Đang tải... (xem toàn văn)
Kinh tế học kinh doanhTiểu luận Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo của Đồng bằng sông Cửu Long Đề tài: Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo của vùng đồng bằng sông Cửu Long: thực trạng và giải pháp Chuỗi giá trị, cũng được biết đến như là chuỗi giá trị phân tích, là một khái niệm từ quản lý kinh doanh đầu tiên đã được mô tả và phổ cập bởi Michael Porter vào năm 1985. Chuỗi giá trị là chuỗi của các hoạt động mà sản phẩm đi qua tất cả các hoạt động của chuỗi theo thứ tự và tại mỗi hoạt động sản phẩm thu được một số giá trị nào đó. Chuỗi các hoạt động cung cấp cho các sản phẩm nhiều giá trị gia tăng hơn tổng giá trị gia tăng của tất cả các hoạt động cộng lại. Chuỗi giá trị mô tả toàn bộ những hoạt động cần thiết để đưa một sản phẩm hay dịch vụ từ khái niệm, đi qua các công đoạn sản xuất khác nhau (liên quan đến việc kết hợp giữa chuyển hóa vật chất và đầu vào các dịch vụ sản xuất khác nhau), đưa đến người tiêu dùng sau cùng, và bố trí sau sử dụng. Xem xét dưới dạng tổng quát, chuỗi giá trị có dạng như mô tả trong Hình 1. Như ta thấy từ hình này, bản thân hoạt động sản xuất không thôi chỉ là một trong nhiều mắt xích giá trị gia tăng. Hơn nữa, có nhiều hoạt động trong từng mắt xích của chuỗi giá trị. Cho dù thường được mô tả như một chuỗi hàng dọc, các mắt xích trong nội bộ chuỗi thường có bản chất hai chiều; ví dụ, các cơ quan thiết kế chuyên ngành không chỉ ảnh hưởng đến bản chất quá trình sản xuất và tiếp thị mà tiếp đến còn chịu ảnh hưởng bởi các điều kiện ràng buộc trong các mối liên kết hạ nguồn này trong chuỗi giá trị
ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN LÝ CÔNG NGHIỆP -O0O - KINH TẾ HỌC KINH DOANH Giáo viên: Trần Duy Thanh Đề tài: Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo vùng đồng sông Cửu Long: thực trạng giải pháp Thành viên: MSSV: Huỳnh Minh Trí Trương Thị Phúc Nguyễn Văn Hy Phan Thị Yến Nhi Nguyễn Trần Song Thịnh Nguyễn Hoàng Vũ 71103794 71102629 71101530 71102426 71103422 71104306 MỤC LỤC SƠ LƯỢC VỀ LÝ THUYẾT CHUỖI GIÁ TRỊ I II TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH CHUỖI LÚA GẠO CỦA ĐỒNG BẰNG SƠNG CỬU LONG TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY III PHÂN TÍCH CHI TIẾT CHUỖI GIÁ TRỊ LÚA GẠO PHỤC VỤ NHU CẦU TRONG NƯỚC CỦA VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG: IV PHÂN TÍCH CHI TIẾT CHUỖI GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU LÚA GẠO CỦA VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG: 14 Tổng quan tình hình xuất lúa gạo giới năm 2013 14 Tình hình xuất lúa gạo Việt Nam 15 a Sơ lược tình hình sản xuất gạo Việt Nam 15 b Xuất gạo Việt Nam 15 Phân tích chuỗi giá trị xuất lúa gạo ĐB Sông Cửu Long 16 Những lợi xuất cạnh tranh sản xuất gạo Việt Nam 17 a Lợi tuyệt đối: 17 b Lợi tương đối: 18 c Lợi cạnh tranh: 18 V MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC ĐIỂM YẾU CỦA CHUỖI GIÁ TRỊ LÚA GẠO VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG: 19 Liên kết ngang: 19 a Liên kết ngang gì? 19 b Lý liên kết ngang: 19 c Cách thức xây dựng liên kết ngang bền vững: 19 Liên kết dọc: 20 VI a Liên kết dọc gì? 20 b Lý phải liên kết dọc: 20 c Cách thức xây dựng liên kết dọc tốt: 20 LỜI KẾT: 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO “Tài liệu tập huấn chuỗi giá trị”-VIện đào tạo Doanh nhân Việt “Một số vấn đề xuất gạo Việt Nam nay”-Trần Nguyễn Mỹ Linh “Hiệu sản xuất tiêu thụ lúa gạo Cần Thơ, Đồng sông Cửu Long, vấn đề cần giải quyết”-Mai Văn Nam “Chính sách giải pháp sản xuất lúa gạo hộ nông dân”-Phan Sỹ Mẫn “Báo cáo sơ bộ-Kết điều tra nông nghiệp nông thôn thủy sản năm 2011” “Cải thiện chuỗi giá trị xuất lúa gạo Việt Nam”-Võ Hùng Dũng “Phân tích chuỗi giá trị lúa gạo vùng đồng sông Cửu Long”-Võ Thị Thanh Lộc Nguyễn Phú Son I SƠ LƯỢC VỀ LÝ THUYẾT CHUỖI GIÁ TRỊ Chuỗi giá trị, biết đến chuỗi giá trị phân tích, khái niệm từ quản lý kinh doanh mô tả phổ cập Michael Porter vào năm 1985 Chuỗi giá trị chuỗi hoạt động mà sản phẩm qua tất hoạt động chuỗi theo thứ tự hoạt động sản phẩm thu số giá trị Chuỗi hoạt động cung cấp cho sản phẩm nhiều giá trị gia tăng tổng giá trị gia tăng tất hoạt động cộng lại Chuỗi giá trị mơ tả tồn hoạt động cần thiết để đưa sản phẩm hay dịch vụ từ khái niệm, qua công đoạn sản xuất khác (liên quan đến việc kết hợp chuyển hóa vật chất đầu vào dịch vụ sản xuất khác nhau), đưa đến người tiêu dùng sau cùng, bố trí sau sử dụng Xem xét dạng tổng quát, chuỗi giá trị có dạng mơ tả Hình Như ta thấy từ hình này, thân hoạt động sản xuất không nhiều mắt xích giá trị gia tăng Hơn nữa, có nhiều hoạt động mắt xích chuỗi giá trị Cho dù thường mô tả chuỗi hàng dọc, mắt xích nội chuỗi thường có chất hai chiều; ví dụ, quan thiết kế chuyên ngành không ảnh hưởng đến chất trình sản xuất tiếp thị mà tiếp đến chịu ảnh hưởng điều kiện ràng buộc mối liên kết hạ nguồn chuỗi giá trị Hình 1.Bốn mắt xích chuỗi giá trị giản đơn Sản xuất: -Logistics hướng nội Thiết kế phát triển sản phẩm -Chuyển hóa Tiếp thị -Đầu vào -Đóng gói -.v.v… Tiêu thụ/Tái chế II TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH CHUỖI LÚA GẠO CỦA ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY Năm 2009, ĐBSCL sản xuất 20,52 triệu lúa, sau trừ thất thoát thu hoạch đồng trung bình 9,8% (DARDs, 2009) lại 18,51 triệu Lượng lúa để lại làm giống 4,2% (lúa giống năm 2009 trung bình sử dụng khoảng 150kg/ha cộng thêm 10% dự phòng, tổng cộng khoảng 165kg/ha gieo trồng) chăn ni 3,13% (Bảng 2) Vì vậy, lượng lúa lại qua xay xát 17,29 triệu (tương đương 11,41 triệu gạo) Sau trừ lượng gạo thất sau xay xát lưu thơng khoảng 9,83% (MDI, 2010) lượng gạo lại trước phân phối 10,29 triệu Trong đó: Tiêu dùng gạo khoảng 135kg/người/năm bao gồm tiêu dùng gia đình bên ngồi gia đình qn ăn, nhà hàng Vậy lượng gạo tiêu dùng vùng ĐBSCL năm 2009 2,32 triệu (chiếm 22,5%) Tiêu dùng công nghiệp 2% lượng gạo (0,24 triệu tấn) bao gồm làm hủ tiếu, bánh phở, mì tươi, bánh tráng bột gạo (các sản phẩm tiêu thụ nước xuất chưa thống kê thức) kể nấu rượu Tuy nhiên, sản phẩm chủ yếu sản xuất từ từ gạo thành phẩm (xay xát lúa thu 0,15 0,20 cám, lượng năm 2009 lên đến 2,6 triệu tấn, sản phẩm phụ quan trọng từ ngành hàng lúa gạo) Do vậy, số lượng gạo hàng hóa lại vùng ĐBSCL 7,74 triệu Tuy nhiên, trình bày gạo dành cho tiêu dùng cơng nghiệp làm từ lượng gạo hàng hóa lên đến gần triệu (7,74 + 0,24 triệu tấn) Sơ đồ trình bày chuỗi giá trị lúa gạo vùng ĐBSCL theo lượng gạo hàng hóa vùng (7,74 triệu tấn) bao gồm chuỗi giá trị lúa gạo nội địa xuất có chức kênh thị trường chuỗi tương đối giống Những chức cụ thể bao gồm khâu đầu vào (giống, phân bón, thuốc trừ sâu, rầy…), khâu sản xuất (nông dân, câu lạc nông dân,…), khâu thu gom (thương lái/hàng xáo), khâu chế biến (nhà máy xay xát, lau bóng cơng ty), khâu thương mại (cơng ty, bán sỉ/lẻ) tiêu dùng (nội địa xuất khẩu) Số liệu sơ đồ tính tốn từ kết điều tra cấu lúa gạo bán tác nhân tham gia chuỗi (chú ý: Lúa nơng dân thu gom tính tốn qui đổi từ lúa gạo với tỷ lệ 1kg lúa 0,66kg gạo) Lúa nông dân sản xuất bán cho thương lái 93,1% Tuy nhiên, nông dân thương lái có lực lượng “Cò” mơi giới mua bán lúa với chi phí 20đ/kg thương lái trả nhiều trường hợp nông dân muốn bán lúa nhanh thêm cho Cò từ 20-50 đồng/kg Thương lái đem lúa bán cho nhà máy xay xát (30,3%) xay xát gạo lức bán cho công ty (47,8%) bán cho nhà máy lau bóng (10,7%), bán gạo trắng cho người bán sỉ/lẻ (15%) Nông dân bán lúa trực tiếp cho công ty lượng (4,2%) nhà máy xay xát (2,7%) Chuỗi giá trị gạo xuất chủ yếu công ty đảm trách Kênh thị trường bao gồm (1) Kênh trực tiếp: có xu hướng liên kết dọc công ty nhà sản xuất tỷ lệ thấp (4,2%), hình thức phân phối lúa gạo có kênh thị trường ngắn hiệu cao người sản xuất; (2) Kênh cấp: lúa gạo bán qua tác nhân trung gian nhà máy xay xát, nhà máy lau bóng công ty; (3) Kênh cấp: lúa gạo bán qua tác nhân trung gian thương lái, nhà máy xay xát, nhà máy lau bóng công ty Lượng gạo xuất chiếm 70,3% tổng lượng gạo hàng hóa vùng ĐBSCL qua thị trường Châu Phi, Châu Á, Châu Âu Trung Đông Chuỗi giá trị gạo đáp ứng nhu cầu nội địa chiếm 29,7% thông qua tác nhân chuỗi giá trị gạo xuất (trừ công ty, lúc cơng ty đóng vai người bán sỉ/lẻ để bán gạo thị trường nội địa) thêm nhà bán sỉ/lẻ gạo nội địa cung cấp thương lái (15%), nhà máy lau bóng (7,2%), cơng ty (6,2%) nhà máy xay xát (1,3%) Chuỗi gạo nội địa thị trường thứ hai trường hợp sản phẩm gạo xuất không đáp ứng nhu cầu thị trường chất lượng, vị, an toàn thực phẩm gạo lộn nhiều loại, suy thoái giống, sâu mọt gạo, gạo lẫn tạp chất tóc, sạn, gạo nhiễm chất hóa học xịt thuốc chống sâu mọt Liên quan đến dịch vụ hỗ trợ, có nhiều tổ chức hỗ trợ chuỗi giá trị lúa gạo kỹ thuật, tài thị trường Viện/trường trung tâm giống hỗ trợ chất lượng lai tạo giống lúa; hỗ trợ tài từ ngân hàng nhà nước tư nhân; hỗ trợ kỹ thuật từ trung tâm khuyến nông, công ty cung cấp đầu vào; cung cấp thông tin thi trường, thương mại quốc tế, tiêu chuẩn chất lượng thủ tục xuất sách hỗ trợ từ phủ, quyền địa phương cấp, hiệp hộiLương Thực Việt Nam (VFA), tổng công ty Lương Thực Miền Nam, Bộ Nông Nghiệp Phát triển nông thôn, Bộ Công Thương Hải quan (Sơ đồ 1) Mặc dù ĐBSCL nơi có sản lượng lúa gạo lớn nước ảnh hưởng lớn hạn hán lũ lụt liên tiếp xảy ra, thay đổi thời tiết, khí hậu, lượng nước chất lượng nước, hệ thống tiếp thị gạo manh múng, yếu liên kết dọc, liên kết ngang thiếu nguồn lực tài yếu lực quản lý, thất thoát sau thu hoạch lớn quản lý chất lượng Nhiều vấn đề cần nghiên cứu quan tâm liên quan đến sản xuất tiêu thụ chuỗi ngành hàng lúa gạo nhằm quản lý chuỗi cung ứng hiệu từ đầu vào đến đầu ra, quản lý chất lượng từ đầu trở đầu vào, quản lý rủi ro, nâng cao hiệu phát triển sách hỗ trợ có liên quan để tăng giá trị gia tăng, nâng cao thu nhập sinh kế người trồng lúa phát triển bền vững chuỗi ngành hàng lúa gạo ĐBSCL nói riêng nước nói chung III PHÂN TÍCH CHI TIẾT CHUỖI GIÁ TRỊ LÚA GẠO PHỤC VỤ NHU CẦU TRONG NƯỚC CỦA VÙNG ĐỒNG BẰNG SƠNG CỬU LONG: Qua nghiên cứu, tìm hiểu, chuỗi giá trị lúa gạo nội địa vùng đồng Sông Cửu Long mơ tả sơ đồ sau: Nhà cung cấp máy móc thiết bị: xay xát, lau bong, kho hàng Nhà máy phân bón, thuốc BVTV Nhà cung cấp dịch vụ: bảo hiểm, vận chuyển, bốc xếp, đóng gói,… Thương lái Ngành CN khác Bán sỉ Nhà máy xay xát Đầu vào Nông dân Phụ phẩm Bán lẻ Cơ sở lau bóng SẢN XUẤT CHẾ BIẾN PHÂN PHỐI NHÀ HỖ TRỢ NHÀ HỖ TRỢ NHÀ HỖ TRỢ VFA, Hội Nông Dân, Trung tâm nghiên cứu phát triển nơng nghiệp,… Các quan nhà nước, quyền địa phương,… Các quan nhà nước,… Sơ đồ chuỗi giá trị lúa gạo nội địa vùng đông sông Cửu Long Mỗi cấp bậc sơ đồ bước góp phần hình thành nên giá trị lúa gạo vùng đồng sông Cửu Long Và để thống nhất, sử dụng giá qui đổi thành giá 1kg gạo thành phẩm (giá 1kg gạo 1,28 lần giá kg lúa) Đầu vào, mở đầu cho chuỗi bao gồm giống, phân bón thuốc bảo vệ thực vật,… vật chất ban đầu giúp hình thành nên sản phẩm cuối Giống lúa đa dạng chủng loại giống lúa thường IR50404 có chất lượng thấp hay giống lúa thơm chất lượng cao OM1490, OM2718,… Tùy vào yêu cầu thời gian thời vụ, chất lượng, giá thị trường chấp nhận, thời tiết thời vụ … người nông dân chọn loại giống thích hợp chi phí cho giống lúa trung bình khoảng 8000-9000 đồng/kg lúa giống(năm 2009-2011 trung bình nguồn giống lấy từ 4,2% sản lượng lúa tạo thành trước đó) Bởi lẽ Việt Nam quốc gia nông nghiệp nên phần giống nhà nước hỗ trợ nghiên cứu phát triển nhiều Năng suất giống lúa ngày tăng vào năm 2010, suất lúa trung bình vùng khoảng 54 tạ gạo/ha (Tổng cục Thống Kê2010) dùng khoảng 150-165 kg lúa giống/ha chi phí tương đương 600-00 đồng /kg gạo Trong trình sản xuất, để tạo điều kiện tốt cho lúa phát triển, phân bón thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) yếu tố thiếu Nhu cầu phân bón thuốc BVTV lúa khác với giai đoạn phát triển, trung bình cho khoảng chi phí phân bón thuốc BVTV 5-6 triệu đồng/ha Và với suất lúa trung bình vùng khoảng 54 tạ/ha (Tổng cục Thống Kê-2010) chi phí tương đương 1000-1200 đồng/kg gạo Ngồi ra, nơng dân phải chịu số chi phí khác chi phí nhân cơng (đặc biệt vào mùa thu hoạch), chi phí lãi vay (nếu có) để trang trải q trình sản xuất, chi phí lại, chi phí thủy lợi,… tổng cho chi phí phát sinh khoảng 2700 đồng/kg gạo Chi phí phát sinh cao qui mơ sản xuất nhỏ lẻ Ta đánh giá vấn đề qua bảng số liệu sau: 10 Phần lớn diện tích đất nơng nghiệp đồng sông Cửu Long dùng vào trồng lúa so với nước vùng có qui mô sử dụng đất lớn tập trung Do ta suy khoản chi phí phát sinh mà vùng phải chịu nhỏ so với nước nhìn chung với mức diện tích trồng lúa hộ 1ha chiếm khoảng 35% chưa cao có lẽ thách thức việc giảm chi phí trồng lúa nói riêng nâng cao chuỗi giá trị lúa gạo vùng đồng sơng Cửu Long nói chung 11 Như tổng chi phí mà người nơng dân phải bỏ để thu kg gạo vào cỡ 4700 đồng Tuy nhiên đặc điểm khác thời vụ (về thời tiết, dịch bệnh, giá cả,…) chi phí khơng Chẳng hạn vụ đơng xn thời tiết phù hợp, dịch bệnh phí cho phân bón thuốc BVTV thấp hẳn so với vụ thu đơng khí hậu biến đổi, dịch bệnh dễ phát triển Ngoài suất lúa giảm dần theo thứ tự vụ đông xuân, hè thu, thu đông, ảnh hưởng đến chi phí tính kg gạo tạo thành Và hồn tất khâu sản xuất người nơng dân bước bán lúa sau thu hoạch Thông thường, lúa tạo vào trường hợp là: tự tiêu thụ, bán cho thương lái bán cho cơng ty thu mua nơng sản Lấy trung bình ta giá bán lúa người nông dân khoảng 5200 đồng/kg gạo Trong sơ đồ chuỗi trên, xuất Thương lái không xếp vào khâu chuỗi khơng thể thiếu thực trạng chuỗi lúa gạo vùng đồng sông Cửu Long, phận đóng vai trò trung gian giúp đưa sản phẩm lúa nông dân đến phận khác khâu chế biến Đặc điểm phận là: nguồn vốn phần lớn họ huy động từ gia đình vay mượn Do qui mơ khả hoạt động hầu hết thương lái hạn chế Họ vận chuyển lúa thu mua từ nông dân chủ yếu đường sông với ghe thuyền cỡ trung nhỏ (do đặc điểm sông nước vùng) không trọng khâu bảo quản, lưu trữ Họ xem “mua lúa bán lúa” Kế tiếp chuỗi khâu chế biến với tham gia phận: nhà máy xay xát, nhà máy làm bóng cơng ty chế biến dùng ngun liệu từ lúa gạo Những phận thu mua trực tiếp từ nơng dân nhìn chung phần lớn lấy đầu vào từ thương lái Nhà máy xay xát có nhiệm vụ bóc tách vỏ trấu, nghĩa biến đổi lúa thành gạo Người chủ nhà máy xay xát thu lợi nhuận từ hoạt động bóc tách Nhà máy làm bóng giúp gạo nâng thêm giá trị thẩm mĩ chất lượng gạo thông qua việc làm trắng gạo chọn lọc, sản phẩm tạo có chất lượng tương đối cao phần nhỏ sản phẩm từ nhà máy làm bong tiêu thụ nước Các sản phẩm phụ trình chế biến vỏ trấu, cám gạo,…(trung bình lúa xay xát thu 0,15 0,2 cám) tận dụng tạo thêm phần đáng kể thu nhập cho tác nhân khâu chế biến Cuối cùng, ta xét đến khâu phân phối,bao gồm nhà bán sỉ lẻ Các nhà nhà máy chế biến đóng vai trò nhà bán sỉ, nhiên thông thường chức tổ chức, cá nhân tự đứng với phần vốn tự có 12 vay mượn để mua lại sản phẩm đầu nhà máy chế biến để bán lại Khả vốn, lưu trữ có ảnh hưởng định đến lợi nhuận tác nhân bán sỉ Các nhà bán lẻ có qui mơ nhỏ thường người cung cấp sản phẩm gạo cuối cho khách hàng cuối Sau bảng tóm tắt giá trị gia tăng chuỗi lúa gạo nội địa: Qua thống kê này, ta thấy đối tượng hưởng lợi nhiều nhà bán le, bán sỉ khâu phân phối, người nông dân-trực tiếp trồng trọt tạo lúa gạo Tuy nhiên thực tế, điều kiện sống người nông dân không cao mặc cho phần trăm lợi nhuận tổng thể chuỗi, người nông dân chiếm thứ Lý giải cho điều khoảng thời gian xảy thu nhập Nông dân thu lợi bán lúa, nhiên năm có thời vụ tương ứng có lần thu nhập xảy Trong tác nhân khác khâu khác xảy thu nhập vào thời điểm tùy vào khả tìm kiếm đầu vào họ Tổng quan năm tổng thu nhập nông dân lại thấp Sau đây, chúng tơi xin nêu vài khó khăn, bất cập tác nhân khâu chuỗi Trước hết muốn đề cập đến khả bảo tồn (liên quan đến tỉ lệ thất thốt) bảng sau (số liệu theo DARAs MID năm 2010): Tác nhân/Khâu Sản xuất người nông dân Thất thoát xay xát Thất thoát lau bong Thất thoát hệ thống sỉ 13 Tỉ lệ thất trung bình 9,8% 2,47% 4% 1% lẻ Thất lưu thơng 2,36% Vậy ngun nhân gây số thất Nhóm cho rằng, khâu sản xuất người nơng dân, thất phương tiện, kỹ thuật thu hoạch cất trữ thấp; xay xát lau bong máy móc không đảm bảo; hệ thống bán sỉ lẻ khả lưu trữ kém, đồng thời khâu quản lý thấp; lưu thông phương tiện vận chuyển khơng đảm bảo kỹ thuật để bảo tồn hàng hóa Và điều đáng nhấn mạnh tỉ lệ thất thoát khậu sản xuất người nông dân lại cao Ngoài ra, tác nhân lại tồn bất cập riêng Đối với khâu sản xuất, người nông dân vùng đồng sơng Cửu Long khơng có nhiều vốn, đó, phương tiện hỗ trợ khơng trọng dẫn đến hiệu thấp Tổng chi phí giai đoạn cao nhân cơng từ gia đình chưa thống kê để tính vào lại dạng lao động chủ yếu (mà lao động phải có chi phí cho lao động) Bởi giá trị nhận thực người nông dân thấp nhiều so với bảng số liệu nệu Và thêm hoạt động sản xuất nông dân phụ thuộc nhiều vào thời tiết yếu tố người làm chủ Với thương lái, khó khăn họ xuất phát từ vốn, vốn khơng nhiều, họ khơng thể đầu tư phương tiện vận chuyển chuyên nghiệp hơn, suất hơn,… hệ thống kho chứa chưa họ trọng, có hệ thống kho chứa, họ kiếm nhiều nhờ vào việc chủ động thời điểm bán mua vào Đối với khâu chế biến, đa phần công việc vận chuyển làm hoàn toàn tay, nghĩa người trực tiếp bốc vác đươc lúa, gạo vào máy gia cơng, điều làm hiệu công việc không cao chi phí lại tăng Đối với hệ thống phân phối, công suất kho lưu trữ nhỏ vào khoảng 20-50 IV PHÂN TÍCH CHI TIẾT CHUỖI GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU LÚA GẠO CỦA VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG: Tổng quan tình hình xuất lúa gạo giới năm 2013 Hiện quốc gia đứng đầu xuất gạo gồm: Thái Lan, Việt Nam, Ấn Độ, Mỹ, Pakistan Trung Quốc 14 Trong nhà xuất Việt Nam quốc gia có sản lượng xuất không ngừng tăng qua năm, nhiên quốc gia đứng thứ xuất gạo Thái lan nước đứng đầu xuất gạo, năm 2009 8.57 triệu tấn.Đứng thứ Ấn Độ, nhiên sản lượng xuất Ấn Độ có xu hướng giảm mạnh.Mỹ quốc gia xuất gạo đứng thứ , Pakistan thứ Trung Quốc.Tuy nhiên , Trung Quốc có xu hướng giảm Tình hình xuất lúa gạo Việt Nam a Sơ lược tình hình sản xuất gạo Việt Nam Tình hình sản xuất gạo Việt Nam năm qua không ngừng tăng lên, đảm bảo nhu cầu tiêu thụ gạo nước mà đảm bảo lượng gạo xuất ổn định ngày tăng Như , suất sản xuất gạo Việt Nam ngày tăng lên.Nguyên nhân : + Đã có nổ lực to lớn Nhà nước việc đầu tư, phát triển thủy lợi để khai hoang, tăng vụ thâm canh + Đã có nhiều tiến kỹ thuật, giống mới, chống chịu sâu bệnh, suất cao đưa vào sản xuất, chẳng hạn việc áp dụng biện pháp kỹ thuật tốt để tăng suất việc sử dụng loại máy móc thu hoạch thay thu hoạch thủ cơng trước b Xuất gạo Việt Nam Gạo sản phẩm chủ yếu nông nghiệp Việt Nam, Việt Nam nước xuất gạo từ sớm, từ đầu thập kỷ 30 sau năm 1945 tình hình kinh tế-xã hội , đấu tranh giải phóng dân tộc , thốn đất nước nên 15 lượng gạo xuất hàng năm không đáng kể sau khơng khơng có gạo để xuất mà phải nhập vào thiếu ăn Cuối năm 60 thập niên 70 , Việt Nam nhập khoảng 842 ngàn tấn, kể từ năm 1975 khoảng viện trợ khơng nên lượng gạo nhập vào Việt Nam không đáng kể ( từ năm 1975-1979 nhập khoảng 406,000 ) Và từ năm 1989, sau Chính phủ thực số cải cách nơng nghiệp, làm cho gạo Việt Nam có chỗ đứng thị trường giới 3.Phân tích chuỗi giá trị xuất lúa gạo ĐB Sông Cửu Long Mối liên kết chuỗi giá trị lúa gạo Đầu vào Trồng trọt , thu hoạch Chế biến( xay xát, lau bóng) Thương lái Công ty XK, Cty cung ứng Xuất Bán lẻ Chuỗi giá trị lúa gạo ĐBSCL hệ thống kết nối phân khúc từ cung cấp đầu vào, trồng trọt (và thu hoạch), chế biến (xay xát, lau bóng), phân phối tiêu thụ cuối Các tác nhân tham gia bao gồm: Nông dân, thương lái, nhà máy xay xát, công ty cung ứng, công ty xuất khẩu, mạng lưới bán sĩ, bán lẻ Tham gia vào chuỗi có ngành có liên quan, dịch vụ, sở hạ tầng thể chế hỗ trợ Hình : Chuỗi giá trị lúa gạo xuất 16 Đây sơ đồ mô tả mối liên hệ chuỗi giá trị lúa gạo từ người nông dân trồng lúa đến khâu xay xát, chế biến, xuất mối liên hệ với yếu tố thể chế ngành liên quan Và giống chuỗi tiêu thụ nội địa, điểm yếu chuỗi xuất lúa gạo người nông đân Những lợi xuất cạnh tranh sản xuất gạo Việt Nam a Lợi tuyệt đối: Lợi tuyệt đối so sánh chi phí sản xuất cuối cùng loại sản phẩm nước khác Chi phí sản xuất thấp phải phụ thuộc vafp lợi nguồn tài nguyên sẵn có quốc gia Việt Nam có yếu tố đất đai phù sa màu mỡ, khí hậu nhiệt đới gió mùa với 17 lượng mưa lớn, nguồn lao động trẻ dồi … mang đến lợi định b Lợi tương đối: Lợi tương đối lợi thương mại quốc tế, đất nước muốn phát triển phải mở rộng việc trao đổi hàng hóa khơng thể tự sản xuất tất mặt hàng Lợi tương đối dựa chi phí sản xuất để định sản xuất hay mua ngồi Ví dụ Việt Nam sản xuất gạo có chi phí 1/10 giá máy kéo, Nhật Bản chi phí 1/5 giá máy kéo Do Việt Nam sản xuất gạo Nhật Bản sản xuất máy kéo sau trao đổi cho Hiện Việt Nam gia nhập WTO, mở rộng thị trường giới nên đầu lúa gạo trở nên dễ dàng c Lợi cạnh tranh: Hiện tham gia vào thương mại quốc tế khơng có Việt Nam mà nhiều nước khác như: Thái Lan, Ấn Độ, Philipin,… mơi trường cạnh tranh ngày gay gắt Nét đặt trưng lợi cạnh tranh thể mặt chất lượng, giá cả, sản lượng, thời gian giao hàng,… hạt gạo Tuy nhiên theo bao cáo gần VAF giá gạo Việt Nam thị trường giới ngày giảm theo dự báo tương lai sụt Trong Thái Lan nước xuất gạo Việt Nam giá gạo Thái Lan cao Việt Nam (Nguồn tiengiang.tbtvn.org) 18 V MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC ĐIỂM YẾU CỦA CHUỖI GIÁ TRỊ LÚA GẠO VÙNG ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG: Như phân tích phần trước, ta nhận thấy chuỗi giá trị lúa gạo vùng đồng sơng Cửu Long nhiều bất cập, chí nói chuỗi yếu Bởi lẽ tác nhân, khâu chuỗi xuất điểm yếu khiến cho chuỗi không đạt giá trị cuối cao Để khắc phục điều này, ta cải thiện tác nhân, ta phải cải thiện tổng quát chuỗi, đề cập đến giải pháp xây dựng nâng cấp hệ thống liên kết dọc liên kết ngang toàn chuỗi 1.Liên kết ngang: a Liên kết ngang gì? Liên kết ngang đề cập liên kết tác nhân khâu chuỗi nhằm mục đích giảm chi phí, tăng giá bán, tăng số lượng bán,… b Lý liên kết ngang: Lấy vài ví dụ liên kết ngang để ta hiểu lý phải liên kết ngang: khâu sản xuất người nông dân, hộ sản xuất lúa gạo liên kết lại, mua đầu vào (chẳng hạn phân bón, giống, thuốc bảo vệ thực vật,…) với số lượng lớn mua trực tiếp từ nhà cung cấp ta chi phí bỏ thấp nhiều Trong khâu thu mua, ta tập trung lại bên cung bên mua lại việc thu mua diễn dễ dàng, đồng thời chi phí vận chuyển giảm nhiều Như vậy, liên kết ngang có lợi việc nâng cao giá trị chuỗi lúa gạo vùng đồng sông Cửu Long Và sau số lợi ích việc liên kết ngang: Giảm chi phí sản xuất, kinh doanh cho thành viên nhóm liên kết Đảm bảo hàng hóa mặt chất lượng số lượng Đầu đạt qui mơ lớn Đảm bảo tính bền vững c Cách thức xây dựng liên kết ngang bền vững: Một điểm lưu ý việc xây dựng liên kết phải dựa lợi ích bên tham gia xuất phát từ nhu cầu họ, có liên kết tạo thành hiệu bền vững Cách thức xây dựng liên kết ngang sau: 19 Tổ chức cho người trồng lúa tham quan, học hỏi kinh nghiệm tập thể sản xuất hiệu quả, từ tạo cho họ suy nghĩ tính hiệu làm việc tập thể Tổ chức đối thoại người làm khâu để tạo tiếng nói chung Liên kết dọc: a Liên kết dọc gì? Liên kết dọc liên kết tác nhân khâu khác chuỗi b Lý phải liên kết dọc: Chẳng hạn xây dựng mối quan hệ (hợp đồng) nông dân doanh nghiệp thu mua giá ổn định, đồng thời người nơng dân đảm bảo an toàn Và việc xây dựng liên kết dọc giúp: Giảm chi phí chuỗi Những người chuỗi có tiếng nói Tất thơng tin thị trường tiêu thụ tác nhân chuỗi biết đến Niềm tin phát triển chuỗi cao c Cách thức xây dựng liên kết dọc tốt: Khuyến khích tác nhân chuỗi tham gia chương trình triển lãm, hội chợ thương mại nhằm tập hợp tác nhân chuỗi Tổ chức họp, hội thảo người sản xuất thu mua để xây dựng quan hệ tốt đẹp Xây dựng sàn giao dịch gạo, website giao dịch nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho bên bán lẫn bên mua đồng thời làm giảm bớt chi phí trung gian VI LỜI KẾT: Chuỗi giá trị lúa gạo vùng đồng sông Cửu Long tồn nhiều điểm yếu, khiến cho tác nhân chuỗi dù phải bỏ nhiều thời gian, cơng sức họ thu lại lại không xứng đáng Hy vọng với tổng hợp giải pháp phân tích cho thấy điểm yếu chuỗi giúp chuỗi cải thiện tương lai, góp phần làm tăng thu nhập người dân Việt Nam 20 ... nông nghiệp Việt Nam, Việt Nam nước xuất gạo từ sớm, từ đầu thập kỷ 30 sau năm 1945 tình hình kinh tế- xã hội , đấu tranh giải phóng dân tộc , thốn đất nước nên 15 lượng gạo xuất hàng năm khơng... đồng sông Cửu Long Và sau số lợi ích việc liên kết ngang: Giảm chi phí sản xuất, kinh doanh cho thành viên nhóm liên kết Đảm bảo hàng hóa mặt chất lượng số lượng Đầu đạt qui mơ lớn Đảm... bền vững Cách thức xây dựng liên kết ngang sau: 19 Tổ chức cho người trồng lúa tham quan, học hỏi kinh nghiệm tập thể sản xuất hiệu quả, từ tạo cho họ suy nghĩ tính hiệu làm việc tập thể Tổ