Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Thực phẩm Hà nội.DOC

Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Thực phẩm Hà nội

Lời nói đầu

Trong xu thế đổi mới chung của cả nớc, từ nền kinh tế hàng hoá tập trung bao cấp chuyển sang nền kinh tế thị trờng, các doanh nghiệp sản xuất muốn tồn tại và phát triển nhất định phải có phơng án SXKD đạt hiệu quả kinh tế Trong nền kinh tế thị trờng tất yếu có sự cạnh tranh, cạnh tranh dẫn đến sự sống còn của doanh nghiệp do vậy các doanh nghiệp luôn chủ động bằng các hình thức cụ thể để tiếp cận thị trờng, thâm nhập vào thị trờng với những sản phẩm của mình Nh vậy sản phẩm của doanh nghiệp không chỉ sản xuất ngày càng nhiều mà chất lợng phải cao, mẫu mã đẹp, giá thành phải hợp lý cuốn hút ngời tiêu dùng Để có giá cả hợp lý đảm bảo có lợi nhuận thì điều kiện kiên quyết là doanh nghiệp phải tìm biện pháp giảm chi phí giá thành sản phẩm.

Sản phẩm có chất lợng tốt giá thành hạ là tiền đề tích cực giúp doanh nghiệp tiêu thụ thành phẩm, tăng nhanh tốc độ chu chuyển vốn, thực hiện đầy đủ ngân sách cho nhà nớc đem lại lợi nhuận ngày càng cao Với mục tiêu SXKD " lấy thu bù chi kinh doanh có lãi " các doanh nghiệp luôn tìm mọi cách để sao cho chi phí đầu vào nhỏ nhất, mang lạilợi nhuận cao nhất, tạo điều kiện đẩy nhanh tích luỹ cho doanh nghiệp và nâng cao đời sống cán bộ công nhân viên Để đạt đợc mục tiêu đó, thì điều kiện đầu tiên là doanh nghiệp phải quản lý chặt chẽ chi phí sản xuất và tính toán chính xác giá thành sản phẩm, thông qua bộ máy kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Thông tin về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm sẽ giúp cho các nhà quản lý,lãnh đạo doanh nghiệp phân tích đợc tình hình sử dụng lao động, vật t, tiền vốn có hiệu quả hay không, tiết kiệm hay lãng phí, tình hình thực hiện giá thành nh thế nào? Từ đó đề ra biện pháp hữu hiệu nhằm hạ thấpchi phí sản xuất, giảm giá thành và đề ra các quyết định phù hợp cho sự phát triển SXKD và yêu cầu quản trị doanh nghiệp Nh vậy giá thành sản phẩm là một chỉ tiêu chất lợng quan trọng nhất để đánh giá chất l-ợng công tác của doang nghiệp Nó là chỉ tiêu tổng hợp phản ánh trình độ, phát triển về mặt kỹ thuật sản xuất, về tổ chức sản xuất, về năng suất lao động của doang nghiệp Nó phản ánh tình hình sử dụng TSCĐ

và vốn lu động của doanh nghiệp Vì vậy việc tổ chức tốt công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là một yêu cầu tất yếu và luôn là một trong những vấn đề hàng đầu mà các doanh nghiệp cần quan tâm Xuất phát từ tầm quan trọng đó em đã kiến nghị đi sâu nghiên cứu đề tài " Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm" tại Công ty Thực phẩm HN

Tại Công ty Thực phẩm đã xác định đúng mức quan trọng của việc tiết kiệm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm Do vậy trong công tác kế toán luôn thực hiện đúng nguyên tắc.

Mặc dù rất cố gắng và luôn nhận đợc sự giúp đỡ tận tình của thầy Nguyễn Ngọc Toản và các thầy cô giáo trong bộ môn kế toán cùng với sự giúp đỡ của các anh chị phòng kế toán của Công tyThực phẩm HN Song vì thời gian thực tập có hạn, với sự nhận thức còn hạn chế nên chuyên đề này không thể tránh khỏi những thiếu xót tồn tại Em rất mong và xin chân thành cảm ơn sự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo để đề tài này đợc hoàn thiện tốt hơn.

Trong đề tài này em xin đa ra 3 phần chính:

Phần I: Lý luận về kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm Phần II: Tình hình tổ chức kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành tại Công ty Thực phảm HN

Phần III: Một số ý kiến nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành tại Công ty Thực phẩm HN

Phần I: Lý luận về kế toán

I Chi phí sản xuất là những doanh nghiệp trực tiếp sản xuất ra của

cải vật chất để đáp ứng cho nhu cầu xã hội Đó là những sản phẩm lao vụ dịch vụ nhằm đáp ứng thị yếu cảu xã hội.

Để tiến hành hoạt động SXKD, các doanh nghiệp thờnh xuyên bỏ ra các chi phí về các đối tợng lao động, t liệu lao động và sức lao động của con ngời Đây là các yếu tố cơ bản tạo nên quy trình sản xuất Tuy nhiên sự tham gia của mỗi yếu tố này vào quá trình sản xuất có sự khác nhau, dẫn đến sự hình thành những chi phí tơng ứng nh chi phí về nguyên vật liệu,chi phí nhân công trực tiếp, chi phí khấu hao TSCĐ toàn bộ những chi phí mà doanh nghiệp chi ra có thể diễn ra trong suốt

quá trình kinh doanh Những chi phí đó bao gồm nhiều loại, nhiều yếu tố khác nhau nhng trong điều kiện tồn tại quan hệ hàng hoá, tiền tệ chúng cần đợc tập hợp dới hình thức tiền tệ để từ đó chúng ta biết đợc số chi phí đã bỏ ra trong từng thời kỳ hoạt động là bao nhiêu, nhằm tổng hợp tính toán các chỉ tiêu kinh tế phục vụ cho yêu cầu quản lý Nh vậy tại doanh nghiệp sản xuất, chi phí sản xuất kinh doanh là toàn bộ chi phí về lao động sống và lao động vật hoá đã chi ra để tiến hành hoạt động SXKD trong một thời kỳ nhất định biểu hiện bằng tiền.

2 Phân loại chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sản xuất:

Chi phí sản xuất kinh doanh có rất nhiều loại, nhiều khoản khác nhauvề cả nội dung, tính chất, công dụng vai trò trong quá trình kinh doanh Để thuận lợi cho công tác quản lý và hạch toán cần thiết phải tiến hành phân loại chi phí sản xuất Xuất phát từ các mục đích và yêu cầu quản lý, chi phí sản xuất đợc phân loại theo những tiêu thức khác nhau Phân loại theo một số cách sau:

* Phân loại theo lĩnh vực hoạt động kinh doanh * Phân loại theo yếu tố chi phí

* Phân loại theo khoản mục chi phí trong giá thành sản phẩm * Phân loại theo chức năng SXKD

* Phân loại theo cách thức kết chuyển chi phí

* Phân loại theo quan hệ của chi phí với khối lợng của công việc, sản phẩm hoàn thành

3 Gía thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất:

3.1 Khái niệm: Gía thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền của

tổng số hao phí về lao động sống và lao động vật hoá cho đơn vị khối ợng sản phẩm hàng hoá, dịch vụ, lao vụ nhất định.

l Gía thành là một phạm trù kinh tế gắn liền với sản phẩm hàng hoá đó là phạm trù kinh tế khách quan đồng thời có đặc tính chủ quan trong một giới hạn nhất định

- Gía thành là một phạm trù kinh tế khách quan bởi sự chuyển dịch giá trị của t liệu sản xuất và lao động đã hao phí vào sản xuất và sự cần thiếttất yếu.

- Gía thành còn là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh toàn bộ hoạt động

sản xuất kinh doanh và quản lý kinh tế tài chính của doanh nghiệp Để xem xét việc quản lý giá thành ngời ta căn cứ vào chỉ tiêu mức hạ giá thành Thông qua 2 chỉ tiêu này có thể thấy đợc mức độ sử dụng hợp lý,tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu, khả năng tận dụng công suất máy mócthiết bị sản xuất và mức độ trang thiết bị áp dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến kêt quả của sử dụng hợp lý sức lao động và trình độ quản lý kinh tế tài chính, trình độ hạch toán của doanh nghiệp.

Gía thành sản phẩm có 2 chức năng chủ yếu đó là chức năng bù đắp chi phí và chức năng lập giá.

Toàn bộ chi phí mà doanh nghiệp chi ra sẽ hoàn thành một khối ợng sản phẩm công việc lao vụ dịch vụ phải đợc bù đắp bằng chính số tiền thu về, tiêu thụ sản phẩm lao vụ.

Việc bù đắp các chi phí đầu vào đó mới chỉ đảm bảo đợc quá trình sản xuất đơn giản, mục đích sản xuất và nguyên tắc kinh doanh trong cơchế thị trờng đòi hỏi các doanh nghiệp phải đảm bảo trang trải bù đắp mọi chi phí đầu vào của quá trình sản xuất và phải có lãi Trong cơ chế thị trờng giá sản phẩm phụ thuộc vào một phần quy luật cung cầu, vào sự thoả mãn giữa doang nghiệp với khách hàng Tuy nhiên giá bán sản phẩm lao vụ là biểu hiện giá trị của chúng Do đó đợc dựa trên cơ sở giáthành sản phẩm để xác định Vì vậy sự tồn tại giá thành đơn vị có ý nghĩa và công dụng trong công tác quản lý vĩ mô của doang nghiệp mà trớc hết nó là cơ sở để định giá hàng tồn kho trong các báo cáo tài chính, xác định giá trị hàng bán ra để tính lãi, lỗ trong kỳ Gía thành đơn vị còn giúp cho doanh nghiệp lập kế hoạch kiểm tra các hoạt động của doanh nghiệp, đánh giá mức độ bù đắp chi phí và hiệu quả của chi

3.3 Phân loại giá thành sản phẩm:

Tuỳ theo yêu cầu quản lý, cùng nh tiêu thức phân loại, khác nhau mà giá thành đợc phân thành các loại tơng ứng, căn cứ vào thời gian và cơ sở số liệu để tính giá thành sản phẩm, giá thành sản phẩm đợc chia thành:

* Gía thành kế hoạch: là giá thành trích trớc khi bắt đầu SXKD của kỳ kế hoạch, căn cứ vào các định mức và dự toán cho phí của ký kế hoạch gía thành là biểu hiện bằng tiền của tổng số các chi phí cầnthiết tính theo định mức và dự tón để sản xuất ra một đơn vị sảm phẩm dịch vụ trong kỳ kế hoạch.

* Gía thành định mức: là giá thành đợc tính trớc khi bắt đầu kinh doanh,đợc xác định trên cơ sở định mức hiện hành tại thời điểm nhất định trong kỳ kế hoạch Do vậy giá thành định mức luôn thay đổi phù hợp với sự thay đổi định mức chi phí trong quá trình thực hiện kế hoạch.

* Giá thành thực tế: là chỉ tiêu kinh tế tổng hợp phản ánh kết quả phấn đấu của doanh nghiệp trong một tổ chức và sử dụng các giải pháp kinh tế, tổ chức kỹ thuật để thực hiện quá trình sản xuất sản phẩm là cơ sở để xác định kết quả sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, có ảnh h-ởng đến thu nhập của doanh nghiệp Mặt khác giá thành thực tế còn là căn cứ để xây dựng giá thành hoạch kỳ sau ngày càng tiên tiến và xác thực.

3.4 Sự khác nhau giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm:

Chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm là 2 mặt biểu hiện của quá trình sản xuất có quan hệ chặt chẽ với nhau, giống nhau về chất vì đều là hao phí lao động sống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp chi ra trong quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm Tuy vậy giữa chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm có sự khác nhau về khối lợng và thời gian, sự khác nhau đó thể hiện:

-Gía thành sản phẩm luôn gắn liền với một loại sản phẩm, công việc laovụ nhất định còn chi phí sản xuất gắn liền với mọtt thời kỳ nhất định.- Trong giá thành sản phẩm chỉ bao gồm một phần chi phí thực tế đã phát sinh (chi phí trả trớc) hoặc một phần chi phí phát sinh ở kỳ sau (chiphí trả trớc) Hơn nữa theo quy định một số chi phí không đợc tính vào

giá thành mà tính vào chi phí nghiệp vụ tài chính.

- Gía thành sản phẩm chứa đựng cả một phần chi phí của kỳ trớc chuyểnsang (chi phí sản phẩm làm dở đầu kỳ).

4 Yêu cầu quản lý chi phí sản xuất và tính giá thành:

Việc phân tích đánh giá đúng đắn kết quả, hoạt động SXKD chỉ có dựa trên giá thành sản phẩm chính xác Về phần mình, tính chính xác giá thành sản phẩm lại chịu ảnh hởng của kết quả tập hợp chi phí sản xuất Do vậy tổ chức tốt công tác tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm bảo đảm xác định đúng nội dung , phạm vi chi phí cấu thành trong giá thành sản phẩm lợng giá trị các yếu tố chi phí đã đợc chuyển dịch vào sản phẩm đã hoàn thành cso ý nghĩa quan trọng và là yêu cầu cấp bách của nền kinh tế thị trờng Để đáp ứng những yêu cầu quản lý chi phí sản xuất và giá thành sản xuất kế toán thực hiện tốt các nghiệp vụ sau:

- Xác định đúng đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất và đối tợngtính giá thành sản phẩm.

- Tổ chức kế toán tập hợp các chi phí sản xuất theo đúng đối tợng đã xác định và phơng pháp tập hợp chi phí thích hợp.

5 Nhiệm vụ kế toán tập hợp chi phí sản xuất: 5.1 Đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất:

Việc xác định đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất là khâu đầu

tiên và đặc biệt quan trọng trong toàn bộ công tác quản lý chi phí và giáthành sản phẩm của doanh nghiệp Lựa chọn chính xác đối tợng tập hợpchi phí sản xuất có tác dụng tốt cho việc tăng cờng quản lý sản xuất và hạch toán nội bộ cũng nh hạch toán kinh doanh của toàn doanh nghiệp Chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sản xuất bao gồm nhiều nội dung, công việc khác nhau, phát sinh ở những địa điểm khác nhau Mục đích

của việc phân bổ chi phí là tạo ra những sản phẩm lao vụ của các phân xởng, bộ phận khác nhau theo quy trình công nghệ sản xuất của doanh nghiệp Do đó các chi phí phát sinh cần đợc tập hợp theo các yếu tố, khoản mục chi phí theo những phạm vi giới hạn nhất định để phục vụ cho việc tính giá thành sản phẩm Nh vậy xác định đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất là việc xác định những phạm vi giới hanj mà chi phí cần đợc tập hợp Việc xác định đối kế toán tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp sản xuất cần dựa trên những căn cứ cơ bản sau:- Căn cứ vào tính chất sản xuất và đặc điểm của quy trình công nghệ, kỹthuật sản xuất sản phẩm.

+Nếu doanh nghiệp có quy trình sản xuất giản đơn thì đối tợng tập hợp chi phí là toàn bộ quy trình sản xuất.

+ Nếu doanh nghiệp có quy trình phức tạp hơn:

Phức tạp kiểu chế biến liên tục, đối tợng tập hợp chi phí sản xuất có thể là sản phẩm cuối cùng hoặc từng giai đoạn công nghệ.

Phức tạp kiểu chế biến song song đối tợng tập hợp chi phí có thể là thành phẩm, là từng bộ phận chi tiết hoặc nhóm chi tiết cùng loại.

- Căn cứ vào đặc điểm sản xuất cảu doanh nghiệp: nếu doanh nghiệp tổ chức sản xuất theo kiểu phân xởng thì tập hợp chi phí theo kiểu phân x-ởng hoặc theo sản phẩm.

- Căn cứ vào loại hình sản xuất sản phẩm: các doanh nghiệp thuộc loại hình đơn chiếc thì đối tợng tập hợp chi phí có thể là từng sản phẩm, từng công trình, hạng mục công trình Các doanh nghiệp thuộc loại hìnhsản xuất hàng loạt thì đối tợng tập hợp chi phí có thể là từng loạt hàng hoặc từng đơn đặt hàng

- Căn cứ vào yêu cầu quản lý, khả năng trình độ quản lý của doanh nghiệp để xác định đối tợng tập hợp chi phí.

Nếu trình độ hạch toán cao thì đối tợng tập hợp chi phí càng cụ thể chi tiết Ngoài ra còn căn cứ địa điểm phát sinh chi phí mục đích công dụngvà yêu cầu tính giá thành để xác định đối tợng tập hợp chi phí cho phù hợp.

5.2 Phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất theo phơng pháp kê khai thờng xuyên:

Định nghĩa: Phơng pháp kế toán theo phơng pháp kê khai thờng

xuyên là phơng pháp kế toán mà tất cả các hoạt động sản xuất kinh doanh gắn liền với quá trình vận hành của doanh nghiệp đều đợc ghi sổ hàng ngày và thờng xuyên Sổ sách kế toán thờnh xuyên đợc cập nhật hoá theo phơng pháp này thì doanh nghiệp luôn luôn biết đợc chi phí sản xuất của quá trình sản xuất hàng hoá của mình.

5.2.1 Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí NVL trực tiếp:

- Chi phí NVL bao gồm: Chi phí NVL chính, phụ bán thành phẩm mua ngoài dùng trực tiếp vào việc chế tạo sản phẩm

+ Chi phí NVL trực tiếp: đợc căn cứ từ các chứng từ xuất kho để tính giá thành thực

tế vật liệu xuất dùng tập hợp các đôí tợng chi phí sản xuất

- Phơng pháp trực tiếp đợc áp dụng cho các chi phí NVL trực tiếp chỉ liên quan đến một đối tợng kế toán tập hợp chi phí sản xuất (từng phân xởng, từng sản phẩm).

- Phơng pháp phân bổ gián tiếp: áp dụng cho các đối tợng chi phí NVL trực tiếp có liên quan đến nhiều đối tợng khác nhau.

Để phân bổ cho các đối tợng phân bổ hợp lý đảm bảo mối quan hệ tỷ lệ thuận giữa tổng số chi phí cần phân bổ và tiêu thức phân bổ của các đối tợng.

Công thức:

Chi phí NVL Tổng chi phí NVL đã tập hợp tiêu thức phân bổ phân bổ cho = x có trong đối tợng iđối tợng i Tổng tiêu thức dùng để phân bổ

+ Chi phí NVL chính nửa thành phẩm mua ngoài có thể chọn tiêu chuẩnphân bổ là: Chi phí sản xuất, chi phí kế hoạch, chi phí NVL chính, khối lợng sản phẩm sản xuất.

+ Chi phí NVL phụ, nhiên liệu có thể chọn tiêu chuẩn phân bổ là chi phí định mức, chi phí kế hoạch, chi phí NVL chính, khối lợng sản phẩmsản xuất.

Để tính toán tập hợp chính xác các chi phí NVL trực tiếp, kế toán cần chú ý kiểm tra xác định số NVL đã lĩnh nhng cuối kỳ cha sử dụng hết và trị giá của phế liệu thu hồi đợc nếu có, để loại ra khỏi chi phí về NVL trực tiếp trong kỳ.

Chi phí NVL Trị giá NVL đa Trị giá NVL còn Trị giá phếtrực tiếp = vào sử dụng - lại cha sử dụng - thu hồitrong kỳ SXSP đầu kỳ cuối kỳ

Để tập hợp và phân bổ chi phí NVL trực tiếp kế toán sử dụng TK 621 - "Chi phí NVL trực tiếp".

TK 621 - Chi phí NVL trực tiếp có nội dung kết cấu nh sau:

Bên nợ: Trị giá gốc thực tế của NVL xuất sử dụng trực tiếp cho sản xuấtsản phẩm.

Trị giá phế liệu thu hồi

Bên có: Trị giá NVL sử dụng không hết nhập lại kho Trị gía phế liệu thu hồi

Kết chuyển và phân bổ trị giá NVL trực tiếp vào bên Nợ TK 154 - TK 621: không có số d đầu kỳ

Phơng pháp kế toán đợc khái quát qua sơ đồ sau:

Sơ đồ 1A: Kế toán tập hợp chi phí NVL trực tiếp

công trực tiếp liên quan đến nhiều đối tợng (lơng phụ, phụ cấp) ta tập hợp chung sau đó chọn tiêu thức phân bổ thích hợp

Tiêu thức phân bổ chi phí nhân công có thể là: chi phí tiền công định mức, giờ công định mức hoặc thực tế, khối lợng sản phẩm hoàn thành các khoản BHXH, BHYT, KPCĐ đợc căn cứ tính theo tỷ lệ quy định, theo chi phí nhân công.

* Để tập hợp chi phí nhân công trực tiếp kế toán sử dụng TK 622 - " Chiphí nhân công trực tiếp" kết cấu TK 622- chi phí nhân công trực tiếp Bên Nợ: Chi phí nhân công trực tiếp hoạt động sản xuất bao gồm tiền l-ơng, tiền công lao động các khoản BHXH trích theo lơng quy định.Bên Có: Kết chuyển và phân bổ chi phí nhân công trực tiếp vào bên nợ TK154 hoặc bên nợ TK 631 giá thành sản xuất.

TK 622 không có số d cuối kỳ và có thể mở theo từng đối tợng

Sơ đồ kế toán 2A: Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp

5.2.3 Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất chung:

Chi phí sản xuất chung là các chi phí liên quan đến việc phục vụ sản xuất quản lý trong phạm vi phân xởng, bộ phận sản xuất của doanh nghiệp Do chi phí sản xuất chung có liên quan đến nhiều đối tợng chịu chi phí (phân xởng, tổ ca) cuối kỳ để tập hợp chi phí theo từng đối tợng cụ thể thì phải tiến hành phân bổ cho từng đối tợng chịu chi phí liên quan đến tiêu thức phân bổ thích hợp.

Công thức:

Chi phí chung Tổng chi phí sản xuất chung Đơn vị tiêu thức phân phân bổ cho = x bổ thuộc đối tợng Ađối tợng A Tổng số tiêu thức phân bổ

Tuỳ từng doanh nghiệp có điều kiện khác nhau, việc lựa chọn tiêu thức phân bổ chi phí sản xuất chung có thể khác nhau, cũng có thể mỗi khoản chi phí sản xuất chung đợc lựa chọn tiêu thức phân bổ riêng.Để tập hợp chi phí sản xuất chung kế toán sử dụng TK 627 - chi phí sản

xuất chung.

Kết cấu TK 627: Tập hợp chi phí sản xuất chung

Bên Nợ: Tập hợp chi phí sản xuất chung theo các phân xởng, đội sản xuất phát sinh trong kỳ.

Bên Có: Kết chuyển chi phí vào bên Nợ TK154, các chi phí giảm chi phí sản xuất chung.

TK 627 không có số d cuối kỳ và đợc mở chi tiết theo từng đối tợng.

Sơ đồ 3A: Kế toán tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất chung.

5.3 Kế toán chi phí trả trớc: Là các chi phí thực tế đã phát sinh

trong quá trình sản xuất nhng cha tính vào chi phí sản xuất kinh doanh do còn phát huy tác dụng ở nhiều kỳ kế hoạch sau nên đợc phân bổ dần vào kỳ sau:

Chi phí trả trớc bao gồm các khoản sau:

- Công cụ, dụng cụ xuất dùng một lần với giá thành lớn hoặc thuộc loại phân bổ dần

- Gía trị bao bì luân chuyển, đồ dùng cho thuê- Chi phí thuê nhà xởng, đồ dùng cho thuê

- Chi phí thuê nhà xởng, kho, phục vụ cho nhiều kỳ kinh doanh - Chi phí phải trả về dịch vụ

- Chi phí mua ngoài về các loại bảo hiểm

- Chi phí trong thời gian ngừng sản xuất ngoài kế hoạch

- Chi phí nghiên cứu thí nghiệm không thể tính hết vào chi phí 1 kỳ- Chi phí xây dựng lắp đặt công trình, giàn giáo, ván khuôn trong XDCB- Chi phí sửa chữa TSCĐ phát sinh quá lớn

Các chi phí trên đợc tập hợp và phân bổ trên TK 142 chi phí trả trớc Kết cấu TK 142

Bên Nợ: Phản ánh các khoản chi phí trả trớc phát sinh thực tế Số kết chuyển từ TK 641 và TK 642

Bên Có: Các khoản chi phí trả trớc đã tính cho chi phí sản xuất trong kỳhạch toán kết chuyển chi phí bán hàng - TK 641 và chi phí QLDN - TK 642 vào TK 911.

TK 911 - Xác định kết quả kinh doanh D nợ: Phản ánh các khoản chi phí trả trớcTK 142 có TK cấp II

+ TK 1421- Chi phí trả trớc phản ánh các khoản chi phí phát sinh có ảnh hởng đến kết quả hoạt động kinh doanh của chu kỳ hạch toán

+ TK 1422- Chi phí chờ kết chuyển: Phản ánh chi phí kết chuyển trong kỳ sau:

Phơng pháp kế toán theo sơ đồ:

Sơ dồ 4A: Chi phí trả trớc

5.4 Chi phí phải trả: Là những chi phí đã ghi nhận là chi phí

SXKD trong kỳ nhng thực tế cha phát sinh, các chi phí này đợc trích vào chi phí SXKD trong kỳ kế hoạch nhằm làm cho chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm bị biến động giữa các kỳ.

Các khoản chi phí trả trớc bao gồm:

- Tiền lơng của công nhân viên trong thời gian nghỉ phép - Chi phí sửa chữa TSCĐ theo kế hoạch

- Chi phí thời gian ngừng sản xuất theo kế hoạch

- Chi phí bảo hành sản phẩm hàng hoá, dự tính trớc theo kỳ- Chi phí về lao vụ dịch vụ mua ngoài sẽ phát sinh

- Các khoản lãi, tiền vay cha đến hạn trả.

Toàn bộ chi phí phải trả tính trích trớc đợc hạch toán trên TK 335- chi

phí phải trảKết cấu TK 335

Bên Nợ: Phản ánh số chi phí thực tế thuộc chi phí phải trả đợc hạch toángiảm và chi phí SXKD

Bên Có: Phản ánh số chi phí phải trả dự kiến đã nhận là chi trong kỳ TK335 có số d bên có: Phản ánh các chi phí phải trả đã tính vào chi phí SXKD Để hạch toán chi phí trả trớc ta có sơ đồ sau:

5.5 Tập hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp:

Các chi phí sản xuất sau khi tập hợp riêng từng khoản mục chi phí

NVL trực tiếp chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung cần ợc kết chuyển để tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh của toàn doanh nghiệp và chi tiết theo từng đối tợng kế toán tập hợp chi phí Để tập hợpchi phí sản xuất toàn doanh nghiệp theo phơng pháp kê khai thờng xuyên kế toán sử dụng TK 154 - chi phí sản xuất kinh doanh dở dangNội dung kết cấu TK 154:

đ-Bến Nợ: Chi phí sản xuất chế tạo sản phẩm trong kỳ (k/c chi phí NL trực tiếp, NC trực tiếp, chi phí sản xuất chung)

-Kết chuyển chi phí sản xuất cuối kỳ

(áp dụng đối với doanh nghiệp áp dụng phơng pháp kiểm kê định kỳ)Bên Có: Gía trị phế liệu thu hồi sản phẩm hỏng không sửa chữa đợc- NVL, hàng hoá gia công xong nhập kho

- Gía thành thực tế sản phẩm công việc lao vụ đã hoàn thành - Kết chuyển chi phí sản xuất kinh doanh dở dang đầu kỳ(áp dụng phơng pháp kiểm kê định kỳ)

D Nợ: Phơng án chi phí của sản phẩm lao vụ còn dở dang cuối kỳ TK 155 đợc hạch toán chi tiết theo từng đối tợng tập hợp chi phí sản xuất.

5.6 Phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất theo phơng pháp kiểmkê định kỳ

Phơng pháp kiểm kê định kỳ không theo dõi một cách thờng xuyên

và liên tục trên sổ kế toán tình hình nhập xuất tồn NVL, hàng hoá, sản

phẩm dở dang, thành phẩm và chỉ phản ánh hàng tồn kho đầu kỳ và cuối kỳ.

Phơng pháp này thờng đợc áp dụng ở các doanh nghiệp có quy mô nhỏ hoạt động kinh doanh mặt hàng giá trị thấp.

TK 631 - Gía thành sản phẩm

Bên Nợ: Kết chuyển sản phẩm làm dở đầu kỳ Chi phí sản xuất thực tế phát sinh trong kỳ Bên Có: Kết chuyển sản phẩm làm dở cuối kỳ Gía thành thực tế sản phẩm hoàn thành

TK 631 không có số d cuối kỳ

Phơng pháp kế toán đợc thông qua sơ đồ sau:

6 Đánh giá sản phẩm làm dở cuối kỳ:

Trong các doanh nghiệp sản xuất, sản phẩm làm dở cuối kỳ là những sản phẩm còn đang trong quá trình sản xuất chế tạo, nằm trên dây chuyền quy trình công nghệ sản xuất cha hoàn thành bàn giao.Tuỳ thuộc vào đặc điểm tình hình cụ thể về tổ chức SXKD, tỷ trọng và mức độ thời gian của chi phí vào quá trình sản xuất chế tạo sản phẩm vàđánh giá sản phẩm làm dở cho phù hợp.

Trong các doanh nghiệp sản xuất hiện nay đánh giá sản phẩm làm dở cuối kỳ bao gồm các phơng pháp sau:

* Đánh giá sản phẩm làm dở cuối kỳ theo chi phí NVL trực tiếp hoặc chi theo chi phí

đầu kỳ

(TK621) SP HT + SP làm dở cuối kỳ

- Đối với chi phí bỏ vào theo mức độ chế biến (TK 622, TK 627)

Sản phẩm làm dở CP đầu kỳ + CPPS trong kỳ Sản phẩm làm = x dở cuối kỳcuối kỳ (các CP khác) SP HT + SP HT tơng đơng

Sản phẩm hoàn thành tơng đơng = SP làm dở x mức độ hoàn thành Phơng pháp

này áp dụng cho các doanh nghiệp có khối lợng sản phẩm lớn mức độ hoàn thành đồng đều.

* Đánh giá sản phẩm làm dở cuối kỳ theo chi phí sản xuất định mứcPhơng pháp này đợc tiến hành trên cơ sở các định mức chi phí sản xuất đã đợc xây dựng cho từng giai đoạn Theo phơng pháp này căn cứ vào định mức chi phí sản xuất ở từng giai đoạn và căn cứ vào số lợng sản

phẩm làm dở kiểm kê cuối kỳ để tính:

SP làm dở cuối kỳ= sản lợng sản phẩm làm dở x chi phí định mứcƯu điểm: Phơng pháp này tính toán nhanh chóng có lập các bảng tính sẵn, giúp cho việc xác định chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ đợc nhanh chóng hơn

Nhợc điểm: Mức độ chính xác không cao, vì chi phí thực tế không đúngnh định mức đợc.

Điều kiện áp dụng: Đối với những doanh nghiệp đã xây dựng đợc định mức CPSX cho từng giai đoạn và việc quản lý thực hiện định mức đã đi vào nề nếp.

7 Đối tợng tính giá thành và phơng pháp tính giá thành sản phẩm:

7.1 Đối tợng tính giá thành:

Đối tợng tính giá thành là công việc đầu tiên trong công tác tính

giá thành sản phẩm Trong doanh nghiệp sản xuất đối tợng tính giá thành là sản phẩm, nửa thành phẩm, công việc lao vụ do doanh nghiệp sản xuất ra và cần phải tính đợc giá thành và giá thành đơn vị.

Khác với hạch toán chi phí sản xuất, công việc tính giá thành sản phẩm là nhằm xác định đợc giá thành thực tế cho từng loại sản phẩm, toàn bộ sản phẩm đợc hoàn thành.

Việc xác định đối tợng tính giá thành sản phẩm căn cứ vào: - Đặc điểm tổ chức sản xuất của doanh nghiệp

- Quy trình công nghệ kỹ thuật sản xuất sản phẩm - Đặc điểm tính chất của sản phẩm

- Yêu cầu và trình độ quản lý của hạch toán doanh nghiệp

Từ những căn cứ trên xác định đợc đối tợng giá thành có thể là thành phẩm, nửa thành phẩm, chi tiết, bộ phận sản phẩm

Trên cơ sở phù hợp với đặc điểm của doanh nghiệp giúp cho kế toán mởcác thẻ tính giá thành và tính giá thành sản phẩm theo từng đối tợng cầnquản lý, kiểm tra tình hình thực hiện kế hoạch giá thành sản phẩm có hiệu quả đáp ứng yêu cầu quản lý nội bộ doanh nghiệp.

7.2 Phơng pháp tính giá thành trong doanh nghiệp:

Phơng pháp tính giá thành là phơng pháp sử dụng số liệu về chi phí

sản xuất đã tập hợp đợc trong kỳ theo các đối tợng để tính toán ra giá thành thực tế của sản phẩm công việc đã hoàn thành.

Tuỳ theo đặc điểm, mối quan hệ giữa các đối tợng tập hợp chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành mà kế toán phải lựa chọn sử dụng các phơng pháp tính giá thành phù hợp đặc điểm tổ chức sản xuất, tính chất sản phẩm và yêu cầu trình độ quản lý của doanh nghiệp nhà nớc Gía thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất đợc tính theo các khoản mục sau:

- Chi phí NVL trực tiếp- Chi phí nhân công - Chi phí sản xuất chung

Các khoản mục quy định có thể đợc mở chi tiết hơnVí dụ: Chi phí sản xuất chung chia thành

- Chi phí nhân viên phân xởng- Chi phí dụng cụ sản xuất - Chi phí khấu hao TSCĐ - Chi phí dịch vụ mua ngoài- Chi phí bằng tiền khác

Một số phơng pháp tính giá thành sản phẩm thờng áp dụng:1 Phơng pháp tính giá thành giản đơn

2 Phơng pháp tính giá thành phân bớc, không tính giá thành nửa thành phẩm

3 Phơng pháp tính giá thành phân bớc có tính giá thành nửa thành phẩm

4 Phơng pháp tính giá thành loại rừ chi phí sản xuất sản phẩm phụ.5 Phơng pháp tính giá thành theo đơn đặt hàng

6 Phơng pháp tính giá thành theo hệ số 7 Phơng pháp tính giá thành theo tỷ lệ8 Phơng pháp tính giá thành theo định mức.

Trên thực tế có 1 số phơng pháp ít đợc các doanh nghiệp áp dụng, có phơng pháp phù hợp với doanh nghiệp này nhng lại không phù hợp với doanh nghiệp khác.

Trong phần này xin đa ra một số phơng pháp thông dụng đợc các doanhnghiệp áp dụng tính giá thành cho đơn vị mình

1 Phơng pháp tính giá thành giản đơn:

Theo phơng pháp này giá thành sản phẩm đợc tính căn cứ vào chi phí sản xuất đã tập hợp đợc (theo từng đối tợng tập hợp chi phí) trong kỳ và giá trị sản phẩm làm dở đầu kỳ và cuối kỳ.

Công thức tính:

Tổng giá thành = SP làm dở đầu kỳ + CPSX trong kỳ - SP làm dở cuối kỳ

Tổng giá thành Gía thành đơn vị sản phẩm=

Khối lợng sản phẩm hoàn thành2 Phơng pháp giá thành phân bớc:

Tính giá thành phân bớc có tính sảnphẩm dở dang theo định mức tiêuhao kế hoạch

Gía thành tồn đầu kỳ + giá trị

Sản phẩm dở xuất trong kỳ số lợng tồn = x cuối kỳdang cuối kỳ Số lợng tồn + số lợng xuất

Sơ đồ tính giá thành theo phơng án có bán thành phẩm

7.

Hệ thống sổ kế toán

doanh nghiệp:

Hệ thống sổ kế toán là tài liệu để ghi chép, hệ thống hoá tổng hợp số

liệu từ chứng từ kế toán theo một trình tự và phơng pháp ghi chép nhất định Hệ thống sổ kế toán bao gồm: Số lợng các loại sổ kế toán, chi tiết sổ kế toán tổng hợp, kết cấu sổ, mối quan hệ kiểm tra đối chiếu giữa cácsổ kế toán, trình tự và phơng pháp ghi chép các loại sổ và tổng hợp số liệu để lập báo cáo.

Để có hình thức sổ kế toán phù hợp cho doanh nghiệp mình thì các doanh nghiệp phải căn cứ vào hệ thống tài khoản kế toán, các chế độ thể lệ kế toán của nhà nớc từ đó áp dụng vào quy mô đặc điểm SXKD, yêu cầu quản lý trình độ nghiệp vụ của cán bộ kế toán cũng nh điều kiện trang thiết bị kỹ thuật tính toán để lựa chọn hình thức sổ kế toán phù hợp.

Hiện nay trong các doanh nghiệp sản xuất áp dụng các hình thức sổ kế Chi phí NVL

TT Gía thành bán TP B1 chuyển sang B2

Gía thành bán TP bớc n-1 chuyển sang b-ớc n

Chi phí chế biếnB1

Chi phí chế biến

Gía thành bán

TP B1 Gía thành bán TPB2 Gía thành thành phẩm

toán

- Hình thức sổ kế toán nhật ký - sổ cái- Hình thức sổ kế toán chứng từ ghi sổ - Hình thức sổ kế toán nhật ký chứng từ - Hình thức sổ kế toán nhật ký chung

Trong chuyên đề này tôi xin trình bày hình thức sổ kế toán nhật ký chứng từ Hình thức này hiẹn nay cũng đợc áp dụng rộng rãi trong các doanh nghiệp.

* Hình thức sổ kế toán Nhật ký chứng từ- Đặc điểm hình thức này:

+ Tập hợp và hệ thống hoá các nghiệp vụ kinh tế phát sinh theo bên có của các tài khoản kết hợp với việc phân tích các nghiệp vụ kinh tế đó theo các tài khoản đối ứng nợ.

+ Kết hợp chặt chẽ việc ghi chép các nghiệp vụ kinh tế phát sinh theo trình tự thời gian với việc hệ thống hoá các nghiệp vụ theo nội dung kinh tế.

+ Kết hợp rộng rãi việc hạch toán tổng hợp với hạch toán chi tiết trên cùng một sổ kế toán và trong cùng một quá trình ghi chép.

+ Sử dụng các mẫu in sẵn có quan hệ đối ứng tài khoản, chỉ tiêu quản lý kinh tế tài chính và lập báo cáo tài chính.

- Hệ thống sổ kế toán bao gồm: + Nhật ký chứng từ

+ Bảng kê + Sổ cái

+ Sổ hoặc thẻ kế toán chi tiết

- Nội dung, kết cấu và phơng pháp ghi sổ:

a, Nhật ký chứng từ: Có 10 NKCT đợc đánh số từ NKCT số 1 - NKCT số 10.

Nhật ký chứng từ là sổ kế toán tổng hợp dùng để phản ánh toàn bộ các nghiệp vụ kinh tế tài chính phát sinh theo vế có của các tài khoản Một nhật ký chứng từ có thể mở cho một tài khoản hoặc một số tài khoản có nội dung kinh tế giống nhau hoặc có quan hệ đối ứng mật thiết với nhau Khi mở nhật ký chứng từ dùng chung cho nhiều tài khoản đợc phản ánh riêng biệt ở một số dòng hoặc một số cột dành cho mỗi tài

Trong mọi trờng hợp số phát sinh bên có của mỗi tài khoản chỉ tập trung phản ánh một NKCT và từ NKCT này ghi vào sổ cái một lần vào cuối tháng Số phát sinh nợ của mỗi tài khoản đợc phản ánh trên các NKCT khác nhau, khi có các tài khoản có liên quan đối ứng nợ với tài khoản này và cuối tháng đợc tập hợp vào sổ cái từ các NKCT đó.

Căn cứ để ghi chép NKCT là chứng từ gốc, số liệu của kế toán chi tiết, của bảng kê và bảng phân bổ NKCT mở cho từng tháng hết mỗi tháng phải khoá sổ và mở sổ mới Mỗi lần khoá sổ phải chuyển hết toàn bộ số d cần thiết từ NKCT cũ sang NKCT mới tuỳ theo yêu cầu cụ thể của từng tài khoản.

b, Bảng kê: Có 10 bảng kê đợc đánh số từ 1 đến số 11 (không có bảng kê số 7) Bảng kê đợc sử dụng trong những trờng hợp khi các chỉ tiêu hạch toán chi tiết của một số tài khoản không thể kết hợp phản ánh trực tiếp trên NKCT đợc Khi sử dụng bảng kê thì số liệu của chứng từ gốc trớc hết đợc ghi vào bảng kê cuối tháng số liệu tổng cộng của các bảng kê đợc chuyển vào NKCT liên quan Số liệu của các bảng kê không sử dụng để ghi sổ cái.

c, Sổ cái là sổ kế toán tổng hợp mở cho cả năm, mỗi tờ sổ dùng cho mộttài khoản trong đó phản ánh số phát sinh nợ, số phát sinh có và số d cuối tháng hoặc cuối kỳ Số phát sinh có của mỗi tài khoản đợc lấy từ NKCT ghi có tài khoản đó, số phát sinh nợ đợc phản ánh chi tiết theo từng tài khoản đối ứng có lấy từ các NKCT có liên quan Sổ cái chỉ ghi một lần vào ngày cuối tháng hoặc cuối quý sau khi đã khoá sổ và kiểm tra đối chiếu số liệu trên các NKCT.

d, Sổ hoặc thẻ kế toán chi tiết: Các doanh nghiệp có thể mở các sổ thẻ chi tiết theo mẫu.

e, Trình tự ghi sổ theo hình thức kế toán NKCT: Hnàg ngày căn cứ vào chứng từ gốc đã đợc kiểm tra lấy số liệu ghi trực tiếp vào các NKCT hoặc bảng kê, sổ chi tiết Đối với các NKCT đợc ghi căn cứ vào các bảng kê, sổ chi tiết thì hàng ngày căn cứ vào chứng từ kế toán, vào bảngkê, sổ chi tiết, cuối tháng chuyển số liệu tổng cộng vào NKCT.

Cuối tháng khoá sổ cộng các số liệu trên NKCT, kiểm tra đối chiếu với các sổ kế toán chi tiết, bảng tổng hợp chi tiết có liên quan và lấy số liệu

tổng cộng của các NKCT ghi trực tiếp vào sổ cái

Đối với các chứng từ có liên quan đến các sổ cái và thẻ kế toán chi tiết thì đợc ghi trực tiếp vào sổ

thẻ cóliênquan.Cuốithángcộng cácsổ hoặc

sổ kếtoán chitiết căncứ vàosổ hoặcthẻ kếtoán chitiết lậpcác bảngtổng hợpchi tiếttheo

từng tài khoản để đối chiếu với sổ cái.

Số liệu tổng cộng ở sổ cái và một số chỉ tiêu chi tiết trong NKCT, bảng kê và các bảng tổng hợp chi tiết đợc dùng để lập báo cáo tài chính.

Sơ đồ trình tự ghi sổ kế toán và các mẫu sổ kế toán của hình thức NKCT

Chứng từ gốc và các bảng phân bổ

Bảng kê

NKCT Thẻ và sổ kế toán chi tiết

Ghi chó:

: Ghi cuèi th¸ng : Ghi hµng ngµy : §èi chiÕu, kiÓm tra

PhÇn thø II:

T×nh h×nh tæ chøc kÕ to¸n tËp hîp chi phÝ

vµ tÝnh gi¸ thµnh s¶n phÈm t¹i c«ng ty Thùc phÈm Hµ Néi

Sæ c¸i B¶ng tæng hîp chi tiÕt

B¸o c¸o tµi chÝnh

I Đặc điểm tình hình chung của công ty:

1 Quá trình hình thành và phát triển của công ty:

Công ty Thực phẩm HN là một DNNN trực thuộc sở thơng mại HN là 1trong những đơn vị đợc thành lập đầu tiên của ngành thơng nghiệp Thủđô từ năm 1957 Công ty có nhiệm vụ trung tâm là tổ chức cung ứng các mặt hàng thực phẩm tơi sống, thực phẩm đặc sản, thực phẩm công nghệ từ nguồn nhập khẩu và SX trong nớc để phục vụ nhân dân Thủ đôCông ty đợc sự quan tâm, tạo điều kiện của thành uỷ UBND Sở thơng mại HN cùng các ngành có liên quan Công ty đã nhiều năm liên tục hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ đợc giao, nhiều năm đợc cờ luân lu của thành phố HN Năm 1997, công ty vinh dự đợc nhận huân chơng kháng chiến hạng nhì do NN tặng

Công ty có trụ sở chính nằm ở 24 - 26 đờng Trần Nhật Duật - trung tâm thơng mại HN gần chợ Đồng Xuân Bắc Qua, là nơi giao lu buôn bán lớn nhất HN, thuận tiện cho khách hàng đến tham quan, quan hệ giao dịch và mua bán với công ty

Trớc kia công ty là 1 DN NN bao cấp hoàn toàn với 1 mạng lói các cửa hàng có mặt khắp các quận huyện thủ đô Công ty có nhiệm vụ thông qua tem phiếu phân phối các mặt hàng thực phẩm nh thịt lợn, thịt bò, gia cầm, muối, nớc mắm và các mặt hàng toi sống khác

Từ khi xoá bỏ bao cấp năm 1998 chuyển sang hạch toán KD theo cơ chế thị trờng, công ty gặp không ít khó khăn do cơ chế bao cấp để lại đólà bộ máy còn cồng kềnh trình độ năng lực có nhiều hạn chế, vốn lu động thiếu nghiêm trọng, công ty phải hết sức cố gắng cải tổ lại bộ máyhành chính nhân sự tách các phòng ban, các cửa hàng trớc kia trực thuộc vào công ty ra các đơn vị hạch toán độc lập, giảm biên chế các nhân viên thừa ở các phòng ban, những ngừoi không đủ trình độ đa sanglàm công tác khác

Trải qua hơn 44 năm xây dựng và trởng hành công ty đã đợc sự hoan nghênh ủng hộ từ phía khách hàng đợc tặng nhiều bằng khen huân ch-ơng

Năm 2000, sản phẩm tự sản xuất của công ty đợc thởng huy chuơng vàng Hội chợ ẩm thực Quốc tế tổ chức tại HN Hiện nay công ty có: - 03 xí nghiệp chế biến, bảo quản các loại thực phẩm

KD xuất nhập khẩu ngày càng đợc mở rộng ở Nhật Bản, Singgabore, Malaysia, Hàn Quốc, úc , Pháp, Đức, Đan Mạch

Công ty mong muốn đợc thiết lập và phát triển quan hệ hợp tác KD lâu dài và thiện chí với các mặt hàng theo tinh thần và mục tiêu "Thành công của bạn hàng chính là thành công của chúng tôi"

2 Chức năng và nhiệm vụ của công ty:

Công ty Thực phẩm HN đợc thành lập lại theo quyết định số 490 QĐ/UB ngày 26/1/1993 của Uỷ bán nhân dân thành phố HN

Tài khoản số 710A00810 - Sở giao dịch 1 Ngân hàng Công thơng VN* Nhiệm vụ:

KD thực phẩm nông sản tơi sống và chế biến thực phẩm công nghệ thuỷ sản tơi và chế biến muối và các loại gia vị Xuất nhập khẩu, KD, bánb uôn, bán lẻ t liệu tiêu dùng, tổ hcức SX gia công chế biến, làm đại lý, DN đựoc phép KD tổ chức các dịch vụ ăn nghỉ

Đại lý phân phối hàng liên doanh, liên kết với các tổ chức SXKD trong và ngoài nớc

3 Cơ cấu tổ chức của công ty:

Cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty Thực phẩm HN gồm: 12 cửa hàng KD, 3 khách sạn, 2 siêu thị, 2 trung tâm thơng mại, 3 xí nghiệp chế biến, 3 kho bảo quản

Sơ đồ cơ cấu tổ chức công ty:

Các phòng ban chức năng gồm

Phòng tổ chức hành chính

Phòng kế toán

Phòng kinh doanh đối ngoại

Phòng kế hoạch kinh doanh

Sơ đồ tổ chức kế toán:

Ban giám đốc

Phó giám đốc phụ trách tài chính

Phó giám đốc phụ trách kinh doanh

Phó giám đốc tổ chức HC và thanh tra

Các phòng ban

chức năng Các xí nghiệp cửa hàng trực thuộc

4 Chức năng nhiệm vụ của từng phòng bản trong công ty:

* 1ban giám đốc có 4 ngời gồm 1 giám đốc, 1 phó giám đốc phụ trách tài chính, 1 phó giám đốc phụ trách KD, 1 phó giám đốc phụ trách tổ chức hành chính và thanh tra

* Các phòng ban chức năng đợc tổ chức theo yêu cầu của việc quản lý SXKD , chịu sự chỉ đạo trực tiếp và giúp việc cho Ban giám đốc đảm bảo lãnh đạo SXKD thông suốt cụ thể

- 1 phòng Tổ chức hành chính: gồm 6 ngời với nhiệm vụ tổ chức quản Kế toán trởng

Kế toán phó

Kế toán ngân hàng theo dõi doanh thuThủ quỹ công

ty bảo hiểm + lơng

Kế toán tổng hợp

lý nhân sự lao động lập kế hoạch tiền lơng và tiền thởng, thực hiện quyết toán lơng hàng năm Giải quyết chế độ chính sách cho ngời lao động, tuyển dụng đào tạo nâng cao cho ngời lao động

- 1 phòng kế toán gồm 6 ngời với nhiệm vụ hạchtoán tài chính tiền tệ, lập kế hoạch và quyết toán tài chính hàng năm

- 1 phòng kinh tế đối ngoại có nhiệm vụ xuất nhập khẩu những sản phẩm, hàng hoá ra thị trờng

- 1 phòng thanh tra bảo vệ với nhiệm vụ của phòng là bảo vệ toàn bộ tài sản, vật t, hàng hoá cũng nh con ngời trong công ty, phòng chống cháy nổ, XD và huấm luyện dân quân tự vệ hàng năm.

- 1 phòng kế hoạch KD: có kế hoạch lập trình duyệt các kế hoạch SXKD , tài chính hàng tháng, hàng năm, mua sắm vật t thiết bị cho SXKD, tiêu thụ SP và làm tiếp thị quảng cáo.

Để đợc vững mạnh nh hôm nay, bên cạnh sự nỗ lực của các thế hệ cán bộ CNV, không thể không nói đến sự nỗ lực nghiên cứu sắp xếp lại lực lợng lao động của phòng, tổ chức hành chính và đặc biệt là phoàng kế hoạch của công ty, bởi trong KD hạch toán kế toán là rất quan trọng nênviệc bố trí hợp lý là 1 vấn đề không đơn giản Nó đòi hỏi cả 1 quá trình dày công nghiên cứu để có1 công ty nh hiện nay:

- Gíam đốc công ty là ngời đứng đầu công ty chịu trách nhiệm chung vềmọi hoạt động SXKD, đời sống của cán bộ CNV ,về tổ chức và chỉ đạo trực tiếp tốt các phòng ban trong toàn công ty.

- Phó giám đốc phụ trách tài chính: là ngời chịu trách nhiệm về nền tài chính của toàn công ty báo cáo thực trạng tài chính đang diẽen ra nh thế nào lên ban giám đốc.

- Phó giám đốc phụ trách KD: có nhiệm vụ sao sát theo dõi về thực trạng việc hình thành quá trình KD của công ty

- Phó giấm đốc phụ trách hành chính và thành traThông qua sơ đồ công tác ta thấy

- Kế toán trởng:

Là ngừoi tuân thủ chấp hành tốt pháp lệnh kế toán thống kê, tổ chức bộ may thống kê ghi chép phản ánh kịp thời chính xác và thông tin phát sinh trong qúa trình SXKD, là ngời chiụ trách nhiệm về những số liệu

thực trạng, trớc công ty và nhà nớc Dới ban giám đốc là các phòng trên đây là bộ phận tham mu cho ban giám đốc về mọi việc để mọi vấn đề SX cũng nh chiến lợc phát triển công ty các phòng ban này chịu sự chỉ đạo của ban giám đốc.

- Thủ quỹ công ty bảo hiểm - tiền lơng

+ Thủ quỹ có nhiệm vụ quản lý và chi tiêu bảo quản vào sổ lập báo cáo hàng tháng, hàng quý, hàng năm.

+ Boả hiểm: tính bảo hiểm hàng tháng của cán bộ CNV, lập báo cáo thuvà nộp tiền bảo hiểm hàng tháng, hàng quý, hàng năm , thanh toán các chế độ bảo hiểm về ốm đau, tai nạn lao động cho CNV đợc hởng.+ Tiền lơng: kiểm tra bảng lơng, tổng hợp lơng phải trả cho cán bộ CNV đợc hởng trong công ty hàng tháng để lấy đó là cơ sở cấp phát tiềnlơng cho cán bộ CNV của công

- Kế toán ngân hàng theo dõi doanh thu: căn cứ các nhiệm vụ kinh tê phát sinh Kế toán lập chứng từ thu, uỷ nhiệm thu và séc chuyển khoản cuối kỳ lập bảng kê, nhật ký tài khoản 111, 112,331, gủi cho kế toán trởng tổng hợp báo cáo quyết toán tài chính

II Thực trạng tổ chức ké toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty

Qua phần giới thiệu tình hình đặc diểm tổ chức sản xuất kinh doanh ta thấy sản xuất của công ty đơn thuần ít mặt hàng khác nhau tuy nhiên việc tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh và xác định giá thành của công ty không đơn giản.

Chi phí sản xuất tính giá thành đợc tập hợp theo 3 khoản mục sau:* Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: là toàn bộ giá trị NVL tham gia trực

tiếp cấu thành nên sản phẩm nh vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liêu, phụ tùng thay thế, các chi phí này đợc tập hợp từ chi phí phát sinh trực tiếp sản xuất.

* Chi phí nhân công trực tiếp: gồm tiền lơng của công nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm, các khoản trích nộp BHYT, BHXH, KPCĐ của côngnhân trực tiếp sản xuất đợc tính vào chi phí theo tỷ lệ quy định của nhà nớc.

* Chi phí sản xuất chung gồm:- Chi phí nhân viên phân xởng - Chi phí vật liệu

- Chi phí công cụ dụng cụ - Chi phí khấu hao TSCĐ

- Chi phí dịch vụ mua ngoài- Chi phí bằng tiền khác

Trên cơ sở phân loại chi phí 3 khoản mục nh trên, chi phí SXKD tại Công ty đợc tập hợp theo từng phân xởng ở các bộ phận SXKD và từng loại sản phẩm theo nguyên tắc.

- Những chi phí liên quan đến 1 sản phẩm thì đợc tập hợp cho sản xuất đó.

- Những chi phí liên quan đến nhiều sản phẩm thì tập trung sau đó phân bổ cho các sản phẩm theo tiêu thức "chi phí NVL trực tiếp".

Với nhiệm vụ, yêu cầu chính xác việc tính giá thành sản phẩm để đánh giá đợc kết quả hoạt động SXKD của công ty giúp cho lãnh đạo có những giải pháp kịp thời thích hợp để mở rộng hay thu hẹp sản xuất, đầu t vào sản phẩm nào thì tốt hơn Kế toán tập hợp chi phí sản xuất dựatrên kế hoạch về giá thành về chi phí về sản xúat, vận dụng phơng pháp tính giá thành thích hợp, phù hợp với đặc điểm tổ chức SXKD.

Công ty đay Trà Lý là một doanh nghiệp nhà nớc nên điều kiện của Công ty có nhiều thuận lợi nhng cùng không ít khó khăn Về nguồn vốnchủ yếu là do Ngân sách nhà nớc cấp chiếm 91 % nguồn vốn chủ sở hữu Nguyên vật liệu thì theo thời vụ, thiết bị máy móc sản xuất đã sử dụng lâu năm tuy nhiên nguồn nhân lực dồi dào.

Thực chất công tác quản lý chi phí sản xuất cũng nh công tác quản lý kinh tế Đó là một nhiệm vụ lớn có sự sáng tạo năng động của ban lãnh

đạo công ty kết hợp với tinh thần tận tụy của cán bộ CNV trong công ty để húc đẩy đợc việc SXKD theo kế hoạch lựa chọn (xác định).

2 Đối tợng tạp hợp chi phí sản xuất:

Việc xác định đối tợng tập hợp chi phí sản xuất là khâu đầu tiên và

đặc biệt quan trọng trong toàn bộ công tác tập hơp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm Nó có ý nghĩa to lớn và đợc đánh giá định mứctới yêu cầu tổ chức sản xuất, yêu cầu quản lý của doanh nghiệp.

Xuất phát từ đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất, tình hình thực tế, yêu cầu quản lý điều kiện cụ thể tại công ty cho nên đối tợng tập hợp sản xuất theo từng bớc công nghệ Nh vậy chi phí chi ra trong kỳ sẽ đợchạch toán theo từng giai đoạn của công nghệ Toàn bộ nguyên liệu chính đợc chế biến liên tục từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối theo 1 trình tự nhất đinh Nhng ngay từ khâu đầu không thể tập hợp chi phí sảnxuất cho từng loại sản phẩm trong phân xởng đợc vì vậy tập hợp chi phí sản xuất theo phân xởng tuy không chi tiết đến từng loại sản phẩm nhngtrong quá trình hạch toán, kế toán đã luôn luôn bám sát vào đối tợng tậphợp chi phí và căn cứ vào các định mức kinh tế kỹ thuật để tính những chi phí mang tính chất chung cho từng loại sản phẩm nhng trong quá trình hạch toán, kế toán đã luôn luôn bám sát vào đối tợng tập hợp chi phí và căn cứ vào các định mức kinh tế kỹ thuật để tính những chi phí mang tính chất chung cho từng loại sản phẩm đảm bảo chính xác.

3 Phơng pháp kế toán tập hợp chi phí:

Căn cứ vào bảng phân bổ vật liệu, bảng phân bổ kế hoạch, phân bổ

tiền lơng, BHXH và bản báo số liệu chi tiết của tài khoản tiền mặt, TGNH, tiền vay, tạm ứng thanh toán với ngời bán để vào các bảng kê số4 và bảng kê số 5 Lấy số liệu từ 2 bảng kê đó để vào NKCT số 7.

3.1 Phơng pháp tập hợp chi phí NVL trực tiếp:

* NVL chính:

Sản phẩm chính sản xuất ra của công ty Thực phẩm là các loại thực phẩm ăn liền Nguyên liệu chính cấu thành lên sản phẩm chính từ thịt gia súc, gia cầm và thuỷ hải sản

* NVL phụ: thành phẩm cấu thành các loại thực phẩm ăn liền đòi hỏi phải qua một quá trình, một giai đoạn của công nghệ phức tạp để đa đếnđợc các máy máy móc trên dây chuyền nhờ đến chất màu thực phẩm và

các gia vị khác do đó VL phụ dùng trong quá trình sản xuất đóng vai trò hết sức quan trọng.

Vật liệu phụ là đối tợng lao động không cấu thành lên thực thể sản phẩm nhng lại có tác dụng nhất định và cần thiết cho quá trình sản xuất sản phẩm, ở công ty vật liệu phụ là chất màu thực phẩm và các gia vị

Đơn vị: Phiếu nhập kho Số 02 Mẫu số: 01 VT

Ngày 20 tháng 10 năm 2002 Nợ: QĐ số: 1144 TCQĐ/CĐKT Có: Ngày 1/11/1995 của BTCHọ tên ngời giao hàng: Phùng Quang Minh

Theo bản kiểm nghiệm số 02 ngày 20/10/2002Nhập tại kho:

Tên nhãn hiệu, quy cáchphẩm chất vật t ( SPHH)

Mã số

ĐV tính

Thành tiền

(Ký họ tên)

Bộ(Sở): Thẻ kho Mã số: S21-HĐơn vị: Thẻ lập,ngày tháng năm Số:

Kế toán trởng Số tờ:

xuất nhập

xác nhậncủa kế toán

Để tiến hành ghi chép kịp thời chính xác về NVL xuất kho phải ợc đánh giá hợp lý Gía trị vật liệu thờng đợc cấu thành từ nhiều yếu tố mà thông thờng chỉ đợc xác định và cuối kỳ hạch toán Do việc thu muaNVL chính của Công ty theo thời vụ Để xác định phơng pháp đánh giá vật liệu xuất dùng cho phù hợp, đảm bảo cho giá thành đợc ổn định công ty sử dụng phơng pháp tính giá bình quân gia quyền.

đ-Căn cứ vào thẻ kho của thủ kho vật t chuyển lên Kế toán vật liệu tính giá thành xuất kho sử dụng trong tháng 10/2002 nh sau:

xuất dùng T10 286.805 + 416.041.993Qúa trình vận động của

NVL từ khi bắt đầu muavề nhập kho đến khixuất dùng đến từng

phân xởng, từng mục đích sử dụngđều đợc kiểm tra đối chiếu chặt chẽtừ kho đến phòng kế toán Nội dungtrình tự ghi chép, kế toán chi tiết vật

liệu đợc công ty áp dụng theo

phơng pháp ghi thẻ song song theo sơ đồ.

: Ghi hàng ngày : Ghi cuối tháng : Đối chiếu, kiểm tra

Phiếu nhập xuất kho

chi tiết NVL

Bảng tổng hợp nhập xuất tồn NVL