TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ - - UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại HỆ THỐNG IỂ I H NG H T HẤT Ư NG ẢN H NHẬ H TH TRƯỜNG Họ tên sinh viên :N Mã sinh viên : 1111110281 Lớp : Anh Khóa : 50 N T T ố H ăm ề KT ọ : PGS,TSKH Nguy Hà Nộ , t ĐỐI ă i LỜI CẢ ƠN Trước hết, xin chân thành gửi lời cảm ơn trân trọng, sâu sắc đến PGS, TSKH Nguyễn Văn Minh, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt trình, từ định hướng đến việc nghiên cứu thực đề tài UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo Xin trân trọng cảm ơn Lãnh đạo Trường Đại học Ngoại Thương Hà Nội đơn vị liên quan tạo điều kiện cho tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Đồng thời trình học tập, triển khai nghiên cứu đạt được, tơi biết ơn công lao giảng dạy hướng dẫn thầy, cô giảng viên Trường Đại học Ngoại Thương Hà Nội Xin cảm ơn bạn bè, người thân, người xung quanh tư vấn, giúp đỡ động viên, tạo điều kiện thuận lợi để học tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Mặc dù cố gắng, nhiên khóa luận chắn khơng thể tránh khỏi sai sót hạn chế Kính mong nhận chia sẻ đóng góp ý kiến vơ q báu thầy cô, bạn bè Hà Nội, tháng năm 2015 Sinh viên thực N T T H ề ii MỤC LỤC ƠN i LỜI CẢ MỤC LỤC ii NH Ụ T NH Ụ H NH Ẽ viii NH Ụ ẢNG IỂ viii UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo ỜI IẾT T T .v Ở ĐẦ HƯƠNG Ư NG ẢN H ẤN ĐỀ H NG Ề HỆ THỐNG IỂ T HẤT TẠI m ề t ố ất ểm t ố át ất ểm tạ át ất 1.2.1 Hệ thống kiểm sốt chất lượng hàng hóa theo chiều dọc 1.2.2 Hệ thống kiểm soát chất lượng hàng hóa theo chiều ngang ột tạ m t N t ố ểm át ất 11 1.3.1 ộ tiêu chu n liên minh châu u N 11 1.3.2 ộ tiêu chu n 1.3.3 Nhãn hiệu 9000 với tất ngành 12 với ngành công nghiệp chế tạo 15 1.3.4 Hệ thống phân t ch, xác định, t chức kiểm soát mối nguy trọng yếu HACC trình sản xuất, chế biến thực ph m 18 1.3.5 Hệ thống quy trình canh tác nông nghiệp đảm bảo sản ph m trồng trọt châu u 23 1.3.6 Hệ thống kiểm soát hàm lượng thuốc trừ sâu tối đa rau, châu Âu 25 1.3.7 Hệ thống kiểm tra thú y thịt gia súc, gia cầm thủy sản châu Âu 26 1.3.8 Hệ thống kiểm soát chất ph gia thực ph m châu u 27 iii HƯƠNG TH TRẠNG ẬN H NH HỆ THỐNG IỂ T HẤT Ư NG ẢN H TẠI T Đ NG HỆ THỐNG IỂ T HẤT Ư NG ẢN H T I T NH H NH ẤT H H NG H IỆT N NG 30 T m tạ t ố t ố ểm át ất ả 30 9000 30 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo 2.1.1 Thực trạng vận hành tiêu chu n 2.1.2 Thực trạng vận hành nhãn hiệu 31 2.1.3 Thực trạng vận hành hệ thống phân t ch, xác định, t chức kiểm soát mối nguy trọng yếu H 22 t T t ất tá độ 32 t ố tN m ểm át ất ả m tớ 33 2.2.1 T ng quan tình hình xuất kh u hàng hóa iệt Nam sang thời gian qua 33 2.2.2 Tác động tiêu chu n liên minh châu u hệ thống kiểm soát chất lượng ngành tới tình hình xuất kh u iệt Nam sang 39 ấ đề đ t đố ất tN m EU 58 2.3.1 ác vấn đề đặt doanh nghiệp xuất kh u iệt Nam sang nói chung hệ thống kiểm soát ngành 58 2.3.2 ác vấn đề đặt số ngành hàng chủ lực xuất kh u iệt Nam sang EU 59 HƯƠNG NHẬ H H H 3.1 N ĐIỂ N NG IỆT N NH NGHIỆ HẤT Ư NG H H NG H GI I Đ ẠN 5-2 GIẢI ẤT H TR NG NƯ 61 ất đ ố m t 5-2020 61 đ ểm tN m 3.1.1 Ngành giày d p dệt may 61 3.1.2 Ngành nông sản thủy sản 63 t ố Đề ất ả ất , đá ểm át ất tạ ất t N m 64 iv 3.2.1 iải pháp giải vấn đề đặt doanh nghiệp xuất kh u iệt Nam sang nói chung hệ thống kiểm soát chất lượng ngành 64 3.2.2 iải pháp giải vấn đề đặt số ngành hàng xuất kh u chủ lực iệt Nam sang 67 3.2.3 Đề xuất giải pháp từ ph a doanh nghiệp 69 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo ẾT NH ẬN 73 Ụ T I IỆ TH HẢ ix v NH ết Số t t t t T Ụ T t IẾT T T tế T French Normalization Organization Regulation Đông Nam BS British Standards Tiêu chu n nh BSI British Standards Institute CCP Critical Control Point Điểm kiểm soát trọng yếu CE European Conformity Nhãn hiệu CEN urop en – Normalisation iện tiêu chu n nh de European Committee for Standardization omit urop en – Normalisation uốc gia Nations omit hóa t chức quy định Association of Southeasr Asia Hiệp hội ASEAN t Hiệp hội háp bình thường UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo AFNOR tế ảo vệ thực vật BVTV Association t CENELEC y ban Tiêu chu n hóa châu Âu de European Committee for Electrotechinal Standardization y ban Tiêu chu n hóa k thuật điện tử châu u Electrotechnique 10 11 12 Deutsches DIN for Normung EC EEC 14 EN Tiêu chu n Đức oanh nghiệp DN 13 15 Institut European Commission y ban hâu u European ộng đồng kinh tế Economic Community Âu European Standard Tiêu chu n hâu u hâu Energy Savings Opportunity Đề án hội tiết kiệm ESOS Scheme lượng vi ETSI 17 EU 18 20 21 22 23 24 25 26 27 Standards Institute thông Châu Âu European Union Liên minh châu Âu Food FAO and Agriculture T chức nông lương quốc Organization FDI Foreign Direct Investment GAP Good Agriculture Practice Hazard Analysis and Critical HACCP Control Point IEC Commission uy trình thực hành tốt nơng nghiệp Hệ thống phân t ch, xác định kiểm soát mối nguy trọng yếu y ban k thuật điện quốc tế International Organisation for T ISO ITU quốc tế International Liên hiệp Vi n thông Quốc Telecommunication Union tế the Joint Accreditation System JAS-ANZ chức tiêu chu n hóa Standardization of Australia and New Zealand quan công nhận Úc New Zealand iểm tra chất lượng sản KCS ph m NACMCF NAFIQAD Fisheries Quality Assurance Department NF y ban Tư vấn uốc gia on Microbiological Criteria for tiêu chu n vi sinh thực National agro – Forestry - 30 International Electrotechnical Foods 29 Đầu tư trực tiếp nước Hàng hóa HH National Advisory Committee 28 tế UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo 19 iện tiêu chu n hóa vi n European Telecommunications 16 ph m c quản lý chất lượng nông lâm sản thủy sản Tiêu chu n háp vii Registration, 31 REACH Evaluation, uy chu n đăng ký, thông Authorisation and Restriction báo, đánh giá cấp ph p of Chemical substances hóa chất 32 TCVN Tiêu chu n iệt Nam 32 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 34 35 36 37 TQM Total Quality Management USD United States Dollar UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo 33 iệt Nam Đồng VND WHO XK Đô la M World Health Organization T chức sức khỏe giới Xuất kh u viii NH ỤC HÌNH VẼ H : Hệ thống kiểm soát chất lượng theo chiều dọc H 2: Hệ thống kiểm soát chất lượng theo chiều ngang 10 ả Ụ ẢNG IỂ UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo NH : anh sách sản ph m bắt buộc có dấu thị trường 32 ả 2: ảng kim ngạch xuất nhập kh u iệt Nam sang giai đoạn 2000-2013 35 ả : im ngạch xuất kh u số mặt hàng chủ lực iệt Nam sang giai đoạn 2007-2014 38 ả : im ngạch xuất kh u hàng dệt may sang 52 ể đ : ố lượng doanh nghiệp giới đạt 9001 giai đoạn 2000-2011 31 ể đ 2: cấu thị trường xuất kh u iệt Nam năm 2013 34 ể đ 2.3: T trọng xuất kh u mặt hàng chủ lực iệt Nam sang giai đoạn 2007-2013 36 ể đ : ố lượng doanh nghiệp đạt chứng ch 9001 số nước Đông Nam 42 ể đ 5: cấu mặt hàng nông sản xuất kh u sang ể đ : Xuất kh u thủy sản iệt Nam sang năm 2014 55 từ 2007-2014 56 ỜI T ấ t ết Ở ĐẦ đề t Liên minh châu u 500 triệu người chiếm 7,3 thị trường tiêu th rộng lớn với dân số khoảng toàn giới Từ trước đến nay, liên minh châu u n i tiếng thị trường khó t nh hàng hóa, sản ph m lưu thơng thị UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo trường, đặc biệt hàng hóa nhập kh u có quy định chung hàng hóa nhập kh u vào liên minh quốc gia lại có quy định riêng khác chất lượng, vậy, để đáp ứng tiêu chu n quốc gia liên minh Hàng hóa hâu u, hàng hóa phải đảm bảo k mặt chất lượng iệt Nam nhập kh u vào thị trường c ng không ngoại lệ, liên t c gặp khó khăn hệ thống kiểm sốt chất lượng châu u Trong đó, ngày iệt Nam đ y mạnh xuất kh u hàng hóa nước để thúc đ y kinh tế nước nhà iệt Nam sau thị trường xuất kh u lớn thứ hai việc hiểu r hệ thống kiểm sốt chất lượng hồn thiện, nâng cao chất lượng hàng hóa xuất kh u iệt Nam vô quan trọng Trong năm gần đây, số v lô hàng nhập kh u vào từ iệt Nam bị trả bị tiêu hủy khơng đảm bảo chất lượng r ng giảm mối quan tâm doanh nghiệp xuất kh u hàng hóa ch nh phủ hất lượng xuất kh u hàng hóa iệt Nam vào châu u c n ph thuộc dựa vào tiêu ch , hệ thống kiểm soát chất lượng chưa tự độc lập chất lượng cho mặt hàng, doanh nghiệp khó khăn hệ thống tiêu chu n châu iệt Nam c ng gặp nhiều u có thay đ i đột ngột việc hiểu r hệ thống kiểm sốt chất lượng hàng hóa châu h nh u vơ cấp thiết để tìm tồn từ đưa giải pháp hợp lý để doanh nghiệp nước đáp ứng tốt yêu cầu tiêu chu n hàng hóa h nh lý trên, tơi chọn đề tài: làm đề tài khóa luận T 64 h phát triển nông thủy sản theo hướng chất lượng bền vững, s giải hài h a mối quan hệ nâng cao giá trị gia tăng với đảm bảo chất lượng, vệ sinh an tồn thực ph m, bảo vệ mơi trường, bảo vệ phát triển nguồn lợi an sinh xã hội; chủ động th ch ứng với tác động biến đ i kh hậu; đồng thời kết hợp chặt ch phát triển thủy sản với góp phần bảo vệ chủ quyền quốc gia an ninh quốc ph ng vùng biển UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo C i n nâng cao lực quản lý nhà nước nông thủy sản s tiếp cận khoa học quản lý t ng hợp nghề nơng, nghề cá, có tham gia cộng đồng mối quan hệ tương h với ngành kinh tế khác nh m phát triển nông thủy sản cách bền vừng Nhà nước có quản lý tốt, đưa ch nh sách, quy định phù hợp doanh nghiệp có định hướng r ràng cho sản ph m việc quy định hàm lương hóa chất, thuốc T thể mặt hàng nông thủy sản Nhà nước có quy định khắt khe, kiểm tra chặt ch từ chất lượng vệ sinh an toàn thực ph m mặt hàng c ng nâng cao đường vượt qua hệ thống kiểm soát chất lượng Đề 3.2 t ố ất ểm át ả c ng d dàng ất ất tạ EU , đá ất tN m Trong kinh tế toàn cầu nay, với cạnh tranh từ ph a nhà xuất kh u khác, trì iệt Nam khơng nâng cao chất lượng sản ph m, sản ph m có chất lượng vừa đủ vượt qua hệ thống kiểm sốt chất lượng chăc chắn s vào tình trạng bị t t hậu từ ph a nội địa nước nhập kh u nhà xuất kh u khác h nh vậy, doanh nghiệp nước cần phải có giải pháp th ch hợp để đ y mạnh vị xuất kh u au đây, khóa luận s trình bày số giải phảp c thể để giải vấn đề 3.2.1 Vi i i h n i i n i h n n ih h n i i i nh n hi h n h n nh ác vấn đề đặt doanh nghiệp xuất kh u iệt Nam sang nói chung hệ thống kiểm soát ngành phải đối mặt kể vấn đề 65 nâng cao nhận thức, hiểu biết cho doanh nghiệp, s vật chất, tài ch nh doanh nghiệp nhà nước, thiếu quản lý, can thiệp từ ph a quan chức  Như trình bày phần 2.3.1, hầu hết với yêu cầu hệ thống kiểm sốt ngành t doanh nghiệp iệt Nam thỏa mãn yêu cầu đó, UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo nguyên nhân chủ yếu việc t doanh nghiệp thỏa mãn ch nh nhận thức doanh nghiệp xuất kh u c n yếu k m Trong hệ thống kiểm sốt ngành iệt Nam số doanh nghiệp đạt chứng ch nhiều nhất, nhiên hiểu biết, vận d ng tốt tiêu chu n t doanh nghiệp thực 9000 9000 ch n ngành hàng riêng, tiêu chu n, yêu cầu để vượt qua hệ thống kiểm soát chất lượng c n hạn chế số lượng doanh nghiệp đạt sang o đó, sản lượng xuất kh u chưa thể lực sản xuất quốc gia khác xuất kh u sang iệt Nam iệt Nam Trong c ng ngày nâng cao chất lượng sản ph m thông qua đáp ứng tốt yêu cầu hệ thống kiểm soát chất lượng h nh điều động lực để tìm giải pháp khắc ph c hạn chế nh mnâng cao chất lượng hàng hóa xuất kh u uốn nâng cao nhận thức cho doanh nghiệp xuất kh u việc phải làm ch nh t chức bu i hội thảo, tuyên truyền, giới thiệu yêu cầu, tiêu chu n hệ thống kiểm soát ngành nh m giúp doanh nghiệp hiểu tiêu chu n: u cầu gì; lợi ch đạt chứng ch , cơng nhận đó; thủ t c, q trình để đạt chứng ch Những hiểu biết s giúp doanh nghiệp xác định bước c thể cho tương lai doanh nghiệp Ngoài ra, doanh nghiệp đạt chứng ch , cơng nhận ph a t chức, nhà nước phải thường xuyên có chương trình giới thiệu thay đ i, cập nhật thêm yêu cầu tiêu chu n ngành d quy định H uy định 1907 2006 quy định số lượng hóa chất cấm sử d ng hàng năm thay đ i, b sung thêm số lượng hóa chất o đó, doanh nghiệp phải năm bắt tình hình c thể để thay đ i phương thức sản xuất cho phù hợp 66  Như trình bày phần 2.3.1, nguyên nhân chủ yếu khiến doanh nghiệp chưa thực yêu cầu, tiêu chu n hệ thống kiểm sốt chất lượng số lượng doanh nghiệp nhỏ lẻ c n nhiều nên đầu tư chi ph để đáp ứng yêu cầu, tiêu chu n thường tốn k m, doanh nghiệp nhỏ UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo lẻ thường ngại tiếp cận với yêu cầu, tiêu chu n Để giải vấn đề này, nhà nước nên quy hoạch doanh nghiệp nhỏ lẻ thành doanh nghiệp lớn, phát triển theo hướng công nghiệp hóa, đại hóa để giúp doanh nghiệp tiếp cận tới hệ thống kiểm soát chất lượng d dàng hơn; giảm chi ph đạt chứng ch , yêu cầu so với doanh nghiệp nhỏ, lẻ; công tác quản lý quan chức quyền, quản lý tới doanh nghiệp c ng d dàng thể với ngành hàng sản xuất cà phê, iệt Nam chủ yếu hộ nông dân trồng cà phê, tự thu hoạch, tự phơi tự sơ chế sau chuyển tới nhà máy để chế biến xuất kh u; hộ nông dân đươc nâng cao quy trình trồng trọt, thu hoạch sơ chế thực tế c n nhiều yếu k m thu hoạch xanh ch n lúc khiến chất lượng cà phê giảm đi, quy hoạch hộ nông dân thành doanh nghiệp lớn với quy trình sản xuất c thể, đạt tiêu chu n chất lượng mặt hàng cà phê iệt Nam s tăng lên nhiều giá cà phê c ng chịu nhiều áp lực so với doanh nghiệp khác Ngoài ra, doanh nghiệp cần h trợ mặt tài ch nh, tư vấn để đạt chứng nhận từ ph a nhà nước cơng tác h trợ, tư vấn nhà nước dành cho doanh nghiệp lớn c ng s chu đáo, c n thận t m doanh nghiệp nhỏ, lẻ  Trên thực tế, có nhiều lơ hàng xuất kh u lần kiểm tra, kiểm định iệt Nam sang nước sang tới thỏa mãn lơ hàng lại bị tiêu hủy trả khơng vượt qua hệ thống kiểm soát chất lượng d , kể đến mặt hàng nông sản đạt yêu cầu chất lượng iệt Nam lại vượt hàm lượng thuốc chất danh m c cấm T quy định sử d ng Nguyên nhân nói yêu cầu, tiêu 67 chu n hệ thống kiểm soát chất lượng iệt Nam c n t lỏng lẻo so với yêu cầu, tiêu chu n hệ thống kiểm soát chất lượng o đó, để khắc ph c việc iệt Nam cần nâng cao yêu cầu, tiêu chu n nước để phù hợp với yêu cầu, tiêu chu n quốc tế nói chung nói riêng thể với ngành hàng cần thay đ i, b sung quy định, ch thị cho phù hợp với lực sản xuất nước UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo yêu cầu quốc gia nhập kh u d mặt hàng nông sản, iệt Nam cần b sung thêm danh m c hóa chất bị cấm sử d ng để tự nâng cao chất lượng sản ph m; hệ thống, quy trình trồng trọt, chế biến ch dừng lại việc khuyến kh ch doanh nghiệp sử d ng chưa có t nh chất bắt buộc, iệt Nam c ng nên x t lực doanh nghiệp đưa quy định c thể nh m tăng số lượng doanh nghiệp sản xuất sản ph m đạt yêu cầu hệ thống kiểm soát ngành 3.2.2 h i i h h Vi i i n i i n nh h n n ên cạnh vấn đề doanh nghiệp xuất kh u iệt Nam nói chung, số ngành xuất kh u chủ lực iệt Nam c ng gặp khó khăn việc đáp ứng hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m Nhà nước doanh nghiệp c ng phải tìm giải pháp khắc ph c vấn đề b ng cách tự nâng cao lực sản xuất nguyên ph liệu cho ngành dệt may, giày d p; đầu tư trang thiết bị, máy móc, quy trình sản xuất đại cho doanh nghiệp  Trên thực tế, hầu hết doanh nghiệp ngành dệt may, giày d p iệt Nam phải sử d ng nguyên ph liệu nhập kh u để sản xuất sản ph m, khiến chất lượng sản ph m bị ph thuộc vào chất lượng nguyên ph liệu nhập kh u ó trường hợp, nguyên ph liệu yêu cầu nhập kh u với chất lượng cao phần trăm cotton vải, hàm lượng hóa chất nhập kh u chất lượng vải lại không đạt yêu cầu nên tiếp t c sản xuất lơ hàng khơng vượt qua hệ thồng kiểm sốt chất lượng ngành c n tìm đợi lơ hàng theo chất lượng yêu cầu s bị sai h n thời gian giao hàng Từ đó, ta thấy lực sản xuất nguyên ph liệu yếu k m dẫn đến việc chất lượng sản 68 ph m mặt hàng giày d p, dệt may c ng bị ph thuộc iệt Nam tự nâng cao chất lượng sản ph m Để khắc ph c vấn đề trên, nhà nước nên sử d ng nguồn lực nước tập trung xây dựng nhà máy sản xuất tơ, bông, vải, da giày, khóa thay đầu tư nhà máy sản xuất mặt hàng giày d p, quần áo Trước tiên, nước ta nên tự cung cấp nguyên ph liệu đơn giản, sau học tập thêm kinh nghiệm, UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo thu hút đầu tư nước để sản xuất nguyên ph liệu phức tạp hướng tới tự sản xuất 100 nguyên ph liệu ngành giày d p may mặc Ngoài ra, nước ta c n hướng đến m c tiêu sản xuất nguyên ph liệu để cung cấp sản xuất nước xuất kh u nguyên ph liệu; giảm bớt gia cơng hàng hóa, tăng cường tự thiết kế sản xuất  Tại iệt Nam, số lượng trung tâm giám sát, kiểm định chất lượng hàng hóa xuất kh u c n t so với lượng hàng hóa xuất kh u m i năm, thực tế có khoảng 200 trung tâm, công ty giám định, kiểm định với tất mặt hàng; riêng mặt hàng nông lâm thủy sản có 35 ph ng kiểm nghiệm chất lượng an tồn thực ph m nơng lâm thủy sản Những công ty giám định, kiểm định cho tất hàng hóa sản xuất nước công ty giám định, kiểm định dành riêng cho hàng hóa xuất kh u t; trình độ, k thuật việc kiểm định iệt Nam c n yếu nên nhiều hàng hóa xuất kh u phải gửi nước để kiểm định sản ph m trước xuất kh u, hàng năm doanh nghiệp phải tốn thêm nhiều chi ph thời gian việc kiểm định chất lượng hàng hóa c ng ph thuộc vào việc kiểm định nước uốn giải vấn đề này, cách ch nh nhà nước cần đầu tư, xây dựng trung tâm giám sát, kiểm định chất lượng hàng hóa c ng cập nhật thêm k thuật đại, tiêu chu n quốc tế để cho kiểm định tất sản ph m sản xuất nước Đầu tiên, quan quản lý phải điều tra, khảo sát nhu cầu thực cho việc kiểm định, giám định chất lượng hàng hóa nước với ngành riêng biệt, giảm bớt trung tâm giám sát làm việc không hiệu quả, cân b ng trung tâm giám sát với ngành hàng Tiếp theo, xem x t yêu cầu tiêu chu n mà trung tâm giám định, kiểm định 69 iệt Nam chưa thực tiến hành học tập kinh nghiệm, đầu tư k thuật nâng cao k thuật giám định, kiểm định nước để hạn chế gửi hàng hóa nước ngồi kiểm định ác vấn đề số ngành hàng xuất kh u chủ lực t so với vấn đề với doanh nghiệp xuất kh u nói chung, để giải chúng thực khơng đơn giản chút Hơn nữa, ch giải UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo pháp mang t nh v mô, xuất phát từ ph a nhà nước phần tiếp theo, khóa luận s đưa giải pháp khác xuất phát từ ph a doanh nghiệp c ng đề xuất số kiến nghị 3.2.3 nh n i i h h nh n hi Nền kinh tế theo hướng xuất kh u phát triển n lực cố gắng từ ph a doanh nghiệp ác doanh nghiệp phải tận d ng hết lực sản xuất s n có để nâng cao chất lượng sản ph m, đáp ứng tốt hệ thống kiểm sốt chất lượng hàng hóa  Hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m hàng hóa nhập kh u phức tạp ngặt nghèo Ngoài quy định chung an toàn sản ph m, Luật thực ph m c n vô số ch thị riêng cho nhóm sản ph m khác Đa phần m i quy định lại b sung, chi tiết b i nhiều ch thị ì ch đọc ch thị số ch thị b sung, chi tiết mà hiểu quy định d như: quy định chất ph gia thực ph m chi tiết b i ch thị kèm theo: h thị 94 35 với ph m màu, h thị 88 388 ph gia thực ph m khác chất làm ngọt, h thị 94 36 hương liệu, h thị 95 ì muốn hiểu r quy định đối phải đọc k tất ch thị liên quan đến quy định hưa kể đến tiêu chu n chất lượng N áp d ng cho sản ph m sản xuất lưu thông khối , doanh nghiệp iệt Nam tìm hiểu tuân thủ s thuận lợi lớn khu tiến hành xuất kh u sang thị trường ột thực tế nhiều doanh nghiệp iệt Nam xuất kh u ch làm hàng theo khả chưa đón bắt nhu cầu từ ph a đối tác ì vậy, cơng tác 70 tìm hiểm thị trường chưa quan tâm, nhiều doanh nghiệp không nhận thức tầm quan trọng hoạt động sợ tốn k m chi ph  ác tiêu chu n quốc tế tiêu chu n quản lý chất lượng chu n H 9001, tiêu tiêu chu n chung nhiều nước hư ng ứng khuyến kh ch áp d ng ác doanh nghiệp iệt Nam nói chung, doanh nghiệp xuất kh u UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo nói riêng, cần phải nhận thức r tầm quan trọng tiêu chu n có chứng ch , doanh nghiệp không ch lấy l ng tin bạn hàng mà c n cải thiện quy trình quản lý sản xuất, nâng cao chất lượng sản ph m, suất lao động, đem lại lợi ch kinh tế lâu dài cho doanh nghiệp thể với hệ thống H đ i hỏi áp d ng tuân thủ triệt để quy định từ khâu nuôi trồng, đánh bắt, khâu chế biến Đây điều khó thực doanh nghiệp chế biến nơng, thủy sản iệt Nam người nuôi trồng, khai thác nông, thủy sản hộ nơng dân phân tán ì vậy, doanh nghiệp chế biến nên liên kết với hợp tác xã nơng nghiệp, nơng trường để hình thành t hợp sản xuất lớn áp d ng hệ thống H hú trọng áp d ng hệ thống H cách thực sự, tránh tình trạng áp d ng hệ thống mang t nh chất hình thức để đối phó với thị trường nhập kh u di n doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất kh u Ngoài ra, để vượt qua hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m ngày khắt khe thị trường, việc áp d ng phương pháp chất lượng t ng thể T uality -Total anagement giải pháp TQM phương pháp quản lý giải vấn đề cốt l i chất lượng kh a cạnh nhiệm v trình hoạt động đoạn T hi áp d ng T , nhà xuất kh u phải trải qua giai 9000 vấn đề bắt buộc nhãn hiệu ,H Tất nhiên, điều kiện để vượt qua hệ thống kiểm sốt chất lượng châu u, song cung cấp cho doanh nghiệp công c quản lý hữu ch Nó tạo mơi trường cho việc liên t c cải tiến hoạt động mà doanh nghiệp cần để vượt qua đối thủ cạnh tranh đáp ứng k vọng khách hàng yêu cầu thị trường  mức độ cao 71 ác ngành sản xuất xuất kh u iệt Nam vốn yếu k m chất lượng hạn chế trang thiết bị công nghệ o vậy, đ i trang thiết bị công nghệ yêu cầu cấp thiết doanh nghiệp xuất kh u muốn vươn xa thị trường quốc tế Đối với ngành công nghiệp nh dệt may, giày d p , máy móc thiết bị chủ yếu loại lạc hậu, suất thấp Để phát triển ngành sang UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo bước cần n lực đầu tư để bắt kịp với công nghệ khu vực giới Đối với doanh nghiệp chưa có điều kiện tài ch nh, sử d ng hình thức th tài ch nh để đ i lực sản xuất mình, tạo dựng tên tu i uy t n với đối tác nước ngồi ên cạnh đó, phương thức gia công xuất kh u k o dài không đem lại hiệu kinh doanh mà c n làm giảm khả tự vận động, tự sáng tạo doanh nghiệp ác doanh nghiệp l nh vực nên bước vươn tới đầu tư xây dựng hệ thống hoạt động k thuật liên hoàn với khâu: sáng tạo thiết kế, thu mua nguyên ph liệu, t chức sản xuất thương mại trực tiếp Đối với doanh nghiệp chế biến nơng, thủy sản phương thức sản xuất cơng nghệ chế biến đóng vai tr quan trọng định việc nâng cao chất lượng hàng xuất kh u o vậy, việc cần thiết phải cải tiến, nâng cao k thuật trang thiết bị dùng chế biến, tìm hiểu bước tuân theo quy trình canh tác nơng nghiệp đảm bảo , hệ thông H để cung cấp sản ph m chế biến Ngoài ra, phương pháp thâm nhập thị trường thi hàng nông, thủy sản iệt Nam nuôi gia công khả ới trình độ ni trồng chế biến ngành c n thấp ni gia cơng, doanh nghiệp s không ch lợi ch kinh tế mà c n học phương pháp nuôi trồng nông, thủy sản đạt tiêu chu n chất lượng, từ tạo dựng vị tr ban đầu cho iệt Nam thị trường rộng lớn Theo phương pháp này, giống nông, thủy sản, k thuật, chuyên gia, thức ăn phương pháp nuôi hướng dẫn thực h a s hướng dẫn phương pháp nuôi, giám sát hoạt động nuôi nghiệm thu sảm ph m thông qua chuyên gia từ chuyên gia cung cấp sang iệt Nam, sau s kiểm tra chất lượng sản ph m dán nhãn mác hàng 72 trước xuất kh u sang thị trường Hiện nay, công ty xuất kh u thủy sản eaprodex tiến hành nuôi tôm gia công cho Nhật ản, kết thu khả quan, giá tôm xuất kh u lợi nhuận sản ph m cao  iải pháp đưa dựa trường hợp xuất kh u hàng thủy UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo sản iệt Nam sang bị vi phạm quy định dư lượng kháng sinh thời gian gần Thời k đầu ch có số doanh nghiệp có lô hàng vi phạm, doanh nghiệp không thông báo với ộ thủy sản để giúp đỡ mà tự tìm cách giải với đối tác , nhiên kết không khả quan ho đến số lô hàng thủy sản iệt Nam vi phạm quy định ban châu u ch nh thức thông báo cho nhiều hơn, y ộ Thủy sản tình trạng kể tự tháng 2001, u áp d ng biện pháp kiểm tra tăng cường hàng thủy sản xuất kh u iệt Nam kiểm tra 100 lô hàng xuất kh u, trước hàng thủy sản ch bị kiểm tra với xác suất doanh nghiệp đề bị kiểm tra 100 Như vậy, hàng thủy sản xuất kh u tất gây bất lợi cho doanh nghiệp uy t n đồng loạt thị trường xuất kh u o vậy, việc doanh nghiệp phối hợp với quan chức việc giải vướng mắc thị trường từ đầu s ngăn chặn tình trạng đáng tiếc gây bất lợi cho xuất kh u nước nhà *** Trên vài giải pháp mà tác giả đưa trình nghiên hệ thống kiểm sốt chất lượng hàng hóa nhập kh u Tuy nhiên, để nâng cao chất lượng sản ph m, đáp ứng tốt hệ thống kiểm sốt chất lượng hàng hóa nhập kh u doanh nghiệp xuất kh u nước, doanh nghiệp nhà nước c n nhiều việc phải làm Hi vọng khóa luận s có hữu ch định để đóng góp, áp d ng vào thực ti n 73 ẾT ẬN thị trường xuất kh u lớn thứ hai iệt Nam sau doanh nghiệp sản xuất để xuất kh u sang thị trường số lượng ngày tăng qua năm, kim ngạch xuất kh u số lượng giá trị mặt hàng c ng tăng mạnh, nhiên tồn lô hàng xuất kh u từ iệt Nam sang bị trả lại UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo tiêu hủy khơng vượt qua hệ thống kiểm sốt chất lượng sản ph m Những mặt hàng xuất kh u doanh nghiệp sản xuất nước sang chủ yếu mặt hàng giảy d p, may mặc, nông sản, thủy sản, mà mặt hàng lại có loạt tiêu chu n, quy định hệ thống kiểm soát ngành nhiều doanh nghiệp xuất kh u hàng sang o đó, iệt Nam gặp khó khăn xuất kh u mặt Hơn nữa, hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m c ng thường xuyên thay đ i, b sung, cập nhật quy định, tiêu chu n nên đ i hỏi ph a xuất kh u iệt Nam phải tìm hiểu, nắm bắt kiến thức hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m vấn đề cấp thiết Để hiểu r hệ thống kiểm sốt chất lượng sản ph m , khơng c n cách khác việc nghiên cứu, t ng hợp tìm kiếm thơng tin hóa luận hệ thống hóa lý thuyết vấn đề xoay quanh hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m khái niệm, phân loại Đồng thời tác giả giới thiệu tiêu chu n liên minh châu u N hệ thống kiểm soát chất lượng châu u theo ngành Từ vấn đề khóa luận nghiên cứu vận hành số hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m tiêu chu n 9000, nhãn hiệu , hệ thống phân t ch, xác định, t chức kiểm sốt mối nguy trọng yếu H Thơng qua nghiên cứu vận hành số hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m tác giả c ng hiểu r quan trọng, ph biến hệ thống kiểm soát Đồng thời khóa luận c ng nghiên cứu tác động hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m tới tình hình xuất kh u hàng hóa iệt Nam sang Trong q trình nghiên cứu vấn đề trên, tác giả c ng tìm hiểu t ng quan tình hình xuất kh u hàng hóa iệt Nam sang gian qua tác động tiêu chu n liên minh châu thời u hệ thống kiểm soát 74 chất lượng ngành tới tình hình xuất kh u iệt Nam sang đặc biệt tới số ngành hàng chủ lực xuất kh u iệt Nam Thông qua nghiên cứu trên, tác giả nêu vấn đề doanh nghiệp xuất kh u kh u chủ lực iệt Nam sang nói chung doanh nghiệp xuất iệt Nam nói chung Đồng thời, tác giả c ng đưa quan điểm nâng cao chất lượng cho số măt hàng nhập kh u chủ lực vào iệt Nam UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo giai đoạn 2015 - 2020 ngành giày d p, dệt may, nông sản thủy sản ựa vào vấn đề c n tồn quan điểm nâng cao chất lượng cho số mặt hàng mà tác giả c ng đưa giải pháp để giải vấn đề c n tồn với doanh nghiệp xuất kh u iệt Nam nói chung doanh nghiệp xuất kh u chủ lực nói riêng Những giải pháp thường từ ph a nhà nước tác giả c ng đề xuất thêm giải pháp từ ph a doanh nghiệp để iệt Nam nâng cao chất lượng sản ph m đáp ứng tốt hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m hóa luận nghiên cứu, ch thực trạng đề xuất giải pháp từ ph a nhà nước doanh nghiệp Tuy nhiên, l kiến thức c n hạn chế, phạm vi nghiên cứu ch giới hạn số ngành hàng thời gian định nên tránh khỏi thiếu sót h nh , tác giả mong s nhận đóng góp ý kiến nhiệt tình, chân thành, góp phần làm cho khóa luận đầy đủ, ch nh xác có giá trị để áp d ng phần vào đời sống thực ti n ix NH  T Đ Đức ình, t m Ụ T I IỆ TH ả tế HẢ t , tạp ch nghiên cứu châu u 5/2008 ương Xuân hung, 2002, , UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo Hội thảo Tham gia hoạt động tiêu chu n hóa quốc tế khu vực , T ng c c Tiêu chu n đo lường chất lượng Đào Thị Thu iang, 2009, , Nhà xuất Tài h nh Nguy n Thị Thanh Hà Nguy n ăn Tiến, 2005, , tạp ch nghiên cứu kinh tế số 2005 ùi iệt Hưng, 2008, Thị trường : , Tạp ch nghiên cứu châu u số 2008 hạm Đình Hư ng, 2003, Nguy n Hữu hải Đào Ngọc Tiến, 2008, , Tạp ch nghiên cứu châu u 10/2008 hu iết Luân, 2003, – , nhà xuất h nh trị uốc gia Đ Thị Ngọc, 2000, Luận án tiến s khoa học kinh tế ĐH Thương 10 11 ại Đ Đức hú, 2012, Trần ửu Nguy n h T ng Trường Đại học Ngoại Thương , 1996, , nhà xuất hoa học 12 Lê Minh Tâm, 2009, , Tạp ch nghiên cứu châu u 10 2009 13 Nguy n , trường ng iệt, 2012, Luận văn Thạc s trường ĐH inh tế thuật x an k thuật tiêu chu n quốc gia T 14 N T 176 uản lý chất lượng đảm bảo chất lượng, 2008, TCVN ISO 9001:2008 áo cáo 15 Nam, 06/2003 c xuất nhập kh u- ộ công thương, 2014, 16 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo 17 h ng Thương mại thị trường ình 18  20 21 22 23 24  t m ăn ph ng khu vực châu – T chức Nông lương liên hợp quốc Trung tâm tiêu chu n chất lượng T 19 ương T iệt Nam, ả tế Andreas Julin, 2007, ISO 9000 and the European Union J.Mosess Juran & A.Blanton Godfrey, 2010, J.Mosess Juran, 2012 The council of the European Union, Council directive of EU William Edwards Deming, 1986, Out of the Crisis William Edwards Deming ,1994, The new economics Website tham ả Website T ng c c Thống kê Việt Nam [Truy cập ngày 02/03/2015] www.gso.gov.vn Website Hải quan Việt Nam [Truy cập ngày 02/03/2015] http://www.customs.gov.vn ebsite T chức giới Truy cập ngày 04/03/2015] http://www.iso.org ebsite nhãn hiệu giới Truy cập ngày 04/03/2015] cemarking.net ebsite ood tandards gency Truy cập ngày 15/03/2015] Thái , 2007, xi www.food.gov.uk website ộ công thương iệt Nam Truy cập ngày 23/02/2015] http://www.moit.gov.vn/ ebsite Hiệp hội da – giầy- túi xách iệt Nam Truy cập ngày 24/02/2015] http://www.lefaso.org.vn/ Hiệp hội dệt may iệt Nam [Truy cập ngày 10/03/2015] UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo http://www.vietnamtextile.org.vn/ Website Vietnam Investment Review [Truy cập ngày 09/03/2015] http://www.vir.com.vn/ ebsite ng thông tin điện tử ộ Nông nghiệp hát triển Nông thôn Truy cập ngày 05/03/2015] http://www.mard.gov.vn/ ebsite ietgap iệt Nam Truy cập ngày 21/02/2015] http://www.vietgap.com/ ebsite ộ Nông nghiệp phát triển nông thôn – c c trồng trọt – iet trồng trọt Truy cập ngày 01/02/2015] http://vietgap.gov.vn/ ebsite Trang thông tin điện tử T ng c c Thủy sản Truy cập ngày 15/03/2015] http://www.fistenet.gov.vn/ ebsite ăn h ng uốc gia S iệt Nam Truy cập ngày 23/03/2015] http://www.spsvietnam.gov.vn ài viết: [Truy cập ngày 13/02/2015] http://www.pngeo.com/vi/documents/4-76-khai-quat-ve-he-thong-tieu-chuan-vietnam-tcvn# ài viết: [Truy cập ngày 15/03/2015] http://asadona.com/tai-sao-can-ung-dung-tieu-chuan-chat-luong-iso-9000/ ài viết: [Truy cập ngày 30/03/2015] http://www.quacert.gov.vn/vi/cau-chuyen-nang-suat-chat-luong.nd154/chuyen-lamiso-o-doanh-nghiep.i98.html xii ài viết: [Truy cập ngày 22/02/2015] http://nld.com.vn/du-lich-dich-vu/haccp-tieu-chuan-hang-dau-de-danh-gia-muc-doan-toan-ve-sinh-thuc-pham-hien-nay-191564.htm ài viết: - [Truy cập ngày 02/03/2015] http://nongnghiep.vn/nafiqacen-hai-muoi-nam-mot-tam-nhin-post127657.html UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo ài viết: [Truy cập ngày 10/03/2015] http://thuvienphapluat.vn/archive/Quyet-dinh-3218-QD-BCT-nam-2014-phat-triennganh-cong-nghiep-Det-May-Viet-Nam-2020-tam-nhin-2030-vb226773.aspx ài viết: c phê t Chi c phát tri n th y s n Vi n [Truy cập ngày 15/03/2015] http://www.chinhphu.vn/portal/page/portal/chinhphu/noidungchienluocphattrienkin htexahoi?_piref135_16002_135_15999_15999.strutsAction=ViewDetailAction.do &_piref135_16002_135_15999_15999.docid=654&_piref135_16002_135_15999_ 15999.substract ài viết: - Truy cập ngày 13/02/2015] http://ww.dost-bentre.gov.vn/chuyen-muc/tieu-chuan-do-luong-chat-luong/177haccp-bn-cht-nguyen-tc-va-iu-kin-ap-dng.html ài viết: Truy cập ngày 13 02 2015 http://www.vinacert.vn/index.php?option=com_content&view=article&id=15:12bc-ap-dng-haccp&catid=24:haccp ài viết: Truy cập ngày 23 02 2015 http://rcfv.hcmuaf.edu.vn/contents.php?ur=rcfv&ids=979 ... n hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m hàng hóa nhập kh u vào thị trường h - i n hi n ề mặt nội dung: khóa luận s tập trung nghiên cứu hàng hóa nhập kh u vào thị trường hàng hóa tác động hệ. .. niệm, phân loại hệ thống kiểm soát chất lượng với hàng hóa lưu thơng , giới thiệu hệ thống kiểm soát chất lượng ngành - Nghiên cứu thực trạng vận hành hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m châu... c ng hợp h thị với luật thực ph m họ *** Trên vài hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph mchung nhất, ph biến hàng hóa lưu thơng thị trường Ngồi c nhiều hệ thống kiểm soát chất lượng sản ph m c