1.Quản trị tác nghiệp tập hợp hoạt động nhằm tạo giá trị dạng sản phẩm dịch vụ thơng qua việc chuyển hố yếu tố đầu vào thành yếu tố đầu Quản trị tác nghiệp có tầm quan trọng đặc biệt hoạt động doanh nghiệp Nếu quản trị tốt, ứng dụng phương pháp quản trị khoa học tạo khả sinh lợi lớn cho doanh nghiệp Ngược lại quản trị làm cho doanh nghiệp bị thua lỗ, chí bị phá sản Một kế hoạch hoạt động tốt, kế hoạch tác nghiệp có hiệu giúp doanh nghiệp có sản phẩm - dịch vụ làm thỏa mãn tốt yêu cầu khách hàng, u cầu mà doanh nghiệp muốn hướng tới Công ty TNHH thành viên SUDICO Tiến Xuân trường hợp ngoại lệ 1.1 Giới thiệu công ty: Tên công ty: Công ty TNHH thành viên SUDICO Tiến Xuân (gọi tắt SUDICO Tiến Xuân) Trụ sở: Tầng 1, Đơn nguyên 1, CT1 Khu thị Sơng Đà - Mỹ Đình, xã Mỹ Đình, huyện Từ Liêm, Thành phố Hà Nội Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số : 5400259849 Do sở Kế hoạch Đầu tư thành phố Hòa Bình cấp lần đầu ngày 17/10/2007, đăng ký thay đổi lần thứ ngày 12/06/2009 SUDICO Tiến Xuân thành lập theo định số 1088 ngày 17 tháng 10 năm 2007 Hội đồng quản trị Công ty CP ĐTPT Đô thị KCN Sông Đà (Công ty SUDICO) Chủ sở hữu - Công ty SUDICO doanh nghiệp có tên tuổi lĩnh vực kinh doanh bất động sản thuộc Tập đồn Sơng Đà Cơng ty SUDICO Tiến Xn tổ chức hạch tốn độc lập, có đầy đủ tư cách pháp nhân, có tài khoản riêng ngân hàng, có dấu riêng để giao dịch, có quyền hoạt động kinh doanh lĩnh vực đăng ký theo luật định thực nghĩa vụ ngân sách nhà nước cán công nhân viên Công ty 1.2 Ngành nghề kinh doanh:  Tư vấn, đầu tư, lập thực dự án đầu tư xây dựng, kinh doanh nhà ở, khu đô thị khu công nghiệp  nghiệp Kinh doanh khai thác dịch vụ nhà ở, khu đô thị khu công  Thi cơng xây lắp cơng trình dân dụng cơng nghiệp  Tư vấn thiết kế kỹ thuật, quy hoạch chi tiết khu đô thị khu công nghiệp, tư vấn thiết kế cơng trình dân dụng, cơng nghiệp  Kinh doanh bất động sản dịch vụ khác  Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng  Kinh doanh dịch vụ sân tập golf 1.3 Sản phẩm chính:  Xây dựng kinh doanh nhà bao gồm: chung cư cao cấp, nhà phố, biệt  Xây dựng kinh doanh khách sạn, văn phòng  Tư vấn thiết kế cơng trình xây dựng  Kinh doanh dịch vụ sân tập golf thự 1.4 Quy trình kinh doanh dịch vụ sân tập golf công tác quản lý đầu tư mà tham gia thực Công ty TNHH thành viên SUDICO Tiến Xuân 1.4.1 Nguyên tắc chung: Đảm bảo cho Sân tập golf vận hành hiệu quả, đem lại cho khách hàng thoải mái an tồn góp phần đem lại lợi nhuận hình ảnh đẹp cho Cơng ty 1.4.2 Phạm vi áp dụng: Áp dụng cho toàn hoạt động kinh doanh, khai thác Sân tập golf CX1 Công ty 1.4.3 Nội dung: 1.4.3.1 SƠ ĐỒ TỔ CHỨC PHÒNG KINH TẾ KẾ HOẠCH TỔ KINH DOANH DỊCH VỤ Huấn luyên viên 01 Quản lý 03 nhân viên vệ sinh Tổ bảo vệ 06 nhân viên lễ tân 09 nhân viên kỹ thuật 1.4.3.2 Quy trình thực công việc sân golf Sudico Tiến Xuân: * Khách đến sân golf nhân viên kỹ thuật có trách nhiệm mang gậy vào cho khách * Nhân viên lễ tân bất đầu giao dịch với khách, nhập thơng tin giao dịch vào máy tính, thơng báo với khách hàng giá cả.Cung cấp cho khách hàng họ cần khơng giải thắc mắc khách hàng báo cho người quản lý giải * Khi khách chấp nhận giao dịch, nhân viên kỹ thuật mang gậy bóng đến vị trí đánh golf cho khách * Nhân viên lễ tân nhân viên kỹ thuật phải theo dõi xem khách đánh hết bóng đồ uống chưa , đề nghị khách mua thêm bóng đồ uống * Kết thúc buổi chơi khách, nhân viên lễ tân có trách nhiệm nhập thơng tin lại vào máy tính, đưa khách hố đơn tốn Nhân viên kỹ thuật chuyển gậy xe cho khách * Nhân viên kỹ thuật có trách nhiệm thu nhặt bóng, rửa bóng xoay thảm cỏ + Cơng tác thu nhặt bóng thực dành cho thời điểm đông khách, thông thường vào buổi tối Đảm bảo bóng nhặt vào buổi chiều có đủ thời gian để rửa bóng chuẩn bị cho buổi tối + Nếu khách q đơng cần thu gom bóng , đề nghị khách hàng tạm ngừng đánh bóng thời gian ngắn để thu nhặt bóng thật nhanh Việc làm trường hợp thực cần thiết + Vào thời điểm đóng cửa sân golf nhân viên kỹ thuật nhân viên vệ sinh thu nhặt, lau rửa tồn bóng, kiểm kê bóng chuyển vào phận lễ tân để chuẩn bị cho ngày hôm sau + Việc xoay thảm cỏ thực vào thứ hàng tuần 1.4.3.3 Nhược điểm: Qua quy trình cho thấy phần bước quy trình vận hành cần thiết mà áp dụng sân tập golf Công ty TNHH mộ t thành viên SUDICO Tiến Xuân nhằm thực quản lý kinh doanh dịch vụ sân golf cách tốt Về quy trình thực theo quy định Công ty đáp ứng mong muốn đề Tuy nhiên, quy trình có mặt chưa cần phải xem xét điều chỉnh lại cho phù hợp với việc quản lý đòi hỏi đáp ứng ngày cao yêu cầu công việc Cụ thể: - Việc quản lý Hóa đơn cần phải làm thật chật chẽ - Phân công nhiệm vụ phải rõ ràng 1.4.3.4 Một số đề xuất: Để người quản lý nắm bắt công việc không để thất q trình ghi hố đơn cho khách nhân viên làm việc có trách nhiệm hơn, tơi xin đề xuất số ý kiến sau: * Việc quản lý hóa đơn phải người quản lý giám sát - Trên hóa đơn điền xác, đầy đủ thông tin tất danh mục cần thiết - Mỗi khách gọi thêm dịch vụ, ghi đầy đủ hóa đơn - Trường hợp sửa chữa thơng tin hóa đơn phải có đầy đủ chữ ký người sửa hóa đơn chữ ký người quản lý - Thanh tốn hóa đơn theo quy định quầy lễ tân - Lễ tân tốn hóa đơn phải ký, ghi rõ họ tên hóa đơn * Việc phân cơng nhiệm vụ cần phải làm cụ thể: Nhân viên làm việc theo khu vực phân công thực tốt công việc giao Tất nhân viên phải mặc đồng phục đầy đủ ca làm việc Các phận chủ động phối hợp làm việc để đạt hiệu công việc chung cao Mọi trường hợp làm sai xử lý kỷ luật theo quy định công ty Người quản lý: - Điều hành quản lý tất hoạt động Sân golf, phân công nhiệm vụ đầy đủ cho phận chức thực tốt công việc - Xây dựng, cải tiến lề lối làm việc với tác phong chuyên nghiệp phù hợp với điều kiện - Kiểm tra thường xuyên qua xử lý kịp thời, triệt để vấn đề phát sinh, thúc đẩy tiến độ làm việc đúc kết kinh nghiệm - Tạo hợp tác gắn bó thành viên tập thể, người điều hành với tập thể lao động, hướng vào mục tiêu chung - Báo cáo đầy đủ, xác kịp thời tình hình chung, doanh thu, chi phí - Chịu trách nhiệm trước Tổng giám đốc kinh doanh chất lượng dịch vụ Nhân viên lễ tân - Cơng việc thu ngân quầy thu ngân - Yêu cầu cập nhập kịp thời đầy đủ tình trạng line ( trống, bận ) ,dịch vụ hóa đơn vào phần mềm - Theo ngày làm việc cụ thể chọn Thu ngân Chính chịu trách nhiệm tất việc liên quan đến toán bàn giao hóa đơn, doanh thu cho ca làm việc sau Có ký nhận đầy đủ Nhân viên kỹ thật - Cơng việc tiếp đón phục vụ dịch vụ sân cho khách đến chơi - Kỹ thuật khơng tốn tiền bàn cho khách mà phải yều cầu khách toán lễ tân - Phân công kỹ thuật trực quan sát theo dõi tình hình chung theo tầng làm việc ghi vào sổ ghi chép Cuối ca làm việc đối chiếu bàn giao lại sổ cho quản lý Sau học môn Quản trị tác nghiệp nhận thấy hoạt động sản xuất kinh doanh, chi phí cho hoạt động sản xuất dịch vụ chiếm tỷ trọng lớn tổng chi phí tồn doanh nghiệp Vì việc cắt giảm chi phí khơng cần thiết q trình hoạt động dịch vụ điều cần thiết, giúp tăng khả cạnh tranh doanh nghiệp kinh tế tồn cầu Mơn học quản trị tác nghiệp giúp biết cách ứng dụng phát triển quan niệm vấn đề liên quan đến lập kế hoạch quản lý, quản lý nguồn hàng, kiểm tra chất lượng, cách thức tính tốn dự trữ hàng tồn kho, vấn đề lãng phí sản xuất cách tốt Mỗi doanh nghiệp khác thường có đặc thù kinh doanh sản xuất khác Tuy nhiên, mục đích doanh nghiệp tập trung vào lợi nhuận hài lòng khách hàng Một nội dung môn học Quản trị tác nghiệp nhiều doanh nghiệp quan tâm vấn đề loại bỏ lãng phí theo quan điểm sản xuất Lean nhằm liên tục loại bỏ lãng phí xảy q trình sản xuất từ cho phép cải thiện hệ thống sản xuất dịch vụ tối ưu, tinh gọn Theo quan điểm sản xuất Lean, Công ty SUDICO Tiến Xn chúng tơi áp dụng vào q trình kinh doanh dịch vụ để giảm chi phí thừa, tăng thời gian phục vụ, chọn lựa dịch vụ hoàn hảo để thu hút khách hàng Để làm điều tiến hành bước sau: + Rà sốt lãng phí q trình kinh doanh dịch vụ, có thao tác thao tác thừa khơng, khách hàng có phải chờ đợi nhiều khơng, lãng phí làm tăng chi phí dịch vụ Từ phân tích doanh nghiệp tập trung vào giải nhằm bước giảm lãng phí + Thiết lập lại quy trình hoạt động chuẩn kinh doanh dịch vụ Việc xem xét lại thao tác bước công việc nhằm đảm bảo tất nhân viên thực công việc cách liên tục hạn chế sai xót gây nên lãng phí + Hướng dẫn quy trình dịch vụ chuẩn cho nhân viên: Sử dụng văn bản, hình ảnh hướng dẫn cho nhân viên thật dễ hiểu dễ thực + Quy hoạch lại khu vực làm việc: Nhằm hướng tới việc giảm thiểu di chuyển vận chuyển công đoạn, giúp giảm thiểu thời gian di chuyển, giảm thiểu nhân công giảm thiểu đồ dùng, thiết bị hư hỏng trình vận chuyển gây Kết luận: Một doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ muốn tồn phát triển chế thị trường khơng có phải tìm lựa chọn chiến lược cạnh tranh hợp lý, phải ln tìm điểm bất cập hoạt động máy điều hành phải biết khắc phục nhằm loại bỏ lãng phí khơng cần thiết để đạt hiệu cao nhất, với kiến thức thu môn học “ Quản trị tác nghiệp “, tham mưu cho Lãnh đạo Cơng ty việc tìm hiểu thoả mãn nhu cầu khách hàng mà đem lại lợi nhuận cao để có dược phát triển bền vững cho doanh nghiệp Tài liệu tham khảo: Sách tham khảo: Quản trị Sản xuất Tác nghiệp - Chương trình đạo tạo thạc sỹ quản trị kinh doanh quốc tế - ĐH Griggs Slide giảng: Quản trị Sản xuất Tác nghiệp - TS Nguyễn Danh Nguyên - Chương trình đạo tạo thạc sỹ quản trị kinh doanh quốc tế - ĐH Griggs Tài liệu nội Công ty SUDICO Tiến Xuân ... sạn, văn phòng  Tư vấn thiết kế cơng trình xây dựng  Kinh doanh dịch vụ sân tập golf thự 1.4 Quy trình kinh doanh dịch vụ sân tập golf công tác quản lý đầu tư mà tham gia thực Công ty TNHH thành... quy trình cho thấy phần bước quy trình vận hành cần thiết mà áp dụng sân tập golf Công ty TNHH mộ t thành viên SUDICO Tiến Xuân nhằm thực quản lý kinh doanh dịch vụ sân golf cách tốt Về quy trình. .. khác  Kinh doanh dịch vụ khách sạn, nhà hàng  Kinh doanh dịch vụ sân tập golf 1.3 Sản phẩm chính:  Xây dựng kinh doanh nhà bao gồm: chung cư cao cấp, nhà phố, biệt  Xây dựng kinh doanh khách