CACBOHIDRAT 1/ thủy phân 1kg saccarozo trong môi trường axit với hiệu suất 76%. Khối lượng các sản phẩm thu được là a. 0,5kg glucozo và 0,5kg fructozo b. 0,4kg glucozo và 0,4kg fructozo c. 0,6kg glucozo và 0,6kg fructozo d. các kết quả khác 2/ Fructozo không cho phản ứng với chất nào sau đây? a. ( CH 3 CO) 2 O b. Cu(OH) 2 c. dd AgNO 3 /NH 3 d. dd Br 2 3/ dựa vào tính chất nào mà ta có thể kết luận tinh bột và xenlulozo là những polyme thiên nhiên có công thức ( C 6 H 10 O 5 )n a. tinh bột đều không tan trong nước b. tinh bột và xenlulozo khi bị đốt cháy đều cho CO 2 và H 2 O theo tỉ lệ mol 6:5 c. thủy phân tinh bột và xenlulozo đến tận cùng trong môi trường axit H 2 SO 4 ta đều thu được glucozo C 6 H 12 O 6 d. tinh bột và xenlulozo đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc 4/ glucozo và fructozo tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng 1 sản phẩm? a. Cu(OH) 2 b. dd AgNO 3 /NH 3 c. Na d. H 2 ( xt Ni, to ) 5/ Cho 5 nhóm chất hữu cơ sau: 1- glucozo và andehit axetic 4- glucozo và axit nitric 2- glucozo và etanol 5- glucozo và andehit fomic 3. glucozo và glixerol Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt tất cả các chất trên trong mỗi nhóm? a. NaOH b. Na c. AgNO 3 /NH 3 d. Cu(OH) 2 /NaOH 6/ chất nào thuộc polisaccarit? a. glucozo b. saccarozo c. Mantozo d. Xenlulozo 7/ hợp chất hữu cơ X có công thức đơn giản nhất là CH 2 O. X có pu tráng bạc và hòa tan được Cu(OH) 2 cho dd màu xanh lam. X là chất nào sau đây? a. tinh bột b. Xenlulozo c. Glucozo d. Saccarozo 8/ đường mía là gluxit nào? a. saccarozo b. Fructozo c. Glucozo d. Mantozo 9/ thuốc thử để phân biệt saccarozo và mantozo là a. dd AgNO 3 /NH 3 b. Ca(OH) 2 /CO 2 c. Cu(OH) 2 d. cả a,b,c 10/ khối lượng glucozo chứa trong nước quả nho để sau khi lên men cho ta 100 lít rượu vang 10 o là bao nhiêu? ( biết hiệu suất phản ứng lên men đạt 95%, rượu etylic nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8g/mol). Giả thiết rằng trong nước quả nho chỉ có một chất đường glucozo). a. 17,52kg b. 16,476kg d. 15,26kg d. Kết quả khác 11/ đun 10ml dd glucozo với 1 lượng dư dd AgNO 3 /NH 3 thu được lượng Ag đúng bằng lượng Ag sinh ra khi cho 6,4g Cu tác dụng hết với dd AgNO 3 . nồng độ mol của dd glucozo là a. 2M b. 10M c. 1M d. 5M 12/ thuốc thử để phân biệt saccaeozo và glucozo là: a. dd AgNO 3 /NH 3 b. Ca(OH) 2 /CO 2 c. Cu(OH) 2 , to d. cả a,b,c 13/ lên men rượu từ glucozo sinh ra 2,24 lít CO 2 ( đktc ). Lượng Na cần lấy để tác dụng hết với lượng rượu sinh ra là a. 23g b. 3,2g c. 2,3g d. 4,6g 14/ phản ứng nào chứng tỏ glucozo có dạng vòng? a. phản ứng este hóa với (CH 3 CO) 2 O b. phản ứng với Cu(OH) 2 c. phản ứng tráng bạc d. phản ứng với CH 3 OH/HCl 15/ trong các công thức sau đây, công thức nào là của xenlulozo? a. [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ]n b. [C 6 H 5 O 2 (OH) 5 ]n c. [C 6 H 5 O 2 (OH) 3 ]n d. [C 6 H 7 O 2 (OH) 2 ]n 16/ khí cacbonic chiếm tỉ lệ 0,03% thể tích trong không khí. Để cung cấp CO 2 cho phản ứng quang hợp tạo ra 40,5g tinh bột ( giả sử phản ứng hoàn toàn ) thì số lít không khí ( đktc ) cần dùng là: a. 112000 b. 115000 c. 118000 d. 120000 17/ muốn có 2631,5g glucozo thì khối lượng saccarozo cần đem thủy phân là: a. 499,85g b. 4648,85g c. 4468,85g d. 4486,58g 18/ trong công nghiệp chế tạo ruột phích người ta thường thực hiện phản ứng nào sau đây? a. cho axit fomic tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 b. cho glucozo tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 c. cho andehit fomic tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 d. cho axetilen tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 19/ cho chuỗi biến đổi sau: khí cacbonic 1 → A 2 → glucozo 3 → ancol etylic. A là chất nào sau đây? a. tinh bột b. xenlulozo c. Saccarozo d. mantozo 20/ cho các chất: metyl fomiat, axit fomic, glucozo, axetilen, propin, glixerol. Số chất có phản ứng tráng bạc là a. 5 b. 4 c. 3 d. 6 21/để phân biệt bột gạo với vôi bột, bột thạch cao ( CaSO 4 .2H 2 O ), bột đá vôi ( CaCO 3 ) có thể dùng chất nào sau đây? a. dd quì tím b. dd I 2 ( cồn iot ) c. Dd HCl d. dd NaOH 22/ từ xenlulozo ta có thể sản xuất được a. tơ axetat b. tơ capron c. tơ enang d. nilon-6,6 23/ một dd có tính chất sau: - tác dụng được với dd AgNO 3 /NH 3 và Cu(OH) 2 khi đun nóng - hòa tan được Cu(OH) 2 tạo ra dd màu xanh lam - bị thủy phân nhờ axit hoặc enzim dd đó là a. mantozo b. Glucozo c. Saccarozo d. Xenlulozo 24/ một nhà máy đường mỗi ngày ép 30 tấn mía. Biết 1 tạ mía cho 63 lít nước mía với nồng độ đường 7,5% và khối lượng riêng 1,103g/ml. Khối lượng đường thu được trong 1 ngày là a. 1631,1kg b. 1361,1kg c. 1563,5kg d. 1163,1kg 25/ hàm lượng glucozo trong máu người không đổi và bằng bao nhiêu phần trăm? a. 0,01% b. 1% c. 0,001% d. 0,1% 26/ thủy phân 0,2 mol tinh bột (C 6 H 10 O 5 )n càn 1000mol H 2 O. Giá trị của n là a. 2000 b. 3000 c. 4000 d. 5000 27/ giả sử trong 1 giờ cây xanh hấp thụ 6 mol CO 2 trong sự quang hợp thì số mol O 2 sinh ra là a. 12 mol b. 3 mol c. 9 mol d. 6 mol 28/ có các chất: axit axetic, glixerol, ancol etylic, glucozo. Chỉ dùng 1 thuốc thử nào sau đây để nhận biết? a. Cu(OH) 2 b. Quì tím c. Kim loại Na d. dd AgNO 3 /NH 3 29/ cho 2,25kg glucozo chứa 20% tạp chất trơ lên mem thành ancol etylic. Trong quá trình chế biến, ancol bị hao hụt mất 10%. Khối lượng ancol thu được là a. 0,92kg b. 0,828kg c. 1,242kg d. Kết quả khác 30/ từ glucozo điều chế cao su buna theo sơ đồ sau Glucozo → ancol etylic → buta-1,3-dien → cao su buna Hiệu suất quá trình điều chế là 75%, muốn thu được 32,4kg cao su thì khối lượng glucozo cần dùng là a. 96kg b. 144kg c. 108kg d. 81kg 31/ người ta cho 2975g glucozo nguyên chất lên mem thành ancol etylic. Hiệu suất của quá trình lên mem là 80%. Nếu pha ancol etylic thành rượu 40° thì thể tích dd rượu thu được là ( biết khối lượng riêng của rượu là 0,8g/ml ) a. 3,79 lít b. 3,8 lít c. 4,8 lít d. 6 lít 32/ dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozo để sản xuất ancol etylic với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70%. Khối lượng mùn cưa cần dùng để sản xuất 1 tấn ancol etylic là a. 5050kg b. 5000kg c. 5040kg d. 5031kg 33/ khí CO 2 sinh ra khi lên mem rượu từ 1 lượng glucozo được dẫn vào dd Ca(OH) 2 dư thu được 40g kết tủa. nếu hiệu suất phản ứng lên mem là 80% thì khối lượng ancol etylic thu được là a. 16,4g b. 16,8g c. 17,4g d. 18,4g 34/ khối lượng glucozo cần để điều chế 0,1 lít ancol etylic ( khối lượng riêng 0,8g/ml ) với hiệu suất 80% là a. 190g b. 196,5g c. 195,6g d. 212g 35/ chia m gam glucozo làm 2 phần bằng nhau. - phần 1 đem thực hiện phản ứng tráng bạc thu được 27g Ag - phần 2 cho len mem rượu thu được V ml ancol etylic ( d= 0,8g/ml ) giả sử các phản ứng đều xảy ra với hiệu suất 100% thì V có giá trị là a. 12,375ml b. 13,375ml c. 14,375ml d. 24,735 ml 36/ lên mem 1,08kg glucozo chứa 20% tạp chất thu được 0,368kg ancol etylic. Hiệu suất của phản ứng là a. 83,3% b. 70% c. 60% d. 50% 37/ đun 10ml dd glucozo với 1 lượng dư dd AgNO 3 /NH 3 thu được lượng Ag đúng bằng lượng Ag sinh ra khi cho 6,4g Cu tác dụng hết với dd AgNO 3 . nồng độ mol của dd glucozo là a. 1M b. 2M c. 5M d. 10M 38/ lên mem rượu từ glucozo sinh ra 2,24 lít CO 2 đktc. Lượng Na cần lấy để tác dụng hết với lượng ancol sinh ra là a. 23g b. 2,3g c. 3,2g d. 4,6g 39/ xenlulozo trinitrat là chất dễ cháy và nổ mạnh, được điều chế từ xenlulozo và axit nitric. Thể tích axit nitric 99,67% ( khối lượng riêng là 1,52g/ml ) cần để sản xuất 59,4g xenlulozo trinitrat nếu hiệu suất đạt 90% là a. 32,5 lít b. 26,5 lít c. 27,6 lít d. kết quả khác . CACBOHIDRAT 1/ thủy phân 1kg saccarozo trong môi trường axit với hiệu suất 76%.