí CO2 (đktc) 5,04 gam H2O Giá trị m A 8,36 B 13,76 C 9,28 D 8,64 Câu 2: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm glucozơ, axit axetic, anđehit fomic etylen glicol Sau phản ứng thu 21,28 lít khí CO2 (đktc) 20,7 gam H2O Thành phần % theo khối lượng etylen glicol hỗn hợp X A 63,67% B 42,91% C.41,61% D 47,75% Câu 3: Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X (glucozơ, fructozơ, metanal axit etanoic) cần 3,36 lít O2 (đktc) Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)2 dư, sau phản ứng hoàn toàn thu m gam kết tủa Giá trị m A 10,0 B 12,0 C 15,0 D 20,5 Câu 4: Hỗn hợp X gồm axit oxalic, axit ađipic, glucozơ, saccarozơ số mol axit ađipic lần số mol axit oxalic Đốt m gam hỗn hợp X thu hỗn hợp Y gồm khí có 16,56 gam H2O Hấp thụ hỗn hợp Y vào dung dịch Ba(OH)2 dư thu (m+168,44) gam kết tủa Giá trị m A 29,68 B 30,16 C 28,56 D 31,20 Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 22/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 BÀI TẬP TỰ LUYỆN Câu 5: Khi đốt cháy gluxit X người ta thu khối lượng H2O CO2 theo tỉ lệ 33 : 88 CTPT gluxit : A C6H12O6 B C12H22O11 C (C6H10O5)n D Cn(H2O)m Câu 6: Đốt cháy hoàn toàn a gam chất hữu X cần dùng 13,44 lít O2 thu 13,44 lít CO2 10,8 gam H2O Biết 170 < X < 190, khí đo đktc, X có CTPT : A (C6H10O5)n B C6H12O6 C C3H5(OH)3 D C2H4(OH)2 Câu (QG.2016): Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ sacarozơ cần 2,52 lít O2 (đktc), thu 1,8 gam nước Giá trị m là: A 3,60 B 3,15 C 5,25 D 6,20 Câu 8: Đốt cháy hoàn toàn 1,5 gam chất hữu X thu 1,12 lít khí CO2 (đktc) 0,9 gam H2O Mặt khác, 9,0 gam X phản ứng với AgNO3 dung dịch NH3, thu 10,8 gam Ag Biết X có khả hồ tan Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh Cơng thức cấu tạo X : A CH2OHCHOHCHO B CH2OH(CHOH)3CHO C CH2OH(CHOH)4CHO D CH2OH(CHOH)5CHO DẠNG 5: BÀI TOÁN TỔNG HỢP LÝ THUYẾT VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢI - PƯ với nước brom: C5H11O5CHO + Br2 + H2O → C5H11O5COOH (G) (axit gluconic) AgNO3 / NH3 → C5H11O5COONH4 + 2Ag - PƯ tráng bạc: C5H11O5CHO  (G, F) (amoni gluconat) o t - PƯ cộng H2: C6H12O6 + H2  → C6H14O6 (G, F) (Sobitol) - PƯ với Cu(OH)2: 2C6H12O6 + Cu(OH)2 → (C6H11O6)2Cu + 2H2O (G, F) 2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H11O11)2Cu + 2H2O (S, M) enzim → C6H12O6 + C6H12O6 - PƯ thủy phân: C12H22O11 + H2O  H+ (S) (G) (F) enzim → nC6H12O6 (C6H10O5)n + nH2O  H+ (TB, XL) (G) VÍ DỤ Câu 1: Hòa tan hồn toàn m gam glucozơ cần 4,9 gam Cu(OH)2 Mặt khác cho m gam glucozơ đem hiđro hồn tồn thu n gam sobitol Giá trị n : A 18 gam B 18,2 gam C gam D 9,1 gam Câu 2: Cho 28,8 gam hỗn hợp X gồm propinal, glucozơ, fructozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 thu 103,6 gam chất rắn Phần trăm khối lượng propinal X A 42,5% B 85,6% C 37,5% D 40,0% Câu 3: Thuỷ phân saccarozơ, thu 270 gam hỗn hợp glucozơ fructozơ Khối lượng saccarozơ thuỷ phân : A 513 gam B 288 gam C 256,5 gam D 270 gam Câu 4: Thuỷ phân hoàn toàn 62,5 gam dung dịch saccarozơ 17,1% môi trường axit (vừa đủ) ta thu dung dịch X Cho AgNO3 dung dịch NH3 vào dung dịch X đun nhẹ khối lượng bạc thu : A 16,0 gam B 7,65 gam C 13,5 gam D 6,75 gam Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 23/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Câu 5: Cho m gam dung dịch saccarozơ (chưa rõ nồng độ) hòa tan vừa hết 9,8 gam Cu(OH)2 Đem thủy phân hồn tồn saccarozơ m gam dung dịch (xúc tác axit), sau cho sản phẩm thủy phân tác dụng với AgNO3 dư NH3 đun nóng thu gam Ag? A 21,6 gam B 43,2 gam C 64,8 gam D 86,4 gam Câu (B.11): Thủy phân hỗn hợp gồm 0,02 mol saccarozơ 0,01 mol mantozơ thời gian thu dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân chất 75%) Khi cho toàn X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 lượng Ag thu A.0,090 mol B 0,095 mol C 0,12 mol D 0,06 mol Câu (B.12): Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ 0,02 mol mantozơ môi trường axit, với hiệu suất 60% theo chất, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho toàn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 6,480 B 9,504 C 8,208 D 7,776 Câu 8: Thủy phân lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng phương pháp thích hợp, tách thu m gam hỗn hợp X, chia thành hai phần Phần tác dụng với lượng H2 dư (Ni, to) thu 14,56 gam sobitol Phần hai hòa tan vừa 6,86 gam gam Cu(OH)2 nhiệt độ thường (giả thiết monosaccarit hay đisaccarit phản ứng với Cu(OH)2 theo tỉ lệ mol tương ứng 2:1) Hiệu suất phản ứng thủy phân saccarozơ A 60% B 80% C 50% D 40% Câu 9: Biết CO2 chiếm 0,03% thể tích khơng khí, thể tích khơng khí (đktc) cần cung cấp cho xanh quang hợp để tạo 162 gam tinh bột : A 112.103 lít B 448.103 lít C 336.103 lít D 224.103 lít Câu 10: Khí cacbonic chiếm 0,03% thể tích khơng khí Để phản ứng quang hợp tạo 810 gam tinh bột cần số mol khơng khí : A 100000 mol B 50000 mol C 150000 mol D 200000 mol Câu 11: Phản ứng tổng hợp glucozơ xanh cần cung cấp lượng từ ánh sáng mặt trời: aùnh saùng 6CO2 + 6H2O + 673 kcal  → C6H12O6 + 6O2 clorophin Cứ phút, cm2 xanh nhận 0,5 cal lượng mặt trời, có 10% sử dụng vào phản ứng tổng hợp glucozơ Thời gian để có 1000 xanh (diện tích 10 cm2) sản sinh 18 gam glucozơ : A 14 phút 36 giây B 29 phút 12 giây C 30 phút 15 giây D 00 phút 00 giây BÀI TẬP TỰ LUYỆN Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 6,84 gam saccarozơ chia sản phẩm thành phần Phần cho tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu x gam kết tủa Phần cho tác dụng với dung dịch nước brom dư, có y gam brom tham gia phản ứng Giá trị x y là: A 2,16 1,6 B 2,16 3,2 C 4,32 1,6 D 4,32 3,2 Câu 13: Cho m gam hỗn hợp gồm saccarozơ tinh bột hòa tan vào nước nhiệt độ thích hợp, chia dung dịch thành hai phần nhau: Phần hòa tan vừa hết 7,35 gam Cu(OH)2 Phần 2, nhỏ dung dịch HCl dư vào đun nóng, sau kiềm hóa dung dịch nhỏ dung dịch AgNO3/NH3 đến dư vào dung dịch đun nhẹ thu 86,4 gam Ag Giá trị m là: A 75 B 101,5 C 67,5 D 135 Câu 14: Khí cacbonic chiếm 0,03% thể tích khơng khí Muốn tạo 500 gam tinh bột cần lít khơng khí (đktc) để cung cấp đủ CO2 cho phản ứng quang hợp? A 1382716 lít B 1382600 lít C 1402666 lít D 1482600 lít Bộ lơng làm đẹp cơng – học vấn làm đẹp người! Trang 24/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Câu 15: Phản ứng tổng hợp glucozơ xanh cần cung cấp lượng 2813 kJ cho mol glucozơ tạo thành as 6CO2 + 6H2O  → C6H12O6 + 6O2 clorophin Nếu phút, cm2 xanh nhận khoảng 2,09 J lượng mặt trời, 10% sử dụng vào phản ứng tổng hợp glucozơ Với ngày nắng (từ 6h00 – 17h00) diện tích xanh m2, lượng glucozơ tổng hợp bao nhiêu? A 88,26 gam B 88,32 gam C 90,26 gam D 90,32 gam ĐỀ TỔNG ÔN 01 10 câu –15 phút 10 Câu (MH.19): Chất sau thuộc loại monosaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Tinh bột D Glucozơ Câu (MH.15) Khi bị ốm, sức, nhiều người bệnh thường truyền dịch đường để bổ sung nhanh lượng Chất dịch truyền có tác dụng A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ Câu (QG.18 - 203): Xenlulozơ thuộc loại polisaccarit, thành phần tạo nên màng tế bào thực vật, có nhiều gỗ, bơng gòn Cơng thức xenlulozơ là: B C12H22O11 C C6H12O6 D C2H4O2 A (C6H10O5)n Câu (QG.18 - 203): Cho m gam fructozơ (C6H12O6) tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3 dư, thu 4,32 gam Ag Giá trị m là: A 7,2 B 3,6 C 1,8 D 2,4 Câu (QG.19 - 204) Cho 90 gam glucozơ lên men rượu với hiệu suất 80%, thu m gam C2H5OH Giá trị m A 36,8 B 18,4 C 23,0 D 46,0 Câu (A.07): Để chứng minh phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với A kim loại Na B AgNO3 dung dịch NH3, đun nóng C nước brom D Cu(OH)2 nhiệt độ thường Câu (QG.19 - 203) Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan nước X có nhiều nho chín nên gọi đường nho Khử chất X H2 thu chất hữu Y Tên gọi X Y A glucozơ sobitol B glucozơ sobitol C glucozơ sobitol D saccarozơ glucozơ Câu 8: Cho phát biểu sau : (a) Glucozơ phản ứng với H2 (to, Ni) cho sản phẩm sobitol Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 25/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 (b) Trong mơi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hóa lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam (e) Fructozơ hợp chất đa chức (f) Có thể điều chế ancol etylic từ glucozơ phương pháp lên men Số phát biểu : A B C D Câu 9: Cho m gam glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu 86,4 gam Ag Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ cho khí CO2 thu hấp thụ vào nước vơi dư lượng kết tủa thu là: A 20 gam B 60 gam C 40 gam D 80 gam Câu 10: Trong thực tế người ta thường nấu rượu (ancol etylic) từ gạo Tinh bột chuyển hóa thành ancol etylic qua giai đoạn: Tinh bột → glucozơ → ancol Tính thể tích ancol etylic 46o thu từ 10 kg gạo (chứa 81% tinh bột) Biết hiệu suất giai đoạn 80%, khối lượng riêng C2H5OH 0,8 g/ml A lít B 10 lít C lít D lít ĐỀ TỔNG ƠN 02 10 câu –15 phút 10 Câu (QG.19 - 203) Chất sau thuộc loại đisaccarit? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Tinh bột Câu (A.14): Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol A saccarozơ B xenlulozơ C tinh bột D glucozơ Câu (QG.18 - 204): Saccarozơ loại đisaccarit có nhiều mía hoa nốt, củ cải đường Cơng thức phân tử saccarozơ A C6H12O6 B (C6H10O5)n C C12H22O11 D C2H4O2 Câu (QG.17 - 202) Saccarozơ glucozơ có phản ứng A cộng H2 (Ni, t°) B tráng bạc C với Cu(OH)2 D thủy phân Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 26/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Câu (B.08): Cho dãy chất: C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, C12H22O11 (mantozơ) Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương A B C D Câu (QG.19 - 204) Tinh thể chất rắn X không màu, vị ngọt, dễ tan nước X có nhiều mía, củ cải đường hoa nốt Trong công nghiệp, X chuyển hóa thành chất Y dùng để tráng gương, tráng ruột phích Tên gọi X Y A Glucozơ saccarozơ B Saccarozơ sobitol C Glucozơ fructozơ D Saccarozơ glucozơ Câu (QG.17 - 201) Cho phát biểu sau: (a) Chất béo trieste glyxerol với axit béo (b) Chất béo nhẹ nước không tan nước (c) Glucozơ thuộc loại monosaccarit (d) Các este bị thủy phân môi trường kiềm tạo muối ancol (e) Tất peptit có phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím (g) Dung dịch saccarozơ khơng tham gia phản ứng tráng bạc Số phát biểu A B C D Câu (C.09): Lên men hoàn toàn m gam glucozơ thành ancol etylic Tồn khí CO2 sinh q trình hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) tạo 40 gam kết tủa Nếu hiệu suất trình lên men 75% giá trị m A 48 B 60 C 30 D 58 Câu (B.07): Xenlulozơ trinitrat điều chế từ xenlulozơ axit nitric đặc có xúc tác axit sunfuric đặc, nóng Để có 29,7 kg xenlulozơ trinitrat, cần dùng dung dịch chứa m kg axit nitric (hiệu suất phản ứng đạt 90%) Giá trị m A 30 kg B 10 kg C 21 kg D 42 kg Câu 10 (A.10): Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu, thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm A 90% B 10% C 80% D 20% Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 27/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 ĐỀ TỔNG ÔN 03 10 câu –15 phút 10 Câu (A.08): Cacbohiđrat chứa hai gốc glucozơ phân tử A tinh bột B xenlulozơ C saccarozơ D mantozơ Câu (B.14): Glucozơ fructozơ A có cơng thức phân tử C6H10O5 B có phản ứng tráng bạc C thuộc loại đisaccarit D có nhóm –CH=O phân tử Câu (A.13): Dãy chất có khả tham gia phản ứng thủy phân dung dịch H2SO4 đun nóng là: A glucozơ, tinh bột xenlulozơ B saccarozơ, tinh bột xenlulozơ C glucozơ, saccarozơ fructozơ D fructozơ, saccarozơ tinh bột Câu (B.09): Phát biểu sau ? A Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3 NH3 B Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Saccarozơ làm màu nước brom Câu (MH2.17): Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp glucozơ saccarozơ, thu 6,72 lít khí CO2 (đktc) 5,04 gam H2O Giá trị m A 8,36 B 13,76 C 9,28 D 8,64 Câu (QG.19 - 202) Chất X chất dinh dưỡng, dùng làm thuốc tăng lực cho người già, trẻ nhỏ người ốm Trong công nghiệp, X điều chế cách thủy phân chất Y Chất Y nguyên liệu để làm bánh kẹo, nước giải khát Tên gọi X, Y A Glucozơ xenlulozơ B Saccarozơ tinh bột C Fructozơ glucozơ D Glucozơ saccarozơ Câu (B.11): Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) Glucozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (c) Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarit (e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 NH3 thu Ag (g) Glucozơ saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Số phát biểu là: A B C D Câu 8: Khi thủy phân 68,4 gam saccarozơ dung dịch axit H2SO4 loãng (hiệu suất phản ứng thủy phân đạt 80%), thu dung dịch Y Trung hòa dung dịch Y dung dịch NaOH thực phản ứng tráng bạc (bằng AgNO3 NH3) thu tối đa m gam kim loại Ag Giá trị m là: A 34,56 B 86,4 C 121,5 Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! D 69,12 Trang 28/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Câu (C.09): Thể tích dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) A 42,34 lít B 42,86 lít C 34,29 lít D 53,57 lít Câu 10 (B.12): Thủy phân hỗn hợp gồm 0,01 mol saccarozơ 0,02 mol mantozơ môi trường axit, với hiệu suất 60% theo chất, thu dung dịch X Trung hòa dung dịch X, thu dung dịch Y, sau cho tồn Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu m gam Ag Giá trị m A 6,480 B 9,504 C 8,208 D 7,776 ĐỀ TỔNG ÔN LÝ THUYẾT Câu (MH1.2017): Chất sau có tên gọi đường nho? A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Tinh bột Câu 2: Khi bị ốm, sức, nhiều người bệnh thường truyền dịch đường để bổ sung nhanh lượng Chất dịch truyền có tác dụng A Glucozơ B Saccarozơ C Fructozơ D Mantozơ Câu 3: Cho dãy chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, fructozơ, saccarozơ Số chất dãy thuộc loại monosaccarit là: A B C D Câu 4: Ứng dụng sau glucozơ? A Sản xuất rượu etylic B Nhiên liệu cho động đốt C Tráng gương, tráng ruột phích D Thuốc tăng lực y tế Câu 5: Chất tác dụng với H2 tạo thành sobitol A saccarozơ B glucozơ C xenlulozơ D tinh bột Câu 6: Cặp chất sau đồng phân ? A 2-metylpropan-1-ol butan-2-ol B Saccarozơ xenlulozơ C Ancol etylic đimetyl ete D Glucozơ fructozơ Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 29/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Câu 7: Cho hình vẽ thí nghiệm phân tích định tính hợp chất hữu C6H12O6 : Hãy cho biết vai trò bơng CuSO4 khan thí nghiệm ? B Xác định có mặt C H A Xác định có mặt O C Xác định có mặt H D Xác định có mặt C Câu 8: Cho dãy chất : C2H2, HCHO, HCOOH, CH3CHO, HCOONa, HCOOCH3, C6H12O6 (glucozơ) Số chất dãy tham gia phản ứng tráng gương : A B C D Câu 9: Cho chất: (1) axetilen; (2) but–2–in ; (3) metyl fomat; (4) glucozơ; (5) metyl axetat, (6) fructozơ, (7) amonifomat Số chất tham gia phản ứng tráng gương : A B C D Câu 10 (MH1.2017): Polime thiên nhiên X sinh trình quang hợp xanh Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím Polime X A tinh bột B xenlulozơ C saccarozơ D glicogen Câu 11 (MH.2018) Polime sau có cấu trúc mạch phân nhánh? A Amilozơ B Xenlulozơ C Amilopectin D Polietilen Câu 12: Quả chuối xanh có chứa chất X làm iot chuyển thành màu xanh tím Chất X là: B Xenlulozơ C Fructozơ D Glucozơ A Tinh bột Câu 13: Cho gluxit (cacbohiđrat): saccarozơ, fructozơ, tinh bột, xenlulozơ Số gluxit thuỷ phân môi trường axit tạo glucozơ là: A B C D Câu 14: Amilozơ tạo thành từ gốc A α-glucozơ B β-fructozơ C β-glucozơ D α-fructozơ Câu 15 (MH2.2017): Phát biểu sau đúng? A Dung dịch saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam B Xenlulozơ bị thuỷ phân dung dịch kiềm đun nóng C Glucozơ bị thủy phân mơi trường axit D Tinh bột có phản ứng tráng bạc Câu 16: Phát biểu sau ? B Glucozơ bị khử dung dịch AgNO3 NH3 A Saccarozơ có phản ứng tráng gương C Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh D Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh Câu 17: Dãy chất phản ứng với Cu(OH)2 điều kiện thường? A Glucozơ, glixerol metyl axetat C Glucozơ, glixerol saccarozơ B Etylen glicol, glixerol ancol etylic D Glixerol, glucozơ etyl axetat as Câu 18: Phương trình : 6nCO2 + 5nH2O  → (C6H10O5)n + 6nO2, phản ứng hố học clorophin q trình sau ? A q trình oxi hố B q trình hơ hấp C q trình khử Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! D trình quang hợp Trang 30/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 Câu 19 (Sở HN - 2018): Tiến hành thí nghiệm với chất hữu X, Y, Z dung dịch Kết ghi bảng sau: Mẫu thử Thuốc thử Hiện tượng X Nước Brom Có kết tủa trắng Y, Z Cu(OH)2 Tạo thành dung dịch màu xanh lam Y, T Dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng Tạo thành kết tủa màu trắng bạc Các chất X, Y, Z, T A Phenol, glucozơ, glixerol, etyl axetat B Phenol, glucozơ, glixerol, etyl fomat D Glixerol, glucozơ, etyl fomat, metanol C Phenol, saccarorơ, lòng trắng trứng, etyl fomat Câu 20: Ở nhiệt độ thường, nhỏ vài giọt dung dịch iot vào hồ tinh bột thấy xuất màu A nâu đỏ B vàng C xanh tím D hồng Câu 21: Đốt cháy hoàn toàn hai gluxit X Y thu số mol CO2 nhiều số mol H2O Hai gluxit A Saccarozơ fructozơ B Xenlulozơ glucozơ C Tinh bột glucozơ D Tinh bột saccarozơ Câu 22: Cho chất riêng biệt sau: Dung dịch glucozơ, dung dịch hồ tinh bột Thuốc thử dùng để nhận biết chất A quỳ tím B dd NaOH C dung dịch I2 D Na Câu 23: Cho dãy dung dịch: Glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol Số dung dịch phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường tạo dung dịch có màu xanh lam A B C D Câu 24: Dãy gồm chất không tham gia phản ứng tráng bạc là: A saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ B axit fomic, anđehit fomic, glucozơ C anđehit axetic, fructozơ, xenlulozơ D fructozơ, tinh bột, anđehit fomic Câu 25: Cho dãy chất : anđehit axetic, axetilen, glucozơ, axit axetic, metyl axetat Số chất dãy có khả tham gia phản ứng tráng bạc A B C D Câu 26: Phát biểu sau đúng? A Thủy phân hoàn toàn tinh bột dung dịch H2 SO4 đun nóng, tạo fructozơ B Xenlulozơ tan tốt nước etanol C Saccarozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc D Hiđro hóa hồn tồn glucozơ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Câu 27 (QG.2016): Cho phát biểu sau đây: (a) Glucozơ gọi đường nho có nhiều nho chín (b) Chất béo đieste glixeron với axit béo (c) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh (d) Ở nhiệt độ thường, triolein trạng thái rắn (e) Trong mật ong chứa nhiều fructozơ (g) Tinh bột lương thực người Số phát biểu A B C D Câu 28: Trong phát biểu sau, có phát biểu ? (1) Saccarozơ coi đoạn mạch tinh bột (2) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit (3) Khi thủy phân hoàn toàn saccarozơ, tinh bột xenlulozơ cho loại monosaccarit (4) Khi thủy phân hoàn toàn tinh bột xenlulozơ thu glucozơ Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 31/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 (5) fuctozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fuctozơ có nhóm –CHO A B C D Câu 29: So sánh tính chất glucozơ, tinh bột, saccarozơ, xenlulozơ (1) Cả chất dễ tan nước có nhóm -OH (2) Trừ xenlulozơ, lại glucozơ, tinh bột, saccarozơ tham gia phản ứng tráng bạc (3) Cả chất bị thủy phân mơi trường axit (4) Khi đốt cháy hồn tồn chất thu số mol CO2 H2O (5) Cả chất chất rắn, màu trắng Trong so sánh trên, số so sánh không A B C D Câu 30: Cho phát biểu sau đây: (a) Dung dịch glucozơ khơng màu, có vị (b) Dung dịch glucozơ làm màu nước Br2 nhiệt độ thường (c) Điều chế glucozơ người ta thủy phân hoàn toàn tinh bột xenlulozơ với xúc tác axit enzim (d) Trong tự nhiên, glucozơ có nhiều chín, đặc biệt có nhiều nho chín (e) Độ mật ong chủ yếu glucozơ gây Trong số phát biểu trên, số phát biểu A B C D Câu 31: Khảo sát tinh bột xenlulozơ qua tính chất sau: (1) Cơng thức chung Cn(H2O)m (2) Là chất rắn không tan nước (3) Tan nước Svayde (4) Gồm nhiều mắt xích α-glucozơ liên kết với (5) Sản xuất glucozơ (6) Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường (7) Phản ứng màu với iot (8) Thủy phân Trong tính chất A Tinh bột có tính chất xenlulozơ có tính chất B Tinh bột có tính chất xenlulozơ có tính chất C Tinh bột có tính chất xenlulozơ có tính chất D Tinh bột có tính chất xenlulozơ có tính chất Câu 32: Cho phát biểu sau cacbohiđrat: (a) fructozơ saccarozơ chất rắn có vị ngọt, dễ tan nước (b) Tinh bột xenlulozơ polisaccarit, đun với dung dịch H2SO4 lỗng sản phẩm thu có phản ứng tráng gương (c) Trong dung dịch, glucozơ saccarozơ hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam đậm (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm xelulozơ saccarozơ môi trường axit, thu loại monosaccarit (e) Glucozơ fructozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol Số phát biểu là: A B C D Câu 33: Có số nhận xét cacbohiđrat sau : (1) Saccarozơ, tinh bột xenlulozơ bị thủy phân (2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ tác dụng với Cu(OH)2 có khả tham gia phản ứng tráng bạc (3) Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo (4) Phân tử xenlulozơ cấu tạo nhiều gốc β-glucozơ Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 32/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 (5) Thủy phân tinh bột môi trường axit sinh fructozơ Trong nhận xét trên, số nhận xét : A B C D Câu 34: Cho phát biểu sau: (1) Fructozơ glucozơ có khả tham gia phản ứng tráng bạc; (2) Saccarozơ tinh bột không bị thủy phân có axit H2SO4 (lỗng) làm xúc tác; (3) Tinh bột tạo thành xanh nhờ trình quang hợp; (4) Xenlulozơ saccarozơ thuộc loại đisaccarit Phát biểu A (2) (4) B (3) (4) C (1) (2) D (1) (3) Câu 35: Cho phát biểu sau: (a) Đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức, mạch hở thu số mol CO2 số mol H2O (b) Trong hợp chất hữu thiết phải có cacbon hiđro (c) Những hợp chất hữu có thành phần nguyên tố giống nhau, thành phần phân tử hay nhiều nhóm CH2 đồng đẳng (d) Dung dịch glucozơ bị khử AgNO3 NH3 tạo Ag (e) Saccarazơ có cấu tạo mạch vòng Số phát biểu A B C D Câu 36: Cho phát biểu sau : (a) Glucozơ fructozơ phản ứng với H2 (to, Ni) cho sản phẩm sobitol (b) Trong mơi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hóa lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3 NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam (e) Fructozơ hợp chất đa chức (f) Có thể điều chế ancol etylic từ glucozơ phương pháp sinh hóa Số phát biểu : A B C D Câu 37: Chọn câu câu sau : (1) Xenlulozơ không phản ứng với Cu(OH)2 tan dung dịch [Cu(NH3)4](OH)2 (2) Glucozơ gọi đường mía (3) Dẫn khí H2 vào dung dịch glucozơ, đun nóng, xúc tác Ni thu poliancol (4) Glucozơ điều chế cách thủy phân tinh bột nhờ xúc tác HCl enzim (5) Dung dịch saccarozơ khơng có phản ứng tráng Ag, chứng tỏ phân tử saccarozơ khơng có nhóm –CHO (6) Saccarozơ thuộc loại đisaccarit có tính oxi hóa tính khử (7) Tinh bột hỗn hợp polisaccarit amilozơ amilopectin A (1), (2), (3), (6), (7) B (1), (2) , 5, 6, (7) C (1), (3), (5), (6), (7) D (1), (3), (4), (5), (6), (7) Câu 38: Cho sơ đồ phản ứng : xúc tác (a) X + H2O  → Y (b) Y + AgNO3 + NH3 + H2O → amoni gluconat + Ag + NH4NO3 Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 33/34 GV: Trần Thanh Bình SĐT: 0977111382 xúc tác (c) Y  → E+Z aùnh saùng (d) Z + H2O → X+G chất diệp lục X, Y, Z : A Xenlulozơ, fructozơ, cacbon đioxit C Xenlulozơ, saccarozơ, cacbon đioxit Câu 39: Cho chuyển hoá sau : o B Tinh bột, glucozơ, etanol D Tinh bột, glucozơ, cacbon đioxit o t , xt (1) X + H2O  →Y t , Ni (2) Y + H2  → Sobitol o t (3) Y + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O  → Amoni gluconat + 2Ag + NH4NO3 o t , xt as, clorophin (4) Y  → E +Z (5) Z + H2O   → X +G X, Y Z : A xenlulozơ, glucozơ khí cacbon oxit B tinh bột, glucozơ ancol etylic C tinh bột, glucozơ khí cacbonic D xenlulozơ, fructozơ khí cacbonic Câu 40: Cho sơ đồ chuyển đổi sau (E, Q, X, Y, Z hợp chất hữu cơ, mũi tên biểu thị phản ứng hoá học) : Q X C2H5OH E Y Z CO2 Công thức E, Q, X, Y, Z phù hợp với sơ đồ : A C12H22O11, C6H12O6, CH3COOH, CH3COOC2H5, CH3COONa B (C6H10O5)n, C6H12O6, CH3CHO, CH3COOH, CH3COOC2H5 C (C6H10O5)n, C6H12O6, CH3CHO, CH3COONH4, CH3COOH D C6H10O5)n, C6H12O6, CH3CHO, CH3COOH, CH3COONa HẾT _ Bộ lông làm đẹp công – học vấn làm đẹp người! Trang 34/34 ... với I2 → xanh tím: Tb Cacbohiđrat hợp chất hữu ………… (đơn, đa hay tạp chức) có cơng thức chung … … Cacbohidrat chia làm nhóm chính: Monosaccarit gồm chất ………… …… có CTPT ………… Đissaccarit gồm... Bài toán lên men glucozơ Dạng 3: Bài toán điều chế xenlulozơ trinitrat Dạng 4: Bài toán đốt cháy cacbohidrat Dạng 5: Bài tốn tổng hợp ĐỀ TỔNG ƠN LÝ THUYẾT DẠNG 1: BÀI TOÁN VỀ PƯ TRÁNG GƯƠNG VÀ