BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH PHÂN TÍCH HỢP ĐỒNG TIÊU THỤ SỮA BỊ GIỮA NƠNG DÂN VỚI DOANH NGHIỆP: TRƯỜNG HỢP TẠI XÃ TRUNG AN HUYỆN CỦ CHI TP HỒ CHÍ MINH CAO THỊ ÁNH NGUYỆT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỂ NHẬN VĂN BẰNG CỬ NHÂN NGÀNH KINH TẾ NÔNG LÂM Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 7/2010 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, Trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Xác Nhận Khóa Luận “Phân Tích Hợp Đồng Tiêu Thụ Sữa Bò Giữa Nơng Dân với Doanh Nghiệp: Trường Hợp Xã Trung An, Huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh” Cao Thị Ánh Nguyệt, sinh viên khóa 32, ngành Kinh Tế Nông Lâm, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày _ Nguyễn Văn Ngãi Giáo viên hướng dẫn, _ Ngày tháng năm 2010 Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo _ _ Ngày tháng năm 2010 Ngày tháng năm 2010 LỜI CẢM TẠ Lời xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cha mẹ, người sinh thành nuôi dưỡng nên người, cảm ơn người thân động viên tinh thần tạo điều kiện tốt để học tập, trưởng thành hôm Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Ban Giám hiệu trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh tồn thể quý Thầy Cô Khoa Kinh Tế truyền đạt cho kiến thức quý báu suốt thời gian học tập trường Đặc biệt, xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến Thầy Nguyễn Văn Ngãi, người tận tình hướng dẫn, bảo, ln động viên cho hướng suốt thời gian thực khóa luận Tơi xin cảm ơn đến Thành UBND xã Trung An, huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh nhiệt tình hướng dẫn tơi thu thập số liệu điều tra thực tế địa phương Tôi xin cảm ơn cô, chú, anh, chị ni bò sữa, đại diện điểm thu mua xã Trung An cho phép tiếp cận thực tế thu thập thông tin cho đề tài Cho gởi lời cảm ơn đến bạn bè tôi, người động viên, giúp đỡ q trình học tập hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn! TP Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2010 Sinh viên Cao Thị Ánh Nguyệt NỘI DUNG TÓM TẮT CAO THỊ ÁNH NGUYỆT, tháng 07 năm 2010 “Phân Tích Hợp Đồng Tiêu Thụ Sữa Bò Giữa Nông Dân với Doanh Nghiệp: Trường Hợp Xã Trung An, Huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh” CAO THI ANH NGUYET, July 2010 “Analysis of Contract Farming in Cow Milk Consumption between Farmers and Enterprises: The Case of Trung An Commune, Cu Chi District, Ho Chi Minh City” Đề tài tập trung phân tích hợp đồng mua bán sữa nơng dân ni bò sữa với cơng ty thu mua dựa sở số liệu thu thập từ vấn 63 hộ ni bò sữa số liệu thứ cấp từ địa phương Điểm đề tài phân tích ảnh hưởng thơng tin bất cân xứng chất lượng sữa đến việc thực hợp đồng, đánh giá thành công hợp đồng phân tích định lựa chọn bên tham gia hợp đồng việc vi phạm hợp đồng để tăng lợi ích phương pháp thơng kê mơ tả, so sánh phân tích chun sâu dựa lí thuyết kinh tế: lý thuyết trò chơi, lý thuyết định, thông tin bất cân xứng độc quyền Qua phân tích thấy điều khoản hợp đồng có lợi cho doanh nghiệp doanh nghiệp biết rõ thông tin chất lượng sữa tình trạng độc quyền nhóm mua địa phương nên họ có nhiều ưu quan hệ mua bán với nông dân Giá sữa mà người nuôi nhận thấp bấp bênh so với giá ghi hợp đồng, đa phần nơng dân khơng hài lòng với việc bán sữa cho công ty Hợp đồng mua bán sữa địa phương trường hợp thất bại nhiên phải tiếp tục người dân ngày không bán sữa nên họ phải chấp nhận điều khoản bất lợi Do thị trường khơng cạnh tranh, người nơng dân khơng có nhiều hội lựa chọn người mua việc lấy mẫu phân tích ngẫu nhiên nên dẫn đến tình trạng bên có động vi phạm hợp đồng để kiếm lợi với mức độ tính chất khác MỤC LỤC Trang NỘI DUNG TÓM TẮT iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT xi DANH MỤC CÁC BẢNG xii DANH MỤC CÁC HÌNH xiii DANH MỤC PHỤ LỤC xiv CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Nội dung 1.3.2 Địa bàn 1.3.3 Đối tượng 1.3.4 Thời gian 1.4 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.2 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 2.2.1 Vị trí địa lý 2.2.2 Đất đai 2.2.3 Địa hình – thổ nhưỡng 2.2.4 Khí hậu 2.2.5 Thủy văn 2.3 Điều kiện xã hội 2.3.1 Dân số - lao động 2.3.2 Dân tộc – tôn giáo 2.3.3 Cơ sở hạ tầng 2.3.4 Về giáo dục viii 2.3.5 Lĩnh vực xã hội 2.3.6 Về quản lí đô thị môi trường 2.3.7 Về kinh tế 2.3.8 Tình hình sản xuất cơng nghiệp - tiểu thủ công nghiệp 2.3.9 Thương mại - Dịch Vụ 2.3.10 Tình hình sản xuất nơng nghiệp 2.4 Tình hình chăn ni bò sữa huyện Củ Chi 10 2.5 Chính sách Tp việc hỗ trợ tiêu thụ nông sản thông qua hợp đồng 11 2.6 Tình hình tiêu thụ sữa bò địa phương 11 2.7 Những thuận lợi khó khăn địa phương việc ni bò tiêu thụ sữa 14 2.7.1 Thuận lợi 14 2.7.2 Khó khăn 14 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Cơ sở lý luận 15 15 3.1.1 Đặc điểm người nông dân hoạt động SXNN 15 3.1.2 Ý nghĩa việc phát triển ngành chăn ni bò sữa 16 3.1.3 Khái niệm nông sản thị trường nông sản 17 3.1.4 Lý thuyết hợp đồng nông nghiệp 18 3.1.5 Thị trường với thông tin bất cân xứng 24 3.1.6 Lí thuyết định 27 3.2 Phương pháp nghiên cứu 28 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu 28 3.2.2 Phương pháp chọn mẫu điều tra 29 3.2.3 Thủ tục kỹ thuật xử lý số liệu, thông tin 29 3.2.4 Phương pháp thực 29 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Giới thiệu mẫu điều tra 30 30 4.1.1 Quy mơ bò cho sữa chủ hộ 30 4.1.2 Độ tuổi chủ hộ 31 4.1.3 Trình độ học vấn chủ hộ 32 ix 4.2 Những vấn đề hợp đồng mua bán sữa 32 4.2.1 Sự hình thành hợp đồng 32 4.2.2 Điều khoản hợp đồng 34 4.2.3 Tình hình thực hợp đồng 37 4.3 Thông tin bất cân xứng mua bán sữa 41 4.3.1 Thất bại thơng tin bất cân xứng mua bán sữa bò người nông dân với công ty thu mua 41 4.3.2 Sự nhận biết chất lượng sữa nông dân 42 4.3.3 Hậu thông tin bất cân xứng hai bên mua bán 43 4.4 Đánh giá thành cơng hợp đồng tiêu thụ sữa bò 45 4.4.1 Sự hài lòng người nơng dân bán sữa cho công ty 45 4.4.2 Nguyên nhân người dân khơng hài lòng 47 4.5 Quyết định lựa chọn vi phạm hợp đồng bên tham gia 4.5.1 Quyết định ép giá hai công ty nông dân 48 48 4.5.2 Quyết định lựa chọn vi phạm hợp đồng nông dân với doanh nghiệp 52 4.6 Những nguyện vọng người ni bò sữa 54 4.7 Hướng phát triển tương lai 55 4.8 Giải pháp hoàn thiện hợp đồng mua bán sữa 56 4.8.1 Giải pháp nâng cao sức mạnh thị trường cho nông dân 56 4.8.2 Giải pháp loại bỏ việc vi phạm đồng bên tham gia 57 CHƯƠNG KẾT LUẬN- KIẾN NGHỊ 59 5.1 Kết luận 59 5.2 Kiến nghị 60 5.2.1 Đối với nông hộ 60 5.2.2 Đối với đơn vị thu mua sữa 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 PHỤ LỤC x DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQLDA Ban quản lí dự án BPTVNL Ban phụ trách vùng ngun liệu CNBS Chăn ni bò sữa ĐTM Điểm thu mua ĐT& TTTH Điều tra tính tốn tổng hợp HTX Hợp tác xã NN- PTNT Nông nghiệp phát triển nơng thơn PCLB Phòng chống lụt bão PRA Đánh giá nơng thơn có tham gia cộng đồng (Participatory Rural Appraisal) UBND Ủy ban nhân dân SXNN Sản xuất nơng nghiệp TĐHV Trình độ học vấn TTXVN Thông xã Việt Nam xi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Kết Quả Chọn Mẫu Theo Ấp 29 Bảng 4.1 Quy Mơ Bò Cho Sữa Chủ Hộ 31 Bảng 4.2 Cơ Cấu Tuổi Chủ Hộ 31 Bảng 4.3 Lượng Sữa Thu Mua Hai Công Ty 34 Bảng 4.4 Bảng Điều Chỉnh Mức Thưởng Khi Tổng Tạp Trùng Thấp 36 Bảng 4.5 Bảng Điều Chỉnh Mức Trừ Tiền Khi Tổng Tạp Trùng Cao 36 Bảng 4.6 Tình Hình Biến Động Giá Sữa 39 Bảng 4.7 Biểu Đồ Mức Độ Tin Tưởng Lấy Mẫu Các ĐTM 40 Bảng 4.8 Mức Độ Tin Tưởng Kết Quả Phân Tích Mẫu Sữa Cơng Ty 41 Bảng 4.9 So Sánh Mức Độ Hài Lòng Nơng Dân Bán Sữa cho Hai Công Ty 46 Bảng 4.10 Những Ngun Nhân Khiến cho Người Dân Khơng Hài Lòng 47 Bảng 4.11 Lựa Chọn Công Ty Bán Sữa Tương Lai 48 Bảng 4.12a Kết Cục Trò Chơi Khi Nơng Dân Không Thể Thay Đổi Hợp Đồng 49 Bảng 4.12b Kết Cục Trò Chơi Khi Nơng Dân Có Thể Thay Đổi Hợp Đồng 50 Bảng 4.13 Những Nguyện Vọng Chính Người Nông Dân 55 Bảng 4.14 Hướng Phát Triển Đàn Bò Trong Tương Lai Hộ 56 xii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Sơ Đồ Phương Thức Tiêu Thụ Sữa Địa Phương 12 Hình 3.1 Các Bên Tham Gia Hợp Đồng Nơng Nghiệp 22 Hình 3.2 Tóm Tắt Mơ Hình Thơng Tin Bất Cân Xứng 26 Hình 4.1 Biểu Đồ Cơ Cấu TĐHV Chủ Hộ 32 Hình 4.2 Biểu Đồ Đánh Giá Chỉ Tiêu “Tổng Tạp Trùng” Sữa 37 Hình 4.3 Biểu Đồ Đánh Giá Giá Sữa Nơng Dân 38 Hình 4.4 Biểu Đồ Khả Năng Nhận Biết Chất Lượng Sữa Nơng Dân 42 Hình 4.5 Biểu Đồ Khảo Sát Mức Độ Hài Lòng Nơng Dân 45 Hình 4.6 Biểu Đồ So Sánh Mức Độ Hài Lòng Nông Dân Với Hai Công Ty 46 xiii Trung tâm Chính sách Nơng nghiệp (CAP) với Making Markets Work Better for the Poor (M4P) 30 trường hợp nghiên cứu hợp đồng nông sản Đơn vị xuất bản: Ngân hàng phát triển Châu Á Việt Nam - Năm xuất bản: 2007, 160 trang Trần Mạnh, 27/5/2010 Vinamilk tăng giá mua sữa Báo Tuổi Trẻ online http://tuoitre.vn/Kinh-te/380675/Vinamilk-tang-gia-mua-sua.html Vũ Thành Tự Anh, 2006 Lựa chọn điều kiện không chắn Kinh tế vi mơ, chương trình giảng dạy kinh tế Fulbright Một số nét cơng ty cổ phần sữa Việt Nam- Vinamilk Các viết Trung tâm khuyến nông, khuyến ngư quốc gia http://www.khuyennongvn.gov.vn Bách khoa tồn thư mở Wikipenia http://vi.wikipedia.org TIẾNG NƯỚC NGỒI Hal R Varian, 1992 Microeconomic Analysis, third Edition, University of Michigan, Hoa Kỳ Game Theory URL: http://msl1.mit.edu/esd10/block4/4.4_-_game_theory.pdf 64 PHỤ LỤC Phụ lục Giá Trị Kỳ Vọng Nông Dân Bán Sữa cho Dutch Lady R R R+r n 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 50 1000 100 1000 150 1000 200 1000 250 1000 300 1000 350 1000 400 1000 450 1000 500 1000 1050 7.000.000 7.125.000 6.900.000 6.675.000 6.450.000 6.225.000 6.000.000 5.775.000 5.550.000 5.325.000 5.100.000 4.875.000 4.650.000 4.425.000 4.200.000 3.975.000 3.750.000 3.525.000 3.300.000 3.075.000 2.850.000 2.625.000 2.400.000 1100 7.000.000 7.464.286 7.228.571 6.992.857 6.757.143 6.521.429 6.285.714 6.050.000 5.814.286 5.578.571 5.342.857 5.107.143 4.871.429 4.635.714 4.400.000 4.164.286 3.928.571 3.692.857 3.457.143 3.221.429 2.985.714 2.750.000 2.514.286 1150 7.000.000 7.803.571 7.557.143 7.310.714 7.064.286 6.817.857 6.571.429 6.325.000 6.078.571 5.832.143 5.585.714 5.339.286 5.092.857 4.846.429 4.600.000 4.353.571 4.107.143 3.860.714 3.614.286 3.367.857 3.121.429 2.875.000 2.628.571 1200 7.000.000 8.142.857 7.885.714 7.628.571 7.371.429 7.114.286 6.857.143 6.600.000 6.342.857 6.085.714 5.828.571 5.571.429 5.314.286 5.057.143 4.800.000 4.542.857 4.285.714 4.028.571 3.771.429 3.514.286 3.257.143 3.000.000 2.742.857 1250 7.000.000 8.482.143 8.214.286 7.946.429 7.678.571 7.410.714 7.142.857 6.875.000 6.607.143 6.339.286 6.071.429 5.803.571 5.535.714 5.267.857 5.000.000 4.732.143 4.464.286 4.196.429 3.928.571 3.660.714 3.392.857 3.125.000 2.857.143 1300 7.000.000 8.821.429 8.542.857 8.264.286 7.985.714 7.707.143 7.428.571 7.150.000 6.871.429 6.592.857 6.314.286 6.035.714 5.757.143 5.478.571 5.200.000 4.921.429 4.642.857 4.364.286 4.085.714 3.807.143 3.528.571 3.250.000 2.971.429 1350 7.000.000 9.160.714 8.871.429 8.582.143 8.292.857 8.003.571 7.714.286 7.425.000 7.135.714 6.846.429 6.557.143 6.267.857 5.978.571 5.689.286 5.400.000 5.110.714 4.821.429 4.532.143 4.242.857 3.953.571 3.664.286 3.375.000 3.085.714 1400 7.000.000 9.500.000 9.200.000 8.900.000 8.600.000 8.300.000 8.000.000 7.700.000 7.400.000 7.100.000 6.800.000 6.500.000 6.200.000 5.900.000 5.600.000 5.300.000 5.000.000 4.700.000 4.400.000 4.100.000 3.800.000 3.500.000 3.200.000 1450 7.000.000 9.839.286 9.528.571 9.217.857 8.907.143 8.596.429 8.285.714 7.975.000 7.664.286 7.353.571 7.042.857 6.732.143 6.421.429 6.110.714 5.800.000 5.489.286 5.178.571 4.867.857 4.557.143 4.246.429 3.935.714 3.625.000 3.314.286 1500 7.000.000 10.178.571 9.857.143 9.535.714 9.214.286 8.892.857 8.571.429 8.250.000 7.928.571 7.607.143 7.285.714 6.964.286 6.642.857 6.321.429 6.000.000 5.678.571 5.357.143 5.035.714 4.714.286 4.392.857 4.071.429 3.750.000 3.428.571 23 24 25 26 27 28 2.175.000 1.950.000 1.725.000 1.500.000 1.275.000 1.050.000 2.278.571 2.042.857 1.807.143 1.571.429 1.335.714 1.100.000 2.382.143 2.135.714 1.889.286 1.642.857 1.396.429 1.150.000 2.485.714 2.228.571 1.971.429 1.714.286 1.457.143 1.200.000 2.589.286 2.321.429 2.053.571 1.785.714 1.517.857 1.250.000 2.692.857 2.414.286 2.135.714 1.857.143 1.578.571 1.300.000 2.796.429 2.507.143 2.217.857 1.928.571 1.639.286 1.350.000 2.900.000 2.600.000 2.300.000 2.000.000 1.700.000 1.400.000 3.003.571 2.692.857 2.382.143 2.071.429 1.760.714 1.450.000 3.107.143 2.785.714 2.464.286 2.142.857 1.821.429 1.500.000 Nguồn: ĐT& TTTH Phụ lục Giá Trị Kỳ Vọng Nông Dân Bán Sữa cho Vinamilk R R R+r n 10 11 12 13 14 25 500 50 500 75 500 100 500 125 500 150 500 175 500 200 500 225 500 250 500 525 3.500.000 3.450.000 3.225.000 3.000.000 2.775.000 2.550.000 2.325.000 2.100.000 1.875.000 1.650.000 1.425.000 1.200.000 975.000 750.000 525.000 550 3.500.000 3.614.286 3.378.571 3.142.857 2.907.143 2.671.429 2.435.714 2.200.000 1.964.286 1.728.571 1.492.857 1.257.143 1.021.429 785.714 550.000 575 3.500.000 3.778.571 3.532.143 3.285.714 3.039.286 2.792.857 2.546.429 2.300.000 2.053.571 1.807.143 1.560.714 1.314.286 1.067.857 821.429 575.000 600 3.500.000 3.942.857 3.685.714 3.428.571 3.171.429 2.914.286 2.657.143 2.400.000 2.142.857 1.885.714 1.628.571 1.371.429 1.114.286 857.143 600.000 625 3.500.000 4.107.143 3.839.286 3.571.429 3.303.571 3.035.714 2.767.857 2.500.000 2.232.143 1.964.286 1.696.429 1.428.571 1.160.714 892.857 625.000 650 3.500.000 4.271.429 3.992.857 3.714.286 3.435.714 3.157.143 2.878.571 2.600.000 2.321.429 2.042.857 1.764.286 1.485.714 1.207.143 928.571 650.000 675 3.500.000 4.435.714 4.146.429 3.857.143 3.567.857 3.278.571 2.989.286 2.700.000 2.410.714 2.121.429 1.832.143 1.542.857 1.253.571 964.286 675.000 700 3.500.000 4.600.000 4.300.000 4.000.000 3.700.000 3.400.000 3.100.000 2.800.000 2.500.000 2.200.000 1.900.000 1.600.000 1.300.000 1.000.000 700.000 725 3.500.000 4.764.286 4.453.571 4.142.857 3.832.143 3.521.429 3.210.714 2.900.000 2.589.286 2.278.571 1.967.857 1.657.143 1.346.429 1.035.714 725.000 750 3.500.000 4.928.571 4.607.143 4.285.714 3.964.286 3.642.857 3.321.429 3.000.000 2.678.571 2.357.143 2.035.714 1.714.286 1.392.857 1.071.429 750.000 Nguồn: ĐT& TTTH Phụ lục Hướng dẫn mẫu Hợp đồng tiêu thụ nông sản hàng hoá thực Quyết định số 80/2002/QĐ-TTg ngày 24/06/2002 Thủ tướng Chính phủ Để triển khai thực sách khuyến khích tiêu thụ nơng sản hàng hóa thông qua hợp đồng Quyết định số 80/2002/QĐ-TTg ngày 24/6/2002 Thủ tướng Chính phủ; Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn hướng dẫn mẫu hợp đồng sau: I YÊU CẦU ĐỐI VỚI HỢP ĐỒNG TIÊU THỤ NƠNG SẢN HÀNG HĨA Hợp đồng phải phản ánh đầy đủ nội dung sau: Những để Xây dựng hợp đồng số thông tin cần thiết bên tham gia ký hợp đồng; nội dung bên tham gia ký hợp đồng thỏa thuận với về: số lượng loại hàng hóa, Tiêu chuẩn chất lượng, quy cách Sản phẩm hàng hóa, phương thức, thời gian, địa điểm giao nhận hàng; điều kiện cho bên (nếu có) để tạo gắn bó hợp đồng; phương thức toán hợp đồng; cách xử lý rủi ro bất khả kháng trình thực hợp đồng; trách nhiệm vật chất thực hợp đồng; giải Tranh chấp hợp đồng; hiệu lực hợp đồng; chữ ký, dấu hợp pháp bên ký hợp đồng đơn vị xác nhận Công chứng Các điều khoản ghi hợp đồng phải rõ ràng, chặt chẽ, dễ hiểu Trường hợp Doanh nghiệp ký hợp đồng với đại diện Hộ nơng dân người đại diện phải thảo luận với hộ nơng dân đại diện để có thống Hợp đồng ký kết phải có xác nhận Uỷ ban nhân dân xã chứng thực Phòng cơng chứng huyện nơi Sản xuất nơng sản hàng hóa theo hợp đồng Trong trường hợp, cần thông báo hợp đồng ký kết cho Uỷ ban nhân dân xã, Hội Nông dân Việt Nam xã vùng dự án để phối hợp theo dõi, hỗ trợ thực II GIẢI THÍCH MẪU HỢP ĐỒNG Về đối tượng ký hợp đồng Đối tượng hợp đồng tiêu thụ nơng sản hàng hóa Tổng công ty, công ty, Hợp tác xã (gọi chung doanh nghiệp tiêu thụ, chế biến, xuất khẩu) ký hợp đồng mua nông sản bán vật tư với hộ nông dân, trang trại, đại diện hộ nông dân hợp tác xã hàng hóa nơng sản ngun liệu vật tư phục vụ sản xuất nơng nghiệp (trồng trọt có giống, phân bón, thuốc trừ sâu, chăn ni có giống, thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y, ) Đại diện hộ phải có biên thỏa thuận cử đại diện hộ Về Điều hợp đồng Số lượng nơng sản hàng hóa phải ghi xác, rõ ràng, cụ thể theo thỏa thuận bên ký hợp đồng phải tính theo đơn vị đo lường Nhà nước với loại hàng hóa Về Điều hợp đồng Phải ghi rõ hợp đồng phẩm chất, quy cách tiêu chuẩn kỹ thuật, kích thước, mầu sắc, mùi vị, độ ẩm, tạp chất hàng hóa, v.v tùy loại hàng hóa mà hai bên thỏa thuận điều kiện phẩm chất, quy cách cho phù hợp Về Điều hợp đồng Bên mua ứng trước vật tư Chuyển giao Công nghệ cho Bên bán (nếu có), ứng trước vật tư: tùy ngành, cần ghi cụ thể tên gọi số lượng loại, giá trị, phương thức giao vật tư Chuyển giao công nghệ: tùy điều kiện, Bên mua chuyển giao công nghệ cho Bên bán để làm sản phẩm có chất lượng theo yêu cầu Bên mua Điều Hợp đồng cần ghi rõ nội dung chuyển giao trách nhiệm bên liên quan Về Điều hợp đồng Xác định cụ thể lịch giao nhận hàng hóa số lượng, địa điểm, phương thức giao nhận hàng hóa đợt trọn gói Ngồi hợp đồng, bên thỏa thuận làm rõ hình thức đấu thầu từ ứng trước vật tư vốn, lịch giao nhận nông sản hàng hoá, Quy định nghĩa vụ bên giao hàng, phương thức đo lường để xác định số lượng Chất lượng sản phẩm Phụ lục hợp đồng phận cụ thể không tách rời hợp đồng, có giá trị pháp lý hợp đồng Về điều hợp đồng Nêu rõ phương thức Thời hạn toán hợp đồng, đợt chọn gói có tính đến giá trị vật tư tiền vốn ứng trước (nếu có) Về điều hợp đồng Về trường hợp rủi ro bất khả kháng thiên tai, dịch bệnh, hoả hoạn, đột biến giá thị trường gây thiệt hại vật chất cho người sản xuất doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ xuất (một bên ký hợp đồng) trước hết bên phải xác định nguyên nhân, bàn biện pháp cố gắng khắc phục Khi bất khả kháng xảy nhanh chóng xác định mức độ thiệt hại thoả thuận chia sẻ rủi ro lý hợp đồng III TRÁCH NHIỆM CỦA CÁC BÊN VÀ CÁC ĐƠN VỊ CÓ LIÊN QUAN Hợp đồng sau bên ký kết có xác nhận Uỷ ban nhân dân xã phường, công chứng huyện chứng thực văn mang đầy đủ tính pháp lý Bên thực cam kết hợp đồng mà gây thiệt hại vật chất phải Bồi thường cho bên bị thiệt hại Doanh nghiệp ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm phải có trách nhiệm mua hết nơng sản hàng hoá thời gian địa điểm cam kết hợp đồng Tiêu chuẩn, chất lượng số lượng nơng sản hàng hố phải đánh giá đúng, doanh nghiệp không tự ý hạ cấp sản phẩm, ép giảm giá mua nông sản, nâng giá bán vật tư, làm thiệt hại cho người sản xuất Người sản xuất doanh nghiệp ký hợp đồng tiêu thụ nông sản ứng trước vật tư, tiền vốn bán đủ số lượng hàng hố nơng sản thời gian tiêu chuẩn chất lượng hàng hố nơng sản thời gian tiêu chuẩn chất lượng nông sản quy định hợp đồng; không tự ý bán cho doanh nghiệp khác mua giá cao chưa có ý kiến văn doanh nghiệp đối tác ký thực đầy đủ nghĩa vụ theo hợp đồng Uỷ ban nhân dân tỉnh, Thành phố trực thuộc trung ương phân vùng, quy hoạch vùng sản xuất tập trung loại cây, hướng dẫn đạo doanh nghiệp ký kết hợp đồng với nhân dân Uỷ ban nhân dân huyện, Uỷ ban nhân dân xã trực tiếp giám sát việc ký kết hợp đồng doanh nghiệp tiêu thụ nông sản hàng hoá với người sản xuất; phát ngăn chặn kịp thời biểu không lành mạnh xảy địa phương dẫn tới Vi phạm hợp đồng bên Đề nghị Hội Nơng dân phối hợp với quyền hướng dẫn, tun truyền, vận động nông dân ký kết thực hợp đồng tiêu thụ nông sản với doanh nghiệp Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành mẫu hợp đồng tiêu thụ nơng sản hàng hố để bên tham gia ký kết hợp đồng (các doanh nghiệp với người sản xuất) vận dụng Trong qúa trình thực có vấn đề vướng mắc cần báo Bộ để có giải pháp phù hợp./ Phụ lục Bảng giá sữa theo chất lượng Vinamilk AAA 5.500 BAA 5.400 CAA 5.200 DAA 5.100 AAB 5.150 BAB 5.050 CAB 4.850 DAB 4.750 AAC 4.900 BAC 4.800 CAC 4.600 DAC 4.500 AAD 4.600 BAD 4.500 CAD 4.300 DAD 4.200 ABA 4.800 BBA 4.700 CBA 4.500 DBA 4.400 ACA 4.550 BCA 4.450 CCA 4.250 DCA 4.150 ADA 4.300 BDA 4.200 CDA 4.000 DDA 3.900 ABB 4.450 BBB 4.350 CBB 4.150 DBB 4.050 ACB 4.200 BCB 4.100 CCB 3.900 DCB 3.800 ADB 3.950 BDB 3.850 CDB 3.650 DDB 3.550 ABC 3.700 BBC 4.100 CBC 3.900 DBC 3.800 ACC 3.950 BCC 3.850 CCC 3.650 DCC 3.550 ADC 3.700 BDC 3.600 CDC 3.400 DDC 3.300 ABD 3.900 BBD 3.800 CBD 3.600 DBD 3.500 ACD 3.650 BCD 3.550 CCD 3.350 DCD 3.250 ADD 3.400 BDD 3.300 CDD 3.100 DDD 3.000 Phụ Lục Bảng Câu Hỏi Phỏng Vấn Nông Hộ BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN NƠNG HỘ NI BỊ SỮA Mã số phiếu: ………………… Ngày vấn: …………………… Kính chào! Tơi sinh viên khoa kinh tế trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh Tơi thực đề tài nghiên cứu “Phân tích hợp đồng tiêu thụ sữa bò nơng dân với doanh nghiệp: trường hợp xã Trung An huyện Củ Chi TP Hồ Chí Minh” cho khố luận Tốt Nghiệp Để hồn thành đề tài cần thông tin từ anh chị Anh chị dành chút thời gian để trả lời bảng câu hỏi Tôi xin cam đoan thơng tin khơng dùng cho mục đích khác I Những thông tin chung Q1 Họ tên chủ hộ:……………………… Q2 Tuổi…………………… Q3 Trình độ học vấn:………………………… Q4 Địa chỉ…………………………………… SĐT:………… Q5 Giới tính:…………………… Q6 Tổng số nhân khẩu:…………………………………………… Q7 Số nhân độ tuổi lao động: ………………………………… Q8 Số năm tham gia ni bò sữa:……………………………………… II Thơng tin tình hình sản xuất Q9 Quy mơ ni gia đình (con) cho sữa .(con) Q10 Nguồn thu nhập gia đình là: a Từ ni bò sữa b Từ sản xuất nông nghiệp khác c Từ tiền lương d Từ nguồn khác III Thơng tin tình hình tiêu thụ Q11 Anh chị thường bán sữa cách nào? a Bán cho thương lái b Bán cho người vắt sữa c Bán cho công ty hợp đồng d Bán cho trạm trung chuyển e Khác: Q12 Anh chị kí hợp đồng với cơng ty chế biến chưa? a Đã kí b Chưa Nếu kí thì: Q13 Năm bắt đầu loại hình Q14 Số lần kí hợp đồng (lần) Q15 Tên doanh nghiệp anh chị kí hợp đồng bán sữa Q16 Lượng sữa bán theo hợp đồng chiếm (%) lượng sữa vắt ngày Q17 Anh chị thay đổi công ty bán chưa? a Đã có thay đổi b Chưa đổi Nguyên nhân thay đổi: a Giá sữa thấp b Nơi bán xa nhà c Khắt khe kiểm tra chất lượng d Thời gian không đảm bảo Q18 Việc bán sữa địa phương có thuận lợi khơng? a Thuận lợi b Bình thường c Khó khăn Q19 Anh chị kí hợp đồng với công ty chế biến thông qua a Trực tiếp b Hợp tác xã c Trạm trung chuyển d Khác Q20 Khi kí hợp đồng có quyền địa phương xác nhận khơng? a có b khơng Q21 Khi anh chị kí hợp đồng bán sữa cho cơng ty có hỗ trợ, đầu tư khơng? a có b Khơng Q22 Nếu có, hình thức hỗ trợ là: Q23 Những hỗ trợ cơng ty thu mua có trì thường xun khơng? a Duy trì thường xun b Khơng thường xun c Không thường xuyên không ổn định Q24 Trong 10 lần bán sữa thì: + Số lần anh chị thưởng tiền chất lượng sữa tốt ( lần) + Số lần anh chị bị phạt tiền chất lượng sữa không đảm bảo ( lần) + Số lần anh chị nhận tiền theo giá hợp đồng (lần) Q25 Theo anh chị mức giá nào? a cao người ni có lời b lấy lại vốn c thấp khơng bù chi phí Q26 Giá biến động nào? a Ổn định b Bấp bênh chấp nhận c Bấp bênh bất lợi Q27 Anh chị có biết chất lượng sữa vắt khơng? a Khơng biết b Biết qua cảm quan c Biết rõ Q28 Anh chị có tin tưởng ĐTM lấy mẫu xác? a Hồn tồn tin tưởng b Ít tin tưởng c Khơng tin tưởng Q29 Anh chị có tin tưởng vào kết phân tích cơng ty khơng? a Hồn tồn tin tưởng b Ít tin tưởng c Khơng tin tưởng Q30 Các tiêu chất lượng sữa có thơng báo kèm theo phiếu tính tiền khơng? a Có b Khơng Q31 Theo anh chị tiêu chuẩn sữa công ty nào? a Dễ dàng đạt dược b Cao đạt c Quá cao khó để đạt hết d Khơng biết Q32 Cách toán tiền bán sữa doanh nghiệp thu mua là: Q33 Khi giá thị trường cao giá kí hợp đồng anh chị có thay đổi gì? a Bán sữa bình thường b Bán cho cơng ty đòi giá cao c Khơng bán cho công ty đem bán cho chỗ khác Q34 Khi giá sữa thị trường giảm cơng ty có thay đổi nào? a Tính tiền giá cũ b Tính giá thấp c Giảm lượng mua sữa d Trừ tiền khắt khe Q35 Anh chị có hài lòng với việc bán sữa cho công ty hợp đồng không? a Rất hài lòng b Hài lòng c Khơng hài lòng d Rất khơng hài lòng muốn chuyển chỗ bán Q36 Ngun nhân khơng hài lòng a Giá thấp khơng ổn định b Trừ sữa không đạt khắt khe c Các hỗ trợ không thường xuyên d Giờ giấc thu mua Q37 Anh chị có muốn kí hợp đồng bán tiếp tục bán sữa cho công ty không? a Có b Khơng Nếu khơng bán cho ai? Q38 Anh chị cho biết hướng phát triển tương lai cho kinh tế gia đình? a Mở rộng đàn bò b Giảm bớt đàn bò c Chuyển hẳn qua nuôi, trồng thứ khác hiệu Q39 Việc bán sữa hợp đồng có khó khăn nào? Q40 Anh/chị vui lòng liệt kê nguyện vọng để việc ni bò gia đình tốt Cảm ơn anh(chị ) cung cấp thông tin! Chúc gia đình sức khỏe! Phụ Lục Bảng Câu Hỏi Phỏng Vấn Các ĐTM BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN CÁC ĐIỂM THU MUA SỮA Mã số phiếu: ………………… Ngày vấn: …………………… Kính chào! Tơi sinh viên khoa kinh tế trường Đại Học Nơng Lâm TP Hồ Chí Minh Tôi thực đề tài nghiên cứu “ Phân tích hợp đồng tiêu thụ sữa bò nơng dân với doanh nghiệp: trường hợp xã Trung An huyện Củ Chi TP Hồ Chí Minh” cho khố luận Tốt Nghiệp Để hồn thành đề tài tơi cần thông tin từ anh chị Anh chị dành chút thời gian để trả lời bảng câu hỏi Tôi xin cam đoan thông tin khơng dùng cho mục đích khác I Những thông tin chung Q1.Tên ĐTM:………………………………Thuộc công ty:…………………… Q2 Mã số:…………………………………………… Q3 Địa chỉ…………………………………… Q4 Công suất thu mua .(kg/ngày) II Thông tin thu mua sữa Q5 Giá thu mua sữa .(đồng/kg) Q6 Hình thức thu mua trạm Q7 Năm bắt đầu hoạt động Q8 Lượng sữa mua hợp đồng chiếm .(%) tổng công suất thu mua công ty Q9 Thời điểm thu gom sữa: Q10 Cách thu gom sữa: Q11 Trong ngày anh chị lấy mẫu sữa vào lúc nào? Q12 Trạm có chức phân tích mẫu sữa khơng? a Có b Khơng Q13 Sữa bảo quản trạm chuyển đến cơng ty? Q14 Giá sữa tính nào? Q15 Thời gian sau lấy sữa trả tiền cho nơng dân? ngày Q16 Những hỗ trợ cho người nơng dân kí hợp đồng thu mua sữa Q17 Khi giá thị trường xuống thấp giá kí hợp đồng cơng ty anh chị sẽ: a Nhận đủ lượng sữa kí b Nhận thương lượng để hạ giá c Khơng nhận tìm chỗ mua khác Q18 Những khó khăn thu mua sữa hợp đồng? Q19 Những nguyện vọng việc thu mua sữa? - Đối với địa phương - Đối với công ty Cảm ơn anh(chị ) cung cấp thông tin! Chúc anh chị sức khỏe! ... lúa giảm nhanh diện tích canh tác để chuyển sang loại trồng khác Đến cuối 2010 diện tích lúa 100 Cây mía giảm nhanh diện tích canh tác để chuyển sang loại trồng khác có hiệu kinh tế cao Đến cuối... sản doanh nghiệp kinh doanh nơng sản mua tất nguyên vật liệu thị trường bán trao tay để đáp ứng nhu cầu họ cách nhanh chóng hồn hảo Một lựa chọn khác cho mua nguyên liệu doanh nghiệp kinh doanh... Bò Giữa Nơng Dân với Doanh Nghiệp: Trường Hợp Xã Trung An, Huyện Củ Chi, TP Hồ Chí Minh” CAO THI ANH NGUYET, July 2010 “Analysis of Contract Farming in Cow Milk Consumption between Farmers and