KSKD SAFE LIFE ĐỀ ÁN KINH DOANH THÁNG NĂM 2013 CÔNG TY TNHH SAFE LIFE – SỐ 36,38,40 XÔ VIẾT NGHỆ TĨNH – ĐÀ NẴNG ĐIỆN THOẠI: 05113 950.230 WEBSITE: WWW.SAFELIFE.COM.VN KSKD ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ĐỀ ÁN KHỞI SỰ CHUỖI CỬA HÀNG CUNG GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG ỨNG THỰC PHẨM ANLỚP: TOÀN 36K02.1 Đà Nẵng, tháng 05/2013 74 KSKD MỤC LỤC 2.NĂNG LỰC THƯƠNG LƯỢNG CỦA NHÀ CUNG CẤP III.PHÂN TÍCH NGUỒN LỰC VÀ NHÓM KHỞI SỰ: 74 12 14 CHƯƠNG II CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 17 GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD CHƯƠNG MỞ ĐẦU: ĐỀ ÁN KHỞI SỰ KINH DOANH I Lý chọn đề tài: Giới thiệu ý tưởng: Ý tưởng của em là xây dựng một chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm gia súc, gia cầm an toàn đảm bảo được chất lượng từ khâu chăn nuôi đến khâu giết mổ… Trước cung cấp đến tay khách hàng Cơ sở hình thành ý tưởng: • Hiện ở Việt Nam nói chung và ở Đà Nẵng nói riêng, các chợ, siêu thị chúng ta bắt gặp rất nhiều gian hàng bày bán thịt… Và ta cũng dễ dàng thấy rằng những loại thịt đó dù có hay không các dấu đảm bảo chất lượng vẫn không đủ mang lại sự tin tưởng cho chúng ta • Thịt là món ăn không thể thiếu các bữa ăn hằng ngày của người Việt Nam Dù tình hình kinh tế có nhiều biến động nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm thiết yếu thịt, cá vẫn khơng giảm • Bên cạnh đó, thu nhập người người dân tăng lên thì nhu cầu về các sản phẩm chất lượng cao cũng tăng lên Nhu cầu về thịt cao cấp, thịt đảm bảo chất lượng cũng theo đó mà tăng lên • Đặc biệt là sau đại dịch, cúm gia cầm, lỡ mồm long móng, heo tai xanh người tiêu dùng đã chú ý lựa chọn các loại thịt gia súc, gia cầm để sử dụng cho việc chế biến món ăn • Từ những lí đó, nên em đã lên ý tưởng xây dựng một chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp thực phẩm gia súc, gia cầm đảm bảo chất lượng Với mục đích là mang lại sự an toàn bữa ăn của người Việt • Kết hợp với việc phân phối các thực phẩm gia súc, gia cầm an toàn, là quy trình chăn nuôi khép kín từ người nông dân đến thẳng cửa hàng Toàn bộ quy trình đều được kiểm tra cụ thể bởi nhân viên chuỗi cung ứng II Mục tiêu của đề án khởi sự: Mục tiêu ngắn hạn: Tuyển dụng, đào tạo đội ngũ nhân viên, tạo văn hóa làm việc chuyên nghiệp nhắm đáp ứng tốt nhất khách hàng GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD - Hoàn thiện phương pháp chăn nuôi gia súc an toàn đảm bảo tiêu chuẩn Viet GAHP ở từng trang trại Xúc tiến các hoạt động quảng bá thương hiệu và xây dụng hình ảnh công ty đối với khách hàng Đạt mức hoàn vốn và chi trả vốn vay ban đầu cho ngân hàng năm đầu Mục tiêu trung hạn Mở thêm cửa hàng phụ tại các vị trí khác thành phố Gia tăng quy mô sản xuất ở từng nông trại, tạo nên quy trình chuẩn chăn nuôi - Thu hồi vốn đầu tư ban đầu Chuyển từ phân phối trực tiếp sang phân phối qua trung gian, lựa chọn trung gian là các siêu thị uy tín, có quy mô vừa và lớn Bắt đầu thực hiện chiến lược chiếm lĩnh thị trường Đà Nẵng Mở rợng kinh doanh từ heo sang bò và từ gia súc sang gia cầm Mục tiêu dài hạn: Mở rộng quy mô trang trại, quy hoạch thành vùng chăn nuôi trọng điểm của toàn khu vực Mở rộng mạng lưới cửa hàng toàn thành phố và cả nước Chiếm lĩnh thị trường thực phẩm gia súc, gia cầm an toàn trung và cao cấp, bắt đầu độc quyền phân phối ngành Chuyển loại hình công ty từ TNHH sang công ty Cổ Phần để gia tăng vốn, tăng quy mô hoạt động kinh doanh Lợi nhuận mỗi năm đạt 30% doanh số III Giới thiệu sơ lược về cơng ty: Tên Cơng Ty: CƠNG TY TNHH SAFE LIFE Viễn cảnh: “ Trở thành chuỗi cửa hàng cung cấp thực phẩm an toàn hàng đầu Việt Nam” Sứ mệnh: “ Cung cấp thực phẩm gia súc, gia cầm với quy trình khép kín từ chăn nuôi đến chế biến mang lại an toàn bữa ăn của người Việt” Lĩnh vực kinh doanh: Sản xuất nông nghiệp và thương mại dịch vụ Loại hình doanh nghiệp: Trách nhiệm hữu hạn thành viên Vị trí: Cơ sở chính: Số 36,38,40 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng Cơ sở phụ (Cửa hàng) : số 87 Phan Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng Trang trại Sơn Tín: Trà lý- Xã Duy Sơn – Huyện Duy Xuyên – Tỉnh Quảng Nam GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD Sản phảm dự kiến: Là các sản phẩm được chế biến từ thịt gia súc, gia cầm chính trang trại của công ty cung cấp HÌNH ẢNH CỬA HÀNG DỰ KIẾN Thịt giò Nguồn vốn: Vốn chủ sở hữu :550.000.000 VND Vốn vay: 150.000.000 VND IV Móng giò Cấu trúc đề án Chương 1: Xác định ý tưởng kinh doanh GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD Chương 2: Chiến lược kinh doanh 74 Chương 3:Chiến lược Marketing Chương 4:Chiến lược Chuỗi Cung Ứng Chương 5:Chiến lược Nguồn Nhân Lực Chương 6:Kế hoạch Tài Chính Chương 7: Kế hoạch Tiến Độ CHƯƠNG I: XÁC ĐỊNH Ý TƯỞNG KINH DOANH I Phân tích môi trường kinh doanh: Môi trường kinh tế: Tốc độ tăng trưởng kinh tế: Cùng với sự phát triển của đất nước, thành phố Đà Nẵng cũng đã đạt được những kết quả đáng mừng Ngoài Đà Nẵng là thành phố có số lực cạnh tranh cấp tỉnh (CPI) đứng đầu nước liên tiếp năm 2008, 2009 và 2010 đồng thời đứng đầu về số hạ tầng, xếp thứ về môi trường đầu tư Tính đến tháng năm 2010, tổng vốn đầu tư trực tiếp nước ngoài (FDI) đạt gần 2,7 tỷ USD và vốn thực hiện ước đạt 1,3 tỷ USD với 99 doanh nghiệp đã vào hoạt động Hiện vốn đầu tư của các doanh nghiệp nước ngoài có 80% đổ vào xây dựng khu đô thị, du lịch và hộ biệt thự cao cấp tốc độ tăng tổng sản phẩm nước (GDP) bình quân 11,4%/năm Lạm phát: Để giúp người dân chống chọi với bão giá nhà nước ta đã có những chính sách hỗ trợ tăng lương, hay bình ổn giá thị trường Tuy thu nhập của họ có tăng lên mức tăng lên đó không đủ để bù đắp khoảng chênh lệch trượt giá của đồng tiền Cụ thể là tỷ lệ lạm phát những năm gần không ngừng biến động với 22% (2008), 6,8% (2009), 11,75% (2010) 18,63% ( 2011), 7,5% (2012) và dự báo năm GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD 2013 5-6% Nguyên nhân bản của sự biến động này là mở rộng tín dụng và đầu tư một cách quá mức để hy vọng đạt được tăng trưởng kinh tế cao ngắn hạn Dẫn đến hậu quả là nó đã tác động làm cho CPI không ngừng tăng lên các năm 22,97% (2008); 6,88%(2009); 11,75%(2010), 18,58% (2011) , làm cho đời sống người dân gặp không ít khó khăn và họ chi tiêu hạn hẹp cho việc mua sắm ở tất cả các nhóm ngành, người tiêu dùng thắt chặt chi tiêu, chúng đánh giá các nhu cầu bản ăn, uống, lại không bị ảnh hưởng nhiều Đặc biệt, với một sản phẩm an toàn và mức giá hợp lí thì người tiêu dùng không ngại để có một bữa ăn đảm bảo chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho cuộc sống của bản thân, mà lại không kém phần ngon miệng đến với cửa hàng “Safe life” của chúng Môi trường chính trị - pháp luật Các thủ tục cấp phép kinh doanh ngày trở nên đơn giản và dễ dàng rất nhiều vì vậy nó tạo điều kiện thuận lợi cho công ty những bước đầu khởi sự Thành phố Đà Nẵng có những chính sách ưu tiên phát triển của chính quyền đề là xây dựng Đà Nẵng sớm trở thành thành phố thân thiện với môi trường Ngoài việc định hướng Đà Nẵng thành một thành phố Du lịch có việc xây dựng các chính sách giảm thiểu hộ nghèo, nâng cao mức sống của người dân Đà Nẵng cùng với đó là định hướng phát triển ngành công nghiệp không khói ở đà nẵng đã tạo cho mọi người có ý thức về bảo vệ môi trưởng, chăm sóc bản thân, nâng cao bữa ăn hàng ngày của mình Điều này đã tạo điều kiện thuận lợi cho dự án kinh doanh “ chuỗi cửa hàng cung cấp thực phẩm an toàn” của chúng có tính khả thi Bên cạnh đó “chuỗi cửa hàng thịt an toàn” của chúng đảm bảo qui định của pháp luật về luật số 55/2010/QH12 của Quốc hợi : LUẬT AN TỒN THỰC PHẨM Cùng với tiêu chuẩn Viet – GAHP chúng được cũng nhận được nhiều sự quan tâm từ phía tỉnh Quảng Nam với kế hoạch quy hoạch khu vực chăn nuôi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Phù hợp với định hướng chiến lược dài hạn của tình Quảng Nam Mơi trường văn hóa và xã hội GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD Những giá trị văn hóa là những giá trị làm lên một xã hội, có thể vun đắp cho xã hội đó tồn tại và phát triển Chính vì thế các yếu tố văn hóa thông thường được bảo vệ hết sức quy mô và chặt chẽ, đặc biệt là các văn hóa tinh thần Mỗi quốc gia, vùng lãnh thổ đều có những giá trị văn hóa và các yếu tố xã hội đặc trưng và những yếu tố này là đặc điểm của người tiêu dùng tại các khu vực đó Tuy nhiên, hiện sự giao thoa giữa các nền văn hóa diễn ngày một nhiều và điều này thay đổi tâm lý tiêu dùng, lối sống và tạo triển vọng phát triển với các ngành Nhìn chung đặc điểm vị ăn uống của người Việt Nam nói chung và người dân Đà Nẵng nói riêng về trạng thái thích ăn những món ăn giòn, dai để ́ng với rượu, bia, món canh và món mặn kho, rim để ăn với cơm Về mùi vị sử dụng nhiều loại gia vị đặc trưng ớt, tỏi gừng, giềng, mẻ , mắm tôm để làm tăng sự hẫp dẫn về mùi vị đối với sản phẩm Về màu sắc ngoài việc sử dụng màu sắc tự nhiên của nguyên liệu sử dụng các chất màu thực phẩm để làm tăng màu sắc của sản phẩm , tạo sự hấp dẫn đối với sản phẩm Trong thời đại hội nhập ngày nay, cùng với sự phát triển kinh tế mạnh mẽ, đời sống của người ngày càng được nâng cao, nhu cầu hưởng thụ để thõa mãn nhu cầu cá nhân cũng nhiều Nhưng đôi với điều đó, ngày người cũng làm việc dưới nhiều áp lực hơn, đó nhiều người bị cuốn vào guồng công việc và không cho phép mình ngơi nghỉ dù dăm ba phút Con người ngày làm nhiều giờ hơn, ở lại chỗ làm trễ hơn, kiếm thêm việc để làm Hiện người làm nhiều là nghỉ Hết việc ở sở lại đến việc ở nhà, hết việc nhà đến việc bạn, đến việc cộng đồng Do đó người cần những bữa ăn mang lại cho họ nhiều chất dinh dưỡng để đảm bảo thể lực đồng thời đó là những sản phẩm có thể đảm bảo sự an toàn cho chính bản thân họ Tuy nhiên, không phải bất kì cửa hàng nào cũng có thể cung cấp các thực phẩm đảm bảo an toàn mà chất lượng dinh dưỡng sản phẩm không giảm Điều đó đã tạo hội cho chúng tham gia vào ngành để phục vụ nhu cầu của khách hàng Môi trường nhân học Theo kết quả Tổng điều tra dân số và nhà ở địa bàn thành phố Đà Nẵng, toàn thành phố có 224.915 hộ gia đình với 942.132 người Đà Nẵng hiện có 57,2% dân số nữ độ tuổi sinh đẻ, đó 58,4% có gia đình ( Số liệu năm 2010) So sánh giữa GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD kết quả cuộc tổng điều tra dân số năm 1979 và năm 2010 thì dân sớ Đà Nẵng tăng gấp đơi vòng 30 năm, dân số tăng nhanh cũng đồng nghĩa với việc có một nhu cầu khổng lồ đối với các mặt hàng lương thực, thực phẩm - những mặt hàng thiết yếu Đây là một yếu tố quan trọng đối với các nhà đầu tư lĩnh vực thực phẩm Trong 10 năm trở lại đây, tốc độ tăng dân số bình quân hàng năm là 2,62% Đà Nẵng ở thời kỳ “dân số vàng” với cấu dân số trẻ, người ta quan tâm nhiều đến sức khỏe của chính ban thân mình, có tính thích nghi tốt điều đó tạo điều kiện cho các loại thực phẩm đảm bảo an toàn cho bữa ăn thâm nhập thịt trường và các sản phẩm từ thịt cũ đảm bảo được an toàn cũng là lựa chọn số cho họ Dự tính với tốc độ tăng trưởng hiện nay, Đà Nẵng đạt 1,2 triệu dân vào đầu năm 2014 và 1,4 triệu dân vào đầu năm 2018 Cùng với tỉ lệ tăng dân số đó là mức tăng lên của thu nhập Năm 2009 mức thu nhập trung bình của người dân Đà Nẵng là 1640 USD/người, tăng trung bình 10%/năm kể cả giai đoạn kinh tế khó khăn 2007-2008 Môi trường công nghệ Trong thời đại ngày nay, khoa học công nghệ đã trở thành thước đo cho sự phát triển cho tất cà các lĩnh vực KHCN đóng góp rất lớn vào quá trình sản xuất của cải vật chất, nâng cao chất lượng sản phẩm KHCN chính là chìa khóa góp phần làm tăng trưởng kinh tế và cải thiện nhiều mặt đời sống người.Trong lĩnh vực thực phẩm, KH&CN đã tạo nhiều giống trồng, vật nuôi có chất lượng và suất cao, chất lượng tốt Ngoài ra, sự phát triển của KH&CN góp phần tạo những máy móc phục vụ ngành thực phẩm máy đánh lông, máy cưa thịt, các loại máy giữ tươi thịt ,máy đóng gói, máy làm sạch thực phẩm tươi sống bằng khử trùng ozone…do đó đã góp phần tạo những món ăn ngon, chất lượng cao và đảm bảo an toàn Không lĩnh vực thực phẩm, sự phát triển của KHCN mang lại cho conngười mợt c̣c sống tiện nghi rất nhiều Bây giờ, với sự phát triển vũ bão của Internet, người cần một máy vi tính nối mạng hay một chiếc máy điện thoại là có thể chọn cho mình một món đồ ưa thích được giao tận nơi mà không cần tốn công lại Ngoài ra, cũng thông qua sự phát triển KHCN mà ngày người biết những thực phẩm hay những thứ tốt và không tốt cho sức khỏe mình mà từ đó có những thay đổi và chọn lựa tốt GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD - kiểm tra sự phát triển của - đảm bảo giống giống phát triển đúng với yêu cầu Phát triển giống - kết hợp với viện, trường để - đúng kế hoạch của phát triển giống đảm cửa hàng bảo yêu cầu của thị trường, đáp ứng được sự biến đổi khí hậu Báo cáo công việc Báo cáo công việc theo tuần Yêu cầu thông tin đầy cho quản lí đủ để tiện theo dỏi cuối tháng Bản tiêu chuẩn công việc: - có kinh nghiệm 2-3 năm công việc chăn nuôi - tốt nghiệp đại học nông nghiệp - trung thực, đáng tin cậy - linh động - có kỹ làm việc nhóm, trình bày, hướng dẫn Thuê ngoài: Sẽ lựa chọn một công ty kế toán bên ngoài để giảm thiểu chi phí nhân công cho công ty Việc lựa chọn công ty kế toán bên ngoài đảm bảo được tiêu chí UY TÍN Trên địa bàn Đà Nẵng có khá nhiều công ty kế toán chuyên quyết toán thuế cho các doanh nghiệp với chi phí hợp lý, nên việc lựa chọn không gặp nhiều khó khắn Nhưng công ty cũng ưu tiên lựa chọn các công ty được bạn bè tin tưởng giới thiệu III Xây dựng cấu tổ chức doanh nghiệp Khi công ty vừa đời với quy mô hoạt động chưa lớn và lực phục vụ không cao nên cấu tở chức của cơng ty kiêm nhiệm nhiều công việc Vì vậy, sơ đồ tổ chức của công ty nhiều hạn chế GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD 74 Sơ đồ tổ chức GIÁM KẾ TỐN (TH NGỒI ĐỐC PHỊNG MARKETI NG PHỊNG SẢN XUẤT VIỆN, TRƯỜNG Chú thích: Mới quan hệ tự vấn KỸ SẢN PHÂN R&D Mối quan hệ trực tuyến PHỐI VÀ THUẬT XUẤT Mối quan hệ chức NÔNG BÁN HÀNG NGHIỆP Chức nhiệm vụ các phòng ban Bản thân người khởi sự đảm nhiệm vị trí giám đốc và cùng với việc liên kết với thành viên bên ngoài cùng góp vốn thì thành viên khởi sự đảm nhiệm vị trí quản lí ở những phòng chức Các phòng ban và nhiệm vụ của chúng: Giám đốc: là người phụ trách chung, chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hoạt động của Công ty, kiểm soát và theo dõi các hoạt động làm việc cùng với Ban giám đốc quyết định các chiến lược mục tiêu của công ty Phòng Marketing chịu trách nhiệm phân phối và bán hàng tại cửa hàng Đưa các chính sách marketing (chiến dịch quảng cáo, PR phù hợp) nhằm mang khách hang tới cho doanh nghiệp; phát triển sản phẩm phù hợp nhu cầu khách hàng; nghiên cứu thị truờng nắm bắt được các nhu cầu thị hiếu mới hoặc xu hướng thói quen của khách hàng để đưa thông tin hữu ích cho việc quyết định của Ban giám đốc Quản lý các quy GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD trình bán hàng tại cửa hàng,Tiếp nhận các đơn đặt hàng online hoặc qua điện thoại của khách hàng Phòng sản xuất: Chịu trách nhiệm về việc chăn nuôi, thu mua ,quản lý các nguyên liệu nhằm đảm bảo nguồn đầu vào cho quá trình chế nguồn thực phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và quản lý tồn kho hiệu quả tiết kiệm chi phí tốt nhất cho công ty Và bộ phân sơ chế và chế biến thực phẩm để cung cấp sản phẩm cho các cửa hàng Và chịu trách nhiệm về việc mua phương tiện dây chuyền sản xuất phục vụ cho cửa hàng Kết hợp với Viện, Trường để nghiên cứu phát triển giống Mối quan hệ các phòng ban Mối quan hệ trực tuyến: Các trưởng phòng báo cáo lên cho giám đớc các cơng việc, dự báo và đề xuất các ý kiến việc phát triển cửa hàng cùng đặt các mục tiêu chiến lược cho công ty Mối quan hệ chức năng: Các nhân viên ở phòng hỡ trợ cần thiết, giúp đỡ hoàn thành công việc chung của cơng ty Mới quan hệ tư vấn: Phòng sản xuất liên kết với các Viện, Trường để nhờ tư vấn về giống, hay phương pháp chăn nuôi mới IV Chính sách nhân sự Thu hút Nguồn nội Công ty mới thành lập và kinh phí hạn hẹp nên các thành viên của nhóm đảm nhiệm các giám đốc chức năng: Trưởng nhóm là giám đớc kiêm trưởng phòng marketing Thành viên liên kết là trưởng phòng sản xuất Cả đều là thành viên Ban giám đốc Nguồn bên ngoài Trong năm đầu tiên công ty thuê khoảng nhân viên bán theo ca cho cửa hàng, nhân viên sản xuất Công ty dự định mở rộng quy mô và hoạch định nguồn nhân lực tiếp Tuyển chọn GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD Công ty tuyển dụng bằng cách thông báo các trang web, tận dụng các mối quan hệ thân thiết và các kỹ Internet Marketing để tuyển dụng và quảng bá hình ảnh công ty, đảm bảo các cam kết với khách hàng về chất lượng và về dịch vụ kèm….truyền thông rộng rãi để được nhiều người biết đến và tìm được nhiều ứng của viên sáng giá đảm bảo các yêu cầu để tuyển dụng được những nhân viên phù hợp đảm bảo công ty vào hoạt động hiệu quả Thông qua các bước tuyển dụng: Đánh giá hồ sơ: xem xét về các kinh nghiệm từ các công việc trước của ứng viên Phỏng vấn sơ bộ: yêu cầu kỹ bán hàng, kỹ giao tiếp, mục đích các ứng viên đến với công ty, các hiểu biế bản về dịch vụ khách hàng… Kiểm tra trình độ: đánh giá sơ bộ về kiến thức chung của các ứng viên về món ăn và dinh dưỡng để công ty cung cấp các kiến thức về sức khỏe, trang bị hoàn thiện cho nhân viên Khám sức khỏe: vì là công việc ngoài trời và được đánh giá là có lúc căng thẳng nên yêu cầu ứng viên có sức khỏe tốt và có khả chịu được áp lực Đưa quyết định tuyển dụng các ứng viên đạt được các tiêu chuẩn đề của công ty Định hướng nhân viên mới: có các khóa học ngắn hạn để đào tạo nhân viên các kỹ làm việc, hiểu được công ty các sản phẩm, văn hóa công ty muốn xây dựng….để nhân viên có cái nhìn rõ ràng về công việc của mình để có thể phục vụ hết mình cho công ty bởi những giá trị mà công ty mang lại cho nhân viên và nhân viên truyền lại cho khách hàng Đào tạo và phát triển Công ty mơí thành lập nên kinh nghiệm quản lý kém Nhưng với khả học hỏi cao, chấp nhận rủi ro nhóm cử thành viên tham gia các khóa đào tạo quản lý ngắn hạn và tích lũy kinh nghiệm dần dần sau đó đào tạo nội bộ lại cho nhân viên cùng với các kỹ vốn có tích lũy được của năm Đại Học tham gia các hoạt động Đoàn, các hoạt động xã hội và các công việc làm thêm GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD Gia tăng các buổi họp mặt giao lưu nhân viên với ban quản trị cấp cao để trao đối kinh nghiêm, truyền thông trực tiếp để định hướng được công việc và các mục tiêu của công ty, thúc đẩy hiệu quả cao công việc Đánh giá Thường xuyên kiểm tra đánh giá nhân viên theo các tiêu chuẩn đã đề Nhằm đảm bảo tiến trình hoạt động của công ty được vận hành thông suốt từ khâu chọn nguyên liệu đến việc đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng Đánh giá nhân viên một cách chính xác để có những chính sách khen thưởng phạt rõ ràng và đào tạo lại bổ sung kiến thức, kỹ cho nhân viên khuyến kích nhân viên cái thiện và hoàn thành công việc tốt Chúng bên cạnh bên nhân viên để hiểu nhân viên và đưa công ty phát triển mạnh lấy nền tảng nhân viên làm lợi thế cạnh Công ty đánh giá dựa tiêu chí: - phẩm chất cá nhân (cách phục vụ khách hàng, báo doanh số cuối ngày…) - hoàn thành mục tiêu (đạt được doanh số đề ) - kỹ làm viêc (phục vụ nhanh nhẹn, các thao tác đơn giản chuyên nghiệp…) - tiềm phát triển (khả học hỏi, đưa các sáng kiến cải thiện chất lượng phục vụ hay kỹ thuật chế biến thực phẩm…) Qua các tiêu chí thì công ty có chiến lược hiệu quả để định hướng công việc của nhân viên tương lai, xác định nhu cầu đào tạo và phát triển, đặt mục tiêu và kế hoạch hành động định hướng nghề nghiệp, xác định mức lương phù hợp và tăng động lực làm việc cho nhân viên Thù lao và khen thưởng Là nhân viên chính thức của công ty được hưởng các chế độ bảo hiểm xã hội, có thời gian nghĩ phép Áp dụng chính sách lương bản theo mức công việc và các khoảng thưởng về doanh số đạt được các điểm bán hàng di động Cách tính lương rõ ràng được thông báo với toàn nhân viên về chế tính, mức doanh số thế nào là được thưởng GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD Ngoài công ty có các buổi họp mặt vinh danh những nhân viên làm việc tốt bán hàng tốt hoặc là có sáng kiến cải thiện kỹ thuật hay là các đóng góp cải thiện chế quản lý….đây là thời gian để mọi người biết đến và hiểu từ ban cấp cao đến cấp thấp chúng ta là một, chia các kinh nghiệm của mình với các đồng nghiệp III lập kế hoạch tiến độ STT Công việc Tuyển dụng Thời gian Dự trù chi phí Ghi chú triệu Dựa vào các tiêu chuẩn tuyển dụng Đào tạo nhân viên 1,2 triệu Đào tạo nhân viên chạy dây chuyền, kỹ thuật cắt thịt ngon… CHƯƠNG VI: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH I Tóm tắt thơng tin tài chính Dự báo nhu cầu của đế án Nhu cầu vốn Công ty chúng dự định đầu tư số vốn ban đầu 700.000.000 đồng, Bao gồm: Vốn góp 550.000.000 Vốn vay 150.000.000 Tổng 700.000.000 Như vậy, nhóm chúng dự tính góp vốn và huy động đầu tư là 550.000.000 đồng và vay ngân hàng 150.000.000 đồng với mức lãi xuất dự kiến là 15%/ năm GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD Các khoản đầu tư được cho ở bảng sau: 74 ĐẦU TƯ BAN ĐẦU HẠNG MỤC ĐẦU TƯ SL ĐVT A.Chi phí xây dựng thuê mặt bằng 1.1 sở chính ĐVT: ĐỒNG THÀNH TIỀN GIÁ ĐV = = mặt bằng = GHI CHÚ 212,000,000 12,000,000 - Được cho mượn năm đầu 4,000,00 1.2 cửa hàng tháng = 12,000,000 = = = 200,000,000 357,400,000 355,000,000 = 30,000,000 = 25,000,000 = 60,000,000 = 40,000,000 = 120,000,000 = 80,000,000 = = = 1,500,000 900,000 80,000,000 200,000,00 Chi phí xây dựng B.Chi phí sản xuất Dây chuyền lần 1.1 máy đánh lông máy 30,000,00 25,000,00 1.2 máy cưa thịt máy 60,000,00 1.3 máy khử trùng máy 40,000,00 1.4 máy đóng gói máy 1.5 máy xử lí nước thải máy giá tham khảo 120,000,00 80,000,00 1.6 máy xử lí chất thải máy cân động vật đồ bảo hộ C.phục vụ quản lý máy bộ 1,500,00 300,000 10,000,00 máy tính máy = 20,000,000 = = = = = = = 60,000,000 14,650,000 3,000,000 500,000 1,000,000 450,000 2,500,000 = = = 6,000,000 1,200,000 1,450,000 tận dụng của nhà 15,000,00 2.máy làm lạnh D.Phục vụ bán hàng Quầy hàng trang trí cửa hàng trang phục nhân viên xe đẩy Dao,thớt máy 5 10 lần bộ xe bộ 6.máy tính tiền 7.Cân điện tử E.Marketing 2 máy cái 600,000 500,000 200,000 150,000 250,000 3,000,00 GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM 600,000 giá dự tính SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD tờ rơi pano băng rôn F Nông trường 1000 tờ cái cái cải tạo nông trại Vật tư nông nghiệp G Nhân lực 1.Tuyển dụng 2.Đào tạo Tổng cộng 50 lần 4 người người 300 200,000 150,000 = = = = 300,000 400,000 750,000 4,000,000 = = = = = = 1,500,000 2,500,000 3,200,000 2,000,000 1,200,000 672,700,000 1,500,00 50,000 500,000 300,000 Với khoản vay 150.000.000 đồng chúng dự định trả nợ ngân hàng vòng năm với khoảng trả đều mỗi năm là 44.747.333 đồng, trả vào cuối năm Lịch trình trả nợ ngân hàng ( trả nợ đều, vòng năm) Lãi suất/năm 15% n Khoản mục Năm Số dư DK 150,000,000 127,752,667 102,168,234 72,746,137 38,910,724 Lãi 22,500,000 19,162,900 15,325,235 10,911,920 5,836,609 Trả nợ 44,747,333 44,747,333 44,747,333 44,747,333 44,747,333 Nợ gốc 22,247,333 25,584,433 29,422,098 33,835,412 38,910,724 Nợ lãi 22,500,000 19,162,900 15,325,235 10,911,920 5,836,609 Nợ ps kì 0 0 Số dư ck 127,752,667 102,168,234 72,746,137 38,910,724 Số dư ck 0 0 Nguồn tài trợ của dự án - Vốn góp của các thành viên với hình thức công ty TNHH thành viên trở lên - Vay vốn của ngân hàng thương mại: Argibank Đà Nẵng Khấu hao Khấu hao chi phí xây dựng và chi phí sản xuất ban đầu là 369.400.000 đồng theo phương pháp khấu hao đường thằng Tùy loại máy móc mà có thời gian khấu hao khác Các Các công cụ dụng cụ được phân bổ vào chi phí sản xuất chung, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD II Xây dựng dòng tiền dự án 74 Thị trường thực phẩm là thị trường có nhiều biến động về giá nên công ty ước thực hiện ước lượng đối với năm đầu kinh doanh Căn cứ ước lượng dựa dữ liệu thứ cấp và sơ cấp thông qua hoạt động marketing và được xây dựng theo quan điểm của chủ đầu tư (Để thuận tiện cho việc ước lượng doanh thu, theo quan điểm của chủ đầu tư chọn giá dự kiến của các sản phẩm là 60.000 đồng/kg) Ước lượng doanh thu DVT: đồng Ước lượng doanh thu Khoản mục 40, Sản lượng SX 000 Tồn kho - 65, 000 000 65, 000 60, Giá dự kiến 000 Doanh thu 00 1.Sản lượng SX, DVT: kg 00 40, Sản lượng tiêu thụ 107,0 107,0 00 60, 60,0 001 02 2,400,000,0 3,900,065,0 6,420,214,0 00 00 Ước lượng báo cáo thu nhập Ước lượng báo cáo thu nhập Khoản mục 2,400,000,0 Doanh thu 00 Giá vốn hàng bán 00 3,900,065,0 00 2,270,000,0 3,430,000,0 00 130,000,0 Lợi nhuận gộp 00 Tổng chi phí gián tiếp 00 EBIT 470,065,0 00 60,000,0 180,000,0 00 70,000,0 GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM 290,065,0 DVT: đồng 6,420,214,0 00 5,480,000,0 00 940,214,0 00 207,000,0 00 733,214,0 SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD Lãi vay 00 00 00 22,500,000 19,162,900 15,325,235 47,500,0 EBT 00 Thuế thu nhập DN 00 270,902,1 00 11,875,0 Lợi nhuận ròng 00 717,888,7 65 67,725,5 25 35,625,0 74 179,472,1 91 203,176,5 75 538,416,5 74 Xây dựng dòng tiền dự án XÂY DỰNG DÒNG TIÊN DỰ ÁN (THEO QUAN ĐIỂM CHỦ ĐẦU TƯ) Năm Dòng vào - Doanh thu Giá trị lại của tài sản Xây dựng, trang trí CCDC_Phục vụ sản xuất CCDC_Phục vụ bán hàng Thiết bị phục vụ quản lí 2,400,000,000 3,900,065,000 6,420,214,000 21,200,000 44,625,00 5,366,00 16,000,00 21,200,001 44,625,00 5,366,00 16,000,00 21,200,002 44,625,00 5,366,00 16,000,00 2,487,191,000 3,987,256,001 6,507,405,002 150,000,00 - Vay Tổng dòng tiền vào Dòng 150,000,000 672,700,00 - Chi phí đầu tư 2,182,890,00 - Chi phí trực tiếp - Thuê mặt bằng - Chi phí bán hàng - Chi phí quản lý - Chi phí hội chủ sở hữu 3,342,808,9 99 48,000,00 168,000,00 9,000,00 9,000,00 36,000,00 3,000,00 60,000,00 Dòng tiền ròng trước thuế Thuế thu nhập 168,000,00 0 3,000,00 - Trả lãi và nợ Tổng dòng tiền 5,392,808,99 3,000,00 60,000,00 60,000,00 29,128,35 29,128,35 29,128,35 5 672,700,000 2,332,018,355 3,611,937,354 5,688,937,353 (522,700,00 155,172,64 375,318,64 818,467,64 0) 93,829,66 204,616,91 GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD (522,700,00 Dòng tiền ròng sau thuế Dòng tiền thực 0) NPV IRR Thời gian hoàn vốn $198,865,802 34.56% năm tháng 155,172,64 (522,700,000) 281,488,98 155,172,645 613,850,73 281,488,986 613,850,737 CHƯƠNG VII: KẾ HOẠCH TIẾN ĐỘ I Bảng hạng mục công việc: Dựa các sở chiến lược, chúng đưa các hoạt động triển khai và thời gian sau: Bảng hạng mục công việc Bảng hạng mục công việc ĐVT: ngày Công việc trước Thời gian hoàn thành dự kiến thời gian bắt đầu thời gian kết thúc Stt Công việc A Khảo sát địa điểm đặt sở - 13/2/2014 20/2/2014 B Xin thủ tục thành lập công ty A 14 20/2/2014 4/3/2014 C Tập hợp vốn B 28 4/3/2014 4/4/2014 Tên công việc GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG 74 KSKD 74 D Vay vốn ngân hàng B 28 4/3/2014 4/4/2014 E Đặt dây chuyền sản xuất C,D 14 4/4/2014 18/4/2014 F Liên kết với nông trại B 4/3/2014 11/3/2014 G Tu sửa sở hạ tầng C,D,F 56 4/4/2014 4/6/2014 H Mua sắm và lắp đặt thiết bị E,G 28 4/6/2014 2/7/2014 I Marketing H 14 2/7/2014 16/07/2014 J Tuyển dụng và đào tạo nhân viên I 28 16/07/2014 15/08/2014 10 K Marketing J 15/08/2014 22/08/2014 11 L Đưa vào hoạt động K 22/08/2014 29/08/2014 Thời gian bắt đầu chạy dự là sau tết Âm Lịch 2014 (13/2/2014) Thời gian đưa công ty vào hoạt động chính thức là ngày 29/08/2014 II Sơ đồ gantt GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD 74 GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD 74 GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG KSKD 74 GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM SVTH: LÊ DƯƠNG DŨNG