YHỌC4 sức KHỎE NHIẾUTÁCGIẢ Tái lán thứ 12 Bác sĩ tốt NHỮNG LỜI Muốn sống V ' thọ, àn » 7,8 phần NHÀ XUẨT BẢN TRẺ KHUYÊN BỔ ÍCH CHO sức KHỎE B Ạ C ã ỊPLNHẬĨ LÀCHÍNHIVUNH NHŨNG LỜI KHUN BĨ ICH CHO SỨC KHÒE BIỂU GHI BIÊN MỤC TRƯỚC XUẤT BẢN DO THƯ VIỆN KHTH TP.HCM THựC HIỆN General Sciencet U braiy Cataloging-in-Publicalion Data B ic sĩ tốt nbấl l i chinb mlnb T.2: Nhỉng lờ i kbuyỉn bổ ích cho sức khỏe / N h iỉii tic già - Tái bán Éứ 12 - T.p Hồ Chl M inh: Trẻ, 2016 164 V : minh bọa;20cm Sức khỉe Thể dục Đ iỉu trị in uấng Dinh dưdng U -d c2 B116 BS lố t nhẵt chinh minh J1 iỉl II 9 ^ II 1 'I NHIỀU TÁC GIẢ LÀOHlNHMlNH NHỮNG LỜI KHUYÊN Bổ ÍCH CHO SỨC KHỎE NHÀ XUẤT BẢN TRẺ LỜI KHUYÊN DÀNH CHO MỌI NGƯỜI Trân trọng sức khỏe! Tận hưởng sức khỏe! Sáng tạo sức khỏe! Nếu bạn trẻ, mong muốn sống vui vẻ khỏe mạnh, đọc sách này! Nếu bạn già, mong muốn sống khỏe sống lâu, đọc sách này! Nếu bạn nghèo khó, khơng đủ sức mua thuốc men giá đát, đọc sách này! Nếu bạn giàu có, lại sức khỏe vui, đọc sách này! Chỉ cần trích ỏi đọc kỹ sách này, mang lại 36.000 ngày thu hoạch quí giá cho đời bạn! CÁCH LÀM TĂNG SỨC SỐNG Mỗi ngày, lượng bợn tiêu hao cho nhiều việc, có ích lân vơ ích Làm đ ể nguồn lực ốy dồi dào? Cách tốt tìm nguyên nhân khiến bạn phái tiêu hao nhiều nâng lượng, từ có giải pháp thích hợp Có lúc bạn thấy chẳng khác máy giặt bị tải Bao nhiêu áp lực dồn đến lúc: rắc rối từ gia đình, cơng việc, bạn bè, họ hàng, láng giềng Làm để có đủ lượng cho bộn bề áp lực thế? Ngủ ư? Cũng được, lúc bạn có nhiều thời gian để ngủ Thông thường, người bận rộn nên áp dụng cách sau: 1) Chớ ơm đồm Đây thói quen khơng người, ưở thành tính khó sửa Cùng lúc, bạn m^n hồn thành việc cơng ty, vừa m^n người vỢ, người mẹ chu tồn gia đình Quá nhiều thứ dồn đến thời điểm, bạn khơng có đủ lượng để hoàn thành Giải pháp: Hãy tự chủ biết nói khơng lúc Khi nói khơng với người khác việc đó, có nghĩa bạn nói có với Bạn cảm thấy khó làm đưỢc thế? Hãy việc nhỏ, bạn có thói quen biết từ chối với việc quan trọng 2) Đừng cố chứng tỏ Đây lý khiến bạn nhiều lượng Việc cố chứng tỏ xuất phát từ nhiều nguyên nhân, có ảnh hưởng ước mơ từ thuở bé: lớn lên làm cô giáo, phi công, bác sĩ trở thành ông bô", bà mẹ mẫu mực Giải pháp: Hãy viết giấy điều bạn mong muôn thân kế hoạch, thời gian để thực điều Trong chờ đợi hồn thành diều một, theo thứ tự rõ ràng, bạn đừng lo lắng điều người khác nói mong đợi mình, bạn có kế hoạch riêng rõ ràng Đừng qn giúp ln ấn tượng ngày điều nho nhỏ hiệu như: ăn mặc đẹp theo sở thích, phong cách, trang điểm nhẹ nhàng, lịch sự, có người bạn tơ"t thói quen có lợi cho sức khỏe 3) Quên lo lắng Lo lắng suy nghĩ tiêu cực quẩn quanh tâm trí bạn, đeo đuổi đến giấc ngủ, biến thành ác mộng Hẳn bạn biết nhiều tác hại điều gây ra: mệt mỏi, lo lắng, buồn phiền, khó chịu, dễ cáu gắt trở nên thiếu tự tin Tất nhiên, nguyên nhân khiến nhiều lượng cách vơ ích Bạn cần tập thói quen suy nghĩ lạc quan theo hướng tích cực Tơ"t tìm giải pháp thay ngồi chỗ suy đoán, dẫn đến lo lắng Khi thứ phơi bày ánh sáng, bạn hiểu rõ nguồii khơng cịn phải vướng bận Giải pháp: Để làm đưỢc thế, bạn cần dứt khoát gạt ý nghĩ tiêu cực, khơng có chưa rõ ràng chúng vừa chớm xâm nhập vào đầu óc 4) Luôn ngăn nắp Bàn làm việc bạn bừa bộn với đủ thứ giấy tờ, văn phòng phẩm, thức ăn, đơi lúc cịn lẫn rác thải Xng bếp, bồn rửa chén bát ngập chìm bao loại xoong nồi, bát đĩa, bao nylon đựng thực phẩm Vào phòng tắm, mắc đầy quần áo bẩn, đến giai đoạn bô"c mùi ẩm mốc sau ngày chưa giặt Stress phải! Giải pháp: Hãy bắt tay vào làm thơng thống thứ, đầu óc bạn đưỢc giải tỏa Đừng vội nản khơng biết giải việc trước Bạn nên ưu tiên theo thứ tự trước sau ngồi chia nhỏ cơng việc, giải từ từ 5) Tính ghen tỵ Khi so sánh với người khác bạn tự làm hại Mỗi người có sống, cơng việc, tính cách, hồn cảnh mối quan hệ khác Vì thế, bạn đừng thời gian cơng sức để ghen tỵ, buồn phiền Giải pháp: Bạn cần biết người tỏa sáng thứ ánh sáng riêng Hôm người bạn đồng nghiệp đó, ngày mai bạn người hoan nghênh Hãy dẹp bỏ tâm lý đố kỵ, thói quen so sánh với người xung quanh Đây cội nguồn làm nảy sinh tật xấu khác, khiến bạn khơng cịn u mến, tơn trọng Hãy ln sống vui vẻ, trái tim vô tư 6) Ăn uống hỢp lý Sau ngày làm việc, từ khoảng 16 30 trở lúc bạn lại đối mặt với nhiều áp lực khác: bọn trẻ học về, chuẩn bị bữa ăn tối cho gia đình, dọn dẹp nhà cửa Sự hối hả, ăn uống vội vàng, không đủ dưỡng chất cần thiết khiến bạn thiếu nhiều lượng 10 THÓI QUEN SINH HOẠT NGUY HIỂM Bóp, kéo, bẻ khớp ngón tay, ngón chân sê thật dễ chịu bọn cảm thây m ệt mỏi, rã rời không? Tuy nhiên, I làm thường xuyên sê khiến dây chàng cd gân bị "ráo', lâu ngày dân tới vị trí khớp biến dgng, dể gớy viêm khớp 1) Bỏ bữa sáng Theo chuyên gia y tế, bỏ bữa sáng việc làm thiếu khoa học Một bữa sáng nhỏ dù mẩu bánh mì, cốc sữa tôt vạn lần để bụng “rỗng” Bỏ bữa sáng khơng ảnh hưởng đến ưí nhớ, làm giảm suất lao động bạn mà khiến bạn có nguy bị đau dày 2) Ăn nóng, lạnh Ăn thức ăn nóng, lạnh không tô"t cho miệng bạn Thức ăn q nóng khơng làm ảnh hưởng tới răng, làm bỏng niêm mạc khoang miệng mà cịn có nguy gây ung thư 11 Gần đây, nhiều cơng trình nghiên cứu chứng minh tăng nồng độ homocysteine máu gây nhiều bệnh lý tim mạch như: xơ vữa động mạch, huyết khôi động mạch, thiếu máu tim bổ sung acid folic kết hỢp với số vitamin nhóm B khác làm giảm homocysteine máu xuông, giúp ngăn ngừa bệnh lý tim mạch vừa kể Sắt: Trong chất khống cimg cấp ngày, sắt đóng vai trị quan trọng yếu tơ" cần thiết tạo nên hemoglobin chất tạo nên màu đỏ hồng cầu, có nhiệm vụ chuyên chở oxy (dưỡng khí) co^ (thán khí) q trình hơ hấp Nếu sắt không cimg cấp đủ đưa đến thiếu máu thiếu sắt Lưu ý, có nhiều dạng thiếu máu thiếu máu thiếu sắt dạng phổ biến bệnh thiếu máu (cịn có dạng thiếu máu thiếu acid íolic, thiếu máu thiếu vitamin B12) Để tránh tình trạng thiếu vitamin châl khống nói chung, nên ăn uống đầy đủ chất Để khơng thiếu acid íolic sắt, nên ăn loại thịt có màu đỏ (heo, bò), gan, rau xanh, loại đậu, ngũ cốc Tuy nhiên, cần lưu ý, phụ nữ đối tiíỢng dễ thiếu hụt sắt acid íolic, sô" trường hỢp, bổ sung hai chất dinh dưỡng tôl cần thiết thông qua ăn uô"ng không đủ Phụ nữ dễ bị thiếu máu thiếu sắt nam giới dự trữ sắt họ thấp mâ"t máu kỳ kinh nguyệt Phụ nữ không mang thai cần lưu ý đến yếu tô" thúc đẩy nguy thiếu máu thiếu sắt thiếu acid íolic như: huyết kéo dài, huyết nhiều có kinh, ăn "ng q kiêng khem (có 130 ám ảnh sỢ béo phì) Nếu bị thiếu máu loại này, phụ nữ bị mỏi mệt thường xuyên, giảm hẳn hoạt động thể lực, sút giảm trí nhớ Còn phụ nữ mang thai, nguy bị thiếu máu thiếu sắt thiếu acid íolic cao nhiều Khi có thai, dự trữ sắt có sẵn thể phụ nữ có thai dễ khơng đáp ứng nhu cầu tạo hồng cầu tăng thể tích máu ngày nhiều để ni thai Cịn nhu cầu acid íolic tăng gấp lần so với trước mang thai, thai phụ, thiếu máu thiếu sắt làm tăng nguy nhiễm trùng tăng nguy máu nhiều lúc sinh sau sinh, dễ sẩy thai, chậm phát triển bào thai, dễ sinh non tháng Nếu thiếu acid folic, thai nhi dễ bị dị tật ống thần kinh (là khiếm khuyết đưa đến ống thần kinh khơng đóng kín; phần lớn dị tật ống thần kinh thường thấy nứt ô^ng đốt sống hay cịn gọi gai cột sơng chẻ đơi) Do acid folic dễ trình chế biến, bảo quản thực phẩm nên Mỹ nhiều nước châu Âu có luật định tăng cường acid folic bột mì để phịng thiếu hụt acid íolic cộng đồng Nếu thai phụ điều trị bệnh sốt rét, động kinh hay dùng thuôh methotrexate bắt buộc phải dùng thh bổ simg acid íolic Dự phịng thiếu máu thiếu sắt thiếu acid íolic khơng khó phụ nữ độ tuổi sinh sản phụ nữ có thai, cần uống viên thuốc chứa acid íolic sắt ngày đủ nhu cầu cung cấp acid íolic sắt cho thể 131 LiAi ý dùng thuốc chứa acid folic sắt - Không uống với nước trà (chè) mà nên nông với nước lã đun sơi để nguội (vì trà cản trở hấp thu sắt) - Không uông chung với thuô^c kháng acid trị viêm loét dày - tá ữàng (sắt không hấp thu), không uống chung với tetracycline (tetracycline bị giảm hấp thu) - Sau uô"ng thc, phân tiêu có màu đen (do màu sắt, dấu hiệu không đáng ngại) Do hậu xấu thiếu máu thiếu sắt thiếu acid íolic kể ưên, cần xem trọng việc phịng ngừa điều trị sớm rơl loạn chương trình chăm sóc sức khỏe sinh sản phụ nữ 132 THựC PHẨM “ KẺ THÙ Hiện khái niệm "đn uống khôn ngoan" nhác tới nhiều, nhân mợnh tới "vùng cốm" gồm nhóm thực phẩm đe dọa sức khỏe Nhóm Nitrate Có nhiều loại thịt chế biến sẵn thịt muôi xúc xích Chất có vai trị ổn định màu bảo quản Nitrate bình thường vơ hại, song chuyển hóa thành niữite tạo thành nitrosamine - chất gây ung thư cực mạnh thể Khi ăn thực phẩm chứa nitrate, uống kèm côh nước cam Vitamin c nước cam ngăn ngừa hiệu hình thành nitrosamine dày 133 Olestra Olesữa loại mỡ giả, dùng nhiều ữong chế biến khoai tây rán không béo loại him him, snack Người ta thường nghĩ mỡ khơng béo an tồn, song thực tế Olestra không chế vitamin tan mỡ A, E, D, K, carotenoid (nhóm chất giúp tăng cường hệ miễn dịch ngăn ngừa ung thư) loại bỏ chúng khỏi thể Olestra gây rối loạn tiêu hóa sơ" người, đặc biệt ăn nhiều Rượu cồn Tác hại rượu cồn lớn tất nhóm khác cộng lại Dĩ nhiên uống rưỢu mức độ vừa phải, song tô"t nhâ"t nên tránh 134 Chất béo nhân tạo Còn gọi chất béo Hydrogenate, dùng nhiều loại bánh quy giòn (cookie) sản phẩm nướng Hàu sống Hàu sống mang vi khuẩn độc, gây bệnh tử vong Cho tới nay, khơng phủ hay tổ chức đứng kiểm tra tính an tồn hải sản đảm bảo chất lượng chúng Hàu thực chất ăn bổ dưỡng, song muốn ăn phải nấu kỹ Mỡ động vật Chính thịt mỡ, đặc biệt thịt bị lợn, da gia cầm Nó có sản phẩm sữa nguyên kem phô mai, sữa kem Mặc dù thịt mỡ sản phẩm sữa có số giá trị dinh dưỡng, song tìm chúng thực phẩm lành khác Soda Là nước uống an toàn loại thức uô"ng ngày Chúng chứa đầy đường chất tạo nhân tạo, chưa kể caííeine, phẩm màu hương liệu nhân tạo Thực phẩm acid dóng hộp Việc tự đóng hộp số thực phẩm acid đậu xanh, cà rơ^t loại rau vườn độc, quy trình đóng hộp 135 thường khơng có đủ nhiệt độ áp suất cần thiết để diệt bào tử gây nhiễm độc thực phẩm Đồ ăn nhanh, snack, khoai tây rán Kể nhà sản xuất khẳng định chúng đưỢc chế biến dầu thực vật nên hạn chế ăn Nhiều loại dầu thực vật qua chế biến cơng nghiệp dẫn đến sơ" bệnh mãn tính Đơi với bữa ăn nhẹ, nên chọn hoa ngũ cốc giàu chất xơ 136 VITAMIN D TĂNG CƯỜNG CHỨC NĂNG PHỔI Theo phát cơng bố, hấp thu nhiều vltamin D giúp thở dể dàng hdn E>ởy củng tin tốt lành dành cho người nghiện thuốc lá, bệnh nhân hen suyễn người gặp vấn đề hô hấp Các nhà nghiên cứu trường Đại học Auckland (New Zealand) phát người có lượng vitamin D thể cao hơn, hoạt động phổi tô"t so với người khác Tuy nhiên, “hiện chưa rõ ràng việc tăng nguồn cung vitamin D cải thiện chức phổi bệnh nhân hơ hấp mãn tính”, phó giáo sư - tiến sĩ Peter Black thuộc Khoa Y Trường ĐH Auckland, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết Black cộng phân tích thơng tin thu thập từ sở liệu 14.091 người từ năm 1988-1994 Họ phát người có lượng vitamin D cao dễ dàng hít vào thở so với người khác 137 Giáo sư - bác sĩ Rosalind VVright trường ĐH Y Harvard cho biết vitamin D phương pháp dễ dàng tăng cường chức phổi Trước có nghiên cứu khác cho thấy vitamin D giúp làm xương ngăn ngừa số bệnh ung thư đa xơ cứng Vitamin D phần lớn đưỢc hấp thu từ ánh nắng mặt ữời Nó tìm thấy ữong nguồn thực phẩm cá béo (cá hồi, cá thu), gan, dầu cá, ngũ cốc, sữa, nước trái 138 PHONG THỦY VÀ sức KHỎE Người Trung Hoa cổ cho phong khí chuyển động, thủy dịng nước Các yếu tơ' tác động mạnh mẽ lên người Phong thủy tô't người vui tươi khỏe mạnh ngược lại Thuật phong thủy môn chuyên nghiên cứu địa thế, phương hướng, cải tạo thiên nhiên mặt hình thái nhằm đem lại lợi ích tối đa hạn chế tối thiểu tai họa cho người Với quan điểm “thuận theo trời đâ't tồn tại, ngược với trời đất suy vong”, coi phong thủy cách người hòa đồng vào tự nhiên để tồn phát triển Phong khí chuyển động, thủy dịng nước Khí có thiên khí trời sinh ra, khơng thể thay đổi; địa khí đất sinh nhân khí người sinh Cái “sinh khí” vơ phức tạp, liên quan đến long mạch, minh đường, huyệt vị, dòng chảy, hướng, vỊ Khí giải thích nguồn lượng, tụ vào thành hình, biến đổi từ dạng sang dạng khác, mn hình vạn trạng Một điều đưỢc khoa học khẳng định môi ưường sống tác động lớn tới người Y học đại có nhiều nghiên cứu cho thấy yếu tô' môi hường nguồn nước, khơng khí , đặc biệt điện trường, từ trường trái đất ảnh hưởng 139 tới sức khỏe, gây bệnh dịch, chí di truyền sang đời cháu Vậy việc xác định địa điểm thuận lợi để sinh sông cần thiết Trong toán ấy, phương pháp khoa học tiên tiến phong thủy cổ truyền có nhiều nét tương đồng Theo thuật phong thủy, nhà, bố cục cầu thang, phòng ngủ, bếp ăn hay nhà vệ sinh, nước thải đưỢc bố ừí vào “cung tốt, xấu”, hay cửa sổ, cửa vào nơi hấp thụ “khí”, hanh thơng Những điểm khơng có xung đột với thiết kế kiến trúc đại líu tiên ánh sáng khơng khí - nguồn nước để tạo nên môi trường lành Thuật phong thủy dùng đá thạch anh quý treo nhà để “tăng thêm dương khí, chống lại âm khí tà khí”, Khoa học tự nhiên chứng minh, loại đá phát xung vi ba làm thay đổi từ trường khu vực xung quanh Những tranh sơn thủy, tượng gỗ, tượng đồng, chng gió loại đèn đưỢc treo theo quy luật phong thủy, hài hòa âm - dương, tạo cảm giác tin cậy Những tường sơn theo phong thủy có màu sắc hài hịa khơng trình bày kiến trúc sư học theo giáo trình đại Những đài phun nước “trấn” đầu chắn tạo cảm giác mát mẻ, lành Thêm nữa, đơi đặt nói lại tạo niềm tin mãnh liệt Điều không xung đột với khoa học đại, có niềm tin, người sơng vui, sông khỏe, tự tin dễ đạt mục đích 140 Mực LỤC Lời khuyên dành cho người cách làm tăng sức sống 7 thói quen sinh hoạt nguy hiểm 11 bí mật Cđ thể 15 điều bạn nên nói với bác sĩ 19 10 lối sóng tự sát 22 Một nghệ thuật ngủ 28 thói quen có ích 31 10 phút thư giãn thể 35 hormone quan trọng thể 37 điểu nên tránh sau bữa ăn 41 cách phối hợp thức ăn cách 45 10 thực phẩm khơng nên ăn đói 49 Các ăn kị 52 Dùng nhiều nước cốt dừa khơng có lợi cho sức khỏe 55 Sức khỏe từ cân đối vị màu sắc 57 lỗi vệ sinh chế biến ăn 59 thói quen xấu ăn uống 64 nhóm thức ăn làm chậm tiến trình lão hóa 68 Những điều chưa biết tiến trinh lão hóa 72 mẹo giúp bạn yêu đời 75 141 Thế chế độ ăn lành mạnh? 77 Tuân thủ nguyên tắc 79 Nghệ thuật àn uống 81 thuốc chữa suy nhược thần kinh 83 10 lời khuyên chế độ ăn cho bệnh nhân tiểu đường 87 mạo nhỏ giúp bạn khỏe khoắn 89 13 triệu chứng không bỏ qua 91 Mặt trái thói quen tốt 95 10 mẹo vặt chữa bệnh hiệu 99 mẹo vặt giữ sức khỏe 102 chứng đau không nên coi thường 104 Sức khỏe móng tay 108 ăn có hại 111 13 thói quen tự hại minh 112 Giải độc cho thể 115 10 thực phẩm chống mệt mỏi 117 Bí béo khỏe 120 19 cách tự nhiên phòng tránh ung thư 124 Khi cần bổ sung sắt acid tolic? 129 Thực phẩm “kẻ thù” 133 Vitamin D tăng cường chức phổi 137 Phong thủy sức khỏe 139 142 BÁC Sĩ TỐT NHẤT LÀ CHÍNH MÌNH TẬP Nhiều tác giả C hịu c h n h iệ m x u ất b ỉn : G iám đố c - T ổ n g b iê n tậ p N G U Y Ễ N M IN H N H ự T BiÊn tập: L Â M A N B iê n tậ p tá i b ản : võ T H Ị N G Ọ C PH Ư Ợ N G B ìa: B IÊ N T H Ù Y S a b ả n in: V Ư Ơ N G N G H I T rìn h b ày : vũ PH Ư Ợ N G NHÀ XUẤT BẢN TRẺ Địa chl: 161B Lý Chĩnh Thắng, Phường 7, Quặn Thành phố Há Chi Mình Điện thoại: (08) 39316289 - 39316211 - 39317849 - 38465596 Fax: (08) 38437450 E-roai]: hopỉhubandoc