Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu hành vi tiêu dùng đối với thực phẩm chay trên địa bàn thành phố đà nẵng
NGHIÊN CỨU HÀNH VI TIÊU DÙNG ĐỐI VỚI THỰC PHẨM CHAY TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG GVHD: Th.s Trịnh Lê Tân CHƯƠNG THỰC TRẠNG LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Sức ép với MT ngày tăng Khai thác TNTN Nguồn thải lớn gây ô nhiễm THIỆT HẠI KINH TẾ “ Theo báo cáo Tổ chức Nông Lương Thế giới (FAO), chất thải gia súc toàn cầu tạo 65% lượng Nitơ oxit (N2O) khí Đây loại khí có khả hấp thụ lượng mặt trời cao gấp 296 lần so với khí CO2 Cùng với loại khí khác CO2, CH4,… gây nên hiệu ứng nhà kính làm trái đất nóng lên( Sở nơng nghiệp phát triển nơng thơn Huế) CHĂN NUÔI ◎Gây lũ lụt ◎Chất thải từ động vật nguyên nhân hủy hoại MT ◎Lớn gấp nhiều lần so với nguồn chất thải khác NGÀY CÀNG PHÁT TRIỂN Cung cấp tảng chiến lược marketing Thỏa mãn nhu cầu người Cải thiện điểm mạnh-yếu Xây dựng giải pháp phát triển theo hướng bền vững Đẩy mạnh sản xuất Mục tiêu nghiên cứu: Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu Đề xuất giải pháp cho cửa hàng, doanh nghiệp dùng thực phẩm chay hay định ăn chay nhằm làm thỏa mãn người tiêu dùng Câu hỏi nghiên cứu: Nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thực phẩm chay khách hàng? Nhân tố ảnh hưởng đến định ăn chay ? Những nhân tố ảnh hưởng đến định mua ăn thực phẩm chay người tiêu dùng TP Đà Nẵng? Cửa hàng, doanh nghiệp cần làm để đáp ứng làm thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng? Cần làm để thu hút người tiêu dùng sử dụng thực phẩm chay nhiều hơn? Đối tượng nghiên cứu Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thực phẩm chay người tiêu dùng TP Đà Nẵng Đối tượng khảo sát Người tiêu dùng ăn chay TP Đà Nẵng Phạm vi nghiên cứu CHƯƠNG 2: LÝ THUYẾT CHUNG Tiêu dùng? Mục tiêu người tiêu dùng HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG Hành vi người tiêu dùng phản ánh tổng thể định người tiêu dùng việc thu nhận, tiêu dùng, loại bỏ hàng hóa, bao gồm sản phẩm dịch vụ, hoạt động ý tưởng, đơn vị định (con người) theo thời gian” 5.1 Tóm tắt kết nghiên cứu - Thang đo sử dụng mơ hình đạt yêu cầu độ tin cậy độ giá trị - Xác định mơ hình yếu tố thành phần có ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thực phẩm chay thành phố Đà Nẵng, bao gồm mối quan tâm quyền môi trường mối quan tâm đến sức khỏe Khách hàng chưa hài lòng vấn đề giao hàng khu vực, đặc biệt chương trình khuyến chưa triển khai quán chay, nhà hàng chay lớn, có sơ sài, hấp dẫn 5.2 Xác định vấn đề marketing Việc ăn chay thực thường xuyên, phổ biến người biết ý thức tự giác Ăn chay không đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng trì, phát triển sống mà tỏ rõ đạo hạnh làm người động vật thể “ nét riêng biệt” tôn giáo Sự phong phú ăn chay khó mà kể hết, nhờ tài hoa khéo léo người thích ăn chay Với khách hàng ăn chay họ quan tâm vấn đề marketing sau đây: Về giá Về sản phẩm Về nhà phân phối Về chiêu thị 5.3 Xác định vấn đề marketing Việc ăn chay thực thường xuyên, phổ biến người biết ý thức tự giác Ăn chay không đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng trì, phát triển sống mà tỏ rõ đạo hạnh làm người động vật thể “ nét riêng biệt” tôn giáo Sự phong phú ăn chay khó mà kể hết, nhờ tài hoa khéo léo người thích ăn chay Với khách hàng ăn chay họ quan tâm vấn đề marketing sau đây: Về giá Về sản phẩm Về nhà phân phối Về chiêu thị 5.4.2 Về sản phẩm - Chất lượng sản phẩm điều mà người tiêu dùng quan tâm - Đối với nhà hàng, quán chay: thức ăn cần tránh đặt tên theo ăn mặn, gây phản cảm người có tâm từ bi ăn chay quyền động vật, bên cạnh cần tím hiếu them dinh dưỡng ( thức ăn chay nhóm: bột, béo, đạm rau củ quả) để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho người chay - Đối với doanh nghiệp sản xuất thực phẩm chay đóng gói, cửa hàng thực phẩm chay: cần thiết kế bao bì giấy thân thiện mơi trường, khơng in hình động vật xẻ thịt lên bbao bì minh họa việc đặt tên có liên tưởng đến thịt động vật nhằm hướng người tiêu dùng đến hành vi ăn chay với tâm từ bi 5.4.4 Về chiêu thị - Thường xuyên làm chương trình truyền thơng khuyến khích người ăn chay cách tổ chức buổi hội thảo nhằm khuyến khích ẩm thực chay hướng dẫn cách thực tập việc ăn chay - Các doanh nghiệp thực phẩm chay thực chương trình tư vấn dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe nhằm nâng cao hiểu biết người tiêu dùng vấn đề sức khỏe có liên quan đến thực phẩm Từ nâng cao ý thức tiêu dùng thực phẩm chay đẩy mạnh ý định mua thực phẩm chay người tiêu dùng - Có sách quảng cáo tập trung vào hai phương tiện truyền thơng báo chí nghe thơng tin từ người - Thành lập hội người ăn chay hoạt động thường xuyên tổ chức dạy chế độ ăn chay đầy đủ chất dinh dưỡng, trao đổi kinh nghiệm nấu chay quan trọng hoạt động phải thường xuyên - Tuyên truyền, giáo dục nhằm định hướng lại quan niệm cho ăn chay đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng để người tiêu dùng thay đổi quan niệm có thịt động vật bổ dưỡng Let’s review some concepts ◎ Các nhân tố ảnh hưởng Blue Red Is the colour of the clear sky and the deep sea It is Is the color of blood, and because of this it has located between violet and green on the optical historically been associated with sacrifice, danger spectrum and courage Yellow Blue Red Is the color of gold, butter and ripe lemons In the Is the colour of the clear sky and the deep sea It is Is the color of blood, and because of this it has spectrum of visible light, yellow is found between located between violet and green on the optical historically been associated with sacrifice, danger green and orange spectrum and courage đến hành vi tiêu dùng thực phẩm chay người tiêu dùng TP Đà Nẵng You can copy&paste graphs from Google Sheets Android project Show and explain your web, app or software projects using these gadget templates Place your screenshot here iPhone project Show and explain your web, app or software projects using these gadget templates Place your screenshot here ◎ Người tiêu dùng ăn chay TP Đà Nẵng Place your screenshot here Place your screenshot here Desktop project Show and explain your web, app or software projects using these gadget templates thanks! NGÀY CÀNG PHÁT TRIỂN You can find me at: @username user@mail.me Credits Special thanks to all the people who made and released these awesome resources for free: ◎ ◎ ◎ Presentation template by SlidesCarnival Photographs by Unsplash & Death to the Stock Photo (license) Dark wood background by The pattern library Presentation design This presentations uses the following typographies and colors: ◎ ◎ ◎ Gía Chất lượng Vệ sinh You don’t need to keep this slide in your presentation It’s only here to serve you as a design guide if you need to create new slides or download the fonts to edit the presentation in PowerPoint® SlidesCarnival icons are editable shapes This means that you can: ● ● Resize them without losing quality Change line color, width and style Isn’t that nice? :) Examples: ... người tiêu dùng? Cần làm để thu hút người tiêu dùng sử dụng thực phẩm chay nhiều hơn? Đối tượng nghiên cứu Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thực phẩm chay người tiêu dùng TP Đà Nẵng Đối. .. Người tiêu dùng ăn chay TP Đà Nẵng Phạm vi nghiên cứu CHƯƠNG 2: LÝ THUYẾT CHUNG Tiêu dùng? Mục tiêu người tiêu dùng HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG Hành vi người tiêu dùng phản ánh tổng thể định người tiêu. .. nghiên cứu: Nhân tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng thực phẩm chay khách hàng? Nhân tố ảnh hưởng đến định ăn chay ? Những nhân tố ảnh hưởng đến định mua ăn thực phẩm chay người tiêu dùng TP Đà Nẵng?