ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - HOÀNG THỊ DIỆU LINH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY CHÈ TRUNG DU CỦA NƠNG HỘ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khuyến nơng Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - HOÀNG THỊ DIỆU LINH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN Xà MINH LẬP, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Khuyến nơng Lớp : K46 – KN Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 – 2018 Giảng viên hướng dẫn : ThS Bùi Thị Minh Hà Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Thực tập tốt nghiệp thời gian quan trọng trình đào tạo nhằm đạt mục tiêu “Học đôi với hành”, “Lý luận gắn với thực tiễn” Được trí Ban chủ nhiệm khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành thực tập tốt nghiệp với đề tài:”Đánh giá hiệu kinh tế chè Trung du nông hộ địa bàn xã Minh Lập, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên” Đến khóa luận hồn thành, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - trường Đại học nông Lâm Thái nguyên đặc biệt cô giáo ThS Bùi Thị Minh Hà trực tiếp hướng dẫn, bảo em trình thực đề tài Em xin gửi lời cảm ơn tới ban lãnh đạo, cán nhân viên UBND xã Minh Lập bà nhân dân địa bàn tận tình giúp em thời gian qua Do trình độ kinh nghiệm thực tế thân có hạn khóa luận khơng tránh khỏi sai sót, nên mong bảo thầy cơ, đóng góp bạn sinh viên để khóa luận hồn thiện Em xin chân thành cảm ơn ! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2018 Sinh viên Hoàng Thị Diệu Linh ii ii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Diện tích, suất, sản lượng chè năm 2016 số nước giới 14 Bảng 2.2: Diện tích, suất chè Việt Nam từ năm 2012 – 2016 18 Bảng 2.3: 10 thị trường nhập chè Việt Nam năm 2016 19 Bảng 4.1: Tình hình nhân lao động xã 2017 28 Bảng 4.2: Hiện trạng sử dụng đất xã Minh Lập năm 2017 29 Bảng 4.3: Diện tích, suất sản lượng chè xã qua năm 2015 - 2017 31 Bảng 4.5: Tình hình sử dụng đất hộ điều tra năm 2017 37 Bảng 4.6: Tình hình trang thiết bị sản xuất hộ điều tra 2017 38 Bảng 4.7: Tình hình sản xuất chè trung du hộ năm 2017 39 Bảng 4.8: Chi phí đầu tư cho chè thời kỳ kinh doanh năm 2017 (BQ/sào) 39 Bảng 4.9 : Kết sản xuất chè năm 2017 hộ 41 Bảng 4.10: Hiệu kinh tế sản xuất chè năm 2017 hộ 42 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: Kênh tiêu thụ sản phẩm chè hộ nơng dân 34 Hình 4.2: Kết sản xuất chè hộ 41 DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT S V T i 1G T O/ ổn 2G T O/ ổn 3G T O/ ổn 4H H T ợp 5K Ki T- nh 6M T I hu 7P L R ợi 8S Sả X n 9T T C ổn V Gi A/ V Gi A/ V Gi A/ MỤC LỤC Trang TRANG BÌA PHỤ LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa việc nghiên cứu đề tài Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Lý luận hiệu kinh tế 2.1.2 Giới thiệu chè 2.2.1 Tình hình sản xuất chè tiêu thụ chè giới 13 2.2.2 Tình hình sản xuất chè tiêu thụ chè Việt Nam 17 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tượng nghiên cứu 21 3.2 Nội dung nghiên cứu 21 3.3 Phương pháp nghiên cứu 22 3.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 22 3.3.2 Phương pháp phân tích xử lý thơng tin 22 3.3.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 23 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Khái quát tình hình địa bafn nghiên cứu 25 PHẦN THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CHÈ Diện tích, suất, sản lượng 3.1 Tổng diện tích trồng chè gia đình ơng/ bà sào? 3.2 Nhà ơng/ bà có trồng loại chè nào? Chè trung du Chè lai Cả hai 3.3 Các giống chè lai nhà ông/bà trồng nay? Diện tích giống chè lai sào? LDP1:………sào Kim tuyên:……….sào TRI 777……sào Bát tiên: ………sào Phúc vân tiên:….sào Khác:…… sào 3.4 Xin ơng/ bà vui lòng cung cấp thêm số thông tin cụ thể khác liên quan đến việc trồng chè gia đình ? 3 3 3 N T G DS L ă ổ i i ố L n n ệ l ợ c g g b n ứ n s s a g C C hè C Ghi chú: Qui đổi chè khơ CHI PHÍ SẢN XUẤT CHÈ TRUNG DU CỦA HỘ 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 3.1 M Đ Đơ Số Tự Th ục VT n lượcó uê/ - Kg Ph /lứ - Kg Ph /lứ - Kg Ka /lứ - Kg NP /lứ - Kg Ph - Ch Th - Ch Th - Ch Th Ch ăm sóc-Cơ ng -Cơ ng -Cơ ng -Cơ ng -Cơ ng -Cô ng -Cô ng 4.TĐồ hu ng ê tài sản Đồ Nă ng liệ u (củ i, Đồ Kh ng 7.TĐồ hu ng Đồ Dụ ng ng cụ nh Đồ Cá ng c kh CHẾ BIẾN TIÊU THỤ SẢN PHẨM CHÈ 3.17 Theo Ơng/bà hình thức bán chè có lợi (có thu nhập cao nhất)? Bán chè tươi Bán chè khô 3.18.Việc chế biến chè ông/bà sử dụng loại công cụ nào? Sao chảo Sao tôn Lò quay tay Khác: 3.19 Hình thức có hiệu nhất:……………………………… 3.40 Sản phẩm chè gia đình ơng/ bà thường bán theo hình thức nào? Số lượng bao nhiêu? Bán lẻ (nhà + chợ) Số lượng …… Kg Bán cho người thu gom Số lượng …… Kg Bán cho đại lý Số lượng …… Kg Khác (ghi rõ): … (tính cho năm 2017) KHĨ KHĂN TRONG CÁC GIAI ĐOẠN SẢN XUẤT CHÈ TRUNG DU 3 C M ô c tả g k h Si ả M ô G t i ả ả k i h 34 i ả i C hế Ti PHẦN HOẠT ĐỘNG SINH KẾ CỦA HỘ TRỒNG TRỌT 4 C â y tr 4 4 4 T T S N ổ D G g L ổ ả n i i ứa n n g ệ ời /n g n l th ă K i n h *Code 4.9 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) Code 4.8: tính theo năm CHĂN NI VS 4 S ậ ố ố l t l ứ 4 S ố c o n 4 T N ổ G K g n gi i cn ôh *Code 4.18 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) THỦY SẢN 4 4 4 T N ổ Loài Sản n K S G g g i th ả l iá c n ủ n b lư ôh y ợ N uô i Đ án * Code 4.26 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) LÂM NGHIỆP N g Ru ng tr ồn 4 4 S S N G ảả g iá nn b T ổ n g K i n L â m sả n n g K i th ác gỗ Să n bắ t độ ng * Code 4.34 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) LÀM THUÊ TRONG NÔNG NGHIỆP 4 4 4 N i S G TTê Loạ K l ố i h n i i m c n c n c ô h ô c ô * Code 4.36 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) LÀM THUÊ PHI NÔNG NGHIỆP 4 4 N T T Llà h ê om n ạ1 n i h c t 4 G T S iá K h ố c i u c ô n ô n n n h * Code 4.44 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) Code 4.46: 1= ổn đinh, lâu dài; 2= cần; 3=hợp đồng, = tạm thời;; 5=mùa vụ TỰ TẠO VIỆC LÀM (phi nông nghiệp) 4 4 52 53 54 55 56 N T L iSố Tên h o th l c ô m n i n n h g 4 59 58 T h u n K i n h * Code 4.34 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) Code 4.54: 1= ổn đinh, lâu dài; 2= cần; 3=hợp đồng, = tạm thời;; 5=mùa vụ THU NHẬP KHÁC N Gi gu L Ti ền C hi Ti ền H ỗ H ỗ P hụ cấ pN g Ti ền kh ác PHẦN 5: ẢNH HƯỞNG CỦA BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Nhận thức biểu biến đổi khí hậu 5.1 Quan điểm ơng bà Biến đổi khí hậu gì? Ảnh hưởng đến người tài sản (trong thời gian nào???) (10 năm) L o ả n h T i i s Lh ả ụt L ũ qu sạ t lỡ hạ n bã o, A R ét, sư ng L ốc xo K há c G h i n g t đ ả n h h Ảnh hưởng đến hoạt động sinh kế hộ T H c o đ ộ t n đ g Tr ồn Ch ăn Th ủy Lâ m Là m th uê Là m th uê Tự tạ o vi T h ờMức i đ g ộ i ả a n 5 G T i M ổ ô n tr t g ị ả t PHẦN NĂNG LỰC THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU Vốn tài Hì Gi nh G ửi tiế tS ố S ố tiề nTi ền Tr Hì nh th ức 6.2 Nhu cầu vay vốn hộ (1 Có Khơng); 6.3 Giá trị vay: ……………… …đồng 6.4 Vay đâu? 6.5 Mục đích vay: Code 6.4: 1= ngân hàng nhà nước, = ngân hàng thương mại, 3= hợp tác xã, 4= tổ chức phi phủ, 5= cá nhân Code6.5: 1= đầu tư trồng, 2=vật nuôt, 3= trồng rừng; 4=giải tình khơng mong muốn; 5=tiêu dùng gia đình; 6=mua đồ dùng lâu dài; 7= mua máy móc phục vụ sản xuất; 8=mua đất, mua nhà; 9= sửa chửa nhà cửa; 10= khác (ghi rõ) Tham gia tổ chức, đoàn thể T h n h v 8V 6 1 a S TT i M ố ê í tr ụ n n ò c n t ổ h tr g đ c o Code 6.6 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) Code 6.7: Đảng CSVN; Đoàn niên; Hội phụ nữ; Hội nông dân; Hội cựu chiến binh ;6 Hội chữ thập đỏ ;7 Hội người cao tuổi; UBND; CLB, Nhóm sở thích; 10 Khác(ghi rõ) Code 6.8: 1=Cơ cấu tổ chức bản, thống, nhiều cấp; 2= khơng có tổ chức thống, có họp thảo luận; 3= khơng có tổ chức (tất người nhau) Code 6.10: 1= tăng thu nhập; 2= tiếp cận lợi ích khác, ví dụ nhà nước hỗ trợ, chương trình tài trợ; 3= thể trách nhiệm cá nhân cộng đồng, xã hội; 4= tơn trọng, kính nễ; 5= thỏa mãn nhu cầu giao lưu, sợ bị cô lập; = khác (ghi rõ) Tham gia hoạt động cộng đồng, truyền thống 6 N L g ễ T y h ộ h h i a ô n i s i C L ưễ h i ộ i , * Code 6.12 = Code1.11 (Mã thành viên: Mối quan hệ với chủ hộ) Liên kết hộ với tác nhân hoạt động sinh kế hộ 6 S H ố o n g t đ Tr i ồn g C hă n T hủ y T M c ô n tả h li S T ố n g 6 M ô c t n ả L â m L m t h L m t h u T ự tạ o Code 6.19: 1-cá nhân; 2-công ty, doanh nghiệp; 3- tổ chức nhà nước; 4- khác (ghi rõ) Code 6.22: 1-cá nhân; 2-công ty, doanh nghiệp; 3- tổ chức nhà nước; 4- khác (ghi rõ) KHẢ NĂNG TIẾP CẬN CÁC DỊCH VỤ HỖ TRỢ SINH KẾ CỦA HỘ 6.24 Trong 12 tháng vừa hộ có gặp tình trạng thiếu lương thực (hết lương thực phải vay, mượn lương thực, tiền để mua lương thực mua nợ) khơng? …… (1= có; 2=khơng) 6.25 Nếu có thời gian thiếu bao lâu? Ngày 6.26 Nguồn nước sinh hoạt hộ gì? 1-Nước máy; 2-Nước giếng khoan, đào; 3- Nước mưa; 4- Nước ao, hồ, sơng 6.27 Nếu hộ có sử dụng nguồn nước tự nhiên (nước mưa, ao, hồ, sơng…) thời gian sử dụng nguồn nước hộ ngày năm vừa rồi? Ngày MỨC ĐỘ TIẾP CẬN CỦA HỘ ĐẾN CÁC DỊCH VỤ KINH TẾ, Xà HỘI K h o ả n g 6 T L o h ời i gi c đ a Tr C sở ch C h ợ gầ C qu an N cu ng Code 6.3: 1=đường nhựa; 2=bê tông ; 3=đường cấp phối (đường chưa kiên cố cố định) 4=đường mòn Chân thành cám ơn hồn thành việc trả lời ! ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - HOÀNG THỊ DIỆU LINH ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN Xà MINH LẬP, HUYỆN ĐỒNG HỶ, TỈNH THÁI KHÓA... khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, em tiến hành thực tập tốt nghiệp với đề tài: Đánh giá hiệu kinh tế chè Trung du nông hộ địa bàn xã Minh Lập, huyện Đồng Hỷ, ... để đem lại hiệu cao phát huy mạnh địa phương Chính em tiến hành thực khóa luận tốt nghiệp : Đánh giá hiệu kinh tế chè Trung du nông hộ địa bàn xã Minh Lập, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên làm