Đang tải... (xem toàn văn)
Thạc sĩ, tiến sĩ, chuyên đề, luận văn, khóa luận, đề tài
LèI M ệU Sau mọỹt thồỡi gian thổỷc tỏỷp taỷi cọng ty bia Huóỳ vồùi nhổợng kióỳn thổùc õaợ hoỹc õổồỹc, cuỡng vồờ sổỷ giuùp õồợ cuớa caùc anh chở phong tióỳp thở vaỡ tióu thuỷ saớn phỏứm ồớ cọng ty bia Huóỳ. Tọi nhỏỷn thổùc õổồỹc rũng tióu thuỷ laỡ khỏu quan troỹng vaỡ quyóỳt õởnh õóỳn sổỷ tọửn vong cuớa mọỹt doanh nghióỷp. + Cọng ty bia Huóỳ laỡ mọỹt doanh nghióỷp hoaỷt õọỹng trong lộnh vổỷc thổỷc phỏứm nón khỏu tióu thuỷ cỏửn õổồỹc quan tỏm hồn caớ. Mỷc duỡ trong nhổợng nm qua saớn lổồỹng cuaớ cọng ty vỏựn lión tuỷc tng maỡ cung vỏựn chaỷy theo cỏửu, nhổng vóử thở phỏửn thỗ õang giaớm dỏửn, ngay caớ trón thở trổồỡng vọỳn laỡ truyóửn thọỳng cuaớ cọng ty.Bón caỷnh õoù nhũm õaùp ổùng õuớ thở trổồỡng cho vióỷc mồớ rọỹng quy mọ trong thồỡi gian tồùi thỗ õoỡi hoới cọng ty phaới chuớ õọỹng õóỳn cọng taùc tióu thuỷ ngay tổỡ bỏy giồỡ nhũm chọỳng laỷi sổỷ chióỳm lộnh cuớa thở trổồỡng cuớa nhổợng saớn phỏứm bia khaùc thỏm nhỏỷp thọng qua nhổợng lọự hoớng cuớa thở trổồỡng. + Saớn phỏứm cuớa cọng ty bia Huóỳ ngaỡy caỡng õổồỹc khúng õởnh vở trờ cuaớ mỗnh trón thở trổồỡng. Saớn lổồỹng õổồỹc tióựu thuỷ ngayỡ caỡng tng vồùi tọỳc õọỹ rỏỳt lồùn taỷo õổồỹc thóỳ manh vổợng chừc vaỡ coù uy tờn trón thở trổồỡng. Vaỡ thổỷc tóỳ õaợ chổùng minh do sổỷ tọửn taỷi cuớa saớn phỏứm õaợ ngaỡy caỡng õi sỏu vaỡo thở trổồỡng bia chỏỳt lổồỹng cao õọỳi vồùi ngổồỡi tióu duỡng. 1 - Mủc âêch ca âãư ti khäng phi l xáy dỉûng mäüt chiãún lỉåüc kinh doanh củ thãø m chè thäng qua nhỉỵng hiãøu biãút cn hản hẻp. Täi chè mong mún tçm mäüt läúi âi thêch håüp âãø phạt triãøn sn pháøm bia ca cäng ty bia Hú ngy cng âỉåüc phạt triãøn räüng khàõp v âạp ỉïng nhu cáưu ca ngỉåìi tiãu dng âãø sn pháøm cọ thãø thám nháûp vo nhiãưu thë trỉåìng måïi nhàòm náng cao kh nàng tiãu thủ sn pháøm v âem lải låüi nhûn cao cho cäng ty. + Hú l xỉï såí säng Hỉång, nụi ngỉû ca âãưn làng táøm â tråí thnh mäüt âiãøm âãún háúp dáùn trong nhỉỵng tour du lëch näüi âëa v qúc tãú. Cäng ty bia Hú nàòm trong qưn thãø kiãún trục âọ pháưn no táûn dủng âỉåüc ỉu thãú. Hng nàm lỉåüng khạch du lëch âãún Hú ráút âäng lải thãm lãù häüi Festival âỉåüc täø chỉïc 2 nàm 1 láưn v âọ cng l dëp âãø cäng ty bia Hú tiãu thủ âỉåüc nhiãưu sn pháøm hån. V quan trng hån l qung bạ vãư sn pháøm cng nhỉ danh tiãúng ca cäng ty. Tuy nhiãn hiãûn nay cäng ty váùn chỉa âỉåüc thnh cäng làõm. + Viãûc chn âãư ti náng cao hiãûu qu hoảt âäüng tiãu thủ sn pháøm bia ca cäng ty bia Hú cng tỉång âäúi ph håüp våïi xu hỉåïng phạt triãøn ca doanh nghiãûp khi m cäng ty âang cn nghiãn cỉïu hån nỉỵa âãø náng cao cháút lỉåüng sn pháøm âãø cọ thãø tham 2 gia vo sn pháøm bia cháút lỉåüng cao ca trong nỉåïc cng nhỉ trãn thãú giåïi. Cå cáúu âãư ti gäưm cọ 3 chỉång. + Chỉång 1: Nhỉỵng l lûn cå bn vãư cäng tạc tiãu thủ sn pháøm bia åí cäng ty bia Hú. + Chỉång 2: Thỉûc trảng hoảt âäüng tiãu thủ sn pháøm bia åí cäng ty bia Hú. + Chỉång 3: Mäüt säú gii phạp âáøy mảnh hoảt âäüng tiãu thủ sn pháøm bia åí cäng ty bia Hú CHỈÅNG 1: NHỈỴNG L LÛN CÅ BN VÃƯ CÄNG TẠC TIÃU THỦ SN PHÁØM BIA ÅÍ CÄNG TY BIA HÚ. 1.1. Khại niãûm, vai tr v nhỉỵng u cáưu cå bn ca cäng tạc tiãu thủ sn pháøm bia. 1.1.1. Khại niãûm tiãu thủ sn pháøm. - Theo nghéa hẻp ta cọ thãø hiãøu tiãu thủ sn pháøm l mäüt quạ trçnh chuøn giao sn pháøm ca doanh nghiãûp cho khạch hng v nháûn tiãưn cu h . Ngỉåìi mau v ngỉåç bạn gàûp nhau thỉång lỉåüng vãư âiãưu kiãûn mau bạn, giạ c. Khi hai bãn thäúng nháút våïi nhau vãư giạ c, phỉång thỉïc thanh toạn v hon thiãûn viãûc chuøn giao quưn såí hỉỵu v sỉí dủng hng hoạ vãư tiãưn tãû thç quạ trçnh tiãu thủ kãút thục. - Nhỉng trong nãưn kinh tãú thë trỉåìng, cäng ty l mäüt ch thãø kinh tãú âäüc láûp tỉû quút âënh 3 váún âãư kinh tãú cå bn: Sn xút cại gç? Sn xút nhỉ 3 thóỳ naỡo? Saớn xuỏỳt cho ai? Thỗ hoaỷt õọỹng tióu thuỷ saớn phỏứm õổồỹc hióứu theo nghộa rọỹng õoù laỡ ọỹt quaù trỗnh kinh tóỳ bao gọửm toaỡn bọỹ caùc khỏu tổỡ vióỷc nghión cổùu thở trổồỡng, xaùc õởnh nhu cỏửu khaùch haỡng õỷc haỡng vaỡ tọứ chổùc saớn xuỏỳt, thổỷc hióỷn caùc nghióỷp vuỷ tióu thuỷ cho õóỳn vióỷc xuùc tióỳn baùn haỡng vaỡ dởch vuỷ sau baùn hanỡg nhũm õaỷt hióỷu quaớ kinh tóỳ cao nhỏỳt. - Muỷc õờch cuớa hoaỷt õọỹng tióu thuỷ laỡ phaới laỡm sao cho ngổồỡi tióu duỡng chỏỳp nhỏỷn saớn phỏứm cuớa cọng ty mọỹt caùch tổỷ nguyóỷn. Vỏỳn õóử cọỳt loợi laỡ khọng phaới ngổồỡi tióu duỡng chỏỳp nhỏỷn 1 lỏửn maỡ nhióửu lỏửn. Kóỳt thuùc khỏu tióu thuỷ giaù trở sổớ duỷng thuọỹc vóử ngổồỡi tióu duỡng vaỡ giaù trở nũm trong tay nhaỡ saớn xuỏỳt. Nhổ vỏỷy khi saớn phỏứm coỡn nũm ồớ caùc cọng ty, õaỷi lyù tióu thuỷ, duỡ nhaỡ saớn xuỏỳt õaợ thu õổồỹc tióửn nhổng hoaỷt õọỹng tióu thuỷ vỏựn chổa õổồỹc coi laỡ kóỳt thuùc nóỳu quaù trỗnh tióu thuỷ laỡ phaới laỡm sao cho nhổợng saớn phỏứm õang coỡn nũm trong kónh lổu thọng maỡ chổa õóỳn tay ngổồỡi tióu duỡng cuọỳi cuỡng. - Hoaỷt õọỹng tióu thuỷ saớn phỏứm ồớ cọng ty bao gọửm 2 loaỷi quaù trỗnh lión quan mỏỷt thióỳt õóỳn saớn phỏứm. Caùc nghióỷp vuỷ kyợ thuỏỷt saớn xuỏỳt vaỡ caùc nghióỷp vuỷ kinh tóỳ , tọứ chổc vaỡ kóỳ hoaỷch tióu thuỷ . ọỳi vồùi caùc cọng ty vióỷc chuỏứn bở saớn phỏứm haỡng hoaù õóứ xuỏỳt baùn cho khaùch haỡng laỡ hoaỷt õọỹng tióỳp 4 tủc quạ trçnh sn xút trong kháúu lỉu thäng( kho phán xỉåíng hồûc kho thnh pháøm) Cạc nghiãûp vủ sn xút åí cạc kho bao gäưm: Tiãúp nháûn phán loải, bao gọi, lãn nhn hiãûu sn pháøm. Xãúp hng åí kho bo qun v chøn bë âäưng bäü âãø hng xút bạn v váûn chuøn âọng theo u cáưu ca khạch hng. 1.2. Vai tr ca tiãu thủ sn pháøm. 1.2.1. Vai tr tiãu thủ sn pháøm âäúi våê hoảt âäüng sn xút kinh doanh ca cäng ty. - L kháu cúi cng trong quạ trçnh sn xút kinh doanh ca mi cäng ty, tiãu thủ sn pháøm cọ vai tr quan trng quút âënh âãún sỉû täưn tải v phạt triãøn ca tỉìng cäng ty. Chụng ta hy xem xẹt mäüt säú vai tr ch úu ca hoảt âäüng tiãu thủ sn pháøm sau âáy trong qnãưn kinh tãú thë trỉåìng. - Tiãu thủ sn pháøm l kháu quan trng trong quạ trçnh tại sn xút” Sn xút ra sn pháøm âãø bạn” âọ l phỉång chám âån gin v cå bn ca mi cäng ty trong nãưn kinh tãù thë trỉåìng. Ngay c khi cäng ty tảo ra nhỉỵng sn pháøm tuût våìi vãư máùu m chiãún lỉåüc, kiãøu dạng song âiãưu âọ khäng cọ nghéa nãúu nhỉỵng sn pháøm âọ khäng âỉåüc âỉa ra thë trỉåìng v thë trỉåìng khäng cháúp nháûn. Hån nỉỵa cäng ty no d cọ quy mä låïn âãún âáu thç ngưn lỉûc ca nọ cng chè l hỉỵu hản, quạ trçnh sn xút s khäng thãø liãn tủc, âãưu âàûn nãúu khäng thãø tại tảo âỉåüc ngưn 5 lổỷc ồớ chu kyỡ saớn xuỏỳt sau. Do õoù õóứ coù thóứ taùi saớn xuỏỳt mồớ rọỹng, cọng ty phaới tióu thuỷ tọỳt moỹi saớn phỏứm cuớa mỗnh saớn xuỏỳt ra. Nóỳu hoaỷt õọỹng tióu thuỷ saớn phỏứm dióựn ra suọng seợ, saớn phỏứm cuớa cọng ty õổồỹc tióu thuỷ tọỳt, õaớm baớo buỡ õừp thu chi vaỡ coù laợi thỗ cọng ty coù õuớ õióửu kióỷn tióỳp tuỷc tọửn taỷi vaỡ phaùt trióứn. Ngổồỹc laỷi cọng ty phaới ruùt lui khoới thở trổồỡng. - Tióu thuỷ saớn phỏứm laỡ khỏu phaớn aùnh mọỹt caùch trổỷc tióỳp kóỳt quaớ cuọỳi cuỡng cuớa saớn xuỏỳt kinh doanh. - Cọng ty coù thóứ õỷt ra nhióửu muỷc tióu cho quaù trỗnh hoaỷt õọỹng vaỡ saớn xuỏỳt cuớa mỗnh, coù thóứ õổa ra nhổợng kóỳ hoaỷch thổỷc hióỷn coù hióỷu quaớ. Nhổng tỏỳt caớ caùc õióửu õoù seợ trồớ nón khọng chờnh xaùc vaỡ khoù thổỷc hióỷn nóỳu nhổ cọng ty khọng õaùnh giaù õuớng õừn nhu cỏửu cuớa thở trổồỡng vaỡ xaùc õởnh chờnh xaùc khaớ nng nguọửn lổỷc cuớa cọng ty õóứ lỏỷp kóỳ hoaỷch saớn xuỏỳt vaỡ tióu thuỷ hoaỷt õọỹng tióu thuỷ vồùi caùc nọỹi dung cồ baớn cuớa noù tổỡ nghión cổùu thở trổồỡng, cho õóỳn tọứ chổùc hoaỷt õọỹng baùn haỡng vaỡ dởch vuỷ sau baùn haỡng õổồỹc thổỷc hióỷn tọỳt seợ goùp phỏửn rỏỳt quan troỹng nỏng cao kóỳt quaớ vaỡ hióỷu quaớ kinh doanh cuớa cọng ty. - Tióu thuỷ saớn phỏứm giổợ vai troỡ quan troỹng trong vióỷc phaùt trióứn vaỡ mồớ rọỹng thở trổồỡng thọng qua vióỷc 6 duy trç mäúi quan hãû chàût ch giỉỵa cäng ty våïi khạch hng. - Thë trỉåìng truưn thäúng ca cäng ty ln bë âe doả thu hẻp båíi cạc âäúi th cảnh tranh. Âãø cọ thãø duy trç v phạt triãøn cäng ty cáưn phi giỉỵ vỉỵng v náng cao khäúi lỉåüng sn pháøm tiãu thủ trãn cå såí duy trç thë trỉåìng c v måí räüng thë trỉåìng måïi. ÅÍ âáy vai tr ca thë trỉåìng l ráút låïn båíi vç cäng ty tiãúp xục våïi khạch hng ch úu thäng qua kháu tiãu thủ, v chè cọ cạch âọ cäng ty måïi nàõm bàõt âỉåüc sỉû biãún âäüng trong nhu cáưu vãư sn pháøm ca khạch hng âãø cọ biãûn phạp âiãưu chènh këp thåìi thay âäøi nhàòm tho mn nhỉỵng nhu cáưu âọ. - Tiãu thủ sn pháøm giụp cäng ty tảo doanh thu, låüi nhûn, âáøy nhanh täúc âäü vng quay ca âäưng väún, gọp pháưn náng cao hiãûu qu ca hoảt âäüng sn xút kinh doanh. - Nh sn xút chè thu âỉåüc tiãưn sau khi sn pháøm ca h dỉåüc lỉu thäng trãn thë trỉåìng v âãún våïi ngỉåìi tiãu dng cúi cng. Doanh thu phủ thüc vo giạ bạn v säú lỉåüng hng hoạ bạn ra. DT= Qipi n i . 1 ∑ = Trong âọ DT: Doanh thu tiãu thủ sn pháøm Pi: Giạ bạn sn pháøm Qi: Sn lỉåüng tiãu thủ 7 Sọỳ lổồỹng haỡng hoaù saớn phỏứm baùn ra ờt haùy nhióửu coỡn phuỷ thuọỹc vaỡo hoaỷt õọỹng tióu thuỷ saớn phỏứm. Lổồỹng haỡng hoaù tióu thuỷ caỡng nhióửu thỗ doanh thu coù xu hổồùng caỡng tng, chi phờ haỡng dổỷ trổợ vaỡ baớo quaớn caỡng ờt, giaớm ổù õoỹng vọỳn. Cuọỳi cuỡng lồỹi nhuỏỷn cuớa cọng ty thu õổồỹc seợ cao. Vaỡ thóứ hióỷn cọng ty laỡm n coù hióỷu quaớ. Tióu thuỷ saớn phỏứm coù vai troỡ gừn kóỳt ngổồỡi saớn xuỏỳt vồùi ngổồỡi tióu duỡng noù giuùp cho caùc nhaỡ saớn xuỏỳt hióứu thóm vóử kóỳt quaớ saớn xuỏỳt cuaớ mỗnh thọng qua sổỷ phaớn aùnh cuớa ngổồỡi tióu duỡng, qua õoù nừm bừt nhu cỏửu mồùi cuớa hoỹ. ọửng thồỡi qua tióu thuỷ saớn phỏứm coù thóứ kióứm tra õổồỹc hoaỷt õọỹng cuớa caùc õaỷi lyù, chi nhaùnh, giaùm saùt õổồỹc hoaỷt õọỹng tióu thuỷ saớn phỏứm cuớa cọng ty mỗnh taỷi caùc õởa õióứm, khu vổỷc vaỡ qua caùc maỷng lổồùi phỏn phọỳi. Trón cồ sồớ õoù sau mọựi chu kyỡ kinh doanh cọng ty seợ coù nhổợng bióỷn phaùp hổợu hióỷu õọỳi vồùi hoaỷt õọỹng tióu thuỷ saớn phỏứm tọỳt hồn nổợa, taỷo cồ sồớ cho hoaỷt õọỹng kióứm tra, kióứm soaùt vaỡ lỏỷp kóỳ hoaỷch cuớa cọng ty. 1.2.2. Vai troỡ cuớa tióu thuỷ saớn phỏứm õọỳi vồùi sổỷ phaùt trióứn cuớa nóửn kinh tóỳ xaợ họỹi. - Vóử phổồng dióỷn xaợ họỹi thỗ tióu thuỷ saớn phỏứm coù vai troỡ quan troỹng trong vióỷc cỏn õọỳi giổợa cung vaỡ 8 cỏửu, phaùt hióỷn vaỡ õióửu chốnh mọỳi quan hóỷ cỏỷn bũng trong toaỡn bọỹ nóửn kinh tóỳ. - Khi cuỷng cỏửu cỏn õọỳi saớn phỏứm saớn xuỏỳt ra õổồỹc tióu thuỷ saớn phỏứm tổùc laỡ vióỷc saớn xuỏỳt õang dióựn ra bỗnh thổồỡng. Khi cọng ty laỡm n coù hióỷu quaớ, tióỳp tuỷc taùi saớn xuỏỳt, doanh nghióỷp coù nhu cỏửu sổớ duỷng caùc nguọửn lổỷc xaợ họỹi õóứ taỷo ra doỡng luỏn chuyóứn nhởp nhaỡng caùc hoaỷt õọỹng kinh tóỳ thuùc õỏứy sổỷ phaùt trióứn cuớa nóửn kinh tóỳ quọỳc dỏn. Nhổ vỏỷy hoaỷt õọỹng tióu thuỷ saớn phỏứm khọng chố coù yù nghộa to lồùn õọỳi vồùi sổỷ tọửn taỷi vaỡ phaùt trióứn cuớa chờnh baớn thỏn cọng ty maỡ coỡn õọỳi vồùi sổỷ phaùt trióứn cuớa toaỡn bọỹ nóửn kinh tóỳ quọỳc dỏn. 1.3. Mọỹt sọỳ yóu cỏửu cồ baớn õọỳi vồùi cọng taùc tióu thuỷ saớn phỏứm. - Trong õióửu kióỷn kinh tóỳ thở trổồỡng, tióu thuỷ saớn phỏứm laỡ quaù trỗnh tỗm hióứu nhu cỏửu khaùch haỡng, tọứ chổùc maỷng lổùồi baùn haỡng, xuùc tióỳn baùn haỡng vaỡ caùc hoaỷt õọỹng sau dởch vuỷ baùn haỡng. Quaù trỗnh tióu thuỷ cuớa cọng ty phaới õaớm baớo thổỷc hióỷn nhổợng yóu cỏửu sau. 1.3.1. aớm baớo tng thở phỏửn cuớa cọng ty. - Tióu thuỷ saớn phỏứm khọng ngổỡng laỡm cho phaỷm vở vaỡ quy mọ thở trổồỡng cuớa cọng ty ngaỡy caỡng mồớ rọỹng. Mổùc õọỹ thổỷc hióỷn yóu cỏửu naỡy phuỷ thuọỹc nhióửu vaỡo nhỏn tọỳ, trong õoù tỏỷp trung nhỏỳt laỡ cọng ty 9 phaới coù khaớ nng caỷnh tranh trón thở trổồỡng. Thỏỳt vỏỷy õóứ saớn phỏứm õổồỹc tióu thuỷ ngaỡy caỡng nhióửu trón thở trổồỡng thỗ cọng ty cỏửn phaới coù lồỹi thóỳ so vồùi caùc õọỳi thuớ caỷnh tranh khaùch nhổ mỏựu maợ, kióứu daùng, giaù baùn dởch vuỷ sau baùn. Quan troỹng hồn laỡ cọng ty cỏửn phaới lión tuỷc phaùt huy lồỹi thóỳ caỷnh tranh cuớa mỗnh vaỡ khọng ngổỡng haỷn chóỳ lồỹi thóỳ so saùnh cuớa õọỳi thuớ. Coù nhổ vỏỷy cọng ty mồùi tióu thuỷ õổồỹc ngaỡy caỡng nhióửu saớn phỏứm vaỡ tng saớn phỏứm thở phỏửn cuớa mỗnh. 1.3.2. aớm baớo tng doanh thu vaỡ lồỹi nhuỏỷn cuớa cọng ty. - Doanh thu cuớa cọng ty khọng chố phuỷ thuọỹc vaỡo khọỳi lổồỹng tióu thuỷ maỡ coỡn phuỷ thuọỹc vaỡo chờnh saùch giaù baùn vaỡ mổùc chi phờ saớn xuỏỳt cuớa saớn phỏứm. Trong õióửu kióỷn caỷnh tranh trón thở trổồỡng õióửu cọng ty quan tỏm haỡng õỏửu khọng phaới laỡ lồỹi nhuỏỷn tuyóỷt õọỳi trong tổỡng õồn vở saớn phỏứm maỡ laỡ tọứng lồỹi nhuỏỷn. Mỷt khaùc doanh thu vaỡ lồỹi nhuỏỷn cuớa cọng ty coỡn phuỷ thuọỹc vaỡo cồ cỏỳu saớn phỏứm maỡ noù saớn xuỏỳt vaỡ tióu thuỷ, vaỡo caùc chờnh saùch kinh tóỳ vộ mọ cuớa nhaỡ nổồùc trong õoù quan troỹng laỡ saớn phỏứm cuớa cọng ty coù tióu thuỷ õổồỹc nhióửu hay khọng, nóỳu haỡng hoaù ổù õoỹng thỗ doanh thu seợ giaớm lồỹi nhuỏỷn cuợng seợ giaớm. 10 . nh mạy bia Hú tiãưn thán ca cäng ty bia â âỉåüc thnh láûp. Trong khi cạc cäng ty khạc nhỉ cäng ty bia Âäng Nam Ạ, cäng ty bia BGI( nay l cäng ty bia Foster). cäng ty bia Viãût Nam âãưu ra âåìi nàm 1993. Tuy nhiãn so våïi cạc âäúi th cảnh tranh chênh ca cäng ty bia Si Gn, cäng ty bia Viãût Nam... thç cäng ty bia
