ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––– LÊ THỊ THUẬN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ QUÂN CHU- HUYỆN ĐẠI TỪ- TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2013 - 2017 Thái Nguyên - năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ––––––––––––––––––– LÊ THỊ THUẬN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: TÌM HIỂU MƠ HÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHÈ QUÂN CHU- HUYỆN ĐẠI TỪ- TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hƣớng đề tài : Hƣớng ứng dụng Chuyên ngành : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2013 - 2017 Giảng viên hƣớng dẫn : ThS Đỗ Hoàng Sơn Thái Nguyên - năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Đƣợc đồng ý tạo điều kiện Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa kinh tế phát triển nông thôn thầy giáo hƣớng dẫn Ths Đỗ Hồng Sơn tơi tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp: “Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cổ phần chè Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” Để hoàn thành đƣợc khóa luận này, tơi xin chân thành cảm ơn thầy giáo tận tình hƣớng dẫn, giảng dạy suốt trình nghiên cứu rèn luyện trƣờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên Xin chân thành cảm ơn thầy giáo hƣớng dẫn Ths.Đỗ Hoàng Sơn tận tình, chu đáo, hƣớng dẫn tơi thực khóa luận Tôi xin gửi lời cảm ơn đến Giám đốc, cô, chú, anh, chị công ty CP chè Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên quan tâm, tạo điều kiện giúp đỡ để tơi hoàn thành tốt tập tốt nghiệp thời gian thực tập công ty Mặc dù có nhiều cố gắng để thực đề tài cách hoàn chỉnh nhất, nhƣng lần đầu làm quen với công tác nghiên cứu khoa học, tiếp cận với thực tế sản xuất nhƣ hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên tránh khỏi thiếu sót định mà thân chƣa nhận thấy đƣợc Tơi mong nhận đƣợc góp ý thầy, giáo bạn để khóa luận đƣợc hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Ngày 25 tháng 05 năm 2017 Sinh viên Lê Thị Thuận ii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH Bảng 3.1: Tình hình lao động cơng ty năm 2017 21 Bảng 3.2: Trích báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh 2016 36 Hình 3.1: Sơ đồ tổ chức cấu máy quản lý Công ty CP chè Quân Chu 23 Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức Phòng tổng hợp - Cơng ty CP chè Qn Chu 23 Hình 3.3: Sơ đồ tổ chức Xƣởng chế biến - Công ty CP chè Quân Chu 25 Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức Phòng kinh doanh - Cơng ty CP chè Qn Chu 32 Hình 3.5: Quy trình chế biến sản phẩm chè xuất cơng ty (Áp dụng theo tiêu chuẩn ISO 9001- 2000) 33 Hình 3.6: Sơ đồ chế biến chè xuất 35 iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT CNH – HĐH : Cơng nghiệp hóa – đại hóa CM : centimet CT : Cơng ty CTCP : Công ty cổ phần M2 : Mét vuông M3 : Mét khối Gđ : Giai đoạn SX : Sản xuất ROA : Tỷ số lợi nhuận ròng tài sản TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam XHCN : Xã hội chủ nghĩa NVL : Nguyên vật liệu iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH ii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Nội dung phƣơng pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập 1.3.2 Phƣơng pháp thực 1.4 Thời gian địa điểm thực tập Phần 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 2.1 Về sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến công tác tổ chức sản xuất 2.1.2 Các văn pháp lý liên quan đến công tác tổ chức sản xuất 2.2 Cơ sở thực tiễn 2.2.1 Kinh nghiệm địa phƣơng khác công tác tổ chức sản xuất doanh nghiệp 2.2.2 Bài học kinh nghiệm từ địa phƣơng khác công tác tổ chức sản xuất doanh nghiệp 14 Phần 3: KẾT QUẢ THỰC TẬP 15 3.1 Kết đánh giá khái quát Công ty cổ phần chè Quân Chu 15 3.1.1 Những thông tin chung công ty cổ phần chè Quân Chu 15 3.1.2 Khái quát lịch sử hình thành phát triển CTCP chè Quân Chu 15 v 3.1.3 Những thành tựu đạt đƣợc Công ty Cổ phần chè Quân Chu 17 3.1.4 Những thuận lợi khó khăn Cơng ty cổ phần chè Quân Chu 18 3.2 Kết tìm hiểu hệ thống tổ chức Cơng ty CP chè Quân Chu 20 3.2.1 Đặc điểm tình hình lao động cơng ty cổ phần chè Qn Chu 20 3.2.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty cổ phần chè Quân Chu 23 3.3 Kết tìm hiểu hoạt động SXKD Công ty CP chè Quân Chu 32 3.3.1 Công nghệ sản xuất chủ yếu 32 3.3.2 Phân tích kết kinh doanh công ty cổ phần Quân Chu 36 3.4 Kết thực tập học rút từ thực tế 37 3.4.1 Tóm tắt kết thực tập 37 3.4.2 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế 38 3.5 Đề xuất giải pháp 39 3.5.1 Những giải pháp trƣớc mắt 39 3.5.2 Những giải pháp lâu dài 40 Phần 4: KẾT LUẬN 42 4.1 Kết luận 42 4.2 Kiến nghị 43 4.2.1 Nhà nƣớc quyền địa phƣơng 43 4.2.2 Công ty cổ phần Quân Chu 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO 45 I Tài liệu tiếng Việt 45 II Các trang Webs 46 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ở nƣớc ta từ chuyển từ chế bao cấp sang kinh tế thị trƣờng kinh tế chung nƣớc có bƣớc nhảy vọt đáng kể Cùng với chuyển đổi kinh tế đất nƣớc đời sống nhân dân ngày đƣợc nâng cao Một tất yếu khách quan phát triển đa dạng nhu cầu hàng hóa chất lƣợng xã hội tạo nhiều hội kinh doanh cho doanh nghiệp Tuy nhiên, thách thức lớn doanh nghiệp buộc doanh nghiệp phải cố gắng nỗ lực, đổi cách nhìn, có phƣơng thức quản lý kinh doanh hiệu Trong năm đầu đổi kinh tế tƣ nhân vấn đề gay cấn, lúng túng, gây nhiều tranh cãi, đụng chạm đến vấn đề trị xã hội nhƣ định hƣớng XHCN, đảng viên làm kinh tế, bóc lột bị bóc lột, phân hóa giàu nghèo, v.v…nhƣng với quán đƣờng lối đổi Đảng, với sách kinh tế nhiều thành phần theo chế thị trƣờng có quản lý Nhà nƣớc, phƣơng châm nhìn thẳng vào thật, tơn trọng thật, nói thật, với nỗ lực nhà lýluận hƣởng ứng tồn dân kinh tế tƣ nhân thức đƣợc cơng nhận đơn vị kinh tế tự chủ, lực lƣợng kinh tế lớn mạnh đổi vƣơn lên, bƣớc sản xuất nhiều hàng hoá xuất đem lại nguồn ngoại tệ tƣơng đối lớn cho quốc gia, góp phần tăng thu nhập, cải thiện nâng cao đời sống nhân dân thúc đẩy q trình cơng nghiệp hố, đại hố nơng nghiệp nông thôn theo định hƣớng xã hội chủ nghĩa Tuy nhiên, bên cạnh nhiều công ty ngày phát triển lên số cơng ty làm an thua lỗ bị phá sản Theo thống kê Công ty cổ phần Báo cáo Đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) cho thấy, tỷ lệ doanh nghiệp tƣ nhân nƣớc Bảng xếp hạng 500 doanh nghiệp lớn Việt Nam (VNR 500) năm 2014 chiếm khoảng 44%, nhƣng tổng doanh thu lại mức thấp nhất, với 18,6% tổng doanh thu toàn Bảng xếp hạng Tỷ lệ doanh thu khối tƣ nhân nƣớc giảm 0,8% Tỷ lệ nợ/tổng tài sản khối doanh nghiệp tƣ nhân nƣớc mức cao nhất, 67% Xét tỷ số lợi nhuận ròng tài sản (ROA), khối doanh nghiệp tƣ nhân nƣớc có hệ số ROA trung bình đạt 5,7%, đồng nghĩa với 100 đồng tài sản tạo chƣa đến đồng lợi nhuận Hiện tƣợng nhiều ảnh hƣởng công tác tổ chức sản xuất cơng ty nhƣ: nguồn lực tài chính, kinh nghiệm quảng bá, kênh phân phối, công tác Marketing, chọn không gian xây dựng nơi sản xuất, công tác quản lý sản xuất, quản lý tài chính…Do đó, tác động trực tiếp đến việc sử dụng hiệu lao động, trang thiết bị máy móc, nguyên vật liệu công ty Công ty Cổ phần (CTCP) chè Quân Chu tiếp tục mở rộng vùng nguyên liệu chè góp phần mở hƣớng cho đất chè Thái Nguyên Xuất phát từ sở lý luận thực tiễn nên chọn CTCP Quân Chu để thực đề tài này: “Tìm hiểu mơ hình tổ chức hoạt động sản xuất Cơng ty Cổ phần chè Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên”, đề tài góp phần giúp cho CTCP Quân Chu ngày phát triển hơn, hoạt động hiệu giúp ngƣời dân nới có hƣớng cho đất chè Thái Nguyên nói riêng chè Việt Nam nói chung 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu cơng tác tổ chức sản xuất Công ty cổ phần Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên làm đề xuất giải pháp nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần chè Quân Chu 1.2.2 Mục tiêu cụ thể Về chuyên môn: - Về hình thức: Theo hƣớng dẫn trình bày khóa luận tốt nghiệp theo hƣớng ứng dụng nhà trƣờng - Về nội dung: Đánh giá đƣợc trạng tổ chức sản xuất công ty Trên sở đó, đề xuất số giải pháp cụ thể nhằm phát huy thuận lợi hạn chế, khắc phục vấn đề khó khăn tồn cơng tác tổ chức sản xuất CTCP chè Quân Chu Về thái độ: Từng bƣớc hình thành thái độ tốt nghiên cứu, cơng việc, đặc biệt hình thành thái độ tốt công việc tốt nghiệp trƣờng Về kỹ sống, kỹ làm việc: Từng bƣớc hình thành kỹ sống làm việc môi trƣờng làm việc công ty, doanh nghiệp 1.3 Nội dung phƣơng pháp thực 1.3.1 Nội dung thực tập - Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất CTCP Quân Chu, xã Quân Chu, Huyện Đại Từ, Tỉnh Thái Nguyên - Quá trình hình thành phát triển CTCP Quân Chu - Cơ cấu tổ chức chức máy quản lý - Kết đạt đƣợc CTCP Quân Chu thuận lợi, khó khăn liên quan đến công tác tổ chức sản xuất CTCP Qn Chu - Tìm hiểu cơng nghệ chế biến chè đen thông qua việc tham gia vào dây chuyền chế biến chè đen - Phân tích kết kinh doanh CTCP Quân Chu 1.3.2 Phương pháp thực Để tìm hiểu đƣợc “Cơng tác tổ chức sản xuất Cơng ty cổ phần Qn Chu”, q trình thực chun mục nhờ có giúp đỡ tận tình giám đốc Công ty Lê Trần Thanh cô chú, bác công ty nên chủ yếu sử dụng phƣơng pháp thu thập số liệu thứ cấp, quan sát trực tiếp, trao đổi, đối thoại 32 3.2.2.3 Chức nhiệm vụ phòng kinh doanh a - Sơ đồ tổ chức Trƣởng phòng NV phụ trách kinh doanh chè nội tiêu NV phụ trách bán xăng dầu, mỡ, gas Nhân viên lái xe tải NV kinh doanh chè xuất Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức Phòng kinh doanh - Công ty CP chè Quân Chu Nhân viên phòng kinh doanh ngƣời làm nhiều việc nhiều ngƣời làm việc tuỳ theo số lƣợng mức độ phức tạp công việc cụ thể, công việc phát sinh theo yêu cầu trƣởng phòng Q trình nghiên cứu tìm hiểu công tác tổ chức máy hoạt động Công ty CP chè Quân Chu cho thấy : + Mơ hình tổ chức gọn nhẹ, đảm bảo hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu + Chức nhiệm vụ phận, cá nhân đƣợc cụ thể hóa làm sở cho việc thực hiện, giám sát đánh giá 3.3 Kết tìm hiểu hoạt động SXKD Công ty CP chè Quân Chu 3.3.1 Công nghệ sản xuất chủ yếu Công ty CP chè Quân Chu tiến hành sản xuất nhiều loại chè khác từ nguyên liệu chè tƣơi Hiện công ty kinh doanh mặt hàng chè xanh chè đen, chè đen sản phẩm kinh doanh 33 Đƣợc sản xuất theo dây chuyền công nghệ cao, từ nguyên liệu tƣơi xanh với mong muốn tạo sản phẩm chất lƣợng tốt Vùng nguyên liệu Nông trƣờng chè Công nhân thu hái Tổ chức thu mua Phân loại, sàng lọc đƣa vào xƣởng sản xuất theo quy cách Máy vò chè, tẩm sấy Bao gói Hình 3.5: Quy trình chế biến sản phẩm chè xuất công ty (Áp dụng theo tiêu chuẩn ISO 9001- 2000) Việc đẩy mạnh tiêu thụ chủng loại sản phẩm đồng nghĩa với việc thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm chè nói chung doanh nghiệp Lƣợng chè đen xuất năm gần dao động từ 2000- 3000 tấn/ năm Tồn kho kỳ giảm lƣợng sản phẩm toàn sản xuất tiêu thụ giảm dần, mặt khác xu hƣớng chuyển dần sang kinh doanh mặt hàng chè có giá trị cao nên công ty hạn chế sản xuất tiêu thụ loại chè có chất lƣợng thấp khơng ổn định Hiện nay, phƣơng pháp chế biến chè đen chế biến khô 34  Chế biến khơ: Gồm giai đoạn: - Vò tƣơi có tẩm sấy - Lấy hƣơng Các thiết bị chế biến Công ty: + Chế biến chè đen: Chủ yếu dùng máy móc khơng chun dùng máy thủ cơng để sao, vò chè tƣơi cơng suất trung bình qua máy 2000 kg- 3000 kg/năm + Chế biến quy mơ trung bình: Cơng suất trung bình máy 3000 tấn/năm cơng nghệ sao, vò chè tƣơi đạt 45% so với sản phẩm chè đen  Chế biến chè xanh nhài, Chè Xanh, chè xanh OPA, Chè xanh Nhật… Gồm giai đoạn: - Vò tƣơi có tẩm sấy - Lấy hƣơng - Bao gói Tóm lại, cơng nghệ lạc hậu, đầu tƣ khơng tập trung nên sản xuất sản phẩm xuất Công ty chủ yếu dƣới dạng nguyên liệu thô, chƣa qua chế biến cao cấp Vì vậy, cần cải tiến cơng nghệ thiết bị chế biến sản phẩm để nâng cao chất lƣợng chè xuất yêu cầu cấp thiết cần đƣợc quan tâm giải triệt để Sau nghiên cứu thị trƣờng chè giới bao gồm sách thƣơng mại quốc gia, xác định dự báo biến động cung, cầu chè, tìm hiểu thơng tin giá phân tích cấu chè giới với tình hình sản xuất cung ứng nƣớc; Công ty tiến hành lập phƣơng án kinh doanh, tiếp tìm kiếm bạn hàng đàm phán để tới kí kết hợp đồng xuất Khi có hợp đồng xuất Công ty tiến hành công việc cụ thể nhƣ sau: Kí kết hợp đồng thu mua ủy thác Chuẩn bị hàng hóa xuất 35 Kiểm tra chất lƣợng gồm khâu nhƣ tập trung, đóng gói, bảo quản hàng hóa trƣớc xuất Thuê vận chuyển, mua bảo hiểm Làm thủ tục hải quan Giao hàng, xếp hàng lên công ten nơ xếp lên tàu Lập chứng từ toán Nguyên liệu Chè tƣơi Làm tạp chất Thu thập phân loại nguyên liệu Sao- vò chè Lấy hƣơng Tẩm hƣơng liệu Phân loại chè Lấy hƣơng Bao gói Bao gói- Tem nhãn Xuất Hình 3.6: Sơ đồ chế biến chè xuất 36 3.3.2 Phân tích kết kinh doanh cơng ty cổ phần Quân Chu Quá trình tiếp cận số liệu hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty CP chè Quân Chu bị giới hạn quy định Hội đồng quản trị Các số liệu thức đƣợc công bố Đại hội cổ đông Công ty Kết hoạt động SXKD năm 2016 Công ty CP chè Quân Chu nhƣ sau: Bảng 3.2: Trích báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh 2016 (ĐVT: đồng) STT Chỉ tiêu Năm 2014 Năm 2015 Năm 2016 29.884.137.338 17.769.629 29.886.367.709 28.128.685.019 1.737.682.690 34.747.290.945 38.324.690 34.718.966.255 33.354.712.226 1.364.254.029 35.277.826.365 33.547.469 35.244.278.896 33.531.152.567 1.713.126.329 Tổng doanh thu Các khoản giảm trừ doanh thu Doanh thu Giá vốn hàng bán Lợi tức gộp Doanh thu hoạt động tài 80.818.067 Các khoản thu nhập khác 675.333.270 Tổng chi phí 2.244.291.130 1.474.268.200 Chi phí HĐ tài 242.047.177 10 12 Chi phí bán hàng 1.002.702.130 805.648.340 1.036.237.320 Chi phí quản lý doanh 410.001.663 357.631.080 406.754.076 nghiệp Lợi nhuận từ SXKD 163.749.787 132.716.906 194.465.222 13 Lợi nhuận HĐ khác 14 15 11 85.820.113 91.939.235 300.000.000 160.196.938 104.547.254 390.278.436 1.913.521.010 180.216.965 49.215.155 32.001.777 Tổng lợi nhuận trƣớc thuế 331.147.276 326.468.776 335.390.803 Tổng lợi nhuận sau thuế 258.294.875 261.604.210 254.645.645 (Nguồn: Phòng tài chính-kế hoạch) 37 * Nhận xét: Nhìn chung từ năm 2014-2016 doanh thu cơng ty tăng nhẹ Cụ thể, từ năm 2014-2016 tổng doanh thu tăng từ 29.884.137.338 lên 35.277.826.365 (tăng 5.393.689.027 đồng, tƣơng đƣơng với 27,13%) Doanh thu doanh thu hoạt động tài tăng nhẹ ) Chi phí doanh nghiệp chủ yếu bao gồm chi phí hoạt động tài chính, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp Từ năm 2015 đến 2016, chi phí hoạt động tài tăng từ 160.196.938 đồng lên 180.216.965 đồng, chi phí quản lý doanh nghiệp tăng từ 357.631.080 đồng lên 406.754.076 đồng, chi phí bán hàng tăng từ 805.648.340 đồng lên 1.036.237.320 đồng 3.4 Kết thực tập học rút từ thực tế 3.4.1 Tóm tắt kết thực tập Trong q trình thực tập làm việc CTCP Quân Chu, thân tham gia trải nghiệm Phòng chức Cơng ty thời gian6y ngắn, hoạt động đƣợc giao tham gia công việc xƣởng chế biến Tuy nhiên, thâm nắm bắt đƣợc kết sau: - Biết cách thức tổ chức sản xuất quản lý sản xuất doanh nghiệp - Nắm đƣợc thông tin CTCP Quân Chu nhƣ: trình thành lập, giấy phép đăng ký kinh doanh, nguồn vốn điều lệ, kết hoạt động sản xuất kinh doanh,… - Biết cách phân loại nguyên liệu chè tƣơi, cách chế biến chè đen, chè xanh, cách vận hành máy móc q trình sản xuất chè, cách uống trà,… - Phân tích, đánh giá hiệu sản xuất kinh doanh công ty - Vẽ sơ đồ máy quản lý công ty chức năng, nhiệm vụ chức danh cơng ty - Biết đóng gói, xếp hộp, đóng thùng loại chè cách giao, gửi hàng cho khách,… - Cách xếp công việc tận dụng thời gian công việc 38 3.4.2 Bài học kinh nghiệm rút từ thực tế Quá trình thực tập tốt nghiệp sở giúp tơi có đƣợc học kinh nghiệm nằm ngồi giáo trình, giúp tơi trƣởng thành việc nhìn nhận, xem xét, xếp công việc, thời gian cho công việc cách giải vấn đề Trong trình thực tập Công ty CP chè Quân Chu, rút đƣợc học kinh nghiệm sau: * Trong việc tổ chức quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh: Thứ nhất: Hợp đồng thực cam kết với ngƣời dân, với bên liên quan để giữ chữ tín đảm bảo hoạt động lâu dài Đối với giao dịch mua bán nguyên liệu với ngƣời dân cần linh động có hỗ trợ ngƣời dân trƣờng hợp đặc biệt Thứ hai: Cán kỹ thuật công ty phải thƣờng xuyên bám sát địa bàn, đạo hƣớng dẫn ngƣời dân, lắng nghe ý kiến phản hồi, tâm tƣ nguyện vọng họ để có giải pháp đáp ứng kịp thời Trong bối cảnh cạnh tranh nhiều doanh nghiệp địa bàn nay, điều vô quan trọng để đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định Thứ ba: Kế hoạch hoạt động công ty phải cụ thể, phân rõ trách nhiệm cụ thể đến ngƣời Thực tế công ty, số nhân khơng lớn, lựa chọn bố trí nhân thuộc công ty diễn dễ dàng Khâu quản lý, điều hành thuận lợi, nhanh gọn tất khâu sản xuất kinh doanh Thứ tư: Máy móc, cơng nghệ bảo quản sơ chế biến chè phải đƣợc thƣờng xuyên kiểm tra, bảo dƣỡng để đảm bảo hoạt động tốt Hiện công ty thực tốt, với nhà kho thoáng đãng rộng rãi, nên tránh đƣợc tình trạng ẩm mốc thời tiết, máy móc đại nên ngƣời lao động giảm bớt phần sức nặng, vất vả 39 Thứ năm: Luôn cam kết thực cam kết với khách hàng Hiện nay, việc tiêu thụ sản phẩm diễn thuận lợi, tạo đƣợc niềm tin với khách hàng nƣớc, nên việc trao đổi giá hai bên diễn thuận lợi, mặt hàng loại tốt, đáp ứng đƣợc nhu cầu xuất khẩu, tạo uy tín cho doanh nghiệp * Trong việc thực tế hoạt động thân sau Thứ nhất: Ngoài việc phải nắm vững kiến thức, cần phải tham gia hoạt động trải nghiệm thực tế để tăng thêm hiểu biết rèn luyện kỹ cần thiết phục vụ công việc hiệu Học cách làm tốt, làm hay ngƣời khác hỏi chƣa biết để có thêm kiến thức mới, kinh nghiệm Thứ hai: Sự thành cơng cần có niềm đam mê, ý trí vƣợt khó cơng việc, vƣơn lên sống Thứ ba: Biết quý trọng thời gian, cách xếp thời gian cho phù hợp với công việc, quản lý sổ sách nhƣ quản lý nhân sự, định hƣớng phƣơng hƣớng phát triển kinh doanh tổ chức sản xuất cách hợp lý có hiệu Thứ tư: Tác phong cơng việc phải động, sáng tạo nhanh nhẹ, có trách nhiệm cao công việc, không đƣợc ỷ lại 3.5 Đề xuất giải pháp 3.5.1 Những giải pháp trước mắt - Tiếp tục cải tiến máy quản lý, điều hành cho phù hợp với thay đổi thị trƣờng yêu cầu SXKD - Thƣờng xuyên áp dụng biện pháp nhằm nâng cao chất lƣợng, hạ giá thành sản phẩm; biện pháp tiết kiệm chủ đạo, trì có hiệu hệ thống QLCL ISO 9001: 2000, khai thác nguồn nguyên nhiên liệu hợp lý… 40 - Trong nông nghiệp: Đầu tƣ hợp lý, tập trung chủ yếu vào diện tích chè Cơng ty Cải tiến công tác thu mua theo hƣớng tự quản, tiến tới xóa bỏ chế quản lý bao cấp việc thu mua nguyên liệu tƣơi, khuyến khích đối tƣợng CBCNV làm đại lý cung cấp nguyên liệu cho Công ty - Công nghiệp: + Tiếp tục xắp xếp hợp lý thiết bị chế biến cho phù hợp + Duy trì tốt hệ thống QLCL, hạn chế tối đa sai lỗi tổ chức điều hành sản xuất nhằm đáp ứng tốt nhu cầu khách hang - Hoạt động kinh doanh: + Chấn chỉnh lại hệ thống SX tiêu thụ chè tiến tới KD có hiệu + Duy trì việc kinh doanh xăng dầu dịch vụ khí với quy mơ hợp lý đảm bảo KD có lãi hỗ trợ tốt cho hoạt động SXKD Cơng ty - Củng cố hoạt động tổ chức Đảng đoàn thể quần chúng, nâng cao quy chế tập trung dân chủ, hƣớng hoạt động tổ chức vào nhiệm vụ thiết thực nhƣ: Nâng cao vai trò trách nhiệm Đảng viên, đồn viên việc thực nhiệm vụ mình; chăm lo đến đời sống văn hóa CBCNV; thực văn hóa doanh nghiệp Cơng ty… Tất nhằm đảm bảo quyền lợi trị, văn hóa xã hội cho CBCNV từ tạo thống cao phát triển doanh nghiệp 3.5.2 Những giải pháp lâu dài - Đầu tƣ trọng điểm vùng nguyên liệu chất lƣợng cao, để tạo sản phẩm chất lƣợng mang thƣơng hiệu riêng Công ty - Thực liên kết chiến lƣợc với nông dân trồng nguyên liệu Xây dựng sách hỗ trợ vay vốn vật cho nơng dân trồng chè nhƣ phân bón, thuốc trừ sâu…đảm bảo việc cung ứng nguyên liệu mang tính ổn định cao 41 - Đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật việc tuyển chọn giống chè, quy trình kĩ thuật canh tác, sơ chế biến chè, bao gói sản phẩm - Ổn định phát triển vùng nguyên liệu cách đƣa tiến khoa học kĩ thuật vào sản xuất, tăng cƣờng công tác quản lý kĩ thuật nhằm nâng cao, suất, chất lƣợng, đảm bảo lợi ích kinh tế công ty ngƣời dân - Xây dựng quỹ đầu tƣ trồng chế biến nguyên liệu, xử phạt xảy tranh chấp, không thực hợp đồng - Đẩy mạnh công tác nghiên cứu, ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ, nâng cao trình độ cơng nghệ sản xuất ngun liệu - Có chế sách giá ổn định để khuyến khích ngƣời dân yên tâm phát triển vùng nguyên liệu - Luôn bám sát trị trƣờng, làm tốt công tác dự báo để đƣa định hợp lý, giảm thiểu rủi ro kinh doanh Tiếp tục đẩy mạnh tìm kiếm thị trƣờng, tiến tới tao dựng bạn hang ổn định lâu dài với Công ty - Khuyến khích phát huy sáng kiến, cải thiện kỹ thuật làm tăng suất lao động, rà soát lại định mức kinh tế kỹ thuật cho phù hợp đảm bảo nâng cao thu nhập cho ngƣời lao động hạ giá thành chế biến 42 Phần KẾT LUẬN 4.1 Kết luận Trải qua trình lịch sử phát triển lâu dài doanh nghiệp tƣ nhân ln nhân tố đóng góp quan trọng cho tăng trƣởng kinh tế đất nƣớc tạo công ăn việc làm cho ngƣời nông dân Đặc biệt, doanh nghiệptrong lĩnh vực nông – lâm – ngƣ – nghiệp làm thay đổi hoàn toàn mặt nông thôn Việt Nam Mặc dù công ty cổ phần Quân Chu vừa vào hoạt động thời gian ngắn nhƣng CT có đóng góp to lớn cho địa phƣơng Sản phẩm cơng ty trà đen sản xuất dây chuyền nhập ngoại, có chất lƣợng tốt, mẫu mã đẹp, phù hợp với “gu” nhiều đối tƣợng khách hàng nƣớc đem lại nguồn thu lớn cho cơng ty góp phần mở hƣớng cho đất chè Thái Nguyên CTCP Quân Chu góp phần thúc đẩy trình chuyển dịch cấu kinh tế nơng nghiệp nơng thơn, đa dạng hóa sản phẩm hàng hóa, giải việc làm, tăng thu nhập cho ngƣời lao động địa phƣơng  Nhìn chung cơng ty hoạt động dựa kết hợp kinh nghiệm sản xuất chè truyền thống với tiến khoa học công nghệ sản xuất chè đại nên năm công ty thu đƣợc khoản lợi nhuận cao Tuy nhiên, bên cạnh thành tựu đạt đƣợc CTCP Quân Chu mặt hạn chế định cần phải khắc phục nhƣ: Hoạt động cơng ty mang tính phổ thơng chƣa có tác phong cơng nghiệp, khả cạnh tranh yếu, thị trƣờng tiêu thụ dấn đến hàng tồn kho nhiều, tiền lƣơng thấp không thu hút đƣợc cơng nhân, lao động có tay nghề ít,… 43 Q trình xây dựng phát triển chè Quân Chu chặng đƣờng đầy khó khăn thử thách có nhiều thành tựu xong có khơng học không thành công Là doanh nghiệp nhỏ nhƣng mơ hình hoạt động sản xuất kinh doanh lại đầy đủ từ thu mua nguyên liệu đến sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm Doanh nghiệp muốn tiếp tục phát triển cần phải động, nhạy bén việc xây dựng chiến lƣợc tiêu thụ sản phẩm chế thị trƣờng 4.2 Kiến nghị 4.2.1 Nhà nước quyền địa phương Nhà nƣớc cần xem xét cho công ty vay vốn với lãi xuất ƣu đãi, đặc biệt cần đơn giản hóa thủ tục cho vay thời hạn vay dài hạn, phù hợp với thời vụ chu kỳ sản xuất để công ty chủ động kế hoạch đầu tƣ sản xuất kinh doanh Tăng cƣờng trợ giúp đào tạo kỹ thuật, chuyên môn, nghiệp vụ, quản lý cho ban quản lý ngƣời lao động công ty, đồng thời cung cấp thông tin, dự báo thị trƣờng cho công ty Chú trọng đầu tƣ kết cấu hạ tầng giao thông thuận lợi cho việc vận chuyển giao thƣơng hàng hóa, thơng tin liên lạc, điện lƣới cho vận hành máy móc, cung cấp dịch vụ nông nghiệp… 4.2.2 Công ty cổ phần Quân Chu * Có chiến lược thâm nhập thị trường - Sản xuất loại chè mang hƣơng vị đặc trƣng vốn có Chè Thái Nguyên phù hợp với đối tƣợng ngƣời tiêu dùng - Tạo nên đa dạng hấp dẫn mẫu mã kiểu dáng sản phẩm Đối với loại sản phẩm xác định mục tiêu đối tƣợng tiêu dùng chủ yếu ai? Trên sở ta đƣa phƣơng án bao gói, mẫu mã, kiểu dáng sản 44 phẩm khác Đồng thời mẫu mã phải làm bật nhƣng phải hài hòa trang nhã phù hợp với tính chất loại sản phẩm cao cấp - Đa dạng bao gói sản phẩm theo trọng lƣợng khác để phù hợp với nhu cầu mục đích sử dụng loại hang khác - Nghiên cứu triển khai sản phẩm * Thực đa dạng hóa sản phẩm tăng cường quản lý chất lượng Đa dạng hóa sản phẩm có nghĩa công ty thực việc mở rộng danh mục sản phẩm gắn liền với trình đổi hoàn thiện cấu sản phẩm nhằm đảm bảo sản phẩm thích ứng với biến động mơi trƣờng kinh doanh * Xây dựng kế hoạch ổn định sản xuất Chính sách đảm bảo tiêu thụ hết theo kế hoạch sản phẩm Chè sản xuất Việc thu mua them nguyên liệu đáp ứng sản xuất phải diễn thƣờng xuyên, đặc biệt vùng nguyên liệu nhu cầu tiêu thụ sản phẩm sau thu hoạch lớn Để làm đƣợc điều phận kế hoạch phải xây dựng kế hoạch thu mua phải chuẩn bị đầy đủ lực lƣợng thu mua Xây dựng sách giá hợp lý đảm bảo ổn định sản xuất * Quy hoạch phát triển đầu tư sản xuất theo hướng sau: - Xác định sản phẩm có lợi cạnh tranh khả tiêu thụ nƣớc ngồi để định hƣớng khuyến khích phát triển mạnh - Ƣu tiên phát triển công nghệ chế biến gắn liền với chất lƣợng sản phẩm - Xây dựng thƣơng hiệu cho sản phẩm tiềm triển khai sản phẩm thị trƣờng - Đầu tƣ mở rộng vùng nguyên liệu nhà máy chế biến quy mơ lớn - Đầu tƣ cho phân tích, tìm kiếm thị trƣờng 45 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Báo cáo tình hình sản xuất kinh doanh Tổng công ty chè Việt Nam năm 2015 kế hoạch phát triển ngành chè đến năm 2020 Nghị định số 102/2010/NĐ-CP Chính phủ : Ban hành ngày 01/10/2010 Hƣớng dẫn chi tiết thi hành số điều Luật Doanh nghiệp Phan Tố Anh (2013), Bài giảng Tổ chức sản xuất doanh nghiệp, Trƣờng Đại học Học viện công nghệ bƣu viễn thơng, Hà Nội Published (2015), Loại hình sản xuất phương pháp tổ chức sản xuất phù hợp cho doanh nghiệp Tài liệu Công ty cổ phần chè Quân Chu Trích sách đất đai Việt Nam thời kỳ đổi Ban hành 08/09/2009 Trích Nghị định 56/2009/NĐ-CP: Ban hành ngày 30 tháng năm 2009 Về trợ giúp phát triển doanh nghiệp nhỏ vừa Trích Nghị định số 43/2010/NĐ-CP Chính phủ : Ban hành ngày 15 tháng 04 năm 2010 Về đăng ký doanh nghiệp Trích Nghị định số 66/2008/NĐ-CP: Ban hành ngày 28/05/2008 việc Hỗ trợ pháp lý cho doanh nghiệp 10 Trích nghị định số 81/2005/QĐ-BNN: Ban hành ngày 13 tháng 12 năm 2005 việc áp dụng bắt buộc tiêu chuẩn Việt Nam tiêu chuẩn ngành sản xuất, chế biến chè 11 Trích Nghị định số 90/2011/NĐ-CP: Ngày 14/10/2011, Chính phủ ban hành Nghị định Về phát hành trái phiếu doanh nghiệp 46 12 Trích Quyết định số 03/2011/QĐ-TTG Thủ tƣớng Chính phủ : Ban hành Quy chế bảo lãnh cho doanh nghiệp nhỏ vừa vay vốn ngân hàng thƣơng mại 13 Trƣơng Hạnh Ly (2010), Bài giảng Tổ chức sản xuất doanh nghiệp 14 II Các trang Webs http://nongnghiep.vn/nguoi-lam-che-sach-dat-thai-nguyen-post53487.html http://thuvienphapluat.vn/tintuc/vn/thoi-su-phap-luat/chinh-sachmoi/15009/tong-hop-van-ban-ve-phap-luat-doanh-nghiep http://www.moj.gov.vn/vbpq/lists/vn%20bn%20php%20lut/view_detail.as px?itemid=24648 https://cong-ty-co-phan-che-quan-chu.html https://thongtinphapluatdansu.com/2009/09/08/3770/ ... thống tổ chức Công ty CP chè Quân Chu 20 3.2.1 Đặc điểm tình hình lao động cơng ty cổ phần chè Quân Chu 20 3.2.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý Công ty cổ phần chè Quân Chu 23 3.3 Kết tìm hiểu hoạt. .. 23 Hình 3.2: Sơ đồ tổ chức Phòng tổng hợp - Cơng ty CP chè Quân Chu 23 Hình 3.3: Sơ đồ tổ chức Xƣởng chế biến - Công ty CP chè Quân Chu 25 Hình 3.4: Sơ đồ tổ chức Phòng kinh doanh - Cơng ty. .. chè Thái Nguyên nói riêng chè Việt Nam nói chung 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất Công ty cổ phần Quân Chu, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên làm đề xuất